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又到了小龙虾热火朝天的上市时节，在这样一个热情似火的夏季，小龙虾的火辣和红艳似乎尤为应景。为了解小龙虾的养殖生产状况，本刊特别专访了位于中国龙虾之都——江苏盱眙专业养殖小龙虾企业，即盱眙万隆生态龙虾产业开发有限公司（以下简称盱眙万隆），看看他们是如何养出生态环保、健康安全的小龙虾的。
十五年磨一虾：走出独具特色的生态养虾路
——访江苏盱眙万隆生态龙虾产业开发有限公司总经理王正广
以坚持不懈的努力打造万隆品牌
盱眙万隆生态龙虾产业开发有限公司成立于2012年，虽然距今只有三年多的时间，但是在成立之前，已有了十一年的经验积累。
发展龙虾产业，推广养殖技术，弘扬龙虾文化，是盱眙万隆创立的初衷，也是他们的企业文化。而“把美味和健康同时送到千家万户”则是万隆人执着追求的目标。为了实现创立初衷和追求，盱眙万隆用十五年的坚守不懈努力着。
“说起养殖小龙虾的时间，可以从2001年算起。当时我们的养殖面积没有今天这么大，经验也没有这么丰富，经过十年的不断摸索，2012年11月，决定成立盱眙万隆生态龙虾产业开发有限公司。”盱眙万隆总经理王正广说到，同时他还身兼盱眙红色风暴龙虾养殖专业合作社理事长一职。盱眙万隆开始小龙虾的人工养殖可谓是我国人工养殖小龙虾的先驱，当时小龙虾的市场需求很大，但是来源大部分都是野生小龙虾，养殖市场几乎是空白。
盱眙万隆位于我国小龙虾之乡——盱眙县境内，其所属种苗繁育基地毗临淮河，优越的自然条件，充足的水源，为淡水龙虾种苗的繁育提供了适宜的温床。此外，便捷的交通——完善的水陆路网，穿境而过的宁连、宁宿徐高速公路，距周边的南京、
扬州、徐州、滁州、淮安、宿迁等大中城
盱眙万隆生态小龙虾
盱眙万隆总经理王正广
市2小时内的车程，都为盱眙万隆的发展提供了优越的条件。
在多年的实践中，万隆人已经积累了丰富的小龙虾种苗繁育与养殖技术和经验，并将这些技术、经验应用到了小龙虾养殖之中。盱眙万隆的技术研究人员会根据小龙虾的繁育习性，营造适宜它们繁育的最佳场所，优化池塘
的生态条件。此外，对亲本选择、孵化繁育环境、苗期饲养管理、【龙虾养殖招商】【龙虾养殖招商】
虾苗捕捞运输等技术环节进行组装配套，现已形成集“虾苗繁育，成虾养殖”为一体的特色养殖场，彻底颠覆了传统的小龙虾只能靠捕捞而无法人工养殖的传统。
经过万隆人繁育出的小龙虾，具有种苗成活率高、饲养期短、易饲喂、易管理等特点。盱眙万隆养殖出的小龙虾现已成为盱眙小龙虾的代表，深受国内广大消费者的亲睐。因在养殖过程中全程采用了模拟自然环境的生态养殖模式，水质清洁，食物绿色环保，避免了野生小龙虾不利的生长环境，所以万隆小龙虾具有明显的竞争优势：其头部膏黄、肉质饱满、尾大而圆、虾鳃干净、肚皮洁白、壳亮、体肥、肉嫩、味美，这些都是盱眙万隆小龙虾的特征，满足了人们对绿色环保、健康安全产品的追求。
殖技术推广等，其中主要以小龙虾的养殖为主。经过十五年的养殖历程，盱眙万隆已然形成了自有养殖水面1000余亩，苗种繁育基地500亩的养殖规模。从业人员有36人，其中专业技术人员6人。为了扩大养殖规模，将十多年积累的丰富经验传授给更多的小龙虾养殖者，带动越来越多的养殖业户走上致富之路，盱眙万隆于2014年6月成立了小龙虾养殖合作社，为广大农户提供技术支持，帮助社员开拓市场，让农户们放心养殖。现有社员20多户，50余人，养殖水
“生态环保”、“绿色健康”是万隆人对消费者的郑重承诺，他们也在用自己的行动践行着这一诺言。
盱眙万隆成立至今，自他们选择小龙虾养殖这一事业以来，在全体员工的共同努力下，盱眙万隆小龙虾的产量不断攀升，实现了亩产量从几十斤到现在五六百斤的提升，新型小龙虾养殖模式——轮放轮捕采用之后，小龙虾的亩产量可达800斤。而盱眙万隆小龙虾的苗种繁育技术也是走在了行业前列，亩产苗种可达350斤。
面对这些令人艳羡的成绩，王正广既有欢欣，又是满心的回忆：“这些成绩的取得不是偶然的，是坚持和学习的结果。没有坚持，我们也走不到今天；没有学习，我们不会真正认识小龙虾。我们从对小龙虾一无所知到对它们的生活、生殖等习性了如指掌，这些都是在一次次的失败中汲取的。”
目前盱眙万隆的主营业务包括小龙虾的苗种培育、小龙虾养殖以及小龙虾养
面达5000亩。
在销售方面，盱眙万隆主要分为小龙虾种苗销售和成虾销售两个部分。种苗销售不仅仅为客户提供种苗，同时还有技术支持。王正广说：“我们希望用万隆人的既有经验，帮助客户养出更多、更好的小龙虾，提高成活率和养殖产量。”至于成虾销售，主要是通过销售部直接发往全国各地。目前，盱眙万隆种苗年销售量在20余万斤，成虾年销售40余万斤。
十多年的不懈求索，盱眙万隆形成了自己的发展优势：在十数年的养殖和摸索过程中，他们掌握了大量的
技术和经验，并且在技术方面的不断投入和开拓，让万隆人在实现前进目标的道路上越走越近。王正广介绍说，在未来的发展中，他们将加大技术投入，继续推进和提升小龙虾养殖技术，以此提高小龙虾养殖产量，这也是盱眙万隆未来市场占有率的有力保证。
养殖基地
从开始时的一无所知，到现在做技术推广，发展中的努力和艰辛，自是不言而喻。但是，在面对困难时，万隆人并没有遇难而退，而是在克服困难的过程中收获更多的喜悦，直到现在他们依然是在不断的克服每一个困难，万隆人始终以学习者的姿态养殖小龙虾。
对于国内小龙虾行业的现状以及该行业的前景，王正广也有自己的看法。他认为，未来小龙虾行业还有很
种苗繁育基地
大的发展空间。目前我国小龙虾的消费主要体现在餐饮上，最主要的市场集中在珠三角和长三角地区，大部分二线城市正在跟进。虽然小龙虾的加工产业在国内也有所发展，但是深加工这块还没有真正的兴起，他坚信，在未来的十年中，小龙虾产业的发展只兴不衰。
进入“互联网+”时代，各行各业都面临一个重大洗礼，电子商务的冲击正在影响各行业的发展，盱眙万隆同样意识到电子商务的重要性，目前正在逐步的开拓思路。对于忠实顾客群的建立和维系，盱眙万隆也有自己的方法。他们坚持用质量、服务以及技术来维系客户，并信奉一朝是盱眙万隆的客户将永远享受万隆人的服务。谈到未来的发展，王正广说，盱眙万隆将朝着小龙虾养殖和生态农业相结合的方向前进，利用小龙虾带动大农业，比如说稻田养虾，以虾养米。
养殖绿色环保，对消费者健康有益的小龙虾，是盱眙万隆对所有消费者的郑重承诺。“诚实做人，诚信做事”，是万隆人的一贯宗旨。我们希望，万隆人继续将他们的优良传统保持下去，为全国乃至全世界的人民养出安全、绿色、健康、放心的小龙虾，我们也祝愿盱眙万隆越走越好。
在本专题的第一篇《龙颜一悦 虾意盎然》的文章中，笔者着重介绍了小龙虾作为“绯闻虾”的缘由，并为其正名，但是，在小龙虾事业的发展过程中，遇到的阻力却是无可避免的。对此，王正广深有体会。
他说到，从2001年开始试养殖小龙虾到成立盱眙万隆生态龙虾产业开发有限公司，这个过程并非一帆风顺的。历经了在失败中七八年的摸索，直至2008年，养殖才开始初具规模。形成了一定的养殖规模、积累了丰富的养殖经验后，本打算于2010年成立公司正式运营，却不料发生了轰动全国的南京“龙虾门”事件，对小龙虾产业造成了巨大冲击，成立公司的计划不得不搁置下来，这一放就是两年，直到2012年公司才得以建立。
“2010年的‘龙虾门’事件，现在回想起来，那是我养殖小龙虾最困难的时期。当时我们的规模已经发展到了1000亩，但随着‘龙虾门’的发酵，多年的苦心经营，可以说是血本无归。当时想的最多的就是放弃。”回想那时背负的巨额债务，想想骑虎难下裹足不前的处境，王正广仍心有余悸。庆幸的是“龙虾门”事件的影响只持续了两年。
近日，一则“宁波20批次小龙虾初检出致癌药物，龙虾来自南京、盱眙等地”的报道再次引发公共的担忧，对于这则报道，万隆人第一时间就关注了。王正广介绍说，孔雀石绿等药品在早期的水产养殖中一直被用来杀灭细菌和寄生虫，但是因为这些药品有致癌的副作用，所以早在2002年已被农业部明令禁止。在具体的养殖和运输环节，因其对一些诸如水霉病等疾病的防治非常有效，而目前尚未有什么药品可以替代，所以一些养殖者为了降低损失挺而走险。但是，不得不说，这仅仅是个例。小龙虾行业的蓬勃发展势必是媒体关注的焦点，也是大众关注的焦点，因而一旦出现任何问题，必然会造成公众恐慌，其实大可不必如此。
经历了这么多的波澜曲折，让万隆人深刻体会到想要在激烈的市场竞争中立于不败之地，过硬的品质是攻坚克难的不二法宝，对每个企业来说都是生存之基。故而，保证小龙虾的品质，这点始终贯彻在盱眙万隆养殖过程中。
从养殖环境的营造，到水质的调控，包括药品的使用，盱眙万隆始终严格把关，不放松任何环节。万隆人始终坚持能生物解决的绝不化学解决，能物理解决的绝不生物解决，确保养殖过程的全程生态，使养殖出的小龙虾无药物残留，真
正做到绿色无公害。这是盱眙万隆养殖调水以及病害防治的一贯宗旨。
区域经济
盱眙龙虾产业的竞争力分析
胡露
王帅丁雪冰
武汉430212）
（武汉东湖学院，湖北
【摘
要】盱眙县发展龙虾产业历来已久，基本形成勒龙虾生产、销售、服务一体化的完善体系。本文主要从自然位置、交通位
置、人力资源、产业基础、政府政策、产业知名度六个方面分析盱眙龙虾产业的竞争力，再通过与湖北省龙虾标志性生产、销售基地潜江进行比较，探究盱眙县龙虾产业的优势与不足，最后对盱眙龙虾产业的长远发展提出可行的建议与措施。
【关键词】盱眙；龙虾产业；竞争力盱眙县龙虾产业发展现状一、
盱眙县地处淮河下游、洪泽湖地区，我国第三大河淮河在盱眙境内绵延70公里，洪泽湖350公里岸线有95公里在盱眙境内。形成了近百万亩可用于特种水产养殖的滩涂湿地。为盱眙龙虾产业的发展提供了得天独厚的条件。目前，盱眙全县已发展龙虾养殖面积16万亩，其中精养面积30000亩。千亩以上龙虾养殖企业共有6家，即江苏仁和农业（2000亩）、盱眙瑞鑫（1100亩）、江苏满江红龙虾园（3500亩）、江苏金香来（1200亩）、盱眙大莲湖龙虾养殖场（1500亩）、盱眙陡湖龙虾养殖场（1500亩），占全县养殖面积30%，养殖规模在100～1000亩的中小企业约有30～40家，养殖面积约10000亩左右，占全县33%，其余为农（渔）民自发小规模养殖，占全县35%左右。盱眙龙虾已经以十三香龙虾烹饪为特色的集养殖、捕捞、贩运、加工、调料为一体的产业链已经形成。龙虾产业已成为农村产业结构调整、推动富民强县的基础性产业。2011年中国食品与饮料类胡润百富榜中，盱眙龙虾以65亿元的品牌价值荣登百富榜第12位。盱眙龙虾如今也以品牌价值65亿元雄居国内水产改进，以促进农业现代化、信息化。外商对农业投资的增加，有利于提高农业的劳动生产率，促进农业从劳动密集型产业向资本密集型产业发展，提高投资收益率，形成农业投资的良性循环。但是，来江苏投资的外商对农业的投资是微乎其微，因此，应将农业作为重点，努力引导、鼓励外商对农业的投资，确保农业的基础地位。
2．稳步增加外商对重化工业的投资。从近年来江苏引进外资的趋势来看，应该说，江苏重化工业外资的实际吸收实现得还是相当不错，份额明显大于轻工业，比如2002年江苏“三资企业”的工业增加值构成中，重工业比轻工业要多0.44倍。这与江苏较好的基础设施和工业基础有关，江苏在此基础上还应继续对重工业投资的引导，稳步增加外资的同时吸引更多高质量外资的流入。
3．大力增加外商对服务业的投资。江苏虽为我国的经济强省，服务业发展却相对滞后，缺乏国际竞争力。在吸引外资方面，江苏服务业更是无法与工业特别是制造业相匹敌，占外资份额仅约为工业的十分之一，这在很大程度上也是江苏服务业相对薄弱的原因。因此，江苏对服务业投资的引导应成为重中
与管理．2009
[2]李子奈，潘文卿．《计量经济学》．2000
[3]郭克莎．外商直接投资对我国产业结构的影响研究[J]．管理世界．2000（2）
[4]杨红．江苏省外商直接投资实证分析．现代商贸工业．2009[5]江苏区域经济发展水平差距成因的实证分析．江苏商论．2004（1）：126～127
品牌榜首。
二、盱眙龙虾产业的竞争力分析
1．优越的地理位置。盱眙县地处淮河下游，洪泽湖南岸。淮河流经境内，北部濒临洪泽湖，淡水资源丰富，地表径流、地下水和外河水源总量在丰水年45.9亿立方米，平水年24.26亿立方米，枯水年22.43亿立方米，特枯年9.89亿立方米，多年年均29.9亿多立方米，人均4609立方米。另有安徽共青、时湾和胜利三座水库，平水年可提供水1440万立方米。其独特的地貌资源，适宜的气候资源和天然的水域资源都为龙虾的生长和繁殖提供了有利的条件。
2．畅通的交通网络。盱眙县位于江苏省西部，淮安市南端；东与金湖县、安徽省天长市相邻，南、西分别与安徽省来安县和明光市交界，北与洪泽县、泗洪县接壤。宁淮、宁宿徐两条高速过境穿越三分之二的乡镇，到南京只需45分钟，已融入南京一小时经济圈，距省内其他大中城市都在2小时左右，已形成四通八达的交通网，成为苏北地区重要的交通中转和枢纽。另有县道19条、乡道12条、专用道5条。境内淮河大桥是全国之重，要大力加强。
外商对江苏服务业的投资，内部结构也有失平衡，主要还是集中在房地产业、社会服务业以及餐饮、商业、交通运输等传卫生体育、社会福利业、科研和综合统产业，对于金融保险业、技术服务业以及教育和文化艺术等部门，目前外商投资仍较少，所占比重很低。这些是属于较高层次的服务业部门，既关系到国内需求的扩大，也直接影响着其他行业的有效运行和发展，是一个国家经济结构向更高层演变的关键所在。
参
考
文
献
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[1]秦柳．外国直接投资对安徽产业结构影响的实证分析．数理统计
164企业导报2011年第14期
最大油管、公路两用桥、全长1922.9米；宁宿徐高速公路淮河特大桥，桥长6048米，宽25.5米。淮河盱眙段1994年6月被定为省管三级航道，总长37公里；支线航道10条，总长143.92公里。盱眙港正在建设之中，建成后将极大地提高水运吞吐能力，淮河盱眙段将成为黄金水道。四通八达的交通网络为盱眙龙虾产业提供了交通的便利，节约了运输成本。
3．丰富的人力资源。2001年至2011年已经成功举办了11届中国龙虾节，龙虾节的举办以及盱眙在南京、上海、北京、深圳、宁波等地招商、研讨等丰富多彩的节庆活动的开展，使得盱眙的各级干部们的创造力、想象力、组织力、执行力得到了锻炼和提升。盱眙小龙虾产业的发展注重干部全方位发展和养殖人员的培训，为提高养殖技能，盱眙着力加强了对基层渔技员、养殖专业户的技术培训，成立科技入户示范工程领导小组和专家组，招聘选拨20余名技术指导员。盱眙县靠近江苏省会南京市，是南京的后花园。南京市拥有南京大学、南京农业大学、东南大学等多所985及211院校，可以为盱眙龙虾产业输送产业发展需要的各方面人才。
4．优惠的政府政策。盱眙龙虾产业的发展主要得益于政府政策的大力支持。2003年8月19日，江苏省盱眙龙虾协会成立，协会依照《江苏省盱眙龙虾协会章程》开展工作，陆续建立了各项制度，创办自己的期刊和网站，是专门管理龙虾产业的专门性政府机构。2009年江苏渔蒙家餐饮有限公司与江苏省盱眙龙虾协会共同出资组建了江苏盱眙龙虾股份有限公司，注册2010年中国龙虾集团组建。盱眙县政府坚持产资金5500万元。
业发展对外交流，与时俱进的策略。2011年，美国当地时间7月16日，淮安市市长高学坤在纽约会见美国华裔，并向盱眙龙虾美国总部授牌，见证了双方战略合作的签署。
5．发达的区域经济。盱眙县抓好工业园区建设，扶持凹土、钢管、轴承、机械制造、服装针织、农副产品深加工等特色产业。目前，盱眙县工业园区面积达26平方公里，入园企业达339家；全县规模以上企业达270家，其中产值超亿元的工业企业60家。园区企业销售收入16亿元，入库税收达8000万元。充分发挥农业资源优势，大力发展工业资源型和城市消费型农业，大棚蔬菜、水果、肉鸡养殖等10多个特色重点发展龙虾养殖、
农业，现已形成淮河镇蔬菜、观音寺镇西瓜、玉皇山现代农业生态园、中澳生态葡萄园等特色产业基地。着力整合旅游产品和旅游资源，加强旅游软硬件设施建设，打响特色旅游品牌。目前，该县已有鉄山寺风景区、明祖陵、第一山公园、黄花塘新四军军部旧址4个国家级4A景区。还有象山地质公园、甘泉山、八仙台，龙虾博物馆、淮河水文化博物馆、盱眙历史博物馆等景水下泗洲城等景区。目前，该县每年区，正在建设大云山汉墓、接待游客260万人以上，旅游总收入达20亿元。中国龙虾节的举办是盱眙经济发展的助推器，随着龙虾节的深入，盱眙快速发展的经济反过来又为盱眙龙虾产业的扩大规模、专业化发展提供了经济基础。
6．雄厚的产业基础。龙虾养殖由示范到推广，养殖技术逐步成熟。从2006年开始，县有关部门已着手龙虾养殖示范点的建设和养殖技术的攻关，2005～2006年共确定各类不同模式龙
虾养殖试验示范点12个，示范总面积3516亩。总体上龙虾养殖技术已有初步突破，特别是过去制约养殖的繁育苗技术取得重大进展。2005年推广池塘龙虾养殖、稻田龙虾养殖、圩区龙虾养殖面积3万亩。龙虾产品深加工进展加快，基础逐步打牢。现有龙虾仁加工企业2家，十三香龙虾加工真空包装企业3家，甲壳素加工企业9家。但近年来，产品深加调料加工企业5家，
工重要性逐步被认识，发展趋势加快，技术含量提高，2006年7月，盱眙龙虾产品荣获“江苏省质量诚信产品”，已具备进一步发展基础。龙虾批发市场交易量逐年增加，全国龙虾集散中心初具雏形。“十五”以来，在中国龙虾节推动下，外地涌入盱眙龙虾数量逐步上升，2006年，盱眙龙虾批发市场日均发往全国各地龙虾数量达300吨，外地产龙虾数量占80%以上。
7．驰名中外的产业知名度。从2001年第一届中国龙虾节举办，至今已经成功举办十一届。盱眙国际龙虾节已实现了“四国联动”（中国、澳大利亚、瑞典、新西兰）、“六地联办”（盱眙、南京、北京、上海、深圳、宁波）。中国龙虾节的举办极大地宣传了盱盱眙龙虾品牌，让盱眙龙虾产业的知名度大幅度提升。至今，眙龙虾不仅是一个中国品牌，也是一个国际品牌。
三、盱眙龙虾产业与潜江龙虾产业的比较
江苏盱眙县和湖北潜江市是目前龙虾产业发展规模最大的两个地区。两地的龙虾产业发展有许多共同之处：两地的党政府都高度重视龙虾产业的发展，将之作为本地的支柱产委、
业来抓；两地的有关部门都在积极为龙虾产业的发展提供服务，扶持支持其发展壮大；两地先后成立了龙虾协会，都由协会注册了商标，盱眙注册了“盱眙龙虾”的证明商标，“潜江龙虾”的集体商标正在注册之中，都在运用打造本地品牌的方式，推动龙虾产业的大发展；盱眙人发明了“盱眙十三香大虾”，潜江人发明了“油焖大虾”，都因此而带动了龙虾饮食业的大发展。本文通过比较两地的龙虾产业，得出盱眙县龙虾产业存在的优势，同时实事求是，找出盱眙县龙虾产业长远发展的不足与瓶颈。
（一）盱眙县的优势
1．政府推动力度更大。盱眙县委、县政府为了发挥盱眙野生龙虾产量较大的地方优势，把龙虾产业发展成为本地的支柱采取市场化产业，在县级财政并不宽余的情况下，于2001年，运作的方式，投资1000多万元，举办首届“中国龙虾节”，把盱眙龙虾推向全国，推向世界。迄今为止，连续办了十一届，让盱“中国龙虾节”办成为中国十大饮食类节庆第一名。被国际节眙
庆协会评选为“IFEA中国最具发展潜力的十大节庆活动”，成为江苏唯一。
2．部门扶持服务更优。在县委、政府的带动下，盱眙县有关部门发挥部门职能优势，采取一系列措施扶持支持全县龙虾各有关部门配合，帮助组建盱眙产业的发展。由工商部门牵头，
龙虾协会，培训了一大批养殖、捕捞、收购、贩运、加工、烹饪、经纪等方面的技术人员；帮助注册“盱眙龙虾”证明商标，制定证明商标管理制度、盱眙龙虾地方标准和ISO9001质量管理体系，并派专业人员到协会帮助抓商标管理和质量监督；建了盱眙龙虾专业批发市场和龙虾烹饪调料专业批发市场；组织有关执法部门组成盱眙龙虾品牌的维权小组，到南京、无锡等地查
企业导报2011年第14期165
处和调解了30多起假冒侵权盱眙龙虾品牌的事件。
3．协会作用发挥更好。盱眙龙虾协会是以全县2000多家餐馆、饭店为主要成员，且发展外地成员的互助合作性经宾馆、
济组织，在发挥协会作用，推动盱眙龙虾产业发展上做了大量培训协会成员；每年举办一次盱眙工作。举办各种技术培训班，
龙虾烹饪大赛，几百家协会成员参加，请专家评比100个金、银、铜奖，极大地提高了协会成员的技术水平和商业信誉；加强“盱眙龙虾”商标的管理和维权，只有认证合格的协会会员才能“盱眙龙虾”证明商标；严格按程序发展外地成员，使用统一的
对授予“盱眙龙虾协会会员”牌匾的外地成员每年进行一次年检，不过关者摘牌。
4．品牌运作时间更早。2003年以前，盱眙县内有十几家餐馆注册了一批用于龙虾产品的商品商标，但品牌分散，市场影响力不大。2004年盱眙龙虾协会开始进行统一的品牌运作，申请注册“盱眙龙虾”商标。2004年12月28日国家商标局正式核准“盱眙龙虾”为全国第一例活体动物类证明商标，比潜江要早三年多。从商标注册，到证明商标管理制度的制定和实施，到盱眙龙虾产品地方标准和质量管理体系的建立，到品牌的宣传、扩展和维权，一步一步推进，使盱眙龙虾品牌响彻江南大地，有力地促进了本地龙虾产业的大发展。近几年来，全县外出经营盱眙龙虾品牌产品和做厨师的有近万人，造就了200多个百万富翁、几十个千万富翁，全县龙虾年销售额达15亿元。
（二）盱眙县龙虾产业的不足
（1）龙虾货源不足。小龙虾的人工繁育技术仍然没有大的突破，龙虾产量基本尚处于“靠天吃饭”的阶段。自然野生小龙通过人工将打捞来的抱籽虾虾的成活率一般只有20%至30%，
放到更适宜的环境中繁育种苗，优化生长环境，可以使小龙虾的成活率提高10%左右，并缩短生长周期在这种状况下，靠人工努力来实现小龙虾产量大幅增长的可能性比较小。目前，盱眙县龙虾县生产的龙虾已经不能满足当地龙虾产业发展的需要，并已经开始向潜江等其他龙虾生产基地引进货源，这是盱眙龙虾产业发展的瓶颈之一。当地政府也意识到这个问题，目前盱眙已经和江苏海洋与渔业局合作，成立了专门的龙虾研发（2）国内辐射作用中心，以期早日攻克小龙虾的人工养殖技术。不够。盱眙小龙虾近10亿元的产值中，2/3来自龙虾产品销售，主要包括生鲜和加工的龙虾产品，1/3来自相关的副产品和衍生产品的销售收入。盱眙小龙虾的主要销售市场在江浙沪地区，其中距离盱眙最近的南京占有20%的市场份额，而江浙沪以外地区的销量都比较小。小龙虾在北京饮食行业曾一度风光无限，但近年来逐渐走下坡路。目前盱眙小龙虾在北京的销售量占其总产量的5%左右，北京算是盱眙小龙虾在北方地区最大的市场。盱眙小龙虾在海外市场的销量更小，销售额不过3500万元。（3）保鲜、运输技术不高。受到运输、生物检疫以及饮食习惯等方面的限制和影响，盱眙小龙虾在海外市场的销售绝
[1]迈克·波特．国家竞争优势[M]．北京：华夏出版社，2002[2]《2009年中国小龙虾产业年度报告》．中国龙虾网．2009[3]《盱眙县第十二个五年规划》
大部分以冷冻虾仁为主，这种产品的出口优势在于价格便宜，利润有限。通过精深加工来提高产品的附加值和发展相关衍生（4）衍生产品市场产品将是做大盱眙小龙虾产业的必由之路。
发展缓慢。成功的衍生品所带来的财富往往会在产业链中占有相当重要的比例，成功的衍生品所产生的品牌宣传效益更是难以估量。小龙虾形象可爱，是发展衍生产品非常理想的选择。目前，盱眙县推出的小龙虾衍生品除了服装外，还有玩具、工艺品、生活用具等。龙虾节在北京推介活动就研讨与小龙虾有关的数字电影拍摄的可行性，影视作品将有望成为盱眙小龙虾衍生品的组成部分和发展载体。但就当前盱眙小龙虾衍生品的品质来看，显然还存在着进一步优化的必要。
四、进一步提升盱眙龙虾产业的措施与建议
（1）优化产业生产要素。加大龙虾养殖技术和技术人才的引进和使用。加强科技研发，计划和组织实施龙虾产业的科技项目，强化科技攻关，重点研发繁育苗技术、湿地增值保护、食品质量安全监控、调料保健、深度加工关键技术、高附加值产品延伸开发等项目。提高保鲜、冷藏技术，减少运输成本，提高龙（2）进一步拉动市场需求。提高龙虾食品质量，虾产业的利润。
发展盱眙龙虾品牌产品，提高创新能力。通过媒体、培训、政治影响以及节庆等形式，加强宣传力度，在提供龙虾食品和服务的同时，传播盱眙县的价值观和偏好，使其在保证省内市场需求充足的前提下，将影响力扩张到其他区域市场。（3）明晰企业品牌战略。在强化龙虾产品质量管理的同时，全面实施盱眙龙虾品牌推进战略，以品牌规范产品市场，放大品牌效应，提高产业效益，建立健全盱眙龙虾品牌运作与管理机制。（4）把握产业积极推进产业大发展良机。盱眙县应实施产业项目带动战略，
结构调整，在大力发展龙虾产业的基础业，重点培育和发展一批实力雄厚的、具有较强竞争力和影响力的大型骨干企业和企业集团。积极培育产业战略投资者，做大做强产业主体，鼓励创意产品的创作和开发，促进产业和相关产业联动发展。抓住江苏省大力发展苏北和长三角产业转移的历史机遇，实现跨越式发展。（5）扩大政府政策扶持的范围，加强监管力度。政府继续在投资上给予倾斜，拓宽资金来源渠道，积极鼓励向私有企业外资投资文化产业项目，加快龙虾产业基地建筹资，引导民资、设步伐。农林部门要按要求定期对龙虾等水产品进行检测，保证龙虾的食品安全，相关部门要加强整个农副产品监控体系的有完善，并健全相关质量检测机制，加强市场管理，形成完善、序的市场体系，为产业的发展提供良好的环境和条件。
166企业导报2011年第14期
2016潜江“晓飞歌”龙虾品牌加盟
产品代理暨“三年万店”计划
启动仪式。
时间：2016年6月6日 周一 下午14.30
地址：湖北潜江七喜国际大酒店二楼会议室
主办方：潜江龙虾梦集团
活动主办方介绍
龙虾梦集团公司已发展成小龙虾养殖、生产、加工、销售、冷链、物流、餐饮、加盟连锁、电子商务于一体的潜江龙虾产业链。
公司经营产品有龙虾系列调料、熟食、鲜虾、虾苗供应。
2002年晓飞歌品牌创始人刘晓飞先生第一个将潜江龙虾香料及酱料以克为单位进行了量化，让每一份油焖大虾做出来都是一样的美味。
2010年，晓飞歌龙虾秘制酱在武汉食品博览会上荣获“金奖农产品”称号。
三年万店计划
“晓飞歌”潜江龙虾秘制酱料、秘制香料面向全国招区域代理！二十年的科研成果将与您分享！您错过了就错过了一个城市！等待与选择一念之差！是您的还是他的！让我们拭目以待！ 上市两个月，晓飞歌龙虾秘制虾酱、秘制香料已经爆棚了！百万产品几度卖空！
龙虾节期间加盟“晓飞歌”龙虾品牌店，作为创业扶持店！零风险，高回报！三重盈利：实体店、外卖、网络销售。大学生创业店、失业再就业扶持店、凭学生证和下岗证享受加盟费全免政策！万元开店不是梦！
您没有平台，我们为您提供平台；您没有平台，我们为您提供平台；您没有品牌，我们为您提供品牌；您没有资源，我们为您提供资源；您没有钱，我们为您找到钱；您没有合伙人，我们为您找合伙人！潜江龙虾梦集团，计划三年在全球开万家“潜江龙虾店”，暨“三年万店”计划，“三年万店”计划于2016年6月6日正式启动！
已经签约的或正在签订的区域代理有： 湖北省宜昌市西陵区 湖北省宜昌市夷陵区 湖北省宜昌市伍家岗区 湖北省宜昌市点军区 湖北省宜昌市猇亭区 湖北省荆州市监利县
北京市朝阳区 北京市西城区 上海市普陀区 四川省成都市锦江区 四川省成都市金牛区 四川省成都市成华区 四川省成都市龙泉驿区 四川省成都市新都区 广东东莞虎门区 广东省东莞市东城区 浙江省台州市黄岩区
2016年6月6日，全面揭晓。 上海市静安区 四川省成都市青羊区 四川省成都市武侯区 四川省成都市高新区 四川省成都市青白江区 四川省成都市温江区 广东东莞南城区 广东省东莞市万江区 浙江省台州市椒江区 浙江省台州市路桥区
项目名称
皖北新型农业综合发展基地
项目联系单位：宿州市新感觉影视传媒有限公司
联系人：徐大院 先生
联系电话：18155700020
项目拟实施范围：
总占地22000余亩的新型农业综合发展基地
①.建设占地16000亩的绿色无公害粮食生产基地；
②.年出栏万头的优质黑毛猪繁育基地；
③.年出栏万头的优质黄牛育肥与繁育基地；
④.年出栏万头驴马繁育基地；
⑤.皖北最大的梅花鹿、孔雀繁育养殖研究基地；
⑥.皖北最大的农副产品深加工生产线；
⑦.1000亩葡萄繁育发展基地；
⑧.1500亩莲藕生产基地；
⑨.100亩现代化智能温室，专门栽培热带、亚热带水果及花卉，用于游客观赏及青少年科普基地；
⑩.皖北最大的花卉繁育基地，栽培200亩薰衣草、200亩玫瑰园、200亩菊花园、200亩牡丹园、100亩杏园、200亩桃园、200亩石榴园、核桃200亩、200亩美国大樱桃、200亩油菜、桂花300亩（丹桂、金桂、银桂各100亩）。
说明：本项目突出生态种养特点，利用养殖场畜禽粪便经发酵后用于种植基地施肥，不使用任何化学肥料，利用宿州产粮大市的独特粮食资源和加工厂的下脚料，用作饲料喂养畜禽，饲料中不添加任何化学类添加剂及激素，保证了农产品的品质，从而生产出纯天然绿色食品。
拟建地点：
宿州市埇桥区桃园镇
项目总投资
项目总投资18000万元.
改革开放三十多年来，中国从饥饿走向温饱，从温饱走向小康，但随之而来带来的是越来越多的食品安全问题，近年来，我国进入食品安全事件频发期。劣质奶粉、“苏丹红”事件、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米、地沟油„„等一系列问题食品的出现，使国人谈食色变，如何才能从源头上控制保障食品安全，是迫在眉睫需要解决的问题，也是未来中国食品行业需要长期发展的问题。来未来三十年，我国的食品生产行业，特别是源头农牧业，要从量到质的转变，从以前的追求产量，逐渐转变为追求质量，逐渐转变为生产有机农牧产品。在种植养殖环节，不使用化学激素及农药，保障优质无污染原材料供应及控制，加工过程不添加任何添加剂及化学制剂，整个过程完全实现全程视频监控，对整个生产流程进行检测，未来五年内，要努力实现消费者坐在家里，购买任一食品，根据厂家网站或农业监管部门官方网站、输入品牌型号、生产批次，就可查看该批次产品的全程生产流程与主管部门监管检测信息。
未来三十年的农业发展趋势将会变成依靠国家支持，农业监管部门协调，鼓励个人、家庭农场、合作社、农业公司加盟，以十万亩规模为单位，成立农村经济联合体或股份公司，全部采用有机食品生产操作管理规范，由公司统一规范种植、养殖技术生产流程，统一生产管理模式，统一技术，统一标准，统一储藏，统一加工，统一销售。做到每批产品从生产到流通都有据可查，每个环节责任到人责任到岗，实施本项计划后，解决食品安全的问题将为时不远。
皖麦香集团建设现代化农业生产基地与观光旅游相结合的新型现代观光旅游农业，观光旅游农业具有明显的倍增拉动效应，大力推动农业的延伸功能：
——前景广阔的原料供给功能
——不断拓展的就业收入功能
——修复环境的生态保育功能
——正在崛起的旅游休闲功能
——承先启后的文化传承功能 ——日益显现的科普教育功能
——不可忽视的养生健身功能等等
有学者称为“1+2+3=6”的第6产业，就是将农业(第1产业)、工业(第2产业)、服务行业(第3产业)有效的结合起来，并将健康教育产业(第4产业)、文化互联网产业(第5产业)共同融入，形成第6产业，它的效益是 “1×2×3=6 ”，是第1产业的6倍。第六产业这是从生产源头到餐桌的大贯通大融合，是未来三十年中国农业产业化发展的方向。不再是单一的种植养殖（第一产业），而要从事农产品深加工（第二产业）与销售农产品及加工产品（第三产业），以获得更多的市场附加值，结合农业观光旅游，农家乐饭店。
观光旅游农业也是一种创意农业，是农业科技创新与文化创新的结合，是现代农业发展的一种标志。传统农业是一种产品农业，受自然
贵州重点项目-织金淡水龙虾养殖基
地建设项目可行性研究报告
编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司
本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。
可行性研究报告 是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。
可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投
资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。
投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。
报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。
报告用途：发改委立项、政府申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等
关联报告：
织金淡水龙虾养殖基地建设项目建议书
织金淡水龙虾养殖基地建设项目申请报告
织金淡水龙虾养殖基地建设项目资金申请报告
织金淡水龙虾养殖基地建设项目节能评估报告
织金淡水龙虾养殖基地建设项目市场研究报告
织金淡水龙虾养殖基地建设项目商业计划书
织金淡水龙虾养殖基地建设项目投资价值分析报告
织金淡水龙虾养殖基地建设项目投资风险分析报告
织金淡水龙虾养殖基地建设项目行业发展预测分析报告
可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）
第一章 织金淡水龙虾养殖基地建设项目总论
第一节 织金淡水龙虾养殖基地建设项目概况
1.1.1织金淡水龙虾养殖基地建设项目名称
1.1.2织金淡水龙虾养殖基地建设项目建设单位
1.1.3织金淡水龙虾养殖基地建设项目拟建设地点
1.1.4织金淡水龙虾养殖基地建设项目建设内容与规模
1.1.5织金淡水龙虾养殖基地建设项目性质
1.1.6织金淡水龙虾养殖基地建设项目总投资及资金筹措
1.1.7织金淡水龙虾养殖基地建设项目建设期
第二节 织金淡水龙虾养殖基地建设项目编制依据和原则
1.2.1织金淡水龙虾养殖基地建设项目编辑依据
1.2.2织金淡水龙虾养殖基地建设项目编制原则
1.3织金淡水龙虾养殖基地建设项目主要技术经济指标
1.4织金淡水龙虾养殖基地建设项目可行性研究结论
第二章 织金淡水龙虾养殖基地建设项目背景及必要性分析
第一节 织金淡水龙虾养殖基地建设项目背景
2.1.1织金淡水龙虾养殖基地建设项目产品背景
2.1.2织金淡水龙虾养殖基地建设项目提出理由
第二节 织金淡水龙虾养殖基地建设项目必要性
2.2.1织金淡水龙虾养殖基地建设项目是国家战略意义的需要
2.2.2织金淡水龙虾养殖基地建设项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要
2.2.3织金淡水龙虾养殖基地建设项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要 第三章 织金淡水龙虾养殖基地建设项目市场分析与预测
第一节 产品市场现状
第二节 市场形势分析预测
第三节 行业未来发展前景分析
第四章 织金淡水龙虾养殖基地建设项目建设规模与产品方案
第一节 织金淡水龙虾养殖基地建设项目建设规模
第二节 织金淡水龙虾养殖基地建设项目产品方案
第三节 织金淡水龙虾养殖基地建设项目设计产能及产值预测
第五章 织金淡水龙虾养殖基地建设项目选址及建设条件
本文来源：http://www.guakaob.com/shaoerjiaoyu/842507.html
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