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[农广天地]竹筷子的制作（20110901）
筷子，作为餐具，具有中华民族特有的文化色彩，至今已经有三千多年的历史了。这看似简单的餐具，种类很多，而且生产工序也不少。本期节目介绍最常用的竹筷的制作方法。
筷子作为吃饭的必备品之一，如果选择、清洗或放置不当，都将埋下健康隐患。专家指出，从安全、节约和卫生方面综合考虑，首选竹筷子。竹筷子材质天然，不易变形，而且价格相对适中。从环保角度来说，竹子生长周期比很多树木短，利于环保。
筷子经过反复使用、搓洗，除金属和塑料材质的，基本都会在表面形成细小凹槽，容易残留细菌和清洁剂，应定时更换，最好半年更换一次。
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筷子专卖店“羊羊筷”开业至今只有八个月，但经营态势十分良好，从一开始便有盈利，而且十分稳定，现在每个月的营业额在60000元左右。
经营这样一家筷子店最大的支出便是房租，每月5000元。雇佣一个员工，工资及其他福利支出约为1000元。装修每月均摊2500元。考虑到税收、宣传和其他费用每月大约支出为6000元，每月必须有14500元以上的毛利才可能盈利。按照40%的平均毛利率计算，一个月的营业额超过36250元就能够做到保本。按每月营业30天计算，每天的平均营业额要超过1200元。
本文来源：http://www.guakaob.com/qiuzhizhaopin/868106.html
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