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[科技苑]为在寒冬卖林蛙（20140327）
【导读】：别人秋天卖蛙，他为什么偏要在冰天雪地时砸冰卖蛙?冬天大棚里又湿润又暖和，蛙住进去为什么死了一大片?泥鳅和蛙搞同居，他这葫芦里究竟卖的什么药?
为在寒冬卖林蛙
【主持人】：养过林蛙的人都知道，这养林蛙啊，都是春天开始养，秋天卖。可是在河北省昌黎县就有这么个叫张权良的怪人，他非要等到冰天雪地林蛙冬眠的时候，才开始破冰卖蛙。究竟是咋回事儿呢，咱们这就去看看。
【解说】：这个破冰捞蛙的人就是张权良，他说了，自己家的蛙不能秋天卖，必须得等到冬天，河水都结成厚厚一层冰的时候，才能卖。
【采访】：
张权良：我秋天不卖，都等到冬天我再卖，这阵卖林蛙价格高。你看，这样的林蛙还新鲜，拿出来，破冰底下的。
记者：那你什么时候开始这时候卖林蛙的?
张权良：我是2008年。
记者：那会儿为什么要冬天卖林蛙啊?
张权良：那阵啊，由于场子用钱紧，不得已抛冰卖的，把种蛙都卖了，卖了一部分。
【解说】：那一年，张权良由于资金短缺，迫于无奈把种蛙给砸出来卖了。虽说是迫不得已卖的种蛙，可他是万万没想到，就这么一砸，一捞，没赔钱，反倒是赚了。
同样的林蛙数量，冬天的价格要比秋天高出了一倍还多!原来大部分养殖户都在10月份的旺季都把林蛙抖落抖落卖完了，到了11月份以后，市场上就基本没活体林蛙出售了。活体林蛙没库存，这价钱可不就得猛个劲儿的往上涨吗。
【采访】秦皇岛昌黎县权良林蛙养殖合作社负责人 张权良：我了解了市场啊，秋天卖林蛙，价格比较低，一般都是80～120元，冬天卖林蛙呢，价格是它的一倍，230～270元。
【解说】：虽说这时间只差了两月，可这卖价就能高出一倍多。打个时间差就能多赚这么多钱，张权良一下子就有了新思路。从那天以后他就开始琢磨了，自己养的商品蛙，干嘛还秋天卖啊，干脆咬咬牙多熬它两月，等到冬天，天最冷的时候再把林蛙卖了，那得多赚多少!多养两个月，说长不长说短不短，关键是10月份以后，林蛙要冬眠，这段时间把林蛙放在哪儿呢?
【采访】秦皇岛昌黎县权良林蛙养殖合作社负责人 张权良：我们当地啊，有一个优势，我们这呢，昌黎县是一个蔬菜的基地，可以说全国各地，四面八方的都来到昌黎县靖安镇，这里的集贸市场上，来收各种蔬菜。
【解说】：张权良住的河北省昌黎县，那可是被老百姓称为京城菜园子的风水宝地，在当地，一年四季扣大棚，不间断的往京城，乃至全国各地运送水果蔬菜。正因为如此，这地方的温室大棚也是一个挨着一个。张全良从小生长在这，所以给林蛙找地方过冬，他一眼就盯到了老家这片温室大棚上。
【采访】秦皇岛昌黎县权良林蛙养殖合作社负责人 张权良：因为我是一个养殖合作社，我就找到了我一个同伙，一个好哥们，一个蔬菜专业合作社，他有很多的大棚，我想去和他联合在一起，放在他的蔬菜大棚里，去放养。
【解说】：农民为了灭虫会给蔬菜喷药，如果把林蛙放到菜棚里，用蛙去防虫，蔬菜还不用打药，蛙有地方去了,住在大棚里还不用喂食，这不是一举两得的大好事么?
【采访】：
张权良：我哥们有很多的疑惑，他说，你的林蛙，能在我的大棚里生存吗?
李占民：一开始我不相信。
张权良：在我说道之中，我哥们终于吐口了。
李占民：我们两个合着，他养殖，我种植，他把林蛙放到我社的，所有的大棚里。
张权良：就把林蛙放到了韭菜棚里头。
【解说】：这哥俩一个搞养殖，一个搞种植，种养经验也不是一年两年了，都是行家，在大棚养林蛙，应该不会有问题。
【采访】秦皇岛昌黎县权良林蛙养殖合作社负责人 张权良：我们当地主要菜区有西红柿、黄瓜、桃、葡萄。
【解说】：为了找到最合适的大棚，他选择了韭菜、桃树、西红柿三个大棚做实验。可是谁都没想到，这第一次试验却是以失败告终，韭菜棚一放进去就不行。
【采访】：
张权良：虽说温度挺好，但是空气，湿度，不适合林蛙的生长。
李占民：韭菜棚密度太大，林蛙在里头，行不开，它蹦也蹦不了，爬也爬不了。所以说，那个就失败了。
【解说】：张权良想着自己养林蛙这么多年了，他的这些林蛙都是放养的，很皮实，放在大棚里应该不用操什么心，谁料居然不行，韭菜棚一方面湿度有点大，另一方面韭菜种的很密集，林蛙生活在里面活动也不方便。
本来想着，那个效果好就用那个，没想到这几个大棚都陆续出了问题。
有农户打电话说桃树棚子里到处都是死林蛙。
张权良赶紧跑过去查看，一开大棚的门，一股热浪冲过来，再一看林蛙都聚在一起，很多身体都已经僵直了。这次试验由于救助不及时，寄养在棚子里90%的林蛙都死掉了。
【采访】秦皇岛昌黎县权良林蛙养殖合作社负责人 张权良：因为桃树吧，它是一个高植被的东西。
【解说】：桃棚比较特殊，桃树长的高，为了不让风直接吹到桃树上，影响桃树结果。温棚上的气眼不能开的太大。
【采访】秦皇岛昌黎县权良林蛙养殖合作社负责人 张权良：一旦气温太高了 把气眼开的太大 它的叶片受到了强烈的直射 它的果木就受到一定的伤害
【解说】：在阳光好的中午，棚内温度甚至能超过30多度。温度一高，湿度又达不到，林蛙当然受不了。
另外一家种西红柿的农户反映说，大棚里的林蛙消失了，怎么都找不着。 张权良又赶去调查，他发现，其实种植西红柿的大棚里，林蛙并没有消失，而是躲在了地膜里，地膜的作用就是能够保持土壤湿度，地膜下的温度也比大棚里的温度低。温度一升高，林蛙全都躲在地膜下了。
【采访】秦皇岛昌黎县权良林蛙养殖合作社负责人 张权良：温度一高的话，林蛙就钻到地膜下了，因为地膜下，潮湿度特别好，有好多的林蛙都在地膜下。
【解说】：躲在地摸下面好是好，可是不方便以后的捕捉。
表面上来看，这两种大棚发生了两种状况，其实这些问题归结起来都是出在温棚内温度太高这个问题上。
第一次试验失败告诉张权良，要想放养林蛙，必须得给它们找一个合适的家。什么样的大棚适合寄养林蛙呢?
张全良考虑，林蛙喜欢栖息在活动方便，林内郁敝度大、枯枝落叶多、空气湿润的环境里，像在阔叶林或针阔混交林里，有高大的乔木，中层灌木和低层蒿草的三层植被遮阴最好，这样的环境，宽敞，林蛙很容易的找到庇护所，有安全感，湿度也合适，能保证皮肤湿润。所以适合寄养林蛙的大棚，最好是选活动区大，有遮盖物的大棚才适合。像韭菜棚就不能用。
【采访】秦皇岛昌黎县权良林蛙养殖合作社负责人 张权良：有的大棚适合养林蛙，有的大棚不适合林蛙的生存。
【解说】：张权良想林蛙是寄养在农户家里的，不能要求人家时不时为了林蛙开棚通风，还得找到一种不浪费人力，不给农户添麻烦的办法。
【采访】秦皇岛昌黎县权良林蛙养殖合作社负责人 张权良：我本身养林蛙，就是寄养在农民的蔬菜大棚里，我只想给农民带来更高的经济效益，不想给农民带来负担。
【解说】：桃棚的问题出在通气孔小，通风不好，棚内温度不好下降。张权良就和农户商量着在桃棚的墙上，多设置几个通气孔
【采访】秦皇岛昌黎县权良林蛙养殖合作社负责人 张权良：在桃棚里头抠了几个循环空气的透气孔，在后墙上开几个洞。
【解说】：这样一来，就算桃棚上方的通气孔小，墙上的通气孔也能带动棚内的空气流通，适当降低温棚内的温度。除了通气孔，张权良还根据林蛙的习性，在棚里多设置了一个降温设施——小池塘。
天气热了很多动物都有洗澡降温防暑的习惯，张权良就想了，林蛙是不是也可以通过洗澡来防暑降温呢?张试着在温棚角落挖了一个小池塘，这样温棚内的温度一升高，林蛙就可以自己游泳降温。
【采访】秦皇岛昌黎县权良林蛙养殖合作社负责人 张权良：池塘建起来以后，这个林蛙，如果再遇到高的气温，它跑到水塘里头，从水里一过，它的水分就增加了。
【解说】：对于西红柿棚，由于通风换气比较频繁，不需要在墙上打眼，只要在棚角建造一个小水池就能满足林蛙的生活。
【采访】秦皇岛昌黎县权良林蛙养殖合作社负责人 张权良：菜农随时浇地，水随时都可以流到小水塘里头去，一个星期之后，这个水塘里头得换一下水，把里头的淤泥清理一下。
[每日农经]三年才上市的林蛙(20121106)
东北林蛙，也称为哈什蚂（哈士蟆），它的肉质细嫩，易为人体消化吸收，适合各种年龄的人，具有很高的食补价值。而蛙油也就是雪蛤，是林蛙的精华，药用价值极高，所以价格也是很贵，据了解，林蛙油每市斤达到1800元，在国际市场近期林蛙油(干品)每公斤最高达500美元。林蛙一般采用野生养殖，时间比较慢，一般要3~5年才能达到成熟，市场相对来说，比较稀缺，为此很多年前，养殖户已经尝试模拟野生环境来人工养殖，成熟时间提前到2~3年。而近两年，有养殖户养殖的林蛙，一年就上市了，这是怎么做到的，这一年上市的林蛙和野生林蛙在体态构造和林蛙油的质量上有区别吗，为此，我们的记者到养殖基地一探究竟。
原来这林蛙是采用大棚养殖模式，搬到棚里的林蛙不仅避开了风吹雨淋、衣食无忧，最主要的是大棚里的恒定的温度，林蛙不用再有5~6个月的冬眠期，一年体重就能达到18~20克，个别的可达30克以上，据分析化验证明，一年上市的林蛙与野生林蛙在体态构造和林蛙油的质量上均无大差别。
时间上的提速，带来的可以惊人的效益，据了解，很多养殖户改用棚养林蛙，年赚百万元以上。
联系人：柴秋泉
联系电话：15943091953
经销商：老弟，来点蛤蟆。
记者：咱这有林蛙吗。
经销商：林蛙，活蛤蟆，全是林蛙。
记者：这不是蛤蟆？怎么又是林蛙了
经销商：咱这儿林蛙就叫蛤蟆，蛤蟆就叫林蛙。
记者：这么回事啊。
经销商：对对。
经销商：你看，来点公狗子还是母豹子？
记者：不是林蛙，怎么狗跟豹子都出来了？
记者：这里头说道这么多呢。
经销商：有点蒙圈了是吧？
记者：还真是。
经销商：你先慢慢看，有什么需要再招呼我。
记者：行，我先看着。
林蛙是它的学名，当地人都叫它蛤蟆，有人还叫它哈士蟆，油哈蟆，雪蛤等，估计听了这些叫法，小孙会更晕。但是林蛙属吉林省重点保护动物，这么大张旗鼓的销售林蛙，这合法吗？
【大棚林蛙养殖冬天怎么办】记者：你看我还预备好了登山的拐杖，再看我周围的环境，没错，我现在就要去爬山，而且爬的还不是别的山，就是长白山。就在这个山里头，就有养林蛙的，我已经联系好了，现在就上山找林蛙去。
在山上养林蛙？莫不是把养殖场建到了山上，使养殖环境更接近野生状态，可是小孙走了半天，完全看不到一点传统养殖场的影子。
记者：我想可能应该就是人工垒一些水泥的池子养蛙，但是发现咱们这儿基本上就是野生的环境，这怎么能说是人工养蛙呢？
场长：我们吉林省长白山林蛙放养，模式就是人养蝌蚪，天养蛙，人所参与的就是蝌蚪的管理和蛙场的管理建设，林蛙变态之后，完全是生活在野生的环境当中。
记者：所谓咱们养出的蛙，其实基本上跟天然生长的没有什么区别？
场长：完全是天然生长的。
原来这是闹了个误会啊，小孙经过调查发现，林蛙养殖户和经销户都是具有野生动物驯养繁殖许可证和经营许可证的，完全符合国家规定。另外，这种养林蛙的方式是半人工养殖，就是人工孵化蝌蚪，从蝌蚪变态到幼蛙的一个半月时间里，需要人工喂食。然后天然放养林蛙，这个天然养殖场需要很大，小到100公顷，大到一两千公顷，您说在这莽莽无边的大山中，能找到不起眼的林蛙吗？
记者：场长 咱这一路走过来，也没见过有这种蛙？
孙场长：这个林蛙有一个活动规律，中午的时候由于气温高，它基本上都躲在枯枝落叶下，树丛下面，隐秘起来，咱们得认真找一找。
这满山的枯枝落叶，还有烂树根，看起来实在苍凉，这样的环境，适合林蛙的生长吗？
场长：林蛙养殖必须这种环境，上面有乔木层、中间有灌木层，下面有草本植物层，再往下还有枯枝落叶层，这是林蛙生存必须的四个层次，就能保持湿度，水分不至于被阳光蒸发掉，因为低于75%生存不了。
林蛙体表有一层黏液，为了保持身体湿度，经常隐藏于避光的地方，看来，找到林蛙还真要费些功夫。
场长：掀开看 看到了吗？
记者：这个是
场长：一只、二只、三只、四只。跑了。抓 抓 看小孙会抓林蛙吗
记者：这么多。
记者：尤其这一只，刚才你要不指着它，我都发现不了。
场长：对，因为土是黑色的，它的背就是黑色的，保护色。
这种保护色可以有效避过天敌，那么威胁林蛙生命的天敌都有哪些呢？
男1：林蛙的天敌太多了，最主要是鼠，各种鼠对他的危害最大，据说一只老鼠一年能咬死200只林蛙。
记者：这么多。
男1：鸟、蛇，凡是食肉的动物都是他的天敌。
林蛙处在生态食物链的底层，天敌自然多。林子大了，人工看护是看不过来的，那总该投放点吃的给林蛙吧？
场长：它吃虫，在长白山区有50多种的昆虫和小软体动物供它食用。它的眼睛是近视，不活动的东西它看不到，虫只要一活动它就能看到，几乎无选择的。
记者：林蛙被称为森林的卫士，这一林蛙，一年大概就能吃掉三万只的虫子，这个重量能有一斤左右，这么多林蛙给撒到林子里面，无形当中对森林就是一种保护了。
这些“森林卫士”每年也只能在山上值班四五个月，因为进入十月份，天气转凉，它们就要下山猫冬了。
记者：林蛙从山上下来之后，就要进到这个水里，那你可能说我怎么没看见啊，你别着急，马上我就有办法让你看见这个林蛙。
记者：你要想看见林蛙，要往这里瞅，您好。
张朝亮：您好
记者：咱们的林蛙都在这里吗？对，这不就是个地笼吗？
张朝亮：对。它是一种捕林蛙的方式之一。
记者：是怎么起的作用？
张朝亮：它就从这个窟窿进去，两边都有窟窿，从哪边走都要进到笼子里边，一进到这里以后，它是戗岔的出不来，然后它就在里头来回一串，串到头，就到这了。
记者：估摸着有多少斤？
张朝亮：这个能有五六斤。
进入地笼里的林蛙，就如瓮中之鳖，抓起来容易多了。当地人称公蛙为公狗子，母蛙为母豹子。两者是怎么区分的呢？
男1：公蛙显著特点他的前爪很粗、很短，像大手指头似的，你看有这么一个黑疙瘩，我们管它叫婚垫，它交配，抱住母蛙的时候就不滑，你看母蛙就没有。母蛙的前肢比较细，最主要的特点，你看下面的两个颜色差别非常大，你看母蛙的这两只都很深，它发白。这个蛙最重要的特征，两边的肚子有点发绿，也就是说长白山林蛙和其他的蛙最明显的差别的地方。
这捕上来的林蛙有大有小的，怎么才算达到商品蛙的标准呢？
张朝亮：只有三年以上的才能作为商品蛙，你像这一只这就是三年以上的。
记者：这是一年的？
经营者：对。
记者：这是今年蝌蚪变成的？
经营者：对。
记者：这是第二年？
经营者：对。
记者：然后这是三年长这么大？
经营者：对。
记者：那这个三年的体重能达到多少克？
张朝亮：三年一般达到30～35克左右。
林蛙从蝌蚪变态成幼蛙，再到商品蛙，需要三年才行。不够标准的放回到水里冬眠，来年开春继续上山觅食。这来来回回的折腾，加上自然天敌的威胁，不会有什么损失吗？
记者： 100只一龄蛙等到秋天下山的时候也就剩下20只左右了，剩下的20只到了第二年上山然后再回来，到了秋天的时候，按照这个比率，这20只最后只剩下三四只，到了第三年能够收获这个商品蛙，所以林蛙的珍贵程度，从数量的递减上也就可见一般了。
半人工养殖的林蛙回归率只有3%左右。所以养殖户不会局限于地笼这一种捕捉方式。
记者：吓我一跳，大晚上突然开这么的亮灯真有点不适应，其实要说有我这么一直手电就足够了，你说这大晚上在这溜达什么呢？你往这瞧，你看见这个了吗？用木棍和塑料薄膜围成一个网，在当地叫做趟子。
趟子捕捉法，比较适合寻不到水源的林蛙，趟子边挖几个陷阱，林蛙沿趟子走的时候，掉进陷阱，任凭天大的本事也出不来了。除此之外，还有没有更彻底的捕捉方式呢？
张朝亮：把这个池塘的水都放掉，下成网，水顺着河流走的时候，网就把蛙 顺水一走截住了。
记者：今年的收成怎么样？
养殖户：今年我们承包1000公顷，今年母蛙大概在3000斤左右。
公蛙在5000斤左右。
这样算来，按公蛙15元一斤，母蛙130元一斤的价格销售，承包1000公顷林地，销售额就达到了40多万元。那么两者的收购价格为什么差别这么大呢，又是怎么消费呢？
养殖户：公蛙几乎都上餐桌了，母蛙有20%上餐桌，80%都扒油了。
记者：扒油，你不知道怎么回事，其实我是一知半解，得了，你接着往下看，看这个扒油到底是怎么回事？
母林蛙的收购价格之所以比公林蛙高，原因在于母蛙有林蛙油，所谓扒油也就是人工采集蛙油。
记者：咱们收上来的林蛙要把它挂起来，一般要风干进行七天左右，这样林蛙才能够完全干透，干透之后咱们就可以取所谓的林蛙油，林蛙油到底是什么东西，咱们还得把它弄出来看看，所谓林蛙油就是油吗？
男1：是蛤蟆的输卵管。
记者：不是咱们平时说得脂肪？
男1：对。
记者：平时咱们怎么取？
男1：多数掰腿 掰腿就可以。
记者：干了以后比较完整了。
男1：对。
记者：这一块都是。
记者：像一个蛤蟆掏出能有多少？
男1：得有三克左右。
记者：按照这个来算一斤蛤蟆油大概得
男1：用一百五六十个。
记者：现在像一斤干透的林蛙油价格在多少钱？
男1：价格现在一斤在2000元左右。
这价格还真不是一般的贵，那么它到底有哪些营养呢？
专家：林蛙油是首载于《本草纲目》，文献中记载林蛙具有补虚劳伤，利水消肿，优于产妇，林蛙油作为药材，它是一个补药，而且是补阴之品，是补肾阴不足、肺阴不足。从现在医学来说，有很好的抗衰老作用，此外他还能降血脂，这样能够预防心脑血管疾病的发生，这对人体有益的。
正是认识到林蛙油的营养价值，林蛙油的需求量越来越多大，但是市场上，真假林蛙油鱼龙混杂，作为消费者该如何识别呢？
专家：正品林蛙最大的特点是成块状，他会自然形成摇窝状，这是最大的鉴别点。目前市场上的混乱品这种我们叫小油，是黑龙江的林蛙油，由于黑龙江林蛙个头比较小，产的油比较小，青蛙油目前市场上比较常见的，由于青蛙的大小和林蛙比较接近，特别是当破损之后，鉴定有一定难度。大家购买的时候最好选用块状的。大蟾蜍的输卵管，这个在市场上非常常见。由于个头比较大，整个的块状也相对要大一些。
进行鉴别的时候，我们除了从性状上进行鉴别，大家也可以泡发以后进行鉴别，我们看到，正品林蛙泡完以后明显成絮状、团块，很疏松，颜色比较洁白，这是正品林蛙，所以大家在购买林蛙油的时候，可以先少量购买回家泡发试一下。
看来有了一定的辨别能力，不难买到货真价实的林蛙油，那么林蛙油该如何食用呢？
厨师长：头一天晚上把雪哈稍微挑一下，搁凉水泡24小时，基本上能蓬松开了。
咱们做的是木瓜清汤雪蛤，先烧开水，把冰糖下锅里，把冰糖煮化，然后冰糖熬化以后，把雪蛤往锅里一放就行了，你需要多少就放多少雪蛤。
记者：一般煮这个雪蛤要多长时间
厨师：下完雪蛤，沸腾就好。
能吃到林蛙油，不仅动脑还要动手，相比较而言，当地人更喜欢省事的食用方法，那就是洗洗就下锅的酱焖林蛙，不仅简单，而且营养不输林蛙油。
消费者1.一吃到嘴里头，鲜香的感觉。
消费者2. 尤其女士非常愿意吃林蛙，针对女士来说，美容养颜效果非常好
消费者3.把内脏剔除，然后就可以吃了，因为这个是林蛙的油，整只林蛙进去，放到嘴里，最后出来的就是林蛙的骨头。
因为当地人对鲜食林蛙的热衷，销售林蛙的店铺很多，而且只要温度保持在零上1摄氏度左右，林蛙可以卖半年之久，即便存上很多，也不愁卖不掉。
经销商：现在是刚下来，活的林蛙卖得好，一般个人买点吃的，公的一天能卖七八十斤，母的能卖五六十斤，价格公林蛙卖20元钱一斤，母林蛙卖150～160元一斤。
这种半人工养殖方式，使林蛙更接近野生状态，随着林蛙被广泛应用于保健及制药等各个领域。更多的养殖户加入到林蛙养殖的大军。
孙站长：现在我们省适合养林蛙的自然沟壑大约有一万多条，应该说从事养殖林蛙的人员大约有1.4万多人。最近这几年连续建立了几十个优质的生产示范园区，建立了几十个种蛙生产示范基地，正在培育优质长白山林蛙品种，我们的林蛙油已经销往沿海城市，特别是东南亚一些国家。
经销商：又回来了，兄弟。
记者：回来了。看林蛙，我得挑一点。
经销商：会挑了。
记者：这回不蒙圈了，这里面不错，给我两点这个。
经销商：这里真不错，要多少？
记者：给我来二斤。
经销商：好了，
记者：你看，这回不光我不蒙了，相信看完今天的节目，你到买林蛙的时候也明白了。
林蛙成蛙温室大棚养殖方法
温室大棚养殖林蛙，是一种高密度集约化养殖方式。具有如下优点：
1、占地面积小一般一栋温室大棚，仅占地100～300平方米。
2、可防逃由于温室大棚为完全封闭式的养殖环境，能有效地解决逃逸问题。
3、生产周期短在可加温的温室大棚内进行林蛙养殖，由于打破了林蛙的冬眠习性，可使林蛙全年生长，6～8个月就可由幼蛙养成商品蛙规格，而在池塘养殖和在自然条件下，则需19个月才能达到商品规格。
4、可高密度集约饲养一栋120平方米的温室大棚，可养殖林蛙4万～6万只（一年两上生产周期）。【大棚林蛙养殖冬天怎么办】
5、便于饲养管理温室大棚面积小，生产场地集中，投饵、控湿控温、水质调节等操作方便。
6、可立体经营由于温室大棚特殊的环境条件，可实行立体经营：室内水中放养林蛙，陆地种植蔬菜、花卉，空中可架起秧盘或土壤箱栽培芽苗菜类或名贵中药材等。【大棚林蛙养殖冬天怎么办】
7、林蛙产品可越季上市由于温室大棚养殖可全年生产，不受自然季节的限制，其产品可在淡季作到均衡上市，既可调节市场，又可获得较高的利润。
但温室大棚养殖林蛙也存在一定的问题：一是一次性投资较大，要求养殖者要有一定的经济实力；二是技术难度较大，需有一定的技术基础和业务知识。
温室大棚养殖林蛙如同将一个几十亩甚至上百亩的池塘养殖场地浓缩在一个百余平方米的小生镜中，不仅包罗了池塘养殖的全部设施、生产程序和技术手段，而且又不完全与池塘养殖相同，其技术要求精度更高，是集蝌蚪培育、幼蛙养殖、亲蛙养殖、池塘养殖技术精华于一体的生产方式。所以，温室内的生产设施，要根据生产特点周密考虑，精心设计。
温室大棚养殖林蛙是近年来的新生事物，尚处在探索创新阶段，虽无一个固定的模式可循，但值者一试。不过应注意如下几点：
（1）室内昼夜温差不可过大，夜间最低温度不可低于16摄氏度，白天最高温度不能高于30摄氏度。
（2）放养密度不可过低，否则生产效率低，设施得不到充分利用，造成成本增大。每平方米放养量为200～250只（按室内全部面积计）。
（3）温室内水面的面积与陆地的面积比例以1：4或1：5为宜，水深0.2～0.4米即可.水面过大,水过深,势必造成水体体积增加,加温困难。
（4）温室内水温与气温的温差不可过大，否则林蛙在进出水时，因水、气温差大，而导致疾病的发生。
（5）温室大棚养殖林蛙，绝不同于温室大棚种植蔬菜，切不可认为能进行蔬菜生产的大棚就可以养殖林蛙。林蛙对温室大棚内的环境要求，比蔬菜对温室大棚内的环境要求更高，要想利用生产蔬菜的温室大棚养殖林蛙，须进行必要的履行后方可。
（6）有关温室大棚养殖林蛙的生产技术，要灵活参照成蛙、亲蛙和幼蛙的池养技术进行设计。
林蛙养殖骗局手法解析2010-08-31 16:34 林蛙养殖骗局主要集中在使用欺诈手段进行炒种从而谋取暴利。凡行业的炒种者除了刻意营造林蛙养殖简单，投资小，风险小，收益巨大的行业舆论氛围外，主要就高举着三样东西骗取市场信任和掏钱的。一是高喊着自己有“基地”、公司，最不济的是说自己有场地，暗示市场自己有着雄厚的实力和丰富的经验；二是拿出了一些照片、视频，好像硕果累累自信满满；三是打着参观考察培训供种回收技术支持等系列服务的旗号，让人觉得技术全面效益有靠。 笔者无意说凡以这三项来展示自己的就是炒种者，但只要经过仔细观察如下几点就能够发现刻意炒作欺诈者的面目： 1．什么称之为“基地”?是有那么几亩地几个蛙棚几间瓦房就能称作是基地的吗？如果是这样的话，那么大约所有养蛙的地方都能够称之为“基地”了。 所谓“基地”，指的是出发点，大本营。那么这些自诩为“基地”的进取前沿在什么地方？大家可考察下，这些自诩为基地的地方，是否有“前沿”；是否有切实可信的战略发展计划；战略发展计划中的方方面面以及与前沿的关系，是否存在着这些战略的有机关系。 比如说，这个“基地”发展有养殖户，那么这些养殖户为什么发展的，和“基地”的战略发展关系是什么？他们之间的战略纽带是什么？如果仅仅是买卖种蛙和回收合同的，这仅仅是交易关系而不是战略关系。不少人认为发展推广养殖了，就能够称为“基地”了。这不是对“基地”有意的炒作，就是在有意的炒作误导下形成的定向思维结果。事实上凡有客户和合同，作为一般的贸易公司就是日常的业务内容，完全不能作为“基地”的范畴。 所以当考察发现名不副实的时候，就要考虑一个问题：对方的实际目的是什么？ 那么有公司，有场地是不是就等于有实力和推广的资质呢？其实这是前几年的主要炒种旗号（这两年的牛皮是越吹越大）。在全人工养殖总体失败的格局下，略思考下就能知道，借贷度日的、负责累累的、苟延残喘的、靠另外的产业支撑的、仅有微薄利润勉强糊口的等等不利处境情况下，只要还不到关门清算的地步，公司名号和场地都会存在的。所以有公司名号和场地并不说明就是具备实力和资质。因此，仅仅反复把自己有实体进行强调的，都要加以警惕。 但是，高举这杆旗子的好处是让不知情的圈外人产生一个遐想：这些公司或场地是怎么存在下来的？不赚钱能存在下来吗？这种简单的遐想甚至成为很多人上项前“考察”对方的出发点。实际上就是去看看是否有这个公
司、这个场地，看上去是不是还象那么回事。那么好极了，炒种者就会精心布好了一个外表光鲜的局来等你上钩，并且让你切实感受到他们是运转着的。因为在你的思维中，“存在着”就说明了一切，那还有什么能够阻挡炒种的成功呢！ 好些投资人除自己亲自去看外，在这之前还会到处打听哪里是真的好的，于是争夺舆论渠道就成了这些炒种者必然的选择。除了打出虚假广告、在各自的网站、博客、空间甚至是QQ等一切可以利用的渠道进行虚假宣传、造谣诽谤他人以外，业内比较著名的交流渠道“百度林蛙吧”就成了兵家必争之地。在这个“吧”中，各路炒种者采取不同的手段，甚至雇佣一批人采用造谣、诽谤、谩骂等下流手段，长期盘踞，攻击真实的发言，干扰正常的探讨交流，美化自己，掩盖真相。更有甚至与政府农科热线黑专家狼狈为奸，互相利用、各得其所。笔者长期以来坚持科学态度坚持劝阻一般经济薄弱的小投资人介入，于是成为“众矢之的”成为其中被主要围攻的“大骗子”。如此打着“反骗”的旗号进行欺诈性舆论宣传的行径，与直接或间接推荐炒种实体、宣传林蛙项目“投资少效益高”交替利用，在百度这个重要的行业交流窗口已经成为一种主旋律。还要注意的是某些居心不良者怕公开行骗容易被揭露（尤其是近年来笔者坚持在林蛙吧这个渠道不断揭露行骗言论情况下），就建立各种所谓“技术交流”的QQ群，而在这种群中组织几个“托”来搞气氛、交朋友，怂恿加入者介入林蛙养殖从中达到炒种牟利目的。 在这种有实体幌子、有舆论配合的氛围下，很难有真心介入投资的人能够逃脱被蒙骗的厄运。今年还不到入秋，笔者所知道的投资人，其中不乏规模达千万级别的，无一不以失败告终！ 其实要识别这类骗术的方法很简单，只要关注市场上这些“推广”者是否在秋季打出广告欢迎别人去考察。因为无论从推广方展示养殖成果技术实力，还是学习者进行场地准备两方面来讲，这个时间考察学习都是最佳的，而根本不是春季（早春林蛙就开始产卵，学习再加建设来得及吗？再参见第三节。）。 2．为了加深初步查阅资料的人的可信度，炒种者会在自己的网站等宣传渠道中，打出一些照片、视频之类的东西，并且拼命加以渲染和在各种舆论渠道里加以强调。让人看着这些东西就觉得对方确实把蛙养成了。这种手段实际上非常成旧，只是骗骗刚接触项目的人而已。 实际上，只要养过蛙会拍照的都知道，不管你的规模有多大，只要选好了角度就都能够把小蛙圈拍成大蛙场，拍出那些“累累硕果”的
。所以有照片和视频本身是不能说明任何问题的。只有包含着技术含量的照片才具有意义。但一般外行能够看出技术含量吗？但有一点是可以确定的，那就是仅仅拍几只蛙在地上跳跃或者是聚堆打盹的照片或视频，是不能作为技术实力凭证的，把它们作为观赏倒可以。这样的照片和视频只要圈里还有蛙活着，大家都能拍到。所以，把观赏价值的东西当成技术实力的展示并加以强调和渲染，其目的就不言自明了！ 3．至于考察参观培训供种回收技术支持等等，实际上是让客户产生系列服务完整的联想。但仔细看下，为什么这些单位或个人不在每年的9-10月份“欢迎考察”？因为每年的这个时候很多“技术领先”、“国内最大”等等自诩的场地上已经“惨不忍睹”甚至已经死得没有什么蛙了。而只要避开这个时间段，早了就还有蛙，晚了那蛙就“入水了”、“冬眠了”、“还不到产卵期”，你自然就看不到蛙了。 很多人简单认为，考察亲眼目睹就不会被骗，眼见为实嘛！其实这样的投资人忘了魔术的障眼法。最低限度，这些地方的蛙圈里面都是草，你能看清楚还有多少蛙在那里吗？笔者曾应邀对某蛙场进行技术评估，他们有8个大棚，每个棚有近200平方。对方号称还有6万余当年蛙，5000余二年蛙。而实际上呢？笔者观察分析后，当场要求进行抓捕集中。结果经过两天搜寻找到当年蛙2000余只，二年蛙仅25只！！其实在更多地方除了开春炒种一直到小蛙登陆后的一个月左右才开放，其它时间里是进不去的（让你进去干吗？），尤其是到了该收获的秋天。你一定要进去怎么办？开个天价参观费就能把你难住。 一般来讲，因为考察人常千里迢迢去的，也是在事先选择过的。经济上和精力上都没有很大的选择余地，所以基本上是抱着对方“基本可以”就进行“合作”的态度。更重要的是考察者有一种虚荣的心理，总相信自己是独具慧眼，不会轻易否定选中的对象的。 所以，对于处在各种不利情况下的炒种者，只要给对方一个合适的解释就行了。比如今年不巧遭灾；今年饲料没有跟上；比如今年孵化时间晚了；比如现在蛙多数都在草里面；比如今天气温低些，蛙不愿活动都隐藏不出；更有甚者还振振有词：我这里太出名了，小蛙都给卖走了！你要养就快下决心，把定金交了合同签了，迟了我的订户都满了，你要养我也没蛙给你了。其实内行的一听就知道怎么回事，而外行就很容易信以为真。最终大不了死猪不怕烫，信不信由你吧！ 培训就简单多了，没接触过养蛙的人哪里知道对方是胡说八道还是真有能力？所谓浑水
摸鱼，谁能分辨真和假？只有当养起来后才发现根本不行。笔者曾撰文分析过，由国家专利评估所确定的价格，一套系列的养殖技术其价位在数十万，甚至一个蛙场建设的无形资产就达到了数百万！那么这个几千元的培训你认为真有含金量，真能帮你把蛙养成吗！最多只能教你怎么开始养殖林蛙。实际上，把这个价格包装成全部技术投入，不仅是出于无奈（因为自己根本就没有真正能养出蛙并达到自诩的效益的技术），更是为急于提高收入的一般小投资人量身定做的，而重点的收入是放在炒种上。歪打正着的是一些规模化投资人也中了这个圈套，以为林蛙养殖技术就那么回事，派几个人学习一下，最多再请一个养过蛙的“技术员”或者叫做“养蛙老师”，回头就数百万、数千万地投入下去，实实地笑翻了炒种方！ 供种才是所有运作的核心，这个里面利润炒作成功的话极大。这就是养蛙人纷纷趋之若鹜的原因。这个里面一般人常拿价格说事，笔者不认为是这样。一方面价格是由市场供需关系确定的。另一方面如果不是以野生成年林蛙冒充人工选育种蛙的话，真正的种蛙其培育的成本也确实是极高的。炒种其实不仅通过抓捕普通野生成年林蛙（甚至是刚达性成熟的）冒充培育的种蛙卖出高价，最重要的是通过不合理的数量供给来达到暴利的目的。炒种者常以多于现场实际需要几倍、十几倍的数量让养殖者购买种蛙以谋取暴利。有个场子引种就花了8万，足以使蛙场密度达到700只/平方！更多的则是利用引种人不了解这个项目技术难度，为对方构造出一个美好前景后，就以几百万、过千万的投放量计划生产，由此成千上万对地卖出“种蛙”，达到暴利目的。在高于市场商品蛙价格数倍、超过实际容量数倍（乃至十几倍）、超高生产计划这三个因素的集合下，大家算一下，其中的暴利达到了多少？（注意这三者之间的数学关系是乘法!!) 在这里，笔者顺便说一下。有些规模化投资人认为，既然现在的技术还不成熟，那么就用数量换商品量。就是投入10倍的养殖量换取最后的商品量，照样发财了。其实这种想法是非常幼稚的。因为既然使用了不成熟技术，预计会造成90%的损失，那么你是用什么来保证还能剩余10%呢！这么干全过程的成本是多少(请参阅本博《林蛙养殖最低成本大约在什么范围》一文）？笔者这么多年来，听说了不少规模化投资人这么干，却还没有见到有谁达到预期目标的。大家可查阅下近几年来，初期通过新闻、电视、百度林蛙网页广告等舆论渠道宣布建立了庞大的什么基地或者公司的单位，是否还有后继报道？据
笔者所知，除去死个精光外，当年就只剩下2-3%倒是有那么几起，连放养靠天长的成活水平都没有达到！笔者曾专文分析过，目前不要说不成熟的技术，就是对于一般极少部分还能盈利的人群来讲，投入产出比仅1：2以内，如果着重用数量换商品量的方法去掉成本以后，冒这么大风险和投资所得到的回报能有多少？与在正常投放的情况下，目前已经能够达到的投入产出比1：3--1：5相比，其中又相差了多少？ 关于回收是最诱惑刚介入养殖林蛙的人的一项内容。其实对方早就知道你是必败无疑的，谁还会怕和你签署回收合同？对周边就有野生林蛙的地方，有人就琢磨万一死亡了就去收野生林蛙拿过去换钱。其实自己看看这个回收价格，不就等于是野生林蛙的市场价格甚至还更低些呢！路程稍远的还得贴上运输费，这种情况下你就是养成了会有得赚吗！ 技术支持等是让客户放心的关键招数。这里说说技术支持的必要条件吧。 除了建设方法和基本的技术培训外，其实养好蛙更重要的是现场的调理和对疫情的防治。而对于现场的调理是根据当地情况的变化，依据林蛙的生物特点进行随机的处置的，并无一定之规。同时，从笔者领导团队由南到北横跨浙、苏、皖、鲁、豫、川、辽、黑、上海，约十余个点的研究，以及与无数的养殖户信息交流反馈情况看，各地疫情特点均有差异，并且与当地的地理气候及其管理水平具有密切的联系。另外就是同病也广泛存在着不同病菌感染造成的情况，同时不同病却可由同一种病菌引发，还存在着不同病程中不同的病理反应。至今为止笔者虽自酌对林蛙疾病防治的研究居于领先，但每经一地，病例档案还在继续增加！决不敢说蛙病种类到此为止不会再有新的案例出现。 那么请思考一个基本问题，作为常偏隅于一地却又面向全国的推广方，他们是怎么知道各地地理气候特点，并掌握养殖规律和疫情特点的？在这种情况下又如何能够进行正确的指导？面对对深层次知识还极其缺乏的客户，如何能够清楚地表达蛙情或者疫情呢？缺乏严格训练的养殖户极其容易发生操作不规范而导致林蛙发病，如果支持方接受的信息是不完整的，甚至是错误表达的，那么如何正确进行技术支持呢？显然这种技术支持是靠不住的。 也就是说，真正的技术支持必须能够可信地解决这个问题，否则即为假。 对于现在满目的炒作，有些人很幼稚地认为投资人失败了，造成不可挽回的损失就可根据合同文本去告他们欺诈！其实这些朋友自己看看这文本上的条款，当你养殖了就知道是霸王条
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