养殖蚯蚓赚钱吗

篇二 养殖蚯蚓赚钱吗
养蚯蚓赚钱吗?大田牛粪养蚯蚓也能年赚百万

　　天山网讯 （通讯员徐承秀 桑那哈西报道）蚯蚓是一种传统的中药材。目前，蚯蚓除了具有药用价值外，还可以作为现代畜牧业的优良饲料，蚯蚓的粪便还是农作物非常好的肥料，可以说，无论是蚯蚓的干品还是鲜品或是加工产品都具有一定的经济价值。在大田里，利用腐熟的动物粪便建造养殖床，大规模养殖蚯蚓，成本低、养殖周期短、繁殖率高、易操作管理、经济效益高，市场前景广阔。 

　　牛粪养蚯蚓效益分析

　　蚯蚓的用途很广，干蚯蚓具有极高的药用价值。用牛粪养殖“太平二号”大红蚯蚓，生长期2～3个月，667平方米可产鲜蚯蚓2000千克左右，干蚯蚓（药品名称为地龙）市价达到每千克80～170元，鲜蚯蚓每千克15～30元，蚯蚓粪每吨200～400元，每667平方米收入可超过3万元。

　　新鲜蚯蚓主要用于渔业及畜禽业饲料、农副产品加工、动物原药材等方面，蚯蚓供不应求，销路从来不愁。

　　蚯蚓排出的粪便含有大量的有益微生物菌群和两种拮抗微生物，除解析土壤中各种营养外，还可改善土壤结构，彻底解决了土壤板结问题。

　　那么，养蚯蚓赚钱吗？呼图壁县的蚯蚓养殖户用牛粪养蚯蚓，6个大棚年收入达到170万。

　　鲜蚯蚓：

　　养牛场牛粪——养鲜蚯蚓——鲜蚯蚓用作鱼饵卖掉——或用来养黄鳝泥鳅

　　蚯蚓粪：

　　养牛场牛粪——养鲜蚯蚓——牛粪转化成蚯蚓粪——卖给花鸟市场用作花肥等

　　一条条冷血的小蚯蚓，如今成了呼图壁县五工台镇乱山子村农民们的致富大法宝，变成名副其实的软黄金。 

　　11月27号，记者来到绿家园蚯蚓养殖农民合作社的蚯蚓种苗基地，一走进大棚就看到四条由牛粪筑起的泥垄，这就是繁育蚯蚓的温床，一个温床宽1米2，高25公分，长25米。 

　　翻开温床表层，里边的蚯蚓密密麻麻，“这些小蚯蚓，他们可都是软黄金呢。你看才13天，就长得这么好。”合作社社长郭怀宝满脸高兴地说。 

　　一次偶然的机会，郭怀宝发现了蚯蚓养殖这个商机，于是同德康神农农业科技有限公司达成合作，成为该公司的蚯蚓种苗基地，今年10月成立了绿家园蚯蚓养殖农民合作社。 

　　“这些种苗床是由公司提供的，我们负责繁育。”郭怀宝介绍，“蚯蚓的养殖特别简单，一个是保持20%的湿度，也就是100公斤粪要有20公斤水这样一个比例，再就是温度，温度在零上10度它是可以正常生长，达到20度它可以正常繁殖，而且繁殖率特别高。” 

　　蚯蚓是利用发酵好的牛粪进行繁育养殖的，农户每月按照公司的配方调制、添加一次新发酵的牛粪，作为成长的食料，而湿度则是利用泥垄上的黑色微喷水管来保持的，水分不够就加水。 

　　据了解，蚯蚓能疏松土壤，增加土壤有机质并改善结构，还能促进酸性或碱性土壤变为中性土壤增加磷等速效成分使土壤适于农作物的生长。由于蚯蚓含有丰富的蛋白质，因此用作畜、禽和水产养殖业的饲料都能取得增产的效果。蚯蚓在药物学上也占有一定的地位，是常见的中药材，有解热、镇痉、活络、平喘、降压和利尿等作用。 

　　杨德勇说公司回收后把蚯蚓和粪用来做有机肥，“经过蚯蚓吃过以后原本污染环境的牛粪变成了有机肥，比如说可以种花、大棚里面种无公害蔬菜、大棚育苗都是最好的有机肥。蚯蚓本身也有很多作用。比如可用来做药材，还可以碾成粉末添加到动物饲料中。” 

　　今年，该合作社一共利用6个大棚进行蚯蚓育苗，每个棚有8个床，育苗周期为100天，一年能育苗3个周期。每到一个周期，公司就将温床整体进行回收，6个大棚能挣57.6万，一年可达170多万。 

　　牛粪养蚯蚓风险提示：

　　1.技术：虽然蚯蚓养殖前景非常广阔，但是要养殖成功却并不是一件容易的事。因为蚯蚓对环境的要求非常高，如果温度低于5℃或高于32℃，蚯蚓将进入休眠状态，温度低于0℃或高于40℃，蚯蚓就无法生存了。此外，蚯蚓的食量也比较大。牛粪是养殖蚯蚓的最好饲料，每天牛粪的需求量很大，比如说1平方米养1千克蚯蚓的话，一天就要1千克牛粪。发酵好的牛粪还必须加入适量的水，蚯蚓才能生存。

　　蚯蚓养殖除了定期喂食，掌控好温湿度以外，对于病虫害的防治也非常重要，蚂蝗、青蛙、蝼蛄、蚂蚁、老鼠都是它的天敌。养殖蚯蚓对于技术的要求比较高，不要相信某些广告宣传而在没有认真学习蚯蚓养殖技术的情况下盲目大规模投资，可以先少量试一下，积累经验。

　　2.市场：牛粪养殖蚯蚓之前，一定要找到稳定的、大批量的销售渠道才可以大规模养殖。

　　3.品种：购一次蚯蚓苗固然可以通过其自身繁殖，养很多批。但这种方式容易造成蚯蚓品种退化，出现生长变缓、死亡率增加、品质下降等现象。

　　相关新闻：农场养蚯蚓吃牛粪 年赚百万

　　养蚯蚓环保

　　吃牛粪蚯蚓成垃圾“吞吐器”

　　昨天，双流县三星镇鑫山牧业农场，“蚯蚓养殖场”里20多亩地被隔成一条条竖条，每个竖条里堆放着牛粪埂子。一位工人扒开牛粪埂子，红艳艳的蚯蚓一个劲地往外钻。“这种红蚯蚓品种是‘日本大平二号’，最喜欢吃牛粪，20吨牛粪被它们吃来最后只剩下1吨左右的残余物。”鑫山牧业副总经理王远介绍说，“你看这边是被蚯蚓消化过的牛粪，全部变成了疏松略带黑色的残余物，并且一点臭味儿都没有。”

　　吃进臭烘烘的牛粪，排出很好的有机肥蚯蚓粪，蚯蚓就像一个垃圾吞吐器，24小

　　时运转不停。成都市农林科学院畜牧研究所所长吴永胜是成都蚯蚓养殖的推广者，他对蚯蚓有很深的感情，“达尔文曾说过蚯蚓是地球上最有益的生物。的确如此，蚯蚓每秒钟能吃0.07克垃圾，永不停嘴，直到死去，化为一摊水。”

　　养蚯蚓赚钱

　　牛粪变蚯蚓粪价格翻四番

　　对双流县黄水镇菊乐奶牛场来说，养蚯蚓带来的经济效益是不小的惊喜。去年奶牛场引进了20多亩蚯蚓，专门吃牛粪(

　　卖鲜蚯蚓每吨4500元

　　此外，鲜蚯蚓也是可以卖钱的，是很好的鱼饵。据介绍，蚯蚓繁殖能力极强，每两个月即可产一次卵，一次引种可循环繁殖使用。一条蚯蚓45天成熟，能活4年，养得好，一年生出20万条蚯蚓。目前鲜蚯蚓的价格大约在4500元/吨，每年25亩地可以产出32.5吨鲜蚯蚓，价值近15万元。

　　养蚯蚓赚钱致富

　　循环利用25亩蚯蚓收益百万

　　在鑫山牧业农场，蚯蚓养殖循环链又多出了一个很重要的增收环：用蚯蚓养黄鳝泥鳅。刚建成不久的水产养殖场已经撒下了几百公斤黄鳝泥鳅苗，这些黄鳝泥鳅全部用蚯蚓喂养，“把鲜蚯蚓搅碎喂养的黄鳝泥鳅，口感会好很多，是绝对的绿色食品。”王远介绍说，他们准备将产出的黄鳝泥鳅在春节前后上市，“那时候价格比平时要上浮50%左右，就打这个价格差，我们的黄鳝泥鳅销路不愁，还能增收。”

　　王远粗略计算了一下，他们养殖的25亩蚯蚓，从鲜蚯蚓、蚯蚓粪和水产三个渠道，一年能为农场带来上百万的收入。“循环经济搞活了，还能增收上百万元，我们算是尝到养蚯蚓的甜头了。”王远说。

　　相关技术：大田用牛粪蚯蚓养殖赚大钱

　　蚯蚓是怕光怕炎热的夜行性环节动物，其活动温度为5~30℃，当温度高于35℃或低于5℃时，蚯蚓就会停止生长，温度高于40℃或低于0℃时就会死亡。蚯蚓最适宜的生长温度为15~25℃，最适宜的土壤湿度为60%~70%，最适宜的pH值为6.5~7.5。栖息深度一般在10~20厘米。蚯蚓寿命一般为1~3年，受精5~7天后产生蚓茧，在人工养殖的条件下，蚓茧24~28天即可孵化成透明状的幼蚓，幼蚓生长60天左右长成成蚓，此时采收的蚯蚓经济价值最高。蚯蚓的品种很多，但大多数不适合人工养殖，目前我国养殖的品种以“大平2号”为主。下面以“大平2号”蚯蚓为例介绍大田养殖蚯蚓的新技术。 

　　一、蚯蚓养殖场地的选择 

　　养殖蚯蚓的季节以春、夏、秋季为好，冬季气温低，不适合养殖。蚯蚓养殖场地的选择和植被的布局，直接关系到蚯蚓的产量高低和经济效益。选择养殖场地要注意以下几个方面：首先，养殖场应选择在潮湿、没有污染的地方，地形应尽量有利于水的排灌，土地坚实不易坍塌，土质不能太过干燥。其次，目前养殖蚯蚓多以动物的粪便作为饲料，在蚯蚓养殖场地附近最好建有大规模的黄牛或奶牛养殖场，因为相对而言，牛粪里的残留添加剂比较少，适合作蚯蚓的基料，同时，养殖场内不能有鸡及其他禽类，以免啄食蚯蚓。最后，养殖场周围环境要安静，不能有太大噪音。 

　　大田蚯蚓养殖场分为粪料发酵区（占10%）、种蚯蚓繁殖区（占20%）和蚯蚓养殖区（占70%）。 

篇三 养殖蚯蚓赚钱吗
蚯蚓养殖的效益分析

蚯蚓养殖的效益分析

作者：admin 文章来源：web 点击数：

效有蚓蚯业料，还迅大购上，

99279 更新时间：2005-11-3

我国蚯蚓养殖虽起步较晚，但一开始发展就受到极为重视。近几年动物性蛋白缺乏，饲料价格猛涨。多数养殖场经济益不佳,甚至连年亏损，严重影响了养殖业发展。蚯蚓是以机质废物为食的腐生性无脊椎动物，众多的研究已证明蚯（粉）营养价值较高，完全可作为饲料代替鱼粉。同时，蚓中所含的丰富氨基酸及特殊成分，又是鱼类等众多养殖所需要的极佳诱食剂。养殖场利用自身或附近养殖场的粪大量生产蚯蚓供应养殖其它动物，不仅可以降低养殖成本，可明显提高养殖效果。近年来由于黄鳝等特水产种养殖的速崛起，加上休闲农业(尤其是钓鱼场)的兴起，急需使用量的蚯蚓。湖北仙桃等地的黄鳝养殖户，在养殖初期大量买蚯蚓用于驯化黄鳝吃食，购买价格每公斤高达15元以很多养殖户购买到的还是冻蚯蚓；蚯蚓养殖户将养殖的蚯

蚓用自封袋分成小包，每包20条，以每包0.2元左右的价格批发给周围县市的渔具销售商，每公斤价格折算达30元以上。据我们了解，渔具销售店以1元钱3包对外销售，一般一个店一个月可以销售4000包左右，以一个县有五家渔具店算，仅此一项，一般一个县一年就需要蚯蚓钓饵1~2吨，一个养殖户占领几个县市的钓饵市场，效益便非常可观。

效益分析：(按占地1亩计算)

一、年投入支出：

1.用饵料(牛粪,猪粪,鸡粪,养蘑菇下脚均可) 100立方米 每立方米20元 计2000元 2. 自繁蚓种100公斤 每公斤按成本20元计 共2000元 3.占地费1亩 每亩600元 计600元 4. 水电工具计500元

合计:5100元 二、年收入:：

1、蚯蚓 一般年亩产鲜蚯蚓2~3吨，高的达5吨，我们按最低两吨算，目前市场价每吨均在10000元以上(作钓饵销售每吨可达30000元以上)，我们按最低每吨10000元计算，也可收入20000元。 2、蚓粪 40吨 每吨150元 计6000元 。

合计：26000元 三、纯利润：【养殖蚯蚓赚钱吗】

26000－5100=20900元 ，若是雇佣工人开展规模养殖，则还需要支付工人的工资。一般一个劳动力可以管理两亩地的蚯蚓养殖，我们按月工资1000元计，则每亩地需要支付工资约6000元，实际可得利润为15000元左右。

实践证明，每天30头牛所产的粪可养蚯蚓一亩，每亩可年产蚯蚓2~3吨，蚓粪40吨，可增收入15000元。每头牛可增收500元，在一个县，如能用1.5万头牛，所产牛粪养殖蚯蚓，即可增加收入7百万元以

上。可形成一种产业，促进了当地经济发展。可使2000户农民，每户增收近4000元。养蚓事业的发展，可以带动养牛、养猪、养鸡等众多产业的发展，双方相互促进，共同发展。

篇四 养殖蚯蚓赚钱吗
蚯蚓养殖的效益分析

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 蚯蚓养殖的效益分析

 中国农业网 2006-11-29 10:41:33 信息来源：农博网

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发展概况：

在国外蚯蚓养殖作为一个行业已颇有规模，蚯蚓产品已被广泛应用，在美国，人工养殖蚯蚓自60年代至今已有四十年历史，十几万个养殖场遍及全国，加州最大一家养蚓企业年产蚓粪30万吨，产值高达9000万美元。97年，300家大型养蚓企业成立国际蚯蚓养殖者协会并创办蚯蚓学校，蚯蚓已广泛用于工业，农业，医药，环保，畜牧，食品及轻工业等领域。在国内，蚯蚓养殖经历曲折之后，也已步入健康稳定的发展轨道。以蚯蚓为原料的保健酒，饮料，生长剂，有机肥，制药，做食品等正异军突起，蒸蒸日上。

如我国生产的纯地龙粉，龙泰钙胶囊高活性蚓激酶，超氧化物歧化酶（SOD）溶栓胶囊。仅99年一年用于制药达几百吨。以北京大环蚯蚓厂为依托的北京环宇科贸公司创立于90年，是以生产蚓粪做草坪肥。花卉肥发展起来的。现已形成年产蚯蚓500吨，蚓粪5000吨的产业体系。是唯一渡过我国发展蚯蚓低谷的最大的专业性蚯蚓养殖龙头企业。代价现已开发出花卉专用肥，草坪专用肥，果树专用肥，绿色蔬菜肥。99年爱德华主席来华参观我公司。并公司经理吕忠良先生提出在国内成产中国蚯蚓协会的提议。我国的蚯蚓市场正一步步走向成熟走向发展。

市场前景：

我国蚯蚓养殖虽起步较晚，但一开始发展就受到极为重视。近几年动物性蛋白缺乏，饲料粮价格提高。多数养殖场经济效益不佳,甚至连年亏损,严重影响了畜牧业发展。蚯蚓是以有机质废物为食的腐生性无脊椎动物，众多的研究已证明蚯蚓（粉）营养价值较高，完全可作为饲料代替鱼粉。又由于近年来，医药事业的发展，对蚯蚓的研究近一步深化，使蚯蚓的利用跨上一个新的台阶。98，99年国内医药方面利用蚯蚓就达上千吨。这些都为人工养殖蚯蚓提供了良好的条件，促进我国人工养殖蚯蚓的健康发展。

效益分析：(按占地0.5亩计算)

一年投入支出:

1.用饵料(牛粪,猪粪,鸡粪,养蘑菇下脚均可)100立方米每立方米10元计1000元

2.自繁蚓种20公斤每公斤按成本20元计共400元

3.占地费0.5亩每亩200元计100元

4.水电工具计500元

合计:2000元

二年收入:

1、蚯蚓1000公斤每公斤2元计2000元2、蚓粪20吨每吨150元计3000元合计:5000元

三纯利润:

5000-2000=3000元

合作方式：共同合作

随着人工养殖蚯蚓产品不断开发利用，市场需求急剧增加，产品出现供不应求的局面，为了我国人工养殖蚯蚓事业的健康发展，产品现需求大批量生产，开发国内市场，打入国际市场，本厂决定将和有条件的单位和个人联合办场，共同合作。

实践证明，每天30头牛所产的粪可养蚯蚓一亩，每亩可年产蚯蚓3吨，蚓粪60吨，可增收入15000元。每头牛可增收500元，在一个县，如能用1.5万头牛，所产牛粪养殖蚯蚓，即可增加收入7百万元以上。可形成一种产业，促进了当地经济发展。可使2000户农民，每户增收近4000元。养蚓事业的发展，可以带动养牛的发展，双方相互促进，共同发展。

篇五 养殖蚯蚓赚钱吗
靠养蚯蚓闯出的创业路

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靠养蚯蚓闯出的创业路

作者：刘军

来源：《农村百事通》2015年第04期

编者按：离开大城市，回到小乡村。2011年9月，山东农业大学硕士研究生毕业的刘军作出了惊人之举——拒绝了多家公司的高薪聘请，毅然决然地回到江西省信丰县的老家开始了养殖蚯蚓的创业之路。他为什么会在家人的强烈反对和不解中作出这个决定，在他的心底究竟有着怎样的心路历程呢？为了探个明白，本刊记者经多方联系并与他进行了一个多月的沟通，他最终同意了记者提出的采访请求。现在就让我们来倾听他内心的声音吧！

学以致用见行动 致富家乡心冲动

作为山东农业大学的高材生，刘军在这所大学里度过了他的本科和研究生学习阶段。在七年的时光里，他也在学校的各个角落留下了灿烂的记忆。熟悉他的老师大多都给他打出了赞许的手势。

刘军说，在中国，养殖蚯蚓的人不少，尤其是北方，几十年前就有人养殖蚯蚓。2010年暑假，他获悉自己的老家江西省信丰县生猪养殖规模很大，每天所产生的猪粪有几千吨，而这些猪粪除了部分用于果园、菜园、稻田做肥料外，大多被排放到山涧河道中，给生态环境带来了很大污染。他想，既然有这么多的猪粪，为何不把它利用起来养殖蚯蚓呢？

返回学校后，刘军就开始着手相关研究，成功掌握了猪粪无害化处理技术。2011年7月，返回家乡的刘军，利用经过无害化处理的猪粪饲养蚯蚓，结果取得了成功。后又经过不断的摸索和技术改进，他用猪粪养殖蚯蚓还获得了高产，亩产量可达3500公斤，比国内其他用牛粪养殖蚯蚓的同行产量高出近一倍。更让他欣喜的是，养过蚯蚓后的猪粪又是非常好的有机肥料。

记者：在电视上看到您的创业经历后，我很受感动。您的这种执着精神很值得创业者借鉴。请谈谈您的这种执着自信来自什么动力？

刘军：我之所以执着，是因为有专业知识支撑着我，我从本科开始到研究生毕业一直在研究蚯蚓养殖及其使用价值的问题。在我看来，未来农业必然要向环保型农业转变，对各种生物废弃物进行无害化处理必然会成为主导和发展要求。另外，创业一定要执着，只要持之以恒，肯于钻研，我认为一定会有收获。

记者：据您的老师介绍，您在读大学和研究生期间，一直是同学中的佼佼者，毕业时也有许多不错的单位争着想录用您，但您都拒绝了。许多人对您的这种选择感到不可思议，您是出于什么样的原因作出这种选择的呢？

篇六 养殖蚯蚓赚钱吗
废弃食用菌袋残渣养殖蚯蚓的效益

废弃食用菌袋残渣养殖蚯蚓的效益

作者 天下为我

摘要：随着食用菌产业的迅速发展，如何处理食用菌菌渣，以避免其污染环境，影响食用菌后期的产量和质量，已经引起了人们的广泛关注。本文概述了食用菌菌渣的处理方法，总结了食用菌菌渣循环利用途径，针对“农作物—食用菌—蚯蚓—作物”这一循环模式，研究分析利用食用菌菌渣养殖蚯蚓的效益。并通过食用菌菌渣与土壤的不同配比制成的基料来饲养蚯蚓进行实验研究，结果发现，食用菌菌渣具有良好的蚯蚓饲养效果，蚯蚓的生长与繁殖状况随着菌渣在基料中的比例增加而效果更明显，但是完全以菌渣饲养蚯蚓的效果比菌渣与土壤配比饲养的条件下要低。因此，利用食用菌菌渣养殖蚯蚓，并与生物企业进行合作，共同探讨如何利用蚯蚓处理后的食用菌菌渣转化为效率更高的生物能源，如何利用食用菌菌渣养殖蚯蚓获得更大的效益，对确保食用菌菌业可持续发展具有重要意义。

关键词：食用菌菌渣；蚯蚓养殖；效益

1 食用菌产业的现状与发展趋势

1.1 食用菌产业发展的现状

食用菌是利用农业废弃物中秸秆、木屑、棉籽壳、牲畜粪便等，经过生物转化生产人类需要的优质蛋白质源。目前，中国食用菌产业的发展已经取得了显著成就，据资料统计[1]，2012年中国食用菌产量接近3000×104 t，占到全球总产量的70%以上，是世界食用菌产量最大的国家。然而，随着我国食用菌产业的迅速发展，食用菌菌渣的处理也引起了人们的广泛关注。2010年中国食用菌菌渣总量已经达到3000万t以上，传统的处理手段是直接丢弃于田中或燃烧，这不仅会造成农业有机资源的浪费，甚至容易污染环境，影响食用菌后期种植的产量和质量或引发病害导致严重减产。21世纪我们追求的是低碳循环的经济理念，传统的菌渣处理方式是不可行的。食用菌菌渣作为一种农业废弃物，不仅能将其作为肥料、饲料、燃料等使之循环利用，还有相关研究认为，菌渣由于具有有大量菌丝体、蛋白质及其他营养物质，经过加工处理后能作为绿色有机肥，加工成生产节粮型饲料，或经过配方调整继续作为原料用于栽培其他品种食用菌，使“废弃物”得到“整体、高效、循环、再生”的利用，让其获得经济效益的同时，也完成了农业生态的良性循环[2]。

1.2 食用菌菌渣循环利用途径

近年来，国内外众多学者对如何通过最佳途径来处理食用菌废弃物进行研究，主要涉及以下几个方面。

第一、将菌渣作为堆肥原料，因为食用菌废弃物中含有丰富的菌体蛋白#多种代谢产物及未被充分利用的营养物质，是较好的堆肥原料。研究报道，双孢蘑菇菌渣经堆肥处理后，用作水稻基肥，与当地常规施肥方式相比增产20.55%，与不施肥处理相比增产44.18%[3]。Tsaoir等人也发现将菌渣发酵后作为有机肥能减少果园中的杂草，甚至提高一些农作物的产量和品质[4]。第二、由于食用菌菌渣中具有多种活性物质，其能作为天然的抗氧化剂和抗炎药物，因此，菌渣能作为饲料添加机，对预防一些动物因食物链问题而引起的疾病具有一定作用。第三、食用菌菌渣能作为再生能源被利用，如有研究报道，食用菌菌渣经晒干处理，能作为燃料用于培养料的灭菌，或将菌渣投入沼气池中，进行厌氧发酵产生沼气作为再生能源。第四、食用菌菌渣还能作为生态环境的修复材料，菌渣中通常含有大量的多酚氧化酶和过氧化物酶等多种降解酶类，能降解木质素和萘、菲、吡等多环芳烃类的化合物，Law等人就研究发现，蘑菇菌渣不仅对菲、萘的降解率分别达59%和82%左右，而且对废水中的PCP去除率也能达到88.9%[5]。此外，食用菌菌渣还能作为其他不同种类食用菌的栽培原料。

食用菌菌渣的循环利用除了以上几种常见的方式外，还具有几种高校的转化模式，这几种模式被人称为菌业循环转化模式。所谓的菌业循环是以食用菌产业为纽带，链接种植和养殖业，实现农业废弃物资源高效循环利用[6]。在农业生态体系中，食用菌以农业生产过程中的副产物（秸秆木屑、动物畜粪等）为原料，将其转化为营养丰富、味道鲜美的菌体蛋白和菌渣；菌渣能开发作为动物饲料添加剂、有机肥等方式实现物质能量转化和多重经济转化，使其成为农业循环中的枢纽。胡清秀等人研究报道了菌业高校转化模式主要包括以下几种，“作物—食用菌”、“作物—食用菌—畜禽”、“农作物—食用菌—蚯蚓—作物”、“工农业副产品—昆虫养殖—食用菌—农作物”、“农作物—食用菌—沼气—有机肥料”、“畜禽养殖—沼气—食用菌—作物”等多级循环模式[6]。本文主要研究分析“农作物—食用菌—蚯蚓—作物”循环模式，探索利用食用菌菌渣养殖蚯蚓的效益。

2 蚯蚓处理农业废弃物的优势及其研究现状

蚯蚓处理是指利用蚯蚓特殊的生态学功能，通过其与环境中的微生物的协同作用来加速分解和转化处理有机物的技术。据相关资料统计，蚯蚓每天能消耗的有机废料超过它们自身体重的一半，而且还能降低废弃物中有机质的含量，使其转化为水溶性的C、N和P等，这样不仅能减少农业废弃物的占地面积，节约运输成本，还能通过生物转化创造更多的效益。

2.1 蚯蚓处理农业废弃物的优势

利用蚯蚓加快农业废弃物的转化，不仅技术简单，而且处理效果高。据相关资料报道，美国的EPM公司研制的蚯蚓反应器只要每年在反应器中投入14-18 Kg (35000-40000条)蚯蚓就能处理超过3.6t的农业废弃物。此外，农业废弃物被蚯蚓处理降解后排出体外即所谓的蚓粪。研究证明，蚯蚓粪无异味，通气性、排水性好，其具有较大的表面积，有利于吸收和保持易被植物利用的营养组分，对环境有意微生物的增殖具有良好效果；使用蚯蚓粪作为有机肥不仅能是农产品产量增加，还能在一定程度上抑制植物病害的发生。现代医学还研究发现，处理农业废弃物的蚯蚓体中不仅还含有具有消炎止痛、清热平肝、活血化癖等作用的嘿吟等活性物质,还含有能够溶解血栓的纤溶酶、促髓系细胞增殖组分和能抑制胃癌、食道癌等肿瘤生长的抗肿瘤成分等有效成分[7]，具有广阔的药用价值前景。

2.2 利用农业废弃物养殖蚯蚓的研究现状

蚯蚓能通过参与有机物质的分解转化,促进环境中的C、N循环，提高土壤的肥力；参与环境中的有机物质的降解过程，经过消化道内的各种酶和土壤中微生物的共同作用将有机物质代谢成为易于同化的碳水化合物、蛋白质和纤维素等物质，并进一步转化为植物和蚯蚓可利用的可给态化合物，大部分以蚯蚓粪便的形式排放到土壤中，最终成为土壤中营养丰富的团粒结构，在土壤中蚯蚓的活动有助于土壤中孔隙的形成，这些孔隙不仅增强了土壤的通气和透水能力，同时对土壤中的氮循环还有促进作用。

蚯蚓的人工规模化养殖是1960年由美国等国家开始的，蚯蚓处理的固体废弃物对象主要包括三大类，分别是工农业生产和生活中的有机污泥，畜禽废物和植物残体。而我国蚯蚓规模化养殖起步比较晚，所用基料以畜禽粪为主，存在食用卫生和安全的隐患。目前，利用蚯蚓处理的植物残体包括芥菜残体、甘蔗废料、植物落叶等。Bansal等利用蚯蚓处理芥菜残体和甘蔗废料与牛粪混合的基料，处理90天后，与未接种的蚯蚓处理相比，废弃物中的C:N比明显下降[8]；Gajalakshm等人利用蚯蚓处理杂草水风信子，能使其繁殖能力并被转化为营养丰富的肥料[9]；袁新田等利用蚯蚓处理农田中秸秆，发现蚯蚓能与环境微生物协同作用使土壤的有机碳氮磷含量发生变化[10]。

正是由于蚯蚓在生态环境中具有的特定功能，使得养殖蚯蚓使用的基础饲料种类十分广泛，包括动物性饲料、植物性饲料、垃圾性饲料和混合性饲料，国内外对此的研究也较为广泛。如有研究报道[11]，解世德等人发现蚯蚓在90%发酵牛粪和10%发酵鸡粪的混合物料中繁殖最快；廖新剃等用腐熟猪粪和牛粪养殖3种不同品种的蚯蚓，结果表明粪中蚯蚓的绝对

增重、体长都超出牛粪中的，但牛粪中的蚓茧产生量比猪粪中的多；李冬等人首次利用荞麦皮进行蚯蚓无土养殖，成功获得可食用蚯蚓；徐轶群等人利用蚯蚓处理城市生活污泥，对污泥中的营养物质（N、P、K）的影响进行研究，结果发现，用蚯蚓处理后，pH、有机质等不同程度降低。这些研究对我们探索蚯蚓养殖基料具有重大意义，食用菌菌渣具有多种循环利用途径，利用食用菌菌渣养殖蚯蚓的实践应用已经很广泛，但是，有关于食用菌菌渣作为基料养殖蚯蚓的相关研究报道较少，陈庆榆等人将食用菌废渣按不同比例加入土壤中，以此来探索食用菌废渣和蚯蚓对土壤改良效果，突出菌废渣和蚯蚓在培肥土壤和改善土壤结构中 发挥重要作用[12]。

因此，蚯蚓在生态农业中的具有重要作用，利用食用菌菌渣来养殖蚯蚓不仅能带来巨大的经济效益，对生态农业也具有重要意义。

3 蚯蚓处理菌渣产生的效益

3.1 蚯蚓处理食用菌菌渣的经济效益

有研究报道，将9万t食用菌菌渣全部以燃料模式利用，可直接节约能源开支5600万元。此外，还可以利用蚯蚓处理后的秸秆，还能进步作为原料，经过多层多级转化产生乙醇等液体燃料，是我国再生能源可持续发展；或者将蚯蚓处理的后的食用菌菌渣直接用于沼气发酵，这样通过多种能源转化方式，将蚯蚓处理后的食用菌菌渣转化为燃料进行再次利用具有广阔的前景。

3.2 探索蚯蚓处理食用菌菌渣的实际应用效果

为进步了解利用食用菌菌渣养殖蚯蚓的实际效果，本文将食用菌菌渣粉碎后进行发酵处理，与土壤按不同比例配比混合后，建成多个饲养单元，进行蚯蚓养殖。

3.2.1实验材料

蚯蚓：大平2号

农业废弃物：食用菌研究所采取的食用菌菌渣

土壤：农业蔬菜养殖基地

3.2.2实验设计

不同配比饲养蚯蚓单元的建立：称取1.0 Kg干燥、均匀一致的土壤15份，用上口直径为10cm，下底直径为8cm，高15cm，底部有通气孔的塑料花盆作为饲养桶，底部放有细纱网防止蛆叫逃逸。分别编号为1、2、3、4、5，分别对其做如下方式处理：1号不加乳菌渣(作为参照)，1-5号按菌渣与土质量比分别为0∶5、1∶5、2∶5、3∶5 、4∶5、5∶0的比例向其中加入菌渣，建成4个饲养单元，每个饲养单元总重量均为2 Kg。

蚯蚓的饲养：接种8条个体质量在125.0 mg/条左右的蚯蚓，接种后在盆口蒙上细纱布，防止逃逸。并通过均匀晒水或通风蒸发来维持饲养单元中基料的含水量始终在70%左右。温度控制在25℃左右。

实验总共进行80 d，分别在接种蚯蚓后第20、40、60、80 d时进行取样。取样时将饲养桶中的样品缓慢倒出，手工仔细挑出其中的成蚓、蚓茧和幼蚓，对成蚓进行计数和称重,对蚓茧和幼蚓进行计数，并对蚯蚓的生长和繁殖等指标进行计算和统计分析。

3.2.3实验测定方法[13]

平均蚯蚓重=养殖一定时间后成蚓总重/成蚓条数

蚯蚓日增重倍数=(堆制一定天数后成蚓总重量－初始蚓重)/(初始蚓重×－堆制天数) 蚯蚓日增殖倍数=(堆制一定天数后成蚓总条数－初始蚓条数)/(初始蚓条数×堆制数)

3.3实验结果

3.3.1不同基料配比对蚯蚓生长的影响

由图1A可知，随着时间的延长，不同基料配比中平均蚯蚓的重量呈现先增加后降低的变化趋势，在0-40 d内平均蚓重都出现增长趋势，而且平均蚓重随着菌渣配比的增加而上

升，这是由于接种初期,蛆叫由密度较大的环境接种到密度较小的环境中，物料可以为其提供充足的营养物质。但是，在完全以菌渣为基料时，平均蚓重比完全以土壤时要高，但是低于菌渣与土壤不同配比下的处理。不同菌渣和土壤配比下，蚯蚓日增重倍数如图1B所示，结果表明，在0-80 d饲养期内，蚯蚓日增重倍数在第20 d时最大，随后逐渐降低。蚯蚓日增重倍数在不同配比中的变化同平均蚯蚓的重量的变化一致。

平均蚯蚓重量 mg/条

蚯蚓日增值倍数

时间/d 时间/d

图1不同菌渣和土壤配比下的评价蚯蚓重量(A)和蚯蚓日增重倍数(B)

3.3.2不同基料配比对蚯蚓日增值倍数的影响【养殖蚯蚓赚钱吗】

不同基料配比对蚯蚓日增值倍数的影响如图2所示，结果表明，在第20 d时，由于由于产茧的数量极少且情况不稳定，所以各种基料配比下蚯蚓的日增殖倍数不明显，随后随着时间的增加，蚯蚓的日增殖倍数也逐渐增大。而且蚯蚓的日增殖倍数与菌渣在基料中的比例成正比，但完全以菌渣为基料时，反而使得蚯蚓的日增殖倍数降低。

蚯蚓日增值倍数

时间/d

图2 不同菌渣与土壤配比下蚯蚓日增殖倍数

4 结论与展望

本文通过不同菌渣与土壤的蚯蚓养殖实验结果表明，在土壤中加入食用菌废渣并饲养蚯蚓具有良好的效果，但是采用完全以菌渣来饲养蚯蚓虽然比土壤饲养结果要好，但是明显低于在菌渣与土壤的配比基料条件下饲养。

目前，食用菌菌渣利用模式已经有了一定的发展，但实际运用中仍存在较大的区域局限性和产业局限性，且其推广与运用和解决实际问题相比，仍然有较大差距。随食用菌产业快速发展而出现的资源消耗大、环境污染重、废弃物处理难等问题，使食用菌产业的发展遇到了极大的障碍。因此，利用食用菌菌渣养殖蚯蚓，并与生物企业进行合作，共同探讨如何利用蚯蚓处理后的食用菌菌渣转化为效率更高的生物能源，如何利用食用菌菌渣养殖蚯蚓获得更大的效益。只有把握农业循环经济是可持续发展的思想，将循环经济理念应用于农业生产【养殖蚯蚓赚钱吗】

经营体系中，才能实现“农作物—食用菌—蚯蚓—作物”的生态产业链条，是食用菌产业可持续发展。

参考文献

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篇七 养殖蚯蚓赚钱吗
国外人工养殖蚯蚓的概况

国外人工养殖蚯蚓的概况

目前，蚯蚓养殖业在国外蓬勃兴起。日本、美国、澳大利亚、加拿大、印度缅甸、菲律宾、新加坡等国，养殖蚯蚓的规模都较大，有的国家已发展到工厂化养殖和商品化生产。日本有大小蚯蚓养殖工厂或公司200多家，其中以九洲和北海道最为发达，•在兵库县有一个大型蚯蚓养殖厂，养殖数量达十亿条以上。而且在饲料配合中普遍含有蚯蚓粉作为动物性蛋白质的重要来源。在美国有不少人靠养蚯蚓起家。卡特的堂兄弟休.卡特，从第二次世界大战后开始，•利用一口废棺材养殖蚯蚓，经过二十多年，发展到每年销售1500万美元的蚯蚓。美国鱼饵业协会主席罗纳德.盖迪从1967年起，用20美元的资金养殖蚯蚓，十年后发展到拥有30多名推销员的规模。加拿大安大略的克劳克，在1970年说服当地环保机构提供给他一千美元作资金，实验用蚯蚓来消化垃圾。现在他饲养的蚯蚓每周可消化 20吨垃圾。•美国有人把七吨捣碎的垃圾，除玻璃、金属、橡胶、塑料外，全部垃圾只经过七八十天便都被蚯蚓消化了。蚯蚓这种消化垃圾的能力引起比较关心环境污染问题的日本企业界的注意。日本一家造纸厂为了清理纸浆残渣，每年要耗费40万美元。他们决定从美国进口125吨蚯蚓来解决这个问题，把纸浆残渣变为农用肥料。引进的这批蚯蚓只要注意管理，一年就可赚回购买蚯蚓的费用。近年来，美国的蚯蚓养殖业发展很快，规模较大的有50多家。加利福尼亚州某公司养殖五亿条蚯蚓，一天可处理200吨产业有机废料，消除环境污染，化废为肥。洛杉矶市蚯蚓养殖场，饲养100万条蚯蚓，处理城市垃圾，不到一个月吃掉7.5吨垃圾，•而蚯蚓的粪粒是一种优质有机肥料。目前美国有9•万个蚯蚓养殖场在养殖蚯蚓和出售蚯蚓，成千上万个家庭利用蚯蚓改良土壤，分解废弃物。•美国出售红蚯蚓(Lumbricus) 或肥料 蚯蚓(Eisenia foetida) •给家庭养殖者出售养殖箱5×5×1(英尺)的箱子养上2万条蚯蚓可以解决一家四口人的废弃物处理。

加拿大蚯蚓养殖者，利用蚯蚓处理垃圾，同时获得大量蚯蚓粪，掺和泥碳远销国外，作为园圃和温室栽花和蔬菜之用。

日本静冈县1977年成立蚯蚓繁殖协会， 在1978年建成1.65•万平方米的蚯蚓工厂，每月可处理有机废料3000吨，全国还增设七个蚯蚓工厂，生产蚯蚓饲料添加剂，以满足人工养殖蚯蚓的需要。日本水产厅漱个内海栽培渔业中心主任、研究员前田古颜，收集世界各地的蚯蚓，经过2000次的杂交试验，选育出适于人工养殖的"大平2•号"蚯蚓，改良后的蚯蚓体长从5～6厘米增至15厘米，一年产卵3～4次，能繁殖千倍(目前只有200～300倍)， 寿命约3年，而自然生长的蚯蚓平均繁殖率为50--150条，寿命为8个月到1年半。日本兵库县蚯蚓工厂，养殖10亿条蚯蚓，每年可处理食品厂、纤维加工厂6 万吨污泥，1975年增设1300平方米的蚯蚓繁殖基地，放养蚯蚓40万条，•1976•年增至3500万条，并在扩建中。日本北海道蚯蚓养殖公司曾向我国天津出口50万条"北星2号"蚯蚓。日本造纸工业向美国订购125吨蚯蚓，利用蚯蚓处理造纸厂废渣，化废为肥，当年可收回购买蚯蚓的投资。日本东京农业大学从事于蚯蚓改良土壤的研究。松本卢义、拓植利九等从事于蚯蚓粪粒的研究。日本的蚯蚓工厂达200多家，•从事于蚯蚓养殖的人数达2000余人，全国建立蚯蚓协会。

缅甸为了推广人工养殖蚯蚓，1979年上半年在仰光举办了一个人工养殖蚯蚓的展览会。 此外菲律宾、新加坡、马来西亚、印度等国也在发展人工养殖蚯蚓事业，这已成为一项全球性的事业。每年国际上蚯蚓交易额达10亿美元，每年以30～40%的速度增长。

（刘 杰）

山东省曹县王泽铺农民专业合作联合社

通讯：曹县王泽铺288号 邮编：274407

电话：0530-3775185

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