科技苑刺鳅养殖视频

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篇一 科技苑刺鳅养殖视频
用塑料薄膜养殖黄鳝鱼好处多[科技苑视频]

[科技苑]巧用薄膜养黄鳝　　视频转自：CCTV7央视七套科技苑官网
 
　　■科技苑视频同步解说词：
 
　　（主持人）黄鳝养殖有很多种方式，像湖泊、水库、池塘这样水量充足的地方，用网箱养殖；水量不足的地方可以通过挖建水泥池，进行小池密养；水泥池养黄鳝操作简便，黄鳝的生长速度快，产量高，而且起捕也方便，但水泥池的造价比较高，这就在无形中增加了不少的养殖成本。江苏省南京市的高光明，也采用挖小池子的方法，可他的鳝池却没花多少钱，养出的鳝鱼品质照样很好。

　　同样是挖池养殖鳝鱼，江苏省南京市的高光明在建池的成本上，就比其他人家省了一多半的钱。

　　（采访）高光明：你要山下水管道全部买起来，也就是560块钱一口。但是水泥池的话，如果要做起来的话，那个你工人工资加上水泥、黄鳝、砖头加在一起的话，大概要1200块钱一口。

　　而且，他家建起来的20平米的鳝鱼池，从挖土垒池到养上鳝鱼，一个人用上一天的时间就可以完成，这么快的速度也是别人追不上的。

　　（采访）高光明：如果说有5个人的话，一个人一天可以建一口池子。但是说水泥池的话，要做的话，那你说五个工人一天一口池子都建不完，都建不好。

　　到底是什么样的鳝鱼池，能这么多快好省地建造起来。仔细观察下，原来，高光明就是在挖好的土池子上铺了层塑料薄膜，简简单单地造好了他家的鳝鱼池。

　　（采访）高光明：关键挖的时候也很方便，就是把这个，挖出一锹土两面一覆，整个做好，用薄膜一蒙它也不需要去消毒。那么消毒这一块，脱碱这一块对我们来讲也是个困难事儿。一般你脱碱脱的不好，你把鳝鱼一养甚至说几天就死亡。因为脱碱这一块一般情况下很不好去掌握。实际上用塑料薄膜这块呢，你就不需要再去脱碱，你把塑料薄膜一铺完，一洗完以后立马就可以养鳝鱼，一放，这个还是相当有好处。

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　　用塑料薄膜来养鳝鱼，建好池子立刻就能养，而且对鳝鱼本身也有好处。鳝鱼的身上没有鳞片，塑料薄膜的池壁比较光滑，在养殖的过程中，不会伤害到鱼体本身。

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　　（采访）高光明：是因为鳝鱼用那个池子养的时间比较长，到时候要清池，这样子一扫把里面的刚刚抹的沙浆，很滑的一层给磨掉了以后，使鳝鱼在里面一活动以后，因为鳝鱼身上没有鳞片，没有鳞片它这个地下就是全部是肌肉，就是接触水泥一摩擦就是在肚皮这块容易发病。然后用薄膜池它有个什么样的好处呢？因为薄膜很光滑，鳝鱼呆在上面很舒服，那一般的话，对肚皮这一块没有什么损伤。

　　把传统的水泥池变成现在的塑料薄膜池，简单这么一变，就能带来这么多的好处。不过，这可不是高光明自己的主意，功劳还要归给河南省科学院的周文宗老师。

　　黄鳝难养可是出了名，常在养殖第一线指导的周文宗发现，很多没什么经验的养殖户，投入了很多成本来修建水泥池，可是，一旦养殖不成功，想转头搞种植，不容易建起来的水泥池，拆掉也难了。

　　因为现在这个土地资源比较紧张，好多地方他觉得你建水泥池改变了耕地的性质。

　　（采访）周文宗：就是不让你建水泥池。再就是我们好多养殖户他可能隔一段时间以后，养一段时间以后他想干其他的东西，这样这个水泥池他很难把它破坏掉，就影响了土地的复垦。

　　这样的难题，促使周文宗迫切地想找到一种新的办法来替代水泥池养殖，塑料膜也可以起到隔绝土壤防止水体渗漏的作用，用塑料薄膜铺池子比起用水泥砌，不就能省很多钱，塑料膜又可以拆可以卸，想更换种养项目，撤掉薄膜以后，照样不影响土地的正常使用。这样就降低了一部分的养殖风险。

　　（主持人）不管是材料的费用，还是建造用工上的费用，铺塑料薄膜都要比水泥砌省很多，周文宗的想法是不错，可当初在对塑料薄膜的选择上，他也是费尽了周折。

　　最开始，周文宗用的是咱们平时扣大棚用的那种白色的塑料薄膜。

　　（采访）周文宗：因为我们一般的塑料薄膜它不能在太阳下面晒，一晒的话它就容易裂口。那么这个鳝鱼它一有口的话，它就逃跑。这样还发现一个问题，就是这个塑料薄膜因为它是白色的，它下面那个草它会往上长，就是我们说里外夹攻，上面是太阳晒它，让它破裂，下面是草往上拱。

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　　看到透明的白色膜非常容易损坏，周文宗意识到，薄膜的好坏是实验能否成功的关键，选材上一定要选那些结实耐用的。经过几番选择，周文宗看上了一种防渗膜。

　　（采访）周文宗：0.35毫米，非常结实，非常硬，我们用手撕的话，使劲撕都撕不坏，除非用剪刀剪，所以这个质量非常好。它也加了防老化剂了，就是5到8年都坏不了。

　　这种防渗漏膜加入了防老化剂，结实还不怕太阳晒，不过，再结实的塑料膜在养殖过程中，也难免有意外的情况发生，要真是不小心破了个口子，那该怎么办呢？

　　（采访）周文宗：你别看它平时这个塑料薄膜上面灰尘腾腾的，一下雨是光滑入新，所以用了好几年以后它仍然很新。那么中间如果我出现漏水，我只要把水一放掉，一出现洞口我把它补上就可以了，像补鞋一样的。

　　防渗膜厚实，遇到高温融化的速度比较慢，用塑料热风焊枪融化破口的边缘就可以把它补上。这样，即使是薄膜池出现了破洞，漏水的现象，养殖户也不用再重新铺膜。

　　还有更好的一点，防渗膜是黑色的，黑色不透光，抑制了池底下的小草的生长，不用担心小草向上拱破坏薄膜。

　　（采访）周文宗：首先靠光线比较暗，那么下面水草，下面的野草长不起来了，它不像我们过去还要什么打除草剂把上面的草根都去掉。

　　黑色的薄膜不透光，但是能吸热，用它来建鳝鱼池，还能提高鳝鱼的生长速度呢。

　　（采访）周文宗：它可以保温，因为黑色的东西它吸热的，那么这个鳝鱼正好又喜欢这种高温环境，像目前我们的试验证实就是说这个鳝鱼，最好的温度是31度到32度，这样的话，我就让它吸热，这样的话，能够就是加快这个鳝鱼的生长速度，就提高这个养殖温度。

　　（主持人）塑料薄膜池建好了，鳝鱼喜欢阴暗的环境，像网箱养殖那样，周文宗也在水池的上方种上了密密的水草。水草不但为黄鳝遮荫纳凉，也提供给黄鳝栖息的地方，可周文宗偏偏还要在池底给黄鳝建房子，要让它们老老实实生活在塑料池底部。

　　一进入冬天，淮河以北的黄鳝养殖户就要抓紧时间把家里的黄鳝卖出去。

　　（采访）李长安：要提前，一般在10月份至11月份要给它处理掉，哪知道这场雪下的太早了，黄鳝冻了，冻了现在已经发软了，身上颜色发白了。

　　今年，南京的第一场雪来的特别早，很多养殖户鳝鱼还没来得及卖完，就碰上了低温天气，损失了不少。冬天这里的水面一结冰，养殖池里的黄鳝就到了危及生命的时刻了。

 

篇二 科技苑刺鳅养殖视频
[科技苑]两年段养殖鳝鱼技术

　　 
　　[科技苑]两年养出好黄鳝　　视频转自：CCTV7央视七套科技苑官网
　　 
　　■科技苑视频同步解说词：
　　  
　　（主持人）湖北的仙桃市是我国养殖黄鳝比较集中的地区，随着养殖户的增加，竞争自然是越来越激烈了。不少渔民因为养出来的黄鳝规格小，很难在养殖中获得高收益了，那怎么才能养更大的黄鳝呢？
　　 
　　（采访）
　　 
　　养殖户：感觉到这两年没有前几年的效益好了。
　　 
　　记者曹振亚：那怎么回事呢？
　　 
　　养殖户：因为现在我们这个地方养黄鳝的特别多，进苗价格也非常之高。
　　 
　　记者：我看现在长得怎么样？
　　 
　　养殖户：目前长得一般化，10月份最大的也是二两多、三两。
　　 
　　然而，同是在仙桃，水产局示范养殖场的黄鳝就不一样了，每条重量可以达到7、8两重。两家的黄鳝一看就分出高下了。
　　 
　　（采访）刘登科：一年段的黄鳝养殖它就只能长在2、3两重，但是我们两年段黄鳝的养殖，大家可以看到这个很粗的，而且这个重量每条重量可以达到7、8两重。两年段养殖的黄鳝价格远远高于一年段养殖的黄鳝销售价格。
　　 
　　难怪呢，原来个头大的黄鳝都是养殖时间比较长的。常规一年段的黄鳝养殖都是当年6月中下旬训苗养殖，到秋季10-11月销售，实际上整个养殖周期只有五六个月的时间，所以黄鳝的规格比较小。而刘局长说的两年段是将黄鳝进行了跨年度的养殖。
　　 
　　（采访）刘登科：就是通过黄鳝在先一年的时候，进了苗之后，通过秋季的培育，冬季的越冬管理，春季再驯化，通过两年段养殖的黄鳝。
　　 
　　养殖周期长了自然会长得大，这是明摆着的好方法，为什么通常养殖户都不采用呢？养殖户当然想着能把黄鳝多养些时间，可问题的关键在于黄鳝受不了低温。
　　 
　　黄鳝最适宜生长的温度是15-32度，如果气温达到10度以下的时候，黄鳝会钻到淤泥中，基本处于冬眠的状态，也就是不吃食，也不活动。而在低于5度以下的时候，很容易发生冻伤或者冻死的现象。
　　 
　　（采访）刘登科：到冬季的时候，就是虽然黄鳝的生长的规格还没有达到市场的要求，但是为了避免在冬季的时候造成更多的损失，或是冻死、冻伤，所以渔民只能在进入冬季之前的时候，把这个黄鳝集中上市。
　　 
　　在湖北仙桃，通常冬季的最低温度在0-5摄氏度之间，个别年份会低于0摄氏度，这就使得黄鳝很难安全过冬，养殖户们才不得不赶在秋天把黄鳝全卖出去。从黄鳝的养殖周期上说，如果能将进苗时间提前的话，也能拉长养殖时间，然而，这条路很难走得通。
　　 
　　（采访）杨新华：这是黄鳝的生理原因，决定它投苗的时间，黄鳝从三四月份越冬以后，就要开始产卵了，在五月份产卵以后它的体质比较瘦弱，所以说必须要让它生长一段时间，再开始捕捞、收购、投苗。
　　 
　　这样算来，先赶上了进苗最集中的时期，这会儿又得集中销售，养殖的效益怎么能好呀。
　　 
　　（采访）刘登科：由于一年段养殖的时候，黄鳝的苗种在集中购苗的期间，价格还比较高，有时候质量还出现问题。同时就是集中上市，黄鳝上市的价格也受到了挤压。
　　 
　　提前养殖不行，想延长养殖时间又有冬季低温这个拦路虎，这该怎么办呢？技术人员经过反复分析，最终决定通过改进人工措施，把让黄鳝安全越冬作为突破口，开始琢磨进行两年段黄鳝养殖的技术。
　　 
　　（主持人）根据对黄鳝生理特性的分析，拉长养殖时间的突破口就是革新黄鳝的秋冬季管理，让黄鳝安全越冬，进行两年段的黄鳝养殖。可是湖北仙桃的水产科技人员没有把眼光只盯在秋冬季，从春季的选苗开始他们就有了一些变化。
　　 
　　在进苗的集中期，养殖户都开始着急买苗投喂了，准备两年段养殖实验的技术人员却按兵不动，一直没有选苗进苗。
　　 
　　（采访）杨新华：一年的投苗时间是在6月底至7月20号之前，而两年段的投苗时间一般都是在7月20号至8月20号之间。
　　 
　　明明是想拉长黄鳝养殖的时间，这下子怎么反倒将进苗的时间向后推迟了将近一个月呢？
　　 
　　（采访）杨新华：主要的原因是，第一错开了收苗的高峰期，价格要便宜，第二质量要好，第三投放下去的成活率要高。
　　 
　　赶着进苗的集中期，价格高质量差；而错后选苗，却能符合他们想选的黄鳝苗标准。现在他们选的苗子都要30厘米长的，20克至30克重的。要挑那些体格比较健壮，无病无伤的，像这些有病伤的鳝鱼苗都要淘汰掉。
　　 
　　（采访）杨新华：要活力比较强，这个抓在手里抓不住，放在这里跳跃性比较高，这样就是有活力的，如果抓在手里比较蔫不动的苗子，那这个苗子不能作为投放的两年段的养殖的。笼捕的或是网围的这些苗子是比较好的。如果是钩吊的、投药捞起来的这个苗子是不能要的。
　　 
　　苗好产量高，两年段养殖的黄鳝要经过一个冬天的考验，所以对待基础的选苗工作，技术人员开始严格要求起来。从7、8月进苗到冬季黄鳝进入冬眠，实际上当年只有两三个月养殖的时间。这个时期就是让它们住好、吃好，以有个好身子骨安全越冬。
　　 
　　网箱里还要像以往一样种上水草，因为黄鳝怕晒，喜欢栖息在这些水生植物的根茎间，同时，水生植物的叶片还能为鳝鱼遮荫。可要搞两年段养殖，水草必须在冬季也能起作用，所以，水草的种类就要有所选择了。
　　 
　　（采访）田宏涛：常规的水草有水花生和水葫芦，在一年段养殖过程中水花生和水葫芦都可以，但是两年段养鳝一定要用水花生。因为进入冬季的时候，水葫芦叶片容易枯萎，根须老化，但是水花生叶片虽然死掉枯萎了，但是它的根系比较厚实，盘根错节，可以给鳝鱼提供足够的栖息环境。
　　 
　　一般在进鳝鱼前20、30天，用镰刀割水草的茎叶铺在网箱里，占网箱面积的80%左右，等水草长好就可以投放鳝鱼了。想要让黄鳝长得壮一点以安全过冬，就要想法增加黄鳝的摄食量，而水质的好坏直接影响着黄鳝的摄食量。通常一年段黄鳝养殖十至十五天换一次水就行了，而现在，技术人员增加了换水的次数。
　　 
　　（采访）许阎梅：两年段黄鳝的换水换的频率要高一些，我们对水体质量要更好一些。水的环境好，黄鳝生活得好，才能抵抗疾病的能力更强一些，更利于它越冬成长。
　　 
　　一般五至七天换一次水，每次换水约为10%。保持水质清新，浮游生物丰富，以嫩绿色、浅褐色的水为标准，透明度控制在35厘米左右。
　　 
　　对于那些水源条件不好的池塘，换水不大方便，养殖户可以用定期往水道和网箱里泼洒光合菌的办法来调节水质，使用量都根据水质情况而定，可以7-15天泼洒一次。
　　 
　　（采访）许阎梅：光合菌是一种微生物制剂，它像一个比较好的、勤劳的清洁工一样，它可以把水体的一些残渣、残饵及有害物质，比如说氨氮、亚硝酸盐、硫化氢都可以有效分解。
　　 
　　（主持人）能有一个强壮的体质，顺利越冬应该不成问题。为了黄鳝能强壮，技术人员从选苗开始就一直特别的精心。就这样，秋天来了，按照以往一年段养殖的黄鳝，这时候的喂养快结束了，而对于要养两年段的黄鳝来说，却到了喂养的关键期。
　　 
　　在一年段养殖过程中，上市前都会给黄鳝加餐，进行育肥，每天给鳝鱼增加5%以上的投喂量，食谱为动物饵料占50%，饲料占50%。这样鳝鱼能长得胖一些，就能够在销售过程中，卖个好价钱。现在不卖了，要继续养，技术人员想体胖好过冬，于是把过去的育肥法照搬了过来。
　　 
　　（采访）秦丙扬：我们在秋季养殖过程中间，我们采用的一年段养殖的方法，那么在养殖过程中间，我们以为把鳝鱼养得又大又胖，那么就能够很好地进行越冬。
　　 
　　可没想到的是，进入在冬季，鱼池里的黄鳝没有安稳地进入冬眠，冻死的不少。通过观察他们发现，这样喂，黄鳝是喂肥了，可体质并不好，御寒的能力非常弱。
　　 
　　（采访）秦丙扬：这个就给我们的养殖造成了不小的损失。后来，我们就改变了这个养殖的策略，秋季养殖就不再仅仅是把这个鳝鱼长得大、长得壮了。改为了既让这个鳝鱼有一定的增重，又让这个鳝鱼有足够强的体质能够抵御冬天的严寒，能够很顺利地进行越冬。
　　 
　　要避免黄鳝的虚胖，还得从饮食上进行调节。
　　 
　　（采访）秦丙扬：首先我们把摄食量给它降低，不在是5%，而改为了2%到3%，虽说只降低了2%左右。但是对于我们整个鳝鱼体质的提高是特别有好处的，那么另外我们改变了鳝鱼的饲料比例，我们利用蝇蛆、利用蚯蚓和鱼米。作为主要的动物性饵料约占70%，配方饲料的比例实际只占30%左右，同时我们在里面适当的加入复合维生素、活力素等。这样子提高了鳝鱼的体质。
　　 
　　对比这个食谱就看出差别了。两年段增加的投喂量从5%降到了2%到3%，动物性饵料从50%增加到了占70%。加餐：复合维生素、活力素等。，对鳝鱼饲料比例调整后，饲料是以动物性饵料为主的，这就比较符合鳝鱼在野生条件下的摄食习性，也有助于提高鳝鱼的体质。  

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