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随着社会的发展，人们对美食的追求，各种经营吃食的店铺应运而生，布满了各个大街小巷，而其中就有不少的熟食店。但是在竞争异常激烈的今天，对于准备要开一家熟食店的诸位来说，你知道熟食店的利润怎么样？想开一个赚钱的熟食店如何经营？熟食店手续怎样办理？开熟食店赚钱吗这些都是我们需要了解的事情：
熟食店利润大吗？
不同的熟食店利润相差极大，主要与地方、店面选址、铺面大小、口味、竞争对手等息息相关。就拿成都市场来说吧，做得好的每天营业额在8000---12000不等，做得差一点得也就三千多四千。所有菜品拉通算的毛利润是在38-42%，除去您的房屋租金、人工工资、店面水电等等所有的费用，纯利一般都在25%左右。
开熟食店赚钱吗？熟食店利润更要根据当地消费水平的高低不决定，一般来说，熟食店利润最低都40%，消费水平高的话能达到50%以上，当然，这是毛利，还要减去成本。
举个例子：做烧鸡用的三黄鸡，2.2斤的，每斤6元是13.2元，做成（熟）按1斤生肉最低的出7两熟肉算是1.54斤，按售价最便宜的地方算是15元/斤，1.54*15=23.1元，23-13.2=9.8元，9.8/23=0.43利润是43%。你1天不卖10只，单烧鸡你就赚98元。
你要想干这一样的话你多问问当地的熟食店，看他们的营业额一天是多少？据我们的实际调查，农村乡镇一般一天都是1000元左右，最不好的一天也得有5、6百，县城一般是1500元/天，城市的话要看在什么地方了，一般在路边跑摊卖的也是1000元左右每天，要是在菜市场或有门面的话，一般每天都是2-3000元。
有人问会有这么多吗？因为熟食的单价都比价高，就如鸭食管来说，一般人都叫鸭板肠，单价是30元/斤，你一天卖10斤就是300元营业额，卖20斤就是600元营业额，生鸭食管的进价只有5元/斤。谁开个熟食店一天不卖个几十斤肉，尤其是鸡爪（凤爪），最便宜的卖价20元/斤。1天能有个1、20个人买熟食就把钱赚吧了。
总之，做熟食生意，别的不敢保证，1个小店一年赚个几万肯定没问题，你要是嫌低那就没办法了，你算算连学习技术到租店开业所有投资算下来不过才万儿八千元，你还想赚多少，而且这个技术行当，竞争力不强。当然你要是不嫌累的话可以同时多开几个分店就行了。
熟食店如何经营?如何开好一家熟食店：
熟食店，实际上都是一种外卖店。它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营成本，同时也是卤菜店或凉拌菜店等熟食店的最大优势所在。当然经营面积大一点的，也可以现场煮制，现场飘香起到很好的宣传效果，提升销量！
选好店址：“要开店，先挑地。”开熟食店几首选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中，生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配送，生意也不会差。
店名独特易记产品及时创新：熟食通常价格不高，素菜通常4元/500克，烤鸡、酱鸭一般价格在12元/500克到14元/500克间。而熟食店开的好与坏，“特色”两字是它的命脉所在，要尽力打出自己的品牌。可以给自己的店取一个比较独特的名字，以求吸引顾客的注意。当然，最重要的是要做出特色食品，同时，注意随季节变化和顾客需求，不时推出新产品，成为自家店的“独门暗器”，吸引回头客。
透明装修透明消费：一家中等规模的熟食店，加工场地约20-30平方米，经营面积约10多平方米。营业间可大量采用玻璃板装修，既方便顾客看清食品，也能起到挡尘作用，做到透明消费。熟食加工制作间里，洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全，并符合卫生部门相关要求。
进货渠道正服务要贴心：应在正规的市场进货，以防病、死等质量差的禽类进入店中；在服务方面，要对服务人员进行认真的培训，以保证服务的到位，塑造良好的形象。如是外卖配送，特别要注意送货时间、地址，以免造成不必要的错误。
熟食店赚钱留住客人的诀窍：
1、首先我们应该要做到的就是保持菜品的新鲜度和食品的卫生，让顾客对店铺放心。
2、面对众口难调的顾客，熟食店如何做到让每一个消费者尽兴而归呢。卤中仙教你，可以在小吃店门口放一个意见改进表，让顾客把珍贵的建议留下，不断的改正提升。
3、平等待人、平等接物，是对一个人的基本素质要求。而面对市场经济发展的今天，平等似乎成为了有钱人的特权，伴随着这股歪风邪气，不少人对贫富的歧视，直接影响到对待顾客的服务态度。
4、从事熟食店时，当然要先衡量自己的出品，然后再推销。但不要忘了站在消费者的立场上真心实意地检查出品的质量，对此不要抱无所谓的态度。在你检查出品的质量如何，价格是否合理，需要多大分量等问题的时候，应随时考虑顾客的需要。
5、诚实经商，靠欺骗顾客的行为是不会长久的。有时候可以蒙骗顾客一时，但不能蒙骗他们一世。顾客要是觉得在你的店里上过当，他日后定回避而远之，而且他还会发出人海战术，一传十，十传百。
熟食店开店经验：
熟食店店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊，店面较小的，则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。
开熟食店应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。
例如，目前四川地区的一些熟食卤菜店，往往都以川内较为有名的手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品，另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干等一般产品；凉拌菜店则以棒棒鸡、拌兔丁、拌肺片等为主打产品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各种时冷鲜蔬等一般产品，店名则往往冠以"××手撕鸡"、"××香酥鸭"、"××缠丝兔"或"×记棒棒鸡"、"××兔丁"、"××肺片"等等。
熟食店的产品都是先在作坊里或家中煮好以后，再以整只或整块的形式摆于店中食品零售柜的托盘内，待顾客来了选好自己所需的产品后，再当场过秤并斩件、切片，然后打包，并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。有些产品千万不可将制成品事先斩件或切片，否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。
凉拌菜产品则需先在作坊里或家里完成所有的初加工，即生拌的原料（如青笋、萝卜、黄瓜、侧耳根等）需要洗净并切好（有的不切），熟拌的原料需要制熟，有的需要事先切好或撕好（如肺片、耳片、竹笋、豆筋(
开卤菜店，所用的原料一定要新鲜，而且加工时一定要保持清洁卫生，同时还要做好防尘防蝇工作。所有加工好的产品最好是在当天全部卖完，当天卖不完的，则应及时放入冰柜中冷藏保鲜。
熟食店进入超市商场注意：
1、如果你是包装产品,那么有没有相关部门的质量检测报告,能不能批量生产供应,这些都是你和超市谈判的重要条件.这种商品需要向超市交纳新品上架费、条码费、节庆促销费、新店赞助费......只要他能想到的都可以找你收。如果是批量供应就要更加小心合同，免得自己在合同中不能自拔。
2、如果你的商品是需要现场加工那么应该属于联营，联营商场收取的费用有两种：
（1）销售提点（商场帮助你管理销售，并从你的销售中提取一定的费用作为你们合作的费用。提点的多少由你们谈判而定）
（2）场地租赁（商场不管理你的库存和销售但是每月会向你收取按平方的租金作为合作费用）
进入超市首先找超市相关部门，你所说的应该是生鲜部门所以应该找到超市生鲜部门进行谈判。在谈判前你必须准备好自己的相关文件，比如商品的质检报告、经营权等等。进入超市后除每月必交纳的费用以外，按商场的某些特定要求需要交纳比如：条码打印费、打印机租赁费、水电费、管理费、节庆赞助费、强制促销费等等其实这些费用的多少或是交与不交需要自己谈判而定。一般投资不好定论，由于超市的生意状况和知名度都可能影响到该费用。总之做超市几家欢乐几家愁，朋友三思而后行，超市的合同一定要仔细仔细在仔细的掂量，不要急于求成。
开熟食店如何办理卫生许可证和营业执照？
开一家熟食店很简单，一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。
领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证（有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始要办理此证了），办理的地方是当地的区/县级技术监督局。
之后凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。
激情创业，首战告捷
艾小然是阜宁县古河镇人，只身在深圳打工，一次偶然的机会，她发现，熟食特别好卖，由此萌发了自己创业的念头。于是回家乡，办起了熟食店。
【熟食创业】２００２年，她的“味味熟食店”正式开张了。艾小然水灵清秀，店面收拾得整洁明快，初次出市便不同凡响，艾小然的熟食有各种肉类，水产品等１０大系列８０多品种。邻里们都来捧场，路过者也寻香而来，连一些饭店宾馆也要到这里“搬兵”。一时间，艾小然的熟食店车水马龙，生意火爆。一个月下来，各种费用剔除后，净赚３０００多元。第二个月再接再厉，又纯赚２８００元。
好事多磨，“老板梦”破碎
谁知第三个月，也就是２００２年５月份，情势急转直下，熟食店顾客稀少，收支几乎相抵。艾小然采取了降低价格，公开制作流程和上门促销等等手段，终于使生意大幅回升，赚了１０００多元。但可怕的是，下面三个月生意又一路滑坡，赚的钱几乎赔光。最后只好停业。这下，算上店面的装修，租金，还有银行利息、营业亏损等，艾小然９个月净亏３万多元
解读失败，为成功垒“台阶”
艾小然为什么会失败呢？首先，调研不详实。大中城市熟食好销，但家乡是偏远县城，她应该对目标市场进行细分和调研，同时在选址、环境、服务、品种、价格定位方面进行分析研究，与自己的经济、经营能力对接。
其次，先天存有缺陷。开办熟食店，最好业主能亲自操刀，艾小然并不精通烹调技艺，这不仅在口味上难以满意，而且增加了运作成本。
其三，口味优势难恒久。口味是熟食的一大卖点。艾小然的熟食基本都是南方口味，却没有考虑到阜宁本属淮扬菜系，人们在品尝过新奇的“味味”熟食后，也仅仅就作为“记忆”、“纪念”而已，并不会改变其饮食结构，更不会以此为食品主导。
其四，价格策略失误。偏远县城，人们消费水平不高，应施行低价位策略。可是，艾小然的厨师是聘用的，门面是租赁的，原辅料多是从外地购进的，因而成本很高，决定了她的熟食品的高价位，与当地实际消费状况严重脱节，短暂的火爆后销售形势一落千丈不可避免。
很多想要创业的大学生都热衷于餐饮行业，因为我们知道，民以食为天，那么对于熟食加盟店都需要哪些经营策略呢?美食对于人们的生活习惯都有哪些改善呢?
新手如何开熟食店?如果您之前没有创业的经验，在选择开熟食店之前，首先得具备较强的信心决心和耐心、心浮气躁遇到困难就退缩、或是这山望那山高、都是做熟是创业的大忌。众所周知熟食市场在国内来讲、可以说潜力大得惊人、投资小，利润高、风险小、成熟稳定市场空间大、的确是创业的首选的项目。
但为什么会有这么多人做不起来呢?熟食行业讲究的是口味、但又不完全这样、一个成功的店面、百分之七十的是口味，凭的是技术。同时他又是一项生意、得依靠经营管理。这百分之三十的重要性也不能忽视，下面就是怎样选择一家能真正学到东西的地方来学习技术了。
新手如何开熟食店?开店当然要选择一个好的店面地址。好的熟食店店址是每个城市都会有的小吃一条街之类的，商场现已做起来了，只需做的不差就有生意。但好的当地店面严重，我想开个熟食店，有转让的转让费也不低，光转让费估量就在两万块钱以上(关于转让的店要问清还有多长时间合同?合同到期后房主会不会收房，必定要和房主见面，谈好合同到期后的租法，这一点很重要，一些没经历的会被黑)。
新手如何开熟食店?新店开张，当然需要做一些推广和宣传的工作。但是，宣传不必做的太多，熟食店适时地做一些让利活动，通常活动时间、特别是节假日做的活动会集合许多人气，一是由于价低(也能够预备一些礼物，买10块送啤酒或送冰淇淋)，二是由于大家有尝鲜的愿望，三是由于他人一看那么多人就也会去尝尝(所以说找几个亲戚朋友客串一下顾客是很有用的，只当是请客了)。
新手如何开熟食店?如何选择熟食加盟品牌?第一：看资质，这大家都明白。第二：尝产品，不管别人如何宣传，只有你自己的嘴巴是绝对不会骗你的。第三：体验环境、包括办公生活教学等的地方都要看下。全面调查了解，综合考虑，才能选择出一个最适合、最好的熟食品牌来加盟。【熟食创业】
新手如何开熟食店?以上为您介绍的就是开熟食店的一些小技巧和方法，希望对于想要开熟食店的加盟商们有所准备。开熟食店，边学习边经营，做一段时间您就会总结出自己的经验和技巧了!更多5平米开店项目
文章来源：大学生创业如何开一家熟食店
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卤制熟食创业项目
随着年龄的增长，很多80后都已经出校门找工作了成家立业。他们肩上所承担的的责任越来越大，有很多人不想再过每天一点三线的生活，想要靠创业来实现他们的生活意义。卤制熟食项目廖记棒棒鸡为80后的白领提供良好的创业道路，给予创业者一个良好的创业开端
一讲到自己当初创业的经过，王女士非常的感慨，“我刚毕业那会，就业压力大，考研究生就是想把找工作困难的这个问题躲过去，所以当初我就没有继续上学，当时就想自己年轻，可以拼一下创业嘛。比较巧合的是，我的朋友家里就是开青年创业项目廖记棒棒鸡熟食店的，经常去他们家店铺，也知道这个生意有多好，于是我也找到了廖记棒棒鸡的总部，想试试自己创业开个店。”刚毕业的年轻人都有一股冲劲，他们不畏惧困难，勇于接受社会的挑战。通过了解青年创业项目廖记棒棒鸡这个品牌，还有他们的经销商的整体情况，让王女士颇有一些底气做出了这个决定，当即与廖记棒棒鸡签订了合同。
创业项目廖记棒棒鸡，不仅仅带给顾客不一样的美食风味，还帮助许多想要创业的人走上了致富的道路。相信在创业项目廖记棒棒鸡的带领下，更多的人能够加入这个团队，增添新的活力。
渠道建设全营销 回本快 2016 热门行业 小本生意利润高 投资这个很赚钱 人气高 2016 年赚钱行业 商机就在眼前，你还等什么，赶快投 低成本高收益 资熟食品牌 创业秒杀同龄人 渠道网创业项目熟食加盟项目 创业常选行业 选择余地大行业 更多财富秘籍资讯尽在熟食加盟>> 熟食是我们餐桌上常见的美食，即便是常见美食，也还是受到了大众们的喜爱，所以市面 上的熟食店铺生意都很不错，今天小编为大家介绍的就是开熟食加盟店都有哪些加盟方式。 特许加盟 特许加盟是熟食加盟最常见的模式了， 它是指熟食加盟店所需的费用大部分由加盟商自己 负责， 加盟店所需的人员也由加盟商自己招聘。 加盟商可以依法获得某熟食品牌的商标使用权， 并获得其在选址、培训等方面的指导，在熟食加盟店的后续经营中，也能获得品牌的支持。但 熟食加盟店的所有权归品牌总部和加盟商共同所有，加盟商要接受总部的管理。 全权加盟 全权加盟是指熟食加盟商负责熟食加盟店的一切费用支出，包括店面租赁装修，人员招聘 管理等等， 品牌商只负责提供品牌授权。但是要求加盟商按照品牌的统一经营模式来经营熟食 加盟店。它与特许加盟最大的区别就是，全权加盟后加盟店的所有权归加盟商自己所有，加盟 商接受总部少部分的管理。 合作加盟 合作加盟就是加盟商与品牌商互为合作伙伴， 加盟商通过加盟配合品牌总部的一些经营策 略和活动即可，其他经营方面的事情，品牌商不会干涉，由加盟商自主经营，会给予适当的支 持。 文章来源：开熟食店创业都有哪些加盟方式呢 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：
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熟食是众多小本创业者所看好的项目，熟食口味多，品种多样，健康营养，得到消费者的青睐。对于创业者来说是非常难得的创业项目。开熟食店，投资小，操作简单，一人即可经营，赚钱非常轻松。更多火爆开店项目以下是为您详细介绍的熟食店利润：
熟食店的利润高吗?熟食行业的前景怎么样?熟食产品能否受到广大消费者的认可和喜爱?人们每天都在忙忙碌碌的工作和生活，没时间买菜自己做菜，只有去熟食店购买。熟食已经成为目前广大老百姓饭桌上必不可少的一道美味的菜品!开熟食店赚钱吗?开一家熟食店，泡面式操作，简单易学，产品定时更新，客户更稳!开一家熟食加盟店，现做现卖，营养健康，拥有超高的人气，是热销的产品，生意天天火爆，四季都赚钱!
开熟食店赚钱吗?开一家熟食加盟店，小本投资、生意火爆!熟食店能够轻轻松松经营，赚取不菲财富。熟食加盟店的熟食产品，刚刚出炉的时候带着一股热气，随着热气的飘散可以闻到阵阵的幽香，让客户忍不住都想一饱口福。熟食加盟店的熟食产品，吃起来更是香脆可口，让客户赞不绝口，肉鲜嫩味美，吃起来肥而不腻，而且适合各种年龄的客户食用，不会出现对身体不利的情况。【熟食创业】
熟食店的利润高吗?对于想要开熟食店赚钱的投资商来说，熟食店应该开在哪里?熟食店选址评估，打好开店基础!加盟熟食品牌，总部专业人员会对加盟商目标店面进行实地详细的调
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查，并且对周边的建筑、商圈、人流、消费能力、竞争对手情况做全面的评估、制定出详细的商圈评估图及相应的营销策略的指导，协助加盟店做好开店关键一步。
熟食店的利润高吗?舒适加盟店，强力培训，全面助力成长!总部的培训会贯穿于整个加盟期间。开业前总部会开展培训，使得开业人员能胜任开业要求，开业后，会针对加盟商、门店管理人员开展不同类型的管理课程，确保高效、有序的开一家成功的、赚钱的熟食店。
开一家熟食加盟店，熟食店的利润高吗?熟食店经营的产品非常多，各种肉类、凉菜等，利润空间非常惊人的，毛利润达到50%以上，是非常赚钱的好项目!
文章来源：小本创业项目：熟食店利润如何
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熟食独特的味道吸引了众多的消费者，在市场上的销售情况非常好，更多火爆开店项目很多想要创业的朋友们看到熟食店生意火爆的场面之后，都萌发了投资的念头，那么今天小编就来为大家介绍一下，开家熟食店的发展前景到底如何。
1、市场前景
我国熟食种类繁多，风味各异，各地都有熟食中的名吃，是当地人们生活中不可缺少的菜肴。熟食在我国众多的菜系中能够生存和发展到现在，并形成了不同的流派，说明其在消费者心目中的地位比较高，创业者开个熟食加盟店很有发展空间。
随着人们生活水平的提高，一般消费者把外出就餐作为一种休闲享受，吃点熟食改善一下口味，是城市居民消费的一个趋势。农村劳动力进城务工的增加，扩大了新的熟食消费的大军。这一切都为熟食发展提供了难得的机遇。
2、效益分析
熟食加工销售的平均毛利率在30%左右，每天的营业额如果能在500元左右，每天的纯收入就能达到100元以上。如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店址恰当，每天的营业收入还要高得多。
看完以上内容，各位创业者朋友们，你们对熟食店这个项目是否有兴趣和信心呢?希望各
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位创业者朋友都能早日获得成功。
文章来源：熟食店的市场前景怎么样
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