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[科技苑]廖裕平的养鳖窍门
廖裕平的创业故事：
在覃塘区水产畜牧局领导的引线下，2005年底，廖裕平举家从平南县搬到覃塘区石卡镇九凌水库附近，承包30亩水塘，投资100多万元兴建贵港市富源黄沙鳖养殖场。
在养殖黄沙鳖的过程中，廖裕平也不是没碰到问题。国际金融危机对黄沙鳖养殖业冲击非常大，很多老养殖户因此退出了这个市场。但是廖裕平认为，只有倒闭的企业，没有倒闭的行业，重要的是在危机中要能坚持。最艰苦的2008年下半年到2009年上半年的一年时间，他挺过来了。
廖裕平毫无保留地向前来取经的养殖户传授黄沙鳖养殖技术，详细介绍黄沙鳖养殖必须注意的问题。许多黄沙鳖养殖户在养殖过程中遇到问题都会来请教他，他都有求必应。覃塘区三里镇隆兴村黄沙鳖养殖户黎国平、黎东平就是两个受益的农民，他们已经成为廖裕平养殖场的“常客”。石卡的徐永欢养殖规模还超过了他，达到50多亩。
在廖裕平的示范带动和帮助下，覃塘区黄沙鳖养殖业从无到有，发展迅猛，目前在石卡镇和三里镇已发展到几十家，大大拓宽了当地农民养殖致富的道路。
鳖的养殖，廖裕平有独家技术：
1、改变习性，小鳖多长六个月肉：
广西贵港廖裕平设计了一个小鳖育儿房，改变了鳖冬眠的习性。
鳖是变温动物，它们的成长受水温的影响很大。鳖的生长水温为25~35℃，当水温达到28~31℃时，鳖的摄食最强，代谢最旺，生长也就最快。不过当水温降到20℃以下时，鳖就会停止进食，进入冬眠状态。
冬眠虽然是鳖的生活习性之一，可是对于养鳖人来说，冬眠的鳖就会耽误长肉，延长生长期，推迟上市时间。对小鳖的影响就更大了。
2、大棚里砌墙，晒日光浴不忘防风：
一般的大棚，基本上都是用塑料薄膜覆盖的，为的是满足鳖的一个重要的习性——晒日光浴。而廖裕平的大棚，却在棚的南北两侧，分别砌了一堵墙。
晒太阳能帮助鳖迅速调节体温、杀灭背甲上的细菌，还能增加钙质，让鳖甲变厚变硬、促进生长。在充足的阳光下，水中的藻类也会比较快地繁殖，释放出大量的氧气，从而增加大棚里的氧气量。可是广西风大，特别是在冬天，刮7、8级的大风是常有的事。几场风雨过后，塑料大棚几乎全被掀翻了。所以不能光考虑采光的问题，还得做好抗风的准备。由于贵港地区冬天主要刮的是北风，廖裕平就在温室的南北两面分别砌了一堵墙，用来挡风。
为了做到双保险，廖裕平对应着大棚钢管的距离，在水泥池边焊接一个小铁棍。隔一根钢管，插进一个小铁棍进行固定，这些都和普通的钢架结构大棚没什么区别，不同点在于钢管之间的结合处，都没有焊接在一起，而是用绳子绑住。因为如果把钢管焊接在一起，当有大风吹来的时候，焊接点就必须承受所有的风力，如果风太大，焊点还有可能被吹开。而用绳子绑起来的连接点，即使遇到大风，在小范围之内是可以上下左右移动的，这样就能把一部分的风力给消解掉。所以，用绳子绑起来的钢架，承受大风的能力就更强一些。
3、中草药消毒，保水保健康：
养鳖先养水，小鳖对水质的要求比大鳖高的多。由于小鳖皮嫩，抵抗力差，所以育儿房中的水质必须达到标准要求。很多养殖户使用生石灰这类的化学碱，给池塘杀菌消毒，维持的时间很短，只能保证一个星期。廖裕平从医书上受到了启发，决定用高碱植物给鳖消毒。
植物碱跟化学碱不同，成分比较复杂，功能多样，效果也更好一些。所以利用植物碱调整鳖池中的pH值，可以保持一个月之久。为了彻底杀灭池水中的细菌，每次池里换上了新水，廖裕平都会搬来臭氧机，利用臭氧把水池中所有细菌杀灭掉，然后泼洒适量的植物碱。有了植物碱的帮助，只要在下次换水以前的这段时间，坚持每天排污，鳖池中的PH值就会一直维持在正常状态，小鳖的健康也有了保障。
4、设计小推车，改造鳖池，排污更有效。
温室养鳖饲养密度大，如果排污系统处理不好，容易影响小鳖的健康。为此，廖裕平先后搞了两项发明。
起初，他发明的是一个排污小推车，利用水压清除污物。推车底部有四个小滚珠，有了滚珠的帮助，小推车不仅行动灵活，底盘还可以跟地面一直保持1厘米的距离。受到池塘水压的影响，池底污物就会顺着地盘的缝隙，吸进小推车，顺着长长的排污管，鳖粪就可以排出鳖池了。
廖裕平每天都要推着这个小推车，给鳖池清洁污物，可是这么大的养殖池，每清洁一次，至少得花上半个小时以上。为了节省时间和人力，廖裕平又对温室的整个排污系统进行了改造，简单说来叫做“三高两低”。从鳖池的横截面来看，两边比中间高15厘米；而从纵切面看，进水口的一侧要比排污口的一侧高出15厘米。
有了“三高两低”的设计，当鳖池放水排污时，水流就会带着池底污物，从池两边向池中间流，从进水口向排污口流，最后都往养殖池的中间汇集。并且随着小鳖游泳时带起的水流，把沉淀在水底的污物带到池底最低处，在排污时鳖粪就会顺着水流带到池外了。
[科技苑]特养繁育系列（3）鳖的繁育（2009.7.15）
（主持人）今天我们特种繁殖系列的主角是鳖，很多养过它的养殖户都有亲身体会，由于没有掌握好技术，导致亲鳖繁殖率不高，损失惨重，那养殖户在繁殖的过程中会碰到哪些问题，该用什么方法来解决呢？
2002年春天，随着天气一天一天的转暖，亲鳖进入了交配期，河北省徐水县南张丰村唐茂田精心挑选出一批亲鳖。你看，所选的都是优质的亲鳖，把它们放到了亲鳖池，可是没过多久，唐茂田到亲鳖池一看，满心欢喜的他却被浇了一盆凉水，亲鳖池里到底发生了什么呢？
（采访）唐茂田：刚开始放进去鳖，它们就互相咬。
难道是大小不均吗？因为养过鳖的人都知道，鳖天性凶猛，群体间侍强凌弱现象很普遍，如果把规格不同的鳖放在一起，大的会欺负小的，强的欺负弱的，咬个你死我活。可是唐茂田他们一直以来，都是把同种规格的鳖放在一起来养，看来问题不是出在这方面。那到底为什么互相咬呢？于是，唐茂田进行了仔细地观察，终于发现些眉目。
（采访）唐茂田：就是主要就是公的咬母的，咬的母的直追到岸上来。
唐茂田他们发现在亲鳖池里，主要是由于雌鳖拒绝与雄鳖交配，反抗雄鳖，雄鳖追着它咬，导致雌鳖被咬伤。
（采访）唐茂田：很好的鳖都咬成这样。哪儿都是伤口。你看咬的脖子整个烂，哪儿都是伤口。（哪儿都是伤疤。）都咬成这样子。都咬破了，五、六天就死了。
雌鳖轻则咬伤，严重的甚至被咬死了，亲鳖的配种无法进行，那繁殖不就是一句空话吗？要想解决问题，得先找到原因，后来唐茂田请教专家，专家指出问题出在比例上，亲鳖池里雌雄比例7：1左右，甚至更高，雄的数量太多了。
（采访）唐茂田：公的多了，母的少，都想互相争着交配。
雌鳖交配完了，不愿意再交配，而雄鳖呢？还有很多精力旺盛的，追着来，雌鳖一拒绝，不就互相咬上了。看样子得调整雌雄比例，把雄的调少一点，可是雄的太少了也不行，会降低雌鳖的受精率。后来专家给了唐茂田一个合适的比例。
（采访）唐茂田：就是一比四到一比四、五合适。灵活掌握。大鳖可以一比五，小鳖咱们可以一比四都行。
保持雌雄比例是4：1左右，雌鳖受精率有保证，亲鳖撕咬的现象也有所减少，但是还是存在，那还有什么细节没有注意到呢？唐茂田向有经验的养殖户请教，终于明白了问题的所在。
（采访）唐茂田：放的时间上有问题，我们每年都是四月份放。
四月份，正是亲鳖交配时候，马上把它们放在一起，互相之间很陌生，谁都不认识谁，以为来了些不速之客，雌鳖肯定一下子接受不了，就会拒绝交配。
（采访）唐茂田：咱们以后改进，咱们三月份提前放，培养一下感情。
这个时候放进去，即算有陌生感，雌鳖也会拒绝，但是由于鳖过完冬眠，身体比较虚弱，互相咬也咬得比较轻，然后再经过一个月互相之间的感情培养，到了4月份亲鳖配种的季节，就不会再互相撕咬了，这样亲鳖就能顺理成章的交配。
（采访）唐茂田：四月份交配，四月份下旬产卵。
在野生状态下，到了产卵的时候，雌鳖它们会上岸来不辞辛苦的寻找产卵场所，一般是地势较高、背风向阳而且无积水的树荫或草丛下，它们尤其喜欢在松软湿润的砂粉土，雌鳖选好位置后，便用前肢着地。后肢扒土造穴，大概挖下去30-40厘米，就开始产卵，产卵后用后爪扒沙土将洞盖没，然后用腹部将盖沙磨平、压实，不留明显痕迹。而人工饲养的环境下，就得模仿野生状态为母鳖搭建了产卵场。
（采访）唐强：这就是我们建的产卵场。你看，就是从这个洞里爬出来，在这边产卵。一窝下完了，它再进亲鳖池里面。
产卵场建在亲鳖池向阳一侧的池埂上，一般都是一个个长1。8米宽0。7米的土坑，深度为25～30厘米，里面都是细沙；另外为了给创造鳖一个安静的产卵环境，并且避免鳖卵遭受过度曝晒和雨淋，产卵坑上面都盖有石棉瓦。在繁殖的季节里，晚上它们就会从种鳖池爬到产卵场来产卵，鳖是一次交配，多次产卵，一只鳖一年产卵3～5窝，每窝卵20个左右，同一只雌鳖产的卵，前后窝间隔时间一般为15天左右。
（主持人）你看，唐茂田为母鳖搭建的产卵场考虑得挺周到，母鳖也下了不少蛋，不过唐茂田不但高兴不起来，反而还发起愁来，到底发生什么呢？我们接着往下看。
在鳖的产卵季节里，每天清晨唐茂田他们都会去捡蛋，他们发现本应该埋在沙土里的鳖卵都裸露在地面，更为严重的是很多鳖卵都破了。
（采访）唐茂田：那一窝蛋没几好的，会烂很多，心里特别心疼，我说这怎么办。
得找出原因来，唐茂田最开始怀疑，种鳖池里是不是有天敌出现，因为在自然状态下，水蛇、老鼠、鸟及蚂蚁等天敌经常会危害鳖卵。
可是这个想法很快被唐茂田否定了，因为产卵场防天敌的措施还是比较到位，例如四周有墙壁，是封闭型的，蛇鼠进不来；上面有石棉瓦，能挡住天空中鸟儿袭击，不是这个原因，那问题出在哪呢？于是，唐茂田他们开始日夜蹲点观察。
（采访）唐茂田：这一只鳖，下了一窝蛋，又出来一只鳖，又从这儿打洞，它就把原先下的蛋都挖出来了。这只鳖下了，那只鳖整个扒出来。
罪魁祸首还是鳖，唐茂田他们发现有些鳖产完卵了，另外一些鳖就会把它们卵都挖出来，由于鳖的爪子上的指甲非常地锐利，轻轻一划就会把蛋给划破了，可是为什么有些鳖要去挖其它鳖的卵呢？这让唐茂田百思不得其解，后来请教专家才弄明白其中的道理。
（采访）唐茂田：鳖出现扒蛋的情况，原因出在哪儿，还是出在面积上还是有些小，
产卵场面积太小。一百只鳖，一平米产卵场，一千只鳖用10平米。
唐茂田当初光想想着产卵场鳖能产蛋，没去想鳖的数量多，产卵场的面积太小，可供种鳖选择的地方不多，会出现一个地方被好几只鳖看中来产卵的情况，鳖之间可不管下面的地方是否有蛋，只管挖土创坑，结果就会把别的鳖产的蛋挖得到处都是，轻的裸露在地表，严重的不就都被挖破了。看样子得扩大产卵场的面积，可是太大也不行。
（采访）唐茂田：面积大一点，对鳖也没好处。它满地都爬，它找地方下蛋，它的面积太大，它到处找，把这底板会蹭伤了。
母鳖总是想找最好的地方来产卵，产卵场面积大，它们能找的地方多，自然爬的地方也多，不停的找，它的底板老在地面上蹭，蹭得多了，甚至会蹭得流血。
（采访）唐茂田：大概30-50只鳖，一平米产卵场比较合适。
这样每只鳖在有限的范围，能迅速找到一个适合自已的产卵的地方，不用和其它鳖抢地盘，母鳖腹部底板被划破的，鳖蛋被挖出来划破的现象也就大大地减少了。
12个小时后，生出来的卵，就能看出来哪些是受精的，哪些没有受精的？
（采访）唐茂田：这是受精卵，有个小白点。这是没有受精的卵，什么都没有。
受精卵体积较大，卵壳色泽光亮，一端有一圆形的白点，白点周围清晰光滑；而没有受精的卵和受精不良的卵，一般是卵上无白点，或白点呈不规则不整齐的白斑，这些卵应当剔除，选出合适的鳖卵，当日送到孵化室。
甲鱼，又称水鱼、团鱼、脚鱼、鳖。甲鱼是一种营养价值和经济价值都很高的鱼类。 (一)甲鱼的生活习性 甲鱼是属于水陆两栖爬行冷血动物。用肺呼吸，甲鱼生性喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏;春天发水走上滩，夏日炎炎柳荫潜，秋季凉了入石洞，冬季寒冷钻深潭。甲鱼最适水温为15—17℃，从每年的4—5月，水温100℃以上时，开始出水活动。4—11月中旬是甲鱼的生长活动期，活动最频繁。从11月下旬到竖年4月是甲鱼冬眠期，水温降到10℃以下时，甲鱼潜入泥沙中越冬。甲鱼的食性很杂，喜欢吃田螺、河虾，小鱼之类动物性饲料。 (二)养殖池建造 池址要选择日照好，环境比较安静的地方。池的面积，集体饲养可以在1—2亩之间，不宜过大，社员家庭饲养，面积可小一些。池深2米左右，由池中心到岸边形成斜坡，坡度以1:3为好，坡面宽2米左右，并铺以15厘米左右厚度的沙泥，并培植一定数量的杂草和灌木，以供种鳖产卵。池边须用砖石砌成光面的围墙，以防止甲鱼外逃。池底是水泥的，应铺以20—30厘米的软泥，供甲鱼冬季潜伏越冬。池中应经常保持水层40—60厘米，在北方比较寒冷地区，水层应在1.5米左右，以利于安全过冬。 甲鱼池也可以用旧鱼池改建，也可以与家鱼混养，在池中央设木伐或木板，供甲鱼休息和摄食。 (三)幼甲鱼的培育 每年5—8月是甲鱼的繁殖季节。5—6龄甲鱼可达性熟。但作为亲本甲鱼，以选择14龄以上，体重4斤以上的为好。性成熟的甲鱼，在水温20℃时即可进行交配。交配前雄甲鱼急游发情，追赶雌甲鱼，然后拥抱交尾。交尾二周后开始产卵，每只甲鱼每次产卵可达十枚左右，多的可产30多枚。甲鱼卵为白色球状，一般重3—5克，最重的可达6—7克，卵径为2厘米左右，大的卵径可达2—3厘米。甲鱼产卵一般是在晚上10时以后，继续到清晨，多产在靠近水面的向阳沙坡上和有树木生长的地方，每年产卵1—3次。在甲鱼产卵期间，每天早晨需检卵一次，裣卵时要注意甲鱼卵的二极(卵有动、植物极之分)，动物极一端呈白色，植物极一端呈黄色，检卵时切忌震动和倒置，动物极应朝上，否则会影响孵化率。如一时难于辨别清楚动植物极，可暂时不动，待能分清后再采卵。采回来的，卵可放在光下，用肉眼照光，有一白点的为受精卵，无自点的是无精卵，应予剔除。 甲鱼卵的孵化，有自然孵化和人工孵化二种。卵的孵化时间随孵化温度的高低而变化，土温23℃时需80天，26℃时需55天，30℃时需50天。在自然孵化条件下，由于蛇、鼠、鸟等敌害较多，加上气温变动大，甲鱼的孵化率和成活率都很低。人工孵化率一般可在90％以上
。人工孵化；先用木板制成长60厘米，宽30厘米，高33厘米的孵化箱，箱内装入清洁松软的河砂厚3～5厘米，卵的黄色植物极朝下，白色动物极朝上，间隔2厘米，一个个排列在砂上，然后在卵上盖细砂一层，并使砂保持一定的湿度，要求不积水，少翻动。孵化箱可放在室外通风向阳处，遇大风大雨时搬入室内，夏天烈日遮以竹帘，控制箱内温度，晚上可覆盖薄膜保温，缩小昼夜温差。经20天左右的孵化，照光时可见卵内出现大量黑丝和黑影，孵化30天左右，卵壳白色部分扩大到70％左右，孵化40天左右，小甲鱼已长成，伏在卵黄上，50天左右，小甲鱼破壳而出，一般是在傍晚或天亮前出壳。小甲鱼出壳重3～4克，月龄重10克左右。刚出壳的小甲鱼，带有脐带，不可人为剥去，等卵黄吸收完后，会自行脱落。小甲鱼出壳后，宜放在湿度较大的细砂上先暂养3—5天，然后再移入幼甲鱼池中饲养。幼甲鱼池中，每平方米可养幼甲鱼500—600只，水深10～20厘米，水质要保持清新，以浮游生物丰富的绿色水或褐色水为佳。小甲鱼鱼池暂养约1～2个月，长到2—3寸时再移入成甲鱼池饲养。 小甲鱼出壳后第二天即可开食，初时投以虾肉、蚯蚓丝，或将鱼肉绞碎蒸熟，略晒坚实投喂，但切不可喂以咸鱼，否则容易生病，每日喂2次，投喂量为甲鱼体重的20％左右，以上午吃完为度，如发现池底残饵多，水色乌黑时，应立即换水。 (四)成甲鱼的饲养 小甲鱼从幼甲鱼池移入养成池时，一定要按甲鱼大小分池饲养，避免小甲鱼被大甲鱼所吞食(因为甲鱼有相互吞食的习性)。甲鱼的饲养密度，一般在一平方米面积上，1龄甲鱼20～30只，2龄7～20只，3龄3～5只，4～5龄1～3只。甲鱼的食性很杂，对饵要求不高。小鱼、小虾、蚯蚓、田螺、南瓜，野菜、玉米、动物内脏、尸体和屠宰场的下脚料都可以作饲料。每天投饵2次，清晨和中午各一次，干饵投喂量应为甲鱼体重的2～5％，湿鲜饵料，应提高到甲鱼体重的15％。水温在15～34℃之间，甲鱼吞食活跃，生长迅速。应喂足饵料，具体喂量，应根据甲鱼的吃食情况，灵活增减。 养成池周围要保持安静。安装电灯，便于夜问观察其活动情况。
甲鱼养殖成功要诀(一)
(一)放养健康鳖苗
目前，养殖用苗主要为中华鳖苗、台湾鳖苗、泰国鳖苗、杂交苗等。实践证明，中华鳖苗抗病力强、病害少、适应性强，具有较强的生长优势。因此，养殖甲鱼应首选中华鳖苗。健康苗种的特征是体肥、体型宽大、体表光洁、无伤残、活动力强。苗种建议选择吉鲳水产种苗。
甲鱼放养前应进行体表消毒处理：（1）用2.5%的食盐浸泡8～15分钟可杀死体表寄生虫。（2）用1% 的食盐混合小苏打（1∶1）的溶液浸泡20～30分钟可预防水霉病。（3）用20～30微克的呋喃唑酮混合15～20微克的红霉素浸泡20～30分钟可预防细菌性疾病和减少甲鱼对环境的应激反应。
(二)创造适宜环境
放养前应先将水色培育好，在养殖过程中定期换水排污，坚持水上投喂，防止残饵污染水体。在池塘中放养一定面积的水葫芦和一定数量的花、白鲢，并定期泼洒光合菌制剂。池底应有适度的瘀泥层，一般 10～20厘米即可，新塘底层也应准备一层细泥。要确定合理的放养密度，高密度并不等于高产量。养殖密度高，其残饵和粪便排泄量越大，对环境的污染程度越高，水质很难控制。密度高，会使甲鱼之间抓伤、咬伤的几率增加，甲鱼更容易发病。室外大塘养殖，一般放养2～3只/平方米即可。另外，要尽量将甲鱼养殖区与外界隔离开来，防止无关人员及动物的干扰，以创造一个安静的环境。
(三)提供优质饵料
甲鱼是以肉食性为主的杂食性动物，食性虽杂。在人工精养情况下，要想使甲鱼的生长、成活率和商品质量达到最佳效果，必须选用优质配合饲料，长期添加一定比例的新鲜、无污染的鲜活饵料（如鱼、螺、肝、鸡蛋、蔬菜）打浆与配合饲料混合投喂，以调节和改善甲鱼的内脏功能。当前甲鱼价格下跌，有的养殖户为降低成本而使用低档配合饲料，这种做法是得不偿失的。有一些地方甲鱼“白底板”病发生率较高与长期极少或不添加鲜料有一定的关系。当然这也与水质调控不好、预防措施不够有关。
甲鱼养殖技术2
半野生化甲鱼养殖是模仿甲鱼自然生长习性的一种健康养殖方式，养殖周期(3～4年)较长，因而生产的甲鱼具有野生特性的优良品质，在市场上十分俏销。一般平均亩产250～300公斤，亩均年收益在6000元/年左右，取得了较好的经济、社会、生态效益。在多年的养殖实践中，现已试验摸索出一套较规范的生产技术规程，现简介如下：
一、生态养殖池建设
养殖基地宜建在环境安静、靠近水源、水质无污染的区域，养殖池要求都是土池，以正方形为宜，池底土质以砂壤土为宜，淤泥厚不超过15cm，要求池底平坦，池深1.2～2.5m，面积一般3—5亩，以不超过15亩为宜，有条件的可配套建设亲鳖池、幼鳖池、稚鳖池，养殖池可用石棉板、砖墙、水泥板等建防逃设施，池中要移植水草，在春季要投放适量螺蚬、河蚌等贝类，使池中形成良好的生态环境。另外，根据需要设若干饲料台及晒背栖息台。
二、优质种苗繁育与投放
1、亲本选择与培育
选购自然水域生长的野生中华鳖作为亲本，要求体重在3--7两左右，无病无伤，体质健壮，雌雄比例为4：
1。选购的亲鳖要专池饲养，放养密度为每平方水面2--3只，在饵料投喂上，要以动物性饵料 (活螺蚬、小杂鱼、动物内脏等)为主，辅以适量植物性饵料(饼类、南瓜等)和配合饵料，日投喂量为在池鳖体重在5％～8％。
2、人工孵化与培育
在选育好亲鳖的同时，应及时观察并收集鳖卵用恒温箱或恒温砂盘(砂盘中用砂以25目网筛过筛)在室内进行人工孵化，要求温度控制在33℃～34℃，保持湿度为81％～82％，温床中砂子的含水量要控制在7％～8％，经36—38天孵化出稚鳖、幼鳖。稚鳖要分级分池饲养，以水蚤、丝蚯蚓、绞碎的小杂鱼等鲜活饵料
为主，进行强化培育。在越冬期间，要搞好防冻设施，以提高越冬成活率。
3、种苗投放
利用土池常温养鳖，在每年春季4～6月份开始放种。适宜投放体重在15克以上的稚鳖，要求规模整齐、年龄相同、体质健壮，对于外地选购的鳖种要进行暂养强化培育1个月后投放，自繁培育的苗种可直接投放，投放前应用高锰酸钾等药物消毒，防止疾病的发生，放苗密度一般亩放600只／亩。此外，养殖池中应搭配放养适量的白鲢、鳊鱼、黄颡鱼、青虾等品种，提高水体利用率。
三、成鳖常温饲养
采用自然水温露天养殖中华鳖，要求尽量创造甲鱼生长的生态环境，实行科学管理，主要有：
1、饲料投喂
饲料以鲜活饵料为主，搭配部分植物性饵料为自配饵料，主要种类有：鲜活螺蚬、小杂鱼、动物内脏、饼类、麸类、南瓜等及人工配合饲料，在水温上升到18℃以上时开始投喂，日投喂量为鳖体重3％～6％。每天投喂1—2次，具体视水温及天气情况而定，在投饵时可搭配少量光合细菌等生物制剂，一般不使用甲鱼颗粒饲料，禁用添加剂和含激素类或有残留的药物。
2、水质调控及病害防治
半野生化甲鱼养殖过程中，控制甲鱼疾病及提高甲鱼品质关键在于水环境控制，重点是搞好水质调控，尽量营造甲鱼的自然生长环境，建立水体的生态平衡，主要应做好：【老鳖养殖户】
①搞好池塘生态设置。一是投放活螺蚬、河蚌等贝类，在春季3～4月份亩放200kg；二是移植水草，要移植苦草、伊乐藻、水葫芦等，覆盖面达1／3，营造良好的生态环境，达到塘内自净。
②定期加水和换水，每10～15天应适量换水和加水，换水量一般不宜超过三分之一，保持水质清新稳定。 ③定期泼洒生石灰调节水质、保持pH值稳定。
④控制投饵，减少饵料对水环境破坏。首先投喂饵料要控制在2小时内吃完；其次，坚持检查，避免过多投喂造成残饵破坏水质。
⑤定期添加微生物制品。如光合细菌等，可定期泼洒和每天添加到饵料中，起到净化水质、防病促长、提高饵料转换率等作用。
在防治病害方面，必须坚持生态防治为主，药物预防为辅，根据需要可定期投喂药饵和使用杀菌、杀虫药物泼洒预防，药物使用必须符合NY5071—2001的规定。
3、分池管理
每年根据鳖的生长情况，及时做好挑选，将规模大小基本一致的放在一起饲养，防止残杀和造成病害，有利于甲鱼的养殖管理，促进生长。
甲鱼养殖技术
甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药，其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症，甲鱼胆可治高血压；卵能治久泻久痢；血能治小儿疳积，民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。
甲鱼的生活习性
甲鱼的生活习性可简单的归纳为“三喜三怕”，即：喜洁怕脏，喜阴怕风，喜静怕惊。在自然环境中，甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳（俗称晒背），利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表的愈合，并通过晒背提高体温，促进食物消化。甲鱼非常胆小，对周围环境中的声响和物体的移动很敏感，一有风吹草动就潜入水底。甲鱼生性凶猛好斗，群体间侍强凌弱现象很普遍，食物缺乏时会残食同类。生长期间主要以肺呼吸，当水温低于15℃时，甲鱼就潜入池底淤泥开始冬眠，靠喉咙部的鳃状组织等辅助呼吸器官进行呼吸。杭嘉湖地区每年11月中旬到次年的4月中旬前后是甲鱼的冬眠期。
营养分析
1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；
2.甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；
3.甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；
4.食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
甲鱼的养殖技术
一、水温控制
水温20℃～30℃是甲鱼生长的最佳温度范围，水温高于20℃时甲鱼就开始摄食，摄食量随水温的升高而增加。水温低于最佳温度时饲料转化率会降低；水温高于最佳温度时由于活动量增加，饲料转化率也会降低，所以应使水温保持在最佳的温度范围内，过高、过低都会造成饲料浪费。
二、饲料投喂
1．投喂方式。水下投喂适合甲鱼的摄食习性，能使甲鱼摄食速度加快，采用软颗粒饲料投喂比采取块状饲料投喂节省饲料。【老鳖养殖户】
2．投喂量控制。甲鱼摄食受环境因素变化的影响很大，当气温、水温发生变化及用药时，应考虑到对甲鱼的影响调整投喂量，一般水下投喂应控制在30分钟内吃完。
甲鱼过量摄食时生长过快，容易导致甲鱼生理负载增加或超负载，引起甲鱼内脏受损而诱发内脏疾病。
3．饲料选择。饲料成本在养殖成本中占40％左右，饲料的投喂方法与所选饲料品质的好坏，决定养殖成本控制的成败。通过最终的效益分析，比较优质饲料与劣质饲料的价格与综合养殖成本，我们就可以走出选择饲料光看价格的误区。
三、水质调控
甲鱼生性喜净怕脏，良好的水体环境是甲鱼稳定生长的重要条件，水质调控工作做得好坏，决定着养殖的成败。
1．充氧。水体充氧的主要目的是降低水体中有害气体与有害有机质的含量，要保证充氧设施的畅通。但要选择在固定的时间段内充氧，使甲鱼形成习惯，减少充氧对甲鱼的惊扰。
2．合理使用微生物制剂。微生物制剂的合理使用可以大大节约水质调控及其他方面的投入。
3．排污与换水。定期排污是控制水质的有效手段，换水是调节水质最直接的方式，换水时应根据水质情况决定换水量。
四、病害控制
稚甲入池前要做好消毒工作，入池前用2‰的食盐水溶液浸泡稚甲30分钟。在甲鱼体重50克以前谨防霉菌病的发生，在这个阶段应增强稚甲体质，避免机械性损伤是预防工作的重点；甲鱼体重50～150克时谨防白点病的发生，日常消毒以溴氯制剂为主；体重50克至成甲，谨防疖疮病的发生。
· 参考答案： 暂养甲鱼的饲料以动物性饲料为主，现在介绍一种用青饲料繁育福寿螺，用来喂养甲鱼的好方法。
繁育福寿螺可利用甲鱼池进行。具体做法是：向每亩甲鱼池中投放福寿螺100～200公斤，每天向池中投喂适量的菜叶、青草等青饲料，促使福寿螺繁殖。一般每100公斤福寿螺可繁殖小螺300公斤。当小螺长到一定阶段回到水底时，就成了甲鱼的美餐。在投放福寿螺的前期，仍要投喂20天的甲鱼饲料，以后福寿螺不断繁殖小螺，甲鱼的饲料就能够满足。这样，用菜叶、青草等青饲料来繁殖小螺做甲鱼的饲料，可大大降低饲养成本。但是要经常用BB粉撒在甲鱼池，经常
换水
山塘水库常规鱼套养甲鱼生态养殖模式
随着休闲垂钓业的发展，休闲垂钓者对垂钓产品的品种、质量要求越来越高，过去，常规鱼品种还不能满足垂钓者的要求，在此背景下，我市悄然兴起—常规鱼套养生态鳖的新型养殖模式。
该养殖模式是在养殖常规鱼的基础上，亩增放甲鱼50只。【老鳖养殖户】
一、技术要点
1.山塘水库选择 选择交通便利，电力设施全，光照充足，水源充足，上游无污染，水质清新的山塘水库为宜。
2.放养前准备
(1)清塘 在冬季干塘捕捞后，用生石灰100~120kg/亩进行清塘，以清除有害生物和病原体。
(2)防逃 库塘四周水位线以上用表面光滑坚硬的坚固材料（如铝板、PVC板，石棉瓦等）围栏，栏板高出地面40cm，四周最好程圆形，如有直角应出檐10~15cm。
3.苗种放养
(1)常规鱼养殖 按常规鱼养殖模式放养。
(2)甲鱼放养 要求放养的甲鱼苗种规格一致，健壮无伤的外塘生态苗种。亩放养甲鱼50只左右，甲鱼规格为0.25~0.5kg/只。
4.日常养殖管理
(1)饲料投喂 按“定时、定质、定量”原则，常规鱼按常规鱼要求投喂。甲鱼则投喂螺蛳、野杂鱼等鲜活饵料，每天二次，早上8~9点一次，下午4~5点一次，投喂量掌握在3%~5%。
(2)病害防治 坚持“以防为主，防治并举”的原则，定时使用生石灰10~15kg/亩全塘均匀泼洒。甲鱼在该养殖模式放养密度低，水体环境好，鳖病发生较少，但应注意入池前的消毒，常用10PPM的高锰酸钾药浴10~15分钟。
(3)水质控制 养殖山塘水库水体pH值在7.5~8.5，一般每月亩施生石灰10~15kg，水质要保持一定肥度，透明度应保持在30cm左右，水色黄绿色或茶褐色。
(4)日常巡查管理 坚持每天早晚巡塘一次，观察养殖水质、防逃设施是否完好及甲鱼和鱼类摄食、活动、生长等情况，发现问题及时采取措施，并做好饲料投喂、渔药使用等养殖记录。
二、典型案例
於潜严家坞水库，兰树民养殖户，将自己的22.5亩水库进行常规鱼套养甲鱼生态养殖模式试验，在原常规鱼养殖的基础上，亩套养甲鱼50只。年底该养殖户在常规鱼的基础上，增收甲鱼405kg，新增产值：5.67万元，新增利润：3.2万元。亩增产值：2520元，亩增利润1420元，经济效益显著。
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