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奶茶店是小本投资，在现代生活中十分常见，人们逛街散步休闲时候选择喝奶茶已经是司空见惯的事情了，因此，这些年，街上开始遍布奶茶店的踪影了，选择开一家奶茶店，成本预算多少钱呢？
开奶茶店成本预算多少？在这里只能说没有统一的数字，如果不算加盟费、房租、装修和转让金，全部设备材料加起来5000块就足够了，当然如果需要装修、加装空调、桌椅吧台什么的，这成本费用就能大能小了，总的来说，在小城市里3万元足够开一家奶茶店了，当然，为了长期发展，不致于因为开始的生意清淡而导致资金链断开，我们要做好开奶茶店成本预算并准备多一点备用金。
你开奶茶店需要多大的铺面、支付多少转让费都各不相同。开奶茶店是加盟方式？还是自创？装修费用乱七八糟加起来也就最多不超过2W元了，自创你就请个会调制的奶茶师傅，或者自己去学习，大概培训费用在1500-3500包会。奶茶和咖啡等饮品调制和简单的小吃制作，如选择加盟，加盟费用不是一笔小数目，大概在5000-3万元不等，这一般看你什么牌子，有的加盟商只需要几千元而有的需要数万，你看你的选择。
在开奶茶店之前，很多人都想问一下关于奶茶店的成本要多少钱，但实际上，奶茶店的成本是很难给出一个精确数字的，因为有很多因素都会影响到开店成本，例如品牌、选址、装修、材料、设备等等，因而在这只能够给出一个大概分析。
第一块是租金，如果你的位置在闹市中心那么租金就比较高了，相应的租金也就是你的最大成本了，一般在10平米之内就完全可以制作饮品店了，北京的话10平米的价格一个月在3000-9000上下，外地大概会便宜很多我估计在1500-4000上下。一个季度也就是7000-10000块左右
第二快就是店的装修费用了，精装的话费用在10000左右，别是门头的设计制作和内部的装修吸塑灯箱柜子台面墙壁水槽如果没有下水的还要弄下水，简装的话1000就能弄出个样子
第三设备，做奶茶的话设备不需要什么，最贵的就是制冰机了可以选一个中等容量的就可以 （60公斤国产的3000-9000不等）（冰沙机600-2000不等）还有就是电磁炉200（煮茶包和珍珠豆用）冰箱（1000）左右可有也可不要其他的就是桶和罐子量杯称之类的小东西大概在700-800左右，配置高的总共在10000块左右低的5000左右
第四原料，奶精25千克350元左右，各种果粉单价20-40元一袋，红茶包15-20元一袋，珍珠豆3-7元一袋，如果你要品质好一些的话可以用果酱30-50一罐，还可以加炼乳200左右一箱，和蜂蜜100元一箱，要准备一个星期的货物费用一天按200杯来算的话，2000-4000块左右
总的来说，开一个奶茶店的成本费用约：4500（季度租金）+1000（装修）+5000（机器）+4000（一个星期原料）=14500块左右。
奶茶店的成本预算清单，供大家参考：
开奶茶店需要多少钱？固定投入如下：
房租：1000-2000元（根据地方不同价格有较大的差异）
注意：房租是个大项目，而不同的城市、不同的地点，不同的房东也导致房租有较大的区别，比如有的要一次付清一年的房租，有的付三押三，有的付三押一等等，因此需要问清楚，做好开奶茶店成本预算要准备更多的资金。
开奶茶店需要的电器2000元钱左右：
冰箱：（价格在1000-1500之间，全新的，二手的大概在800以内吧）
小贴士：购买冰箱最好购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。
电磁炉：（价格在200以内可用可不用，煮珍珠用的，）
饮水机：（价格在200左右可用可不用，没有什么大用）
奶茶店专用设备需要900元左右：
手动封口机（350元/台）、封口膜（60元/卷）
小贴士：封口机最好带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右(
保温桶：（带加热功能的300元左右，冬天用来做热奶茶的）
巴台匙（12元/个）、小摇盅珍珠吸管55元/件
320毫升杯115元/件（2000杯/件）
密封罐（5元/个*19个=95元）珍珠匙（4元/支*1=4）
中量杯（14元/个）、搅拌器(15元/支)、粉匙(3元/支)*4支=12元
招牌喷绘1张*80=80元、冰格(2.50/个*16个=40元)
冰夹（3元/支*1支=3元）、小珍珠保鲜盒（8元/个）
开奶茶店需要多少钱？开奶茶店的原料费用需要1000元左右：
原料也要算在开店成本预算内，虽然所需成本不高，但是质量一定要过关，第一批原材料大约千块钱到几千块，看店面大小和实际需要。
以下仅是第一批的数量和费用。
一.果粉类:单价:13.8元/包（1kg/包）18包*13.8=248.40元
提子、榴莲、荔枝、薄荷、西瓜、草莓、水蜜桃、百香果、香橙、芋香、青苹果、哈密瓜、菠萝、巧克力、木瓜，香蕉、巴西情人、花生
二.奶精:一件400元25公斤的，也可以买一包装的，1公斤16元以上。
三.奶茶粉:6包、 单价：13.8元/包（1kg/包）6包*13.8=82.8元
四.果汁类:单价：16.5元/樽 9*16.50=148.50元
菠萝汁、哈蜜瓜汁、柠檬汁、巴西情人汁、乌梅汁、荔枝汁、黑加仑汁、西瓜汁、水蜜桃粉
五、茶类: 500克/包 共57元
麦香红茶（9.5元/包）*3包=28.50元、咖啡红茶（9.5元/包）*3包=28.50元
六.黑珍珠：（1箱/12包） 单价：68元 （1.5kg/包）2箱*68=136元
七.椰果：（每种口味各1罐） 单价：25元（3.4kg/罐）6*25=150元
哈蜜瓜椰果、西瓜椰果、芒果椰果、草莓椰果、菠萝椰果、原味椰果（共计1110.7元）
开奶茶店需要的辅助材料需要200元左右：
塑料杯：规格不同一件有1000-1250个杯子，每个杯子大概在0.08-0.12元。
小贴士：卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
封口膜：40-60元左右
小贴士：一般卖封口机的地方会附带销售封口膜，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
吸管：一包80根，5-8元一包。
需要提醒的是，奶茶店除了以上的投入，还有桌椅，吧台，甚至空调，餐具等等设备，这钱没有算在成本预算里面，而这些费用还是要预备着。
开奶茶店注册流程介绍：
开奶茶店需要多少钱？最后，不论你在那里开店手续都是要有的（关系户除外），开奶茶店流程顺序依次为：健康证——卫生许可证——工商营业执照——税务登记证。
开奶茶店的一般注册流程：
(1)到工商行政管理部门申请办理营业执照。
(2)到银行开户，是经营者将自有资金存进自己选定的银行并丌没银行账户的过程：
(3)办理《组织机构代码征》，经营者还需到当地技术嘛督部门或有关部门办理《组织机构代码证》。申领组织机构代码证书时(
(4)到税务局办理税务登记。(5)到卫生防疫站办理卫生许可证。
(6)到物价部门办理收费许可证。
(7)申请开业登记。在申请开办获得批准后，即可申请开业登记，应在主管部门、审批机关的企业根据有关规定申请开业登记，登记主管机关进行审查后，登记主管机关(指国家和地方各级工商行政管理局)应当在受理申请后30日内，作出批准核查登记的决定。
(8)营业执照的领取。营业执照是审批程序的最后一个环节，工商行政管理机关在审查核实的基础上填写《企业法人营业执照》或《营业执照》，经主管领导签署意见和记录在案，同时出具企业核准登记通知书，通知被核准的饮品店。饮品店接到通知后，法定代表人到登记主管机关领取执照，并行使签字备案手续。
奶茶店的饮品制作方法：
1、青青草莓：
冰400cc+苹果汁1.5盎司+奶1勺+果糖1盎司+多水打碎+冰淇淋+草莓果肉
2、芒果超人：
500g左右冰+奶1勺+果糖1盎司+芒果粒1勺+水
3、奇异果果露：
500g左右冰+奶1勺+果糖1盎司+奇异果1勺+水
4、香蕉宝宝
冰400cc +香蕉粉1勺+奶1勺多+果糖1盎司+冰淇淋1勺+多水打碎
5、巧克力情人：
冰400cc +巧克力粉1勺+奶1勺+果糖1盎司+多水+冰淇淋1勺+巧克力酱
6、浮雪沉冰：
冰400cc+奶1勺多+果糖1.5盎司+多水打碎+冰淇淋
7、冰雪皇后：
冰400cc+草莓汁1盎司+奶1勺多+果糖0.7盎司+多水打碎+冰淇淋+草莓果肉
8、红豆牛奶冰淇淋：
红豆2勺+冰淇淋1勺+奶露1勺+果糖0.7盎司+冰+水打碎
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。
总结：相对而言，奶茶店的成本投入还不算高的，基本上3万元就可以开一家奶茶店了。另外，小型奶茶店装修小型奶茶店可以按照每平方200-300元来预算，规模大一些差不多500元左右。这个预算可以包括了店面内的设备添置。奶茶店装修不需要太豪华，只要风格大方，也很吸引顾客的光顾。每个地区的奶茶店成本预算不一样，大家根据地段还有材料的报价等等各个综合方面加起来一起来预算才能得到最终的结论。
开一家小龙虾餐饮店也是不错的创业想法。尚滋味是知名的小龙虾品牌，那么它的加盟费多少钱?尚滋味小龙虾加盟怎么样？它研制出20多种小龙虾的做法，美味无穷，得到了消费者的认可，目前已经在全国拥有加盟店400多家，店店火爆。下面就让创业第一步网小编告诉你尚滋味小龙虾加盟费要多少钱，让你对知道尚滋味小龙虾加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。
尚滋味小龙虾加盟费用| 加盟店型 | 标准店 | 精品店 | 旗舰店 |
|---|---|---|---|
| 加盟费 | 3.8万元 | 6.8万元 | 9.8万元 |
| 保证金 | 0.5万元 | 05万元 | 05万元 |
| 营业面积 | 80平米以内 | 80-150平米 | 200平米以上 |
| 培训方式 | 上门培训 | 上门培训 | 上门培训 |
| 培训周期 | 7天 | 10天 | 20天 |
尚滋味小龙虾加盟总投资（以标准店为例）
1、加盟费：38000元
2、保证金：5000元
3、管理费：10000元/年（免）
4、装修:60000元（100平方）
5、厨具:7000元
6、餐具:2000元
7、用品:1000元
8、招牌:10000元
9、空调:8000元
10、桌椅:4000元
11、广告:5000元
12、流动资金:30000元
合计：17万元
尚滋味小龙虾加盟费及总投资金额预计：17万元（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）
尚滋味小龙虾加盟公司简介
上海晨企餐饮管理有限公司(上海尚滋味小龙虾餐饮连锁)从筹建以来，一直专注于麻辣小龙虾和香辣大闸蟹菜品的连锁经营，目前已经研发出20多种小龙虾的做法，处于业界领先水平。同时解决了餐饮标准化难题，使得普通厨师只要经过简单培训，按照公司标准化操作流程执行，就能做出与与总部口味一致的，麻辣鲜香的小龙虾和香辣大闸蟹菜品。尚滋味是您香辣小龙虾加盟首选。
上海尚滋味小龙虾餐饮连锁经过几年的努力，已经逐步成为中国特色小龙虾加盟连锁品牌，预计2012年底，公司旗下小龙虾大闸蟹加盟店将遍布全国大部分省份。公司荣获中国小龙虾连锁经营领导品牌等荣誉，企业通过了ISO9001国际质量管理体系认证。面对已经取得的成功和荣誉，公司仍在不断求索。公司宗旨-让消费者满意，让加盟商赚钱!让我们一起携手走向全国、走向世界。
1、企业文化：承百年餐饮 ，树一方美食。
2、企业精神：大胆创新，小心求证，永不言败。
3、企业使命：绿色、健康、时尚、美味、品质。
4、企业理念：连锁经营、优质服务、挑战自我、服务社会。
5、企业质量方针：绿色时代、品质第一、健康第一、无公害健康食品。
6、服务理念：追求服务、挑战服务、创新服务、亲情服务、把追求顾客最满意作为企业追求的终极目标。
7、企业宗旨：追求现代理念、倡导时代经典。
8、企业价值观：顾客最满意、企业名誉高、追求无止境、平凡有作为。
9、企业目标：塑造专业精品品牌、长期创新与众不同、跨地区规模化发展、做好餐饮加盟品牌、服务中国、人人享受。
尚滋味小龙虾加盟市场分析
随着经济的发展，国民生活水平在不断提高，人们的消费水平和消费需求产生巨大变化，市场的消费能力和消费潜力不可低估，持续发展的空间将越来越大，对于小餐饮来说将是一个前所未有的机遇，仍然会保持旺盛的消费需求。近年来国外名品牌小餐饮、洋快餐纷纷入住中国，他们看重的就是火爆市场和未来的发展前景。
随着改开放的不断深化，国内餐饮业正面临产业结构的调整，餐饮产业升级发展的趋势正在不断升温，品牌化、连锁化、标准化等现代经营管理理念和操作模式在国内势再必行，商务部认为：国内连锁加盟、特许加盟发展的步伐不断加快，行业集中度进一步加强。大众化餐饮今后将占据市场主流，未来发展的前景将进一步看好。
尚滋味小龙虾加盟成功案例
谁说80后没有理想，不能有所成就，赖在河北的廖先生就像世人证明80后也是有理想有担当有抱负的群体，他们能够通过自己的努力成就自己的事业，完成自己的梦想。尚滋味小龙虾就是能够帮助有创业梦想的80后撑起一片天的项目!
关于80后的话题好像一直从未平息过，或许80后真的就是那么一个有争议的群体。从他们出生、求学、踏入社会……一直都是有人支持，有人反对。但如果真的去关注这个群体的时候，或许会不经意的发现：他们也同样拥有自己的梦想，他们也想拥有稳定的住所，在不停地争议声中，他们已经开始慢慢试着调整自己努力承担起了节节攀升的房价，承担起了来自社会及家庭的责任。他们不再是一群孩子，所有的压力一时间扑面而来，让他们的理想开始动摇，未来的天空不再那么明朗。
来自河北的廖先生正是一位80后，也是一位有理想、有抱负的青年。尚滋味小龙虾中式快餐加盟认为80后不是没有理想，不是缺少奋斗精神的群体，他们身上有责任和压力。他们之所以没有成功是缺少一个必不可少的环境，缺少一个平台，缺少一个后盾。
李嘉诚说过：“一个新生事物出现，只有5%的人知道时赶紧做，这就是机会，做早就是先机;当有50%的人知道时，你做个消费者就行了;当超过50%时，你看都不用看了!”廖先生正式抓住了创业的机遇，成就了自我，赢得了事业!
尚滋味小龙虾加盟团队本身就是一个充满活力的团队，对于80后的创业有着特别的支持和帮助。尚滋味小龙虾加盟愿他们在创业的路上百折不挠，顺势而上，尚滋味小龙虾加盟愿为80后创业群体撑起一片天。
这个世界不缺少发现，而是缺少发现后的思考，有时候领先一步，就领先了一路。当你发现了一个机会时，应该好好的把握住机会，不让机会从你面前溜走。尚滋味小龙虾作为上海晨企餐饮管理有限公司旗下的优秀的美食项目，是值得把握的机会!
尚滋味小龙虾加盟专家点评
尚滋味小龙虾加盟费多少钱?尚滋味小龙虾对投资者来说具有易操作，好管理，投资小，风险低，收益高，回报快的优点。
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天粮餐饮金牌项目- 虾友记简介：
虾友记选用在湖北潜江自由自在恣意生长的本地小龙虾，只只锃亮饱满，健康有活力。虾友记研发团队来到中华南方，各种美食聚集之地，并且巧妙的把各种特色美食和小龙虾结合起来。所以有了现在近百种小龙虾的特色吃法。虾友记坚持洁净原料，坚持健康用料，坚持创新烹饪法...虾友记靠这三坚持，在发展不规范的小龙虾行业中独树一帜，在内地站稳脚步，迅速发展起来。
虾友记采用现代化、标准化加工工艺，确保鲜虾出水6小时内加工完毕，产品线囊括香辣虾、麻辣小龙虾、火锅、秘制蟹、铁板烧、沙拉等，全体热卖不断档!香辣虾加盟，麻辣小龙虾加盟，首选虾友记! 天粮餐饮金牌项目- 虾友记>>>免费获取资料
虾友记加盟费多少钱?虾友记三款店型：
创业型： 最优选址：小吃街、居民社区、学校周边 投资优势：经典产品线、小成本大回报 标准型： 最优选址：商业街、美食城、百货商场 投资优势：消费人群密集、翻台率高
旗舰店：
大型时尚商城、市中心、CBD商圈
投资优势：最全店铺配置，最全产品线，盈利爆表
虾友记麻辣小龙虾店加盟项目怎么样，有哪些加盟优势?
1.虾友记招牌小龙虾，18大系列虾美食，更有百款单品，虾拼、火锅、虾饭、小吃、饮品等，应有尽有，多重技术全掌握，真正1店顶5店。
2.虾友记总部全方位培训，无经验也能无忧开店快速收益;专业物流服务，所有需求快速送到，开店无压力。
3.组织策划营销方案，运用微信微博等平台，扩大品牌影响力，O2O助力，线上线下同步营销，快速收益保证。
虾友记麻辣小龙虾加盟流程：
投资咨询--->到总部实地考察--->资格审核--->签订合同--->缴纳费用--->总部培训--->选址装修--->开业准备--->售后服务。
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渠道建设全营销 小本创业投资 好项目更多 特色餐饮品牌 特色餐饮加盟项目 小本买卖 加盟项目 创业商机 小本买卖 前景好 餐饮品牌不容错过！ 渠道网特色餐饮加盟项目 创业项目大全 创业开店 更多品牌资讯尽在餐饮加盟>> 开家小龙虾店是加盟老品牌好还是新品牌好?如果你想要开一家龙虾店，那第一个要考虑 的问题就是利润空间有多大，在 2006 年就 已经有人说小龙虾马上要饱和了，但十年过去了， 小龙虾的市场还是需求非常的旺盛;然后要再考虑如何在高竞争的小龙虾市场中活下来?当然 还有其他的问题。渠道网带你了解以下几个方面的问题供创业者们参考： 首先，开家小龙虾店，利润空间有多大? 在咨询了一些早年从事小龙虾餐饮创业的朋友之后，中国加盟网得到的答案是：赚钱，而 且非常赚钱。而且，小龙虾的客单价非常高，高达 50%的毛利在餐饮行业可谓独一无二。早 年的小龙虾利润更是惊人，2000 年前后小龙虾进货 2.5 元/斤，售价 20 元/斤，毛利能赚 7 倍之多。如今价格水涨船高，但餐馆里动辄卖到 188、200 的价格，仍有 3~4 倍的利润空间。 所以在经营得当的前提下，一家投入 30 万元的小龙虾店，一天做到 2 万营业额很正常。小龙 虾销售季有 4 个月，营收可达 200~300 万。刨除杂七杂八的成本，转会投入的 30 万再盈余 几十万并非难事。很多小龙虾馆甚至在进入 11 月淡季之后，老板就关店出门旅游。 第二，加盟老品牌还是新品牌? 开家小龙虾店是加盟老品牌好还是新品牌好?早期的小龙虾创业鲜有大品牌，店面装修简 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：
渠道建设全营销 陋，吸引消费者的基本都是菜品的口味，有句话形容叫“虾香不怕店子破”。只要有不错的口 味，几乎都有稳定的市场。但考虑到市场容量，小龙虾生意如今已出现老品牌越来越好，新品 牌越来越难做的情况， 消费者可能更加青睐有稳定品质和口碑的大品牌。这让原本流行于街边 拍档的小龙虾越发正规化， 上海尚滋味小龙虾加盟连锁公司的施经理介绍说，“小龙虾生意的 核心在于口味，口味的保证是一个系统工程，在这一点上，拥有多年积淀的大品牌会更有保 证”。“尚滋味” 如今已在全国拥有 300 多家加盟店，除了品牌优势，完整的供应链体系， 冷链技术的应用， 都为小龙虾一年四季的好口味提供了保障。“目前小龙虾市场尚没有真正意 义上的大品牌，未来品牌的发展空间依旧很大。” 第三：夏天开店冬天关，小龙虾馆如何解决过冬问题? 由于龙虾产量、 质量和消费者饮食习惯等原因， 小龙虾仍是一个季节性及其强的一个行业， 需要提醒餐饮创业者们的是，小龙虾需要承担季节风险，避免成为“快闪店”。例如在北方， 小龙虾几乎只有 4 个月的销售旺季，而南方由于养殖问题，小龙虾馆也很难维持一年四季的 经营，很多小龙虾店，不得不在冬季时改投换面，经营火锅业务，但过渡好的小龙虾餐馆并不 多见。当然加盟也是一种比较合理的方式。选择一家好的品牌加盟，可以利用其比较完善的小 龙虾配套产业链，既可以较好地控制资金成本，又可以避免换季营业额减少的问题。 2014 年创立的小龙虾加盟连锁品牌“堕落虾”，优势就是其自主研发的“锁鲜技术”， 其创始人李林渡介绍，他们已经建成一套完整的供应链，将鲜虾清洗之后就地烹饪，随后进行 锁鲜封装，再将成品发往各个门店。开家小龙虾店是加盟老品牌好还是新品牌好?“客户可以 在一年四季都吃到优质小龙虾， 同时也解决了地域问题。”如今“堕落虾”的品牌加盟店已超 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：
渠道建设全营销 过 200 家，今年销售额预计可达 1 亿元。李林渡表示，他希望更多人认可“堕落虾”的现代 餐厅模式，更加科技化、智能化、标准化、规模化。 第四，带动周边餐饮品类创新，这些领域也暗藏机会 小龙虾的火热同样带动周边产业发展。在小龙虾市场一片红海的背景下，创业者或许可以 观察一下周边行业，比如龙虾调料产业、烧虾师培训产业。小龙虾行业投入较大的是配方和厨 师，配方在市场上大概 10～30 万元不等，而后者薪酬在二线城市大约 1 万元上下，一线城市 烧虾师甚至重金难求。另外，小龙虾外卖及小龙虾延伸产品同样有着不错的创业前景。开家小 龙虾店是加盟老品牌好还是新品牌好?比如一家互联网外卖加盟品牌，只做小龙虾盖浇饭，目 前已经实现日均销售 500 份，单店月流水 40 万元。据创始人介绍，起初创业只能通过传统地 推来宣传，非常困难，随着逐渐发展，如今已摸索出了更好的互联网获客手段，也在部分地区 自建物流配送团队，同时进一步完善标准化运营，仅仅两年，就已在全国开店超过 60 家。 文章来源：渠道网告诉您开家小龙虾店是加盟老品牌好还是新品牌好 （地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：
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怎么开小龙虾小吃加盟店？因为在火锅热潮之后就是小龙虾了。如何在激烈的竞争中突出，这个夏天请要怎么玩才能玩的嗨？“小龙虾几大主流产地先后捕虾上市，意味着2016年小龙虾市场全面点燃。今年的龙虾市场，除了纯粹的创业者，还多了很多传统餐饮企业的身影。在小龙虾市场，到底是手握热钱、观念新潮的创业者能够占得先机，还是手握供应链资源的传统餐饮企业更胜一筹?这个夏天，你会怎么玩?”跟着渠道网小编详细了解一下吧!
15年的帝都，小龙虾乘着“互联网+”的红利一飞冲天，成为当之无愧的年度爆品，我姑且称之为互联网麻小元年。互联网派系强势介入，与传统小龙虾皇城PK，一方降维打击、一方稳中求变积极应战，使得线上线下都涌现出小龙虾热潮，直接拉高小龙虾进价的同时也让市场进入深水区。转眼一年过去，小龙虾旺季在即，战役即将重启，小龙虾能否再次坚挺成为众多掌柜关注的话题。
怎么开小龙虾小吃加盟店？你来猜，去年被互联网玩坏的小龙虾今年势头如何?答案是，按照百度指数显示，与去年5月相比，虽然小龙虾的搜索热度同比下降了30%，但市场整体需求依旧庞大。
(百度指数显示小龙虾的关注热度5月份同比下降了30%)
16年，小龙虾还有“爆品”机会吗?
首先来复盘一下15年的小龙虾两方之争：
去年兴起的一大批互联网麻辣品牌，如云膳麻辣、夹克的虾、叫个不停、麻库等，运用微信+平台的外卖模式加上定制版的营销策略，趁着“微信支付”生长期红利迅速升段，与传统
小龙虾隔界相望。
反观传统派系，南京大牌档市场总监杨雯表示，15年小龙虾的进货价格被炒得尤其高，采购价甚至达到过去的一倍。“北京小龙虾的进货价已经超过100元/公斤，9月进货价已经达到128元/公斤，卖给顾客198元/公斤，利润薄，卖一份赔一份”。
言语中对互联网派系热炒小龙虾，拉高采购价格的愠怒不言而喻。
古语云“天下大势分久必合”，在深度移动互联网化的今天，这个分合的周期，一年已经太久。16年，餐饮江湖呼唤“回归本质”，从“互联网+”到“+互联网”，互联网从独步江湖的独孤九剑沦为人人实操的广播体操，传统如麻辣诱惑等一大批品牌早已将去年颇具颠覆性的互联网玩法转为自己的实操工具。
即使玩法在快速迭代，同质化竞争愈演愈烈，但在本质上从没有谁撼动过小龙虾的“爆品”潜质：
1、已知。受众基础广泛，小龙虾的基本印象早已存在顾客心智中。
2、性价比。相比同是季节性的大闸蟹更廉价，相比烤串更有档次。传说中占比80%的“长尾”顾客，如果你明确告诉他产品是屌丝专属，必被敬而远之，“屌丝”需要的是廉价的显逼格。
3、体验价值。小龙虾自带的场景氛围由来已久，无论是街边排档亦或是品牌外卖所倡导的场景体验皆能无缝适配，此等天然电商化体质，也难怪会被互联网化。
今年，市场需求略微缩水，竞争进入深水区，小龙虾战役该怎么打?我们摒弃花拳绣腿，讲讲“声名远播”的实战套路....
第一式：蝴蝶舞步
“像蝴蝶一样移动，蜜蜂似的出击。指哪打哪，你逮不到我，乔治以为他能，但他错了。”
和拳王阿里一同成名的，除了他的拳法，还有蝴蝶舞步——拳王以正合，以奇胜!
同质化竞争的正面战场我与你僵持，但靠“步法”出奇完成致命一击。
1、你仍在为成本焦虑，我已经在产地直采了。
怎么开小龙虾小吃加盟店？小龙虾市场火热的背后出现了不少炮灰，麻辣诱惑创始人韩东认为，沦为炮灰的最核心原因是对原材料的掌控力度不够，“小龙虾产量有限，市场需求变化很容易导致价格波动，如果没有对原材料来源的把控，价格一上扬，原材料成本就增加，亏本也就是意料之中的事情”。在韩东看来，多数创业小龙虾失败的企业，都是因为原材料成本太高、来源不稳定。
面对仍在持续上涨的食材采购成本，麻辣诱惑已经在云南以合作的方式建立了自己的生产基地保障供需。
另一个计划涉足小龙虾的传统餐饮品牌新辣道，也在今年1月份与湖北原产地的一家供应商签订了项目协议。
2、你仍在打造场景体验，我已经开始做正餐了。
去年，但凡在帝都崭露头角的互联网小龙虾无不在鼓吹场景体验感。深度移动互联网时代，不仅商家会迭代，消费者的口味也在快速升级，有人早已跳出麻小的固有场景，把小龙虾做成中餐了。
去年8、9月份“小龙虾盖饭”的搜索指数达到顶峰，后来由于“郑文琪龙盖”引发的食品安全问题使得这一新品的关注度迅速降低。
(2015年郑文琪龙虾盖浇饭事件之后龙盖的关注热度急剧下滑)
怎么开小龙虾小吃加盟店？今年，京城新涌现出一家开在shoppingmall的“海盗虾饭”，高颜值加上“小龙虾口味”的背书，颇受女性欢迎，最关键的是跳出品类竞争，开辟出蓝海。
(北京CBD区一家龙虾盖浇饭门口排满了女生)
第二式：回归原欲
所谓营销中的传播价值，就是给顾客无法拒绝的传播理由。卡耐基说，人90%的时间都在关注自己，了解顾客的传播思维，要从人性的源头做功课，因此你需要了解到人性的十四原欲：食、色、仇恨、自我、家庭、民权、社会、声望等等....
比如，“家”触发情感，于是有了孔府家酒，家文化的传递，使人想家;
“声望”触发情感，于是有了励志褚橙。
于小龙虾——“色”触发情感，所以有了“叫个不停”，把产品做成孔雀，开屏满身G点，自带传播价值。
第三式：诗和远方以及苟且
高晓松的金句“生活不只苟且，还有诗和远方的田野。”于小龙虾来说，不过诠释了三种生存方式。
苟且——委屈求全
如果你付不起高额的房租，不如接受卑微的价格。虾Baby“寄居”倍儿有面的共生模式，就吸引了不少顾客慕名前往。
当然，虾Baby并不是付不起房租，只是在节约成本的前提下，尽享“多品牌战略”的红利，何乐不为?
(共用一个门脸的“倍有面儿”和“虾Baby”)
怎么开小龙虾小吃加盟店？远方——一招制敌
哪怕，在远方的他和你从未谋面，也丝毫不影响依靠国际声誉解决80%的客源问题。引用百度百科的注解：澳洲淡水龙虾学名红螯虾，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一，这或许就是前两年，澳洲小龙虾“火爆”的底层密码。
进一步阐述这个原理：据美国最新研究发现，只要在一句话前边加上“据美国一项最新研究发现”，即使再扯也不乏大把信徒。
诗——别出心裁
2015年底烧虾师共开7家店，从0到1历时1年、从1到7不过半年，规模来自于第一步的产品验证、第二步的商业模式验证，更离不开别出心裁的借助热点。
参照烧虾师的成名史：2014年6月7日，烧虾师甜水园店开张，两天后，2014巴西世界杯开幕。清爽的啤酒，火红的小龙虾，营业到凌晨三点，对于球迷来说还有比这更理想的地方吗?经此一役，烧虾师成为夜夜爆满、红遍京城的小龙虾新贵。【开一家小龙虾店要多少钱】
与往期一样，今年夏天，美洲杯、欧洲杯、欧冠、德国杯、法国杯各种杯赛的档期已排至8月。当然，这个夏天还有鲜嫩的学生任你“宰割”。
1营销只是第一步
客 户：我男朋友以前是在饭店里做厨师的，手艺很精湛的，尤其是在虾蟹方面，他很有研究，这些年我们积攒了一些钱，开了一家以虾蟹为主的饭店，一开始因为没有这方面的经验，租了一个人流量不是很集中的地方，四间铺面，开业三个月了，根本没有什么生意，就在两个月前，我们把店已经转让了，搬到了夜宵一条街这边来，租了两间铺面，本以为这里人流应该大一些，可是这边竞争激烈，生意仍然很淡，几乎很难维持了。 老 师：像这类餐饮的前提肯定是以口味为主，你们的口味能留住客人吗？
客 户：这个我很有信心，我男朋友还专门拜师过虾蟹类的烹饪专家为师，以前就是在省城专门给大地方做虾蟹的厨师，都干了快8年了。
老 师：如果真像你说的这样，那就很好办了。不过刚刚你递过来的申请资料中，我看到你的店名存在很严重的问题，完全不能体现你店的特色，这是第一个要修改的地方，尤其是餐饮类的店更要注意这一点。
客 户：这方面还真没想过，因为我小名叫“晶晶”，所以就以我的名字来作为店名，我老公就创意了“晶晶有味”这个店名，当时我还感觉我老公挺有才的，呵！
老 师：做生意不是玩艺术，店名是抓人眼球的第一个点，可不能儿戏，餐饮店的命名有三重境界，最低的就是“模糊命名”，也就是看了店名之后不知道是干什么的，比如：聚义堂、好友聚，以及你的“晶晶有味”都属于这种命名形式。再相对要好一点的命名叫做“行业命名”，比如：老伙计饭庄、王大嫂饭店等，这类店名让人知道它们是干什么的，但是依旧不能很好的抓住顾客的眼球，对接顾客内心深处的欲望。最好的命名应该是以特色命名，比如“三码头秘制嗦螺馆”，别人一看就知道是吃嗦螺的，而且是秘制嗦螺；“吴师傅祖传油炼鸭”，一看就知道吃油炼鸭的，而且是祖传的；
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