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[科技苑]藕塘里的“清洁工”(20130123)
【主持人】：江苏沛县的张宪虎承包了400亩池塘种藕，在2009年的时候，他开始在藕塘里养上了小龙虾。小龙虾有着两个大大的钳子，特别喜欢扒拉嫰枝嫩叶的，这藕芽还不成了它的美味?!这藕塘里养小龙虾，听着就不靠谱。
【采访】江苏省沛县某莲藕种植合作社负责人 张宪虎：这是藕芽，龙虾主要毁坏的就是藕芽这个部份，这个藕芽非常嫩 龙虾轻轻一夹就能把它夹断。你看 龙虾已经夹上了。
【解说】：龙虾有着大大的钳子，以这个力量去夹，那藕芽可就全遭殃了。张宪虎其实早就明白这一点，他在藕塘里放小龙虾的时间，放在了每年7月份到10月份，选择这个时间，是因为藕已经成熟了，大部份藕都收走了，池塘里只留下的一部份种藕，这时候的藕，都长得非常硬，小龙虾的钳子，是夹不住也夹不动的。
【采访】江苏省沛县某莲藕种植合作社负责人 张宪虎：这个藕一旦长成之后，这个龙虾就没法再伤害它了，在七月放苗 这个藕已经成熟了 藕杆已经硬了 龙虾破坏不了它了
【浅水藕养龙虾的骗局】【解说】：他选择在这个时间放小龙虾，除了考虑不让小龙虾伤着着藕以外，更重要的是，他要让小龙虾成为藕塘的清洁工，之所以选择小龙虾担当清洁工，这可是他通过将近2年的摸索，经过了好多次实验才确定下来的。不就是放个小龙虾嘛，怎么会费这么大的劲呢?要搞清楚这事的来龙去脉，还得从张宪法开始种藕的时候说起。
【采访】江苏省沛县某莲藕种植合作社负责人 张宪虎：刚开始我们种了四百多亩藕，然后第一年收成还挺好的，品质也挺好，第二年我们发现藕身上起黑斑。
【解说】：藕之所以在身上有黑斑，是因为收藕的时候，在藕田里总会剩下一些零星的藕把子和拾不起来的小藕，别看它们数量不多，但是腐烂了危害却不小。
【采访】江苏省沛县某莲藕种植合作社负责人 张宪虎：这边就是采过藕的塘 看到有零星的藕把子和拾不起来的小藕，然后腐烂掉之后 最严重的时候，我们整个水面都是臭的。
【解说】：污染的水面很容易产生各种病菌，而且这些病菌能一直潜伏在藕塘里，第二年种的藕，就会被它们感染，感染的藕就会长黑斑。
【解说】：如果藕起黑斑，整个品质就会降下来了，卖不起价，一亩池塘亏上400-500元钱。为了防止水质变坏藕长黑斑，别人的做法是到了冬天，把藕塘里的水放干，晾到第二年的四月份，在种藕之前再对藕塘进行消毒。
【解说】：既要干塘，又要消毒，这样头年的藕种就无法保住，第二年还得重新种藕，一亩池塘光藕种就得多花1000多元，收获期也得推迟一个月，经济效益会大打折扣。
【解说】：如何既能保留来年的藕种，又能把水质净化了，张宪虎开始琢磨了。
【采访】江苏省沛县某莲藕种植合作社负责人 张宪虎：后来我们就想能不能养一种水产品，既能解决掉腐烂的藕，又能产生一点经济效益。
【解说】：在藕塘里养上合适的品种，消化掉腐烂的藕，净化水质，这样就能保留上年的藕种，还能利用起空闲的藕田，多产生一点效益。顺着这个想法，张宪忠开始在藕塘里做起了实验。
本期节目主要内容：介绍了微山湖鲜的美味养殖方法（鱼、莲藕、小龙虾和螃蟹）在本期节目当中，栏目摄制组一行人来到了山东省的微山县，这里有着北方最大的淡水湖泊微山湖。微山湖水产资源丰富，湖内有鱼、莲藕、小龙虾和螃蟹等众多水产品。在拍摄的过程中，记者发现微山湖发展渔业具有得天独厚的自然优势，良好的水域生态环境造就了优质的微山湖系列水产品“明星”，无论是微山湖四鼻鲤鱼，还是微湖大闸蟹，都给当地百姓带来了靠水吃水，养殖致富的美好生活。一起去品尝一下美味的微山湖鲜（《农广天地20170116 微山湖鲜）【浅水藕养龙虾的骗局】
【浅水藕养龙虾的骗局】
《农田餐桌——微山湖鲜》
在本期的节目当中，《农广天地》栏目摄制组一行人来到了山东省的微山县，这里有着北方最大的淡水湖泊微山湖。微山湖水产资源丰富，湖内有鱼、莲藕、小龙虾和螃蟹等众多水产品。本片主要向观众朋友们介绍了微山湖四鼻鲤鱼和微山湖大闸蟹的生产情况。在拍摄的过程中，记者发现微山湖发展渔业具有得天独厚的自然优势，良好的水域生态环境造就了优质的微山湖系列水产品“明星”，无论是微山湖四鼻鲤鱼，还是微山湖大闸蟹都给当地百姓带来了靠水吃水养殖致富的美好生活。
播出时间：2017年1月16日19：00-19：30中央电视台七套节目播出
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