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淡水观赏热带鱼，出生在热带或者亚热带水域，它们的种类繁多，形态各异，它们的颜色五彩缤纷，深受养鱼爱好者的喜爱。由于市场需求的不断扩大，目前人们已经开始规模化的养殖热带鱼。在本期的节目当中，就将为观众朋友们介绍一下这淡水观赏热带鱼的养殖方法。本期视频在开始时介绍了淡水观赏热带鱼的特性与分类，接着又介绍了热带鱼养殖场设施的建设，然后还讲解了热带鱼养成期间的管理，最后讲述了几种热带鱼的繁殖方式。
相关知识：
热带鱼的人工繁殖饲养是繁殖的基础，如果您还没有熟练掌握热带鱼的养殖技术，建议您先不要急于尝试繁殖。
热带鱼的繁殖不能一概而论，因为热带鱼种类繁多、习性多样，繁殖方式也是千差万别，可以归纳为下面几种类型：
卵胎生鱼卵不产出体外，雌雄交配后体内受精，受精卵在体内孵化，直接产出鱼苗，胎将科鱼类都属这种繁殖类型，代表种类有孔雀鱼、剑鱼等。
口孵繁殖受精卵在口腔内孵化，发育至卵黄囊消失后游出口腔，鱼苗出来后亲鱼还会保护一段时间。这种繁殖方式最有代表性的鱼类是罗非鱼，在观赏鱼方面，骨舌鱼亚科（龙鱼）、丽鱼科的一些属大约300多个种类是这样繁殖后代的，代表种类有亚洲龙鱼、“非洲王子”、“白马王子”、“蓝茉莉”等。
水草产卵型鱼卵产在水草丛，依靠卵膜分泌的粘性物质粘附于水草上，亲鱼产完卵后离开，好像什么都没有发生过一样。有些种类，狠心的父母还回过头来把受精卵当点心吃了。鲤科观赏鱼有很多是这种产卵类型，代表种类：斑马鱼、唐鱼（白云金丝鱼）、虎皮四间等。
护卵护幼型丽鱼科被观赏鱼从业者称为慈鲷科，这个名字反映了丽鱼科鱼类的繁殖习性。这种类型又有几种情况，一是如前面所说的口孵，第二种是受精卵黏附在水的中上层的草、树枝或者其它悬浮物体上，亲鱼守护在旁不时帮鱼卵增点氧(
泡巢产卵型亲鱼（通常是要当爸爸的那条）在水面一角或漂浮的水草间吹出很多泡泡（很像人的口水，好久都不破），然后跳个舞或者展示自己的美丽色彩把鱼妈妈吸引过来，小小的鱼卵产在泡泡里，鱼爸爸看护着没出生的鱼宝宝，如果有哪个从泡里面掉下来，鱼爸爸马上用嘴叼起它放回泡巢中。斗鱼一类都是这种产卵类型的。
漂浮性鱼卵这是一种需要湍急的水流才可能完成的繁殖方式，因为一旦水停止翻滚，卵就沉入水底缺氧窒息而死，泰国鲫（又叫双线鲫、红尾鲫等）是热带观赏鱼中的代表。
鱼苗的培育
不同种类的鱼苗，不但大小悬殊——从泰国鲫的透明的，比头发丝粗一点的，体重不到1毫克的，眼力差一点就看不见的幼苗，到亚洲龙鱼的一出生就8厘米，体重4克多，而且鱼苗稚嫩老练的程度相差很大，得到父母照顾保护的程度也很悬殊，所以鱼苗的培养方式还是因鱼而异的。
一般鱼苗刚出生的前两天是不需要喂食的，因为它的卵黄还没有消失，鱼苗可以靠卵黄的营养物质生长发育，而且肠道还没通，吃不了东西。第3天开始喂食，一般都是喂浮游动物，浮游动物有很多种类，大小不一样，草履虫、轮虫都是属于小型浮游动物，一般大小不超过100微米（0.1毫米），而枝角类相对大一些，达到0.2毫米～2毫米，0.3毫米～0.5毫米的最常见。鱼苗小就只能吃小的浮游动物，一般体长8毫米以下的鱼苗喂草履虫轮虫，8毫米～30毫米的鱼苗喂枝角类，25毫米～30毫米是多数鱼类食性转换的时期（和人断奶一样），从此之后，小鱼吃的东西就和大鱼差不多了。
浮游动物在天然水体中广泛存在，草履虫、轮虫在肥水中多一些，所以一般在池塘、小型湖泊里捞，枝角类在瘦水（清一点的水）里多一些，因为枝角类大量繁殖的时候，吃掉很多浮游植物（藻类），肥水也被它们吃瘦了，所以枝角类在小河沟、水库的回水角落比较多。捞浮游动物一般用尼龙布做的浮游生物网，捞轮虫用300目的网，而捞枝角类用150目的网（目数代表每平方英寸网眼的数量，所以目数越大网眼越小）。没有办法捞到浮游动物的时候，只能用熟鸡蛋黄碾成浆水代替了，要注意蛋黄浆容易搞坏水，所以每次喂完鱼都要将吃剩的吸掉，再补一点新鲜水。■
近年来，老百姓的餐桌上又多了一道以往不常见的鱼。这种鱼肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的食用价值和营养保健价值。它的学名叫短盖巨脂鲤、可老百姓管它叫“淡水白鲳”、“淡水鲳”、“银鲳”。
淡水白鲳是一种原产于热带的淡水鱼。生长快、食性杂、病害少、耐低氧和易捕捞。利用其生长快的特点，在我国只要具有3个月以上，水温在25～30℃的地区，就可养成商品规格上市。利用地热水资源或热电厂、钢铁厂、化工厂等余热水养殖，也可取得很好的收益。因此，养殖规模在不断扩大。本视频给大伙介绍一下淡水白鲳的养殖技术。
淡水白鲳的生活和生态习性：
淡水白鲳栖息于水体的中下层，喜群居和群游。饥饿状态时会游至上层抢食。
淡水白鲳成鱼的食性较杂，藻类、浮游动物、水生生物、腐殖质、及鱼虾碎屑等它都爱吃，对人工饲料如米糠、麦麸、豆饼、花生饼、菜饼、米饭、蚕蛹、鱼粉、鸡饲料等也能充分利用，尤其喜食动物性下脚料。
淡水白鲳是热带鱼类，耐低温能力较差。适宜生活的温度范围为12～35℃，适宜生长的温度为21～32℃，繁殖的最适温度为25～28℃，孵化水温为25～30℃。
淡水白鲳9～10℃时呈半休克状态；8℃时开始死亡，7℃全部死亡。
淡水白鲳对低氧的忍受能力较强。当溶氧为4～6毫克/升时，生长最佳，溶氧降到0.5毫克/升以下时，四大家鱼和罗非鱼因缺氧而浮头死亡时，淡水白鲳在也少见浮头。
淡水白鲳比一般鱼类适应的酸碱度范围要广，喜生活于微酸性的水体中，适宜其生长发育的pH值在5.6～7.4，在酸性水环境中体色鲜艳，碱性条件下体色较深，呈深灰至黑色。
淡水白鲳适盐范围较广，最适宜的盐度为0.5%～1%。既可在淡水中养殖，也能在盐度为1%以下的咸淡水中正常生长，还可在沿海一带半咸水中饲养，经逐级驯化后，在盐度为2%的海水中也能养殖。
由于淡水白鲳不耐低温，在我国长江流域及其以南地区，4月至11月这段时间里可以自然生长，生长期约160～180天；在我国黄河流域及其以北地区，5月至9月这段时间里可以自然生长，生长期约120～150天。
淡水白鲳成鱼可采用池塘饲养、网箱饲养、稻田饲养、河沟饲养、工厂化流水饲养等几乎所有的养殖方式，但最为常见的池塘饲养和网箱饲养。
淡水白鲳的池塘养殖技术
池塘的准备
养殖淡水白鲳的池塘面积以8～10亩较好，水深要达到1.5米以上。趁冬季鱼塘闲置之际，抽干池水，清除池塘中杂物，让池底经过曝晒、冷冻，使有机物得到充分分解。
第二年春天先对池底进行平整，然后用生石灰、漂白粉等清塘药物对池塘进行彻底消毒。
在4月中旬进水。进的水要过滤，防止敌害生物的进入。进水后要及时施基肥，一般每亩塘放入沼肥或粪肥2吨左右。
鱼苗运输
淡水白鲳体扁，鳞片细密，在鱼苗运输时如处理不当容易造成损伤、运输成活率低，影响整体养殖效果，因此应注意运输方法。现将其体长2～15厘米的鱼苗运输技术要点介绍如下：把好鱼苗体质关要运输的鱼苗，必需体质健壮、体表鳞片完整、个体大小规格基本一致。由于淡水白鲳的生活习性和生物学特点与四大家鱼差别较大，所以运输前的准备工作应做得更细致、具体。首先，鱼苗运输前二天的上午停喂饲料，到10：00点左右用柔软的密网从排水口到进水口方向拉网一遍，然后慢慢收网起捕后，观察3～5分钟，即刻将鱼苗放回原塘。再次，鱼苗运输的当天，除重复前天的操作规程外，还应适当注入流动水，防止鱼苗缺氧。鱼桶最好选择专用鱼桶，带足氧气，预防途中耽误时间。鱼桶用氧气罐运输操作简单，只要往鱼桶里装清水和鱼苗，比例约1.5∶1以内，氧气罐的各个支管分别放入桶底的四周、中间，不断开增氧机即可。途中还要经常停车检查氧气罐的气压与鱼桶内鱼苗情况。到达目的地后，只要往桶里放入约6‰浓度的粗盐浸洗10分钟左右，然后慢慢到入池塘中即可。
鱼苗放养
塘水培肥以后，就可以放养鱼种了。放养鱼种水温必须在20℃以上。鱼种体质要求健壮，无伤病，鳞片、鳍条齐全， 规格整齐。放养前要用2%浓度食盐浴洗鱼种5分钟左右。鱼种要一次性放足，目前单养淡水白鲳池塘放养的鱼种都是采用1冬龄的冬鱼种，规格在10厘米以上，最好为每千克20～40尾。当年夏花养殖效果不佳，一般不采用。
放养模式
淡水白鲳商品鱼养殖一般采用池塘单养、池塘混养和在鱼种池中套养三种养殖模式，其中淡水白鲳与一定数量的鲢、鳙鱼混养时管理方便、经济效益较显著。我们可以参照下表来确定这三种鱼的投放密度：
淡水白鲳放养模式
品种
放养规格(g/尾)
放养密度(尾/亩)
淡水白鲳
40～50
800～1000
鲢鱼
200～300
50～60
鳙鱼
300～400
30～40
日常喂养
淡水白鲳饲料以成形颗粒料为好，粗蛋白含量要在30%左右。喂前要先敲击容器，发出声响，吸引鱼游过来，让鱼形成条件反射，达到一定数量后开始投喂饲料，只要发现投饲点有鱼在活动就要一直坚持喂。当发现投饲点不再有鱼活动时，再停止喂饲。通常1天按4次进行投喂，上午喂两次、下午喂两次。大致时间分别为9点、11点、14点、16点。9点、14点投喂淡水白鲳专用颗粒饲料，11点、16点投喂黄豆。投饲量上午占40%，下午占60%。
目前常用的颗粒料的配方是：鱼粉5%，豆饼20%，菜饼30%，米皮糠15%，麸皮8
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淡水热带鱼饲养技术（新手必看）
饲养用水
热带鱼的饲养用水，大多采用方便易得的自来水。自来水的处理主要采用晾晒法和活性炭过滤法。晾晒法要求自来水放入水族箱后，立刻开启充氧设备或水质循环过滤设备，一般搁置48小时后，方可安全养鱼。活性炭过滤法就是利用活性炭的物理特性，滤去水中的氯气等有害物质，使自来水立刻成为无毒安全的水源，过滤后的水一般要搁置12小时或24小时后，待水温与饲水平衡后才可使用，特别是冬季保暖时，更要注意水温平衡。
2、过滤材料
过滤材料种类较多，通常 有粗砂、碎石、煤渣、活性炭、海绵、生物球、晴纶棉、离子交换树脂等，其中以活性炭应用最广。
（1）石料：石料中的粗砂、石英石、珊瑚砂等，都可用作过滤材料，可有效的滤除水中的杂质。粗砂是生物过滤系统中培养消化细菌的一种基料。它们都是常见的水质过滤材料。
（2）海绵：海绵是一种化纤产品，空隙较多，吸水性较强，可有效地滤去大颗粒杂质，一般商店均有出售。若单一选用海绵，必须加厚海绵层，才会有好的过滤效果。
（3）晴纶绵：一种化纤产品，纤维细长交错，结构细腻，遇水有通透性，是较海绵更致密的过滤材料，它可以滤除肉眼可见的颗粒材料，常与活性炭共同使用。 （4）煤渣：烧锅炉后的废弃物，其结构膨大，有蜂窝状细孔，不溶于水，经筛选洗净后可用作过滤材料。它对水中臭气的吸附作用良好，是一种较廉价的过滤材料。
（5）离子交换树脂：一种新型的过滤材料，又分为阴离子交换树脂和阳离子交换树脂两种。可有效地滤除水中的氯离子、钙离子、镁离子、金属离子等，降低水质的硬度。离子交换树脂的 吸附能力强于活性炭，净化效果较好，也是目前较常见的过滤材料。
（6）活性炭是一种黑色的米粒状的过滤材料，它表面布满许多小孔，其吸附能量是各小孔体积的总和。1千克活性炭有数百平方厘米的吸附面积，吸附效果很好，它是观赏鱼水族箱中较常使用的过滤材料。
活性炭的吸附能力与水温高低和水质的好坏有关。水温越高，吸附力越强，水温30度时，其吸附能力达到极限，并有逐渐降低的可能。当水质呈酸性时，它对阴离子物质的吸附能力相对减弱。当水质呈碱性时，它对阳离子的吸附能力减弱。所以水质酸碱度不稳定，会影响到活性炭的吸附能力。活性炭的吸附原理是，在
其颗粒表面形成一层平衡的表面浓度，并将有机物等杂质吸附到活性炭的细空中。活性炭使用初期，过滤效果较好，但时间过长，活性炭的吸附能力就会有不同程度的减弱。如果水族箱中水质透明度下降或变黄时，就应考虑到可能是活性炭的吸附能力下降。一般情况下，活性炭需要半年左右更换一次。
活性炭颗粒的大小对吸附能力也有影响.理论上讲,活性炭的颗粒越小,过滤面积越大,因此粉末状的活性炭总面积最大,吸附能力最强,但因粉末状的活性炭容易随水流入水族箱中,所以很少采用.颗粒状的活性炭因携带方便,过滤时间长,所以使用最多.
活性炭的吸附能力与水接触的时间成正比，接触时间越长，过滤后的水质越好，过滤水应该缓慢的流出过滤层。新的活性炭在第一次使用前要冲洗干净。活性炭在装入前，应在过滤器的底部加铺2-3CM厚的晴纶棉。活性炭装入后，应在顶部加铺2-3CM厚的晴纶棉，其作用是滤去大颗粒的杂质。活性炭使用2-3个月后，如果过滤效果下降，可考虑冲洗或调换活性炭。晴纶棉也要经常清洗更换。
3、水质过滤器【淡水热带鱼养殖技术农厂天地】
家庭饲养热带鱼，由于室内地方小，通常不具备建立蓄水池这一条件，常选用塑料桶贮存一些备用水，但若遇到水族箱换水时，常有捉襟见肘的窘境，因此有必要配备一只自来水过滤器。
常见的自来水过滤器多是不锈钢或搪瓷制作的圆柱形容器，它是全密封型的，内部装满活性炭或离子交换树脂，底部设有三只撑脚，放在地面上非常安稳。过滤器设有一个进水口和一个出水口，上部和底部铺有海绵层，中间置放活性炭或离子交换树脂等过滤材料，利用过滤材料的吸附能力，达到迅速除氯，同时降低水质硬度的效果。自来水过滤器使用时，自来水是由底部的进水口进入的，慢慢地通过里面的过滤材料层，整个过滤过程中，自来水完全浸泡在过滤材料中，过滤后的水由顶部出水口流出。为了确保过滤水质的安全性，底部流入的自来水流速应很慢，使自来水与过滤材料有充分的接触时间，其水量很小，宛若细细雨滴，顺流而下。 目前有一套简单易行的设备，即选用一只可口可乐瓶，内装活性炭，一端接自来水管，一端接蓄水缸，让自来水慢慢地流下，令其滴水或流出，短时间搁置就可养鱼。4、水族箱过滤器
水族箱过滤器通常有两种：箱内砂层过滤和箱顶小型循环过滤。
砂层过滤法主要用于大型水族箱，它是利用水族箱底部的砂层培养硝化细菌，通过硝化细菌的生物功能，分解水中的有机物颗粒，达到净化水质的目的。其制作过程是在水族箱 底部排放PVC塑料管道网，塑料管道每10厘米锯割一个细缝，水族箱底部安装一个出水口，在塑料管道网的上面覆盖两层纱窗网，再在纱窗网上面铺满10-20厘米厚的碎石料或珊瑚砂作砂层过滤床。水族箱底部的出水口用管道连接抽水泵，抽水泵的出水口安装在水族箱顶部两侧。当抽水泵工作时，水族箱内的水通过砂床渗透到底部管道中，并通过底部管道网汇入出水口，抽水泵将水抽出，并通过管道重新注入水族箱中，这样水族箱中的水就形成循环流动状态。
小型循环水过滤泵主要用于单一水族箱，它是家庭观赏鱼水族箱净化水质的主要设备。它的长度0.5米左右，可放在水族箱顶端。过滤槽内底板带有网孔，上面铺一层海绵，或将活性炭装袋放入过滤槽中，过滤槽的进水口是通过一段弯曲的塑料管，接到一只小型潜水泵上。接通电源后，潜水泵将饲水抽到过滤槽中，这样水族箱的水就形成了一段循环流动状态。小型循环水过滤泵一般每天使用6小时，水质就可以由浑浊变为澄清。过滤材料海绵一般每周要清洗1-2次，活性炭每1-2个月要清洗一次。
淡水热带鱼饲养技术-水质保养
饲养用水 水质保养 饲养饵料 饲养管理 饲养布景 疾病防治 鱼类选购 热带鱼运输 热带鱼繁殖
水质保养
饲养热带观赏鱼的水质，与鱼的生命活动息息相关。其水质表现在水溶液、水温、水的酸碱度、水的软硬度等方面。
（1）水溶氧：水溶氧的来源有二，一是水生植物的光和作用产生氧气，二是空气中的氧气与水面接触，并慢慢溶于水中。热带鱼水族箱中的水溶氧主要通过水面与空气的接触形成的。据有关资料记载，热带鱼需要的正常水溶氧的含量是7毫克每升，如果降到1毫克每升时，鱼就会出现却氧的生理反应。热带观赏鱼饲养在小型水族箱中，它们多饲养在室内，饲水与空气的接触面积有限，室内空气的流动也弱于露天环境，因此饲水中水溶氧的获得，主要借助于增氧泵，增氧泵一般都是2小时运作的，这是水族箱内饲养观赏鱼的一大特点。
（2）水温：热带鱼属高温鱼类，它们多数可在18-32度的水温内生存。一些高温鱼类要求水温在25-28度，比如神仙鱼的最适水温是24-28度，当水温在20-24，仅能维持生命，水温底于20度时，它会濒临死亡。一些低温鱼类要求水温在22-25度左右，比如孔雀鱼的最适宜温度是20-24度。热带鱼在水温低于18度时，绝大多数品种的生命活动会受到威胁，只有极少数品种可耐18度以下的水温，因此可以说，水温是热带鱼的生命线。水温的稳定多是通过两种方法实现的，一是将室温控制在合理的范围内，这多数是在大面积饲养热带鱼时采用。二是将水温控制在合理的范围内，这是家庭饲养时经常采用的。目前市场上有品种繁多的加热管,可选择能自动调温的玻璃质或不锈钢质的加热管,将水温设定在24-27度之间,这样水族箱的水温就可恒定在正常范围内。配备加热设备，是饲养热带鱼的一大特点。
（3）水的酸碱度：水的酸碱度是以PH值表示的。PH值=7时，水质呈中性，小于7时呈酸性，大于7时呈碱性。热带鱼大多数喜欢中性水质，部分品种喜欢弱酸性或弱碱性水质。热带鱼的水质PH值应控制在6.5-8.0之间，其最适宜范围是6.5-7.5。热带鱼的水质采用自来水，自来水是中性水，但其中性保持期很短，只要水中饲养了鱼类，水质就会向弱酸或弱碱性转化。从热带鱼的原产地的水质和气候条件来看，非洲产的热带鱼喜酸，中美洲产的热带鱼喜弱碱，南美洲产的热带鱼喜弱酸性水质。热带鱼水质PH值的测定，多采用PH试纸、PH测定液或PH专用测定仪等。水质酸碱度的调节可采用化学药品来实现。水中加入磷酸二氢钠或米醋后，水质向弱酸性变化。
（4）水的软硬度：水的硬度，主要是指水中含有的钙离子、镁离子、铁离子等金属离子的多少，这些金属离子在水中是以碳酸盐、重碳酸盐、硫酸盐或氯化物等形式存在的。当水中碳酸钙的含量为65克/升时，称为中度水，低于时，称为软水，高于时，称为硬水。判断水
质软硬的简单方法，将水煮沸，如果水底有白色水垢，表明水质是硬水，反之是软水。水的硬度可采用专门的仪器或试剂获得。水的软硬度的调节，可采用草泥丸、黑水等化学药剂来降低水的硬度，也可采用特软的蒸馏水与自来水兑掺来获得不同软硬度的水。此外，采用活性炭或离子交换树脂作过滤材料，也可不同程度地降低水的硬度。二）热带鱼的饵料 动物性饵料
热带鱼的动物性饵料，除鱼虫和水蚯蚓外，还有红虫、黄粉虫、小活鱼等。
（1）仔鱼饵料：热带鱼中的一些小型品种，其成鱼仅4-6CM，其仔鱼更小。仔鱼的饵料有灰水类和轮虫类两种，它们个体细小，像灰尘颗粒般大小，在水中游动，需用肉眼仔细观察。灰水又名蛋黄水蚤，它是浮游动物中几种原始生物的统称，它包括砂壳虫、表壳虫、棘壳虫、尾毛虫、钟形虫、草履虫等多种，这些浮游动物常在春末夏初的黎明，密密麻麻的漂浮在污水浜的水面上，呈一片蛋黄色。冬天，它多分布在鸭塘的静水中。灰水的捕捞，一般采用200网目的网具，回来后，还可采用250网目、200网目、150网目的鱼具进行分类，投喂不同大小的仔鱼。
轮虫个体较灰水大，又称大灰水，但它比水蚤个体小。其品种繁多，常见的有臂尾水轮虫、龟纹轮虫、泡轮虫、水轮虫、柱状轮虫、鞍状鞍甲轮虫、壶状臂尾轮虫等20余种，在天然水域中，多生活在蛋黄色或绿色水体的鸭浜、湖泊等静水中。
（2）红虫：又名血虫。虫体细长而小，呈血红色，体长0.5-1CM，多生活在静水池塘，鸭浜等水底的表层淤泥中。红虫的营养价值极高，是七彩神仙的主要饵料。红虫可饲养在略带潮湿的海绵中，定期喷些清水，可存活7-10天。
（3）孑孓：它是蚊类幼虫。孑孓通常生活在稻田、池塘或盛污水的容器中，经常群聚水面，稍一受惊，立即沉入到水底层，它可用50网目的网具捞取，是热带鱼中大型品种喜欢吃的饵料。
（4）黄粉虫：又名面包虫。体长0.5-2CM，色棕黄，圆筒形，多在陈旧的麦麸中出现。它富含蛋白质和脂肪，是热带鱼中大型品种常见的饵料。黄粉虫可进行人工培养，饲养温度25度左右，以麸皮为食。将黄粉虫放入盛有面包或麦麸的容器中，每两天喂几片青菜叶，它很快蜕变为蛹，再经15天左右，蛹蜕掉外壳形成黑色的成虫。黑色的成虫约一周后，就可进行繁殖。由卵孵出的幼虫，约2-3个月成长为黄粉虫。
（5）小鱼：在天然河流中生长着许多野生的小鱼或小虾，如鲫鱼、食蚊鱼、串条鱼、黑鱼等的鱼苗，数量庞大，可用长网具捕捞到。小的活鱼是热带鱼中大型品种的常见饵料，此外鱼场中淘汰的次品金鱼，也是龙鱼或地图鱼的饵料。
淡水热带鱼饲养技术-饲养饵料
饲养用水 水质保养 饲养饵料 饲养管理 饲养布景 疾病防治 鱼类选购 热带鱼运输 热带鱼繁殖
人工颗粒饲料
（1）市售的饵料：工厂化生产的颗粒饲料，都是按照特定的配方经过加工后，用机器做成
大小不等颜色不同的颗粒状，再用风干机风干，形成营养全面的全价饲料。由于其配方合理，营养全面，又可以长时间存放，它已成为观赏鱼的主要饵料。
（2）自制饵料：可选用干的虾肉、蟹肉或鱼肉二汤匙，麦粉或豌豆一汤匙，混合后加水充分搅拌，再加一枚鸡蛋，然后薄薄的匀摊在玻璃上或其他平板上，晒干后，制成片状的颗粒饲料。也可选用35%的鱼粉或脱脂蚕蛹粉，再选用65%的大麦粉或面粉，加入适量食盐或维生素，用沸水调拌，再用手搓成颗粒饲料，现做现喂，也可晒干备用。
（3）七彩神仙的饵料：它选用牛心、虾仁、牛肝、牛肉等，再放入一些蔬菜、维生素、胡萝卜、蓝绿藻、消化酵素等，以绞肉机将它绞碎，呈肉馅状，再将其放在有阁子的塑料盒中，放在冰箱中保存。投喂时，取出将其溶化即可，俗称汉堡。其营养价值极高，但要注意水质，定期兑水或换水。【淡水热带鱼养殖技术农厂天地】
淡水热带鱼饲养技术-饲养管理
饲养用水 水质保养 饲养饵料 饲养管理 饲养布景 疾病防治 鱼类选购 热带鱼运输 热带鱼繁殖
饲养管理
热带鱼的饲养管理是一项综合性工作。它包括用水、投饵、保温等，它要求掌握热带鱼不同品种的生活习性，有针对性地完善热带鱼的生活环境。
1、饲养设备
热带鱼的饲养设备除水族箱和水质过滤器外，还有水质循环过滤设备、加热设备、增氧设备、照明设备、抽水设备等。对于单一水族箱而言，可采用小型循环过滤泵、100-200W的加热管、单孔和双孔的气泵、日光灯、小型潜水泵等。对于多个水族箱而言，其设备更加复杂。 热带鱼的循环过滤设备有箱内过滤器和箱外过滤器两种，小型水族箱多采用箱内过滤器或小功率循环过滤泵，大型水族箱多采用箱外过滤器。热带鱼的加热设备有各种不同功率的电热管，如100W，200W、500W、1000W的玻璃质或不锈钢质的可自动调温的电热管，大型鱼房的加热设备采用锅炉房输送的暖气、空调、电热汀等。热带鱼的增氧设备有单孔气泵、双孔气泵、四孔气泵和涡轮式充氧机等。对于单个水族箱，可选用单孔气泵。对于多个水族箱，可选用双孔或四孔气泵。单孔、双孔或四孔气泵都是用塑料材料制作，它们采用橡皮塞的运动来完成水中冲氧工作。橡皮塞长时间使用后，会出现破裂或老化，这时要及时更换。大面积的饲养热带鱼可选用涡轮式充氧机，它是金属材料制作的，故障率很低，使用寿命长。此外辅助的充氧设备有气石、输氧管道等。
热带鱼的照明设备以日光灯为主，此外还有卤素灯、水银灯等。单一水族箱的照明，有时也可采用水下彩光灯，它是一种玻璃质全封闭小型灯管，可直接放在水下吸附在玻璃缸壁上，其灯管可发出不同的色彩，如红色、蓝色、绿色、白色灯，造景效果较好。
热带鱼的抽水设备多采用小功率的全塑料材料的潜水泵，它小巧轻便，功率大小有200W、500W、1000W等，其扬程5-10米，使用时，可将其吸附在缸壁上，可在数分钟内将水族箱中的水抽完，安全可*。
淡水鱼养殖技术
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成技校2015年技术培训试题（六）
姓名： 村组： 成绩：
1、淡水鱼类养殖的基本概念是什么？ （10分）
2、根据养殖鱼类对水温的要求可分为哪几类？ （10分）
3、淡水鱼类养殖有哪些方式？ （15分）
4、池塘养鱼的鱼池有什么条件？（15分）
5、放养前有什么准备工作？ （15分）
6、鱼种放养有何特点？ （15分）
7、池塘养鱼科学的饲养管理有哪些方面？ （20分）
一、国际大宗淡水鱼生产与贸易概况
据联合国粮农组织最新统计1，2011年世界淡水养殖产量为3899.46万吨，其中，淡水鱼(freshwa-terfishes)2养殖产量3559.94万吨、产值为559.80亿美元；鲤科鱼类养殖产量为2515.75万吨、产值363.50亿美元，分别占世界淡水鱼养殖水平的70.67%和64.93%。其中，大宗淡水鱼(青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊)的养殖产量为1980.75万吨、产值270.63亿美元，分别占世界淡水鱼养殖水平的55.64%和48.34%，占世界鲤科鱼养殖水平的78.73%和74.45%。在大宗淡水鱼类中鲢的养殖产量最高，达到534.96万吨；其次是草鱼，为457.47万吨；再次是鲤和鳙，分别为373.34万吨和270.54万吨；鲫产量为229.85万吨；鳊和青鱼产量分别为67.79万吨和46.80万吨。2011年，我国大宗淡水鱼的养殖产量为1698.50万吨，占世界大宗淡水鱼产量的85.75%。
在世界水产品贸易中，大宗淡水鱼等鲤科鱼类的进出口相对较少，而中国是贸易量较大的国家之一。据联合国商品贸易统计数据库统计3，2012年，世界鲤科鱼类进出口总量为8.75万吨，其中出口量为4.64万吨、进口量为4.11万吨，贸易额为23434.49万美元，其中出口额为13487.97万美元、进口额为9946.52万美元。根据出口额排名，前五位的出口国分别是中国、捷克、立陶宛、克罗地亚、匈牙利，出口额分别为9957.12万美元、2298.26万美元、243.71万美元、233.40万美元、229.80万美元。根据进口额排名，前五位的进口国和地区分别是中国香
港、中国澳门、德国、韩国和斯洛伐克，进口额分别为6439.97万美元、611.66万美元、490.62万美元、480.78万美元和272.93万美元。
二、国内大宗淡水鱼生产与贸易概况
据2013年《中国渔业统计年鉴》，2012年我国大宗淡水鱼养殖产量达1786.90吨，比2011年增长5.20%，增幅略高于上年，大宗淡水鱼占淡水养殖总产量的比重为67.57%。我国淡水养殖以鱼类为主，2012年淡水鱼养殖产量2334.11万吨，占淡水养殖产量的88.26%。淡水养殖鱼类中，大宗淡水鱼仍然是养殖的主要品种，占淡水鱼养殖产量的76.56%。淡水养殖鱼类中，草鱼、鲢、鲤、鳙、鲫的产量均在240万吨以上。其中，草鱼的产量最大、为478.17万吨，鲢其次、为368.78万吨，鲤与鳙产量分别为289.70万吨和285.14万吨，鲫产量为245.05万吨，鳊和青鱼产量分别为70.58万吨和49.49万吨。
近年来随着池塘养殖条件不断改善和健康养殖的推广，加上国内市场需求较大，市场容量和消费群体稳定，大宗淡水鱼价格一直呈平稳略增的态势。前三季度国家大宗淡水鱼产业技术体系监测的6个大宗淡水鱼品种(青鱼除外)平均价为12.22元/千克，成交总量76.03万吨，与上年同期相比分别增长1.19%和18.16%。
鲤科鱼类出口方面，就月度出口情况来看，1月份出口量在3000吨以下，其他各月出口数量均在3000吨以上，6月份出口量登上4000吨台阶，7月份达到最高，为4610.55吨，此后有所下调和波动。从
1.到2014年1月，世界淡水养殖产量统计数据为截至2011年年底的数据。
2.根据联合国ISSCAAPGroup分类，淡水鱼包括Carps,barbles&othercyprir(鲤科鱼类、鲇鱼和其他)，Miscella-neonsfreshwaterfishes(杂项淡水鱼)，Tilapias&othercichlids(罗非鱼)。3.到2014
年
1月，该数据库的水产品进出口统计数据截至2012年。
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量、额增长比例来看，出口价格上升的趋势非常明显。
从出口流向看，除中国港澳市场外，对韩、美出口增长十分迅速。从出口市场分布来看，中国香港、澳门和韩国为前三大出口市场，1－11月出口量分别为37058.88吨、3570.07吨和3031.30吨，出口额分别为12099.48万美元、1161.61万美元和839.92万美元。2013年1－11月鲤科鱼类出口流向情况见表1。
从出口省份来看，广东因便利的输港、澳条件，出口规模占全国(港、澳、台除外)近九成比例，湖南和山东省的出口增速较快。主要出口来源省份为广东、山东、湖南、辽宁和江苏，1－11月出口量依次是39157.86吨、1730.00吨、1643.80吨、1114.30吨和187.00吨，出口额依次是12765.24万美元、456.22万美元、595.32万美元、339.99万美元和43.72万美元。2013年1－11月鲤科鱼类主要出口省份出口情况见表2。
表1
出口市场香港澳门韩国墨西哥美国澳大利亚
2013年1－11月鲤科鱼类出口流向
同比(%)14.3224.0642.36
出口额(万美元)12099.481161.61839.9282.29
65.56
10.764.71
65.48同比(%)19.8030.3046.29
出口量(吨)37058.883570.073031.30125.4429.8012.47
头鲂分类比较近的是欧鳊(Abramisbrama)，近年来有关欧鳊的基础研究也逐渐增多，欧洲的研究学者主要是对其在河流的自然资源分布现状、免疫反应以及与其他一些鲤科鱼类杂交F1代的生长和繁殖能力进行了研究。
(二)养殖与工程设施技术
寻找可持续发展的养殖与工程设施技术已成为国际社会普遍关注的问题。构建生态和谐、可持续发展的产业技术体系，保障大宗淡水鱼养殖产业的可持续产出和提高养殖质量是产业发展的必然选择。国际社会更加重视养殖技术、养殖方式和养殖工程设施技术与设备的研究与应用。
养殖技术方面，如德国研发出一种开创性的可持续水产养殖方式，养殖废水经过滤产生的废料成为农作物肥料；欧盟研究探索在水产养殖业中开发可再生能源；日本推出高端新技术可实现海鱼与淡水鱼“同居”；美国OriginOil公司的SOS技术可减低养殖水体中的毒性水平，适用于采用藻类为饲料的养殖鱼类。养殖工程设施方面，国际上主要以健康养殖和减少环境污染为目的，研究各种养殖设施，实现对养殖对象和环境的监测及养殖资源的节约化利用。如法国Soleil公司将养鱼场与光伏发电整合；苏格兰开发波浪能为养殖场提供动力；巴西开发水产养殖监控技术并通过卫星传送数据，它不仅能监测环境数据，而且还能将监测数据通过卫星进行传送。
(三)病害防控技术
在病毒病方面，研究了草鱼出血病(GCRV)的
数据来源：中国海关。
表2
出口省份广东湖南山东辽宁江苏
2013年1－11月鲤科鱼类出口省份
同比(%)14.10100.46110.984.82-18.45
出口额(万美元)12765.24595.32456.22339.9943.72
同比(%)19.89107.05130.777.02-28.56
出口量(吨)39157.861643.801730.001114.30187.00
ELISA免疫检测技术及锦鲤疱疹病毒病(KHV)的流行病学，建立了鲤疱疹病毒II型(CyHV-2)的分子检测技术及敏感细胞系，研究了斑马鱼受到鲤春病毒血症病毒(SVCV)感染后的多路径信号传导通道。细菌病的研究重点在基础免疫学，如草鱼免疫相关基因的克隆、参与免疫调控的重要分子的功能等，嗜水气单胞菌和柱状黄杆菌的分子流行病学和疫苗防治，以及细菌病原的分离和分子鉴定。在寄生虫病方面，包括病原的形态学鉴定、分子诊断、生活史和中草药的防治，以及种群和群落生态学。鱼类药物的研究仍然集中在抗生素的药物代谢动力学及渔药的安全性评价和药物残留，在杀虫药物方面，开始关注抗药性产生的分子机制和抗药性检测。
(四)饲料营养与投喂技术
2013年，国际饲料营养与投喂技术方面，微量营养素如维生素的营养研究受到了更多的关注。不同的学者分别就维生素A、维生素B12、维生素C等维生
数据来源：中国海关。
三、国际大宗淡水鱼产业技术研发进展(一)育种与繁育技术
2013年，国际上在鲤育种方面主要集中在标记辅助育种研究，主要进行了5个体型性状在51个鲤连锁群上的QTL定位，6个连锁群上的15个位点可能与这些性状相关。在IGF-I基因3’端找到一个79bp插入/缺失的基因片段，分析表明与生长相关；开展了铁调素基因特性和表达方面研究。以鲫为研究对象进行了功能基因鉴定、MHC多态性与寄生选择间的进化关系、毒性响应或低氧效应分析等研究。国际上与团
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素的需求和抗氧化应激等生理功能进行了研究，并评估了维生素之间以及硒和维生素E的协同生理作用。在分子营养学方面的研究更加深入，通过离体和在体实验，利用转录组学、蛋白组学和代谢组学技术，研究了鱼类的营养素摄入对机体生理功能和关键代谢途径的影响，如糖脂代谢、维生素结合蛋白和TOR通路等。由于仔稚鱼的存活和营养是世界性的难题，因此仔稚鱼和亲本的营养需求以及仔稚鱼人工饵料和活饵方面的研究仍然是关注热点，主要包括活饵的人工强化和仔稚鱼的人工饲料开发等。随着消费者对水产品质量的要求越来越高，养殖鱼类的品质方面的研究逐渐增多，主要研究了替代蛋白源和替代脂肪源对水产品的脂肪酸组成、肉品质参数和营养价值等的影响。
(五)加工技术
应用天然提取物和生物膜的低温保鲜技术研究广泛，国外研究者采用含有迷迭香精油的壳聚膜糖或含有绿茶提取物和益生菌的琼脂膜或聚糖-明胶复合膜等可食用膜延长冷藏保鲜鱼片的货架期；超高压技术应用于鱼类加工受到重视，美国、葡萄牙、西班牙等国家分别采用超高压技术提高冷冻鱼肉的功能特性、延长冷藏鱼片货架期或采用超高压结合转谷氨酰胺酶增强鱼糜凝胶强度，土耳其则采用壳聚糖可食用膜结合超高压处理抑制冷藏鱼片的微生物和化学变化；鱼糜凝胶改性和产品开发仍然活跃，研究者采用黑豆、绿豆分离蛋白、纳米鱼骨粉、锌盐或鱼明胶结合转谷氨酰胺酶改善鱼糜凝胶特性，开发了强化膳食纤维和ω-3多不饱和脂肪酸的低盐鱼糜制品、强化鱼油的鱼肉肠、巴氏杀菌鱼肉肠等鱼糜产品。
四、国内大宗淡水鱼产业技术研发进展(一)育种与繁育技术
开展了草鱼种质资源的遗传评价，采用12个微卫星标记对来自长江水系的8个草鱼野生地理群体进行了遗传多样性及遗传结构分析。结果显示，8个草鱼野生群体具有较高的遗传多样性水平。地理群体间存在遗传分化，其中嫩江、肇庆群体及2个长江上游群体(木洞、万州)近期出现了瓶颈效应，群体数量发生了下降。获得了长江水系草鱼群体选育F2代，建立抗病力强的家系3个，家系选育工作进展顺利。建立了基于微卫星标记的草鱼、鲢、鳙鱼亲子鉴定技术，鉴定准确率达到了100%。筛选出2个长江鲢优良家系，培育出1个快速生长鲢新品系。应用4个群体构建了鲤鱼的整合图谱，并在此基础上分析了不同群体QTL的分布和变异。针对不同体色瓯江彩鲤生长动态进行了观察和分析，并对体色调控相关基因MC1R、
SOX10等进行了克隆和表达方面研究。分析了6个建鲤家系的遗传结构，研究表明建鲤家系的遗传多样性水平较高，具有较大的选育潜力。在镜鲤F1抗病家系基础上构建F2家系，平均成活率比对照组提高了约40%。分析了中俄交界兴凯湖和绥芬河流域的337个三倍体银鲫和49个二倍体鲫样本，共找到61个可区分的tf基因型和35个mtDNA控制区单倍型，揭示三倍体比二倍体具有更高的遗传多样性和差异性，证实三倍体银鲫的雌雄个体之间具有一致的遗传背景。选育出生长性状和抗病能力较强的团头鲂优良家系，完成了团头鲂全基因组测序。2013年通过全国水产原种和良种审定委员会审定的大宗淡水鱼类新品种1个，即津新乌鲫。
(二)养殖与工程设施技术
2013年，我国渔业行业坚持以科学可持续化养殖为方向，逐渐形成符合现代渔业建设要求的养殖生产设施技术、生态化养殖模式、节水减排模式技术与水质调控技术等，对池塘养殖生产方式转变起到积极的领导作用。
养殖技术及方式方面：淡水渔业研究中心牵头研发的团头鲂清洁高效养殖技术通过了农业部鉴定；苏州吴江的“低碳高效池塘循环流水养鱼”项目通过验收，该项目可有效提高鱼类排泄物的再利用；浙江通过设施渔业和生态渔业有机耦合创建高效循环养殖技术；苏州大学研究池塘单体生态低碳高效养殖模式取得成效；重庆市“鱼菜共生”生态养殖技术试验成功；微孔增氧技术和稻田综合种养技术得到了推广应用。养殖工程设施方面，渔业机械仪器研究所重点发展绿色能源，先后研发了太阳能投饲机、太阳能涌浪机、太阳能底质改良机等，其中太阳能底质改良机可有效地调控池塘底泥，并通过农业部鉴定，在全国进行了推广应用，示范效果良好；研发的精准投喂系统、数字化管理系统和水产物联网系统在全国进行了推广应用；江苏扬州市建成国内最大的渔光互补项目，年均发电量3000万度。
(三)病害防控技术
在病毒病方面，开展了GCRV、KHV的分子和免疫检测技术，以及重组蛋白疫苗和DNA疫苗的研究，克隆抗病毒免疫相关基因；建立了KHV、CyHV-2病毒敏感的细胞系；研究了CyHV-2的组织病理学，以及LAMP检测和荧光定量PCR检测技术；开展了GCRV灭活疫苗的浸泡免疫应答机理和保护效果研究，以及该病的药物防治研究；利用酵母表面展示技术，研究了展示有GCRV外壳蛋白的酵母具有较好的免疫效果。在
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黄利梁毅罗强
（璧山县养殖业技术服务中心，国家大宗淡水鱼产业技术体系重庆综合试
验站璧山示范县，重庆璧山402760）
璧山县是重庆市大宗淡水鱼类主产区之一，主养草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫5个大宗淡水鱼品种，2013年全县大宗淡水鱼类产量14283吨，同比上涨16.12%，占全县淡水产品总产量的93%。然而，对于该县大宗淡水鱼类养殖户来说，2013年却是没有交好满意答卷的一年，第一、二季度与往年一样，产地价呈上升细菌病方面，开展了草鱼烂鳃病和鲢鳙等鱼类的细菌性败血症的流行病学调查，建立嗜水气单胞菌的胶体金免疫层析快速检测方法。在寄生虫病方面，开展了寄生虫的形态诊断和分子诊断技术研究，以及小瓜虫和指环虫的流行病学调查。在真菌病方面，研究了水霉病的形态学和分子诊断以及药物防治。
(四)饲料营养与投喂技术
国内仍然全面地关注整个养殖周期中不同生长阶段的主要养殖动物的营养需求，包括主要的淡水养殖动物和海水养殖动物，包括宏观营养素和微观营养素等。由于我国的水产饲料需求巨大，造成我国的鱼粉等饲料原料资源缺口也较大，因此对于鱼粉和鱼油等优质原料替代源的寻找已成为我国产业技术研发的热点，主要评估了植物蛋白源、水解蛋白、单细胞蛋白、微藻资源、植物油脂等原料替代源在养殖动物中的效果。在消费者对水产品品质的要求和养殖动物自身的需求下，人们越来越关注水产动物的福利问题，研究人员从不同方面评价了营养素的摄入、环境的变化、投喂策略的改变等对动物福利的影响，也评估了不同条件下养殖动物的肠道健康问题。随着鱼类营养学的发展和深入，国内关于营养代谢机理方面的研究不断增多，主要研究了营养素的摄入和水产动物体内营养物质消化、吸收、转运、合成和分解等代谢过程中的关系。由于可以显著地提高养殖效益，水产养殖企业和个人对于科学、合理的投喂技术仍然有非常大的需求，目前国内学者在投喂频率影响营养物质的同步吸收、投喂节律、最适投喂频率、最佳投喂量、补偿生长等投喂技术方面的研究较多。
趋势，可惜好景不长，6月份后开始一路下跌，低位运行，第四季度甚至已跌近成本价，几乎无利润。据对璧山境内6家大宗淡水鱼类养殖示范场产地价情况统计，2013年，该县5个大宗淡水鱼类产地综合均价为10.90元/千克，同比下跌7.04%。
一、产地价走势情况分析(五)加工技术
开发了基于生物发酵增香和酶法除腥的淡水鱼生物增香技术，明确了不同发酵条件下发酵酸鱼风味形成规律和发酵产酶对鱼糜凝胶强度的作用；淡水鱼方便食品加工新技术的开发更加活跃，形成了超高压改性鱼糜凝胶技术、指数-台阶联合式变温杀菌技术、微波化鱼糜制品生产技术、冷冻鱼糜复合抗冻技术等系列淡水鱼加工适用新技术，开发了速冻生鲜鱼肉包子、风味即食鱼肉豆腐、风味休闲鱼干、生鲜调理鱼片、高钙鱼糜制品、鱼丝、鱼鳞蛋白肽、鱼骨粉-蛋白肽补钙咀嚼片等新产品；明确了青鱼、草鱼低温贮藏过程中品质变化规律，建立生鲜调理鱼制品的品质调控技术和鱼体生物保鲜技术；探明了鱼脑中活性脂质的成分组成和功能特性，对淡水鱼营养功能的认识更加深入。
(国家大宗淡水鱼产业技术研发中心)
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