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谈论实体店是否赚钱(或现在最火的“新零售”),一个有益的思考角度是:什么样的线下业态,未来注定是互联网打不掉的?
举个最简单例子,服装和3C,和饮食相比,更容易被互联网打掉。饮食即时性更强,更需要线下马上获得,而淘宝最大品类是服装,京东最大品类是3C。虽然投资人热衷谈论新零售,但在Zara也开始关店的情况下,参与“新零售”对不少实体店主来说是奢侈,最重要是活下来。
未来实体店的生存方式具有三种属性
从这个角度出发,未来线下实体店的生态方式会是具有这三种属性的:
1)泛饮食:餐饮、超市、便利店、咖啡店、茶饮店 (超市和便利店吃相关品类的比例将越来越高,前者参考盒马鲜生,后者吃相关品类目前占80%左右)
2)体验式:电影院、KTV、网咖、酒吧、咖啡馆、轰趴馆、手工、烹饪 etc
3)强品牌:优衣库、苹果、Zara、新兴品牌的线下零售店(如三只松鼠)
这三类不是完全互斥,一家企业可以拥有多于一种属性,少数优秀企业全占了,在互联网冲击下将毫发无损。
例如星巴克,三种都具备。实际上星巴克创造了一种新的业态:咖啡馆。咖啡和咖啡馆是两种业态,一个不合格的VC,在80年代遇到舒尔茨,很有可能问他:如果雀巢做你在做的事情,你怎么办?
雀巢做不了。原因是星巴克的咖啡馆业态,既是咖啡零售,又是体验式业态,是两者的综合产物。这也是我在前文把”咖啡馆“既放在第一类,又放在第二类的原因。
星巴克有两种同样强大的消费场景:外带和堂食。
前者是咖啡零售,用户冲饮品本身而来;
后者买的是社交场景和空间,具体是咖啡或茶饮实际上差别不大(这也是茶饮店红火的一个原因,不展开)。
因此星巴克第一种场景是饮料的强品牌零售(上文第三点:强品牌 , 上文第一点:泛饮食),第二种场景是体验式业态(上文第二点:体验式)。星巴克三点全占。
未来互联网打不掉的实体店,多少得占1-2个属性,星巴克3个全有,就是最厉害的新零售。
现在的实体店的发转趋势
如今的实体店确实是到了一个生死存亡的关键时刻,但我们要记住:变则通,不变则死,最优秀的商业模式,一定诞生于最兵荒马乱的时代,就如英雄总是出现在乱世一样。
这种环境下,有一些品牌异军突起,完成逆袭。
全球快时尚的鼻祖ZARA,业绩增长依旧强劲。
ZARA的母公司Inditex集团2015财年的净销售额达到209亿欧元,同比增长15.4%;净利润28.8亿欧元,同比增长15%;2016年第一季度,Inditex集团营业额达48.8亿欧元,同期增长12%;净利润从去年同期的5.21亿欧元上升至5.54亿欧元,同期增长6.3%。
除了ZARA,逆袭还有有家做零食的传统企业——良品铺子,另辟蹊径,一举在五省将线下门店扩张至近2000家。相比2014年的1200家门店,翻了将近1倍。老板还扬言未来5年,还要将门店开满全国,开出世界。
去年这家零食铺将收入做到了45亿,今年还要干到60亿,应该是零食行业的第一了。2015年更是重金邀请黄晓明代言,把广告都打上了美国的时代广场!
为什么这些实体店能取得成功,这需要大家好好思考一下了。
在这里小编问大家一个问题:交易是不是人与人之间的行为?其实这个问题已经非常明白了,未来的出路就在于“人”,一切都为讨好“人”而存在。你让别人的满意程度,决定了你的价值。
商品也是如此,必须要体现出对于人的尊重和关注,商业的本质正在从“买卖关系”过渡到“服务关系”,越来越多的顾客开始把服务纳入自己购买商品的要求之中,这样的转变,预示着实体店又将卷土重来!
因为,论起服务电商有怎能比得过实体店呢?曾经电商是用“价格”逆袭实体店的,如今实体店要用服务来扳回一局。
在网购兴起的时候,欧洲市场也经历了实体店销售下滑的影响。当时欧洲实体店对网购的反应是,马上动手在店铺里增加一些娱乐内容,比如增加咖啡吧、在店铺内挂上名画,或者弄上很舒服有趣的东西吸引消费者。
如前段时间读过的《这家店竟然靠卖大米赚了一个亿!》就是祖传的庄屋大米店在传到第八代时,就面临即将倒闭的危机,而第八代传人——桥本隆志为了不让米店倒闭,便开始了各种创新:开只做大米料理的八代目仪兵卫料亭,用精挑细选的方式采购大米,保证顾客食用的满意度,举办大米评选比赛等,这一系列的从未有过的创新,让米铺不但没有倒闭,反而让年销售额达到了大约1亿人民币。
这样的例子还有一家名叫Eataly的意大利的餐厅超市,这家超市非常强调以人为本和差异性的经验理念,将收银台设置在入口,减少中间环节,让顾客用最便宜的价格吃到最新鲜的食材,给顾客上料理课,举办各种活动等,这些与众不同的经营方式,也让Eataly获得了巨大的成功,年挣15亿,顾客还要排队入场,而且现在还要靠卖门票来控制人流。
这些例子都说明了顾客并非是不喜欢实体店,而是你的店铺真的有做到这一些吗?有吸引顾客入店的能力吗?
为什么现在还有这么多实体店还在抱怨徘徊,正是因为他们还没有醒来,还在拼价格,拼门面,根本就没有抓住其核心。将来那些同质化严重的产品会越来越没有竞争力,只有那些有差异性,能给顾客提供良好体验的实体店们才能从中脱颖而出。
随着消费升级,消费者从对产品的满意感转型为精神层面的满足感,这时便要实体店用创新,文化,体验以及情怀来满足,所以,未来市场还是实体店为主,体验为王。
总结一下,对于实体店来说,这是最好的时代也是最坏的时代,时代的进步会筛选掉大量不思进取、没有创新的,留下最好的。市场在洗牌,优化整个市场环境,在这个大环境下,任何事都有可能发生,只要你能抓住创新和体验两个点,即便在最坏的时代,依旧可以获得成功。
说到体验,20世纪末登陆日本的“星巴克咖啡”。
从营销的观点来看,这是一次巨大的冲击。
在此之前,日本的咖啡馆里出售的是美味的咖啡和三明治。
但是,星巴克却不仅仅是一家咖啡馆,出售的也并不仅仅是咖啡。
不管顾客是带走还是堂食,星巴克都在推销它的“咖啡体验”。
因为这种“咖啡体验”非常绝妙,所以给大家带来巨大冲击,其后也一直在流行。
嗯?你不知道什么是“咖啡体验”?
嗯,“咖啡体验”,换句话说,也许可以称之为“星巴克所倡导的拥有咖啡的生活方式”。其中,“星巴克所倡导的”,正是其得意之处。
既不是“罗多伦(Doutor)”,也不是“CAFFEVELOCE”,而是星巴克让顾客体验到的“拥有咖啡的生活”。
总之,星巴克出售的并不是咖啡,而是某种绝妙的体验。
因此,除了咖啡的味道以外,顾客来到这里会有什么样的体验,这一点星巴克也非常注意。
◎绝不在不合自己理念的地方开店。
◎内部装修赏心悦目,色彩搭配极其协调。
◎顾客直接触摸到的桌子、服务台的材质也非常考究。
◎杯子、餐巾等小物件,款式设计也与自身的理念相符。
◎为了让顾客感受到咖啡的香气,店内禁烟理所当然。
◎店内广告也随季节变换不同的独特内容。
总之,店内设计非常“重视五官的感受”。
所以星巴克总是顾客盈门。实在没办法去了其他相似的咖啡馆,不知为什么却总觉得“静不下心来”。如果只有“我们出售的是美味咖啡”这种想法的话,是不会想到“让顾客静下心来”这一点的吧!
另外,与星巴克所倡导的生活方式产生共鸣的人们,除了咖啡以外,也会对咖啡馆推荐的其他“东西”产生共鸣。
这样的话,商品的范围就会被无限扩大。
背景音乐CD、餐具、服装、杂货……只要是能让我们度过美好的咖啡时间的东西,都能成为商品。
其后的“咖啡热”正如你所知道的那样。
以西雅图系列咖啡为代表,个人经营的咖啡馆在人们的生活当中扎下了根。
再举一个例子,比如缆车。
如今缆车已经成为必去的人气景点。虽然修建过程中花费大量财力,但其营业额和利润都相当可观,从收益性来讲,是相当不错的娱乐设施。
你坐过最近的缆车吗?
如果没有的话,一定要去体验一下!
不过,千万不要男人们一起去,尤其是千万不要穿着西装去。太不协调了。
如果你是一位男士,一定要与夫人或者女性朋友一起去。如果女性朋友不方便的话,就邀请一位年轻的女职员吧!
可以的话,最好是周五傍晚到夜间去。
同时,四处看一下,都是什么样的人在乘坐缆车。
去看过就会明白,乘坐缆车的人,与家人相比,更多的是年轻的情侣。大约80%的乘坐者都是情侣。
那些情侣们在缆车里做什么呢?
是的,缆车出售的就是“体验”。
一边欣赏美丽的夜景,一边与喜欢的人共度梦幻般的二人时光。恋人们度过的是浪漫的时刻。
“今天晚上我一定要吻她”“今天一定要成功”等,缆车里既有各种各样的“故事”,也有各种各样的“意图”。
为了使之成为“体验”,人们选择乘坐缆车。
缆车已经不是从前游乐场里孩子们的玩具了。
综上所述,现今流行的商店、畅销的商品、招揽顾客的设施等,如果认真观察你就会发现,虽然形式不同,却有共通的东西。
那就是它们出售的不是“商品”,而是“体验”。
不卖“商品”卖“体验”!
所有的企业都在出售“体验”。
赶紧摆脱那种出售商品的想法吧!
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来源:商智库
转折一:90、00后消费大时代开启,实体店新机遇来临
舒适的家庭环境让中国年轻一代金钱概念偏弱,偏好超前消费,新兴事物接受能力强,更加适应移动互联消费模式。
衣:追求品牌个性,高度互联网化。食:注重特色和体验,偏向快时尚消费,行:外观与质量并重,具有品牌意识,游:向往自由,消费能力有限但热爱旅游,娱:超强娱乐能力,乐于接受新型娱乐方式。
如今的90后、00后,消费的喜好及习惯已大大不同,正是当下实体店逆袭崛起的最好时机。
转折二:外卖模式让实体店大大增收
移动互联外卖模式正帮商家史无前例地增收,原本的店铺辐射范围大大扩大,业务量大增,甚至单店几倍增长。无论是路边小店,还是商场大牌,都站在同一起跑线,点击量就是口碑值。
如今甚至有的商家70%的利润来自移动外卖订单,譬如黄太吉。如今骑电车的外卖哥都满布各大城市,做的好的能有上万元月收入,可想而知,商家的利润增长。
转折三:商场爆发式增长,实体店发展的最好时期来临
万达一年就开业了26个场子,而今年要暴增至55家,更是深入三四线城市。譬如上海,2015年开业近30个商场,而今年预计开业的量达到了88家。这是商业地产全面爆发增长的时代。
政府爱扎堆运作商圈,如今商场越来越多,商家的选择余地就多,当然租金成本更有运作空间。
转折四:副牌越来越多,好的品牌正集团化崛起
如今在中国,内资餐饮集团化已成实体店崛起新势力。比如,小南国的6家副牌,外婆家的11家副牌,推出的各具特色的餐饮副牌已打开市场,逐步赢得未来。
零售领域诸多快时尚品牌,比如Inditex(ZARA母公司)的9个副牌、H&M的6个副牌、针对细分市场的副牌也已打开局面,跨界合作赞更多人气,通过主品牌的渠道及影响力同样能获得更好发展契机。
转折五:国务院发力内需新战略
2016年就是调结构,去库存,扩内需的一年。推进保障体系,外需转内需、投资转消费成为发展核心,立志要构建起增加创新驱动和消费拉动力的增长新模式。
二胎政策、适度减税、新农村战略都是扩内需的思路,这样的政策在2016会越来越多,有利家庭消费蛋糕做大。
转折六:线下商铺的展示价值愈加被本土商家看重
实体店的展示体验的价值越来越被看重,已成为品牌突破发展瓶颈的有利武器。有商家直接开出体验店,只为培养下一代品牌消费及情感沟通,甚至有商家直接组下店面打造体验式的线下试衣体验店
天猫大户、三只松鼠、当当,都要开实体店,核心就是让消费者体验更多的新产品,以促进线上销售。
当当的书店首店长沙1200方,计划3年开1000家。说明对电商来说,线上客户增长很可能已达瓶颈,再不拼实体店市场,就真要落后了。
转折七:中国商业地产商的竞争在加剧!更多品牌发展商愿意为好品牌为人流降租金
30多家外资商业地产发展商及40多家内资商业地产发展商已有成熟运作的商管团队,这十年更是群雄并起的时代。
2015年全年商场有据考察的供应近3500万方,如今,越来越多的发展商在选择商家时,愿意用商家的人流带动效应及影响力换租金,以获得长远的商场成长空间及整体估值。
转折八:线上线下洗牌已接近尾声,日本的实体店崛起案例就在眼前
强调全球视野的大背景下,能学的标杆太多,已逆袭的也太多。日本也曾有过实体店衰退期,但几年的调整后,重新稳定崛起,当下的中国正如同当年的日本。
中国六年的实体店洗牌正接近尾声,关店的高潮期已过。诸多或转型或调整或国际收购后重发力。连中国百货都已逆袭崛起,红遍中国的百盛优客城市广场就是转折点。
转折九:工匠精神、场景化、快时尚、情怀、细节、服务,越来越成为实体店崛起标签
移动互联的时代,消费者的消费喜好及追求,都体现在实打实的点击率上。今年实体店最热门的转型方向,就是日本式的工匠精神,或趣味或情怀的场景体验,满足大众需求的快时尚,以及细节及服务。
这些元素被越来越多地运用到实体店开发体系中去,如今已成逆袭标签。
转折十:政府推动创业潮,支撑实体店崛起
2015年中国平均每天新登记注册的企业达到1.16万户,平均每分钟诞生8家公司,这也许是人类历史上最大的创业潮了。而其中很大一部分选择了经营实体店起步。2016年创业浪潮会继续,因为本就是大势所趋。
如今开店的流程及政府审批在简化,有粉丝及影响力的实体店品牌更容易能获得各路资本支撑,协助做大。
很多零售高管及经理人在这轮创业浪潮下选择开店创业,甚至刚毕业走上社会的年轻人都能众筹投资开咖啡馆。商业地产创业潮正默默改变竞争及游戏规则,颠覆中更见商机。
转折十一:新中产时代,文化、创新、体验和情怀与价格同样重要
价格优势一直是电商逆袭实体店的核心,但如今中产的家庭越来越多,互联网链接全球,曾经刷黄金的中国大妈都开始组图出国游了,消费者早已潜移默化巨变。
这两年商业地产最热门的是太古里、新光天地、诚品及大悦城系列,玩的就是人文、创新、体验及情怀,这才是当下消费者真正需要的。
转折十二:开店开牛掰了也能当首富,ZARA老板掀起新一轮商业潮流
今年ZARA的老板,阿曼西奥·奥特加一度登顶全球首富。Inditex旗下一打品牌靠着ZARA就足够吸金。告诉全球投资人的是,商业地产零售依然能赚大钱,你不行只是你太low。
万达投影院、儿童游乐场;绿地投海淘进口超市;复星投资德国快时尚Tom Tailor及马来西亚食之秘,看中的就是中国的消费潜力及未来成长性,有机会如阿曼西奥·奥特加般赚更多。
转折十三:大批量关店背后,则是一打本土新品牌强势崛起
众所周知,某几个老品牌在2015年关了过10000家店。但要知道,在关店的背后,则是更多新兴品牌正强势崛起。
零售这块,本土快时尚热风、UR、MJstyle在大举逆袭。本土的设计师品牌及新兴潮牌,同样吸引眼球,在不断挤占更多市场份额。
餐饮这块,这几年是本土快时尚餐厅及明星店崛起之年,外婆家、小南国、苏浙汇、盘古餐饮、57度湘、海底捞等十几家未来有机会成为百胜般的全球餐饮集团。
都说诚品牛掰,但其实,方所、西西弗、猫的天空之城、初见书房、新华书店、单向街、字里行间等本土体验式书店都在深跨界情怀式大逆袭。
转折十四:全球人气网商都在转型开实体店
去年亚马逊就开出了首家实体店,位于美国西雅图的购物中心University Village,占地约511方,摆放5000-6000本图书,这是20年来的首次。也是未来人气电商的大势所趋。
如今,欧美几大靠电商崛起的人气电商都在转型开实体店。美国的Nasty Gal、ModCloth、Warby Parker和Bonobos都在线上积累完口碑及原始积累后在线下铺开实体体验店发展大战略。英伦诸多高街品牌电商同样如此。
转折十五:同款同价的全新的O2O商业模式消弱电商竞争力
实体经济不是被电商打败的,而是败给了自己。传统的一打品牌,线上销售越好,线下关店越狠。价格优势就是关键因素,所以,只要做不到线上线下同价,实体商家就会被自己打败。
如今线上线下同款同价的成功案例越来越多。还是优衣库,如果说2014年优衣库在天猫的火爆促使一打快时尚进驻天猫,那2015年优衣库的线上线下同价的O2O模式,将在明年被更多实体店商家采纳,促使实体零售商业模式转型。
转折十六:更多国际品牌进入中国的各大商场,加码实体商业竞争力
就拿国际快时尚品牌来说, 起步02年,逐步改变国人价值观、积累口碑,0708年一大波来袭,逐步成颠覆行业式。真正大爆发是在11-13年,快速下沉二三线城市,海量开店占领市场。
近几年进入的高竞争力的快时尚品牌,A&F、SPAO、Forever21、TOPSHOP、Old Navy正发力。全球诸多粉丝的bebe、&Other Stories、Urban Outfitters、Victoria’s Secrect Pink、Miss Selfridge也正打算攻入大陆市场。
转折十七:实体店正改变,在激烈竞争下,不进则退
星巴克曾经一度被COSTA和一打主题咖啡馆逆袭过,但改变就在当下,设计全面变革,更情怀式更体验的主题店模式推出,渐渐重新获得认可。
名创优品你学不会,不仅仅是模仿和低价。目测其移动互联网营销、设计陈列商品选择、加盟模式、格局魄力才是核心竞争力。不到两年,已开出1100家门店,去年营收达50亿。
看看如今的永辉精品超市Bravo TH,陈列够颜值,严格物流管控下的价格优势,外场的食代广场众餐饮商家不掉价,万达、龙湖及正大都大爱,已逆袭一打老牌不上进的卖场。
转折十八:越来越多明星开实体店早已席卷行业
韩寒的很高兴遇见你餐厅、任泉开的四川香天下火锅、Angelabably开的baby cafe咖啡店、舒淇开的KIKI餐厅、高圆圆开的蜜桃餐厅、薛之谦开的上上谦串串香、周杰伦开的法式、日料、西北风餐厅…正颠覆餐饮行业。
五月天开的STAYREAL、周杰伦开的PHANTACI、罗志祥开的STAGE、林俊杰开的SMG、李晨及潘玮柏开的NPC、张震岳开的WNP……正颠覆传统潮流服装店
这些年明星开的实体店正崛起商业地产界,上百位明星创业投资的店铺正在大陆强势崛起,成为商场重要聚客利器。
转折十九:政府已意识到电商正打击实体经济崛起
双11是亏损经济,恶性竞争导致中国零售走向无利润时代,生产作坊挤出优势工业,电商在毁灭消费、毁灭逛街本身所带来的额外消费,电商破坏传统商圈……
这是电商的错吗,真的不一定,这本就是全球发展大势,只是中国颠覆的更猛烈些,血拼的更狠些。但不可否认的是,电商对实体经济确实有冲击,是所有人都能感受到的。
线上假货比例远大于预期,最近今日视点就做了期节目,其中内容触目惊心。
商智库相信,既然政府有法子逐渐把深颠覆的金融创新及移动互联支付系统纳入严格的控制监管,电商也注定逃不过,而且变革就在当下,实体店要最终收益。
转折二十:政府已在限制代购,也允诺2016调低进口税
总理最近在谈到实体经济崛起时,就提到了代购,这几年代购的高速增长与实体经济的微疲软形成反差。中国每年千亿元的代购规模已不容小视。
所以很明显的变化是代购政策正逐步加紧,法律制裁代购商家恶意偷税漏税事件越来越多,明年还会更细分更严格。
同时,进口政策在放开,克强总理就坦言未来5年内,中国会进口10万亿美元。商智库预测,为了内需的真正崛起,进口政策在2016年将进一步放开。
陈启宗今年年中就曾说过政府曾答应降低进口关税,奢侈商业遇寒与进口关税关系重大。然后紧接着就爆出LV大举关店,国人已习惯出国及代购买奢侈品,LV关的理所应当。如今,政府两会上已许诺要调低进口税。
转折十
马云一年八次加码实体商业
马云这次已经是铁了心加码实体商业,一年六次加码,从海淘超市,到O2O的生鲜超市,到开咖啡店,到联手鹏欣开体验式商场,再到买下肯德基。
提出新零售概念后,马云立马开出了家属于天猫的新零售实体店:就试试衣间,整个门店所占面积近2000平,天猫100个热销服饰、鞋、包、化妆品品牌,设计出来5大高颜值主题区。
去年年末又拿下区域级商超霸主的三江购物,最近正要和一兆韦德加深合作。或许,马云对实体商业的加码,仅仅只是开始。
转折十一
国务院颁布“关于推动实体零售创新转型的意见”
国家也在推动零售改革升级,新零售的时代扑面而来,是机会也是挑战。正引导传统销售场所向社交体验、家庭消费、时尚消费、文化消费中心等转变。培育线上线下融合发展的新型市场主体。
以市场化方式盘活现有商业设施资源,减少公有产权商铺转租行为,有效降低商铺租金。放宽对临街店铺装潢装修限制,取消不必要的店内装修改造审批程序。同时,营造线上线下企业公平竞争的税收环境。
转折十二
全球都在转型实体
去年亚马逊就开出了首家实体店,位于美国西雅图的购物中心University Village,占地约511方,摆放5000-6000本图书,这是20年来的首次。也是未来人气电商的大势所趋。
如今,欧美几大靠电商崛起的人气电商都在转型开实体店。美国的Nasty Gal、ModCloth、Warby Parker和Bonobos都在线上积累完口碑及原始积累后在线下铺开实体体验店发展大战略。英伦诸多高街品牌电商同样如此。
转折十三
同款同价的全新商业模式
实体经济不是被电商打败的,而是败给了自己。传统的一打品牌,线上销售越好,线下关店越狠。价格优势就是关键因素,所以,只要做不到线上线下同价,实体商家就会被自己打败。
如今线上线下同款同价的成功案例越来越多。还是优衣库,如果说2014年优衣库在天猫的火爆促使一打快时尚进驻天猫,那2015年优衣库的线上线下同价的O2O模式,将在明年被更多实体店商家采纳,促使实体零售商业模式转型。2016年优衣库更是成为天猫双11唯一所有商品分类卖到售空的实体商家!
转折十四
实体店的黑科技时代来临
亚马逊最新推出黑科技便利店,直接拿了就能走,不用排队,只需手机启动 Amazon Go app,你拿的所有物品都会自动添加到你的虚拟购物车里,在顾客购物离店后,传感器会自动通知系统,对带走的商品自动计价后支付。
阿迪达斯就和英特尔携手,推出了数子货架——虚拟鞋墙,通过设计一台带触控屏和3D渲染效果的设备,得以在有限的门店空间内显示2000多款鞋子,不仅可以选择,还能直接下单。
全球最大的美妆实体零售商丝芙兰也在北美门店使用了大量“黑科技”来增加店铺体验感。
12个工坊区分别安装Wifi、USB接口、iPad等电子设备,可供消费者现场观看美妆教学视频,在短时间内找到心仪商品。还有丝芙兰独家传感器方便顾客自行体验18种香水气味。
转折十五
实体店正在改变,竞争激烈,不进则退
星巴克曾经一度被COSTA和一打主题咖啡馆逆袭过,但改变就在当下,设计全面变革,更情怀式更体验的主题店模式推出,渐渐重新获得认可。
名创优品更是不到两年,已开出1100家门店,去年营收达50亿。
看看如今的永辉精品超市Bravo TH,陈列够颜值,严格物流管控下的价格优势,外场的食代广场众餐饮商家不掉价,万达、龙湖及正大都大爱,已逆袭一打老牌不上进的卖场。
转折十六
越来越多的明星转战实体店
韩寒的很高兴遇见你餐厅、任泉开的四川香天下火锅、Angelabably开的baby cafe咖啡店、舒淇开的KIKI餐厅、高圆圆开的蜜桃餐厅、薛之谦开的上上谦串串香、周杰伦开的法式、日料、西北风餐厅...正颠覆餐饮行业。
陈冠希开的潮牌JUICE、五月天开的STAYREAL、周杰伦开的PHANTACI、罗志祥开的STAGE、林俊杰开的SMG、李晨及潘玮柏开的NPC、张震岳开的WNP...正颠覆传统潮流服装店。
这些年明星开的实体店正崛起商业地产界,上百位明星创业投资的店铺正在大陆强势崛起,成为商场重要聚客利器。
转折十七
三只松鼠的实体店比电商更赚钱
连靠电商崛起的三只松鼠都在默默发力实体店,而且已爆出实体店其实比电商更赚钱。目前安徽芜湖的这家店日均销售额最高达到了15万元,一周5万人进店
一个300平方米的零食店,不强调买卖的功能,强调体验和互动,入店内便还能听到二次元歌手洛天依的投食歌[创业网:
目前三只松鼠计划2017年要开出100家实体店,正开启全新的线下体验式逆袭模式。
转折十八
国务院发力内需新战略
李克强总理强调很多次,2017年就是调结构,去库存,扩内需的一年。推进保障体系,外需转内需、投资转消费成为发展核心,立志要构建起增加创新驱动和消费拉动力的增长新模式。
二胎政策、适度减税、新农村战略都是扩内需的思路,这样的政策在2016会越来越多,有利家庭消费蛋糕做大。
如今,太多实体店之所以还在徘徊,是因为他们还没有醒来。一直在拼价格、拼门面优势。他们不知道的是[创业网:
在这个大趋势下,很多电商将被倒逼着从线上走到线下,开设实体店为消费者提供一个体验的场所,弥补自己的短板。
麦肯锡在总结了未来消费者三大趋势
一、越来越多的人开始有意识地寻找新的赚钱门路,时间、空间、智慧、闲置物品等也可以拿出来分享,并且从中获利。“共享经济”已逐渐深入人心,并且培养着人们新的消费习惯。
二、追求健康生活,成为越来越多人的共识。消费者越发注重健康饮食,有意识地定期体检,并且更愿意运动。人们更加看重形体美,男性要减肥增肌、女性要减肥塑形。“马甲线”“人鱼线”等健身热词频上热搜榜,普通民众的健美意识越来越强,人们更加注重个人形象的塑造。
三、规划未来、家庭投资越来越受到重视。中国消费者更加重视对未来的家庭规划,比如,父母会重点投资跟孩子相关的领域。麦肯锡的调查报告指出,有超过三分之二的消费者认为,逛街、吃饭、购物是与家人共度时光的最好方式,去既能购物又能吃饭还能娱乐的购物中心,可以满足全家人的休闲需求。
作者认为,消费者需求虽然不断变化,但最终离不开这三个因素:实惠、便利和体验。
实惠,零售企业存在的根本意义就是要降低商品流通成本,帮助消费者得到优质低价的商品;便利,未来消费者在刚需商品和标准化商品上投入的购物时间和经历越来越少,帮助消费者节省时间就是帮助他们省钱;体验,消费升级时代,商品物理层面的品质升级已经没有潜力,而附加其上的文化、社交、品味等属性则给消费者带来更好体验。
未来的新零售会变成什么样?
1、AR智能拣货
这是菜鸟物流的“AR智慧物流系统”。只要带上AR眼镜,操作系统会指导工作人员行走操作,最快地完成分拣扫码取货。
2、AGV机器人矩阵
这个不是扫地机器人,而是机器人矩阵,据说可以大大减少仓库员工的走动, 比人工提升100%的效率。
3、机械臂拣选系统
据说这个系统是根据中国电商特性专门开发,这个大的手臂和周边一圈箱子看上去有点像个蜂巢,据说是用来 缓存消费者的商品的。大手臂可以360度运行,根据需求取高处低处的货,并把箱子推送到流水线上。
流水线两边很多播种机器人,通过真空吸盘,把周转箱内的商品吸到快递包装箱里。
快递箱通过流水线,会自己走向打包区域,贴上面单
之后机械手臂会把相应的订单放入相应的订单箱就可以发货了
感觉整个过程没有人工什么事情了
4、智能条码,亿万件商品的身份证
仓库里,每一件商品都有自己的条码身份,所有的自动化流水线都有条码感应器,仓库的货品会自己走, 实现货找人。
5、连装箱子也不用人了,还知道怎么打包最省纸箱。
如今的90后、00后,消费的喜好及习惯已大大不同,越来越多实体店玩出竞争力,选择颠覆出发展新路。
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影响实体店经营质量的十大要素
网店的兴起对实体店的冲击越来越大,抢走了大量的线下消费者。但无论互联网经济如何发展,线下实体店提供了大量实现自主创业的机会,它仍能满足特定消费者/投资者的特定需求,且这种需求日久弥新;另一方面随着线上线下的互动与融合,将会给线下实体店带来新的价值供给。这就启示我们: 正在从事实体店经营者必须适时更新经营理念,创造新的需求满足路径,传统的经营方式只能让我们的经营越来越“萎”;
欲加入实体店经营者必须审时度势,断不可冒然行动,否则投入必然是“肉包子打狗,有去无回”。 那么影响实体店经营质量到底有哪些因素呢?【实体店租金占多少】
要素一:经营类型与思想
要素一其实需要我们回答的问题是“我们的是什么?”、“我们的客户是谁”以及“我们怎么样去迎合客户”三个问题。不首先弄清楚这三个问题,下面的经营动作都是盲目的,都是在摸着石头过河。 不同类型的实体店针对的客户肯定不同。我们怎样迎合客户提两点建议:“诚信为本、和气生财”,这两点是实体店面经营之道,也是众多优秀实体店的共性特征。试问当你点餐时,服务员及时告知你差不多了,不够可以再点时你是什么感受;到你进入店面时售货员垮着脸时你又是什么感受。 要素二:店址选择
店址选择很重要的,尤其是一些如餐饮店、服装店、便利店等,作用更加明显。好的地址决定着你的生意前期能够顺风顺水,开门大吉。相反,不好的店址必然让你的经营陷入水深火热之中不能自拔。那么什么样的店址选择才是好的呢?
有人会说人流量大的,也有人会说租金高的。这些观点有一定的道理但也不尽然。人流量很大,但可能所谓的人流都是“匆匆的过客”不会给我们带来一丁点的营收。租金高的地儿可能一开始就给我们的经营者带上紧箍咒。建议必须首先要明确以下几个问题:1)这里有多少我的潜在客户?2)他们会不会持续不断地在这里?3)我能否忍受这里的租金?
要素三:店面环境
这里的环境包括店外环境、店内环境两块内容。其中店外环境包括店面周边环境、店面外部装饰环境,店内环境包括店面装饰环境、产品生动化布置以及人员精神面貌环境。门店周边脏乱差会天然地排斥潜在消费者进店,店面外部的装饰就好比人的脸面。
关于店面环境这一要素,有几个共性的东西需要不断强调:1)干净、卫生;2)处处让人感知到美的存在。送大家一句话:“态度决定品质,细节决定成败”。
要素四:产品/服务组合
一般的线下实体店,关系到其生死存亡的第一要素是利润,支撑利润的核心是产品/服务动销,而产品/服务的优化组合又能够进一度对动销和利润产生带动作用。作为实实在在的实体店面又该如何进行产品/服务的选择呢?有如下四点建议:
1)做好利润产品和畅销产品的组合。
畅销产品能够带来相当的人流量,利润产品能够提高店面的整体利润水平。在实际的经营过程中,有些精明的商家可能会有意识地“生产”畅销产品,如超市的超低价格鸡蛋。可以想一想,难道过来买鸡蛋的仅仅会买几个鸡蛋回家么!尤其需要提醒的是,推销利润产品时是一门科学,需要谨慎,防止让人产生强买强卖的不良印象。
2)增加产品关联度,现实卖一买二。
提高产品关联度的目的是借势动销,我们在日常生活中随处可见到理发店卖洗发露、护发露的;东北水饺店里卖水工水饺现货的...不甚枚举。消费者可能在理完发之后,在阳光帅气的理发师忽悠下顺手带走一瓶洗发露的;吃完水饺嘴馋继续买现货的。。。
谨慎选择产品,防止劣质产品鱼龙混珠。为了利润让假冒伪劣产品进店的,是一种格局观极其狭隘的商业行为,不能长久,这也事关人品,
3)保持一定的厂商忠诚度,降低同质性。
这里主要是指实物销售型终端,服务性终端不存在厂商忠诚度问题。保持一定的厂商忠诚度从长远角度来看会降低经营成本,要么怎么说夫妻之间合作做生意成本最低呢!但是这一假设是建立在事先做好充分的调研,厂家的产品、价格及服务有保障的基础之上。很多人在经营过程中只问利润有多少、政策好不好,不管店内产品是否已经出现严重同质化的问题,果断购进,结果导致大量资金本占用,产品滞销。后悔晚矣!【实体店租金占多少】
4)隐晦地把握消费者的消费心理暗自赚钱。
七天连锁酒店不知道大家有没有住过,每一个连锁酒店内部都有一个小型柜台超市,买的产品都比市场上贵30%以上,并且基本上每一的酒店旁边就有大量的小卖铺,请问相对于小卖铺他有竞争力么?答案是有。
要素五:人员管理(销售技能培训、考核与激励办法)
夫妻、老爷店不存在人员的管理问题,这里的人员管理包括以下几个方面:
人员的日常管理:日常管理包括形象管理,一般上规模的店、连锁店、渴望有长远发展的店在人员管理上必须强调人员的形象管理,具体需要做到穿衣要干净得体,长相好看还能虔诚服务的最佳,长相丑还寡妇脸的坚决不能有。纪律管理要求原则问题不犯错(欺骗消费者、与消费者争吵、偷拿东西等),整体氛围要求轻松加愉快!
人员的销售技能培训:定期进行销售技能培训,并对销售过程中出现的问题进行及时指正,这是人员管理过程中一项长期而艰巨的任务。
人员的激励机制:这是一项非常考究的问题,不能不好好计划计划。只有好的激励机制才能促进人员卖命吆喝,才能让人员执行店面的规章制度。人员能赚到钱才是王道。融洽的店内环境能够让人员开心地工作,但只有实实在在地赚到钱才能够留住人才。
要素六:门店促销
好的门店促销能够迅速实现人流量暴涨,赢得消费者眼球,增加营业额。劣质的门店促销劳心劳力还浪费。什么样的门店促销才是好的呢?坚持“三要”,即要抓准促销时机,要迎合消费者需求,要进行促销推广。常见的门店促销有节庆促销、特价商品、限时抢购、买赠等。总结成一句话:在特定的时间节点采取特定的促销方式满足消费者特定需要的一种促销方式。
要素七:客户关系管理
你的店面里有客户数据库么?你知道哪些客户是你的核心客户么?你有针对核心关系户的公关办法么?你会定期或不定期地对特定的客户进行客情公关么?你知道为什么你的关系户在很长的时间里不来关顾么?你知道有一年里有多少的销售额是关系客户提供的么。。。
聪明的店商很早就洞悉了核心关系户的价值——不仅仅是带来的客观销量,更是带来了其背后的一帮人。在营销学中有个250法则即当你抓住了一个核心客户,也就意味着你获得了250个潜在的消费者,同样的如果你一不小心伤害了一个客户的心,也就意味着你和250个潜在客户说拜拜了。
赶紧行动起来吧,做足客户关系的管理,让你的生意顺风顺水、一路亮绿灯。
实体店面经营的成功不仅仅体现在暂时性的盈利水平上,当实现了单店盈利后,作为经营者必须始终思考一个问题:永续发展。上文提到过随着互联网经济的发展,大量的实体店面丧失了原有的优势,高额的租金、人员成本上升等成为了实体店甩不掉的沉重包袱。在下文中,将注重阐述实体店怎样借势发展以及怎样将劣势转化为经营优势。
跟大家分享一个实例:七天连锁酒店。七天连锁酒店为什么其会在短短不到十年(2005年开了第一家店面)的时间内实现了全国300多个城市开店、有着固定会员7000多万的大型连锁酒店呢?
上文中强调了影响实体店经营的七大要素,通过比照可以很明显找出几点原因:1)定位准确——年轻消费群体。2)利益点明确——天天睡好觉。3)环境好——干净、简约,人员服务态度好。4)促销得当——77元首次入住、88元新店体验、每晚送牛奶等等。与入住环境差、人员复杂的传统的宾馆业相比好坏立现。消费者住的安心,消费的放心,很少会糟心。
上述几点只能解释单店成功背后的原因,然而其病毒式发展的原因却又若隐若现,需要我们进一步分析并挖掘。是什么原因促使其能够迅速推广开来了?
要素八:门店推广
酒香也怕巷子深,不推广或者推广不积极都是等死。商品供给充裕、同质化严重的背景下,我们必须要想办法叫出来、能吼的尽量还要吼出来。说到推广营销书籍上有很多很多的方法,我认为那些都只能当做手段,我们需要抓住其中本质性的东西。其实,推广能达到的效果有三层境界:推广至客户的眼前,让客户看见你;推广至客户的身上,让客户接触到你;推广至客户的心里,让客户爱上你。 七天连锁酒店的推广堪称一绝:1)引君入瓮,在机场、高铁站、高校等摆开阵势,通过首次入住77元/晚(低于市场上传统宾馆的价格)吸引消费者首次入住,消费者在其中不承担任何风险,实现了单店推广的第一步。2)入住体验,通过入住送牛奶、塑封毛巾、10秒钟热水等,让消费者真真切切感受到什么是七天服务。3)不能自拔,通过会员折扣、积分、返现券、储值现金、会员升级、全国通用等“绑架”消费者。
在推广的三个境界上,七天都有突破。在第一阶段,通过直捣黄龙的形式,直接拦截目标消费者,实现定点打击。第二阶段,通过系统性、标准化的服务,让消费者真切感知。第三阶段,通过进一步的绑定利益并输送利益实现客情再次升级。大家可以猜一猜,这时候口碑宣传的效果会不会有? 要素九:增值服务开发
说到增值服务,大家首先可能想到的是搞会员制、积分制等。其实不管是会员制还是其他什么制,他们都只是手段,归根结底是会员享受什么权利、积分多了能干嘛。然而会员制运用好了的话,价值无穷。未来商业的竞争很可能是一场“逮人”运动,谁逮的人多、逮到后还不跑掉,谁可能就是商业王
者。比如说小米捞到了很多米粉和米线,这些米粉就是小米商业竞争的最大砝码,所以雷军搞了手机还想搞地产,甚至还想搞小家电。
七天在会员制的基础上进行的增值服务也有着很多独到的地方,值得我们好好去咀嚼。首先会员可以享受价格折扣,会员可以延迟退房等这些都是会员能够享受到的现实服务,当然如果会员想享受更好的服务,他就需要不断的去七天。其次,在选择利益输送方式上(其实不管是积分还是其他,其目的都是为了找个理由向你输送利益),七天不仅有积分、还有返现券,甚至还有储值现金。积分可以兑换物品(七天网上商城),积分还可以免费住宿,储值现金可以提取人民币,这些对于怀揣梦想的顾客们是何其诱惑啊。之后,七天又顺势开发了七天优品。
要素十:平台搭建
当今社会,早已不是孤军奋战的时代了,孤雁难飞、独木难成林。作为独立的实体店没有实力自建平台,那么我们就应该积极融入一个或多个平台。不同的平台会有不同的作用,但是最大的价值在于,我们能够借势发展或者是汲取发展的养分。下面我将注重介绍两个平台:融资平台和网络平台。 事业的发展需要足够多的资金支持,没有资金就好比无源之水无本之木,再好的经营者也是巧妇难为无米之炊。所以,作为那些有野心、有抱负的经营者务必需要认真考虑融资问题,时刻做好腾飞的准备。
现在是互联网经济。互联网的确改变了我们的生活,甚至是我们的思维方式,作为21世纪的经营者必须“触网”,并想方设法地将互联网打造成自己的一个平台,如线上线下交易平台(O2O平台)、宣传平台等。例如七天的消费者可以通过手机客户端实现积分查询、积分消费、在线预订房间、在线支付推广房费、在线参与各类活动等功能,并且这些功能还在不断丰富与升级。网络平台效应开始爆棚式产生。
开实体店的相关经验说明
你好,我做服装已经3,4年的时间了.我在山东省.虽然对你们那里的市场不算了解,但是就开店这一方面还有货品方面还是有自己的一点见解.希望我的意见能给你带来帮助. (这里分两部分帮你分析,一个是开业前的店铺计划.一个是开业前店铺的投入计划)
开业前的店铺计划:
1.不要加盟.自己进货,这一点我有看你讲,不想做专卖店,这是很好的一个思想也是一个对服装产业的一个很好的认识.进一些比较有个性,时尚一些的衣服.正适合你说的年龄段!你要好好分析好你想开店地址的周围市场.都有多少个店铺适合这个年龄段,然后每个店铺的价格,衣服款式.哪一个店铺人流量大,为什么?是因为装修,还是因为摆设,还是因为衣服价格低等等,这个需要你坚持不断的,连续一周或者两周的时间在它们这些个店铺外面观察!
2.进货问题,不知道你那里是否有服装市场,不过我想大部分比较有特点的小店都是去外地进货的,为的就是一个:特别.不想跟其他店铺撞衫.所以,这个货源定位很重要.如果你有条件,可以到周围比较大的省市去考察一下服装市场.网络批发我不是很推荐,因为图片跟实物是有差别的.另外质量,到货时间等你不好把握!运输费用也不小,还不如积累这个费用去外地看市场,同时可以了解一下时尚流行的趋势.始终保持你新鲜的审美观,店主的眼光好,店铺自然会很热门!
3.另外,你说到你是创业第一次开店!开店是需要实地考察的.最好开到小店林立,特别的个性小店居多的地方.人流量大,这一点是非常重要的.另外,第一开店不要把店铺开的太大,因为这对资金和货量有很大的要求!建议在25-35个平方已经不错了!我的第一家店是70多个平.虽然生意不错,但是昂贵的房租等费用都会给你带来很大的压力.另外一开始开店,还是建议小一点.装修方面,建议多到网络上搜索一下别人实体店铺的照片.不要搞成专卖店的感觉,很是没有特点!有个性一些,像北京西单那里的小店都非常有特点,但是花费又不高!这个要多多的积累经验.背景颜色不建议黑色和灰色调.不招人气!还有,开店还要工商注册,各方面都要有准备!要把预算做好.我开店的时候就是预算不足,导致最后流动资金紧张!
做服装,需要考察的东西很多! 除非你经验很足,有过实体经营的经验和充足的货源.另外有雄厚的资金做厚盾,否则可能后果会另你失望.
第一:货源问题重点说一下.如何进服装如果你问大家的话.你们那里知道的告诉你的人,肯定也去那里进货或者是买衣服!可能你还不是很清楚,同行之间特别是卖服装的,最忌讳的就是拿重货,从一个地方拿货.就算你们不介意,客户买家也会很介意.我想你也不愿意自己的店铺成为卖马路服的商店吧?所以,货源是需要你自己去探询的!看你资金的多少.如果资金比较少,装修后流动资金在3W左右的话,你可以去离你城市附近的地区看一下服装批发的市场.如果你装修后的流动资金在10W以上.建议你跑跑服装工厂.这个卖服装开店,是一个个人经验积累的过程.就算是全部都教给你,你真去自己实施的时候,也会遇到很大的困难!所以多跑,多问,多听.另外跟工厂打交道一定要脸皮够厚! 我跟厂家打交道一开始吃过很多亏.价格上,款式上.这个都要慢慢积累经验.我以上给你说的,都是我遇到过的情况.希望你能多多考虑周全. 第二:物品定价问题.这个是要好好重视的.多到周围的店铺去问,去看.质量,价格,周围的店铺是如何一个定位.何种质量的衣服大体价位在多少?这样子你在进货的时候也知道呀把进价压到多少钱,你开店卖才有的赚!
第二部分开业前的资金计划:(都以我原来的店铺为准)
●1.工商税务 1000多/月
●2.员工工资600+1.5%提成 (超15000以上的3%提成) 人员3个+自己.这个不包括中午的饭自理.合计:约3000块左右/月
●3.装修 20000多.因为我店铺铺了地板.另外是专门定制的货架跟商场的规格一样的.这两个部分贵了.基本简单装修的话在10000多就足够了.货架可以到你那里的服装大型批发市场去找,模特现在好一点的白模特基本价格在200-300块左右.那种比较日韩的模特在
350-400左右. 单上身模特在150-180左右.建议要带头的模特.这样子比较好搭配服装.上下比例看起来好一些.另外,建议要两只脚都能穿鞋的那种,从腿上开洞的.还有还有,我装修时候的失误.试衣间千万别太矮了,我的顾客都说憋的不舒服,购买衣服的情绪都没有了.另外你还要在店铺里面空出大约4-5个平的地方放存货还有乱七八糟的东西,可以改成上下两层的.这样子上面的空间也能好好利用.我就是这样子.冬天的时候上面放夏天的衣服.这样子能更好的保存.
3.1 门牌喷绘,会员卡,店内特价牌,店内悬挂宣传牌等等.合计用了:1100元(我的喷绘还是找的朋友做的.包括店铺内两个大海报喷绘,会员卡是硬的像银行卡那样子的.另外对了,还有2千份宣传单.)
●4.水电费用(因为店铺射灯多,比较耗电的.还有店铺有一个大的空调.冬夏都要开.基本费用在每月1000块平均费用/月门头的水电都很贵.) 平均合计:800块/月
●5.房租费用(我这里是比较热的地段.所以房租贵了一些.无转让费用当时.直接一手房东.价格是8600/月.这个你按照你自己的实际房租价格计算)
●6.一个50平的店铺.按照款式,每款尺寸不同,颜色不同.基本就在一款需要6-10件底货留存.这样子50平的店如果想开的看上去琳琅满目的话,基本需要70个款或者是50个款+搭配事物.这个店面越大,底货就要越多,周转资金就要求的越多.一般第一次上货我是上了3万多块的货.以后基本每两个周集中一次进货,这要看你的具体销售来定.我店铺人流量比较到.周六周日一般销售额都在3000多.平时淡一些在800-1500之间.我是勤进货的那种.一般一个周就会上十个款式左右的新货,吸引老客户.这样子让资金快一点滚动.减轻压力.其实这么说的话你可能没有太多概念,但是真正仔细一算.一条牛仔裤就是一个款.一个颜色.但是号呢?要从25-32号吧.这样子就是8条.
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我当时本来想租一个50多平的房子的.但是看好的已经被租了.只好租了一个70平的.但是两个租金基本差不多.地段不一样.以下是我当时的简单预算:
房租预计:90000元/年 实际花费:103200元/年
装修预计:15000元 实际花费:23000多元
人员预算:3000/月 实际真正花费平均:3800/月
第一次进货预计:20000块 但是进货一次回来发现货少铺不满店铺,底货也少.又补货了18900多元.接着第三个周又进货了4000多块. 实际真正进货第一个月:43000块.
我准备的流动资金是一个月的工人工资+水电费用+20000块的流动进货费. 合计:25000块(这个基本够用了)但是希望你自己还有个20000-30000块钱,随时准备备货用!!这个很重要. -----------------------------------------------------------
以上都是看的见的支出.还有一些比如说你去上货的费用,还有你托运货物的费用.一个月也不少钱,另外店铺模特至少有点配饰吧.收银台要做一个吧.另外如果这么大的店铺,还要有个电脑和音响吧.试衣镜这个不用多说了.建议来货就做一个EXCEL表格把货量都保存进去.这也有利于你以后管理店铺.
杨涛:管制租金能挽救面对网站冲击的实体店吗
11月11日,澎湃新闻从上海市政协获悉,市政协经济委会同市商务发展研究中心组成课题组,日前完成了《关于加快推进上海商业转型升级的调研报告(草案)》。面对实体店受到网店剧烈冲击的现状,课题组建议,借鉴发达国家在商业房租管制方面的经验,通过控制商铺租金、减轻商铺税负等方式,降低商业运营成本、改善商业环境。(11月12日澎湃新闻) 实体零售店面临着生存的危机并非危言耸听。但是,针对课题组提出的管制商业房租的建议,我是百分之百的不同意。 一方面,商业房租租金高的原因,固然有房东谋取暴利的因素,但更重要的是购买来的商铺本身就价格高昂,有些商业房出售之时就透支了未来十几年甚至几十年的利润。如此,政府管制商业房的租金,那么,房东要背负高企的按揭贷款,他们的损失由谁来承担?是不是政府下一步进一步管制开发商出售商业房的价格,甚至管制政府本身出售土地的价格呢? 另一方面,市场经济中出现的问题,本身可以通过市场经济运行得到调节和缓解。例如,商户和商业企业的利润如果无法支撑房租,那么更多的商户转而走向网站,商业房出租不了,商业房租金总体就会下降。不用政府的有形之手,市场的无形之手就可能达到自我的调节。 并且,我们对于网站这匹冲击实体店的“狼”也不必太过敏感。每隔一个时代,由于技术的进步,总会有新的行业冲击旧的行业,有的行业支撑不下去,就会消灭,有些旧的行业更新自己的生存方式,迎接挑战,在挑战中顽强地生存下来。在互联网时代,试问,哪行哪业不受互联网的猛烈冲击呢? 目前重要的是让网店与实体店有一个公平的竞争环境。比如实体店背负着沉重的租金、人工、水电等成本,要交纳的一些税收,网站就不用交纳,这就显得不平等。政府应当在税收上做到平等。对于一些涉及民生或者贫困人士再就业的实体店,政府可以在税收以及水电等方面进行一些扶持。 杨涛
实体店纷纷阵亡 这个锅马云不背
中国社会科学院财经战略研究院、社会科学文献出版社等单位近日发布《流通蓝皮书:中国商业发展报告》指出,未来5年内,中国的商品交易市场有1/3将被淘汰,有1/3将转型为批零兼有的体验式购物中心,还有1/3将成功实现线上与线下对接。
上海市淮海路屹立20年的商业地标——太平洋百货淮海店,将于今年年底关闭,而这已经是淮海路上第五家黯然退场的百货老店。
“关店潮”仍在蔓延,百货商场、超市卖场、品牌专卖店……本来就已经很长的名单,正在继续扩大。
实体店阵亡VS马云蚕食
知名移动互联网技术服务商微趋道认为电商发展之快令人侧目。以天猫双十一的交易额为例, 2009年尚只有0.52亿元,今年已经一跃至1027亿元。很多生意不错的实体店,如屈臣氏、ZARA、优衣库等商场“老面孔”,为了搭上这班快车,也同时进驻线上。令百货商场尴尬的是,他们正沦为电商“试衣间”。像小道妹妹一样,很多顾客都会去实体店试穿,记住型号,然后到网上购买。于是,电商们在自造的一节又一节里赚得盆满钵满,而实体零售业却经历了一“劫”又一“劫”。
网上销售,人力成本低、无房租、水电等费用,自然有价格优势。可是,如果把自己失败的原因全数归结为对手的强大,就不算是一个好的玩家。
有统计显示,83%的中国年轻人每周要在网上购物8.4次,可同样强大的亚马逊就撼不动沃尔玛的地位,它的份额只有沃尔玛的五分之一。
为什么大家越来越不爱去实体店购物?
分布密集,同质化严重
就像那个知名的中国人与犹太人开加油站的小故事一样,中国的大部分百货商场,千篇一律,缺乏创新,你这么做赚钱,那我也这么做,同质化严重。比如中国人民大学附近一公里左右的商圈,就有大润发、沃尔玛、家乐福、乐天玛特、麦德龙、欧尚、双安商场、华宇购物中心等购物地点。
目前,中国有购物中心近4000家,是美国的3倍之多。全球在建购物中心面积最大的前20个城市中,中国占了13个。更令人惊讶的是,成都在建的购物中心面积达到320万平方米,竟然是购物之都巴黎的30多倍。
出自知名建筑师扎哈·哈迪德之手的北京银河SOHO,尽管不主打购物,其商铺至今也没有全部租出去。是不是越大越好,越多越好,恐怕要打个问号。
消费体验差
近段时间,微趋道小道妹妹整理了一些网上的吐槽:
1、当我走进店,店员就马上开启了唐僧模式,语不烦人死不休。
2、很多时候,导购们总是突然出现在你身后开始推销。
3、一到饭店,到处都是排着的长队,吵吵闹闹特别不舒服。
差异化商品变少、消费体验差、吃饭排长龙……若不是看电影或带孩子娱乐,还有什么理由是消费者非去不可的?
经营成本高
微趋道发现在内贸流通领域,店铺租金占实体店经营成本约30%,而近年来实体店铺租金以每年20%的速度增加,约为销售额平均增速的2倍。
早在2014年年底,就有媒体报道,上海租金成本和人工成本已是20年前的5倍和10倍,但商品销售毛利几乎没有增加。而北京王府井区域商品每平方米1年租金超过了2.8万。刨去人工、税收、水电等费用,利润所剩无几。
困局之中有勇士,实体店该如何突围?
拥抱互联网
“触网”成为一些大公司谋求转型的首选。百盛、王府井等百货早在2013年就建立了自己的网上商城,新华百货在京东开设店铺,银泰则与天猫展开战略合作,意图打造线上线下加速融合的O2O模式。
但这些实体店目前仍在摸索期,转型速度太慢,不少百货企业的“线上”几乎处于“半死不活”状态,比如百盛线上销售的女士箱包品类中仅有一个品牌,女装品类中也仅有两个品牌。 在这种情况下,也有一些实体店将目光积极投向新媒体领域,比如:OPPO,华为,小米等品牌都将品牌推广和社交营销结合起来,积极地利用论坛,博客,微信等自媒体平台宣传自家品牌。(微趋道是为微信营销提供解决方案的国内知名服务商)
做一个细分领域【实体店租金占多少】
有商家找准一个点发力,比如北京的汉光百货,抓住了化妆品行业的优势,非常迅速并且有效的进行转型,利用微信平台搭建起了微信商城,化妆品销售一直名列前茅。
成功的原因在于化妆品行业更新快,针对性强。在微商城里可以直接完成对客户肌肤状况的测试,并为其推荐合适的产品。消费者不必出门,直接在微信商城购买就可以。 更有一些商场,开始升级消费体验,大胆迎接文化创意元素的“入侵”。
北京的侨福芳草地,将艺术融进商业,名画、雕塑、装置等艺术作品常年分布在商场的各个角落,甚至免费展出过40余件超现实主义艺术家达利的作品。消费者来这里,根本分不清是逛街还是逛美术馆。
达利作品《骑海豚的人》,就陈列在商场门口。
上海K11也是如此。巧合的是,K11与即将关店的太平洋百货两两相望,间距不过一条小街,发展势头却南辕北辙。今年11月份,K11引入来自德国的艺术书籍出版社TASCHEN快闪店,活动期间,顾客除了可以买到限量的艺术品及珍藏版书籍外,还能参与设计师对谈。 用心给消费者带来审美喜悦的场所,怎么能不受市场追捧?
每一个行业,都有适用于自己的丛林法则。实体店会关门,但不会被谁打败。这个锅,马云不背。
如果天蓝水清,不堵车不拥挤,商场环境好,可以代管儿童,吃饭不必排长龙等位,出售的国际商品价格没有贵出一倍……可能大多数中国人并不爱躲在家里拼命戳手机。
实体店关店潮的罪魁祸首是谁?电子商务的冲击好像被摆在了首位,因此马云的家人经常被三字经问候,那么实体店不好做真的是因为电子商务的冲击吗?抱怨的老板们,你们真的知道电子商务是什么吗?
这还不简单,电子商务就是把东西放到网上卖,不用房租,不用请人,所以无底线的价格便宜,都是假货。到了2017年,你如果还这么认为,那我得抱歉的告诉你:你的生意做不好,真的不是因为电商,而在你自己。
1、 电子商务和实体零售的商业逻辑相同,成本构成也有相似之处,走到2017年,成本比
重比实体店有过之而无不及。尤其是网店的流量成本越来越高,广告成本越来越高的情况下,电商企业只能越来越精细化的管理,数据化管理。才让店面走得更远。
那么不妨看看实体店,一层不变的东西要不得的。必须要转变思维。
电商注重的点:分析数据,找重点,找不同的营销方式,让更多的人看到自己的店。 a、你的实体店每天进店多少人?
b、进店的人有百分之多少会购买商品?
c、平均每个人购买的客单价是多少?
d、平均每个人会购买几件和几种商品?
e、最近你的日子过的不太好,是因为进店人变少了,客单价变低了,还是利润变低了?具体低多少,少多少。
那么实体店注重的是什么呢?要么是靠天吃饭,坐着守店;要么是凭感觉行动,今天搞这个活动明天做那个促销,要不要带来客户也是不一定的。
所以,电子商务的激烈竞争已经使电商成为了比传统实体更加精细化运作的零售形态。
以前,说电商假货多,价格便宜,但是现在的电商,是因为它的经营管理水平比实体更优秀。经营管理培训,可看成都成长性企业家学堂。学习和整合信息不对称问题,掌握的各类营销手段,转变经营观念,解决经营管理中遇到的各类问题。
另外,对于实体经营,也须明白当地优惠政策,比如经营场地租赁补贴,财政补贴等优惠政策。了解政策资讯,也可关注各地中小企业服务中心。
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