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《温室草莓基质配套栽培技术》
本片主要向观众朋友们介绍了温室草莓基质配套栽培技术，供农民朋友们在生产实践中参考选用。温室草莓基质配套栽培技术是指在日光温室中，将草莓植株定植在不含自然土壤的，用秸秆、锯末等物质按一定比例配置而成的固体基质中，再利用滴灌设施提供植株生长、结果所需水肥营养的一种基质栽培技术。
`相关：温室草莓滴灌施肥技术
一、草莓种植特点
日光温室草莓一般在8月中下旬定植，第二年1月中旬至5月底采收。一般行距20~25厘米，株距17~20厘米，每畦栽两行。定植前需整地、施底肥、做畦、铺设滴灌、安装施肥器等。做小高垄：垄宽40~50厘米，垄沟宽30~40厘米，垄高20~25厘米。施底肥：腐熟鸡粪3~5方/亩，腐熟饼肥150~200公斤/亩，复合肥20~30公斤/亩，钙镁磷20~30公斤/亩。
二、滴灌施肥系统
建议每垄铺设两条滴灌管（带），滴头朝上，滴头间距一般30cm。如果用旧滴灌管（带）一定要检查其漏水和堵塞情况。施肥装置一般为压差式施肥罐或文丘里施肥器，施肥罐容积不低于15升（施肥罐最好采用深颜色的筒体，以免紫外线照射产生藻类堵塞滴灌系统）。
三、滴灌肥料选择
1、肥料要求：常温下要具有以下特点：全水溶性、全营养性、各元素之间不会发生拮抗反应、与其他肥料混合不产生沉淀；不会引起灌溉水pH的剧烈变化；对灌溉系统的腐蚀性较小。
2、常用肥料：水溶性好的固体肥或高浓度的液体肥，如尿素、磷酸二氢钾、硝酸钾、硝酸铵、氯化钾等，或者水溶性专用复合肥料系列。根据不同作物、不同生长期推荐选用配方肥。
四、滴灌施肥方案
滴灌施肥必须坚持少量多次的原则。
1、滴灌方案：移栽至开花期每5~7天滴灌一次，每次滴灌8~10方/亩；开花至膨大期每5~7天滴灌一次，每次滴灌5~8方/亩；采收期每6~8天滴灌一次，每次滴灌6~8方/亩。移栽前可沟灌一次，采收后期酌情减少灌水量。
2、加肥方案：一般原则是每次滴灌每次加肥。具体是移栽至缓苗期每7~10天加肥一次，每次每亩施用2~3公斤滴灌专用肥（20:20:20）；开花至膨大期每7~10天加肥一次，每次每亩施用3~5公斤滴灌专用肥（19:8:27）；采收期每7~10天加肥一次，每次每亩施用3~5公斤滴灌专用肥（19:8:27），采收后期酌情减少加肥量。
五、滴灌施肥操作
1、灌溉操作
灌溉时应关闭施肥罐（器）上的阀门，把滴灌系统支管的控制阀完全打开，按照滴灌方案灌溉。灌溉结束时先切断动力，然后立即关闭控制阀。滴灌湿润深度一般为30厘米。滴灌的原则是少量多次，不要以延长滴灌的时间达到多灌水的目的。
2、施肥操作
（1）肥料准备
按照加肥方案要求，先将肥料溶解于水，将肥液倒入压差式施肥罐，或倒入敞开的容器中用文丘里施肥器吸入。
（2）施肥操作
压差式施肥法：施肥罐与主管上的调压阀并联，施肥罐的进水管要达罐底。施肥前先灌水20~30分钟，施肥时，拧紧罐盖，打开罐的进水阀，罐注满水后再打开罐的出水阀，调节压差以保持施肥速度正常。加肥时间一般控制在40~60分钟，防止施肥不均或不足。
文丘里施肥法：文丘里器与主管上的阀门并联，将事先溶解好的肥液倒入一敞开的容器中，将文丘里器的吸头放入肥液中，吸头应有过滤网，吸头不要放在容器的底部。打开吸管上阀门并调节主管上的阀门，使吸管能够均匀稳定的吸取肥液。
注意事项：每次加肥时须控制好肥液浓度，一般在1方水中加入1公斤肥料，肥料用量不宜过大，防止浪费肥料和系统堵塞；每次施肥结束后再灌溉20~30分钟，以冲洗管道。
3、系统的维护
滴灌施肥系统运行开始，要做到每次灌溉结束后及时清洗过滤器，以备下次灌溉时使用，施肥罐底部的残渣要经常清理。在灌溉季节，定时将每条滴灌管的尾部敞开，相应的加大管道内的压力，将滴灌管内的污物冲出。尽量避免在生长期用酸性物质冲洗，以防滴头附近的土壤PH发生剧烈的变化。如有必要用酸清洗，要选择在农闲的进行，应用30% 的稀盐酸溶液(40~50升)注入滴灌管，保留20分钟，然后用清水冲洗。
播出时间：2015年10月12日18：30——19：30中央电视台七套节目播出
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天津市首家无土栽培草莓温室投产 提高3倍产量
“这草莓根竟然不在土壤里，太神奇了。”日前，记者在天津滨海新区大田镇小马勺沽村金湾育苗实验基地，见到了靠“喝”营养液生长的“另类”草莓。据专家介绍，这是天津市首家无土栽培草莓，因生长过程远离土壤，避免了土壤污染和水污染。在不少前来采摘的游客看来，这长在架子上的草莓成了一道风景线。
走进大田镇小马勺沽村金湾育苗实验基地，看到一排一排呈现A字型铁架上的草莓苗长势良好，有几株草莓苗已经开出了白色的小花。滨海新区汉沽农业推广站的杜工正在观察草莓苗的长势情况，杜工介绍，立体种植草莓将在春节前后上市，而且不论口感，还是天然健康，都能达到大家的要求。
大田镇小马勺沽村金湾农业合作社成立4年来，一直为农户致富跑前跑后，从栽培草莓的调研，到推广各种新技术应用，从农户的苗种培育，到各种生产设备的购买，他们兢兢业业地把一个昔日的贫困村打造成今天以草莓采摘种植为主要特色的旅游农业设施村。在3年多的草莓种植经验下，金湾农业合作社发现草莓是一种能给土壤造成病毒的植物，并不利于长期在一块土地上种植，会出现严重减产，而且草莓的口感也会大大降低。金湾农业合作社考虑到农户已经有了草莓种植的经验，派专人去北京河北等地考察研究，最终决定先试验一下利用基质代替土壤，用营养液培育草莓的方法，这样就从根本上杜绝了草莓的根毒问题。
金湾农业合作社这次的试验，受到了全村草莓种植户的关注，其它村的农户也都跃跃欲试地想来取经，杜工告诉记者：“无土立体栽培草莓就是第一次的投入会大一点，大概要3、4万元左右，从长远的眼光看还是非常值得的，因为后面的投入会减少很多，代替土壤的基质是可以消毒后重复利用的，铁架也不需要经常更换，这样就大大降低了栽培成本，应该说这为草莓种植户开辟了一条新的致富道路。”
[科技苑]草莓大会新发现(二)：独特的模式(20120308)
第七届世界草莓大会，2月18日至2月22日在北京昌平举行，本次大会几乎覆盖了全球的草莓产区，汇集了世界五大洲的先进种植技术，以及17种先进的种植模式。本期视频主要从草莓种植模式上入手，介绍一些先进的立体无土种植模式，像：空中吊挂式立体栽培模式(节地)、可调节式立体栽培模式、双H型、X型栽培模式、立体袋装基质栽培模式、支架式、管道式等等。
早熟草莓立体无土基质栽培技术 蔬菜施立体无土栽培，在不影响平面栽培的条件下，充分利用温室空间和太阳能，使土地利用率提高1.5～2.0倍，单位面积产量提高2～3倍，具有观光、休闲和美化功能。为探求该栽培模式的生产应用前景，西南大学园艺园林学院草莓课题组利用学校现代农业示范中心的玻璃温室，进行了早熟草莓的立体无土基质栽培，获得较好收成，取得很好的示范效应。 1 品种选择 选用花芽分化早、低温结果能力强、果实香浓味甜、口感舒适的日本草莓品种丰香、红颜、章姬（表1）。红颜的产量品质指标均优于丰香和章姬。同时生产中发现，红颜和章姬低温开花结果能力要显著优于丰香，无效花较丰香少。 表1 草莓品种的产量、品质比较 品种 平均单果重/g 平均单株产量/g 可溶性固形物含量/% 丰香 15.6 174.4 10.4 红颜 21.2 234.1 14.2 章姬 16.1 190.9 14.4 2 栽培设施 采用25 mm角钢做成栽培承重骨架，呈“八”字形焊接，两侧增加两个侧支架。每间隔2 m安装1个承重骨架，横档用20 mm角钢连接，每行栽培槽下放置2根，并加以点焊固定。其具体构架示意及规格见图1。栽培槽采用高密度泡沫板定做而成。泡沫槽的长、宽、高分别为50、25、18 cm。每槽底部有溢水孔2个。泡沫槽排列成长行，每行中间铺1根滴灌带（滴头间隔25 cm，保证每个泡沫槽有滴头2个）。以红颜品种为例，平均单株产量和可溶性固形物上层分别为236.4 g、14.2 %，下层分别为210.7 g，12.6 %，草莓上下两层的单果质量差异不显著，但单株产量和可溶性固形物含量上层明显大于下层。这与上层植株获得光照充足，营养积累较多有关。 3 栽培管理 3.1 配制优良无土基质 草莓无土基质由粉腐熟的碎落叶、珍珠岩及泥炭3种成分组成，其比例为腐叶∶珍珠岩∶泥炭=1∶2∶1。每1 m3基质与25 kg磨细的磷肥充分混匀，用其填充泡沫槽。 3.2 选择优质壮苗 从重庆武隆海拔1 300 m的高山草莓育苗基地，选择植株健壮、无病虫害、单株质量30 g左右、有4片叶并已花芽分化的分株苗进行栽种。花芽分化的形态标准是叶柄粗短，中心芽饱满，并已“坐苗”（叶柄基部半张开）的分株苗，直立叶片绝大部分花芽未能分化。 3.3 提早定植 重庆高山地区的草莓一般在8月底花芽已分化。九月上旬移植，用竹筐将草莓苗从高山育苗基地及时运往栽培温室，尽快定植于泡沫槽中，按“品”字形栽培，每槽定植18～20株。定植前草莓苗用百菌清800倍液浸泡10 min（分）。定植时，草莓弓背靠泡沫槽两侧，并按照“上不埋心，下不露根，根系舒展”的原则定植。定植后浇足定根水，让草莓根系与基
质充分接触。定植时若遇强日照或高温，应采取遮阴降温措施，待缓苗后再撤除。 3.4 自动一体化的肥水管理 定植后的草莓采用肥水一体化的灌溉技术。用山崎氏草莓专用配方为营养液来源（配方见表2），采用开放式供液方式。采用自吸式水泵作为肥水供应的动力，并用定时器控制其开关（定时器最小控制时间间隔为1 min（分），每天可以有12个工作时间段）。定时器设置的频率和时间长短需根据天气、植物长势及植物不同生长阶段确定。草莓营养生长阶段，宜用标准浓度的营养液，开花结果期用1.5倍于标准浓度的营养液，以满足草莓大量开花结果的需要。定时器的使用可以大大减少劳动力成本，满足植物“勤施薄施”的肥水要求，使草莓生长旺盛。栽培草莓营养液的pH值以5.5～6.5弱酸性为宜。 表2 山崎氏草莓专用配方 大量元素 Ca（NO3）2·4H2O KNO3 NH4H2PO4 MgSO4·7H2O 含量/g·t-1 236 303 57 123 表4 山崎氏草莓专用配方——微量元素配方表 微量元素 FeEDTA HBO3 MnSO4·4H2O ZnSO4·7H2O CuSO4·5H2O （NH4）2MoO4 含量/g·t-1 16 2.8 2.0 0.22 0.08 0.02 3.5 抓好温度调控 草莓不同生长发育时期所需的温度不同，遵循前期高、后期低的原则。草莓定植后日温保持20～25 ℃（最高不超过30 ℃），夜温8～10 ℃；开花结果期日温保持15～20 ℃，夜温6～8 ℃。室内温度高时，可通过放风降温，方法是适当打开温室向阳的顶窗和侧窗，开口不宜过大，放风量应逐渐增加，缓慢降温。温度低时应及时关闭窗户和其他挡风设施。若遇到灾害性低温天气，需要及时升温，每10 m2安装1盏100 W的白炽灯补光增温。 3.6 重视花期管理 花期应注重去除老叶、疏花和授粉管理。要经常摘除老叶、病叶，集中烧掉，以减少病源，防止病菌蔓延。在顶花序抽出后，选1～2个健壮的腋芽保留，其余掰掉。在整个发育过程中，及时摘除匍匐茎。花序上的无效花、无效果及结果后的花序要及时疏除，每个花序保留7个果实（即保留草莓花序前三级小花）。为提高草莓授粉坐果率，减少畸形果，增加商品果产量，需要采用自然授粉、人工辅助授粉、放蜂相结合的方式。当白天温室温度超过20 ℃时，可适当开窗，促进授粉。人工辅助授粉在10：00后，在温室湿度较小，植株叶面比较干燥时，用家用鸡毛掸子，轻轻从草莓花上拂过，每天操作1次。花期放熊蜂（从山东平度市购买），开花前1周左右，即60 %～70 %草莓现蕾时投放熊蜂，每667 m2投放5 000只左右，授粉效果佳。 3.7 无公害病虫防治 采用立体槽式无土栽培技术，草莓果实悬垂在泡沫槽两侧，不接触土壤，不沾水，因此病虫害发生轻微。温室草莓常
发生的病害有灰霉病、褐斑病和白粉病等，主要虫害是蚜虫和红蜘蛛。采取以防为主、综合防治的策略。其一，定植健康的壮苗，保持适当的棚内湿度与良好的通风条件；其二，及时清除病叶、病果、病株，并集中处理以减少病源；其三，控制栽培基质营养液的浇灌量，在保证草莓矿质元素充足的情况下减少浇灌次数，并确保基质的透气性；其四，用黄色诱虫胶板诱杀害虫，用百菌清（一熏灵）、腐霜利（速克灵）等烟熏剂熏蒸，药物不能直接接触草莓植株和果实，是草莓无公害生产的重要生产手段。 3.8 自采草莓方式销售 利用上述的方法，草莓在12月初就陆续成熟。草莓立体无土基质栽培模式完全采用人工设施，生产，硬件投入大每667 m2投入的5.0万元。因此销售上必须采取高端品牌策略，通过宣传吸引顾客到生产基地采摘草莓，让消费者目睹绿色无公害草莓的生产流程，打消消费者“草莓是药保出来”的顾虑。此次示范生产的草莓定价为60.0元·kg-1，市场仍供不应求。消费者对该模式生产出的草莓的卫生安全、果实口感都赞不绝口。用该模式每年每667 m2总投入5.8万元，折旧后为2.4万元，总产出7.6万元，当年不仅可收回所有成本，且有盈余（投入产出情况见表3），是城郊型农业、都市农业发展的好项目。 表3 草莓立体无土栽培投入产出表（以667 m2计） 项目名称 数量 单价/元） 价格/元） 折旧后每年投入价格/元） 投入 角钢25 mm 5 430 kg 4.5 24 435.0 4 887.0 泡沫槽 1 680个 8.5 10 920.0 2 184.0 滴灌设施 1套 5 000.0 5 000.0 1 000.0 防锈漆 10桶 35.0 350.0 350.0 人工安装费 2 000.0 2 000.0 400.0 人工基质 1 680槽 3.0 5 040.0 5 040.0 种苗 16 800株 0.3 5 040.0 5 040.0 农资 2 000.0 2 000.0 2 000.0 人工管理费 3 000.0 3 000.0 3 000.0 合计 57 785.0 23 901.0 产出 果实 2 520 kg 30.0 75 600.0 注：设施设备按照5年折旧。人工基质一次性使用，种植草莓后可用于一季茄果类蔬菜的无土栽培，然后回归大田。草莓果实价格考虑到量大原因，以实际销售价的一半计算。
宁夏农垦农林牧农业技术
推广服务中心
推广项目实施方案
项目名称：草莓无土栽培技术研究
课题来源：
主持单位：
合作单位：
联 系 人：
编制日期：
一、研究目的：
草莓为蔷薇科(Rosaceae)草莓属(Fragaria)的多年生草本植物，果实鲜红艳丽，肉嫩多汁，含有浓郁的水果芳香。草莓营养价值高，富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等。设施无土栽培是目前先进的人工调控栽培技术，设施无土栽培不仅能促进植株的生长发育，提高果实产量和品质，也是解决设施栽培中重茬土壤病害严重及根际有害物质积累问题的一条有效途径。本研究通过无土栽培的方式培育草莓并观测其营养生长，以期制定出一套草莓综合配套的无土栽培技术体系。
二、技术方案
1.草莓品种选择：
2.建立栽培槽：
栽培槽高20cm，宽65cm，四周用泡沫板垒砌，槽间作业道宽35cm，栽培槽底部及四周铺1层0.1mm聚乙烯塑料薄膜与土壤完全分离，以防治病虫害传播，栽培基质用草炭+珍珠岩（2:1)。
3.定植管理：
1)定植深度：9月中旬前后定植，株距18-20cm,带土定植。种植深不埋心，浅不露根。 定植后立即灌透定根水，遇干旱，栽后三天内每天浇一次水，
以后逐渐减少。基肥除有机肥外，还应配施速效性氮、磷、钾复合肥。
2)定植后的管理
a.定植后及时检查，保证苗全苗齐。
b.幼苗缓苗后，开始萌发新叶到扣棚前，可根据长势施薄液肥2-3次，根外追肥2-3次。
c.当10月下旬未见植株吐蕾时，可喷浓度为5-8mg/L的“九二O”1-2次，促进花序抽生和防止植株矮化，宝丰灵12ml/15kg水。
3)覆盖保温及盖膜前后的温度、肥水管理：
a.当日均气温达16℃左右时进行扣棚保温（10月中、下旬），盖地膜前进行1次防治白粉病、蚜虫等病虫害；
b.覆盖黑膜；
c.覆膜前追肥:一茬果生长至拇指大小时、采收期、采收盛期及各花序果开始采收期分次、分期追肥。
4)扣棚期间管理：
a.温度管理：必须视天气状况通过揭膜来调节温度。整个棚期温度应控制在白天22-28℃，夜间不得低于8℃ 。
• 现蕾前：白天26℃-28℃，夜间12℃-15℃。
• 现蕾期：白天25℃-28℃，夜间8℃-12℃。
• 花期：白天22℃-25℃，夜间8℃-10℃。
• 果实膨大期：白天20℃-25℃，夜间5℃-8℃
• 成熟期：白天20℃-22℃，夜间5℃-8℃
b.湿度管理：棚内湿度大，必须揭膜降湿。白天棚内高于10℃时要适当揭膜降湿，夜间再密闭保温，晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖；通风换气1-2小时，切忌长时间连续几天不通风换气。
c.肥水管理：
大棚草莓施肥总原则为在扣棚前施肥以均衡型复合肥为主，不能用高氮型复合肥，因为此阶段温度较高，氮肥过量会催进茎叶生长过旺，不利于花芽分化。结果后追肥以高钾复合肥为主，以促进果实膨大、上色和增甜，缺氮时用高氮高
钾复合肥，不缺氮就用中氮高钾复合肥。
按亩产2000kg‘丰香’草莓计算：
每亩约需施：
氮（N）13-16kg（相当尿素28-35kg）
磷（P2O5）2-3kg（相当钙镁磷肥13-20kg）
钾（K2O）13-16kg（相当硫酸钾26-32kg）
N:P2O5:K2O=10:2:10
1.第一次追肥约在10月中旬顶花序现蕾后（叶色转黄）施，亩施尿素10kg+硫酸钾10kg；
2.第二次追肥于顶花序顶果达母指大时，一般在11月中旬，尿素10kg+硫酸钾10kg；
3.第三次于顶果开始采收时，一般在12月上旬-12月中旬，尿素10kg+硫酸钾10kg；
4.膨果期追肥:
在果实膨大期，每亩追施19-4-22多肽复合肥或硝硫基16-8-21复合肥17.5kg，防止早衰，每半个月追一次。
4.叶面追肥:
草莓从萌芽生长至果实发育期均可进行 叶面喷肥，结合喷药半个月左右一次，花期可喷0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾3-4次,0.2%硼砂1-2次。初花期和盛花期喷0.2%硝酸钙,可提高产量并耐贮藏。时间宜在傍晚叶片潮湿时进行，要以喷叶背面为主。
d.水分管理
草莓由于根系浅，植株小而叶片大，老叶死亡和新叶生长频繁更替，叶面蒸腾作用强，决定了在整个生长季节对水分的要求较高。
1.秋季：定制期为保证草莓的成活率，要充分供水，苗期缺水，会阻碍茎、叶的正常生长；
2.冬季：要保持一定的湿度，不使土壤干裂断根，越冬前要灌足封冻水；
3.春季：草莓开始生长要适当灌水；
①现蕾到开花期分水充足，以不低于基质最大持水量的70%为宜；
②果实膨大期需水较多，保持基质最大持水量的80%左右；
③浆果成熟期适当控水，采收后灌水，以促进匍匐茎发生和扎根生成新茎； ④伏天草莓处于停止生长状态，保持基质不干旱就行；
⑤立秋后为支柱生长旺盛期，草莓进去花芽分化期则应适当控制水分，保持基质最大持水量的60-65%。
e.疏花疏果：根据植株的生长结果情况，摘除过多、过弱的花序和小果、畸形果、病虫果，保留健壮的花序和大果；每个花序保留2-3个果；还应经常摘除枯、老、病叶和侧芽，一棵植株随时保留5-7片绿叶，才能满足需要。
f.病虫害的防治：棚内易发生的主要病虫有白粉病、芽枯病、灰霉病、蚜虫、螨类、蛴螬等，应及时防治，具体防治见下表。
山东农业科学 2008,8:58~60ShandongAgriculturalSciences
草莓无土栽培方式及基质配方研究
朱子龙,王秀峰,王英华,好井诚,池田秀夫
(山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安 271018)
摘 要:通过对不同栽培模式和基质配方研究表明,高架专用基质栽培对草莓生长状况及果实品质均优于低架专用基质栽培、袋装自制基质栽培和槽式自制基质栽培,但其产量稍低于槽式自制基质栽培。
关键词:草莓;无土栽培;基质配方;产量;品质
中图分类号:S668 404+ 1 文献标识号:A 文章编号:1001-4942(2008)08-0058-03
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StudyonSoillessCultureandSubstrateFormulaofStrawberry
ZHUZi-long,WANGXiu-feng,WANGYing-hua,HAOJINGCheng,CHITIANXiu-fu
(CollegeofHorticultureScienceandEngineering,ShandongAgriculturalUniversity,Taian,271018China)
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Abstract ThesoillessculturepatternsandthesubstrateformulaforTochiotomestrawberrywerestudied.Theresultsshowedthatthehighproppingculturewithspecialsubstratewasbetterforgrowthandqualityofstrawberrythantheotherpatterns,suchasshortproppingculturewithspecialsubstrate,cultureinbagwithself-madesubstrate,cultureingutterwithself-madesubstrate.Butitsyieldwaslowerthanthatofthetreatmentofself-madesubstratesandgrowthingutter.
Keywords Strawberry;Soillessculture;Substrateformula;Yield;Quality 草莓(FragariaananassaDuch)为蔷薇科(Ro-saceae)草莓属(Fragaria)的多年生宿根草本植物,属浆果类水果。栽培周期短,结果早,见效快,
[1]
近年来在我国获得了迅猛发展,已成为各地发
[2]
展农村经济、促进农民增收的重要经济作物。但传统的土壤栽培方法劳动强度大,结果期短,土传病害(如炭疽病和黄萎病等)、连作障碍(常表现为植株衰弱,根系老化,果实变小)等问题日益突出,已成为阻碍草莓进一步发展的重要因素。在国外,无土栽培方式已被广泛应用于草莓
[3,4]
生产,在我国还处于试验阶段,但各地因地制宜对草莓无土栽培的基质配方也有了一定的研[5~8]究。
本试验利用日本草莓专用基质与自配基质实行高低架栽培,以期找出较适合于我国草莓无土栽培的模式及基质配方,为我国草莓无土栽培生产提供指导。
试验于2007年1月至6月在山东农业大学园艺实验站进行。草莓品种选用丰香。通过参考多种配方,并同日本专用基质(帝松服务公司提供)进行比较,选出蛭石 草炭为2 1时其理化性质与专用基质相近。基质状况见表1、表2。
表1
基质类型专用基质自制基质
专用基质与自制基质理化性质比较
容重
(g/ml)0 520 67
EC(mS/cm)1 061 36
有机质
(%)31 7921 09
总孔隙度通气孔隙持水孔隙
(%)(%)(%)76 0771 57
32 9630 50
10 0113 46
表2
专用基质
自制基质
专用基质与自制基质速效氮磷钾含量比较
166 94246 32
9 553 89
2 827 78
基质类型速效氮(mg/kg)速效磷(mg/kg)速效钾(mg/kg)
1 2 试验设计
在日光温室内设栽培床,采用双行栽植,株行距18cm 25cm。设4个处理,分别为处理11 材料与方法
第8期 朱子龙等:草莓无土栽培方式及基质配方研究基质;处理3:低架袋装自制基质;处理4:槽式自制基质。1月27日定植,采用滴灌系统供水和补给营养液,滴头孔对准每只袋的中心,流量为2~3L/h。依据日照时间和排水量(一般为25%~30%),每日供水5次,每次3~5min,供给营养液配方
[9,10]
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烈,日温差为10 ;处理2和处理3变化基本相
同,最高温度也出现在14时30分;在所有处理中,处理4早晨温度最高,最高温度出现在13时30分,日温相差6 ,变化较为平稳。
2 1 2 不同处理夏季基质温度日变化 在夏季每天8时30分至15时30分记录各处理基质温度。由图2可以看出,夏季各处理基质温度日变化规律与冬季基本相同,随时间变化呈先升后降的趋势。处理1、2、3的最高温度出现在14时30
,见表3。每处理64株,重复3次,管理
同常规生产。
表3 不同种植时期营养液配方
时间定植初定植1个月后
+-NH4-NNO3-N(mg/kg)1317
(mg/kg)116155
P(mg/kg)88117【草莓基质栽培技术】
K+
2+
Mg(mg/kg)3142
2+Mn(mg/kg)0 40 5
B(mg/kg)0 60 8
EC(mS/cm)0 50 8
(mg/kg)213283
分,日平均温度较冬季有了较大提高,平均温度增高6~8 。其中处理1(CK)在14时30分时最
高温度为32 ,日温差为14 ,处理2、3、4温度变化相似,日温差变小,特别是处理4最高日温出现在12时30分,日温差只有6 。
1 3 测定项目和方法
基质温度:由自记温度计测量各基质内温度。
生长指标:于定植一个月后开始测量株高,调查叶片、叶柄和根生长状况;于植株开花期,每处理随机选5株用CIRAS-1光合作用测定系统测定由心叶向外数第二片展平的功能叶的光合速率,重
[12]
复测定4天;用丙酮法测叶绿素含量;用手持折光仪(成都光学仪器厂)测量可溶性固形物含量;用NaOH中和滴定法测可滴定酸含量;用2,6-二氯苯酚吲哚酚酸钠法测定维生素C;收获时测定最大果重及产量。
图2 不同处理夏季基质温度日变化(2007年5月23日)
2 2 不同处理对草莓生长的影响
2 2 1 对草莓地上部生长的影响 表4表明,处理1(CK)植株地上部生长状况优于其它栽培方
式。处理1(CK)的叶长、叶宽、叶面积和株高均显著高于其它处理,说明草莓专用基质对地上部的生长具有显著的促进作用。处理2、3、4的叶宽、叶面积和叶柄粗差异不明显,而叶长、株高和地上部鲜重存在差异。
表4
处理1(CK)234
叶长(cm)7 25a6 08b5 30c5 60bc
2 结果与分析
2 1 不同处理基质温度日变化
2 1 1 不同处理冬季基质温度日变化 在冬季每天8时30分至15时30分记录各处理基质温
度。由图1可看出,冬季各处理基质日温随着时间变化而升高,并且在14时30分达到最高,其中处理1(CK)在14时30分基质温度最高为20 ,早晨温度较低为10 ,一天中温度变化最
为剧
不同处理对草莓地上部生长的影响
叶宽(cm)6 09a5 05b5 30b5 30b
叶面积(cm)33 36a23 20b21 42b22 81b
2
叶柄长(cm)11 36ab11 64a13 00a8 70b
叶柄粗(cm)0 350a0 300b0 316b0 293b
株高(cm)10 36a7 21c6 10d8 90b
地上部鲜重(g)31 35a21 72c21 18d25 39b
注:不同小写字母,表示在5%水平上差异显著,下同。
2 2 2 对草莓地下部生长的影响 由表5可以
看出,处理4的单株根数最多,单株根最长,这可
60山东农业科学 2008年
含量与专用基质高架栽培相比存在差异,一是专用基质的物理形状较好,二是专用基质高架栽培的昼夜温差较大,有利于养分积累。但槽式栽培有利于植株根系的伸展,并且产量与专用基质高架栽培相比稍有优势,但成本却下降了很多。专用基质高架栽培有利于形成品质较好的果实,且便于操作。而自配基质槽式栽培能促进植株的生长发育,提高果实产量,也是解决设施栽培中重茬土壤病害严重及根际有害物质积累的一条有效途径,也值得推广
[16,17]
的抑制,其根数要比处理4少,由于处理1(CK)的孔隙度较大,根粗壮。
表5 不同处理对草莓地下部生长的影响
处理1(CK)234
单株根数(条)单株根长(cm)
61 0b51 0c47 9c73 7a
21 0b20 3c19 8c29 7a
根鲜重(g)7 80a6 65c6 86b7 50a
2 3 不同处理对草莓产量和品质的影响
由表6可以看出,草莓的产量均呈先增长后降低的趋势,产量集中在3、4月份。其中处理1(CK)、处理2和处理3均在3月份产量达到最大值,而后产量逐渐降低。处理4在4月份产量达到最大值,并且一直保持了较高的产量。处理4单株产量最高为1172 1g/株,与处理1(CK)相近,与处理2和处理3相差较大。处理1(CK)的平均最大单果重为最大,其次为处理4、处理2和处理3。
表6
处理1(CK)234
2月195 2b105 6c88 8d193 4a
。
参 考 文 献:
[1] 叶正文 中外草莓产业发展趋势[J] 柑橘与亚热带果树
信息,2005,21(4):5-7
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[3] 尹克林 草莓无土栽培[J] 中国南方果树,2001,30(1):
34-35
[4] 植松德雄 栽培 理論 實際[M] 东京:誠文堂新
光社,1998,3-30
[5] 赵恒田,王新华 寒区草莓无土栽培品种与基质筛选试验
[J] 农业系统科学与综合研究,2001,17(4):319-320
[6] 杜国栋,吕德国 冬草莓无土栽培技术的研究[J] 果树学
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[7] 蒋桂华,谢 鸣,张跃建,等 浙江省草莓生产现状与发展
对策[A] 陈子元,张明方,汪自强主编 新世纪浙江农业发展研究[C],北京:中国农业科技出版社,258-262 [8] 朱立武,马定保,杨建永 关于安徽省草莓促成栽培规范化
问题[J] 安徽农业通报,1998,4(4):32-33
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[15]张全军 草莓基质栽培研究[D] 四川农业大学,2002 不同处理对草莓产量的影响
3月399 4a365 6b317 5c358 7b
4月245 6b227 0b225 0b388 1a
5月234 5a189 6b192 6b231 9a
总产量1074 7887 8823 91172 1
(g/株)
最大单果重(g)
29242126
由表7可知,从果形、果色看,各处理间差异不大。处理1(CK)可溶性固形物含量,明显高于其他3个处理,果实硬度、果实维生素C和可滴定酸含量,处理1和处理2明显高于处理3和处理4,这是由于专用基质中含有较多的速效磷,可以提高植物的结实率和果实的品质
[14,15]
。处理1
(CK)和处理4的固酸比值较大,口感较佳。
表7 不同处理对草莓果实品质的影响
处理
果肉硬度可溶性固维生素C可滴定酸
果形果色固酸比
(kg/cm2)形物(%)(mg/100g)(g/100g)
0 22ab0 23a0 21b0 22ab
10 63a9 65b9 15c9 75b
60 61a57 59b50 43d54 37c
1 15ab1 20a1 14b1 11b
9 248 048 038 78
圆锥鲜红圆锥鲜红圆锥鲜红
1(CK)圆锥鲜红234
3 小结
有机草莓种植技术
传统普通塑料大棚草莓栽培收益低，但是有机草莓高投入、高收益的高效栽培模式，风险更大。由于草莓不耐贮运，非常适合在大城市市郊发展，且近年来兴起的顾客现场亲自采摘的有机草莓采摘观光园的模式更是非常火爆。今天我们将说一下有机草莓的种植方法。
1. 大棚有机草莓种植土壤管理
为避免土壤病虫害，减少农药使用，做到有机栽培，栽培基质选用草炭和珍珠岩，按一定比例混合而成。为提高草莓根系对营养的吸收效果，可在栽培基质中加入一定量的生物菌肥如金宝贝微生物菌肥使用。因为栽培需要大量的育苗有机基质，因此基质土将通过金宝贝基质土发酵剂获得。通过基质土发酵剂可将禽畜粪便、落叶树皮、生活有机垃圾等充分利用并且为草莓种植者提供廉价的有机基质。通过有机物发酵得到的基质土中含有大量的营养元素和菌体，可以促进后期草莓苗木的生长。播种前要向装有基质的营养钵中浇透水以保证生长所需要的水分。
2. 大棚有机草莓种植果实管理
传统地栽草莓匍匐于地面，草莓果实离地面近甚至贴着地面，不卫生，果实不宜被人发现，果实的观赏效果差；而且，人们采摘拍照时需弯腰，非常不便。为克服传统地栽草莓的缺点，利用钢架栽培床栽植草莓时，将草莓果实整理在钢架栽培床两边离地面0.8-1.2米左右高处垂直悬挂，提高观赏性。光照对草莓的颜色、含糖量等至关重要。传统地栽草莓匍匐于地面，通风透光较差，光合作用较差，导致草莓着色不均匀，含糖量不高。在钢架栽培床栽植的草莓应该保持透光和通风都比较好、这样草莓光合作用强，光合产物积累多，草莓着色才好。此外我们还可以结合一些新型高科技肥料来增加果实品质，但是化学肥料不能用。所以我们建议一些微生物肥料如金宝贝果实增甜剂等来提高商品的经济价值。
3. 大棚有机草莓病虫害防治
合理安排草莓行间距,采用高畦种植,保证行间距。草莓病虫害防治得有间距通风透光、降低湿度,一般每亩种植草莓6000一7000株。加强管理,及时清除植株病叶及病秧,带出棚室集中深埋。在园区设置黑光灯、频振式杀虫灯，防虫网,挂设色板、银灰色地膜等,可有效的诱杀或趋避害虫。在温室内悬挂硫磺熏蒸罐和二氧化碳发生器,可防治草莓白粉病发生。农业生产中清除的老叶、病叶及病秧应集中处理,可采取深埋或堆沤。拉秧后利用移动式臭氧农业垃圾无害化处理装置、对植株残体进行粉碎和臭氧消毒,从而实现清洁田园、病虫源头控制和资源循环利用的目的。