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[生财有道]何万顺养殖喝温泉水的革胡子鲶鱼(20140305)
山东冠县合顺渔业专业合作社理事长何万顺如何与革胡子鲶鱼结缘？又如何实现一分大的池塘养出8万斤鱼的奇迹呢？
山东养殖户何万顺突破了高密度养殖鲶鱼的难点，一亩地养出了80万斤鱼， 比普通养殖户的养殖密度提高了一倍。虽然养殖密度高，但养出来的鱼生长速度快，质量好，膘肥体胖，膀大腰圆，已通过无公害食品认证。
池塘缺氧是鱼类患病的罪魁祸首，但在何万顺的鱼塘里，鱼的比重远远大于水，可以用摩肩擦踵来形容，可鲶鱼们活蹦乱跳，池水始终清澈。
相关知识：
革胡子鲶鱼品种特性
1.生活环境：革胡子鲶属于底栖性鱼类，白天饱食后喜欢聚集在池底、洞穴和阴暗处，夜间四处活动和觅食，耐氧力极强。穿越逃逸能力也较强。由于它是亚热带鱼类，耐低温能力差，水温低于8～10℃时，会造成冻伤，感染水霉病，低于7℃时会导致死亡。因此在人工越冬期间，水温至少保持在14℃以上。它在化学耗氧量0.8毫克/升的水体和pH值为4.8的不良环境中仍能正常生活，但长期生存在恶劣的环境中，可能导致多种鱼病的发生。
2.食性：革胡子鲶是以动物性饵料为主的杂食性鱼类，其食量大，日食量为自身体重的6%～10%，最大可达15%；如投饲过量，偶尔也会产生饱胀而死的现象。该品种耐饥饿能力也比较强，种鱼或亲鱼在人工越冬期间，4～5个月不投饲也不会死亡。当水温达到15℃以上时开始正常投喂，温度在20～34℃时摄食旺盛，此时生长速度最快。
3.天然水体养殖：鱼苗主要摄食轮虫、水蚤、枝角类、桡足类等，也采食水中的有机碎屑、蠕虫、水生昆虫等。成鱼主要摄食有机碎屑、蠕虫、水生昆虫、底栖动物、小鱼、小虾及动物尸体、植物的嫩茎等。在人工饲养条件下，可投喂畜禽的内脏、鱼粉、蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等动物性饵料，也可投喂米糠、花生饼、麦麸、豆饼和玉米粉等植物性饲料。
革胡子鲶鱼苗种培育
1.放养：选择无病害的健康鱼苗，注意装鱼苗容器的水温和池水水温的差别不能超过2℃。
2.放养密度：规格2厘米的鱼苗每667平方米（1亩）放养10万尾。
3.饲料与投饲：鱼粉50%，麦粉40%，面粉10%，早、中、晚各1次，投喂量为鱼体重的10%～15%，每隔6天筛选分池1次，一直到长成10厘米左右的鱼种。
革胡子鲶鱼养殖要点
1.常规消毒与水质调节：池塘3～5天加注一次15厘米以上的新水，保持水体新鲜；10天左右施用一次生石灰或漂白粉类进行消毒，也可视病情施用戊二醛、甲醛或呋喃唑酮消毒。
2.池壁防逃：土池一定要垂直，池壁保持光滑，否则在雨天，在池壁有缓坡的情况下，革胡子鲶会逆流而逃。应及时分池，及时出售（3公斤/尾以上）。
3.出池注意事项：北方地区的室外池塘，在国庆节后一周内应全部起捕上市，以免越冬冻死。出池前，要在清洁水中饲养10天左右，饲喂没有异味的配合饲料，以去掉鲶鱼体内的不良味道。
[生财有道]养在深山里的鱼(20140416)
长江大口鲶鱼肉多刺少，营养丰富。随着市场需求不断增大，长江里的野生大口鲶鱼越来越少，市场上一斤都卖到三十元钱！重庆的温定军正是看中了这个市场，在当地第一个人工养起了长江大口鲶鱼。他如何靠养鱼发掘出财富？
创业故事：
温定军,男,48岁,云阳县高阳镇青树村六社后靠移民,平湖渔公水产养殖协会理事长,国务院三建委表彰的“三峡工程移民培训工作先进工作者”、重庆市劳模。
靠水吃水,在长江边长大的温定军,注定一生都会和鱼结下不解之缘。
30年来,他醉心渔场。正是靠着一条条活蹦乱跳的鱼儿,他一步步实现着自己的财富梦想。
4月15日,说起自己的“中国梦”,这位当代三峡库区的“新渔公”口出豪言:“我想将生态渔业做到三峡库区第一!”
1984年,机缘巧合之下,他买下濒临破产的高阳种鱼场。1989年,种鱼场初具规模,年繁育鱼苗上千万尾。靠着给云阳县以及周边地区的养鱼户提供鱼苗,温定军每年都有10多万元的收入。
2001年,长江三峡蓄水,高阳镇整体移民到山上,温定军的种鱼场也被水淹掉。为了不让工人们失业,他决定把鱼场再建起来[
在接下来的日子里,他一边继续繁殖培育鱼苗,一边到其他渔场打工,通过传授经验推销鱼苗挣钱,还在码头上帮人搞物流管理。最忙的时候,一天要工作16个小时。最终,桂家沟的渔场建好了,由移民前的20多亩土塘“上档升级”为60多亩水泥池。
2005年,温定军又在澎溪河发展了20多只网箱养鱼,年产商品鱼2.5万公斤。
鲶鱼的生活习性及其养殖技术
鲶鱼又名鯷、生仔鱼、胡子鲶、鲶巴郎、鲶拐子、洼子。鲶鱼生活在江河、湖泊、水库的中下层，多栖息在水草丛生、水流缓慢的底层。白天多隐蔽，晚间则十分活跃，习惯于游至浅水处觅食。秋后潜居于深水或污泥中越冬。为肉食性底栖鱼类，经常伏身于水草丛生的水底，等候小鱼接近时张口吞食，也食虾类和水生昆虫。
一、鲶鱼的生活习性
鲶鱼的生活习性与鳜鱼有不少共同之处，虽种属相距甚远，介天钓法上却非常接近。钓鲶鱼主要有两种方式：一是手竿近钓，二是用手竿、插竿和手线夜钓。手竿近钓虽然自三月菜花开直到九月菊花香均可以适用，但主要钓季是夏初的梅雨季节，平常零星钓获的都有一定偶然性。5-7月是鲶鱼的生殖季节。产卵前和产卵后的鲶鱼都有较强的摄食欲。当雨水把泥土卷带着冲入河道和湖泊，使水质变浑发黄的时候，视力不足的鲶鱼因水位的增高和小杂鱼的迁徙感到饵料减少，开始向浅水区移动，并因为水质的浑浊而改变夜晚觅食的习惯，频频地出现于近岸。手竿近钓的钓具比较简单，无信纸竹竿、玻璃钢竿，只要能承受住鱼体重量和挣扎力都适合使用，其长度约为4.5米。钓线的粗细是无所谓的，鲶鱼不会因钓线粗而不咬钩。在钩的选择上，宜用钩柄较长的胡弓形和新袖形，以适宜于挂粗大蚯蚓、小青蛙、鸡肠一类的动物性饵。钩、坠配臵以通芯坠为好。鲶鱼视力差，搜索食物主要靠触须的摆动，故而饵的颜色无关紧要。鲶鱼的咬钩与它的捕食动作一致，少有虚假的试探性动作，在漂的反应上都是一次
闷漂。
二、池塘养殖技术
鲶苗发塘：鲶鱼出膜3～4天即可主动吞食大型轮虫及小型的枝角类，此时应及时下塘。鲶苗下塘后枝角类的丰欠是鲶苗成活率的关键，采用施有机肥的方法大量培育枝角类。当后期天然饵料不足时，用50目的筛网从其他池塘中捞取枝角类或新鲜的动物性饵料切碎投喂。池中动物性饵料充足，鲶苗生长速度较快，一般667m2放9万尾左右，经10～15天育成夏花，成活率可达50%，发塘水面最好在667m2以内。
鱼种培育：生态养殖培育鲶鱼种：大量施有机肥培育浮游动物、底栖生物、水生昆虫及小型杂鱼，为鲶鱼提供营养较丰富的动物性活饵。该方法成活率高，规格大。1997年在4000m2池塘中放养鲶鱼夏花2500尾，占总放养量的54.3%，白鲢夏花700尾，占总放养量的15.3%，花鲢夏花1400尾，占总放养量的30.4%。鲶鱼苗放养前17天放养鲫亲鱼200尾，使其自然繁殖，每667m2施基肥和追肥各500kg，并投喂粉末饲料150kg喂养鲫鱼苗，经90天的饲养，鲶鱼平均每667m2产50.5kg，成活率达94.8%，规格达128g/尾。白鲢成活率78%，花鲢成活率85%，这种培育方法技术简单，易掌握，鲫鱼苗做为饵料鱼易获得。鲶鱼苗放养密度应以饵料鱼的多少而定，放养时间必须在花白鲢放养10天后才能放养鲶鱼夏花。
鱼种池搭配鲶鱼夏花：在鱼种池塘中搭配10%以下的鲶鱼夏花，不仅能清除池中野杂鱼、水生昆虫、蝌蚪等，还可增加主养鱼种的产
量，提高池塘效益。1995年在驯化主养鲤鱼种池中放养12.2%(500尾/667m2)。1996年放养6.67%(300尾667m2)的鲶鱼夏花，在不影响主体鱼成活率及产量的情况下，每667m2增加鲶鱼产量43.75kg(投喂部分鸡肠子)和16.2kg。
成鱼池塘套养鲶鱼种：这种方法投资少，效益高，不需增加其他管理措施，特别在小型杂鱼较多的成鱼池中每667m2放养100～200尾的鲶鱼夏花，可育成每尾100～150g的鲶鱼种10～20kg，每667m2增加效益200～200元。
颗粒饵料驯化培育鲶鱼种：鲶鱼食天然动物性饵料或陆生动物性饵料生长速度较快，成活率也较高。在饥饿状态下也食人工颗粒饵料，在池塘中用颗粒饵料可进行驯化养殖。但对饵料的营养要求比较高，驯化养殖中颗料饵料的蛋白质含量要比鲤鱼含量高，鲶鱼种饵料蛋白质应为40%左右，动物性蛋白质(进口鱼粉)应占饵料蛋白质的30%以上。颗粒饵料的加工及驯化方法基本与鲤鱼相似，这种方法育成的鲶鱼尾重可达50～100g。1997年用667m2的池塘放养鲶鱼夏花6000尾，用颗粒饵料驯化，667m2产93.5kg，饵料系数3，平均尾重84.5g，成活率为18.44%。作者认为鲶鱼种成活率低的原因主要是饵料不适口，营养不全而导致规格大小不齐，大个体吞食小个体，当鲶鱼体重达10g左右，相互残杀严重，是影响鲶鱼规模化生产主要因素。为提高鲶鱼种成活率应从夏花开始补充投喂部分适口的动物性饵料。 成鱼养殖：夏花当年养成商品鱼：鲶鱼夏花放养在小型杂鱼较丰富的成鱼池塘中，667m2套养30尾左右。当年可达0.35kg以上，最
大个体达0.75kg。667m2增加鲶鱼产量5～10kg。套养时以水源条件、池塘杂鱼多少灵活掌握密度。成鱼池塘搭配鲶鱼春片鱼种：鲶鱼游动迟缓，对同一规格游泳速度快的养殖鱼类一般捕食不到，池塘中放养一定规格的鲶鱼只能清除池中的小型野杂鱼及有病的养殖鱼类。商品鱼池667m2放养尾重50～100 。 合理投喂饵料。鲶鱼属杂食性鱼类，性贪食，因此要正确掌握投饲量，做到塘内有多少鱼投多少料，防止盲目投饵。同时，要实行分点投喂，撒饵均匀，少量多餐，投足喂饱，防止饥饱不均，而出现两极分化现象。同时，在鱼苗培育初期，应以动物性饲料为主，进行强化培育，随着鱼体生长，逐步转投一些植物性饲料，做到动植物饲料相结合。日投饵量应控制在鱼体总重量的5～8%左右，每隔1周或半个月须调整1次投喂量，使投饵量更趋合理。
实行轮捕分养。因鲶鱼凶猛贪食，在投饵时往往大鱼先抢食，而小鱼吃不到食物，造成鱼体大小差距越来越大，为此在捕捞鲶鱼前应进行一次轮捕分养，将大小鱼分塘饲养，使生长达到平衡。这是提高产量的重要措施之一。
怀鲶鱼的人工养殖技术
这是鲶鱼吗？不太象，身体比鲶鱼宽；是怀头鲶鱼？也不是，比怀头鲶鱼少两根须子。它呀！叫怀鲶鱼，是由黑龙江鲶鱼爸爸和怀头鲶鱼妈妈，经人工杂交繁育的后代，是北方高寒地区养殖品种里的一个新成员。怀鲶鱼属于鲶类，是经人工培育的一个肉食性杂交新品种。
怀鲶杂交鱼综合了双亲的优良特性，克服了父本个体小和母本肉质粗糙的缺点,具有怀头鲶的个体大、生长速度快和鲶鱼的细嫩肉质等优良性状。与南方鲶类相比 ,在北方集约化池塘进行套养和单养，怀鲶杂交鱼表现出生长迅速、耐寒、抗逆性强、可以驯养等明显优势,当年就能养成商品鱼，饲养三个月，体重就可以达到1公斤以上。怀鲶鱼的肉质细嫩，通过化学分析，它的脂肪、蛋白质、氨基酸等一些主要营养元素的含量，都高于亲本。
怀鲶鱼具有以下四个方面的生物特性：
一是适应性强，能在0-31℃的水温环境中生存，生长的最佳水温为20-28℃，而且耐低氧，溶解氧在每升0.6毫克以上就能生存；在每升1毫克以上可正常摄食；pH值适应范围在6.0-9.0。
二是生长快，病害少。据试验，这种鱼在黑龙江省从体长5厘米左右的夏花阶段开始养殖75天，就可长成1公斤以上的商品鱼，最大个体可达2.5公斤，养殖2年可长到4公斤左右，最大个体可达
7.5公斤。而且不易得病。
三是易捕捞，肉质细嫩，无肌间刺，经济效益好。怀鲶鱼比黑龙江鲶鱼上网快，很容易捕捞干净。肉质几乎同本地鲶鱼一样细嫩，无肌间刺，市场售价高，比革胡子鲶鱼高出2-3倍，经济效益好。
四是耐粗饲，易饲养，抗寒能力强。这种鱼食性较广，各种低值鱼类、畜禽内脏等陆生动物饲料都可作为它的饲料。在动物性饵料缺乏时，经驯化，也吃粗蛋白比例在35-40%之间的人工配合饲料，饲养容易。怀鲶鱼的抗寒能力强，适合在北方和高寒地区养殖。
在外观上与鲶鱼相比，怀鲶鱼头比较大、扁平，眼睛较小，口大，颌须上下各一对，侧线明显，尾部较宽，腹部较大。我们再仔细的看一看怀鲶鱼和鲶鱼的区别，左边是鲶鱼右边是怀鲶鱼，怀鲶鱼的头大、扁平、眼睛小、口大，花纹比较多，侧线比较明显，腹部较大，尾部较宽。
那么怎样才能繁殖和饲养怀鲶鱼呢？
怀鲶鱼的养殖分为三个阶段。第一阶段是从鱼苗孵化后到培育成体长5厘米左右的夏花阶段。第二阶段是从体长5厘米的夏花培育到15厘米长的鱼种阶段。第三阶段是从体长15厘米的鱼种培育成商品鱼上市。由于第一阶段的制种、培育技术比较复杂，技术要求比较高，不易掌握，需要科研部门和专业人员培育，广大养殖户一般可以从第二阶段开始养殖。
下面就向您详细介绍怀鲶鱼的人工养殖技术。
一、 繁殖技术
首先向您介绍怀鲶鱼的人工繁殖技术。怀鲶鱼的人工繁殖时间，一般在每年的5月下旬进行。人工繁殖技术主要包括亲鱼的选择、亲鱼雌雄鉴别及比例搭配、产前培育、人工催产、人工授精、孵化、鱼苗培育等技术环节。
1、 亲鱼的选择
怀鲶鱼是利用怀头鲶和鲶鱼进行人工杂交繁殖而成的品种，所以，在鱼苗培育前要做好亲本的选择工作。一般在前一年秋天或当年春季捕捞的野生亲鱼或人工饲养的亲鱼中选择。每尾鲶鱼体重在0.75公
斤以上，怀头鲶鱼体重在15公斤以上，分别放入池塘中进行产前培育。
2、 雌雄鉴别及比例
在做人工杂交繁殖前，要做好雌雄鉴别和比例搭配工作。
雌性怀头鲶的体貌特征是：体色灰黄，腹部膨大、柔软，生殖孔红润、圆钝。【鲶鱼养殖视频】
雄性鲶鱼的体貌特征是：胸鳍棘较粗糙、大而长。繁殖季节用手轻压腹部有少许精液流出。
雌性与雄性的搭配比例以1比6-8为宜，即一头雌性怀头鲶，需六至八头雄性鲶鱼进行搭配。
3、 产前培育
在进行人工杂交繁育前，要对父母亲本进行培育，选择好培育池，要求水深在50-80厘米，并适当提高水温，当水温达到18℃以上时，提前2周将亲鱼分别放入培育池中进行培育，每天按亲鱼体重的5 %
投喂野杂鱼等饲料，促进鱼体发育。并逐渐将培育池的水温提高到22-24℃。
4、 人工催产
经过培育好的父本母本亲鱼，就可以进行人工催产了，催产时，可选用注射绒毛膜促性腺激素（HC克），促进性腺发育。雌性怀头鲶鱼注射两次，雄性鲶鱼注射一次。注射量一般雌性怀头鲶鱼每1公斤体重，用量1000-2000国际单位，雄性减半。雌性第一次注射用量为总量的三分之一，间隔10小时以后，注射余量。雄性注射时间与雌性第二次同时进行。注射20-22小时后开始人工授精。
5、人工授精
1）、取卵：当轻压雌性怀头鲶鱼腹部，有10余个以上卵粒流出时，即可开始人工授精，将雌性怀头鲶鱼放在产床上轻压腹部，让卵从生殖孔流入准备好的白瓷盆中。
2）、取精：怀头鲶个体大, 怀卵量大, 而鲶鱼个体小, 人工挤不出精液或只能挤出少量的精液, 达不到使卵充分受精的目的。所以必须采取杀雄取精的授精方法, 采集更多的精液, 才能提高卵的受精率。
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野生鲶鱼科学养殖技术
作者：徐风 徐里炳
来源：《农村百事通》2014年第16期
一、生物学特性
野生鲶鱼是鲶形目鲶科鱼类中生长得最快、体重较大的种类之一，常见个体重5～10公斤，最大的个体重达60公斤。它的头部宽而偏扁，眼睛小而嘴巴大，故有野生鲶鱼之称。它的上下颌密布向内倒钩的细齿，猎物一旦被它咬住极难逃脱。成鱼有须两对，其中一对上颌须很长，另一对下颌须则很短，往往不易被发现，但在幼鱼期有3对须。其背鳍短小，簇状，无硬刺;胸鳍有一粗壮的硬刺，其外侧无明显的锯齿，但手摸之有粗糙感;臀鳍特长，且与尾鳍相连;尾鳍小，中间内凹，且上叶长于下叶。野生鲶的体色随环境和食物种类的不同而有所不同，背部和体侧多为黄褐色、青灰色、黄绿色，腹部成灰白色，杂以黑色斑点，但无云状花纹，各鳍灰黑色。
二、池塘主养
1.鱼种放养【鲶鱼养殖视频】
为提高成活率，提高养殖效益，投放的野生鲶鱼种要在8厘米以上，且规格整齐，放养密度8～10厘米规格，每667平方米（1亩）水面投放1000～1500尾;10～12厘米每667平方米水面投放800～1200尾，池中搭配150～250克的大规格鲢鳙鱼种100～120尾，用来调节水质。
2.饵料投喂
野生鲶属肉食性鱼类，主要以活鱼或冰鲜鱼、动物内脏为饵料，但也可通过人工驯化摄食人工配合饲料。
（1）肉食性饵料。投放野生鲶鱼种时，相应投放比其稍小的鲤、鲫等鱼种，每日仍以冰鲜鱼块为主，也可投喂猪肺、牛肺等动物内脏，在这些动物性饲料无法保障时，可通过人工驯食，摄食人工配合饲料，能收到较好的效果。
（2）人工配合饲料。配合饲料蛋白质含量在41%～50%，投喂时各池设2～4个饵料台，便于观察摄食情况。
3.日常管理
每日早中晚巡塘3次，观察鱼摄食及生长情况，每5～7天换水一次，严防野生鲶浮头并采取相应的防范措施。
1. 大口鲶是我国长江流域中一种大型经济肉食鱼类，具有个体大，
生长快，肉质细嫩，商品价格高等显著特点。在自然水域中，以捕食
其他鱼类为生。在目前人工养殖条件下，也要以冰鲜鱼.野杂鱼和过剩
的家鱼苗种为饲料。
2. 目前大口鲶的养殖主要分单养.混养和网箱养殖，混养选择野杂鱼
多的池塘，每亩放养20到100尾为宜。单养大口鲶的池塘以1至5
亩为宜，面积不宜太大，太大不好管理，易造成投饵摄食不匀，个体
生长悬殊，成活率低。可蓄水深1.6～2米。池底平坦，淤泥少，水
源水质良好。网箱养殖选择在向阳.无风少浪.水流平缓的水域，网箱
规格4米*4米*3米，吃水深2米，目大2cm，竹木框架，可以随水
位浮动。
3. 放养前半个月每亩用生石灰彻底清塘消毒。投放大口鲶苗的前
一个星期，每亩投放四大家鱼或鲮鱼水花50—60万尾，每天用豆
浆投喂发池，为一周后投放的大口鲶苗作饵料准备。网箱则要沉入
水中侵泡，以使网箱柔软，避免擦伤鱼体。
4. 大口鲶苗一般投放3cm左右规格的鱼种，规格再大一点的鱼
种成活率相对来说要高些，只要有适口的饵料鱼，不过价格要高些。
规格再小的就是卵黄苗或者开口苗，不适宜大塘培育，成活率太低。
投放时间在4月上旬，水温在20℃以上，每亩投放600-1500尾，另
外再搭配20cm的鲢.鳙鱼种30-50尾，用以滤食浮游生物，控制肥水。
网箱每平方投放20-80尾。
5大口鲶鱼苗投放后的一周内可以不需要投喂饵料鱼，以池塘中培育
的饵料鱼为食，一周后饵料鱼被吃得差不多，就必须投喂冰鲜鱼。因
为此时大口鲶还比较小，5—6cm左右，必须将冰鲜鱼剁细，有条件
的可以用绞肉机绞成鱼浆，全池泼撒，每天喂三次，每亩喂1—2kg。
大口鲶主要在夜间摄食，晚上要多喂些。为了让大口鲶尽快适应吃死
鱼，并让每尾鱼都能吃到，冰鲜鱼投喂要充足，以下次投喂前略有剩
余为宜。随着大口鲶渐渐长大，投喂的冰鲜鱼也要适当的剁大一些，
保持投喂的饵料鱼始终适口。池面的残饵每天要捞出，以免败坏水质。
投喂量此时可以由40﹪降到15﹪，但是任然要保证让大口鲶吃饱。
到20天以后，大口鲶长到0.25kg左右，就可以改为投喂早晚两次了。
在整个饲养期间，要保证饵料鱼投喂均匀·适口·充足。根据不同的
生长阶段调整投食率，结合每天的吃食情况，生长情况来确定每日投
喂量，避免因饥饿自相残食，而降低了成活率。在中后期可以训练大
口鲶定点吃食。网箱养殖投放鱼种当晚就要投喂一次，以后就正常投
喂。
6. 由于大口鲶是肉食性鱼类，互相残食比较严重，需要分级饲养，
来提高成活率。一般在生长到5cm//10cm//15cm的时候分级，经
过这三次分级，成活率可以提高到80﹪以上。具体做法是在生长
到5cm左右的时候将所有大口鲶集中，用合适的鱼筛过筛分级，
按大小分类，将相同规格的鱼苗放在一起。然后在10cm和15cm
的时候再分级两次，也就是一周左右的时间分级一次，经过这三
次分级后就可以不用再分级了。能够同时将所有同批大口鲶池进
行分级归类并池最为合适。网箱分级就方便些。在每次分级时用
含氯或含碘等杀菌消毒药物侵洗消毒，预防水霉病。
7. 日常管理主要是水质管理和鱼病防治。大口鲶对水质的要求并不【鲶鱼养殖视频】
高，但良好的水质，丰富的溶氧仍然是大口鲶快速生长的重要条件。
大口鲶苗刚下池时，水位较浅，0.7米左右，隔3-5天加新水10-20cm
一次，直到加满，之后每周换新水一次，换水量20﹪到30﹪，必要
时要开增氧机增氧，以保持溶氧充足，池水爽活。每隔20天，全池
泼撒生石灰，每亩水面30kg，用来防病。大口鲶的抗病力较强，成
鱼阶段一般不会发生鱼病。到现在为止还没有养殖户反映大口鲶成鱼
发病。大口鲶鱼病主要发生在苗种阶段，集约化培育养殖也容易发病，
主要是水霉病.出血病.车轮虫.斜管虫.指环虫。水霉病的症状是病鱼
体表长有棉絮状水霉菌丝，主要是因为操作不当和被寄生虫刺破皮肤
引起。出血病的症状是病鱼体表充血发红，鳃丝腐烂发白，肛门红肿，
死亡率较高。车轮虫.斜管虫.指环虫的症状是病鱼体色发黑，游动缓
慢，鳃部肿胀，鳃丝粘液增多，体表粘液增多，镜检可以发现。这几
种鱼病现在都很好治疗，药物种类也很多，基本上各地鱼药商店都可
以治疗这几种鱼病。主要还是要提前做好预防工作，平时对鱼体.养
殖水体和使用工具坚持消毒，严格控制病源传播。对鱼病，要及时发
现，及时弄清病因，及时对症用药，严格按照剂量用药，避免药害，
避免延误病情，尽量减轻病害损失。
8. 大口鲶的生长速度很快，在水温适合，饵料鱼充足的情况下，饲
养50-60天，就可以达到0.75kg的上市规格，就可以根据当地市场价
格行情分批捕捞上市，也可以减轻池塘载鱼量，剩下的大口鲶也能快
速生长。
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黄河鲶鱼鱼种养殖关键技术
作者：李引娣
来源：《河北渔业》2015年第03期
2006年-2012年“黄河鲇人工繁殖、养殖技术研究与推广”项目在陕西省草滩团头鲂良种场、合阳县洽川镇、黑池镇、马家庄乡进行试验示范。项目对鱼种进行主养和套养试验，对养殖结果对比分析，集成一套养殖技术，共推广养殖213.53 hm2，生产大规格鱼种198 489 kg，平均规格134 g/尾，平均成活率76.2%，产值1 010.176万元。
1 设施材料
1.1 池塘
陕西省草滩团头鲂良种场3#、4#池塘，面积均为0.27 hm2，水深1.5 m；合阳县洽川镇、黑池镇、马家庄乡三个乡镇的申东、军民、全兴寨渔场，生态环境良好，无污染，靠近水源，进排水方便，向阳，光照充足，交通便利。
1.2 鱼苗
项目组在陕西省草滩团头鲂良种场繁育的夏花。主养放养黄河鲶鱼夏花12万～15万尾/hm2，套养鲢、鳙鱼种1 500尾/hm2。套养放养黄河鲶鱼夏花3 000～7 500尾/hm2。
1.3 饵料
主养池塘饵料从陕西汉堡饲料集团公司定制，将汉堡大口鲶鱼种前期料蛋白原调整为以动物蛋白为主，蛋白含量从46%上调到65%。套养池塘中黄河鲶鱼主要以野杂鱼、病鱼、死鱼等为食，全部来自自身池塘。
2 试验方法
分别在陕西省草滩团头鲂良种场和合阳县示范区进行黄河鲶鱼主养和套养试验，对养殖结果对比分析。作好日常管理各项记录，出塘时统计产量，抽样计算平均规格，计算成活率、饵料系数、产值。
平均规格=抽样重量（g）/抽样尾数（尾）
成活率=产量（kg）×1000/平均规格（g）放养尾数×100%
饵料系数=投喂饵料重量（kg）/产量（kg）
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