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红薯无土栽培连续结薯技术，打破几百年传统栽培红薯的模式，大大提高了红薯块根的产量和品质，既可用于设施环境下块根类作物的周年生产，也可用于露地单茬生产，培养出的“红薯树”实现了“空中结薯”，具有很好的观赏和科普价值。现在为大家介绍红薯无土栽培连续结薯技术。
相关知识：
采用“红薯无土栽培连续结薯技术”在温室的天棚架上种红薯，能叫红薯秧子想长多大有多大，想在哪儿结薯就能在哪儿结。
红薯能悬空生长，需要先培养在营养液里生长根系，再供给植株充足的水分和营养。当薯蔓上膨大的红薯采收后，对薯秧生长没有影响。该研究中心杨继长博士说，只要基质好，人们很容易触摸到膨大的薯块，从而随意挑选收获的红薯。就是未长成的薯块，也可保留继续膨大，以便日后再收。研究者之一的高级农艺师汪晓云说，红薯根系的生理功能通过这一技术加以分工，能做到吸收养分的细根和储存养分的红薯块根系有效分离，因此，使它的生理功能“专一化”。当然，要做到空中结薯或连续结薯，首要条件是在有良好光照、温度、湿度的温室，用无土栽培或半无土、半有土栽培相结合。
空中结薯的好处是避免了采收红薯连秧一起收获的一次性弊端，只要保留薯秧就能实现连续收获和优质高产，同时也适用于土豆、山药等块根类作物。
相关资料：
红薯无土栽培连续结薯技术
一、红薯无土栽培生长环境
想实现红薯的连续结薯，就必须有特定的条件做保障。实现连续结薯的首要条件就是——温度，恒定的温度保证了一年收获3——4茬红薯，大大提高植物的生产潜能。所以，红薯树的生长和结薯都是在温室中进行的。根据投资多少不同，建造的温室也不一样，大致分为日光智能温室和普通塑料大棚两种，普通的塑料大棚投资少，相对较为便宜，但是不能保证冬天红薯树所需温度，只能作为短期的栽培使用。日光温室中的温度相对恒定，易控制。一般来讲，温度控制在16——28摄氏度之间，光照强度在8000——30000勒克斯之间，最适合红薯树的生长。
二、红薯无土栽培栽培设施
无土栽培红薯树需要相应的栽培设施，以满足植物的根系吸收充足的水分和营养，使红薯藤蔓得到有效的生长，形成巨大的植株营养体。栽培设施有：
水培槽——水培槽通常根据培养树的大小来定制尺寸大小，一般为长2米，宽1.5米，高60厘米的长方体。
营养液池——根据地形条件，建造容积约1.5吨的方行池子
营养液管线——材质为无铅PVC管，管的直径分别为供液管3.2厘米，回液管5.0厘米。
水泵——功率700瓦
栽培网架——根据所需承受重力选择材料，材质可用竹竿或金属，架高一般为2.5——3米左右
补光系统——主要是功率为400瓦的植物生长灯
挂盆——采用容积为20——30升的塑料盆
具体的应用将会在相应操作中详细介绍
三、红薯无土栽培育苗
说到这，您可能会想，这温室也建了，栽培设施也有了。那什么样的红薯品种可以培育成红薯树呢？据专家介绍，我国现有的红薯品种均可培育成红薯树，实现周年或多年栽培，连续结薯，但因南北方差异，在品种的选择上也不尽相同，一般情况下，选择生长周期短、产量高、口感好、抗病性能强的优质品种进行育苗，例如我们常见的徐薯18、徐薯22等品种。育苗的方法分两种，一种是传统的埋薯块育苗，在这里不做详细介绍；另一种是简单实用的水培扦插法。这种方法培育出的薯苗根系较为发达，植株健壮，抗病性能强。
首先准备好水培育苗床，水培育苗床由水培槽和泡沫板构成，水培槽的深度为5——10厘米，泡沫板上均匀分布直径为2——3厘米的小孔，孔中塞有海绵。将浓度为2‰——3‰的植物营养液倒入水培槽中，倒满。所用营养液在各肥料销售点均有原肥销售。选择粗壮健康的当年新枝。一手捏住藤蔓尖，一手用剪刀在距离藤蔓尖10公分叶片关节下部，剪下藤蔓尖。将剪下的藤蔓尖部分的最后一片叶子用剪刀去掉，用小海绵裹住蔓梗，将裹好海绵的红薯蔓插入泡沫板中的小孔，固定好即可。育苗时株距一般为5厘米左右，行距为10厘米左右。室内温度控制在16——28摄氏度之间。由于育苗工作在温室中进行，不受季节限制，可根据需要随时进行育苗。
红薯无土栽培苗期管理：由于我们进行育苗工作是在设施条件中进行的，再加上红薯本身的抗病性能强，苗期的管理相对简单，只需观察水培育苗床内的营养液使用情况，若减少及时添加就可以了。
四、红薯无土栽培定植移栽
新扦插的薯苗经过45天左右，藤蔓长到80厘米以上就可以进行移栽了。将浓度在2‰——3‰之间的营养液倒入营养液池内。接下来我们来看控制系统的平面工作图。营养液池储存营养液，营养液由供液管流进水培槽，由回流管流出，形成一个循回系统。便于对营养液池和水培槽内营养液浓度、温度等方面的的控制。水培槽内放置增氧机，每天需开机增氧两小时以上。
移栽时选择生长较为粗壮，叶片完整、根系较为发达的优质苗种。将选好的苗种放入水培槽中，用绳子将藤蔓吊起，用泡沫板和海绵固定，便于生长。
五、红薯无土栽培移栽后管理
1、整枝打杈
红薯苗生长成树，整枝打杈是关键。移栽后的苗生长15——20天左右，会滋长新的枝杈，这时就需要进行吊蔓了。用绳子将新长出的枝杈吊在网架上，在植株主干一米以上的位置，留3——4个支干，支干一米以上的位置再留分支，这时就不需要再去除分支了，只需将过密的分支和瘦弱枝去掉即可。生长过程中夏季需5——6天整枝一次，冬天10——15天整枝一次，便于红薯树的生长。
2、追肥
红薯树吊蔓后，为增强植物抗病性，促进根系生长，需补充微量元素，将浓度为千分之一的硫酸二氢钾倒入喷壶中，用喷壶均匀喷洒整棵植株，喷出的液体为雾状，使每片叶子均匀喷到肥料即可。每隔15天左右追施叶面肥一次。
3、花期管理
想必大家还未曾见过红薯花是什么样。红薯本身属旋花科，开出的花和牵牛花十分相似，红薯开花并非好事，它会争夺植株部分养料。通常情况下，我们会人为的将花打掉，减少营养的浪费。红薯开花是需要特定条件的，那就是光照缩短。这也是红薯花不常见的原因所在。因此红薯开花的时候也就是需要补充光照的时候，
补充光照所采用的设备是功率为400瓦的植物生长灯。每隔2——3米均匀排列于红薯树上方。
4、作果期管理
和常规红薯栽培所不同的是，红薯树要进行空中压蔓。这也是红薯实现连续结薯，周年采收最重要的条件之一。
红薯树移栽60天后，就可以进行压蔓作果了。压蔓前首先需要配制营养土，营养土由珍珠岩、蛭石、草炭灰三种物质按1：1：1的比例，均匀混合后放入挂盆内。选择粗壮的当年生藤蔓，将藤蔓轻轻向下拉出10厘米左右，去掉叶子，用绳子或铁丝将装有营养土的挂盆，悬挂于网架上，将去掉叶子的藤蔓关节处埋在营养土中2——3厘米左右，盆挂好后需要浇水，浇透即可。挂盆内每隔一星期左右浇水一次。满足薯块生长的需要。
六、红薯无土栽培病虫害防治
红薯树的栽培都是在设施条件中进行的，再加上红薯本身较为抗病，只要控制好营养液浓度、室内温度、光照等条件，一般不会发生病害。此外为保证红薯的绿色无公害性，当发生虫害时，一般采用生物防治，黄板诱杀。将黄色的沾虫板悬挂于网架上，可有效诱杀红蜘蛛、白粉虱等害虫。
采摘、二次挂盆
这几百年来从地下生长的红薯，如今也结在了空中，实属壮观。红薯挂盆60天左右就可进行采摘了。采摘需两个人同时进行，手拿剪刀，沿挂盆底部往上剪开，剪开后，用手轻轻将营养土拨掉，10几块诱人的红薯就展露在人们面前了，用剪刀沿薯块根部依次剪下，同时去掉所有的须根，再将结过薯的藤蔓重新放于网架上继续生长就可以了。采摘后，继续选择粗壮健康的当年生藤蔓进行二次压蔓作果。按一盆收5千克左右计算，一茬挂盆60个，一年结3——4茬，年收获红薯共计1000千克左右。
原来，当地自古就种红薯，一亩地卖个几百块钱，利润本来就不高，何况方进鑫种的，说是红薯，又不接红薯，农户们根本不知道他赚得是什么钱，更不愿意来给他打工了。
农户：“这个红薯本来是很贱的，管不了钱的东西，我们来说是很管不了钱的东西，万一他折本了，跑了，你去找哪个拿钱吗，就是这个道理。”
为了请人，方进鑫跑遍了周围村庄。平常工钱是每公斤五毛钱，他多加一毛，才有七、八个农户愿意来。30多亩地，人手不够，方进鑫只得把他60多岁的父亲也叫来帮忙。
心疼老父，方进鑫想着，赚到了钱，一定得好好报答父亲。
方进鑫：“当时我还是跟他说的，反正我赚了钱，还是会分他一部分，然后让他老年以后回去到处耍一耍，自己有钱，也自己可以花一点。”
第一天采摘，方进鑫和父亲早上5点就起来。新的一天刚开始，方进鑫的心里却在倒计时。原来，人手不够还不是最大的压力。他最大的压力是采摘下来的菜。
一天有24小时，可摘下的绿叶蔬菜必须十小时卖掉。不然的话，红薯藤就会失水过多，不嫩不好卖了。
方进鑫：“第一天采收的又高兴又不高兴，高兴是能够开始上市了，它不高兴就是，就不晓得今天情况如何。”
怎样让蔬菜在最新鲜的时候被客人买走，方进鑫心里七上八下，开车向重庆杨家坪市场赶去。
蔬菜采购商范忠像平常一样到重庆的杨家坪市场采购，在市场里，他发现有人用卡车，装了300多公斤红薯藤来卖。如果是重庆人常吃的空心菜、小青菜，装上几千公斤都没什么稀罕。可这么多红薯藤，还是头一遭。
范忠：“以前没有他们这种红薯尖的时候，都从当地的，一般都是白色的那个，那个筐子装起来，那种量不大，一天可能有两三百斤。”
蔬菜科技
服务新农村致富百姓
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一种简易的蔬菜无土栽培技术
民以食为天。随着生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高。2011年5月，“爆炸西瓜”“绝育黄瓜”、、“激素韭菜”在中国食品安全领域掀起了一轮新的波澜，使得很多人的目光投向了农田。科技在进步，今日的农田也被众多的化学物品所入侵，包括农药、除草剂、化肥、植物激素等，餐桌上的农产品较之以前鲜亮了，但口味变了，甚至有的还危及到人们的身体健康。由此，人们开始呼吁让绿色健康的农产品回归餐桌。
无土栽培是指不用天然土壤而用营养液浇灌的栽培方法。在蔬菜生产上，具有产量高、品质好、早熟、病害轻、无污染、省水、省工等优点，有利于实现农业现代化。据试验，每生产1千克蔬菜所用的营养液的成本只需几分钱；方
法简便、效益大。根据作物根系的固定方法，大体上可以分为无基质（也称介质）栽培和有基质栽培两大类。基质栽培是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。栽培基质可以装入塑料袋内，或铺于栽培沟或槽内。基质栽培的营养液是不循环的，这样也可以避免病害通过营养液的循环而传播。基质栽培缓冲能力强，不存在水分、养分供给之间的矛盾，且设备较无基质栽培简单，甚至可不需要动力，所以投资少、成本生产中普遍采用。优良的基质需满足以下几个要求：能低、
固定支持作物；具有持水、透气、缓冲特性；能提供营养。欧
洲许多国家目前应用较多的基质是岩。但是类似这
种无机基质每次使用前都需要彻底消毒，且使用几年后就不能再利用，再回收利用又比较困难，在使用
越来岩棉栽培面积最大的荷兰，已形成公害。所以，
越多的人主张开发利用有机基质，使用后可翻入土壤中做肥料而不污染环境。下面介绍一种简易的无土栽培技术。
1发酵秸秆栽培基质
前期准备工作：选用作物（小麦、玉米等）秸秆，秸秆量应大于栽培槽体积的2倍，将秸秆切碎，长度
然后用水浸润备用；牛粪4立方米，在小于4厘米，
秸秆堆腐前一周，与秸秆腐熟菌掺混，使秸秆腐熟菌在牛粪中扩繁；尿素的用量约为秸秆量的0．5％。
堆腐秸秆：①秸秆堆的底宽2米，长度不限。每铺20厘米秸秆，撒一层掺有秸秆腐熟菌的牛粪和适量的尿素，若秸秆浸润的水不足，再喷洒适量的水，以用手紧握秸秆，指缝间有水被挤出为度。按此法将秸秆一直堆到1．8～2．0米的高度，建堆完成。②覆盖
堆内温度可塑料膜，减少堆内水分蒸发。2～3天后，
达70℃以上。③15天左右进行翻堆，将边沿部位的秸秆翻入堆中间，使秸秆与牛粪进一步混匀，若秸秆
再堆腐15天左干燥，可适量补充水分。④翻堆后，
右，秸秆半腐熟，已没有了韧性，手握既断，CN比在30～40之间，即可作为无土栽培的基质使用。
2栽培管理技术
2．1设置栽培槽：栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的
根据所栽培作物的行株距设计沟槽宽度，深约方式。25厘米，沟底要平，避免局部积水；在栽培槽内，铺0．1毫米的塑料膜；在塑料膜上填充发酵秸秆做基质，用脚踏实，定植。
2．2安装滴灌设备：滴灌设施对无土栽培非常重要，是供给无机营养和水分的必须设备。主要滴灌设备包括动力设备、肥料罐、过滤器、水表、支管和毛管。动力设备包括水塔、集中供水的变频潜水泵等；肥料罐是专门设计的，可减少水压损失和解决肥料堵塞过滤器的问题；支管可采用直径32～40毫米的聚乙烯管；毛管的滴头间距以20厘米为好。滴灌管道的铺设，支管平行于大棚的后墙，最好在中间断开，用三通与肥料罐连接，使水流从中间向两端分
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流，整个滴灌的压力较均匀；每行铺设一根毛管，使毛管尽量在栽培槽的中间，滴头面向上，可减少滴灌的堵塞。2．3营养液的管理：将大、中、微量元素肥料营养液肥料分组分别直接加入到基质，即将可形成化学沉淀的肥料分开，先将一组肥料加入肥料罐内，在滴灌过程中，将肥料溶解滴入基质，当其充分溶解完后，停下滴灌，加入
蔬菜的根系很另一组肥料，直至滴灌结束。定植初期，
小，可用水桶溶解一定量的氮磷钾肥料，浓度在1克/升左右，人工浇在苗的周围，每天一次，连续10天左右；根系基本连接后，正常使用滴灌供给营养液，前期可每天滴灌0．5立方米的水肥，上午和下午各一次，每次加一组肥料；在秋、冬季根据苗情和天气，一般每天的灌水量
春季的气温高，光照充足，作物生掌握在1立方米左右，
长量大，滴灌水肥量，每天在1．5～2立方米。在晴天的上午滴灌，阴天不灌水；灌水量的大小，可通过观察栽培槽内的营养液积存情况而定。或者不用肥料罐，使用无土栽培专用固态肥，然后用滴管设备喷施清水，这样滴灌饮食与健康
吉林蔬菜
展示新形象创新发展
设备可以简化，也不用担心营养液的沉淀问题。
3技术优势
3．1地挖沟槽可以使栽培基质的温度较稳定，比地上
或半地上永久性砖混结构的栽培槽，基质的昼夜温差要小得多，避免冬季夜间基质温度过低，对根系造成伤害；也可降低栽培槽设备投入费用。3．2作物秸秆在我国资源丰富，价格低廉；秸秆基质在
起到CO2气肥使用过程中，经过微生物分解产生CO2，
的作用，经测定秸秆基质无土栽培大棚，早晨CO2浓度
秸秆基质可以调节营养液的生理超过2000毫克/千克；【无土红薯藤种植方法】
酸碱性，经测定基质pH值稳定在7左右；同时，在分解过程中，产生的糖份、氨基酸等小分子有机物，可以被蔬菜根系吸收，改善蔬菜的品质；秸秆基质在使用后，可作为有机肥料施入农田，不产生环境污染。
3．3管理方便，减少了传统营养液的配制操作和营养液池设施；节水省肥，产量高，菜农收益增加。
（何田芳：陆良县农业局办公室转载自：百度文库）
九种食疗方法“吃”掉亚健康
失眠烦躁健忘时：多吃富含钙、磷的食
物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。
神经敏感时：神经敏感的人适宜吃蒸鱼，要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。吃前先躺下休息，松弛紧张情绪，也可以喝少许葡萄酒，帮助肠胃蠕动。
体瘦虚弱：体瘦虚弱的人适宜吃炖鱼。在吃前最好小睡一会儿。人们都习惯饭后睡觉，这是不正确的习惯，应改为饭前睡一会儿，因为吃了饭再睡，人会觉得越来越不舒服。
筋疲力尽时：可在口中嚼些花生、杏腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇仁、的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、B族维生素、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。此外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌
芝麻、草莓等食物含有丰富蛋白质及蔬菜、
适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多吃一些。
眼睛疲劳时：在办公室里整天对着电脑，眼睛总是感到很疲劳，你可在午餐时点一份鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的维生素A。另外，吃些韭菜炒猪肝也有此功效。
大脑疲劳时：坚果，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，对健脑、增强记忆力，有很好的效果。因坚果内人体必需的脂肪酸亚油酸的含量很高，且无胆固醇，所以人们常常把坚果类食
“健脑”食品。坚果内还含有特殊的健脑品称为
胆碱等，所以对脑力劳动者来物质如卵磷脂、
说，它的营养、滋补作用是其它食物所不能比的。
压力过大时：维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以要尽可能地多
如清炒菜花、菠菜、摄取富含维生素C的食物，
芝麻、水果等。工作压力大的人，服用维生素C片剂，会获得比较理想的效果。
脾气不好时：钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气。萝卜适于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用，最好生吃，也可做萝卜汤。啤酒能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点儿会有益处。
丢三拉四时：做事丢三拉四、虎头蛇尾、粗心大意时，应补充维生素C及维生素A，增加饮食中的果蔬数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及A的食物有辣椒、鱼干、笋干、胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。
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无土栽培种植技术
一、无土栽培技术简介
1、无土栽培的概念
无土栽培是最近几十年发展起来的一种蔬菜栽培新技术，它不是在土壤里栽培蔬菜，而是把蔬菜生长所需要的矿质营养物质，溶于水中配成营养液，通过一定的栽培设施形式，在一定的栽培基质中，用营养液进行蔬菜的栽培。因为不用土壤栽培，所以称无土栽培，又称营养液栽培或称水培法。
2、无土栽培的优点
长势强、产量高、品质好、收益大；节约肥、水；病虫害轻微，产品清洁卫生；节省劳力，减少轮作换花；栽培地点，选择余地大；有利于实现蔬菜栽培的产业化和现代化。
3、无土栽培类型
A.基质栽培：
（1）无机基质
①粒状基质：砂培、珍珠岩培等
②泡沫基质：聚乙烯等泡沫塑料栽培【无土红薯藤种植方法】
③纤维基质：岩绵、矿绵等栽培
④其他：蛭石等栽培
（2）有机基质：草炭、锯末、稻壳、树皮等栽培
B.半基质栽培：在栽培容器中，基质、营养液和空气各占一定空间比例的栽培形式
C.无基质栽培：① 水培 ② 喷雾栽培
4、无土栽培应用范围
①目前我国日光温室无土栽培主要蔬菜示范应用范围是：黄瓜、番茄、菜豆、甜椒、生菜、西瓜、厚皮甜瓜、空心菜、甘蓝、绿菜花、芹菜等。
②我国无土栽培主要栽培类型的应用范围是：有机生态型无土栽培和浮板毛管水无土栽培。
③无土栽培是农业科技发展到一定阶段的产物，它的应用要求较高的设备投入和技术条件。
二、立体无土栽培技术
立体栽培也叫垂直栽培是立体化的无土栽培，这种栽培是在不影响平面栽培的条件下，通过四周竖立起来的柱形栽培向空间发展，充分利用温室空间和太阳能，以提高土地利用率3～5培，可提高单位面积产量2～3倍。
1、立体栽培的类型
（1）柱状栽培
栽培柱采用杯状石棉水泥管、硬质塑料管、陶瓷管或瓦管，在管四周按螺旋位置开孔，并做成耳状突出,以便种植作物，栽培容器中装入基质，重叠在一起形成栽培柱。也可采用专门的无土栽培柱，栽培柱由若干个短的模形管构成，每一个模形管有几个突出的杯状物，用以种值作物。
（2）长袋状栽培
栽培袋采用直径15厘米、厚0.15毫米的聚乙烯筒膜，长度一般为2米，底端结紧以防基质落下，从上端装入基质成为香肠的形状，上端结扎，然后悬挂在温室中，袋子的周围开一些2.5～5厘米的孔，用以种植作物。考虑起段设施成本、栽培效果和对温室大环境的要求等因素，立柱式无土栽培具有一定的观赏价值，且投资少、效益高，在我国各地应用较多。
2、立柱式无土栽培设施结构
立柱式无土栽培设施由营养液池、平面DFT系统、栽培立柱、立柱栽培钵和立柱栽培
的加液回液系统等几部分组成。
（1）营养液池容积按每亩的水培面积需要15～20吨水的标准设计。具体建造方法同前。
（2）平面DFT系统参照水培无土栽培方法。
（3）栽培立柱立柱是用来支撑和固定栽培钵和滴液盒的载体，立柱使各栽培钵中穿于一体，通向空中立柱由水泥墩和铁管两部分组成。水泥墩的规格为15厘米见方，中间有一直径30毫米，深10厘米的圆孔，埋在水培床的两边地下用以固定立柱铁管，墩距为90厘米。铁管直径为25～30毫米，长约2米，材料用薄壁铁管或硬质塑料管均可，管下端插入水泥墩的孔中。
（4）栽培钵栽培钵是立柱上栽植作物的装置，形状为中空、六瓣体塑料钵，高20厘米，直径20厘米，瓣间距10厘米钵中装入粒状岩棉或椰子壳纤维。瓣处定植6株作物，根据温室的高度将8～9个和滴液盒4部分组成。栽培钵错开花瓣位置叠放在立柱上，串成柱形。
（5）加液回液系统立柱栽培的加液系统由水泵加液主管、加液支管。加液主管为φ40～50毫米硬质滴液管,加液支管为φ16毫米无孔硬质滴管,滴液盒为一圆形塑料盒,盒的两端有两截空心短柄，用于连接加液支管，盒的底部四周有6个小孔，使营养液能下流。滴液盒的底部中心固定在立柱上方。
供液时营养液由水泵从液池中抽出，经加液主管、加液支管进入滴液盒，从滴液盒流入栽培钵，再通过栽培钵底部小孔，流入第2个栽培钵，依次顺流而下到达最下面一个栽培钵然后流入平面水培床，再流回营养液槽，完成一个循环。
3、立体式无土栽培注意事项
（1）栽培蔬菜的选择立柱式栽培并不适于所有蔬菜，扬长避短才能发挥立柱的作用，一般矮生型叶菜类适宜柱式栽培，其向上生长的高度一般不宜超过45厘米，目前已试验成功的品种有紫背天葵、草莓、大叶筒蒿、散叶生菜、油菜、三叶芹等小株型的叶菜类。株型较高的蔬菜会因空间限制和重力作用茎秆倒下，影响生长，果菜类对光照条件要求较高一般不宜立柱栽培，但可以采取立柱最上部2～3层种植矮生型果菜，如草莓，下部种植叶菜的方法。由于立柱的特殊构型，蔬菜不能前后左右对称生长，结球蔬菜因外型不美观、商品性差而不适宜立柱式栽培。
（2）光照光照是影响立体栽培产量和品质的重要环境因子。在柱式栽培下，光照强度随着栽培钵层数的下降而递减，并且立柱阳面植株获得的光照好于阴面。据测定，从立柱上到下，每下降一层，光照强度平均减少15%，除最高一层阴面与阳面光照接近外，其余各层的阴面只有阳面光照的50%左右。为了弥补光照的不足和差异，需要定期对立柱进行旋转，使每一层的6株作物都能接受足量的阳光，这是保证作物整齐生长和提高产量的重要方法，另外也可以采取人工补光的方法。
三、无土栽培技术要点
不论采用何种类型的无土栽培，几个最基本的环节必须掌握，无土栽培时营养液必须溶解在水中，然后供给植物根系。基质栽培时，营养液浇在基质中，而后被作物根系吸收。所以对水质、营养液和所用的基质的理化性状，必须有所了解。
（一）水质
水质与营养液的配制有密切关系。水质标准的主要指标是电导度（EC），pH值和有害物质含量是否超标。电导度（EC）是溶液含盐浓度的指标，通常用毫西门子（mS）表示。各种作物耐盐性不同，耐盐性强的(EC=10mS)如甜菜、菠菜、甘蓝类。耐盐中等(EC=4mS)，如黄瓜、菜豆、甜椒等。无土栽培对水质要求严格，尤其是水培，因为它不象土栽培具有缓冲能力，所以许多元素含量都比土壤栽培允许的浓度标准低，否则就会发生毒害，一些农田用水不一定适合无土栽培，收集雨水做无土栽培，是很好的方法。无土栽培的水，pH值不要太高或太低，因为一般作物对营养液pH值的要求从中性为好，如果水质本身pH值偏低，
就要用酸或碱进行调整，既浪费药品又费时费工。
（二）营养液
营养液是无土栽培的关键，不同作物要求不同的营养液配方。目前世界上发表的配方很多，但大同小异，因为最初的配方本源于对土壤浸提液的化学成分分析。营养液配方中，差别最大的是其中氮和钾的比例。
配制营养液要考虑到化学试剂的纯度和成本，生产上可以使用化肥以降低成本。配制的方法是先配出母液（原源），再进行稀释，可以节省容器便于保存。需将含钙的物质单独盛在一容器内，使用时将母液稀释后再与含钙物质的稀释液相混合，尽量避免形成沉淀。营养液的pH值要经过测定，必须调整到适于作物生育的PH值范围，水增时尤其要注意pH值的调整，以免发生毒害。
（三）基质的理化性状
用于无土栽培的基质种类很多，可根据当地基质来源，因地制宜地加以选择，尽量选用原料丰富易得、价格低廉、理化性状好的材料做为无土栽培的基质。无土栽培对基质的要求是：
1、具有一定大小的固形物质。这会影响基质是否具有良好的物理性状。基质颗粒大小会影响容量。孔隙度、空气和水的含量。按着粒径大小可分为五级、即：1毫米；1～5毫米；5～10毫米；10～20毫米；20～50毫米。可以根据栽培作物种类、根系生长特点、当地资状况加以选择。
2、具有良好的物理性质。基质必须疏松，保水保肥又透气。南京农业大学吴志行等研究认为，对蔬菜作物比较理想的基质，其粒径最好以0.5～10毫米，总孔隙度>55％，容重为0.1～0.8克?厘米3，空气容积为25～30％，基质的水气比为1：4。
3、具有稳定的化学性状，本身不含有害成分，不使营养液发生变化。基质的化学性状主要指以下几方面：
PH值：反应基质的酸碱度，非常重要。它会影响营养液的pH值及成分变化。PH＝6～7被认为是理想的基质。
电导度(EC)：反映已经电离的盐类溶液浓度，直接影响营养液的成分和作物根系对各种元素的吸收。
缓冲能力：反映基对肥料迅速改变pH值的缓冲能力，要求缓冲能力越强越好。
盐基代换量：是指在pH＝7时测定的可替换的阳离子含量。一般有机机质如树皮、锯未、草炭等可代换的物质多；无机基质中蛭石可代换物质较多，而其它惰性基质则可代换物质就很少。
4、要求基质取材方便，来源广泛，价格低廉。浙江农科院园艺研究所选用南方农村广为存在的砻糠灰（农村家庭饭用的燃料废渣），做无土栽培基质，栽培番茄，效果良好，大幅度降低了成本。
在无土栽培中，基质的作用是固定和支持作物；吸附营养液；增强根系的透气性。基质是十分重要的材料，直接关系栽培的成败。基质栽培时，一定要按上述几个方面严格选择。北京农业大学园艺系通过1986－1987年的试验研究，在黄瓜基质栽培时，营养液与基质之间存在着显著的交互作用，互为影响又互相补充。所以水培时的营养液配方，在基质栽培时，特别是使用有机基质时，会受基质本身元素成分含量、可代换程度等等因素的影响，而使配方的栽培效果发生变化，这是应当加以考虑的问题，不能生搬硬套。
（四）供液系统
无土栽培供液方式很多，有营养液膜（NFT）灌溉法、漫灌法、双壁管式灌溉系统、滴灌系统、虹吸法、喷雾法和人工浇灌等。归纳起来可以分为循环水（闭路系统）和非循环水
（开路系统）两大类。目前生产中应用较多的是营养液膜法和滴灌法。
1、营养液膜法（NET）
（1）备三个母液贮液灌（槽）。一个盛硝酸钙母液，一个盛其它营养元素的母液，另一个盛磷酸或硝酸，用以调节营养液的pH。
（2）贮液槽。贮存稀释后的营养液，用泵将其液由栽培床高的一端的送入，由低的一端回流。液槽大小与栽培面积有关，一般1000平方米要求贮液槽容量为4－5吨。贮液槽的另一个作用就是回收由回流管路流回的营养液。
（3）过滤装置。在营养液的进水口和出水口要求安装过滤器，以保证营养液清洁，不会造成供液系统堵塞。
2、滴灌系统的灌溉方法
（1）备两个浓缩的营养液罐，存放母液。一个液罐中含有钙元素，另一个是不含钙的其它元素。
（2）浓酸罐。用业调节营养液的PH。
（3）贮液槽。用来盛按要求稀释好的营养液。一般300～400平方米的面积，贮液槽的容积1～1.5吨即可。贮液槽的高度与供液距离有关，只要高于1米，就可供30～40米的距离。如果用泵抽，则贮液槽高度不受限制。甚至可在地下设置。
（4）管路系统。用各种直径的黑色塑料管，不能用白色，以避免藻类的孳生。
（5）滴头。固定在作物根际附近的供液装置，常用的有孔口式滴头和线性发丝管。孔口式滴头在低压供液系统中流量不太均匀，发丝管比较均匀。但共同的问题是易堵塞，所以在贮液槽的进出口处，也必须安装过滤器，滤出杂质。
四、营养液的配制
各国科学家先后研制出数百种营养液配方,其中,荷格伦特(Hoagland)营养液是一种应用比较广泛的营养液。
荷格伦特营养液的配方如下:
1、大量元素 每升培养液中加入的毫升数
KH2PO4 1 mol 1
KNO3 1 mol 5
Ca(NO3)2 1 mol 5
MgSO4 1 mol 2
2、微量元素 每升培养液中加入的克数
H3BO3 2.86
MnCl2·4H2O 1.81
ZnSO4·7H2O 0.22
CuSO4·5H2O 0.08
H2MoO4·H2O 0.02
3、每升培养液中加入1 mL FeEDTA溶液(即乙二胺四乙酸铁盐溶液)。
通常应当先配出各种盐类的浓缩液。注意避免浓缩液中出现沉淀。使用时按一定的比例加水稀释到要求的浓度。采用循环供液时,营养液中的矿质元素被植物体吸收后,应当及时进行调节,使营养液仍旧符合原配方的要求。
营养液的特点：任何一种营养液都应当具备以下三个特点。第一,包括所有的必需的矿质元素。对某些植物还可以增加有关的元素。例如,禾本科植物的营养液中可以加入适量的Si。第二,是均衡的营养液,也就是矿质元素之间要有适宜的浓度比例。第三,具有适宜的pH范围。
pH的控制：营养液的pH与植物对矿质元素的吸收以及生长发育都有着密切的关系。根吸收阴离子以后往往引起营养液的pH升高,根吸收阳离子以后往往引起营养液的pH降低。多数植物在pH偏低时有利于对阴离子的吸收,在pH偏高时有利于对阳离子的吸收。对于多数植物来说,pH为5～7时是适宜的。当营养液的pH超出适宜的范围时,需要用碱液或酸液重新调整营养液的pH,或者更换营养液。
氧的调节：除了水稻等少数植物以外,大多数植物对根系缺氧是十分敏感的。营养液供氧不足会影响根系的正常生长,进而影响根对矿质元素的吸收,甚至使根系腐烂死亡。一般情况下,水中氧的溶解度不高,并且随着水温的上升而下降。在水中氧含量低的情况下,根系吸收K+、Ca2+等矿质元素的数量就会明显减少。可以采取营养液流动供应、营养液通气、营养液喷雾和更新营养液等方法解决根系供氧。
菜用红薯叶的阳台种植技术
茎尖菜用红薯可采用育苗种植或阳台盆栽种植。
育苗种植技术如下：
1、育苗：可采用温床育苗或露地盖膜育苗。露地盖膜育苗一般3月下旬播种，苗床应选背风向阳，土壤肥沃的地块，按2米宽分厢，在厢面上按0.6米宽开播种沟，播种后用：土杂肥盖种再培本土，雨后或浇透水后盖膜，出苗后揭膜，及时中耕除草，并每亩追施尿素15公斤提苗。
高垄双行、适时早插、合理密植。甘薯生长需要深厚的土壤，大田应垄作，作垄规格为垄宽1米（包沟），垄高33-40厘米，垄面宽40-50厘米，在垄上开穴，种植双行。应适时早插，长江中下游地区5月上中旬可栽插，栽插密度以每亩4000株为宜。
2、合理施肥：施肥以基肥为主，基肥应集中穴施，肥力低的山区旱薄地必须加大肥料的施用量，一般每亩施菜枯100公斤，复合肥50公斤。在薯苗成活后20天、60天分别每亩追施尿素15公斤或速效农家肥以促进薯苗快速生长。
3、加强田间管理：栽插后15天至封垄前一般进行1-2次中耕培土，中耕深度一般第1次中耕宜深，以后深度渐浅，垄面宜浅、垄腰宜深，垄脚则要锄松实土，即所谓“上浅”腰深、脚破土”，在生长期间，要及时拔除杂草和防治病虫害，遇干旱灌水抗旱。每次采摘茎尖2天后，还应用速效肥对水浇施。
4、适时收获，安全贮藏：一般在10月下旬至11月初收挖地下薯块，若要获得较多的薯块，应减少采摘茎尖次数，并在收获前40天停止采摘茎尖和灌水。收获要选晴天进行，在薯块贮藏期间应注意通气、保温，冬季保持窖温在10-15℃。
阳台盆栽：湘菜薯1号可盆栽，城市居民栽上3-4盆于阳台上或庭院中，既可观赏到惹人喜爱的绿色和菜薯生长的勃勃生机，又可随时吃上自己亲手种的放心菜。
1、盆栽方法：选用直径27厘米，高20厘米的花盆，以火土灰加猪粪渣作营养土，每盆施150克复合肥作基肥，装土后每盆均匀栽插薯苗4-5株，栽后适时浇水、松土、施肥，20天后即可采摘茎尖。一般每盆每次可采摘茎尖15个，重量50克左右，每隔10天左右可采摘一次。
2、采摘方法：大田在薯苗栽插成活后40天，可开始采摘茎尖，采摘可用剪刀或用手直接摘取，适宜采摘的茎尖长度为9-15厘米，茎尖完全展开叶片数为4-6片叶，采摘间隔时间为10-15天。
无土栽培活动方案 使用年级 五年级【无土红薯藤种植方法】
活动背景：
无土栽培是海燕版劳动与技术五年级上册的活动主题。
无土栽培是一门先进的农业生产技术，大多人们都不太了解，我们小学生对此概念更是知道的少之甚少。在他
们的意识里，一切植物都生存于土壤中，离开了土壤它们无法生存。我将利用这门实践活动课，打开孩子们认识新
事物的天窗,让他们明白什么是无土栽培，无土栽培有什么优点，无土栽培将对我们的生活产生什么样的影响。让
他们亲眼目睹到到：大蒜、黄豆、胡萝卜„„在水容器中生长；用各种豆子制作一盘无公害、有营养的芽苗菜；让
他们真切感受到无土栽培并不遥远，它就在我们的身边。
活动目标：
1、通过本次实践活动，利用网上资源、查阅资料初步了解“无土栽培”的概念、优点、分类和种植过程。
2、通过本次实践活动，提高学生收集、整理信息的能力，善于动手实践、善于总结表达的能力。
3、通过实践活动激发学生为科技的发展而努力读书的欲望。
活动重难点：
1、掌握无土栽培的方法，了解无土栽培的优点。
2、通过实践活动，激发学生热爱科学与创新的精神。
活动过程
第一阶段：选择主题
目标：通过幻灯片及视频的播放，初步认识什么是无土栽培并确定课题。
指导要点：1、学生通过网络资源或咨询他人了解无土栽培，引导学生对无土栽培产生兴趣与疑问，并激发学生的探求欲望。
2、引导学生对“无土栽培”这一主题进行探究，指导学生从自身能力、研究的条件、和预期的研究成果等多个角度综合考虑，确定适合自己的研究对象。
3、成立活动小组，制定活动计划。
第二阶段：活动实施阶段
活动目标：根据组内的活动主题亲身实践，从多个种类多种栽培方式进行试验探究。在实践活动中获得无土栽培的有关知识，从而提高学生收集、整理信息的能力，善于动手实践、善于总结表达的能力。
要点指导：
1、指导学生选择种子和容器。
2、指导学生查阅资料或请教长辈播种子，种花苗，注意观察并做好记录。
3、教师和学生一起进行实践活动，亲眼目睹无土栽培的种植过程，感受无土栽培的诸多优点。
第三阶段:总结展示阶段
目标：能够对收集到的资料进行整理，写出简单的研究报告。能够简单清晰的讲述此次实践活动的心得体会，并能够利用讲解与实物展示相结合的方式评价成果，从而激发学生热爱科学，热爱创造的精神。
1、指导学生相片、电脑小报的形式整理展示。（由于学生小，老师要协助学生）
2、介绍活动经历。（讲述自己在活动中遇到的难题及解决的方法）
3、指导学生用文字的形式把心得体会写下来与同学交流。
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