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72岁的王大爷是湖南株洲的农民，2013年底他在儿子居住的深圳小区菜市场盘下一个摊位卖菜，1年赚了50多万，王大爷到底有啥绝招呢？
第1个绝招：细分买菜人的需求，针对性的初加工
王大爷发现，深圳买菜的人可以分为两类。一类喜欢新鲜的好菜；一类是图省事的，对难处理的菜一般不买。王大爷准备了两种类型的菜，来满足上面两类人的需求。
第一类菜：卖相很好的菜。每天菜贩子把菜送到他的摊位时，王大爷就和保姆一起择菜，把菜搞得漂漂亮亮，然后用保鲜膜包装好，这样的菜很受白领顾客的喜爱。
第二类菜：方便烹饪的菜。王大爷和保姆把土豆削皮，把豇豆折成一段一段，把南瓜切成一小块一小块，等于卖半成品菜。价格贵30%左右，却深受时间紧的上班族和手脚不灵便的老人的喜爱。
第2个绝招：给小区附近的小餐馆送半成品菜
王大爷的半成品菜，深受顾客欢迎，也引起了小区附近很多小餐馆老板的兴趣。虽然价格要贵一点，但却可以省下一个小工的开支。那么多菜，王大爷择不过来，小区有一群没事干的人，王大爷把闲散的碎片化的人力资源充分整合择菜，同时保证质量。
第3个绝招：给顾客做美食顾问
王大爷曾做过单位食堂的大厨，他充分发挥烹饪特长，给顾客当美食参谋。比如素菜如何与荤菜搭配等等。王大爷还到深圳小区旁的彩印店，把每一种蔬菜的烹饪技巧制作成小卡片，提供给有兴趣的顾客。
第4个绝招：搞“回头有奖”
王大爷请人刻了一枚大印章，印在为顾客提供的国家级标准的食品袋上，顾客下次来买菜，凭这个袋子可以享受5%的优惠。除了这个，一般顾客买菜，王大爷总会送几根葱苗蒜秧。
王大爷在深圳菜市场的这些绝招，让他的生意非常火爆，效益很稳定。俗话说：行行出状元。这位大爷就是个榜样。
详解：菜贩子是怎样赚钱的?
杭州市农贸市场协会秘书长许柏龄说，蔬菜经营户们一天工作十五六个小时，一年赚十万元，人均五万元，并不算高。但与一般居民收入增幅相比，他们的收入增长速度快很多。3年里菜贩收入增长了一倍左右，而2008年9月杭州市区职工月最低工资标准为960元，今年为1310元，增幅为36%。
菜贩们是这个城市的一员。在近江、朝晖等农贸市场，有的菜贩在杭州已经卖了十多年菜。和杭州人一样，他们面临同样的住房、生活成本。浙江大学劳动保障与公共政策研究中心秘书长郭继强教授认为，菜贩是个脏、累的辛苦活，每天都要工作，城市人不愿意干。以前菜贩们的收入等同于农民工，只要维持基本生活。而“菜二代”的出现，意味着这个行业的人群已经变成城市不能缺少的一部分。
对于菜贩的收入模式，专家们看待角度不同。许柏龄建议一边合理控制蔬菜利润，一边给予生活支持。蔬菜等农产品是基本生活品，政府应该有指导价，毛利率应在30%上下浮动。浙江省社科院调研中心主任、省社会学会长杨建华认为，政府对菜贩这个群体应给予关心，应该像对其他行业的从业者一样提供廉租房，以及上学、看病、养老等社会公共服务和保障。
浙江大学劳动保障与公共政策研究中心秘书长郭继强教授认为，在他们这几年大幅增长的利润中，有一部分体现了劳动经济学中的补偿性工资差别。在实际经济活动中，有的工作令人轻松、愉快和安全，有的工作则令人感到单调、枯燥，或者不安全。由工作的这些特性引起的工资差别称之为补偿性工资差别。他注意到，美国的环卫工人年收入可达15万美元，而大学教授的年收入只有8万-10万美元。
通过竞争降低菜价
人们通常在居住地就近买菜，根据统计，杭州市的蔬菜零售约有九成通过农贸市场完成。有业内人士认为，从数量上来说，农贸市场摊位是种相对垄断的资源。杭州市政府定点农贸市场近年来增加有限。2006年至今，上城区、下城区、江干区分别增加2家，拱墅区、西湖区、滨江区分别增加3家，下沙开发区增加4家，西湖风景名胜区增加1家。与城市规模的发展速度并不协调。
数量不足又相对垄断，这可能是目前农贸市场菜价比社区小店卖得贵的原因之一。在长庆街的新华路农贸市场、几百米外的世纪联华超市，小白菜卖4.2元-4.5元/斤时，附近的社区小菜店里的售价是3元/斤。
郭继强教授认为，目前的农贸市场竞争不充分，摊位存在垄断现象。政府应当允许更多竞争者进入，设法将众多马路菜场合法化，鼓励更多的社区菜店出现。通过市场之手取消菜价中的垄断利润，从而达到降低菜价的目的。杭州市农贸市场协会秘书长许柏龄建议，通过经济合作社，将更多直供直销农产品报团合力引入市场，利用直供直销激活农贸市场，打破垄断。
买菜的人看问题很直接，菜贩们把蔬菜从勾庄批发来，卖出的价格比进价贵一倍还不止。他们认为，菜价贵，就贵在这“最后一公里”上。事实上真这样吗？为了了解菜贩的实际经营情况，9月6日，记者跟随朝晖农贸市场的一位蔬菜摊主老付从进货环节进行了调查。
凌晨进菜
凌晨一点半，老付和以往一样叫醒女儿，一道从朝晖七区租的房子出发，开着小面包车去勾庄的良渚蔬菜批发市场进货。女儿有些感冒，但是靠老付一人去进菜是不够的。
半夜里，从上塘高架通往勾庄的路上，跑着的几乎都是五菱之类去进货的小面包车。半小时后，老付到了良渚蔬菜批发市场，此时市场门口已经停满了进货的面包车，里面灯火通明。进菜的人动作都很快，在里面走路得随时留神，一不小心就挡了别人的路或者踩到了菜。
大门口的档口，卖的都是纸箱包装的番茄、花菜、西兰花等外地菜。往里走，一字排开的三轮车上都是本地菜农带来的叶菜。再往里是外地大卡车的领地，那里的成交量大，蔬菜会直接让客户从卡车里搬走。规矩是菜不能落地，如果落了地就说明放了不止一天，不新鲜了。
老付一天要进几十种蔬菜。菜一贵，人们买的菜也少了，老付的生意不太好，前一天进的菜还剩了不少。不过这时品种并不能减少，品种全才能吸引客人到他摊上来。在四五个摊位翻看一番后，他终于找到了一家没有打水的小白菜，每斤3元。他摇着头问对方，菜价到底什么时候能便宜下来？对方和他一样也摇摇头。菜贵就少进点货，老付当天只进了20斤小白菜。
当天空心菜每斤2.3元，碰到一家开价2元，老付看看又扔下了。空心菜叶上有隐隐的花斑，不仔细看发现不了。以前他上过当，花斑到了白天就会发作，菜会打蔫发黑，这样的菜就是便宜也不能进。
有的蔬菜在市场里属于强势品种，可以制定特殊的游戏规则。松花菜只有兰州才有，运到时都装在纸盒子里。这种纸盒特别硬，其实有玄机。撕开纸盒，里面被灌满了水泥，这样就增加了七八斤的重量。松花菜只能整盒卖，连着盒子一起称重，水泥当成松花菜卖的价格，最终会由消费者埋单。韭黄也很特殊，整个市场里只有几个人手里有韭黄，是从上海运来的。当天的价格比上一天又贵了0.5元/斤，老付犹豫了一下，对方催促说，现在是7.5元/斤，等收摊就要8元/斤了。据说市场里卖韭黄的都是亲戚，价格都事先说好的，别处没有卖。
一觉只能睡三个小时
等进好一二十个品种的蔬菜，已经到了清晨五点半。此时在良渚回市区的高架路上又可以看到，同样进好了货的小面包车们正在奔驰。回到朝晖农贸市场再把货理好，8点左右生意就开张了。当天在老付的摊上，小白菜每斤4元，松花菜每斤5.5元，比进价贵1元-1.25元/斤，比进价贵三成左右。
除了零售，老付还给饭店送菜，一天总共能卖一千多斤菜。菜摊的生意由他和老婆、女儿三人共同打理。中午回家可以睡3个小时，到了晚上8点多收摊，回家收拾好之后睡下已经晚上10点了，到了凌晨1点半再去进货，每天的睡眠时间加起来只有六七个小时。除了过年，这样的日子几乎全年无休。前两天因为女儿感冒，他有事外出，摊上只有他老婆一人，卖出的菜少了很多。
菜价贵对老付来说不是好消息，菜价便宜的时候他的收入更多。
9月26日，勾庄批发小白菜的价格是每斤0.8元左右，农贸市场里普遍卖2.5元，比进价贵了2倍，买的人多；而9月初，小白菜每斤进价3元时，农贸市场售价4元到4.5元，比进价贵了30%-50%，买的人明显少了。
根据杭州市农贸市场协会秘书长许柏龄的长期观察：3年前，蔬菜的平均零售毛利一般为60%，不超过80%。而现在，利润最高时超过了200%，平均在100%以上。他据此估算，与前几年相比，农贸市场菜贩的收入涨了一倍。
需要指出的是，这三年里，菜贩付出的摊位费、进货运输成本、在城市的住房等生活成本也都涨起来了。卖菜到底能净赚多少钱，他们大都不太愿意透露。据都市快报 记者 鲁莹
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北京顺义小店村的“艺术农场”。工人们把洗完澡的猪轰出来后,记者发现猪的后背上有各种各样的图案,其中有人物、动物、神话故事等,图案多为卡通风格。
在位于猪圈隔壁的工作室,在一张铁腿桌子上,猪被人们按住。由医生给它做全身麻醉。然后,在用浴霸充当的无影灯下,纹身师拿着文身枪开始在猪屁股上“作画”。
工人们每天都要重复好几次这样的工作,一开始猪的反应都比较大,不过它们慢慢适应后,反应便小些了。
文身师幕岱千和另两名文身师每周来三次,给自己负责文身的猪加工文身。尽管认为自己的作品很漂亮,但幕岱千也不太明白,这样的艺术品究竟用来干吗?“纹身猪皮能卖到100万元!”负责农场管理的夏洁揭示了答案。据夏洁介绍,艺术农场的创意是农场老板、比利时艺术家威姆·德沃伊想到的。2004年。比利时人在顺义的陈家坨建立了文身猪农场,但因地方小,3年前搬到了小店村。
通常他们从养猪场收购一两个月大的猪并为它们纹身。约一年后,猪长大了,图案也变大了。此时,会有专人将猪杀掉并剥皮,猪皮将作为艺术品出售,而剩下的猪肉则卖给附近的村民,最便宜时每斤仅售3元。
由于形式新颖,图案独特,国外的收藏家和画廊非常喜欢,一张纹身猪皮通常能卖到70万元,最高的甚至能卖到100万元。夏洁说,国内并没有类似的收藏市场,这些猪皮也曾在国内展出,但并没有出售过。
菜市场旁边的另类冷库
南京的陈建国住在一个大型菜市场边上,干过几年热带水果批发,后来因为干的人越来越多就转行开起了电器零售部。每天看着菜市场周围熙熙攘攘的人群,2008年初,他想出了一条新财路依托菜市场做冷库生意。
他的冷库并不是肉联厂的那种大型整体冷库,而是由一个个的冰柜组成的“微缩冷库”,经营场所是一个90平方米的活动房,30几台冰柜,总投资不过5万元。冷库的服务对象是菜市场的商户。之所以做这个项目,因为他在长时间的观察中发现,菜市场的很多商户每天都会因保存条件不好出现瓜菜肉蛋烂掉的情况,其中不乏高价货,长期下来损耗比较大。所以常听到商户抱怨。因此陈建国开办了小投资的冰柜冷库出租给菜市场的商户。为了使服务价格具有吸引力,他采用了包月制,每月只需50到100元就能获得大小不等的冰柜容积使用权。经过一个多月的推销,陈建国获得了115家租户。由于每家租户使用量并不大,也不是每天都用,只是一些保质期短的高档货才会拿来,所以30几台冰柜足够用了。2009年初他又在另一个菜市场建了一个同样的冷库。到今年8月,两个冷库月盈利接近2万元。
“宝宝博客”,年入百万
近几年,是幼教行业的高增长时期。各地天价收费的贵族幼儿园、幼教培训机构如雨后春笋,迅速占据市场。“宝宝博客”,就是专门为0到6岁的儿童制作博客,将他们日常生活全部记录下来,做成“网络动感日记”。“宝宝博客”最早于2008年初在北京出现,目前国内从事该业务的公司不到二十家,其背景大多数是网络公司,主要分布在北京、上海、广州等地。
商机理由:1、消费者普遍接受。据调查,北京某公司向京津两地近20所幼儿园推广该业务的第一周内,2500名家长中就有近80%主动交费。仅三个月时间,该公司就已经拥有了1万名顾客。2、利润高。投资“宝宝博客”仅需要一个网络空间(最多可以同时制作500个孩子的博客),其注册花费(含网络维护费)不足3000元/年。收费标准为每个孩子每年60元到600元,如果将博客内容制成光盘,还需另缴100元左右的制作费。产品利润率近1000%。3、缺口大。全国幼儿园至少有几十万个,而从事“宝宝博客”生意的公司不足20家,市场存在严重的供应不足现象。4、“宝宝博客”属于幼儿园的增值服务,不在乱收费之列,管理部门不会行政干涉。
“网货”推荐工作室月赚三十万
截止2009年6月,仅淘宝网已连续一年日增网点数量超过500家。但每个经营者几乎都曾经遇到过一个问题:卖什么东西才能赚钱?循着这个思路出发,有人专门为网店经营者服务提供质量好、销得快的各类网货。
网货推荐工作室,是专门帮助各类生产企业向网店推荐产品,使之顺利进入市场的生意。该生意最早源于2009年5月初的淘宝网,目前在国内已经初具规模,经营者约数百家,经营状况最好的工作室月盈利可达30万元。其赢利点主要是两部分,一是中介费用,二是产品售后提成,其中前者占总利润的约70%。
投资“网货”推荐工作室最低投资约千元,主要是在各个商务网上注册网店的费用。投资者的主要工作,是要在网货主要集散地进行调研、考察和统计。目前国内主要的网货集散地有义乌、佛山、温州、深圳、虎门、石家庄、泰州、台州等地。
做生意的成功秘诀 教你如何做生意 说话技巧很重要
得成功。所以最有害的事莫过于冒进，特别是当赚了一些钱后，盲目投资扩张，稍有不慎，多年的心血就化为乌有，很多做生意者不能善终的原因就在于此。保守有时也是积极的策略，稳扎稳打才能长久。要记住，资金是千辛万苦一点点积累起来的，一旦输掉本钱，很难再有翻身的机会。从某种意义上说，小本生意的风险丝毫不比大生意小，做小生意者比做大生意者要有更强的承受能力，更要懂得如何防守，如何反击。生意经之防人之心不可无：与人打交道要有警惕，不要过份的相信人。
在生意场上的朋友仅仅是买卖关系的朋友，一旦买卖关系结束，这种朋友的感情也会淡薄。你不要指望他会帮你多少，能赚他的钱你就赚，你不要有害人之心就是了。有位作家说过，政治家下台了还有一群追随的人，商人经理下台了(失败)，是不会有多少人追随的。胜者为王败者寇啊，商场如战场嘛。
生意经之不要随便赊帐：在没有了解对方之前，不要赊帐出去，以免收不到货款“钱货两亏”。虽然生意暂时没有成交，但你不要后悔，你的货还在，还可以卖给别人。百货中百客。
生意经之了解行情：要懂得市场行情，该出手时就出手。有缘人来了你要接缘，有时生意也要讲点缘份的。有的冷门货过了这个村就没有那个店了。如果你不出手，就要等一定的时间了，可能会影响你的周转。
生意经之货源要充足：货源要充足，要备好货，客人来了不会因为没有货而扫兴。如果客人来几次没有买上货，以后他可能就不会来了。
生意经之抢先商机：如果你是独家经营的品种，叉是新品种，就该你大赚一笔了。你可能就会因此发财!你一定要卖高价，最好高到“月球”上去，你自己就笑得眼泪花花淌。这是你一生碰到的发财机会啊。人的一生就是次把两次。这就是我们说的“机会”! 生意经之诚实守信：要诚实守信，不要卖假货差货。要对客人说清楚货的规格质量。要热情大方，要让利益给客户，不要斤斤计较。任何客人都厌恨短斤少两的。
生意经之销售讲究技巧：谈生意时，不要让客人感觉到你想把东西卖给他，这时他就会跌你的价。你应该总结一套计巧，你表达出来的话语间流露出“我的东西是畅销的，你不要正好呢，我正好把东西留给别人，以免别人说我不守信用”。但不要直说出来，让客人感觉你在说假话。客人因为逆反心理会立刻卖你的货。
生意经之进好货：求买不求卖。要求进好货，便宜货，在进货上下苦功夫，找产地找资源。卖货不要强求，只要你的货对路，客人是会找上门来的。
生意经之在商品摆放用心：选择铺面要入行，最好选在人气旺的地方。铺面要整洁干净，畅销商品要摆放在显眼的地方。要熟悉店内的商品。防止商品变质损坏。
合伙做生意的十大禁忌,如何做生意技巧，小编详细给大家解析，希望能真正意义上帮助想做生意的朋友！
先给大家解析做生意的十大禁忌，然后给大家解析做生意的技巧
做生意的十大禁忌怎么避免呢，下面给大家分享，但要你自己去体会。在这里给大家解析做生意的十大禁忌，给一切想做生意的、正在做生意的冤家们提个醒儿，千万不要冒犯这些禁忌!
做生意的十大禁忌之一：坐门等客。经商不跑不活，商品市场瞬息万变，商品交流考究时效性，坐门难见客。只要跑动，才干得知市场信息，找准机遇，方能盈利。【做蔬菜批发生意的技巧】
做生意的十大禁忌之二：没胆量。俗话说，只需有七分掌握便可举动，余下的三分掌握靠你争龋遇事下不了决计，错过机遇不得利，要知道经商中万无一失赚钱的事是不多的。
做生意的十大禁忌之三：商品越贵越不卖。商品不能够只涨价不涨价，贵到一定水平，只需赚钱便卖，无论赚多赚少都要满足，若坐等低价，十有八九要吃亏。
做生意的十大禁忌之四：把钱存起来。赚了后不愿再投入，把活钱变成死钱，只要得陇望蜀，不时扩展运营规模，开展壮大自己事业才干更上一层楼。
做生意的十大禁忌之五：脚踏实地。看不起小本小利，想一口吃成瘦子，这样永远也发不了大财。只要从小到大，渐渐集腋成裘，一步一步地走，最后才干爬上财富的高峰。
做生意的十大禁忌之六：酒香不怕巷子深。许多人只注重消费而不留意推销，以为东西好了自然有人慕名而来，这是主动的销售手腕。只要自动拉客，扩展影响，才可多销而盈大利。
做生意的十大禁忌之七：人家咋干咱咋干。缺乏发明肉体，总跟在他人身后，被人牵着鼻子走，他人把利收完了，你再干就获利甚少或一无所得。只要抢先一步占领市场，才干获胜。
做生意的十大禁忌之八：热信息热处置。得了抢手信息，便急急忙忙自觉举动，不做好充沛预备，打无预备之仗败多胜少。只要仔细剖析研讨市场，待胸中有数，方能下马。
做生意的十大禁忌之九：喜热厌冷。总以为什么东西干的人越多越有利，要知道"萝卜多地皮紧"。只要看准"不起眼"之处，爆冷门，才干够拥有市场。
做生意的十大禁忌之十：厚利销售。销售商品只顾销量多，利厚价高令人望
而生畏，结果厚利销少。只要把利看得轻些，价钱合理才会有顾客，薄利多销方能赚大钱。
前面讲的是做生意的十大禁忌,接下来给大家解析做生意的技巧：
做生意的技巧：促成生意八技
做生意方法很重要，许多看来不易成交的生意，只要方法对路可以促成，下面八种技巧不妨试试。
做生意的技巧之一：假定准顾客已经同意购买 当准顾客一再出现购买信号，却又犹豫不决拿不定主意时，可采用“二选其一”的技巧。譬如，推销员可对准顾客说:“请问您要那部浅灰色的车还是银白色的呢？”或是说:“请问是星期二还是星期三送到您府上？”此种“二选其一”的问话技巧，只要准顾客选中一个，其实就是你帮他拿主意，下决心购买了。
做生意的技巧之二：帮助准顾客挑选 许多准顾客即使有意购买，也不喜欢迅速签下订单，他总要东挑西拣，在产品颜色、规格、式样、交货日期上不停地打转。这时，聪明的推销员就要改变策略，暂时不谈订单的问题，转而热情地帮对方挑选颜色、规格、式样、交货日期等，一旦上述问题解决，你的订单也就落实了。
做生意的技巧之三：利用“怕买不到”的心理 人们常对越是得不到、买不到的东西，越想得到它、买到它。推销员可利用这种“怕买不到”的心理，来促成订单。譬如说，推销员可对准顾客说:“这种产品只剩最后一个了，短期内不再进货，你不买就没有了。”或说:“今天是优惠价的截止日，请把握良机，明天你就买不到这种折扣价了。”
做生意的技巧之四：先买一点试用看看 准顾客想要买你的产品，可又对产品没有信心时，可建议对方先买一点试用看看。只要你对产品有信心，虽然刚开始订单数量有限，然而对方试用满意之后，就可能给你大订单了。这一“试用看看”的技巧也可帮准顾客下决心购买。
做生意的技巧之五：欲擒故纵 有些准顾客天生优柔寡断，他虽然对你的产品有兴趣，可是拖拖拉拉，迟迟不作决定。这时，你不妨故意收拾东西，做出要离开的样子。这种假装告辞举动，有时会促使对方下决心。
做生意的技巧之六：反问式的回答 所谓反问式的回答，就是当准顾客问到某种产品，不巧正好没有时，就得运用反问来促成订单。举例来说，准顾客问:“你们有银白色电冰箱吗？”这时，推销员不可回答没有，而应该反问道:“抱歉！我们没有生产，不过我们有白色、棕色、粉红色的，在这几种颜色里，您比较喜欢哪一种呢？”
做生意的技巧之七：快刀斩乱麻 在尝试上述几种技巧后，都不能打动对方
时，你就得快刀斩乱麻，直接要求准顾客签订单。譬如，取出笔放在他手上，然后直截了当地对他说:“如果您想赚钱的话，就快签字吧！”
做生意的技巧之八：拜师学艺，态度谦虚 在你费尽口舌，使出浑身解数都无效，眼看这笔生意做不成时，不妨试试这个方法。譬如说:“某某经理，虽然我知道我们的产品绝对适合您，可我的能力太差了，无法说服您，我认输了。不过，在告辞之前，请您指出我的不足，让我有一个改进的机会好吗？”像这种谦恭的话语，不但很容易满足对方的虚荣心，而且会消除彼此之间的对抗情绪。他会一边指点你，一边鼓励你，为了给你打气，有时会给你一张意料之外的订单。
以上就是小编对做生意的十大禁忌和做生意的技巧详细解析，希望能真正意义上帮助到大家，建议百度——【浅忆老师】，让导师帮你一起实现人生的梦想！
花都，是一块充满希望的热土，大凡在这片土地上创业、兴业的人，只要有一股持之以恒的奋斗精神，都会成就一番事业。
百元起家的蔬菜批发商
——记花山两龙市场蔬菜批发商石三忠
12月31日，记者在花山采访，无意中碰到了一位蔬菜批发商，听他讲：“我在花山两龙市场经营蔬菜已经十一年了，期间，我虽然经历了许多艰辛，但付出也使我得到了应该得到的回报，现在，我不但在花山有了自己的楼房,而且还有了小轿车……”
初来乍到，一辆单车走市场
这位蔬菜批发商，名叫石三忠，今年三十九岁，是湖北省赤壁市官塘驿镇人，在来花都之前，他是自己村中的一名小干部。那时候，他才二十多岁，正值血气方刚的年纪，一腔要干一番事业的激情驱使他在家乡兴办过几个实业，但都因为自然条件的卡颈制约，不得不偃旗息鼓。为了实现自己的兴业之梦想，1997年，他在一个老乡的鼓励下，毅然辞掉了自己在村中的跑腿之工作，带着妻子南下花都。初来乍到之时，因为他没有资金，只得在花山的一家饭店当起了每月只能挣300元的杂工，夫妻双双在饭店干了三个月后，粗算起来也有了上千元的积累。这时候，他们两口一商量，就辞去了这份参事，花了100多元，从旧货市场买了一辆单车，
在市场租了一个卖菜的小摊位，开始用400元经营起了蔬菜生意。当时，因为他们的资金有限，不敢在批发市场上进货，每天凌晨两点他就得起床，而后一个人骑上单车，去附近菜农的地头去进货，归来后，天色还早，利用这个时间，他和妻子又把进来的菜重新进行清洗，待到天色放亮时再拿到市场上去卖。那时候，他们做生意还没有经验，赔钱的事情经常发生，搞不好，每月下来只能维持个基本生活。为此，妻子很有怨言，多次劝他另谋他业。可石三忠就是不听，他认为自己的路走的对，如果坚持下去，一定会挣到钱的。
坚持不懈，三年赢来大转机
就这样，石三忠在今天挣，明天赔的不景气中，顽强的渡过了三年时间。直到1999年，他的生意才有了转机。他说：“其原因有三，一是花山兴建起了许多工业区，买菜的人多了；二是我经过三年的磨炼，熟悉了蔬菜市场的交易规则；三是我待人真诚，做生意童叟无欺。”在这种外因和内因之因素的支持下，这一年，他的生意做得非常顺利，一年时间就挣了近10万元。有了钱之后，石三忠首先为自己添置了一辆农用三轮车，因为做生意运输工具特别重要。他说：“当我亲自驾驶着自己用血汗钱买来的这辆车子时，别提我有多高兴，一上车，就有一种开不够的感觉。”有了这辆车子后，他的生意更加好做了，不但能跑远路进来好菜，而且还能为一些购买大户送货上门。
真诚待人，理念换来大市场
随着生意的不断拓展，石三忠发展的欲望也就高涨起来，他经过对两龙蔬菜市场的仔细考察，下决心把原来的零售改为批发，同时还在原有的农用三轮车的基础上，分别添置了两辆价值十多万元的送货车，把生意直接做到了企业内部的员工食堂和花山周围的各大酒店。按他的话说：“只要你打个电话，报上你所需要的菜名，剩下的事情我们做了，而且还包你满意。”因为有这份真诚留着种理念，所以他的生意越做越大，当时记者还有点不明白，就问石三忠：“送货上门，这一点按照你们现有的条件完全没有问题，但每日的蔬菜价格都不相同，这个用户会怎么想，他们能放心你们报的价吗？”石三忠笑了一笑说：“我们给用户报的价，都是蔬菜市场上当日最低的价，过去曾有个别用户对我们的价格进行过考察，对我们的报价没有怀疑，因为我们之间有着员工较为长期的合作关系，所以双方都很珍惜，特别是我们供应方。”
石三忠，从一个靠登一辆单车买菜，到拥有一份可观之产业蔬菜批发之老板，完全是自己拼搏的结果，这一点认识他的人都知道，不认识他的人，读了这篇报道也会知道。
创新创业作业
概述： 构建创业教育课程体系，培养学生创业能力。建立渗透创业教育内容的教育课程，在课堂上可考虑采用创业案例进行教学，向学生直观、生动地展示成功创业者的创业精神、创业方法、过程和规律，培养学生良好的自主创业意识，树立全新的就业观念；启发学生的创业思路、拓宽其创业视野；培养学生创业的基本素质、能力和品质。
一、问题叙述
兰州某人在逛菜市场时，发现兰州菜市场没有蒜苔这一类蔬菜，于是他去成都拉了一大卡车蒜苔，准备来兰州销售，。他刚拉这蒜苔准备回兰州，看门的老大爷对他说刚刚有13 车蒜苔已运往兰州了。
(二)作业要求
1.案例描述
对案例有完整、清晰的描述，必要时对事主所处环境或市场背景进行描述以及对案例涉及的问题交待清楚。或者从案例中得到的信息，例如：市场信息来源、前期准备工作，中期实施细则，后期具体操作流程。
2.案例分析
首先对案例进行综合评述对价值点进行提炼。可以以常识，理论，基础为出发点。分析事例中事例中事主不足以及应采取补救方式。
3.案例启示
针对案例所涉及的有关问题，给出对策或者建议。并结合实际此问题带给你的启示。
4.5000字以上。
二、问题分析
系统概括事例所涉及的工作流程，执行细节。重点描述执行过程中所遇到的问题，简要概括即将面临的问题，并给出改进或建议。
蔬菜行业从业要求：对蔬菜市场和蔬菜贸易有一定的了解，具备市场预测能力和蔬菜广告与推销技巧。对蔬菜储运，定价，销售方式以及蔬菜分销渠道与管理较为熟悉。 具体分析
(一)不利条件
1.仅凭生活经验得出市场需求，未进行市场需求调研。
从普遍意义上来说，城市蔬菜供给机制成熟稳定。通过建立有效的市场信息发布和传导机制，发挥相关政府部门以及市场的调控能力，以此解决供给平衡问题。
2.市场信息不明。例如，城市人口，饮食习惯，物流配给，蔬菜价格，运输损耗…【做蔬菜批发生意的技巧】
城市人口以及饮食习惯直接影响蔬菜消耗量和蔬菜种类。贮运是蔬菜经销重要环节，影响市场和城市稳定供应。
3.有十三车蒜台先于事主到达市场。
本来事主属于心血来潮，想借市场供需不平衡来挣钱。但往往一个城市蔬菜市场根据往年时令，人口密度，蔬菜消耗数据有一个相应的调控能力。例如根据往年数据二月份蒜台消耗量1500吨，具体细化到天。对比好几年的数据提前做好预估。
4.未考虑成本和收益。
交通运输，贮藏成本。不清楚蔬菜经销流程。
(二)有利条件
1.根据这个人逛菜市场可以判断这个人对环境熟悉，对后期贮存，运输，后期销售有利。 具体操作可以有以下几点建议：
①延长蔬菜保质期，减小由于市场波动，供需失衡，导致蔬菜滞销而产生的蒜台腐烂以及贮藏成本损失。
②延长销售时间，增加收入。
③储存蔬菜，反季节或者错位季节销售。
④做投机用，囤货居奇。
2.兰州饮食以面食为主，口味偏幸辣，对蒜台需求较大。
(三)蔬菜经销特点
依赖市场信息，蔬菜保鲜期短要求及时投放市场，中间经销环节众多如贮存，运输，定价，分销渠道。
蔬菜的营运目的以高质量、低价位的商品吸引客流、带动消费，创造高的营业额。围绕这一目标，蔬菜的营运风格是“短、平、快”。“短”是周转期短，周转越快，商品就越新鲜；“平”就是价格低廉，并经常有轰动性的低价出现，极大地刺激销售，树立平价形象；“快”就是反应要迅速，订货随季节、天气、进价而变化，商品质量发生变化时，处理要快速，蔬菜的生命周期短，滞留的结局只能是损耗。
蔬菜销售要关注的环节很多，重点要把握3个方面，即鲜度质量管理、库存周转、价格竞争。突出重点的细致管理，对提高业绩，减少损耗，维持高水平的质量是重中之重。 对于生鲜食品来说，残损率比其他商品要高，控制库存就能最大程度减少残损，提高利润率。明确各项生鲜商品和加工原料的理想存储温湿度要求，使商品和原料在待售、待用状态下保持最佳品质。例如：熟识热柜销售的食品不能低于60度；冷藏、冰冻卧柜的商品陈列均不得超过转载线；各种展示柜、冷冻柜（库）均需有温度调整记录手册及操作规范；关店之后，应把最易损耗或损坏的商品打包放入冷藏柜或冷冻库内，例如：蔬菜放入冷藏库；有的货不符合第二天销售要求，一定要处理掉。
三、案例执行方案
蒜苔销售方案
蒜苔销售策略：
本次蒜苔销售有以下难点：
1.对蔬菜销售流程，方式一无所知。具体对象不明。包括批发，运输，贮藏，派送…
2.如何快速，精准地把握市场需求？如何快速投放市场，盈利？
3.如何先于竞争对手到达兰州？如何具体操作？
一、产品与服务
我们不仅提供安全，优质，营养的蒜苔。还提供量大优惠，价格从优且送货上门的服务。积极联系批发市场无固定供货的商贩和各高校教职工食堂，小型酒店数量较小供货。
二、目标客户
1.菜市场商贩以及零散小饭店。
2.高校食堂需求较大，价格合理。
3.老式居民区老人中年妇女，青年一般忙不做饭。。
三、执行方案
1.从门卫大爷处获取有效信息，如车牌号码，车辆颜色等。
2.超车，先于对方到达兰州。即准确把握市场需求，及时投放市场。
3.货车从成都信息中心租赁，可降低成本。
四、宣传方法
1.突出特色。
从营养保健，绿色无公害以及先进规模化种植入手。
①蒜苔的营养成分：
据测定，每100克鲜蒜苔含硫胺素0.04毫克，钙19毫克，蛋白质2克，核黄素0.07毫克，镁28毫克，脂肪0.1克，烟酸0.2毫克，铁4.2毫克，碳水化合物12.9克，维生素
C1毫克，锰0.32毫克，膳食纤维2.5克，维生素E1.04毫克，锌1.04毫克，维生素A80微克，胆固醇0毫克，铜0.03毫克，胡罗卜素0.7微克，钾161毫克，磷52毫克，视黄醇当量81.8微克，钠3.8毫克，硒2.17微克。
②预防疾病
防止预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。蒜台中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
③杀菌作用
蒜台含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜台中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。 ④通便防痔
蒜台外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜台，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
⑤绿色食品
“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。
⑥生产技术
严禁施用剧毒和高残留农药，如3911、1605、呋喃丹等。
选用高效、低毒、低残留、对害虫天敌杀伤力小的农药，如辛硫磷、多菌灵等。 蔬菜基地要远离工矿业污染源，避免“三废”污染。
选用抗病、抗虫优质丰产良种。
深耕、轮作换茬，调整好温、湿度，培育良好的生态环境。
推广应用微生物农药。
搞好病虫害预测预报，对症适时适量用药。
推广不造成污染的物理防治方法，如温汤浸种，高温闷棚，黑籽南瓜嫁接等。
搞好配方施肥，控制氮肥用量，推广施用酵素菌、K100等活性菌有机肥等。
搞好植物检疫。严防黄瓜黑星病、番茄溃疡病等毁灭性病害传入蔓延。
五、流程操作
1.贮藏运输
蒜苔贮藏应从蒜苔采收及收购起始，入库后要从温度、湿度、防霉变3个方面进行控制管理。
均衡控制温度、湿度。当贮藏环境温度达到蒜苔冰点时，保鲜效果最佳，蒜苔的冰点温度为-0.8-0℃（因其固形物含量而有微小差异）。实践中，蒜苔在温度高于-1℃时不会发生组织结冰，根据多年经验，推荐蒜苔库温冷藏指标为-1-0℃，在此范围内尽可能降低上限温度控制指标，以减小温差，使库温始终处于稳定状态。【做蔬菜批发生意的技巧】
库房湿度控制在80％-90％，如湿度不够要进行补湿，措施主要有地面撒水，挂湿帘或撒湿锯末等，同时湿度高也有利于库温稳定。
防霉处理。具体方法：先将库房密闭，按库房容积每立方米用7-9g药，待蒜苔预冷到-0.8℃时，将烟雾剂均匀放置在库内中间通道上，叠放成堆，然后关闭风机，由里向外逐堆用暗火点燃，密闭库房4h以上，再开启风机，将蒜苔装袋扎口，进入正常管理。
2.蒜苔配送
时间安排：准时拣货、发货。
运输安排：安排货车进行夜间配送，避免交通的堵塞，选择最短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点，选择路况最好的运输路线。
保鲜 方案总体设计思想：诺福消毒剂产品是随水流走的，在整个分装过程中，凡是用水的地方，都可以应用诺福消毒剂，同时，诺福消毒剂严格控制人员、器具，其他物体表面的细菌数目，从源头上减少细菌污染程度。
3.价格制定
市场上来自四川成都的蒜苔，长度约50厘米左右，今日卖价约2.25元每斤，价格跟昨天相比无变化，销量良好，两天走货13吨左右的一车。
4.兰州蔬菜批发市场及蒜苔价格
马滩蔬菜批发市场(兰州泰合石化北) 2.5元/斤
兰州城关蔬菜瓜果批发市场 2.3/斤
兰州城关蔬菜瓜果批发市场第二部 2.4/斤
兰州瑞泰蔬菜批发市场 2.5/斤
西站蔬菜批发市场 2.3/斤
大滩蔬菜批发市场 2.5/斤
马滩蔬菜批发市场(西津路社区卫生服务中心东北) 2.5/斤
六、蒜苔销售成本与利润
1.省外蔬菜流通至兰州的成本及利润构成分配
首先从外省的蒜苔流通情况看，生产者调查基本情况为，其户均种植蒜苔70亩，2011年亩产平均为5000公斤（丰年最多可达5500公斤左右），每亩平均每次收获的种植与收获成本为1200元左右（包括肥料、人工等费用），生产成本为0.240元/公斤。在将蔬菜收获完毕后，种植户一般会联系与其有合约关系的采购商上门采购蔬菜。一级中间商的大白菜收曱购价在0.200元/公斤～0.400元/公斤波动（取中值0.300元/公斤）。除去成本，蒜苔生产者的利润为0.060元/公斤，采购商付出0.300元/公斤的成本。
交易完成后，采购商使用轻卡等工具运输蔬菜至所在县市的大型农贸市场或者专业蔬菜仓储设施中，运量为10吨（10000公斤）到15吨（15000公斤）不等，10吨卡车为300元每趟（包车形式），15吨卡车为500元每趟，即运费0.030元/公斤到0.035元/公斤（取具有规模优势的0.035元/公斤）。由于蔬菜具有体积大、水分多、易损坏、难保存的特点，采购商还需要对蔬菜进行初步包装处理。在该阶段，蔬菜的坏菜率在1%左右，15吨卡车坏菜为150公斤，折算为费用为50.25元，即坏菜成本约为0.004元/公斤，加上运输阶段，产生人工费（包装费、搬运费等需要人力的所有费用）与包装物费。工人为当地招揽的小工，工资为80元/天，每天有2到3辆车（取中值2.5）需要装卸与封装，有4到7名工人随时准备工作（取中值5.5），则人工费约为0.020元/公斤。
每100公斤蒜苔需要集中用塑料包装封装，包装材料费为5元/百公斤（0.050元/公斤），另有仓储费、卫生费、当地市场管理费的其他支出，据采购商估算为80元左右/吨（0.080元/公斤）。综上，可知在该阶段成本为0.1⑧9元/公斤。当前的采购商成本为0.4⑧9元/公斤，由于批发商到当生产地进行采购，流转主体由采购商（一级中间商）转变为批发商，其收曱购价在0.3元/公斤～0.8元/公斤波动（取中值为0.55元/公斤）。除去成本，采购商利润为0.061元/公斤，批发商的成本为0.550元/公斤。
根据调查可知，省外批发商与省内中间商在进入长兰州大型农贸市场的相关市场费用如下，兰州：农药残留检测费用为10元/吨（0.010元/公斤），市场进场费为500元/天·户～700元/天·户（由摊位位置决定，取中值600元/天·户），每户平均大白菜为30吨到50吨（取中
值40吨），则分摊为0.015元/公斤，费用总量为0.025元/公斤；兰州：名义上为入场费，由不同名目的多种费用共同组成。
四、案例启示
1.这个作业太具有挑战性了。
2.太理想化，不现实。例如，对较大城市蔬菜市场一般都有相关政府市场或者公司调控部门，对往年各个时间点都有数据统计，经销环节采购，运输，贮存，配送…都有相关配套设施和经验。一个人随随便便就拉一车蒜苔去卖，显然不现实。一般需求较大客户都有相对固定的供货商，对于零散的客户来说，这成本如何控制，包括运输，配送，贮存…
3.案例给了我很大的感触，创业成功的大学生必备的几个基本素 质：
一、良好的心理素质。不能因为暂时的成功或失败而影响自己前进的脚步。成功了不能就骄傲自满，要更加努力才能有更丰硕的收获；暂时失败了，不能气馁放弃大好前程。一旦决定了就要坚持下去，说不定下一刻就会柳暗花明。
二、正确的识别和把握机会。创业成功靠的不仅仅是运气，而更多的是个人的努力和正确地识别和把握机会，机会从来就是留给有准备的人，不能放过任何一个可能的机会，细心观察，从周围的事物发现问题，看到机会，对看到的机会进行评估，客观的判断其价值。
三、创新精神。无论什么时候都要保持自己独立的想法和独立的思维，多思考勤思考。 四、高效优质的团队。一个好的团队是创业的根本保障，集体的智慧是成功的法宝。为此，一个团队要有自己的核心文化，通过核心文化创造一种团结协作的创业氛围，充分发挥集体的智慧。
生意要好 策略要巧
一、掌握营销三大策略，助你营销一步到位
1、试探性策略，亦称刺激——反应策略。就是在不了解客户需要的情况下，事先准备好要说的话，对客户进行试探。同时密切注意对方的反应，然后根据反应进行说明或宣传。
2、针对性策略，亦称配合——成交策略。这种策略的特点，是事先基本了解客户的某些方面的需要，然后有针对性地进行“说服”，当讲到“点子”上引起客户的共鸣时，就有可能促成交易了。
3、诱导性策略，也称诱发——满足策略。这是一种创造性推销，即首先设法激起客户的需求欲望，再说明所推销的这种服务或产品能较好地满足这种需求。这种策略要求推销人员有较高的推销技术，在“不知不觉”中成交。
二、营销处处有巧，善于用巧生意好
1、上门要巧：
①找好上门对象。可以通过商业性资料、手册或公共广告媒体寻找线索，也可以到商场、门市部等商业网点寻找客户名称、地址、电话、产品和商标。
②做好上门推销前的准备工作，尤其要对自己的产品和服务十分熟悉并充分了解并牢记，以便推销时有问必
答；同时，要对顾客的消费心理和要求有一定的了解。
③掌握“开门”的方法，即要选好上门时间，以免吃“闭门羹”，可以采用电话、传真、电子邮件等手段事先交谈，或传送文字资料给对方，并预约面谈的时间、地点。也可以采用请熟人引见、名片开道、与对方有关人员交等策略，赢得客户的欢迎。
④把握适当的成交时机。应善于体察顾客的情绪，在给客户留下好感和信任时，抓住时机发起“进攻”，争取签约成交。
2、洽谈有巧。
①首先应注意自己的仪表和仪容要得体，给客户一个良好的印象；同时，言行举止要文明、礼貌，有修养，做到稳重而不呆板、活泼而不轻浮、谦逊而不自卑、直率而不鲁莽、敏捷而不冒失。在开始洽谈时，应巧妙地把谈话转入正题，做到自然、轻松、适时。可以采取以关心、赞誉、请教、炫耀、探讨等方式入题，顺利地提出洽谈的内容，以引起客户的注意和兴趣。
②在洽谈过程中，应谦虚谨言，注意让客户多说话，自己认真倾听，表示关注与有兴趣，并做出积极的反应。遇到障碍时，要细心分析，耐心说服，排除客户的疑虑，争取营销成功。在交谈中，语言要客观、全面，既要说明所推销的服务或产品的优点所在，也要如实反映缺点，切忌高谈阔论、“王婆卖瓜”，让客户反感或不信任。
③洽谈成功后，营销人员切忌匆忙离去，因为这样做会让对方误以为上当受骗了，从而使客户反悔违约。应该用友好的态度和巧妙的方法祝贺客户做了一笔好生意，并指导对方做好合约中的重要细节和其他一些注意事项。
3、异议用巧 ：
①巧排客户异议。若发现客户欲言又止，营销方应主动少说话，直截了当地请对方充分发表意见，以自由问答的方式真诚地与客户交换意见。对于客户一时难以纠正的偏见，可将话题转移。对客户的反对意见，可以“装聋作哑”。
②巧解价格异议。当客户认为价格偏高时，应充分介绍和展示产品、服务的特色和价值，使客户感到“一分价钱一分货”；对低价的看法，应介绍定价低的原因，让客户感到物美价廉。
③巧消习惯异议。实事求是地介绍客户不熟悉的产品或服务，并将其他们已熟悉的产品或服务相比较，让客户乐于接受新的消费观念。
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