腊八粥做法 腊八粥怎么做

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　　吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今 。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃"腊八粥"(有的地方是"腊八饭")的风俗。中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编为大家整理的相关的腊八粥做法 腊八粥怎么做供大家参考选择。

　　腊八粥做法 腊八粥怎么做

　腊八粥做法

　  1.将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆

　　

 

　　2.所有的食材放到一起，用水淘干净

　　

 

　　3.将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些

　　

 

　　4.将火候跳到最大铛

　　

 

　　5.煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外

　　

 

　　6.大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中

　　

 

　　7.腊八粥就算做好啦

　　

 

　　

 

　　

 

　　烹饪技巧莲子要剔除莲心，喜欢甜的亲们可以在做好的粥里加入适量的糖。

　　腊八粥怎么做

　　步骤

　　

 

　　1.将难熟的材料(如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等)提前浸泡一夜

　　

 

　　2.锅中加水，先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯(如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等)，大火煮开15分钟，再关火焖半小时，反复两次，同时浸泡其余食材(主要是一些米类);

　　

 

　　3.第三次大火煮开后倒入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时

　　

 

　　4.一小时后放入红糖，搅拌均匀，再煮十分钟即可出锅

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