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[每日农经]水中的财富 活水养殖 草鱼卖出好价钱(20150410)
李函烨：大哥，咱们这是盖房子呢？
养殖户：这不是盖房子，是盖鱼窝。
李函烨：这是盖鱼窝呀，盖鱼窝盖成这样啊，你盖这么小一点！
你看看，这巴掌大的地，也建鱼塘？说是盖鸡窝还差不多，难怪小李不相信。
李函烨：我觉得你这鱼窝没选对地方，你看这交通不便。
养殖户：你不会看，这个地方可好了，是看过风水的。
李函烨：盖鱼窝还要看风水啊！
养殖户：嗯，是呀！
李函烨：你瞧这山高皇帝远的，到现在还没剔除封建迷信。
养殖户：你是拍电视的？
李函烨：对，我们拍电视的。
养殖户：你拍电视就拍鱼吧。见见这个风水先生了。
李函烨：我也要见风水先生，我是记者，我不信这个！
养殖户：你不信我是吧？你肯定会见到那个风水先生，那个人很厉害的。
当地人所说的风水先生就是县畜牧水产局的黄工程师，农户建鱼塘都会请他来测量、指导。
李函烨：黄老师，我想问你一下，为什么咱们这个口开这么大呢！
广西壮族自治区浦北县水产畜牧兽医局工程师：黄全光 工程师：开那么大的口就是为了水流快，池水的氧气充足。
李函烨：这是出口还是入口啊？
工程师：出口。
李函烨：出口，入口和出口也一样大吗？
工程师：那个进水口小一点。
李函烨：那这样不是进水少出水多，池里的水不一会就溜没了吗？
工程师：不，它还有一个挡板，可以控制水的流速。
小李去过全国很多地方，也算见多识广，养鱼的节目也釆访过不少，但像这样建这么小的鱼塘还是真第一次见。
李函烨：你看，那个墙磊的那么高，像人住的房子一样。
广西壮族自治区浦北县石梯江合作社理事长： 庞 琨 到雨季的时候，那个洪水很大，洪水会淹没这个鱼塘，所以，就筑这么高，这个墙是用来防洪的。
李函烨：哦！
因为这里山多地少，农户们就巧妙的利用山角河边，沟沿路旁的每一寸土地，随便挖个小窝小坑，小的几平方米，大的也不过几十平方米便养起鱼来。
李函烨：我发现这里家家户户都有养鱼的习惯，就像养猪养鸡一样，在房前屋后随意地挖一个鱼塘，据说这种自给自足的养鱼方式就是从祖辈上沿袭下来的。
理事长：这个养官垌鱼的历史没办法考证，反正这是老祖宗传下来的，就是挖一个小小的窝，每家每户都养。
浦北县地处六万大山腹地，在没有修通公路之前，交通运输十分不便，农民进城拿鱼换钱很困难，所以都是自己食用。
理事长：原来就是逢年过节，亲戚朋友来了就捕一条鱼上来，接待一下客人，都没有上市卖的。
但是，就在十几年前，这种自养自足的传统模式被打破了，因为这里的鱼品质好，外地客商主动上门釆购，而且价格比外地的草鱼高一两倍。官垌鱼以浦北县官垌镇而命名，2012年获得了国家官垌草鱼地理标志产品，从此官垌鱼声鸣鹤起，跃出了大山，养殖规模也逐渐壮大起来。
李函烨：这里面养的什么鱼啊？
理事长：这是草鱼。
草鱼，是典型的食草性鱼类，在我国分布很广，是我国淡水养殖的四大家鱼之一。当地人也正是因为它生长速度快，个体大，吃草成本底，肉质肥嫩，鲜美等诸多优势，才把它作为主要养殖品种。
李函烨：怎么会这样呢？我刚才发现一个问题呢？这个地方的鱼塘跟其他地方的鱼塘不太一样，是串联在一起的，它只有一个总的进水口和一个总的出水口， 剩下的洞口都像流水作业似的。以前我采访过很多养鱼的，都知道这样会很容易感染疾病的。你说他们当初设计鱼塘的时候怎么会没考虑到这一点了。
工程师：因为那个水流量很大，水流很快，所以影响不大。那个串联的鱼塘一般不超过五个，不过还是根据具体的情况而定，有的水流量很大的地方八个十个的都有。
连体的鱼塘一般都比较小，但要是建大点的鱼塘，进水口和出水口就不能像竹筒到豆子那样直来直去了。
工程师：这鱼池出水口的结构，它是有科学道理的。如果开的太高只流表层的水。你看，前面有一个挡水墙，水在下面流出，在外面把水提上来，提上来这个水再在上面排出。这样就可以使那个表层的水，底层的水，快速的交换，就有利于底层的粪便、残渣排出。
理事长：养官垌鱼每家每户都养，就是因为这个地方的水好，比较好养，鱼不容易得病。
俗话说：艺高人胆大，但要从浦北县养鱼来看就该改为：水好人胆大了。他们这种特殊的串联鱼塘养殖模式就是仰仗着他们的水质好而取胜。这里的山泉水水质清澈、甘甜，没有污染，都可以直接饮用。
李函烨：好清甜呀！太好喝了，那种透心凉，我感觉这个真的特别棒。
李函烨：传说这个玉女溪七仙女在这洗浴过，以前当地人家的女儿，出嫁前一天都要到这里洗个澡，沾点灵气。要是没什么人的话，我也在这洗个澡。
在玉女溪旁裸露的岩石，看似危危欲倒，却又壁立不凡。原因就是被岩上的树藤牢牢抓住了。
李函烨：这简直就是奇景啊！你看，这树根紧紧的把石头包裹着给悬空吊了起来。
像这样终年不断的溪流，在浦北县随处可见。
理事长：这养鱼全部是用那个长流水，很好养的，全都投喂那个青草，不喂任人工合成何饲料。
浦北县八山一水一分田，山上河边的野草十分丰富，这也给草鱼提供了大量的饲草来源，为养殖户节约了不少饲料成本。
李函烨：大哥。
养殖户：哦，你好！
李函烨：你割这草是喂牛的吧！
养殖户：喂鱼的。
李函烨：这么高的草鱼能吃得了吗？
养殖户：能吃，我们这鱼大。
李函烨：那这草叫什么名字呀？
养殖户：这个叫橡草。
工程师：这个草是我们当地生长比较普遍的草，它营养很丰富。一亩地的产量达到15000千斤到18000千斤。一般是二十多斤草可以养一斤鱼，一亩地的草可以养500斤鱼。
虽然广西气温较高，饲草丰荗，但养殖户也种点橡草、黑麦草等以备冬季之需。一条成年鱼一天可吃一两多青草。但只喂青草的鱼比喂人工合成饲料的鱼长得要慢的多。
理事长：这个养殖周期是两年到三年，甚至五年、七年的都有， 一般就是养十斤以上二十几斤才上市的。
黄祖波是一个普通的养殖户，今天他要到县城去走亲戚，要到鱼塘里抓两条鱼带上。这不，小李也跟着凑热闹去了。
李函烨：成功
广西壮族自治区浦北县官垌镇垌口村养殖户： 黄祖波
养殖户：加油！
李函烨：加油！要拿脚踩入这个网底，然后靠着脚的力量一点一点的往后移。又飞出去了！哦，这条鱼好大呀！就这一条，能让我抱一下吗？哎呀，抱起来了，它老动怎么办呀？
养殖户：不抓住它的穴位它是不听话的，一般这样抱。
李函烨：鱼还有穴位？
养殖户：对。
李函烨：那穴位在哪里啊？你给我讲讲怎么点穴？
养殖户：在这里，用手指按住这里。
李函烨：还真挺听话的。
养殖户：对。
李函烨：这鱼也有穴位你看到了吗？你看这鱼非常听话。好，乖。 这个鱼有多大呀！
养殖户：有15斤，80厘米长。
在这么一个小鱼塘里，能有这么大的鱼，小李心里直打嘀咕
李函烨：大哥你这鱼不是自己放进去的吧？这塘这么小，这么多的鱼，还都这么大个。
养殖户：确实是放进去的，李函烨：长了几岁了？
养殖户：五六年吧。
李函烨：那你多长时间拉一次网啊！
养殖户：一般一年拉一次网。
李函烨：你不是说要养五六年的时间吗？
养殖户：五六年的时间必须每年都投放一次鱼苗，李函烨：多大的鱼苗才合适？
养殖户：半斤左右。
只所以投放这么大的鱼苗，一是怕流水冲走，再就是小鱼苗吃浮游生物，还不太爱吃草。
李函烨：你这个塘我看也就是20平米差不多吧！
养殖户：差不多。
李函烨：那这么大的塘大概能有多少鱼啊？
养殖户：100多尾吧！
李函烨：这么多鱼不怕缺氧吗？
养殖户：不怕的，因为我这个是流水养鱼。
正常情况下养殖草鱼，每平方米才放一条鱼，而黄祖波 的养鱼密度却比外地高了六七倍，每平方米都放五到八条鱼。每亩产量达一两万斤。
李函烨：哦，那咱们这个鱼出塘价是多少钱一斤？
养殖户：出塘价20元一斤吧！
李函烨：20元一斤。
理事长：二十块钱三十块钱一斤都有人要，有时一条鱼1000多块钱都有人买去了。
像这样的小鱼塘黄祖波有三个，平均一年仅养鱼的收入有4万多元。
李函烨：你刚才说还有什么方法来抱鱼？
养殖户：还有个方法就是把鱼翻过来。
李函烨：不听话了，先放下来。
养殖户：把这个鱼翻过来，这样托住腰部它就听话了。
李函烨：嘿嘿，真是学了不少。你看，怎么会这样呢？
养殖户：掐住它的腰部穴位，就是说像一个苗条淑女一样，揽住它的腰部，它就听话了。行，今教我两招。
那么这种小窝流水吃草的草鱼和用普通方法养殖的草鱼市场表现到底怎么样呢？
李函烨：你这是什么鱼啊？
经销商：草鱼。
李函烨：多少钱一斤？
经销商：八元一斤。
李函烨：没有官垌鱼啊？
经销商：没有，那个很贵。
李函烨：你这都是草鱼啊？多少钱一斤？
经销商：七八元一斤。
李函烨：有官垌鱼吗？
经销商：没有，那个太贵了。
在官垌鱼专卖店，每斤卖到20多元。一条鱼都卖到四五百元，但还是有不少消费者前来购买。
外地客商：我一个月最少进1000公斤以上。
从外观上看，官垌鱼和普通草鱼有什么区别呢？
李函烨：官垌鱼长得大，体型比较修长，颜色金黄色，非常漂亮；普通草鱼肚子比较大，颜色发黑、发深。
官垌鱼和普通草鱼肉质上也存有一定差异。
李函烨：你看这个是官垌鱼的生鱼片颜色发浅一些，而这个普通草鱼的颜色呢发深，血色比较浓；官垌鱼的生鱼片拉起来感觉很筋道、很有韧性，弹性非常好，普通草鱼的生鱼片感觉很软，你看轻轻一拉就给扯破了。我们做个实验你看呀！哎哟！好清楚啊，你看这下面的字看得特别清晰，可见这鱼肉是多么的透亮。
李函烨：这个普通草鱼的生鱼片，感觉这个肉很软，里面有一点腥味儿；这个官垌鱼感觉肉很紧实，嚼起来很嫩很嫩的，而且吃起来不但不腥，还有清甜的香味。
其实，在当地人们最传统的做法就是大锅炖鱼，用料也十分简单，只用点姜祘加水炖煮，这种最简单的做法，炖出来的汤汁白色浓郁，散发着天然的鱼香。
消费者：那这个鱼比较大。
消费者：养五六年还这么嫩，我觉得很特别。
消费者：真的是太鲜太美了！
广西南宁官垌鱼直消店经理 吴威峰 官垌鱼在南宁是知名度很大的，我们销售的官垌鱼每天有二十多条，营业额一万多块钱。
通过输氧运输，官垌鱼己销往北京、广东等部分大中城市，其吃法也是多种多样。
李函烨：这个鱼皮好脆啊！嚼起来酥酥的，加上这个调味料的辛香和这个鱼肉自然的鲜香组合在一起 叫我说呀，就五个字儿脆、辣、鲜、香、爽。
消费者：平常没吃过这么好吃的鱼，以后经常来这。
消费者：我觉得这特色还挺多的，然后，我觉得这机器挺好玩的，而且没有烟，很干净，很环保。
由于官垌鱼的俏销，也给养殖户带来了较好的收益。
李函烨：大爷你家养了几塘鱼呀？
养殖户：好多了，好几塘了，300条鱼就能卖到40000多块钱。
广西壮族自治区浦北县水产畜牧兽医局： 局 长 髙 智 官垌鱼是我县利用小蜗流水养殖的草鱼，现在全县养殖面积达到4200多亩，养殖农户达到19200多户，2013年官垌鱼的产值3亿元。
清水养出高价鱼
【主持人】：一斤草鱼能卖多少钱?六、七元钱到顶了吧?可是浙江省开化县汪增槐的鱼，一斤能卖五十多元钱，比菜市场的贵了近十倍。
为什么汪增槐的鱼这么金贵呢，哎，关键就是他养鱼的方法，跟别人都不同，是用 “古法”养出来的。
【解说】：2013年，在何田乡政府组织的“清水鱼”拍卖现场，来自衢州、杭州、上海等地的“美食爱好者”们，争抢的焦点，是一条重二十九斤半的“鱼王”。
【同期】拍卖师：1550元两次，1550元三次，成交。
【解说】：合算下来，这条鱼，每斤卖了五十二元钱，价格是普通草鱼的十倍。
【采访】3号竞拍者 程卫朝：我们开化县的清水鱼，是浙江味道最好的，我觉得很值。
【解说】：价高因为味好，而味好的鱼，正是用古法养出来的。程卫朝买的鱼，是出自何田乡禾丰村老支书、汪增槐的鱼池。
我们前去拜访的时候，正好赶上汪增槐打鱼。
跟很多村民一样，家里养的鱼，汪增槐平常也舍不得动，都是留到过年送长辈的，不过因为今天儿子一家，难得从镇上赶回来吃饭，他这才肯打出一条来。
不用姜蒜、酱油和大料，只需加入清水和少许的盐，用铁锅柴火炖上三五分钟，汤色会变得浓白，这时撒上一把红绿的鲜辣椒，一锅“鲜中带辣”的“红烧鱼”，就端上了一家人的餐桌。
【采访】：
开化县何田乡禾丰村 汪增槐：我母亲，90多岁了。
汪增槐母亲：喜欢吃鱼。
【解说】：汪增槐现在是当地，最了解“古法养鱼”的人。
【采访】汪增槐：我们这里养鱼的历史很长了，从明朝末期就开始养了。
【解说】：从明朝末年到现在，三百多年过去了，很多传统的生产生活方式，已经被这里的人们舍弃，只有“古法养鱼”，还“活”在农户的生活里。
古法养鱼的生命力，在于它能让农户们最合理地利用当地的自然资源，以非常小的成本，获得大量的美味。
而“古法”里，最让人稀奇的是，清水养鱼，
【采访】汪增槐：清水养鱼好看又好吃，我们的清水鱼看起来很光滑，很黑的，吃起来没有泥腥味。
【解说】：清水养出的鱼，没有泥腥味。
可是清水怎么能养出鱼呢，要知道，现代养鱼业，有句行话，叫做“清水不养鱼”，意思是清水里浮游生物太少，根本不够鱼吃，所以养不住鱼。
可是在何田乡的农户家里，健壮的鱼群，就游动在清水里，这里的前人，是怎么让清水养住鱼的呢?
【采访】许柳晨：最适合在清水里养的鱼，就是草鱼。
【解说】：许柳晨是何田乡的水产技术员，大学毕业以后，就一直在钻研“古法养鱼”的奥秘，他最擅长从技术角度，来解释前人养鱼的智慧。
【采访】许柳晨：投放这种半斤到一斤重的鱼种，投在水里以后就可以直接吃草了。
【解说】：草鱼有个习性，就是长到半斤重以后，就不用再吃浮游生物了，只吃草就够了。
何田乡的前人们，正是摸准了草鱼的这个习性，把长到半斤重的鱼投放到清水里，不用额外地寻找饲料，割下漫山遍野的野草，就能喂饱它们。
草鱼在幼苗阶段，以浮游动物、藻类和浮萍为食物，那么小时候该养在哪呢?
【采访】许柳晨：先放到稻田里养，养到这么大再放到清水里，因为稻田里的水要施肥，所以小鱼苗可以长大。
【解说】：把小鱼苗养在稻田里，等长到半斤重能吃草了，就放到清水里喂，这就是何田乡的前人们，能在清水里养出美味鱼的诀窍。
古法养鱼最重要的一个特点，就是家家都用活水塘。
【采访】汪增槐：我们是流水坑塘，水从这边进那边出。
【解说】：从山上流下来的泉水，被当地人引进了房前屋后的鱼塘，每个鱼塘都设有进水口和出水口，水时时都在流动，从前一家的出水口流出，再进入下一家的鱼塘，因为鱼塘的四周和池底，都用古法砌了石条，所以流水能把轻易带走鱼吃不完的草屑，保持水质不变。
用一条溪水就能供养全村的鱼塘，何田乡的祖辈们，正是用这种全世界都少见的活水养鱼法，为每户农家都带来了最大的收益。
【采访】汪增槐：我们这里一个平方米可以养二十几斤鱼，外面养不起来，因为我们这水是活的，氧气充足，外面的塘里水是不动的，氧气不充足，所以密度不高，产量不高。
【解说】：一平方米，能养二十几斤鱼，这比现代的水塘养鱼密度，高了近十倍。
网箱养殖草鱼成本分析
（调查数据）
一、每斤草鱼每轮承担的成本（除油补外）：5.5553元／斤。
二、网箱养殖草鱼成本分析：
1、每斤草鱼每轮承担的鱼种成本：0.37元／斤。 ⑴每尾鱼种成本=8.3元／斤÷7尾=1.19元／尾；
⑵每斤草鱼成鱼承担的鱼种成本（商品规格按3.2斤计） =1.19元／尾÷3.2斤=0.37元／斤。
备注：
⑴每斤草鱼成本8.3元／斤(2016.11价格)；
⑵鱼种规格按7～8尾／斤；
⑶草鱼成鱼规格按3.2斤计。
2、每斤草鱼每轮承担的饲料成本：3.76元／斤。 即1.88元／斤*2.0=3.76元／斤。
备注：
⑴每包通威饲料（80斤／包）150元（含饲料、运费、卸车费用）；150元÷80斤=1.875元／斤）。【一斤草鱼一年能长多少斤】
⑵饵料系数：2.0。
⑶运费：130元／吨；卸费：15～20元。
⑷民间饲料成本算法：
每斤草鱼养殖总成本=每斤草鱼每轮承担的饲料成本+1元／斤；即3.76元／斤+1元／斤=4.76元／斤。
3、每斤草鱼每轮承担的鱼药成本：0.05元／斤。
4、每斤草鱼每轮承担的防疫费用：0.03元／斤。
5、每斤草鱼每轮承担的失重费用：0.34元／斤。 即1斤*0.05*6.8元／斤=0.34元／斤。
备注：
⑴失重率5%；
来源说明：起捕2万斤失重1000斤（刘锡芳语）。 ⑵草鱼箱边价按6.8元／斤计（2016.11箱边价）。
6、每斤草鱼每轮承担的死亡费用：0.34元／斤。 即1斤*0.05*6.8元／斤=0.34元／斤。
备注：
起捕8000斤死亡500斤，草鱼死亡率在5～6%（刘锡芳语）。
7、每斤草鱼每轮承担的网箱折旧费用：0.1元／斤。 即5000元÷5年÷10000斤=0.1元／斤。
备注：
⑴48m²网箱制作成本按5000元计；
⑵网箱使用寿命5年；
⑶48m²网箱鱼产量按10000斤计。
8、每斤草鱼每轮承担的网箱洗网费用：0.12元／斤。 来源说明：
张直英讲：投饵网箱维护费0.12元/斤。①每轮次数：6次；②放养期内每月次数：1次；③每天洗网面积48㎡/天；④每天工资：300【一斤草鱼一年能长多少斤】
元/天；
⑤每轮洗网工资13个*1个/天*300元/天*6次/轮=23400元；⑥总产：13个*1.5万斤/个=19.5万斤；⑦单位体重鱼洗网费用：23400元/19.5万斤=0.12元/斤。
9、每斤草鱼每轮承担的网箱维护费用（含缝补、更新等）：0.002元／斤。
即1000元÷42万斤=0.00238元／斤。
来源说明：
⑴黄孙辉缝补、更新等叙述1000元。
⑵按黄孙辉鱼产量42万斤计。
10、每斤草鱼每轮承担的投饵机折旧费用：0.02元／台.轮 即680元／台÷3年=227元／台.轮÷10000斤 =0.02元／台.轮
11、每斤草鱼每轮承担的管理房折旧费用：0.01元。 来源说明：
⑴黄孙辉讲：
①材料：铝合金、槽钢、彩钢瓦、木头等。
②管理房规格：5*7=35m²；4*10=40m²；总面积75m²。 ③造价：4万元。
④使用寿命：10年（木质结构使用寿命6年）。
⑤鱼产量：1383.6m²*300斤／m²=42万斤。
⑥每斤草鱼每轮承担的管理房费用=4万元÷10年÷42万斤
=0.0095元／斤。
⑵刘锡芳讲：
①材料：铝合金、槽钢、彩钢瓦、木头等。
②管理房规格：12*6=72m²。
③造价：4.3万元。
④使用寿命：10年（木质结构使用寿命6年）。
⑤鱼产量：1152m²*300斤／m²=35万斤。
⑥每斤草鱼每轮承担的管理房折旧费用
=4.3万元÷10年÷35万斤=0.01元／斤。
12、每斤草鱼每轮承担的吊机消耗费用：0.007元／斤。 即6万元／座÷20年÷42万斤=0.00714元／斤。 数据来源养殖户黄孙辉：
①每座吊机成本：6万元。
②使用寿命：20年。
③轮鱼产量（黄孙辉）：42万斤。
13、每斤草鱼每轮承担的养殖船折旧费用：0.001元／斤。 ⑴每膄船成本（黄孙辉）：3万元。
⑵使用寿命（黄孙辉）：50年。
⑶轮鱼产量（黄孙辉）：42万斤。
⑷每斤草鱼每轮承担的养殖船消耗费用：3万元÷50年÷42万斤=0.00143元／斤。
14、每斤草鱼每轮承担的浮子折旧费用：0.0003元／斤。
即27.5元／个*12个÷3年÷42万斤=0.0002619元／斤。 备注：
⑴48m²设置浮子12 个。
⑵每个浮子价格27.5元。
⑶浮子使用寿命：3年。
15、每斤草鱼每轮承担的耗电量及电费：0.015元／斤。 养殖户梁顺炎意见：每斤商品草鱼应承担的耗电量（含电费、维修费等）：5226元÷71938.2斤=0.073元/斤。
16、每斤草鱼每轮承担的人工工资：0.24元／斤。 即10万元÷42万斤／轮=0.2381元／斤。
数据来源：
⑴鱼产量按黄孙辉的42万斤为标准。
⑵人工工资按黄孙辉10万元为标准。
17、每斤草鱼每轮承担的贷款利息：0.1元／斤。
150万元*0.003元／月*10月÷42万斤=0.1071元／斤。 数据来源：
⑴鱼产量按黄孙辉的42万斤为标准。
⑵总成本按黄孙辉的150万元为标准。
⑶月利率按3‰为标准。
⑷养殖期按10个月为标准。
18、每斤草鱼每轮承担的养殖船耗油量（柴油）：油补。
19、每斤草鱼每轮承担的起捕费用：0.05元／斤。
福建渔民捡获斤黄唇鱼高价卖出
黄唇鱼重达160多斤，冰库无法容下
张开的鱼嘴几乎可以塞进一个篮球，与旁边一只手形成鲜明对比【一斤草鱼一年能长多少斤】
关注理由：昨日，连江县黄岐镇流传着一个“穷汉一夜暴富”的故事：一名家境贫寒、年过半百的老单身汉在离岸边不远处的海上，捡到一条昏死过去的百斤大鱼，卖给鱼贩，得钱300万元。随后，本报记者赶到当地采访，发现确有其事。
不过，这个传奇故事背后浮现更多新的疑团让众人好奇：就是远洋捕捞都难打到这么大的鱼，这条鱼自己怎么会跑到岸边来？究竟是什么鱼能长这么大，能卖到这么多钱？
大鱼海上漂，捕鱼夫妇误为死人
昨日下午，记者驱车赶到福建的著名渔业乡镇——连江县黄岐镇。
据当地渔民介绍，传闻的主角是个年过半百的渔民，家住该镇海建村，14日下午，大伙确实看到他用一条小渔船将一条一百多斤的大鱼拖上岸，许多村民围观，啧啧称奇，“像这么大的鱼，十年都难见一回”。
海建村村支书何吾旺在接受记者采访时说，村里确实有一个渔民弄到一条百多斤、价值300万元的大鱼。
何吾旺说，此人家境贫困，贫困到他娶的一个四川籍女子因受不了跟着他受穷，最后跑了。此人因为穷，买不起大船出海远洋捕捞，只能用小渔船在靠海岸之处打捞些小鱼，只能够维持温饱。如今，此人已五十出头，单身一人过活，其膝下两女一男，女儿已嫁人，儿子未婚。
何吾旺说，8月14日下午大约三四点，他们村一对夫妻驾船去离岸约两海里的海域捕鱼，发现远处浮着一个巨大的“躯体”。丈夫一直盯着看，说这可能是一个死人，“不要靠过去，不吉利”，夫妻俩便驾船离开。正巧，村里这个老单身汉也驾着小船在附近捕鱼。他看到远处的“浮尸”，开船靠近一看，不得了，是条长约近两米、身体粗得用小孩的两只手环抱都抱不下的大鱼。
穷汉拖回大鱼，起初以为并不值钱
由于这条鱼实在太重，大概160斤，老单身汉很难把它拖上船，就用渔网兜住用船一路把鱼拖到岸边。人与鱼一上岸，岸边的人们啧啧称奇，“这辈子都难见到这么大的鱼”，一时间“捞到百斤大鱼”的传闻一下子传开了。
这条鱼不仅大，而且是活的，之前可能是在近海处游的时候撞到了船底，一头撞晕，上岸后又醒了过来。
老单身汉并不清楚这条鱼能卖多少钱。放在岸边好一会儿，因为没水，这鱼看起来不行了，他赶紧找了个私人小冰库将鱼冰冻。之后，他还将打捞的小鱼拿到餐馆去卖。旁人见此，告诉他：“都捞到这么大的鱼，还卖什么小鱼，你都发财了还
不知道，赶紧找人把大鱼卖了……”
这一席话，老单身汉如梦方醒。很快，一些鱼贩子找来向他买鱼，一开始开价每斤1万、2万，他都蒙了：“一斤鱼能卖到万元以上？”后来，他才搞明白这条大鱼叫黄唇鱼，天然野生的，非常值钱。最后，他以一斤两万多元的价格把鱼卖给了一名鱼贩子，得钱约300万元。
昨日中午，单身汉已经离家，村里人表示不知其去向。
黄唇鱼屡屡卖出天价
●2009年4月1日，福鼎市嵛山岛，两个渔民出海时，捡获一条奄奄一息的黄唇鱼，鱼体长1.8米、重84斤，一个温州老板以98万元买下，一转手以125万卖给一个广州老板，赚了27万。
●2011年元月，平潭澳前镇一渔民在牛山岛附近，网获一条体长1.93米、重150斤的黄唇鱼。此后一名鱼贩以150万元价格买走，转手以180万元卖给长乐鱼贩，而后这条鱼又再次以300多万元的价格卖出。
●2010年2月，渔民在南海捕获一条重达140多斤、长约1.5米的黄唇鱼，在广东湛江被三名温州老板以345万元的价格买走。
黄唇鱼鱼膘贵如黄金
据了解，黄唇鱼全身都可入药，具有重要的医用价值和经济价值。尤其是鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，素有“贵如黄金”之说。鱼鳔可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，即被认为最上等的花胶。
中医认为：黄唇鱼鱼膘有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。而现代医学研究表明：可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎、神经衰弱、妇女经亏等症，且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有一定的疗效。
据介绍，来我省收购黄唇鱼的买家一般都最终送到药厂，这些买家一般来自省外，其中也有不少来自国外。
天价黄唇鱼曾一文不值
黄唇鱼别名金钱鳘（min)，属于鲈形目石首鱼科，近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50~60米海区，为肉食性鱼类，以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食。
黄唇鱼属国家二级保护水生动物，仅分布在我国的东海和南海海域，主要产区在广东和福建沿海，是我国的特有鱼种。
专家介绍，闽江口曾是黄唇鱼的繁殖地。近年来，由于数量稀少，加上沿海各地捕捞强度加剧，黄唇鱼濒临灭绝。目前，在福建沿海每年能看到的也就只有五六只，一般可达50余公斤，长一米多。黄唇鱼都为野生，没有养殖的。
“二三十年前，我们这边常常可见黄唇鱼，一斤也就几毛钱，还没什么人愿意买，时过境迁，现在一斤飙到几万块，连看都看不到了。”黄岐当地村民说。
专家表示，物以稀为贵
，正是因为大的黄唇鱼越来越少，而其药用价值越来越得到认可，价格
一路飙升
黄唇鱼重达160多斤，冰库无法容下
张开的鱼嘴几乎可以塞进一个篮球，与旁边一只手形成鲜明对比
关注理由：昨日，连江县黄岐镇流传着一个“穷汉一夜暴富”的故事：一名家境贫寒、年过半百的老单身汉在离岸边不远处的海上，捡到一条昏死过去的百斤大鱼，卖给鱼贩，得钱300万元。随后，本报记者赶到当地采访，发现确有其事。
不过，这个传奇故事背后浮现更多新的疑团让众人好奇：就是远洋捕捞都难打到这么大的鱼，这条鱼自己怎么会跑到岸边来？究竟是什么鱼能长这么大，能卖到这么多钱？
大鱼海上漂，捕鱼夫妇误为死人
昨日下午，记者驱车赶到福建的著名渔业乡镇——连江县黄岐镇。
据当地渔民介绍，传闻的主角是个年过半百的渔民，家住该镇海建村，14日下午，大伙确实看到他用一条小渔船将一条一百多斤的大鱼拖上岸，许多村民围观，啧啧称奇，“像这么大的鱼，十年都难见一回”。
海建村村支书何吾旺在接受记者采访时说，村里确实有一个渔民弄到一条百多斤、价值300万元的大鱼。
何吾旺说，此人家境贫困，贫困到他娶的一个四川籍女子因受不了跟着他受穷，最后跑了。此人因为穷，买不起大船出海远洋捕捞，只能用小渔船在靠海岸之处打捞些小鱼，只能够维持温饱。如今，此人已五十出头，单身一人过活，其膝下两女一男，女儿已嫁人，儿子未婚。
何吾旺说，8月14日下午大约三四点，他们村一对夫妻驾船去离岸约两海里的海域捕鱼，发现远处浮着一个巨大的“躯体”。丈夫一直盯着看，说这可能是一个死人，“不要靠过去，不吉利”，夫妻俩便驾船离开。正巧，村里这个老单身汉也驾着小船在附近捕鱼。他看到远处的“浮尸”，开船靠近一看，不得了，是条长约近两米、身体粗得用小孩的两只手环抱都抱不下的大鱼。
穷汉拖回大鱼，起初以为并不值钱
由于这条鱼实在太重，大概160斤，老单身汉很难把它拖上船，就用渔网兜住用船一路把鱼拖到岸边。人与鱼一上岸，岸边的人们啧啧称奇，“这辈子都难见到这么大的鱼”，一时间“捞到百斤大鱼”的传闻一下子传开了。
这条鱼不仅大，而且是活的，之前可能是在近海处游的时候撞到了船底，一头撞晕，上岸后又醒了过来。
老单身汉并不清楚这条鱼能卖多少钱。放在岸边好一会儿，因为没水，这鱼看起来不行了，他赶紧找了个私人小冰库将鱼冰冻。之后，他还将打捞的小鱼拿到餐馆
去卖。旁人见此，告诉他：“都捞到这么大的鱼，还卖什么小鱼，你都发
财了还不知道，赶紧找人把大鱼卖了……”
这一席话，老单身汉如梦方醒。很快，一些鱼贩子找来向他买鱼，一开始开价每斤1万、2万，他都蒙了：“一斤鱼能卖到万元以上？”后来，他才搞明白这条大鱼叫黄唇鱼，天然野生的，非常值钱。最后，他以一斤两万多元的价格把鱼卖给了一名鱼贩子，得钱约300万元。
昨日中午，单身汉已经离家，村里人表示不知其去向。
黄唇鱼屡屡卖出天价
●2009年4月1日，福鼎市嵛山岛，两个渔民出海时，捡获一条奄奄一息的黄唇鱼，鱼体长1.8米、重84斤，一个温州老板以98万元买下，一转手以125万卖给一个广州老板，赚了27万。
●2011年元月，平潭澳前镇一渔民在牛山岛附近，网获一条体长1.93米、重150斤的黄唇鱼。此后一名鱼贩以150万元价格买走，转手以180万元卖给长乐鱼贩，而后这条鱼又再次以300多万元的价格卖出。
●2010年2月，渔民在南海捕获一条重达140多斤、长约1.5米的黄唇鱼，在广东湛江被三名温州老板以345万元的价格买走。
黄唇鱼鱼膘贵如黄金
据了解，黄唇鱼全身都可入药，具有重要的医用价值和经济价值。尤其是鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，素有“贵如黄金”之说。鱼鳔可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，即被认为最上等的花胶。
中医认为：黄唇鱼鱼膘有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。而现代医学研究表明：可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎、神经衰弱、妇女经亏等症，且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有一定的疗效。
据介绍，来我省收购黄唇鱼的买家一般都最终送到药厂，这些买家一般来自省外，其中也有不少来自国外。
天价黄唇鱼曾一文不值
黄唇鱼别名金钱鳘（min)，属于鲈形目石首鱼科，近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50~60米海区，为肉食性鱼类，以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食。
黄唇鱼属国家二级保护水生动物，仅分布在我国的东海和南海海域，主要产区在广东和福建沿海，是我国的特有鱼种。
专家介绍，闽江口曾是黄唇鱼的繁殖地。近年来，由于数量稀少，加上沿海各地捕捞强度加剧，黄唇鱼濒临灭绝。目前，在福建沿海每年能看到的也就只有五六只，一般可达50余公斤，长一米多。黄唇鱼都为野生，没有养殖的。
“二三十年前，我们这边常常可见黄唇鱼，一斤也就几毛钱，还没什么人愿意买，时过境迁，现在一斤飙到
几万块，连看都看不到了。”黄岐当地村民说。
专家表示，物以稀为贵，正是因为大的黄唇鱼越来越少，而其药用价值越来越得到认可，价格一路飙升
以前农村常见的小鱼, 如今上千元一斤也难买到了!
抗浪鱼， 原名浪白鱼，属鲤形目鲤科白鱼属；体细长而略侧扁，整个身体轮廓犹如一狭长的纺锤形；背部平直，腹缘呈浅弧形，头长显著长于体高。抗浪鱼个体虽小，但肉味鲜美， 七十年代后，由于过量捕捞和入侵物种银鱼的引入，加上后来由于环境污染，抗浪鱼生存空间越来越小，野生抗浪鱼几乎绝迹。
抗浪鱼常年居于抚仙湖40多米以下的深水区，只有每年产卵期才浮出水面，而且十分挑食，仅吃水中的微生物，且抗浪鱼繁殖期长，可达8
个月之久。
由于鱼类喜欢逆流而上的特性在抗浪鱼身上体现得比较明显，故而得名“抗浪鱼”。利用了抗浪鱼这一显著特性及其产卵期“来三去七”的特性，当地渔民发明了一种特有的捕鱼方法：车水捕鱼法。用水车把水抽向引水渠，抗浪鱼便自动游入渔民特制的鱼篓中。
锅煮鱼是湖边渔民的家常菜。铜锅轻巧，以三块石头做灶，再把铜锅架在石头上，舀清冷的泉水入锅，将活蹦乱跳的抗浪鱼放入锅内，盖上锅盖。随着水温上升，鱼儿频频用头顶锅盖，之后就悄无声息了。这时，放入葱、姜、大蒜、火烧干辣椒、薄荷，
煮熟即可尝鲜了。更有趣的是，就湖边席地而坐，边吃边观赏沟内，湖边游动的抗浪
鱼群，顿觉野趣横生。
只可惜，这样的场景在今天已是可遇不可求了。那个能让吃货们垂涎的幸福年代，近年来，因为数量的骤减，抗浪鱼的价格已飙升至每公斤1500多元，甚至因为游客相争，曾“拍”出过5000
元一公斤的天价。
抗浪鱼被誉为“天下最好吃的淡水鱼”，铜锅清水煮出来，就是绝顶的美味，不过由于产量稀少，价格昂贵，目前已经超过1000元一斤了！希望大家不要为了眼前的利益过度捕捞，而让这些可爱的小生物灭绝。
本文作者：泡泡娱乐
一、自制夏秋钓草鱼饵料配方 材料：麦麸40％＋麦片（或麦粒）30％＋碎大米10％＋玉米片10％＋碎香椿叶（或桑树叶）10％。 制法：将麦麸、麦片、碎大米三种料用开水冲烫一下，水不要太多，以把料全部弄湿即可。冲烫之后装在密封的塑料袋内，并在袋口处料的表层喷少许曲酒，然后扎紧袋口密封存放2－3天，打开袋时，可闻到一股带有酒糟味的酸味，此时即可使用，使用时再把玉米片和香椿叶掺进去，如要远投，攥成团时的粘度不够，可再加入一些面粉，但不要加的太多，否则会影响饵料在窝中的雾华上浮效果。 效果：此饵打窝一次用量在1－3公斤，要视水面大小和垂钓时间长短而定，用手竿垂钓一次打入2公斤左右可垂钓一天，若用海竿串钩垂钓做窝，一次最少打入3公斤以上。钓饵可用熟嫩玉米粒、蚂蚱、蟋蟀、菜青虫、油葫芦等。 二、钓草鱼的甜沼 材料：一斤干玉米、酒曲 制法：将一斤干玉米用水泡涨，再把玉米放进高压锅煮暴开。最后把煮好的玉米捞出滴干在把酒曲跟玉米混合用瓶装好放在太阳下晒上一天让他发酵。钓的时候倒出来尽量用软一点的钓。效果不错的。 三、多竿钓草鱼的自制饵料配方 材料：嫩玉米粒20%+麦麸30%+丁香酒米30%+碎青菜叶10%+面粉10%， 制法：将以上饵料混合，到塘边后加水团成团抛入窝点，过一段时间后，窝中有碎菜叶或麦麸浮起时即可下钩垂钓，钩上挂嫩玉米粒(或煮熟的嫩玉米粒)，每钩挂两个，一粒穿在钩把上，另一粒钩尖从玉米粒的圆边穿脐处穿出，微露钩尖。 效果：注意垂钓时饵钩要下在窝子的两侧最好，不要下在窝的中间。钓离底或者使用坠上钩效果不错。如果是用抛竿串钩钓大水面，最好把窝做的大一些，一次用量310公斤不等，要根据计划垂钓时间的长短和使用竿的多少而定，一般使用2根竿比较合适。
新鲜野生塘鳢鱼上市一斤却缺斤短两
这二月刚过新鲜的野生塘鳢鱼却已经急吼吼上市啦。乖乖在市场上这么小个头的塘鳢鱼却要买到一百一斤可是...
李女士发现商家的秤都不太准买回去的塘鳢鱼回家一称会发现轻了很多。
李女士表示这塘鲤鱼身家不菲可是买回去总是缺斤短两到底问题出在哪里呢?3月1日上午记者走访了市区多家菜市场。在一家水产摊前记者提出要购买两条塘鳢鱼店家很快就捞起了两条塘鳢鱼直接放在电子秤上进行称重。
两条塘鳢鱼2两6钱重就相当于130克那么这家水产摊位的电子秤到底怎么样呢我们将两条塘醴鱼放置在一台经过校准后的电子秤上看看有什么变化。乖乖重新称重后塘鳢鱼的重量居然整整轻了6钱鬼称居然骗掉了整个鱼价的20%。这到底是怎么回事呢?乐活调查员经调查后认为这罪魁祸首很可能就是这个不锈钢的盆子!
业内人士表示如果市民在买菜时发现商家的电子秤上使用的是金属托盘那您就得多留意了。而鬼称骗称的方法还很多比如在电子称按键盘上就有多项选择直接作弊大伙要提高警惕