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读者：请问白玉蜗牛养殖的成本一般需要多少？
专家 ：您好。
白玉蜗牛成熟期短、繁殖快、生存率高，发病率在1%以下，种蜗牛每2个月产卵一次，每次产卵150-200粒左右（多的一次产卵可达300粒）每只年产卵1300粒左右，孵化出的幼蜗牛，饲养6个月性成熟又产卵。
养白玉蜗牛要掌握好温度和湿度，夏季温度较高，可放在菜地里养，室内养殖时，温度以20℃～25℃摄氏度为宜，空气湿度保持在70%-85%范围内。白玉蜗牛以白菜、瓜叶、水果块茎、胡萝卜和专用饲料为食物，每两、三天喂食一次，半个月清理一次养殖箱。
一只种蜗牛每年产卵4次，每次产卵150-300粒，成活率在90%以上，孵化后养殖4个月左右便可销售，每池每年能出栏三茬蜗牛。
以养殖种蜗牛1000只为例，回收价按照每公斤10元，经过一年时间的养殖第一年养殖户经济效益应为——纯利润计算：养殖1000只种苗的效益：37000元。
1、蜗牛雌雄同体，异体交配，雌雄均产卵。引进1000只种苗年可产卵60-100万只卵，孵出幼蜗牛到商品蜗牛需要4-5个月时间，规格为35-50克之间，每只种苗年产商品蜗牛可以销售150只左右，1000*150=150000只。
2、每只按35克计算，可出商品蜗牛10500斤，1吨的蜗牛价值10000元，10500/2000=5.25吨，5.25*10000=52500元，药物防治500元，其它投入1000元，合计15500元，收入52500元-成本15500元=37000元（利润）。
养殖成本：1000只种蜗牛的养殖成本粗略估算为17300元。
1、每组/1000只，6000元；
2、养殖建设费用4000元左右；
3、饲料费、加温费（按300元/月）×12月=3600元；
4、药物防治500元；
5、人工及其他费用5000元。纯利润：125000-19100=105900元;
其中，养殖房里还有生长蜗牛和幼蜗牛不计其数，以后每个月都可以出销售商品蜗牛几百斤甚至上千斤，一年以后，每年的商品蜗牛在不断的增长。
相比其它养殖、种殖项目，白玉蜗牛养殖效益高出好多倍，当然，作为长期发展项目，养殖户不可能将成品全部售出[创业网:
不过，养殖白玉蜗牛赚钱的关键要找到销路，凡是说“包供种、包回收、包利润”的都要小心里面的陷阱，一般不要轻信。
案例：
洪广田和“白玉蜗牛”的故事
洪广田，1963年5月生，是土生土长的秦桥村人。上小学劳动课的时候，老师给学生们讲了许多生物方面的知识，这让充满好奇的洪广田，对农村养殖生产业产生了深厚的兴趣。1982年底，洪广田应征入伍，来到了大上海，成为保卫国际大都市的一名军人。从山村里走出来的娃，面对上海国际大都市，一种莫名的对大都是留念，在心中产生。然而，铁打的营盘，流水的兵。尽管洪广田军事技能卓越超群，也能带头模范遵守部队规章制度，终究在百万大裁军的大背景下，洪广田这个农村娃，万般无奈地离开上大上海，回到了生他养他的这片粘土地，再次操起扁担和锄头，耕耘自家的责任田。
部队服役几年，也算增长了不少见识，开拓了思路，洪广田虽然身在农村，却一直不甘心“面朝黄土背朝天”，时刻想着如何结束日出而作，日落而息的农耕生活。上个世纪90年代，他从广播上听说在南京，有个冬虫夏草经营培训班，他背着家人，攒了近3000元，只身来到南京，在缴了2300元学习费用，买了300元资料，又添置了300元的装备后，负责培训的老师找不到了，培训点也是人去楼空。这让急于跳出农门的洪广田痛心疾首。要知道，在当时，这3000元可是洪广田全家好多年的积蓄，就这样莫名其妙地打了“水漂”，洪广田由此招来妻子许久的责备。
首次创业的失败，也让心比天高的洪广田得到了警示，脱离农村实际，想一夜发家致富，一锹挖出“金娃娃”是不现实的。经过一段时间的休整，喜欢成天捣鼓着没有消停的洪广田，看到农村劳动力进城打工，种田实现机械化的实际，在政府补贴下，多方筹资买了一台大型拖拉机，农忙时节为周边农户耕田耙地，农闲跑跑运输。由于驾驶技术一般，加上拖拉机维修复杂，在一次拖拉机翻车事故后，洪广田再次落得创业失败的结局。
新世纪开始了，快入不惑之年的洪广田，在一次次失败后，不得己跟随村里的瓦木匠，进城开始从事房屋装修行当。凭着当过兵，又在大上海见过世面的阅历，不甘寂寞的洪广田，很快就成为家装行业的行家里手，手上带着一批人，在城里开辟了一方小天地，他每天的收入四五百元。
月入上万的他，面对进城农民工的身份很是不甘，2014年初，洪广田将自家承包的几亩田，拿出来开始试种白玉蜗牛。
白玉蜗牛养殖的成本不高，正是看准白玉蜗牛的养殖效益，洪广田力排众议，在继续从事房屋家装业务的同时，开始了他的“第三次创业”。这次，他从育种技术入手，全面掌握白玉蜗牛的生长特性和繁殖技术，还根据白玉蜗牛生长需求，在自家后院建成了恒温繁育室。这一次，他总算“创业”成功，几亩地的白玉蜗牛，开始为他产生经济效益。根据产量，他每天可出栏白玉蜗牛50斤，以每斤20元最低价计算，每天可以入帐1000元。
让洪广田万万没有料到的是，白玉蜗牛养殖成功，新的矛盾接踵而来。白玉蜗牛虽然营养价值高，但其并不符合国人饮食习惯，特别是江淮一带市民，更是对白玉蜗牛入菜并不接受，生产出来的白玉蜗牛，销售成了最大的问题。是稳定规模，就像现在这样小打小敲，边打工边养殖；还是扩大规模，加强营销，实现自身创业梦想。不发展，规模上不去，销售更艰难，效益也上不去；发展规模了，营销跟不上，更是创业的隐患。
由此，洪广田再次面临“两难”抉择，所以不得己，洪广田摆酒设宴，广邀城乡朋友为其出谋划策。这不，还动员起相关朋友，向媒体呼吁，广请有识之士，为其选择出点“金点子”。
案例：
衢江区廿里镇彭家村：养猪户转产养蜗牛见效益
来源：衢州日报 2017年2月14日 | 作者：柳婧 丰莉莎
昨日，笔者来到衢江区廿里镇彭家村，一百多平方米的养殖房内，整齐地排列着一排排类似抽屉的水泥池，轻轻打开，里面是一只只精心培育的白玉蜗牛，一旁，加温炉正在运转。“去年8月到现在总共卖掉6000多公斤，收入10多万元。”忙着给蜗牛池喷水保湿的彭耀新夫妇乐呵呵地说。
51岁的彭耀新是廿里镇最早的生猪规模养殖户之一。猪场关停后，通过考察，彭耀新对养殖白玉蜗牛产生了兴趣，前往嘉兴一家蜗牛养殖加工厂培训了半个月。2015年7月，他花5000元买回1000只种蜗牛，夫妻俩将猪棚改造后着手开始养殖。
“养蜗牛要掌握好温度和湿度，5至10月温度较高，放在菜地里养，室内养殖时，温度以25摄氏度为宜，空气湿度保持在70%-80%。”彭耀新介绍。白玉蜗牛以苦麻叶、莴笋叶和专用饲料为食物，每三天喂食一次，半个月清理一次养殖箱，“一只种蜗牛每年产卵4次，每次150-300粒，成活率在90%以上，孵化后养殖4个月就可销售，每池每年能出三茬蜗牛。”
去年8月，第一批蜗牛成功上市，如今蜗牛总量已达13万只，每月蜗牛上市产量达到了1000公斤。彭耀新与厂家签订了收购合同，每公斤收购价13-20元。“厂家将蜗牛进行深加工后制成蜗牛冻肉、蜗牛罐头等系列产品出口香港、韩国等地，供不应求。”
看到可观的白玉蜗牛养殖经济效益，村里越来越多的村民加入养殖队伍，不少杜泽、莲花等地的村民前来考察。在廿里镇政府帮助下，彭耀新注册成立了蜗牛专业合作社，带动周边村民一起养殖，镇里联系省、市科技特派员定期上门为养殖户开展技术指导，合作社统一回收销售给厂家。眼下，彭耀新的养殖基地里，一间150平方米的养殖房正在改造当中。“新改造的养殖房能放置500个水泥池，每池可养130只蜗牛。”
衢江区目前已有20户养猪户改行养殖白玉蜗牛，小小蜗牛为养猪户转产转业打开了一方致富新天地。
CCTV2《理财在线》(2010.4.19)：小小蜗牛赚大钱
关于白玉蜗牛养殖的小提醒：
白玉蜗牛，是一种营养价值极高的水产品，富含多种安基酸。但现今市场还不成熟，国外每公斤售价相当人民币80元，属于高档产品。现今我国还没掌握养殖技术，真正的白玉蜗牛对养殖条件是非常苛刻的。近段时间出现在湖南、广西、四川、云南等地的所谓白玉蜗牛养殖技术纯属欺骗。
关于白玉蜗牛：
白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富，是一种高蛋白（含有20多种氨基酸）、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。蜗牛所含的特效蛋白十分有益于儿童的智力开发。蜗牛肉和卵在医药上能治多种疾病。
白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。人工养殖只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。从出壳到性成熟一般需6个月时间，交配受精后15~20天即可产卵，把卵产在洞穴内。卵粒绿豆大小，外包一层白色发亮的膜，每次产卵100~200粒，8~15天可孵出幼蜗牛，寿命一般5~6年。
关于荣成市农业高科技示范园和鞠洪峰：
是国家投资数千万元建立的现代化农业示范区，基地几年来在植物克隆和白玉蜗牛养殖方面取得了一些成就。我们研究出一套简单、实用、低成本的白玉蜗牛高产饲养方法，并且在蜗牛良种繁育方面取得了一定成果，生产的蜗牛被誉为“产量高、繁殖率高、经济效益高”的“三高”蜗牛，各地商贩争相抢购，供不应求！
联系地址： 山东威海荣成市农业高科技示范园
联系人 ： 鞠洪峰（先生）
联系电话： 086-0631-7852751，13001640986
传 真： 086-0631-7852751
养殖白玉蜗牛应注意的几个误区：
一、只要是蜗牛就可以做“种蜗牛”？
种白玉蜗牛和商品白玉蜗牛有着本质的区别：一是种蜗牛生长匀称，螺纹清晰，不肥不瘦，产卵量高。而商品蜗牛就不必考虑生殖生长，只要长得快、产量高、效益好就行。二是种蜗牛适应能力强，抗病能力强，体质也好。而商品蜗牛个体肥大，适应性差，抗病能力弱。因此，商品蜗牛不可以做“种蜗牛”使用。
二、养殖白玉蜗牛可以暴富？
养殖蜗牛，首先看有没有销路，养殖成功了没有销路，坑害的是老百姓。就拿购200只种蜗牛来说吧，年产1000公斤商品蜗牛，纯收入4000元就算不错了。而有的宣传材料竟宣称养殖30只蜗牛，年产商品蜗牛达3000公斤，纯利润3万元，真是让人难以置信，但也确实有吸引力，致使好多人上当受骗。其次是不符合价值规律，某一新事物，开始阶段价格高于本身的价值是正常的，但高得太多，就不正常了。因此，片面地夸大养蜗牛可以暴富是不正确的，不能用理论数据来推算实际产量，因为这里包含着产卵率、孵化率、成活率等问题。
三、白玉蜗牛回收价格越高就越好？
价格的定位是一个复杂的系统工程，它要兼顾养殖户、开发公司、加工公司、销售公司、消费者等各方面的利益。最主要是消费者能够接受，有市场才能有效益。只有养殖、加工、销售、消费畅通了，养殖才有出路，才是一个良性循环。那么，怎样兼顾这几个方面的利益呢？目前消费的对象为星级宾馆、饭店，每道菜按80元左右计算，那么供应的蜗牛不能超过30元，“白玉参蜗牛肉”零售价每听为28元，出厂价仅为20元，每公斤鲜活蜗牛加工1听罐头，那么成本算下来，如果收购鲜活蜗牛每公斤12元，则要赔钱；如果收购鲜活蜗牛每公斤10元，则加工公司仅赚1元多钱。而对养殖户来讲，养1公斤蜗牛的成本仅2.4元左右，每公斤10元收购，则也是养殖成本的4倍多，养殖户完全能够接受。而市场上有很多推广单位，以高价回收作幌子，行倒种之实，回收蜗牛价高达每公斤15元、18元、20元，甚至有的高达30元，实则并没有真正的回收能力。因此，回收价格越高就越带有欺骗性。
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我国蜗牛养殖业是从80年代崛起的新兴产业，发展速度迅猛，现已成为我国特产农业发展和出口创汇项目中的热点。近年来，白玉蜗牛的人工养殖已趋向成熟的商品化方向发展，并在深加工、综合利用方面取得了成功，逐步走上了广大百姓的餐桌。蜗牛产业的蓬勃发展，极大程度地丰富了城乡群众的菜篮子，为我国人民提供了新的优质蛋白来源。目前，蜗牛制品在国内外市场上一直处于供不应求的态势。因此，蜗牛养殖不仅促进了农民增收，为我国农村产业结构调整提供了较好的发展项目，同时为改善我国人民的食品结构起到了积极的推动作用。
一、项目概述
白玉蜗牛人工养殖在我国经过二十多年的发展，已经体现出较好的经济效益和社会效益。由于白玉蜗牛具有较高的经济价值，它的开发和利用，已经引起了人们的广泛重视和浓厚的兴趣。在我国的许多地方已经出现了以专营蜗牛开发、科研、养殖、加工、销售为一体的企业。陆续开发出了清水蜗牛罐头、蜗牛调味软罐头、蜗牛火腿肠、蜗牛蚂蚁酱、蜗牛冻肉、速冻蜗牛串、蜗牛蛋白粉、蜗牛酶、蜗牛口服液、蜗牛洗发香波、蜗牛洗面奶、
饲料添加剂等系列产品，为广大养殖户解决了后顾之忧。特别是鲜活蜗牛的销售在我国许多大中型城市也呈现出供不应求的发展态势，如北京、上海、广州等地的水产批发市场一个市场每天的销售量就高达3—4吨之多。
二、蜗牛用途
1、保健食品：蜗牛肉是一种具有多功能的高营养保健食品，与鱼翅、干贝、鲍鱼并列为世界“四大名菜”，又以肉质细嫩、味道鲜美而风行于国内外市场。其蛋白质高达60.42%，脂肪低于2%，胆固醇几乎为零，并富含人体所必需的二十多种氨基酸，以及钙、磷、生物碱、酚类、鞣酸、内酯、香豆精、有机酸和维生素、微量元素等。随着人民生活水平的提高，蜗牛菜正以物美价廉而逐渐进入普通百姓的餐桌。
2、高级药膳：蜗牛在我国用以药用的历史非常悠久，公元1774年李时珍对蜗牛的形态、生活习性以及药性、药用价值在《本草纲目》中就有过详细记载。蜗牛肉和壳性寒、味咸，入大肠、肺、肝、肾经，具有清热、解毒、消肿、平喘、软坚、理疝等功效。我国利用蜗牛及蜗牛卵已研制成功了“养生口服液”“蜗牛醋蛋液”“白玉兰口服液”“康复营养液”“女性系列营养液”“奥立得营养液”“雄风胶囊”等蜗牛保健品，均有很好的疗效。
3、生物、化工：在蜗牛的消化腺中可分离、提取出“蜗牛酶”、“凝集素”，应用于细胞生物学和遗传学研究，同时还广泛应用于轻工纺织、发酵酿造、营养保健、化妆美容等行业。蜗牛粘液还是一种很好的化工原料，轻工业部日化研究所的专家利用蜗牛粘液提取粘蛋白，生产出了蜗牛洗发香波、洗面奶、蜗牛霜等化妆品。对皮肤和头发均有很好的护理作用，具有去头屑、止痒、抗静电、防冻疮等功效，在我国的一些地区已投入批量生产。
4、优质饲料：加工蜗牛肉时剩余的内脏和贝壳，经烘干、脱水、粉碎可制成饲料，用来饲养畜禽。用蜗牛制成的饲料，含有丰富的粗蛋白（60.9%）、碳水化合物、钙、磷、钾、维生素及多种氨基酸等营养物质。
三、品种介绍
目前，世界上人工饲养的蜗牛品种主要有白玉蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、盖罩蜗牛、非洲褐云玛瑙螺等五个品种。白玉蜗牛是我国台湾农业教授从非洲褐云玛瑙螺中杂交、选育的新品种，因其头、颈、腹足、身体肌肉洁白如玉而得名。白玉蜗牛生长速度快，个体大，饲养成本低，且肉质细嫩、洁白、营养丰富、味道鲜美而著称于世，是蜗牛品种中的精品，该品种在我国占有95%以上的市场份额。我国地处亚热带，气候温和、雨量充沛、
空气湿度大，青绿饲料多，不论南方、北方一年四季均可引种饲养，不受区域地理环境的限制。
四、养殖方法
白玉蜗牛养殖投资少、周期短、效益高、风险低，在养殖方面具有易饲养、不争劳力、无传染病、饲料广、繁殖率高等优点。白玉蜗牛养殖设备简单，饲养技术简便，容易掌握和普及。室内养殖蜗牛，在建造好饲养室、制作好饲养架或饲养箱，配好饲养土的前提下，只需要掌握好温度、湿度、光度和放养密度就可以了。就管理水平来讲，一个妇女劳力一年管理一间房（12平方米）的蜗牛，年纯收入就可达到1.2—1.5万元。南方地区可以发展蜗牛的大田养殖，该养殖模式投资小、产量高、规模大，经济效益也十分显著，是值得推广的养殖模式。
其优点表现为：
1、白玉蜗牛的饲料非常广泛易得，且价格低廉，各种草、菜、树叶均可，饲料投资很少；
2、蜗牛繁殖量大，用一间房地方，每年可生产1.5—2吨商品蜗牛，年效益可达1.5万元左右；
3、用工少，蜗牛是昼伏夜行性动物，每天下午喂一次即可，一个妇女劳力可管理两间房；
4、蜗牛生命力极其顽强，一般没有传染病，不会象养鸡、养兔那样出现大批伤亡；
5、蜗牛用途广、市场大，产品十分畅销。
五、效益分析
大量事实证明白玉蜗牛养殖业是投资少、见效快、效益高的科技致富项目。它能以最少的投入，得到最大的产出。当年投资不仅能当年收回投资，而且还有超过投资8—10倍的经济效益 。 白玉蜗牛是雌雄同体、异体交配的动物，一只种蜗牛年产卵4—6次，每次产卵200—400粒。如果每只种蜗牛年产卵按4次计算，每次成活100只商品蜗牛，那么一只种牛年繁殖幼蜗牛为400只，当年按50%出栏率计算，每只50克的话，为10公斤商品蜗牛，每公斤按8元计算，一只种牛的年产值为80元，如果利用一间房，引进500只/组种牛进行饲养，年产值可达2.4万元。除去设施、人工、饲料、种苗、升温等项投资，其经济效益还是十分可观的。
六、前景展望
前几年蜗牛炒种热之后，养殖者开始变得理智和冷静起来，蜗牛养殖热逐步降温，但是蜗牛的市场需求仍然每年以10%—15%的速度递增，其市场价格每年也在以3%—5%的幅度增长。由于
白玉蜗牛养殖项目计划书
概述及蜗牛养殖现状及前景
“软黄金”——白玉蜗牛
白1玉蜗牛，俗称白肉蜗牛，因其肉雪白如玉而得名，属软体动物门，复足纲，陆生贝壳等。雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。
白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，胆固醇趋向于零，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。 目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，近40种养生，强身，深加工，精加工产品。食品蜗牛和卵可有效治疗高血压，心脏病，糖尿病等20多种疾病。从蜗牛黏液中加工提取的蜗牛酶（强效医疗，美容化妆品原料），国内每克售价30元以上。（过去我国依赖进口时，国内每克100美元），每公斤鲜活蜗牛所采集消化黏液可提取3克蜗牛酶；提取蜗牛酶后肉质不变，蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。
一、 市场分析
白玉蜗牛是我国独有的特产，在国际市场上具有很强的竞争力。由于蜗牛具有很高的营养价值和药用价值，所以很多人已开始食用蜗牛，国内外需求量正在与日俱增，销售量正在逐年扩大。美国、法国、
英国、加拿大、意大利、比利时、希腊、土耳其等西欧国家早在百多年前就已把蜗牛视为难得的美味佳肴，食蜗牛成风，欧美各国不仅把蜗牛作为"圣诞大菜"，还普遍把蜗牛作为家宴的第一道凉菜，以食蜗牛为时髦和富裕的象征。据法国贸易中心1975年统计，仅1974年一年中，输入法国的蜗牛就达7854吨。目前法国蜗牛的年消费量达6万吨，折合鲜活蜗牛30万吨，而法国自产蜗牛的数量仅占消费量的3%–5%左右。1995年国际市场的蜗牛消费量为40万吨，折合鲜活蜗牛200万吨，仅美国就从24个国家进口了3亿美元的蜗牛制品。台湾，每年消费、转口贸易蜗牛制品约3000吨，即需鲜活蜗牛1.5万吨。我国的广东、海南、福建早在1975年已开始组织野生蜗牛冻肉、罐头出口项目。 1986年前苏联切尔贝利核电站发生核泄露事故以后，核污染涉及东、西欧国家，而作为法国和西欧人们传统食品之一的蜗牛，也遭到严重污染，他们不得不将供货市场转向亚洲及其他未污染的国家，尤其是许多蜗牛经销商把目标转向了我国。
蜗牛养殖是国家星火计划项目，项目名称：蜗牛系列产品开发;项目编号：97B1177600028。2001年国家科委星火计划重点推荐项目的有关论述：“特别是与畜禽及鱼类等产品产量相比，蜗牛产业还正处在商品化大生产的发展初级阶段，有着广阔的发展前景。从发展的眼光看蜗牛市场，在以后人类食品中，蜗牛将起着举足轻重的作用”。目前我国闲置劳动力数据巨大，蜗牛养殖还可以充分利用农业资源和劳力资源，对调整农业产业结构和农村经济结构有着积极的作用，可改善农业生产条件和生态环境，提高农业的科技含量。培育和壮大蜗
牛加工企业，使之成为主导产业，可发挥龙头企业的辐射带动能力，改变农民的传统观念，增加农民收入，提高经济效益。蜗牛养殖是我市农村现有养殖项目中的新成员，它的养殖技术简单，养殖场地要求简单，有利农户养殖，在农村产业结构调整中，作为发展的主要项目来推广，并以蜗牛加工为龙头，逐渐发展壮大成为主导产业。项目以“公司+基地+农户”为模式，公司以中心养殖示范场为基地，有效地发挥示范作用，并为农户统一提供种苗、技术和信息服务。农户以“订单式”方式与公司建立长期合作关系，双方互利。项目辐射带动作用大。我国蜗牛养殖业伴随着改革开放而兴起，历经30年的发展，已由商品化生产的发展初级阶段，进入一个高起点、高标准、高科技的快速发展阶段，已经驶入“快车道”，将来蜗牛行业必成为一个支撑我国经济发展的行业。
蜗牛养殖是一个极具发展潜力的市场。名以食为天，蜗牛味道鲜美，而且吃蜗牛很有新鲜感，蜗牛市场前景广阔。
二、 饲养规模、成本及效益： 1、
饲养规模
1．1 前期饲养种蜗牛100斤，相当于1200只种蜗牛；
1．2 1200只种蜗牛每只种蜗牛年生育5-8次，每次约在100-200之 间，选取600000只，要求养成成品蜗牛率达50%以上，即成品蜗牛年产25000斤左右，已经成品蜗牛月在10-15个左右，选取12个计。
2、 成本
3、 效益
3.1 1200只种蜗牛，每只一年产5次，每次100个，年产500个。 1200只种蜗牛年产600000只，保证50%以上成功率，即300000只，月产25000只，每月2000斤左右，年产24000斤，现市场价8元/斤，即年收入192000元/年
3.2 纯利润=192000元—104650=85850元/年
3.3 第二年开始成本可以减少8000元左右，年利润可达9万以上。 3.4 收益关键还是缩短孵化直至达到商品蜗牛的养殖周期。
三、 场地建设及相关配套： 1、
场地的选择及建设：
1.1 一间放种蜗牛及一月内蜗牛，能放10个以上养殖箱—约15-20
平米
1.2 一间放1月—5月期蜗牛，能放600个养殖池—约20-50平米。
2、
2.1
需要的配套设施建设
养殖箱：饲养箱应具有良好的透水性和透气性，可采用木箱或泡沫箱，尺寸=长50×宽35×高20
2.2
养殖池：饲养池可采用木架、铁架、水泥架，要分层搭建，每层高度以20cm左右为宜。尺寸=长100×50宽×高25
2.3
养殖土及陈石灰的堆放池。选用腐殖质含量高，未被农药、化肥等化学物质的污染的菜园土等，将土壤晒干，敲细，放入10%～15%的陈石灰粉混合，经太阳曝晒三至五天消毒杀虫后，过筛剔除石粒制成细土，在细土中加水调制，即成饲养土。 饲养土的pH值应为6.5～8.0，湿度以一握成团，一碰就散为宜。
四、 饲养工艺流程： 1、
蜗牛的生活习性
1.1 喜温暖的习性：它生长最快所需要的温度是25-30度之间。 1.2 爱潮湿的习性：
1.2.1 空气湿度绝对不能少于50％，而饲养土的湿度绝对不能少于 20％。但是湿度过大也不行，如果大气湿度饱和,即100％,而饲养箱的湿度又大于85％，各种病源菌产生造成箱和箱内食物霉变而使其得病。
1.2.2 蜗牛的好湿性，还表现在对食物的选择上,如果有选择的余 地，它便会先吃含水量最大的食物,如蔬菜和瓜果同时喂养时,它会只吃菜叶而不吃树叶。所以蜗牛饲料应以鲜嫩多汁的食物为主
农村养殖业可以迅速发达致富的就是“它”了！为什么？真相
居然是...
白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。白玉蜗牛
全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。
生活于田野农作物上，森林树和阴湿的环境中，对光刺激敏感，喜阴湿环境生长，喜钻入疏松土中，多清晨和黄昏时出来活动，行动缓慢，嗅觉敏锐
白玉蜗牛属陆生贝壳软体动物，是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者，为中国科研部门从
野生褐玛瑙螺中变异选育而成，故又称中华白玉蜗牛，其肉质肥嫩，营养丰富，高蛋
白、低脂肪，胆固醇趋向于零
经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。白玉蜗牛是杂食性动物，一般以绿色植物为主，尤其喜食多汁瓜果和绿色植物的叶片，各种绿色植物及糠麸均可作为白玉蜗牛的食料。世界四大名菜之首——蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼
本文作者：对冲财经
《白玉蜗牛的养殖技术》文稿
白玉蜗牛，又称为白肉蜗牛,属软体动物，陆生贝壳类，是蜗牛种类中的珍品。白玉蜗牛肉中的蛋白质含量高达60%，并含有二十多种氨基酸和多种矿物质，脂肪含量低于2%，不含胆固醇，已成为世界公认的纯绿色食品，并被列入世界四大名菜。蜗牛肉不仅是高级营养食品，而且具有多种药用价值和保健功能，蜗牛的内脏和蜗壳一样有着较高的利用价值。养殖白玉蜗牛投资少，见效快，经济效益非常显著。下面我们就请出今天的主角——白玉蜗牛。
生物学特性
形态特征
白玉蜗牛是从褐云玛瑙蜗牛中培育出的新品种，因它的头、颈、腹、足以及身体的肌肉全都色白如玉，所以人们称它为白玉蜗牛。白玉蜗牛的头部发达又强壮，呈圆筒形，前端两侧分别长有两对触角，前面一对稍短，后面一对较长，随着肌肉的牵引而伸缩自如。长的触角又称之为大触角，在它的顶端有两个小黑点，那就是蜗牛的眼睛，靠它蜗牛能辨别昼夜和感应光的强弱；而短触角就是蜗牛的嗅觉器官，可以闻到气味和找到食物；蜗牛的生殖器位于头部前端的右侧、在长触角基部的下方。白玉蜗牛的贝壳特别大，呈长椭圆形,板栗色，表面有明显的螺旋纵纹,一般有5-6个螺层，螺旋部呈圆锥形。
生活习性
怕光：白玉蜗牛非常害怕阳光直射，所以在白天的时候，它们都特别的安静，通常是伏在地上不动的，只有到了晚上，他们才会出来活动和寻找食物。
喜土：白玉蜗牛喜欢钻入土中栖息，在土中，他们可以吸取养分；调节体内水分和温、湿度；而且，白玉蜗牛的产卵也是在土中进行的。
食性杂：白玉蜗牛是杂食性动物，一般以绿色植物为主，尤其喜食绿色植物的叶片。它们不喜欢食用带刺激气味的食料，尤其是盐和咸类食物。
温湿度要求高：白玉蜗牛喜欢在高温高湿、阴暗潮湿的环境中生活，当环境温湿度不适宜时，它们会将身体缩回壳中，并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以应对不良环境。当环境适宜后，它们便会自动溶解保护膜重新开始活动。白玉蜗牛适宜的环境温度为16～30℃之间；最适合的空气湿度为60％～90％；饲养土湿度应保持在40％左右。
生产性能
白玉蜗牛个体大，繁殖率高，经过六个月的饲养就可以繁殖后代了，它们交配受精后10—15天就能产卵，每只种蜗牛年产卵4—6次，每次产卵100—300粒。只要人工控制好温湿度，成活率可高达90%以上。
养殖场地的选择与建设
蜗牛是自然界中的野生动物，而白玉蜗牛是人类通过长期的反复改良、筛选、培育而成的，所以，在人工养殖过程当中，我们要尽可能的模拟适合蜗牛生长的环境，让它们在人工造就的这个环境中能够健康快速的生长。
饲养场地的基本要求
温湿度的控制是养殖白玉蜗牛成败的关键，因此，在建造饲养场地时就应该特别注意这个问题，首先要选择通风、保温、干净的空房作为养殖室，墙壁的四周和顶棚要用塑料泡沫板进行覆盖，然后在房屋的四壁和顶棚采用塑料布贴墙和吊顶，吊顶高度以二米左右为佳，房顶最好扯线将塑料布固定好；在塑料布的交接处要用塑料胶带粘牢。养殖室内所有窗户要封闭，仅留一个门供饲养人员出入。这样就可以起到很好的保温作用了。
幼蜗牛的饲养场地建设
饲养幼蜗牛通常是用饲养箱，或者是盆来进行的。在养殖室的中央搭建水泥台，以便于放置饲养箱或盆，这样既可以合理利用养殖室，节约成本，还能防止分养时因温湿度的变化给蜗牛所带来的伤害。
饲养箱的制作
饲养箱最好选用水泥来制作，通常，饲养箱的规格为，长100厘米，宽16厘米，高16厘米，用水泥建造的饲养箱特别严密，没有缝隙，这样就不用担心幼蜗牛从缝隙中逃跑的问题了。水泥池在使用前应用5%的百毒杀消毒液进行全面喷洒消毒。
成蜗牛养殖场地的建设
在养殖室内搭建垫层式水泥池，以作为饲养架，饲养架的规格一般以长100厘米左右，高20厘米左右为佳。注意饲养架的最底层不能太低，通常以铺设五层砖的高度为佳，最顶层也不能太高，通常以养殖人员伸手时能轻易够到为佳，这样可以方便饲养时的管理工作。
饲养土的配制
饲养土通常是用菜园土和沙子按1：1的比例配制而成的，选择含腐殖质相对丰富，并且相对疏松的沙性菜园土，放在阳光下晒3-5天，进行杀虫灭蚁处理；然后再用网筛将沙子进行筛选，接着在筛出的细沙中倒入清水，并进行搅拌，然后将晒好的菜园土拌入细砂中，搅拌均匀后即可作为饲养土。
饲养土的湿度要控制在40%左右，标准的理论湿度掌握起来可能有些困难，我们不妨来学习一下在实践中总结出的经验。把饲养土握在手中，用力捏成团状，然后把手松开轻轻抖动，这时，如果饲养土变成了散沙，并且没有明显的干裂，也没有水分被挤出的话，就说明饲养土的湿度是比较合适的，俗话称之为“捏之成团，撒之成沙”。
繁殖技术
白玉蜗牛为雌雄同体，异体交配。当月龄在六个月以上，体重达到40克左右时，进入性成熟期，并开始交配受精。
繁殖季节
人工养殖只要温度、湿度适宜，白玉蜗牛一年四季均可繁殖。繁殖的环境应保持清洁，土质要疏松，并确保无气味；繁殖房内以阴暗为好，以便刺激种蜗牛的交配、产卵。
发情表现
白玉蜗牛的生殖器官长在头部右侧长触角的后面，平日里人们是看不到的，在它们交配前处于兴奋状态时，再看它们的头部，就会一目了然了，这个时侯，它们的头部会出现五个角，这是它们发情的特征，也是它们求偶的表现。
交配方式
白玉蜗牛是以双交配的方式进行的。它们的交配时间，一般会选在黃昏或夜晚，只有少数会选在白天，当两只发情蜗牛爬到一起时就开始亲热起来，它们的头部交错磨擦，触角粗大，有规律的摆动，然后颈部连接，相互交配受精，交配时间一般为三个小时左右。在这段时间内，一定不要惊动它们，更不要拆散它们，以免使它们受伤，也不要向它们身上撒水，以免刺激到它们，使其受精终止，交配失败。
产卵
白玉蜗牛交配受精后15天左右即可产卵。临产前它们会停止取食，寻找产地，正常情况下，它们会将头部钻入饲养土中，然后将卵逐个排出，白玉蜗牛卵是椭圆形的，卵粒绿豆大小，外包一层白色发亮的膜，重约40mg～50mg。
孵化
白玉蜗牛卵的孵化通常在盆或碗内进行，先在盆或碗内铺设其2/3厚度的饲养土，然后，将产出的卵收集，注意，不能用手直接接触卵，要用汤勺及时地将卵收集起来，动作要轻，收集好的卵放入盆或碗内，然后用清水将砂布洗净，拧干后铺盖在卵的上面，再覆盖塑料薄膜或玻璃板即可。这时要保证室内温度在25-30摄氏度。大约一周后幼蜗牛就可以出壳了。如果25天仍不见幼蜗牛出现，即为孵化失败。
幼蜗牛的饲养管理
从孵化出壳后到满一个月龄的小蜗牛称为幼蜗牛，幼蜗牛出壳三天后，就可以进食了，一周后就要进行单独饲养。幼蜗牛对饲料的要求不高，比成蜗牛的饲养要简单的多，只要控制好温湿度，它们就可以很好的成长。
养殖前的准备
放养密度对幼蜗牛的生长发育有着较大的影响，幼蜗牛孵化出来以后，我们要用小匙把它们捡出，放入盆或饲养箱内，然后将洗净的青菜叶覆盖在上面，用玻璃板将盆盖好即可。一般幼蜗牛的放养密度为每平方米1000只左右为佳。
温度控制
在幼蜗牛出壳后，室温要控制在27－30℃，昼夜温差不超过5℃。否则，容易因为温度过低、温差过大而引起幼蜗牛的死亡。
湿度控制
幼蜗期要求有较高的湿度。饲养土相对湿度要保持在40％以上，空气相对湿度保持在９０％。若湿度不够，可采用喷水增湿。水只能喷洒在箱壁或池壁上，不能直接喷洒蜗牛的身体，也不要喷到饲料上。
饲喂
幼蜗牛刚出壳的前三天，这些小家伙是不进食的，通常，3天后才可以进行饲喂。新鲜嫩绿的青菜嫩叶，再加上5%的蒸熟米糠，这是幼蜗牛十分喜爱的食品。蒸熟的米糠可直接洒在菜叶上，或洒在玻璃板上，投喂量是蜗牛自身体重的5%，每天傍晚投喂一次。7天后我们要开始添加一点纯玉米面，投喂量占所投喂饲料总量的3%，在每天投喂时直接将纯玉米面撒在青菜叶上即可。
卫生管理
蜗牛的粪便及吃剩的饲料要及时清理，每天都要打扫一次，每次饲喂前要先将上一次吃剩的残喳拣出，顺便把蜗牛粪便清理干净。
疾病防治
幼蜗牛容易受到病原性微生物的侵害，因此，每隔一周要对饲养室周边环境进行消毒一次，消毒剂可采用5%的百毒杀溶液，每隔三天要对饲养室消毒一次。
螨虫是幼蜗牛的天敌，为防止螨虫的侵害，每二周要用过氧乙酸溶液喷洒饲养室一次。注意，喷洒时，不要喷到蜗牛的身上。只要做好上面的消毒预防工作，幼蜗牛就不会发生疾病了。
一个月以后，幼蜗牛就可以作为成年蜗牛来饲养了，这时，就要将蜗牛放养到饲养架上进行饲喂，注意，蜗牛分养次数过多会影响它们的正常生长，因为每次分养后的前三天它们都会停止进食，来适应新的环境，所以，通常情况下，在这次上架后直到生长为商品蜗牛为止，就不再进行分养了。
成年蜗牛的饲养管理
相对来说，成年蜗牛的饲料需求要比幼蜗牛高的多，所以，对成年蜗牛的饲养管理要更加严谨。
放养前的准备
在放养前，我们要将配制好的饲养土铺垫在饲养格中，铺土厚度以3厘米左
右为佳，饲养土一定要铺设均匀，并用小木棒沿着边缘向里压，以便留出空隙遮挡网盖。【养殖白玉蜗牛挣钱吗】
放养
放养时间通常选在傍晚进行，因为这个时候蜗牛的活动最为旺盛，首先要准备好干净的盘子，用小勺将盆或饲养箱内的幼蜗牛拣出放在准备好的盘子中，再将盘子放到饲养格中，此时放养密度为每平方米400只左右，以后随个体的不断增长由密到稀。接下来我们要用清洗干净的菜叶将盘子进行覆盖，然后把网盖盖好即可。这样，大约2个小时以后，蜗牛就会自己爬到饲养格里了。
温度控制
成年蜗牛适宜的环境温度为16℃～33℃，最佳温度为26℃～30℃；当环境温度下降到15℃时，饲养房内应进行加温，加温可以采用无烟煤炉，注意，加温时，室内空气会变得干燥，因此温度不宜过高，最好控制在26℃～30℃之间。当环境温度高于35℃时，饲养房内应进行喷水降温。
湿度控制
这一时期，养殖室的湿度要控制在90%左右。当湿度不够时，要增加喷水次数，每天在室内进行雾状喷水二至三次，以加大室内空气湿度。
饲料配比
白玉蜗牛是杂食性动物，一般以绿色植物为主，还要适当添加40％的米糠、30%的玉米粉、13%的黄豆粕、2%的干酵母、5%的鱼粉、10%的贝壳粉的混合精料；喂养蜗牛的青饲料和精饲料要合理搭配，通常，青饲料占85%，粗饲料占5%，精饲料占10%。青饲料有西瓜皮、南瓜秧；粗饲料是含水较少的饲料，如干枯的秸杆。同时，为了保证蜗牛的饮食卫生，还要注意以下几点：
从野外采回来的青饲料要用清水冲洗干净，并浸泡1小时左右，捞出后用刀将青菜切碎，这样就可以作为青饲料来使用了。
因为白玉蜗牛的杂食性，应间隔一段时间调换一种它们喜食的青饲料，最好每日有二个品种混合配制。
饲料的卫生质量一定要做好。不得使用被其他化学品污染的饲料、霉变饲料和抗生素滤渣。
饲喂时间
白玉蜗牛的喂食时间应选在傍晚6点左右进行，喂食量以蜗牛自身体重的5%为标准。在喂食前，应先拣出原来吃剩下的饲料，对于附在墙壁上的蜗牛，要用温水将它们喷醒，以促使它们进食。
卫生管理
卫生打扫的时间通常会选在白天进行，因为在白天它们都粘附在格子的四壁
白玉蜗牛养殖技术要点
1、场地和养殖方式的选择
野外放养：选择阴暗湿润、背风避光、土质松散、排水良好、相对清静的场地。附近搭建防逃围栏，地表布置好供蜗牛栖息的各类杂物（最好事先种上青绿饲料或菜类），形成蜗牛生长的人工绿色植被，挖好排水沟，投入种螺，一般每亩可放养种螺50000只，任其交配、产卵、孵化、生长，天天中、下战书洒水几回，有前提的话，最好安装管网和万向式喷头。另外野外或大田养殖过程中要时刻留意防逃，附近可布置绿色小网眼塑料防逃网，网内侧周围挖水沟并使其积水。其次应做好遮阳举措措施，谨防阳光暴晒。总之，白玉蜗牛的糊口习性是“高温高湿，阴暗湿润”，要留意尽可能地创造较高的温、湿度和比较安静的环境，成品蜗牛的均匀生长周期（包括越冬期）自幼蜗牛孵化出以后至成品（以35克/只为例），大约需时4个月，而野外放养则只需不足4个月即可采收。
2，室内养殖：在该房屋内搭建垫层箱式水泥池或摆放木箱用以放养。对于初养者来说，一般以木箱放养较为合适。饲养箱的规格可根据饲养室面积确定。饲养箱加盖后的高度应在20-25、长60、宽45厘米左右，板材厚度为1.2厘米，最好用杉木板或其它旧木板，饲养种蜗牛的饲养箱不必清缝，有利于透风透气和观察洒水。放养小蜗牛的饲养箱则应做得严实一些，以防外逃。
3、饲养土的置备
选择含腐殖质相对丰硕且松散的沙性菜园土，谨防采用有蚂蚁流动的或刚施用过化肥农药的菜园土作饲养土用，待用的饲养土最好经由暴晒，进行杀虫灭蚁处理。
4、种蜗牛的选择
选择适应性强，外壳颜色相对较深，大小适中（一般在40克左右），肉质雪白，丰满沉重，反应敏捷的蜗牛做种。
5、白玉蜗牛交配产卵
正常情况下，种蜗牛年产卵四次，均匀每次150粒左右，现将促使其交配产卵的技术要求大致先容如下：
⑴、增加蛋白质含量较高的动物饲料和矿物质饲料的比例。种螺的精饲料配比是：米糠40％、麸皮或玉米粉30％、黄豆粕13％、干酵母2％、鱼粉5%、贝壳粉10％，有前提的话，还可适当加点蛋氨酸、赖氨酸，这对促使其性腺发育有很大好处。
⑵、适当增加光照。常说白玉蜗牛有喜暗畏光习性，实际上白玉蜗牛的糊口、生长、繁殖也需要一定的光照。种螺若长期饲养在黑暗的环境中，会极大地按捺它们的交配产卵。因此，白玉蜗牛不宜饲养在长期黑暗的环境中，应该天天给种螺保持10多个小时的光照，以红色光线为佳，一般在30平方米的室内安装一个25瓦的红色灯泡即可。
⑶、增加放养密度。在室内饲养箱养殖时，放养密度以每平方200只左右为佳。蜗牛的产卵率很高，可以产出体重1/3的卵，因此，蜗牛产卵后极易造成虚脱，此时假如恰好温、湿度欠佳或平时治理不善，极易引起种螺死亡，一般情况下5%的死亡率仍是算正常的。
6、白玉蜗牛卵的孵化
母螺产卵后，要用调匙及时地将卵收集起来，放入孵化箱，孵化箱的规格为50×25×10公分，以陈旧杉木为佳，箱底层先放一公分的饲养土，然后放上蜗牛卵，再笼盖一公分左右
的饲养土即可，然后天天给予喷水（雾状）两次，这样，在25℃左右的温度中大约7天左右被孵化出来，温度越高孵化时间越短，幼蜗牛孵化出来以后，用小调匙把它捡出投入饲养箱喂养。
7、饲料的投喂和治理
白玉蜗牛的食性广而杂，常用的青绿饲料有：含有大量叶绿素及多种蛋白质、矿物质和维生素的蔬菜、某些树叶、水生植物、多叶农作物的茎叶，同时也可以选择一些适口性较好的如：玉米粉、米糠、等精饲料或适量的小鸡、小猪料等，并把所喂饲料用水搅拌至半湿，同时，在养殖土中，可以添加陈旧的熟石灰，使其有适量的钙质得以增补，特别是种蜗牛，此项尤为重要。冬季保温得当时，白玉蜗牛的食量并不减少，只要适当进步食料质量，保温期间也能正常糊口生长。同时，也要保证营养全面，不要长期投喂单一饲料，距离一段时间调换一种蜗牛喜食的青绿饲料。做到多种饲料混合配制。坚持隔天清除残料粪便，将地面打扫干净。在幼蜗牛长到碗豆般大小以前，不必投喂精饲料。否则，个体长的不理想，性成熟过早从而导致品质退化。喂饲料时可以把青饲料直接铺放在饲养土的表面，然后将配制的精饲料平均地撒在青饲料上面，并适当喷水润泽滋润。
8、各类规格蜗牛的放养密度
白玉蜗牛的放养密度可根据气温顺它的体重增长情况，及时适当的调整，成品或半成品的蜗牛放养密度越低长得也就越快，相反：种蜗牛放养的密度则要高一些。大体放养密度为：
一、仲春龄蜗牛每平方2000只左右，三月龄蜗牛每平方1000左右，四月龄蜗牛每平方500只左右。
9、及时采收
一般以白玉蜗牛25－30克为佳。
种白玉蜗牛的选择和繁殖
种白玉蜗牛的选择
选择6月龄以上、体质量40克以上的蜗牛作为种白玉蜗牛。在个体选择时，在成白玉蜗牛中挑选生长健壮，肉质饱满，头部宽大，额部凸起，体形圆滑，黏液分泌多，爬行快，流动灵敏，无疾病，无破损，外壳光彩光洁，条纹清楚，食量大，无偏食，体质量为40～80克的蜗牛作种白玉蜗牛。
2.交配受精
2个发情的白玉蜗牛爬到一起，然后双方将插入对方阴道内进行交配受精。交配时间一般都在黄昏或黎明，持续2～4小时，有的长达8～10小时。
3.产卵
调节空气越冬室面积小，放养密度大，易造成室内空气污浊，这对蜗牛生长发育和繁殖极为不利。因此要留意常常透风换气。
每年4～6月份和6～9月份是种白玉蜗牛的繁殖旺盛季节。从交配、受精到受精卵排出体外，一般需要15天左右。产卵前的白玉蜗牛休止采食，选择产卵地点，选好地点后先爬在地层上不动，将腹足插入松软的地中，头颈部插入地层1～6厘米，然后挖一个5～8厘米大的洞穴，把卵产在洞穴内。卵似绿豆大小，外面包裹着一层白色发亮的膜，即卵的保护膜。产卵持续时间为几小时，有的需要1～2天。蜗牛体大，营养好，产卵多，而且粒大，种蜗牛均匀每次产卵150粒以上。
2010饲养蜗牛设备的制作
饲养土的制备
①复合菜园土
未污染的田园土30％、沙土30％，黄沙20％，煤渣灰15％，石粉5％， 混合破碎摧毁，经太阳曝晒3～5天消毒、杀虫后，过筛，然后加水使湿度在40％左右，即一捏成团，一击就散。盆内土厚度为：成蜗7cm，生长蜗5cm，幼蜗2cm，饲养1～2月更换1次。 ②海绵替换法
在池、箱等底部铺1层5cm的海绵，并保持4倍于本身重量的水分即可。 天天清理残食，每3天清理1次粪便。
3、饲喂方法
对1月龄内的幼蜗，应喂些鲜嫩菜叶，精饲料用开水烫软粘在菜叶上， 天天喂1次，最适温度应控制在25～28℃，昼夜温差不宜大，喷水时不要直喷幼蜗。 生长蜗除青料外，要多投精料， 并添加微量元素和添加剂。
本钱最低，效果最佳饲料配方：米糠50％，贝壳40％，酵母粉8％，其他2％。