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湘西黑猪是我国湖南省的优良地方猪品种，距今已经有上百年的历史了，具有耐粗饲、抗病力强等特点。湘西黑猪的原产地位于湖南省西北部的沅水河两岸,这里夏天湿热多雨，冬天潮湿阴冷，但是它却在这种气候条件下生活得很好。所以无论是在气候湿热的南方，还是在冬季阴冷的长江以北地区，湘西黑猪都能很好适应。本期节目将主要介绍湘西黑猪的养殖流程，包括养殖场地的建设、养殖湘西黑猪各个周期的管理要点。
湘西黑猪体质较结实；头中等大小，有长头型和短头型之分，额部有深浅不一的“介”字形或“八”字形皱纹，耳下垂。中躯稍长，背腰较宽平，腹大不拖地，臀略倾斜。四肢粗壮，卧系少。被毛黑色，偶在躯体末端出现白斑。乳头数7对左右。
一、 湘西黑猪猪场选址
选择地势高燥、通风良好的养殖环境，场址最好选择在地势高燥、排水良好和背风向阳的地方。远离闹市区、学校、医院、村庄、畜产品加工厂、污水处理场，禁止在水源保护区、自然保护区、旅游区等地方建场。确保场址水源充足、水质清洁、符合标准、交通便利、利于防疫、电力供应有保障等。
二、 湘西黑猪饲养管理
1 饲料要求
饲养讲究营养平衡， 湘西黑猪精料主要是农家自种的玉米60%+米糠40%或米皮55%+麸皮45%混合。提倡多喂青绿饲料，青菜、山芋藤、萝卜缨、红花草、水浮萍等是目前农村养猪的主要青饲料来源，同时也可以种植苜蓿、欧洲菊苣、串叶草、聚合草、金荞麦、空心菜等，以增加青饲料。合理使用粗饲料，如豆腐渣、干粉类、葛根渣等，当青饲料不足时，可以适当用一些粗饲料，以满足猪对饲料容积的需求，起到饱腹作用，促进胃肠蠕动。
饮水需保持清洁、充足，水质符合NY5027的需求。禁止在饲料中使用国家禁止使用的添加剂、兴奋剂、镇静剂、激素类、砷制剂。决不使用高铜、高锌日粮。确需使用抗生素治疗时，在商品猪出栏前，按有关规定执行休药期30 d以上。提倡使用中草药预防治疗。不使用变质、霉变、生虫或被污染的饲料。不使用未经无害化处理的农家泔水或其他畜禽副产品。
2 饲喂方法
生粥料（或熟食）：精料每头每日饲喂不超过1.5 kg，根据生长不同阶段可适当增减饲喂量控制调节生长速度；青饲料每日投喂1～3次，每日不低于1.5～2.5 kg/头，从保育结束50 kg左右开始，对耳标登记造册，并开始饲喂青饲料。
要保证定时饲喂，喂量适宜，少给勤添，防止污染腐败。同时，可在饲料中添加乳酸菌、酵母等益生菌保持微生态平衡。饲养周期不少于9个月，育肥期一般不少于6个月（从保育结束至出栏）。 适时出栏，在体重达到100～115 kg时出栏，出栏上限不超出5 kg。
3 日常管理
供给湘西黑猪充足清洁的饮水，合理分群、适当调教，注意观察，尽量做到有病早发现，早治疗。
一是观察精神。喂食前猪听到响声蜂拥而至，叫声不断，说明饥饿，可多喂点饲料；给料10 min左右，槽内饲料被抢食一空，猪不回窝，在槽边拥挤张望，说明料不足，可以再投一些；有时猪在喂料前未到槽边，且叫声小而弱，说明不太饿，可以少投些料。如不动不叫，说明可能有疾病。
二是观察食欲。喂猪第2顿时要先看饲料情况，如果饲槽内仅有一点碎料沫，无成小堆粉或颗粒饲料，说明上次喂料量适中；如果看到饲糟中有剩料，说明上次喂量太多或猪有疾病征兆，此次应减量，并将剩料清除。
三是观察尿液。尿液赤黄或带有红色血丝都是有疾病的征兆。四是观察粪便。如果圈内有少量零星粪便呈黄色，粪内有饲料颗粒，说明有个别猪进食过量，投料应比上次减少约20%；如果发现粪便呈糊状，淡灰色，绿色，
三、湘西黑猪母猪饲养管理
湘西黑猪母猪妊娠后,最好实行1圈1猪。由于沙里寨黑猪耐粗饲,适应性强,加上玉米价格一路走高,为了降低成本,可以适当加喂一些青饲料等,但是一定要注意不要喂发霉变质有毒饲料,保证食槽干净卫生。有的农民用变质的剩饭剩菜饲喂母猪,容易造成母猪消化系统疾病,日粮中营养成分要均衡,可以适量加喂微量元素铁、锌等。
炎热的夏季要注意防暑降温,寒冷的冬天注意保暖。沙里寨黑猪由于野性比较大,拱圈盗圈比较严重,不要打妊娠母猪,不应吓唬母猪,以免造成应激,引起流产。应时常留意母猪进食、饮水、粪尿等状态,如果遇到异常情况,应当采取适当措施,以保证胎儿正常发育和母猪的身体健康。
农村的防疫都是有季节性的,不管是否是妊娠母猪,都注射疫苗,防止猪瘟的疫苗是弱毒苗,能通过母猪的胎盘进入到仔猪体内,引起仔猪死胎、干胎、木乃伊胎,甚至仔猪产后发生非典型猪瘟,因此,怀孕母猪千万不要注射猪瘟疫苗。
四、湘西黑猪仔猪饲养管理
湘西黑猪仔猪出生后,身体发育迅速,母乳中的营养满足不了其生长发育的需要,尤其是铁,而母乳中每天只能获得1mg的铁,因此,在仔猪出生3~4d后,每头仔猪应饲喂100 ~150mg铁制剂,预防仔猪贫血,同时应供应充足的洁净水。
仔猪诱食可提早到出生后3~5d。诱食刚开始
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[每日农经]杂交的黑猪卖价高(20120209)
记者：这腊肉味道真不错，挺下饭的，可我这下纳闷了，湖南没少来，这腊肉更没少吃，可今天的腊肉感觉特别香呢。服务员，你们这腊肉怎么这么好吃啊？
湖南省新化县某酒店服务员：当然好吃了，因为这腊肉是我们当地的黑猪肉做的。
原来记者吃到的这种腊肉叫湘西腊肉，是湖南省新化县一带的特产，当地老百姓都喜欢吃，这就难怪记者一来到这儿就被推荐品尝，不过记者好奇，这服务员口中的用来做湘西腊肉的黑猪到底是什么品种呢？
高级畜牧师余清桂：这个黑猪是以本地湘西黑猪为母本，以杜洛克为父本杂交形成的。
据了解， 湘西黑猪是原产于湖南湘西的一种优良地方猪种，而杜洛克猪则是从国外引进的一种优良猪种。那么它们杂交而成的黑猪到底具有什么特性呢？
余清桂：继承了湘西黑猪肉质好、繁殖性能好的特点。
新化县畜牧水产局局长罗崇富：继承了父本杜洛克生长速度快、瘦肉率高的特点。
记者：我发现这个猪圈里面的栏杆特别高，你看怎么着得有一米四五高。
技术员：这里喂的全部都是种公猪，它的野性比较大，如果护栏矮的话它会跳出来。
记者：那平时是不是不把它们放出来的？
技术员：也不是的，我们的猪每一天都会定时放出来运动。
因为种公猪只要凑在一起就会打架，养殖户只得让它们轮流到户外活动，平均每天活动一小时左右。
技术员：让我们的的种公猪经常参加活动的话，一个是增加公猪的体质，再一个就是提高公猪精子的成活率，提高了公猪精子的成活率，也就是说母猪的受孕率，那产崽率也就随之提高。
高级畜牧师余清桂：这个黑猪一般一胎产10头左右，最高一胎产17头，而杜洛克平均一胎8-9头。
记者：在这个湘西黑猪猪舍里面我发现了很多这样的器具，一看就知道喂食用的，用这样的器具喂食到底有什么样的好处？
罗建辉：这叫自由采食料槽，在我们这个栏舍里面的猪都是保育期阶段的猪，我们对它们的饲养方式采用无限量饲养，这个设备容量大，能够减少投料的次数，另外采用漏斗的这种原理，这个猪拱一下料槽就会漏一点料下来
技术员：饲料中主要成分是玉米、豆粕、麦麸还有一些矿物质、微量元素另外加了一些叶青素在里面。一头商品猪从断奶到出栏，饲料成本是800元左右。
养殖户：那个毛猪9元多一斤，每头猪两百二三十斤左右，那个毛猪大概有2000元左右。
这种黑猪生长速度比较快，6个月就可以出栏，比湘西黑猪的出栏时间提前了两个多月。
新化县黑猪养殖企业公司董事长罗保明： 我公司2011年出栏3万多头杂交湘西黑猪，除了销售生猪以外，还在我们省内建了20多家直销店。
消费者1：瘦肉、排骨还有这骨头都买了。
消费者2：肉鲜 不腻人。
消费者3：这个就有猪肉的味道，就是以前猪肉的味道。
营业员：我们平时一天就是卖10头左右，周末一天卖15头左右。
据了解，这种黑猪肉的瘦肉含量是58%左右，而普通白猪肉的瘦肉含量在62%左右，虽然瘦肉含量比白猪肉低，但肉的风味却比白猪肉好。
中国畜牧兽医学会养猪分会常务理事孙宗炎：这个湘西黑猪肌间脂肪大概达到4.5%左右，比白猪的2%要高出一倍多。肉质比较好，但生长速度比较快，就是找到了外来猪和土猪一个好的结合点。
北京资源亿家集团养猪总公司湘西黑猪育种方案
北京资源亿家集团是农业产业化国家重点龙头企业。经过二十多年的创业发展，已形成了“安全饲料、健康养殖、肉品加工、品牌专卖”四大产业发展格局，在全国各地拥有几百家分子公司、办事处和专卖店。集团旗下的“资源”、“益君”牌都是中国名牌产品。 生猪养殖方面，集团在北京拥有一个全国育种协作成员之一的现代化的祖代场，在湖南省凤凰县还有一个规模在该地区最大的原种猪一级扩繁场。集团积巨资正在永顺县筹建一个国家级的湘西黑猪保种场，广招育种专家，利用现代遗传育种技术和动物营养技术培育出既具有湘西特色又具有生长速度快、饲料利用率高的“资源牌湘西黑猪”.
目前湘西州政府正在大力推行湘西黑猪全产业链的项目，特指定资源亿家集团运作这个项目。
一、湘西黑猪的现状
湘西黑猪主要包括浦市黑猪（又称铁骨猪）、桃源称延泉黑猪）和大合坪黑猪，主产于湖南省西北部沅水中下游两岸，2006年被农业部列入国家级畜禽遗传资源保护名录。
1.主要性能指标
1.1成年体重体尺（见表1）
表1体重体尺指标 单位为：kg、cm
1.2繁殖性能
公猪3月龄左右性成熟，在（4~6）月龄、体重（40~60kg）时可初次配种；利用年限3~5年。母猪在3~4月龄第一次发情，4 ~6月龄可以初次配种，利用年限6~9年。母猪的繁殖性能见表2。
表2母猪的繁殖性能
1.3肥育性能
肥育猪适宜屠宰体重为75~90kg，生长肥育期平均日增重350~500g。
1.4酮体性状
按NY/T822－2004和NY/T825－2004规定的方法测定，桃源黑猪类群和浦市黑猪类群的肥育猪80kg左右屠宰时，屠宰率分别不低于72%和71%，酮体瘦肉率分别不低于43%
和40%，眼肌面积分别不低于21cm和19cm2;肋骨数均不低于14
对。
2
1.5肉质
肉内脂肪含量为4.3~5.7%。
2.湘西黑猪的特点
2.1 耐粗饲，饲养成本低，湘西黑猪是经过多年风土纯化形成的一个特殊品种，湘西地理位置特殊，山多地少，青绿多汁饲料丰富，养殖户素有放牧的习俗，这就是大自然给了湘西黑猪一个健康的体质，同时也让其与野猪接触的机会增多，很多湘西黑猪带有野猪的血缘。
2.2 肉质鲜美，因为湘西黑猪早熟易肥，当地老百姓把10kg左右的猪作为乳猪食材，玖而玖之，湘西地区很多酒店都有这道美食，深受食客好评。育肥猪的肉质也相当好，其酮体瘦肉率在我国地方品种中是较高的，一般可达45%，而其他地方品种只有35%左右。
2.3 繁殖力高，性成熟早。母猪的有效利用时间可达9年之久。
2.4 血缘广，不同的区域其血缘有差异，育种材料丰富。 2.5 因为品种改良的原因，纯正的湘西黑猪越来越少。【湘西黑猪养殖】
二 育种方向和目标
1．育种方向
1.1 在确保肉质风味的同时，提高酮体瘦肉率，指标>45%。 1.2 提高增重速度，整个生长周期日增重达450g。 1.3 提高饲料报酬，全程料肉比：3.8：1。 1.4 提高抗病力。
2. 育种目标
种母猪注重其繁殖性能，肉质品质，种公猪注重其生长速度。整体注重抗病能力，尤其是呼吸道疾病、体表寄生虫病。呼吸道疾病是湘西黑猪最普遍、最顽固的疾病，一旦感染很难治愈，严重影响猪的生长速度。体表寄生虫病也如此，且降低猪的免疫力，尤其是公、母猪最突出。湘西黑猪血缘谱广，益民拥有12个血缘，见表1： 表1：益明拥有的血缘谱
每个血缘有公猪2头、母猪25头以上。经过5个世代的选育，经测定应达到以下主要经济指标，见表2： 表2.主要经济指标：
2.1 育种方法：利用分子标记育种技术对选用的血缘种
猪研究，经过5个世代选育后，种猪达到以下目标，见表3：
表3 种猪要达到的目标
春节前后，黑猪肉价格未有明显增长，行业进入寒冬期。国内产能过剩，国外品牌冲击，黑猪业该如何突破重围?
元旦之后，隽明明和她的团队更忙了，黑猪消费旺季来临，“老隽头”笨猪肉在长春、沈阳、北京、天津、上海、浙江等城市的有机食品专卖店格外受欢迎。不过，不是所有黑猪养殖户都如“老隽头”般幸运：据报道，日前黑猪行业多数惨淡经营，旺季价格也未如愿上涨。 究其原因，与业内盲目跟风不无关系。“产能过剩，说明做的人多，也说明大家对黑猪行业的认可，只是不要盲目扩张。”做好调研，随着国家调控和对农业的支持，行业问题会很快解决。
据悉，在发现黑猪养殖前景后，国内养殖户翻倍增长，然而养一头黑猪的成本等于三头白猪的成本，加之零售价格较昂贵，消费者是否买帐成了另一回事。于是，大批养猪户的黑猪呈滞销状态。
目前国内黑猪行业产能过剩【湘西黑猪养殖】
现在的养殖业和传统养殖业有很大不同，我们需要先销售后生产，重点是把销售放前面，从以前的有什么卖什么转变为现在的客户需要什么我们就生产什么的模式，所以市场调研十分重要，养殖户绝不能盲目跟风。
据了解，同样有黑猪养殖业务的有机食品电商企业沱沱工社采用的就是“先预定，后杀猪”模式。该企业每隔一段时间会在高端客户微信群中调研大家需要什么，要多少，再根据截单数量准备货品。此方法精准无库存积压，颇为奏效。
另一方面，黑猪价格波动幅度一直较大，消费者对价格也很是敏感。尽管老百姓的消费观对黑猪肉稍高的价格有抵触，但随着生活水平的提高和人们对健康健康意识的增强，这些问题会迎刃而解，只是需要时间。
对于那些资金实力不够雄厚的养殖户来说，滞销逼着他们转型。近年来不少养殖户拿出部分精力转养羊或其他办法谋划出路，情况略有好转。
元旦前夕，“精气神”广告覆盖北京高档小区电梯间，整猪售价接近4000元。华堂商场生鲜专区，圣野、荷美尔等有机猪肉花样繁多，每到关店前几小时会有5-8折的折扣。
同样，这些知名有机猪肉品牌还进入到一号店、本来生活网、顺风优选、沱沱工社等生鲜电商，而东北福有机散养黑猪肉、巴山有机土猪、家乐都有机猪肉、阿妈牧场、北旺、添康等品牌也在渠道中占有一席之位，伴随电商的打折促销活动逐渐虏获新客户芳心。由此可见，单是国内竞争就已足够激烈。
“同行不是冤家，而是互相学习的榜样，每家都有自己的经营方式，品质要说到做的，不卖噱头，不搞浮夸，最重要的是服务和给顾客的附加值，倡导的是体验式营销。”
除了内忧，国内黑猪行业外患也不小
自从几年前猪肉丑闻后，再也没有吃过国产猪肉，电商渠道中的德国猪肘、法国小肋排、加拿大普莱利农场猪五花等商品，价位没有贵到离谱。比如肋排39.8元1000克，猪肘26.8元1000至1200克，打折的时候有些甚至比国产猪肉还便宜。
进口肉价格低于国产肉已相当普遍，海关数据显示，2014年1月份我国进口量达到56182.48吨，环比增加3668.71吨，增幅6.99%。相关部门测算，目前中国至少51万吨猪肉产能过剩，进口肉的冲击将越来越明显。2013年底，北京新发地白条猪的平均批发价是每斤9元，到2014年4月，白条猪平均批发价是每斤6.55元，比去年同期下降了14%。业内普遍认为，盲目扩大产能和进口产品的冲击是导致猪肉价格下降的主要原因，2015年中国对进口猪肉贸易的开放程度有所扩大，不少人认为风险依然很高。
“进口猪肉对国产猪肉的冲击的确不小。这就要求国产猪肉商家一定自己做好内功，把好品质关，从品质上不输国外猪肉，价格上给出一定的优势，老百姓还是会很忠实国产猪肉的。”隽明明介绍，猪的品种很有地方特色，很多客人依然会钟情小时候的味道，“比如东北民猪，我们小时候东北养的都是这种猪，肉紧实，有弹性，很多东北人有家乡情结的，地方特色很是吸引人。” 线上销售势如破竹
“很多大客户以及全国的客户都是通过网上找的我们，未来要着重发展线上，因为现在是网络时代了，信息太快了，人们把以前网上买菜的不可能变成了可能。现代人每天都很忙碌，通过网络可以解决很多生活上的问题，也可以节省很多时间。另外，国家也很扶持网络农业，网络成本相对较低，同时中国也是网民最多的国家，网购趋势势如破竹。”
据悉，2015年老隽头要做线上线下双结合的发展模式，除了入驻天猫、京东、一号店等平台，更会着力打造淘宝网上的店铺。“现在淘宝网上的猪肉商家，老隽头黑毛猪肉销量是排在前面的，我们还要做高端宅配，以配送形式最终形成一种农(产品)消(费者)对接的新模式，以及全国主要城市次日送达等服务。”
黑猪养殖可行性研究报告
黑猪养殖可行性研究报告
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目 录
1 总论 ................................................... 2 2 项目建设背景及必要性 ................................... 5 3 市场供求分析及预测 .................................... 10 4 项目地点选择分析 ...................................... 16 5 项目建设方案 .......................................... 19 6 项目实施进度安排 ...................................... 23 7 环境影响评价 .......................................... 24 8 劳动安全与卫生 ........................................ 29 9 项目经营模式与人力资源配置 ............................ 30 10 投资估算与资金筹措 ................................... 32 11 财务分析 ............................................. 34 12 可行性研究结论与建议 ................................. 36 附 表 .................................................. 38
1 总 论
1.1 项目名称及性质
1.1.1 项目名称：生态黑猪养殖项目 1.1.2 项目地点：某县某某镇 1.1.3 项目性质：独立投资新建 1.2 项目建设单位
1.2.1 公司名称：某农业开发有限公司 1.2.2 法定代表人：某某 1.3 可行性研究工作依据和范围 1.3.1 可行性研究工作的依据
（1）《国土资源部、农业部关于促进规模化畜禽养殖有关用地政策的通知》（国土资发[2007]220号）。
（2）国家产业政策以及省、市、县农业中长期发展规划。 （3）机械设备价格依据各专业生产厂家报价比较后综合估算。 （4）土建工程依据当地同类工程造价比较估算。
（5）财务效益评价按国家《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)进行规范化计算和财务经济分析。 1.3.2 可行性研究工作的范围
（1）建设规模及规划布局，散养猪场地、条件环境分析。 （2）技术的可靠性分析。 （3）生产销售的可靠性。
（4）编制劳动定员、工程投资、成本估算和经济效益评价。 1.4 建设内容 1.4.1 建设地点
拟在某县某某镇某某村某某生态农业示范园内建设生态黑猪散养场一个，占荒山、林地面积约2000亩。 1.4.2 建设条件
项目区位于某某镇某某村，紧临S216公路和即将建成通车的麻竹高速，距某某镇约25公里。该场址内山势较舒缓，交通运输便利，建设条件良好。 1.4.3 建设规模
项目建设单位自建1个散养猪场，总占地2000亩左右，拟引入知名土猪“壹号黑猪”优质品种，与中国农业大学、华中农业大学、西北农业大学及某某市、某县畜牧局合作，并建立产学研试验基地，培育新品种种猪、仔猪打造自主品牌，采用“公司+基地+农户”的联合经营模式，与一般生猪养殖业差异化发展。
场内分三个主要的功能区：(1)生态黑猪育种区占地约100亩，按母猪存栏1200头建设；(2)生态黑猪散养区占地约1800亩，按存栏12000头建设；(3)综合服务区占地约100亩，主要建设办公与生活区、实验室、饲料加工厂、肉品加工厂及冷库、有机肥厂房、锅炉房等。同时按照设计建设场区道路、围墙围栏、棚舍，以及供水供电设施、场区绿化等。【湘西黑猪养殖】
1.4.4 项目基础设施建设期：预计10个月。
1.5 投资规模与资金来源 1.5.1 投资规模
项目总投资3600万元，其中：生产性建设投资2121万元，设备配套及种猪投资645万元，其他费用190万元，流动资金644万元（占总投资的17.9%）
1.5.2 资金筹措: 由项目建设单位自筹。 1.6 经济效益分析
本项目主要经济技术指标测算如下。
项目主要技术经济指标表
1.7 综合评价和论证结论
1.7.1 综合评价：该项目建设通过“公司+基地+农户”的生产经营模式，
中国十大黑猪原产地及养殖现状 禧福黑猪
禧福生态黑猪繁育基地，位于山东省平度市。生长在这里的禧福生态黑猪吃着豆粕、玉米、瓜蔓、生态谷物杂粮、骨粉等，圈养与散养结合，每个猪圈建有运动场，冬天有锅炉暖气，生长在这里的禧福生态黑猪都很健康。禧福生态黑猪的繁育和养殖实现了全生态化过程，卫生环保无污染。禧福生态黑猪被誉为最健康的猪肉。 禧福生态黑猪是世界上生长周期最长的猪种之一。体型健美瘦长，体质健壮结实，毛色黑亮顺滑。具有抗病能力强、耐粗饲料等优点。肌肉纤维细致均匀，质地坚韧富有弹性；肉色鲜红圆润，大理石纹理清晰，脂肪沉淀比例好，瘦肉嫩滑而不钝，肥肉香醇而不腻，味道鲜美，口感纯正。更富含人体所必需的多种氨基酸和有益成分，PH值适中，胆固醇低，无药物残留，有益人体健康。禧福生态黑猪被誉为是最好吃的猪肉。
三门峡雏鹰黑猪
三门峡雏鹰黑猪的饲养方式不同于常规圈养，其采用轮牧放养的养殖方式，饲喂十个月以上出栏。在规定的放牧时间内，三门峡雏鹰黑猪到舍外自由觅食。野外拱食，符合猪原始的采食方式，同时，通过黑猪的拱食行为，补充土壤中的矿物质，增加猪的自身抵抗力，少生病；如此放养条件下养成的猪，肉质鲜美、口感佳。同时通过种养结合的形式，猪的粪污还可以用来为蔬菜施肥，实现还田。回归了生态，减少了污染。
里岔黑猪
里岔黑猪原产地主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域。里岔乡是其中心产区。里岔黑猪因中心产区在里岔镇而得名。养殖历史悠久，其身腰长，形体高大 ，毛色全黑。1985年被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，已列为国家一类畜种资源重点保护，也是世界上仅有的肋骨数较其他猪种多两枚的独特黑猪种。
雅南黑猪
雅南黑猪是我国48个优良地方猪种之一，曾是川西“家家都有的黑毛猪”，在1980年以前达到养殖高峰,雅南猪被毛为黑色，体型较大，体躯较长而略显狭窄，嘴较长，额部皱纹浅；背腰平直，后躯稍倾斜，大腿欠丰满。一般成年公猪平均体
重95.7千克，体长124.0厘米，体高67.5厘米，成年母猪平均体重74.4千克，体长118.7厘米，体高62.9厘米。育种场成年猪平均体重达139千克左右，体高均在70厘米以上。雅南猪对丘区农村较粗放的饲养有较强的适应性。
皖北黑猪
皖北黑猪主要分布在阜阳、亳州、淮北等地，抗病力强、产仔率高、肉质鲜美，已有2000多年历史。皖北猪具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖力高、母性好、胴体及肉品质好、耐高温、高湿和高寒天气等优点，但具有生长速度慢、皮厚、骨粗的缺点 。
莱芜黑猪
莱芜黑猪属黄淮海黑猪的典型代表。它的历史饲养至少 可以追溯到新石器时代的原始社会。“莱芜黑”具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种，是目前猪肉市场的特色品种。
赣东黑猪
赣东黑猪系盘克夏公猪与当地黑猪杂交形成，主要分布在江西省南城县，宜黄县等和福建省的浦城，邵武等县。 赣东黑猪形态特征头中等大，面稍长微凹，耳中等大，前倾下垂。颈短背宽，背腰平直或微凹，臀宽丰满。四肢较细且结实。武夷黑猪能适应武夷山区潮湿、多雾气候，具有早熟、脂肪沉积多、皮薄、肉嫩等特点。但产仔数偏低，生长较缓慢。
徒河黑猪
徒河黑猪以其产地和毛色而得名，历史上主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域，以济阳县为中心产区，主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。徒河黑猪是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种，属华北型黑猪，经专家研究，该猪种具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量高、肉质好等特点，是中国本土黑猪中的典型代表和最优秀品种。 淮安黑猪
淮安黑猪是建国后江苏培育的第二个国家级猪种，也是江苏省第二个注册成功的畜禽地理标志。淮安市农委经过多年探索实践，进行高起点规划建设，导入
独特的益生菌替代抗生素技术和生物床饲养模式，达到无排放、无臭气、无污染、无药残，目前养殖技术和规模均居全省第一，年内可达万头出栏量。“淮安黑猪”这一国家优良品种正逐步成为淮安乃至江苏畜牧养殖业的一块金字招牌。
河北黑猪
河北黑猪又名深县猪，是黄淮海黑猪中的一个类群，是河北省著名的黑猪品种，亦是唯一的一个地方猪种。它具有繁殖力高、肉质高、耐粗饲、抗病能力强等优良物质，是不可多得优良黑猪品种。
禧福集团电商 2014.3.8
黑猪养殖合作合同
甲方：
乙方：
甲乙双方根据相关法律法规要求，就黑猪养殖合作一事，达成一
致，签订如下合伙协议：
一、合作经营项目和范围：
黑猪养殖
二、合作时间
年月年 月
三、合作宗旨
互惠互利、真诚合作、各尽所能、风险共担。
四、合作方式：
本项目共出资 元，其中：
甲方出资 元，其中以现金方式出资 元，以个人劳务形式出资；
乙方出资 元，其中以现金方式出资 元，以个人劳务形
式出资 元，占总股金的 %；
五、甲乙双方的权利和义务
（一）甲方权利
1、负责开办所需一应证件的办理；
1、对外开展业务，对外订立合同；
2、决定生产项目、经营方针、长远发展规模；
3、负责合伙的财务及帐户资金进出；
4、审查本项目经营管理；
5、决定本项目中各职司的劳动报酬以及报酬核算原则；
7、审改技术改造措施，决定处理重大突发事件的方案；
8、确立销售方向以及销售时机等；
（二）乙方的权利
1、对外开展业务，对外订立合同；
2、负责养殖场的业务跟进，债务催讨等；
3、检查养殖场的帐册及经营情况；
4、共同决定合伙重大事项；
5、整理日常规则并且定期交付生产管理中产生的收支账目明细
与甲方；
6、负责劳动生产管理,或经双方商定另外指派。
7、负责生产中通用原料的采购运输；
8、协助销售过程中的执行事宜。
（三）甲乙双方共同义务
1、对外签订合同均需以养殖场名义加盖公章后生效；
2、勤勉开拓业务，努力扩大养殖场的资产及经营规模；
3、精心作业,合理分配资源，正确把握市场，努力使本项目的效
益最大化；
4、合伙人一方提供的经营管理技术等商业秘密，另一方在未取
得同意前,不得向任何第三方公开或透露；
5、未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以养殖场的名义
进行业务活动，如其业务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。
六、盈余分配与债务承担
1、合作双方共同经营、共同劳动，共担风险，共负盈亏；
2、盈余按照各自的投资比例分配；
3、债务由共同财产承担。合作财产不足清偿时，以各合作人的
出资比例承担。任何一方对外偿还债务后，其余合作人应当按比例在
七、合作期间约定：
1、合作期间，不得退伙，不得转让股份。强行退伙者，出资股
金概不返还。除此之外，还要赔偿违约金 元。
2、有其它人要求进伙时，需承认本合同，并经全体合伙人同意。
3、合伙期间，各方要勤勉敬业，努力完成各自的工作。如有玩
忽职守且不听其他合伙人劝阻者，其它合伙人可商议并予以除名，同
时向被除名者返还其所占的股金(以现金方式结算)。
八、合作的终止：
合作期届满；
全体合作人同意终止；
其它外部原因导致合作中止(如法律法规、市场原因等)。
九、其它约定事项：
1、未尽事宜，由合伙人集体讨论补充或修改，补充和修改的内
容与合同正本具有同等的效力。
2、如有疑议，双方协商处理解决。如解决不成，向 方所在地人民法院所在地提起诉讼。
3、本合同一式4份，甲乙双方各2份，双方确认签字后生效。
甲方：
乙方：
(公证人或中间人、见证人)：
年月