【www.guakaob.com--留学生招聘】
生活垃圾变肥料（2009.11.9）
（主持人）在我们的生活中，每天必不可少的会产生各种各样的垃圾。当我们在丢掉这些垃圾的时候，可能很少有人去考虑这些垃圾最终会去哪里。为了避免污染环境，对垃圾都要迅速清除，有的通过焚烧的方法处理，有的要进行填埋，深埋入土中；但是在江苏省沭阳县的一个垃圾处理中心，虽说也是让垃圾最终进入土壤，不过这时的垃圾已经不能叫做垃圾，而应该叫做有机肥。
有机肥料我们并不陌生，农户们种菜种地经常会使用有机肥，而且，相对化肥，施用有机肥种出来的东西会更加绿色、健康。
（采访）
农户：现在这个种蔬菜必须要施这种有机肥嘛，绿色蔬菜，推广绿色蔬菜。
农户：我们喜欢用有机肥啊，用了它长出黄瓜、生产品质好。
农户：有机肥非常好。
有机肥最常见的就是用畜禽粪便堆沤所得的肥料，但是，如果说这成堆的垃圾也能变成有机肥，您能相信吗？
（采访）江苏沭阳县垃圾处理中心负责人王晓军：我们从原料的角度上来看，有机质是一个已经具备了植物所需要，所有营养成分的这样的一个条件。所以从原料上来说，它能够被制成一个非常好的肥料，我们从垃圾桶里把它取出来，让它还到田里去。
的确，在我们的生活垃圾当中，存在大量的有机物，比如，变质的剩饭剩菜，我们丢掉的瓜皮果核，这些垃圾大多来自厨房，也就是所谓的厨余。这些厨余，里面含有大量的有机物质，而这些物质正是制作有机肥料的绝佳原料。
（采访）王晓军：这一部分有机物是整个垃圾的一个组成部分，它占到了生活垃圾的30%到60%，这样一个很大的一个比重。那一百吨，你试想一百吨将近有一半是有机物，那这一半的有机物您能不处理吗？是不是？所以你把它作成肥料，这是有机物最好的去处。
如果这么大数量的有机物被深埋或焚烧，无疑是很大的浪费，而把它们变成植物能利用的有机肥，才能真正的变废为宝。
在江苏沭阳县的一个垃圾处理中心，在那儿就在进行着这样的工作。
但只是垃圾中的有机物才可以制成肥料，而每天的生活垃圾是形形色色，成分复杂，所以，要想制成有机肥，就必须先从这类别复杂的垃圾混合物中取出那些厨余有机物。
（采访）王晓军：那你要把这个有机部分要从整个一个混合的生活垃圾取出来，那你就免不了需要进行分选，就要进行分选了。
所谓的分选，就是要用机器为垃圾分出类别，然后进行选取，把那些不能成为有机肥料的物质提前剔除出去，最后得到垃圾中的有机物。
（采访）王晓军：分不是目的，最后是要作成产品，没有污染的产品。所以要分的干净，
王：作有机肥咱们重要的是什么呢？要挑有机原料来做有机肥，这样的话，所以你要是纯的有机物作出来，那它就是纯的有机肥，所以这些杂质是不能够进入到我们这个有机肥的这个，有机原料当中去的。
那么要想得到纯的有机物，就必须让这些垃圾中的厨余有机物和其它物体彻底地分开。
（采访）王晓军：这个是一个破袋跟分选的一个装置，所以在这条线一共有一百来米长，在这个上面一共有九处出口，所以你可以看到每一个出口。我们都有不同的垃圾进行被分选出来。
而在分选的过程中，最难与有机物分开的正是这些细小颗粒状的沙土、石子以及碎玻璃，所以分选第一个要被选掉的就是这些细小的物体。
（采访）王晓军：那么最小的一般是什么呢？是一些碎的玻璃渣子，一些碎的土、沙子啊，那么这些东西呢，就通过筛孔以后呢，给筛出来了。
在分选线上的垃圾，通过第一个大筛桶，筛掉其中的细小颗粒。同时也把所有的垃圾分散开。
当分选的垃圾再进入到第二个筛桶的时候，它们相当于进入到了第二个分选装置。
（采访）王晓军：那么这个垃圾里面它有一些长的东西，一些纺织品，比如一件旧衣服啊，一个大的面粉袋啊，这一类东西也会进入到垃圾当中去，那么这部分东西呢，你要把它挑出来，不然的话，它跟其他的垃圾缠绕在一起，那又分不净。所以这里面有一些装置能够把这些长条形的、长状的，大的，大片的东西给它挑出来。
从类别复杂的垃圾混合物中，把这个儿大的和个儿小的物体先与厨余有机物分开，从它们各自的出口被淘汰出来，而这只是分选的一个开始，也是把庞杂的垃圾混合物初步的分散开。
那么剩下的依然是一个成分复杂的垃圾混合物。
（采访）王晓军：因为这个垃圾湿乎乎的，就有机物是黏乎乎的，所以你混合的这个一大包的这个垃圾。它可能还会黏在上面，是吧。
这些厨余有机物时间长了，难免会腐烂变质，那么也就很容易和其它杂质粘连在一起，很难分开，这也为分选垃圾带来了难度。
而要想让这些厨余有机物和其它东西彻底分开，单靠筛桶是做不到的。
（采访）王晓军：那么一个苹果或者一个菜皮它可能会跟那个沙土粘在上面。那么这样的话，你用在干的条件下。你怎么用什么样的方法都不可能把这个沙子从这个苹果上拿下来。如果在水里面这情况就不一样了，
由于不同物体在水中的比重不同，所以落在水中的位置也会不同，那么像电池这样比水重的重物会沉入水底，漂在最上面的大多是比水轻的塑料制品。
浮在水中的这一层往往是有些重量但不至于沉入水底的物体，像是桔子还有瓜皮，而它们正是我们想要的有机物了。
利用水把垃圾有效的分散开，分出层次的同时，也为得到纯的有机物有了更进一步的保证。
（采访）王晓军：你光是不同的层次，你还是不能拿出来，所以这个还是需要一些机械专门设计的专利的一些设备，才能够把它分开来，那么漂在最上面的呢可能是塑料袋，塑料袋。那么，而且这个塑料袋的形状是薄的，是吧，及所有有一些机器能够把这个薄薄的塑料薄膜给它分出来，然后用钩子，专门有一些针机像钓鱼一样的，把这一个个塑料袋再把它钓出来。
而沉入水底的是这些重物，重物会通过专用的重物出口被分选出来，那么这也同时保证了肥料的安全。
（采访）王晓军：比如说重物用电池在我们的分选过程当中它绝不会流到有机物的出口当中去的。它在重物的口里面它已经给分出来了，那么分出来这个重金属就不会进入到这个制肥的原料当中去。
最后这些即将要出来的有机物还会通过水的冲洗，冲洗干净之后，通过专为有机物设立的通道，这些垃圾中的有机物终于从庞杂的垃圾混合物中被选了出来。
（采访）王晓军：所以这样我们得到的有机物呢，就是一个非常纯净的、干净的有机物。那这样的有机物来作成这个肥料呢，它的品质才会特别的高。
（主持人）经过了筛桶筛，再用水来分选，最后用水充分清洗，生活垃圾沿着分选线是一路颠簸走下来。最后只剩下了能制成有机肥料的有机物原料，但这才是垃圾变肥料的第一步，接下来又该怎么作呢？
有机肥的转化，有一个通用的原理，那就是要经过微生物的转化进行一个发酵过程。发酵是对原材料进行的一次无害化处理，更是让有机物发生内在的变化。
（采访）王晓军：发酵的基本原理就是说里面有微生物在里面进行生化活动。它把一些有机物给它降解了，那么这样才能够作为肥料，作为养分来提供给植物。
[1] [2] 下一页
专家：艳红你好，听众朋友们大家好！
1．主持人：孙老师，请您介绍一下农村沼气池的利用技术包括哪些内容呢？
专家：农村沼气池的利用技术主要包括节能增效技术、农业增收技术和环保清洁技术。
（1）节能增效技术。包括：家庭煮饭、点灯、洗澡，有关的设备有沼气灶、沼气饭煲、沼气灯和沼气热水器；经济发达地区目前正在发展沼气发电工程技术。另外，沼气节能生产技术还可用于农民储粮、保鲜水果、孵化家禽、增温、诱杀害虫等。
（2）农业增收技术。如沼液沼渣优质有机肥的施肥技术，可作农作物的基肥和追肥，沼液还可做根外追肥，生产无公害农产品。沼液浸种技术和治虫防病技术对农作物生长具有明显的效果；沼渣种菇、沼液养鱼技术效果明显，不仅可降低生产成本，还可以改善水果蔬菜农副产品的品质，提高市场竞争力，增加农民的经济收入，这是一举多得、效用并重的农业增收技术。
（3）环保清洁技术。农村沼气建设通过改圈舍、改厨房、改厕所，实现家庭清洁生产生活，实现人、畜分离，厨、圈分离，圈、厕分离。达到使农民有更多的时间、精力和心情，彻底整治“柴草乱放、垃圾乱倒、污水乱泼、粪土乱堆、畜禽乱跑、衣鞋乱丢”的“六乱”，实现现代农村文明卫生生活。
2．主持人：孙老师，为什么说农村沼气是生态家园富民计划？
专家：我们说农村沼气是一种可再生循环利用、环境友好型的绿色能源，它与生产、生活、生态紧密联系。它可以卓有成效把养殖的牲畜粪便、家庭厕所的粪便集中起来，流入沼气池后经过发酵，既可提供燃料做饭，又可照明；我刚才说过沼液、沼渣又是优质的有机肥料，用来种植瓜果蔬菜，产生很好的经济效益，使得农民既增收，又增产，生活又舒适，在新农村建设中发挥良好的生态与经济综合效益。我们将农村沼气称为生态家园富民计划：即以能源的科学利用为切入点，引导农民逐步改变落后的生产、生活方式，增加收入，改善生态环境，预防与粪便有关的常见传染病、寄生虫病和预防燃煤型地方病等，从而减轻农民医疗负担。生态家园富民计划的目标是：使农村资源循环利用，变“三废”（人畜禽粪便、农作物秸秆、生活垃圾和污水）为“三料”（肥料、燃料、饲料），逐步实现经济、生态和社会效益的最大化，改善农村环境卫生，提高农民健康水平，为建设社会主义新农村作出新的贡献。
3．主持人：孙老师，开展农村沼气池综合利用对农民预防疾病具有哪些重要意义？
专家：我国是一个以农业生产为主的大国，总人口超过13亿，农村人口约占70%。农村的废弃物资源产量大，分布广。这些废弃物的资源主要有人、家畜、家禽粪便和各种农作物秸秆，在农村由于废弃物管理的条件较差，大多数寄生虫卵藏在人、家畜、家禽的粪便，使一些寄生虫病（如蛔虫、钩虫、鞭虫等土源性线虫）和肠道传染病在农村广泛传播；在湖南、湖北、江西、江苏、安徽、四川和云南等省还流行着血吸虫病；此外，在一些地区还存在着煤烟型地氟病等，这些疾病严重地危害着广大人民群众的身体健康。
农村沼气池的利用技术是一项彻底改变农村环境卫生的清洁工程。利用沼气池中微生物的消化作用，能够有效地杀灭寄生虫卵和致病大肠杆菌等致病菌，将人和家畜、禽粪便等废弃物变废为宝。通过建沼气池，改造牲畜圈舍、改造厕所、改造厨房，能够真正使农村“脏、乱、差”的环境逐步转变为清洁的家园。我们在江西、河北、贵州和陕西四省开展的一项调查结果表明：农村沼气用户的居室、厨房、厕所的卫生状况明显好于未建沼气户，沼气用户消灭了蚊蝇孳生环境，农村环境卫生状况有效改善了，自然对预防控制各种寄生虫病和肠道传染病发挥出重要作用。
4．主持人：孙老师，农村沼气池综合利用示范户有哪些心得体会？
专案：我们通过调查发现：农村沼气深受用户的喜爱，他们说使用沼气以后，居室、庭院、厨房和厕所等都变干净了；院子不再乱堆乱放干柴，环境清洁卫生了；空闲的地方种植花草，环境美化了；沼气做饭即开即用，便捷省力，大大减轻了家庭妇女的劳动负担；做饭烧水不再烟熏火燎，有更多的时间发家致富；由于经常冲洗圈舍、收集粪便、养猪没臭味了，粪便通过无害化处理、消灭了虫卵病菌，蚊蝇孳生减少了，农民肠道传染病也减少了；家庭垃圾变废为宝，用沼液、沼渣当作肥料，每年可节省生活用煤、化肥等开支达500～600元；通过生产无公害蔬菜、养猪、养牛和池塘养鱼等产业，增加了经济收入；农民还可在夏天经常洗热水澡，个人卫生好了，农民的健康意识提高了，生活质量和健康状况均有所提高，农村的面
[1] [2] [3] 下一页
平时扔的“生活垃圾”，我都用来养花了，以后再也不用买肥
料了！
平时做饭会产生很多生活垃圾，而这些平时我们眼中的“垃圾”却是制作有机花肥的好东西。环保又好用，而且还省钱，再也不用去花钱买肥料啦！
那么如何将这些生活垃圾变废为宝呢？1.
制作复合肥
将猪排骨、羊排骨、牛排骨等吃剩下的骨头装入高压锅，蒸30分钟，充分捣碎。按1份骨头屑3份河沙的比例拌匀，做基肥，垫在花盆底部3厘米，然后再垫上一层土，种植花卉。这种骨头屑富含氮、磷、钾非常有利花卉的生长和开花。2.中药渣也是好花肥
中药煮后的剩渣，通常都是被倒掉，很多人不知道这也是一种很好的养花肥料。因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮，以及禽兽的肢体、脏器、外壳，还有部分矿物质，含有丰富的有机物和无机物质。植物生长所需的氮、磷、钾类肥料，在中
药里都有。对花卉益处多多，还可以改善土壤的透气性。
先将中药渣装入容器内，拌进园田土，少量水，沤上一段时间，等药变成腐殖质后才可使用。一般都把药渣当作底肥放入盆内，也可以直接拌入栽培土中。药渣肥的掺入比例不要超过十分之一，多了反而影响花卉生长。3.
水果皮、烂菜叶花肥
将果皮、菜叶直接拌入三分之二的沙土中或装入密封的容器内，沤成腐殖土，既可以直接栽花，也可以当花肥追施。4.豆渣是上乘肥料
豆浆磨剩下的残渣，含有很多蛋白质和维生素、碳水化合物等。处理后非常适合当肥料。方法：把豆渣装入容器，加入10倍清水发酵后(夏季约10天，春秋季约20天)。再加入10倍的清水混合均匀，用以浇灌各种盆花，效果很好。5.
蛋壳花肥
鸡蛋壳是一种长效的磷肥，将鸡蛋壳内的蛋清洗净，晒干，捣碎，再放入碾钵中碾成粉末。可按1份鸡蛋壳粉3
份盆土的比例混合拌匀，上盆栽培花卉。在栽植后的浇水过
用生活垃圾作家庭养花好肥料（二）
16、将摘下来的菜叶、吃剩下的水果皮、以及鱼头和鸡毛之类的废料，可在园地中挖一个坑一层废料一层土的填埋好后，浇一次透水，再盖上土，蒙上塑料膜，经过半年的腐熟发酵后，各类菌群相继繁殖完后，将其挖出后装塑料袋中密封保存留用。使用时，将腐熟的有机肥一份，和三份园田土掺匀后栽植花木，效果很好。
17、家有氮磷钾
花卉在生长期间，需要大量的氮、磷、钾。氮肥是促进花卉根、茎、叶生长的主肥。烂豆子、瓜子、花生等经过发酵，浇在养花的土壤里，就是很好的氮肥。鱼刺、鸡蛋壳、骨头等都是生活中常见的磷肥。淘米水、剩茶叶水等则是生活中很好的钾肥。吃中药时，熬药的剩渣，是一种绝好的养花肥料。因为花草生长所需要的氮、磷、钾等元素，在中药中几乎全有。把中药剩渣，置于缸里或大一点的容器里，掺拌些新鲜土质，再浇些水，沤上一段时间，等药渣腐烂后变成腐烂质土，就可施用了。一般都放在花盆中部，效果更好。葱皮有用汤 家里吃葱时把剥下来的葱皮收集起来浸泡几天后，便是含多种微量元素的好花肥。制法很容易：把一两葱皮切成寸段后泡入10斤约40℃至45℃的热水中，浸泡一周后的葱皮汁就可以当花肥用了。水果亦育花
吃剩的苹果核，削掉的水果皮，西红柿蒂，用刀剁碎埋入花盆内，花开更鲜艳。蛋壳不废弃
鸡蛋壳不仅饱含有机磷，而且还饱含丰富的钙、铁、锌、镁等微量元素。先将鸡蛋内的蛋清洗净，然后用太阳晒干，捏碎，再放入碾钵中磨成粉状，即可使用。可以作基肥用，即在上盆时取少些鸡蛋壳粉拌入泥土中，也可以在开花或结果前2－3周开沟埋入土中。废水用到家
淘米水中含有蛋白质、淀粉、维生素等，用来浇花，会使花卉更茂盛。洗牛奶袋和洗鱼肉的水，能促使花木叶茂花繁。煮蛋的水，冷却后浇花，花长势旺盛，花色更艳丽，且花期延长。养鱼虹中换下的废水浇花，可增加土壤养分，促使花卉生长。
18、中药渣是好花肥
中药煎煮后的剩渣，是一种很好的养花肥料。因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮，以及禽兽的肢体、脏器、外壳，还有部分矿物质，含有丰富的有机物和无机物质。植物生长所需的氮、磷、钾类肥料，在中药里都有。用中药渣当肥料，对花木种植有很多益处，而且可以改善土壤的通透性。
欲将中药渣当花肥，须先将中药渣装入缸、钵等容器内，拌进园田土，再掺些水，沤上一段时间，待药渣腐烂，变成腐殖质后方可使用。一般都把药渣当作底肥放入盆内，也可以直接拌入栽培土中。当然，药渣肥不宜放得太多，一般掺入比不要超过十分之一，多了反而影响花木的生长。
19、北方莳养南方花卉，向盆土中浇水时掺适量食醋，可促进磷铁等微量元素的吸收，防止枝叶黄化病
20、用40%左右的醋溶液喷叶和花蕾能使光合产物累积了增多，花朵增大，叶更葱绿，花更鲜艳。3、施过有机肥的盆花放在室内会有腥臭味，如果浇入适量的醋液既能消除异味，又能使土壤杀菌消毒。4、棉球蘸些食醋揩花叶，可令介壳虫、红蜘蛛、蚜虫等骚动不安，然后扫下来消灭之。5、喷洒碱性药物(石硫合剂、退菌特、福美双等)如发生药害，向枝叶上喷适量醋溶液，可减轻药害。6、配制或施用碱性药物，用醋水洗手、冲洗器皿，可清除余药，起到消毒作用。
21、请君自制酸性土
南花北养所需的酸性盆土，家庭可以自制。秋季收集松针叶、柳树叶、杨树叶，单独或混合装入大花盆或黑色塑料袋内，一层树叶、一层泥炭土或园土，再加入少许硫酸亚铁或柠檬酸铁，浸足水后封盖，压实。经过一个秋冬季的发酵便制成了酸性土；米兰、栀子、桂花、四季报春、四季秋海棠、瓜叶菊、仙客来等则以柳叶肥最适宜。平时养护还可辅助以硫酸亚铁、柠檬酸铁和水的混合液。春季按12：6：100，夏季按6：4：100的比例配制，然后装入软包装塑料瓶内，将瓶倒埋入土中，瓶盖旋拧至微微渗漏程度，让肥液缓慢渗入土中。
22、豆腐渣作肥料养花好
豆渣是上乘肥料，无碱性，虽是磨浆取汁后的残渣，但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等，经过人工处理，最适宜花苗生长。自制豆渣肥的方法是把豆渣装入缸内，加入10倍清水发酵后(夏季约10天左右，春秋季约20天左右)。再加入10倍的清水混合均匀，用以浇灌各种盆花，效果确实不错。尤其是用来浇灌昙花、令箭荷花、蟹爪兰、霸王鞭、仙人掌、仙人球等仙人掌类花卉，效果更佳。
农盛乐微生物有机肥发酵剂用于发酵各种废弃物制作有机肥，取材多样，方法简单。
23、自制养花肥料【生活垃圾变肥料】
变质葡萄糖粉是好花肥。将变质葡萄糖粉少许捣碎与清水按1：100混合，用它浇灌花木，能促使花木黄叶变绿，长势茂盛。适用于吊兰、虎刺梅、万年青、龟背竹等。
淘米水和烂西红柿发酵后作花肥。淘米水和烂西红柿放在一个容器里，发酵后用来浇花木，会使枝繁叶茂。
24、用小苏打溶液来浇花。家庭养花，花卉含苞欲放之际，用万分之一浓度的小苏打溶液浇花，会促使花开繁茂。用沉淀过的淘米水促进盆景山石生出青苔。把山石盆景放在阴湿的地方，每天用沉淀过的淘米水浇需要长青苔的地方，一般情况下15-20天便能生出绿茵茵的青苔。
25、啤酒也是好花肥
啤酒养花所以会有良好效果是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质，有益花卉生长。
26、浇花。用适量的啤酒浇花，可使花卉生长旺盛，叶绿花艳，不仅能够使花卉得到充分的养分，而且还吸收得特别快。具体方法是用水和啤酒按1：50的比例均匀混合后即可使用。
2、喷洒叶片。用水和啤酒按1：10的比例均匀混合后，喷洒叶片，同样能收到根外施肥的效果。
27、用啤酒擦拭叶片。观叶类花木可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒，轻轻地擦拭叶片。由于叶片能直接吸收营养物质，因此花卉的叶片更加翠绿，并富有光泽，同时叶片的质感也显得肥厚。
28、用于插花。在花瓶中倒入1/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，并可延长数天的观赏时间。
29、如何沤制麻酱渣、饼肥
通常，我们把花生、葵花籽、和芝麻、大豆榨油后的渣子分别称为油粕饼和麻酱渣。它们都是营养丰富的饲料，也是沤制高效有机肥料的好原料。沤制液肥的大体过程是这样的：将麻酱渣或豆粕饼破碎后置于缸中，加10倍量的水搅拌均匀后加盖盖严，在夏季，半月余便能发酵，泡制成腐熟了的浆状发酵物。使用时，根据用量再加水稀释20-50倍，仔细搅匀后，便制成了浓茶色的上等有机液体肥料。沤制和施用麻酱渣、豆饼液肥，必须做到以下几点：第一、施用的液肥必须充分腐熟；第二、麻酱渣或粕饼，经浸泡和发酵腐熟后的原液，必须按一定比例加水稀释降低浓度后，方可在花木上浇施。且应以多次少量的施用方法为宜；
第三、由于麻酱渣或饼肥为速效肥、肥效高，所以要避免将液肥浇在花木的枝叶花果上，如不小新浇在上面，应及时用清水冲掉。
除了沤制液肥外，还可以将麻酱渣、豆粕饼等混合也可以的。
课题题目：厨房垃圾转化成肥料的方法的研究
课题研究人：武汉市黄陂区罗汉寺街罗汉小学六年级3班刘曈
指导老师：武汉市黄陂区罗汉寺街罗汉小学教师罗艳丽
科学在不断的发展，生产不断进行，人们在无时无刻不在制造着垃圾。长而
久之，垃圾也就成为了污染环境的主要根源。据了解，我国垃圾产生量逐年上升，2000年以后以亿吨计，仅有一半得到不同程度的处理处置，无害化处理的不到十分之一，农村基本没有进行无害化处理。日常生活中所产生的垃圾污染，滋生病原微生物、蚊蝇蟑螂等。垃圾污染、水体污染等已成为我国城市棘手的环境问题。经过实践的堆积，垃圾污染将成为威胁人类生存的罪魁祸首。
主要研究内容：1了解厨房生活垃圾
2厨房生活垃圾对我们人类生产生活的巨大影响和对土地环境的
影响
3如何减少厨房生活垃圾带来的危害
一、什么是厨房生活垃圾？
生活垃圾，是指在日常生活中或者为日常生活提供服务的活动中产生的固体废物以及法律、行政法规规定视为生活垃圾的固体废物。
垃圾分类是指按照垃圾的不同成分、属性、利用价值以及对环境的影响，并根据不同处置方式的要求，分成属性不同的若干种类。
生活垃圾一般可分为四大类：可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。 厨房垃圾包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶等食品类废物，
二、厨房生活垃圾的危害：
厨房生活垃圾废弃后，对人类生活和环境的主要危害是：
第一、占地过多。堆放在城市郊区的垃圾，侵占了大量农田，导致农田面积逐年减少。垃圾在自然界停留的时间也很长：烟头、羊毛织物1—5年；橘子皮2年；易拉罐80—100年；塑料100—200年；玻璃1000年。
第二、污染空气。垃圾是一种成份复杂的混合物。在运输和露天堆放过程中，有机物分解产生恶臭，并向大气释放出大量的氨、硫化物等污染物，其中含有机挥发气体达100多种，这些释放物中含有许多致癌、致畸物。塑料膜、纸屑和粉尘则随风飞扬形成“白色污染”。
第三、污染水体。垃圾中的有害成份易经雨水冲入地面水体，在垃圾堆放或填坑过程中还会产生大量的酸性和碱性有机污染物，同时将垃圾中的重金属溶解出来。垃圾直接弃入河流、湖泊或海洋，则会引起更严重的污染。
第四、火灾隐患。垃圾中含有大量可燃物，在天然堆放过程中会产生甲烷等可燃气，遇明火或自燃易引起火灾、垃圾爆炸事故不断发生，造成重大损失。
第五、有害生物的巢穴。垃圾不但含有病原微生物，而且能为老鼠、鸟类及蚊蝇提供食物、栖息和繁殖的场所，也是传染疾病的根源。
三、厨房垃圾能解决吗
目前已经知道的垃圾处理方法有三种，即填埋、焚化和生物工程处理法。填
埋法是最没有技术的处理方法。焚化方式：此方法虽较先进，但造价极高，又没社会效益，在焚烧过程中也衍生空气污染问题。生物工程技术处理法：此种方式投资低，效益高且安全。人们将细菌利用在各种不同的领域，如石油或氯的有关污染，合成不含毒性及化学成份的杀虫剂，清理水源的污染以及利用在采矿技术上等。我们则利用微生物快速的新陈代谢作用及高效的发酵作用，将垃圾中所有
能分解的有机质在短时间内转化成稳定状态的高效生物有机肥。垃圾中能分解的有机质包括剩余的食物、烂菜叶、纸、木质类、煤灰、粪便、羽毛、屠宰场的废弃物等。土壤里肥力的厚薄取决于土壤里有机腐植质的含量，并非化肥里所含的氮、磷、钾。
该方法的原理： 微生物常被利用来处理污染物、废物，其范围包括铀、酚、氟氯、化碳、苯、木榴油、放射物、爆炸物及油污等方面。利用微生物高速的繁殖能力及其快速的新陈代谢作用来处理垃圾废物。目前所使用的细菌群为好氧性的细菌群，在整个处理过程中必须保证有足够的氧氯及湿度。理想的氯气及湿度，细菌的活动力增强，形成高效的发酵效应，进而产生摄氏60度到70度的高温，在连续二到三星期的高温下，几乎所有的有害病毒及杂草的种子都将被高温所杀死。所以最终的产品将是一个稳定，酸碱值近乎中性的高效生物有机肥。
研究过程：
首先在厨房应作垃圾分类，将果皮、废弃的蔬菜叶、鱼骨头、肉骨头、剩菜、剩饭、泡过的茶叶等集中收集(纸类不可放入)，沥干水份后，放入厨房垃圾回收桶，逐次在厨房垃圾的上层施放入一层薄薄的发酵菌并盖紧桶盖，使其发酵，发酵菌会促进厨房垃圾发酵分解并消除臭味，每日倾倒厨房垃圾，才能维持室内卫生，发酵菌用完后须密封，不可透气。
厨房垃圾回收桶内陆续会有发酵液渗出，切记经常打开水龙头，收集发酵液，以避免桶内水份太多造成发酵不良而产生臭味或长虫。
发酵液加水约100倍稀释后，可当作花圃、菜园、果园或自己种植盆栽的堆肥。如可以接受此味道，亦可使用原浓缩发酵液直接倒入厨房或浴厕之排水孔、下水道，促进排水管畅通，兼作除臭剂。
厨房垃圾在桶内大约经过二星期发酵后，会出现像棉絮一样的白色菌丝，且菌丝愈长愈多，近似棉花糖，掀开桶盖不会有明显的臭味，表示发酵良好，堆肥化处理成功。
当桶内厨房垃圾堆肥化完成后，可埋入于植物根部附近作有机肥使用，如果发酵桶不够用或厨房垃圾尚未完全腐熟，亦可先将之埋于土中，待完成腐熟，再将之挖出作为果树、花卉、蔬菜之有机肥使用。以下是三类有机肥的制作方法。
1、自制氮肥：利用不能食用的豆类、花生、瓜子等油料作物，煮烂，使其发酵。将变质不能食用的花生米、豆类、麻酱等，煮烂装入坛内或备制的容器内，如果没有容器可以选择黑色的塑料袋，加满水，密封沤制，在夏季经半个月即可舀取上层肥水施用。其沉渣可作基肥，在花卉上盆时施用。 2、自制磷肥：鱼肚肠、骨头、下水、鸡鸭毛腐熟。将吃剩下的鸡蛋壳、兽蹄甲、鱼肚肠、鱼头、鸡毛、兽骨及人们剪下的头发、指甲等，倒入坛内加水封严，经过一段时间的腐烂发酵，当肥液变黑即可掺水施用。其沉渣也可作基肥。将喝剩下来的牛奶、豆浆、或从蛋壳上洗下来的蛋清，用水冲淡后直接浇入花盆里，也是营养丰富的好肥料。但须注意，如不加水稀释而直接施用，或者将残留有蛋清的蛋壳倒扣在盆土上，不
仅其养分花卉不易吸收，而且盆土还易滋生蛆虫，甚至还可能因浓度过大而烧根。
3、自制钾肥：淘米水、泔水、剩茶水、草木灰放在一起发酵。发酵后的淘米水、生豆芽水、洗奶瓶水、养金鱼水及草木灰水，都含有氮、磷、钾肥，卫生方便，适量施用，可促进盆花生长。 无论洗肉水、洗鱼水（包括鱼肠、鱼鳞等）、洗米水等，尽管各自所含的氮、磷、钾元素成分不等，但必须经过充分发酵沤制后才可使用作，注意使用时应稀释，切忌浓度过高导致伤根。【生活垃圾变肥料】
制作肥料的几张图片
研究结论
本课题研究的厨房垃圾处理转化成为有机肥的方法，可推广为工厂批量生产模式，不单可以解决中国各城市成山的环保窘境，产生明显的社会效益，同时可以提供大量改善农业现状的高效有机肥，进而产生极大的经济效益，并且响应中国政府所倡导的雨土政策，促进中国农业的健康发展。本项目的实施是根据美国近30年的实际经验与中国现状的结合，具有成本低、收效大、利润高，便于推广的特点。以高科技作为技术先导，进而取得事半功倍之效，希望中国政府有关部门和有志之士，大力推广这行之有效的先进方法，为利国利民效力
厨房垃圾转化成肥料的方法及效果的研究
东西湖吴家山第四小学 六年级(4)班 舒寅强 指导老师 李元 一、问题的提出
最近家里总是会有剩饭剩菜，我想把它们利用起来，变成化肥。在查阅了资料后得知，需要满足两个条件，1.环境阴暗潮湿，2.容器密闭。可方法是怎样，效果好不好，我并不知道。于是，我便带着这些问题，开始了对厨房垃圾转化成肥料的方法及效果的研究。 二、 研究的意义：
将废物利用起来，就会是一笔财富。 三、研究的准备:
1.上网查阅有关剩饭剩菜转化为肥料的资料，在课余时间观察剩饭剩菜的变化。 2.准备物品：剩饭、豆子、土、照相机。 四、研究过程:
首先将剩饭剩菜分做两份（一份掺入少许细土，另一份不掺土），分别储放在塑料杯里。将它们置于通风之处。 五、观察过程
9月17日 星期三
准备工作：晚饭后所剩的剩饭（两份：掺土和没掺土）和剩豆子（两份：掺土和没掺土）。
9月18日 星期四
没掺土的米饭色泽稍微变得灰暗了一些，掺过土的米饭几乎没有什么变化。没掺土的豆子变成暗褐色，
掺过土的豆子几乎没有什么变化。【生活垃圾变肥料】
图片一：没掺土的米饭 图片二：没掺土的豆子
图片三：掺过土的米饭 图片四：掺过土的豆子
9月19日 星期五
今天，没掺土的米饭和豆子与昨天比起来变化不是很大，只是色泽更暗了一些。而掺过土的米饭和豆子变化很大，软了许多，暗了许多，散发出微臭，它们的周围不断有小虫子飞来飞去。
图片上依次是掺过土的米饭、 没掺土的米饭 和没掺土的豆子
掺过土的豆子
9月20日 星期六
今天我的所有的试验样品都有一些“毛”，无土的米粒那份网状结构最多。掺过土的豆子和米饭呈现出腐烂的迹象，色泽比昨天更深。其臭味依旧。
9月21日 星期日
今天我所有的试验样品都变黑了。掺过土的豆子和米饭完全显露出了腐烂，而没有掺过土的豆子和米饭只是比以往更干瘪。
9月22日 星期一
掺过土的豆子和米饭接近高度腐烂。没有掺过土的豆子和米饭也开始腐烂。
9月23日 星期二
今天腐烂的程度更厉害了。
9月24日 星期三
腐烂继续加速。掺过土的豆子和米饭高度腐烂。
9月25日 星期四
今天试验样品也有变化。但是掺过土的米饭表面的白色物质最多，奇怪的是其臭味反而比没有掺过土的米饭要轻得多。豆子也是一样。
9月25日 星期五
掺过土的豆子和米饭完全腐烂，呈黑色。没有掺过土的豆子和米饭还没有完全腐烂，呈泥装，味很重。
厨房垃圾转化成肥料的方法： 网上关于厨房垃圾转化成肥料的方法很多，有密封转化的，也有阴暗处转化的。就这次我的经验，我认为将厨房垃圾集中之后，掺入适量的泥土，将其搅拌均匀，放置在通风透光的地方，适当将口封住，不要封得过死。这样做，相对来讲环保一些。
小结：厨房垃圾掺过适量的土后，其转化成肥料的速度更快，而且更环保一些，不像没有掺过土的垃圾那样散发的臭味很浓，也不会呈淤泥状。
温馨提示：
厨房垃圾转化成肥料的方法完全可以大力推广。不过，在制作和使用的过程中，要注意的是。在垃圾转化成肥料的在过程中容易散发出臭味，由于垃圾的种类和时间的不同，其散发的臭味也有浓有淡，必会影响左邻
右舍的生活。制作出来的有机肥料也应该妥善处理，不要放在敞风处，因为这些肥料中包含一些有毒的气体，