【www.guakaob.com--主持词】
【主持人】：山竹是大伙爱吃的热带水果，虽说没有香蕉、芒果常见，但也很畅销。可山竹到底长在什么地方?又是怎么长出来的呢?走，去山竹林一探究竟。
【解说】：我们平常见到的山竹，通常都是这个样子，可有谁知道，这么好吃的果，它到底是从哪长出来的呢?
【采访】：
游客：竹子树上。
游客：山上的竹子。
游客：还真不清楚。
【采访】海南省保亭热带作物研究所农艺师 朱毅明：山竹就长在这棵树的上面，你们看，这就是山竹，它长到两片叶子之间，不成熟的时候是青色的，成熟之后是紫红色的。
【解说】：朱毅明是海南省保亭热带作物研究所的农艺师，他带我们看的这些山竹是我国最早从国外引进的树种，大约有五十年的树龄了。
【采访】海南省保亭热带作物研究所农艺师 朱毅明：这个是最早的山竹，不是产于我们国家，这是从马来西亚那里引进回来了，60年代引进回来。
【解说】：山竹寿命可以达到七十年以上。树上结的果实都是一点点的由绿变黄逐渐变为粉红，最后变成紫红色。它们各个长得圆溜溜的，像个戴了帽，肥硕饱满的乒乓球，看上去其貌不扬。山竹的美妙，藏在果皮底下。一旦褪去那层厚厚的外衣，雪白晶莹的果肉，像蒜瓣一样紧密的排列在一起。但它的味道和大蒜迥然不同。
【采访】：
游人：很好吃。
游人：这个水果很不错，非常好吃。
【解说】：山竹吃起来清新爽口，甜而不腻，有“水果皇后”的美誉。
【采访】海南省保亭热带作物研究所农艺师 朱毅明：在国外的话，榴莲叫做果皇，山竹叫做果后，为什么这么讲呢?山竹是甘性。在热带水果中，它是甘性的，吃起来不会热，不像榴莲那样吃会上火。
【解说】：在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。两种水果一起吃是绝妙的搭配，山竹有清凉解热的作用，能克榴莲的燥热。
山竹好吃是好吃，可结个果子不容易。在海南五指山市，一家大型企业拥有的一片三百多亩的山竹林，2011年的时候都已经十三年的树龄了，却从没收获过山竹果。
您可能会好奇，十三年都收不到山竹，企业为什么还留着这片果园。要说原因，咱得先从山竹的一个生长习性说起。
【采访】海南省保亭热带作物研究所农艺师 朱毅明：八年才开花结果。所以生产期非常长。
【解说】：大家伙苦苦等了八年，到了那年的二月，淡雅的粉红色小花挂满枝头，大家心里满是希望，可到四月份山竹收获的季节，还是只见叶子不见果。今年不结明年总该结了吧，这一等又是五年。企业负责人彻底失去了信心，就连园子的管护人员都觉得没救了。园子一天天荒下来，草长得比树还要高，都有蚂蚁在树上坐窝，企业准备让工人砍掉，把这块地包给种香蕉的老板。
就在他们准备砍树的时候，出现了一个人。没想到他一出山，十几年的难题就迎刃而解了，山竹林起死回生。这个人，就是陈龙飞。
他只看了一眼，就说这片林子有救。
【采访】海南省五指山市四通山竹果产销专业合作社负责人 陈龙飞：这个地方能够种植，能够长，能够管理好。
【解说】：这样一片没收成的山竹林，他为什么能让它们起死回生。其实，就是那一眼，让陈龙飞有了个独到的发现。
【采访】海南省五指山市四通山竹果产销专业合作社负责人 陈龙飞：我来这里看到的，零零散散个别树，虽然树上我没有看到果，但是我看到地上有很多果，都有几十个，三五十个，二三十个，这说明这个地方能够种植，能够长。
【解说】：果然，他一上手，第一年，就让产量达到五千斤，第三年，产量就突破十万大关。
【采访】：
记者：产量怎么样?
陈龙飞：今年大丰收，总产量大概有十三万斤这样，你看我们的果多漂亮。
【解说】：陈龙飞简直是一眼定乾坤。可话说回来，十三年没任何效益的园子，他哪来的勇气承包?其实，陈龙飞当时之所以那么大胆，是有多年的经验和知识储备做后盾的。
【采访】海南省五指山市四通山竹果产销专业合作社负责人 陈龙飞：我70年代高中毕业就读农校，就研究这方面，海南这边也是30年，都是从事水果种植管理，还有保花保果这个研究。其实我想水果，应该是大同小异
【解说】： 陈龙飞的那一眼，保下了三千五百多棵山竹树的命。但当时在承包之初，几乎没人看好这件事。
【采访】海南省五指山市四通山竹果产销专业合作社负责人 陈龙飞：当时书记说老陈我看你搞这块地都难搞的，人家公司实力那么雄厚，有一大堆技术团队，他们搞不成功都要砍掉了，都要改种了，你来这里也是徒劳的。
【解说】：大家伙都觉得这儿不适合山竹生长，根本结不了果。还有些人的说法更有趣。
【采访】海南省五指山市四通山竹果产销专业合作社负责人 陈龙飞：他们都说这些树不挂果，是公树
【解说】：陈龙飞的大儿子陈华锋和小儿子陈华栋，都是搞农业的，他们来这一看，园子管理的太差了。
【采访】：
陈华锋 陈龙飞大儿子：差到什么地步，差到草比树高。草比树高，都有蚂蚁在树上作窝。
陈华栋 陈龙飞小儿子：草都高过那些树了，人都钻不进去，所以就没有信心。
【解说】：他们极力反对承包这件事。园子差，风险大是一方面，还有一个原因，是他们家离这比较远，陈龙飞来回跑太累。
【采访】陈华锋 陈龙飞大儿子：保亭到五指山路也比较远。
【解说】：再说了，他们当时已经有了自己的水果合作社，做了十几年，在当地小有名气。
【采访】陈华锋 陈龙飞大儿子：我在这边搞那个龙眼反季节的话，在这个地区来说，我们知名度还是比较高的。
【解说】：所以说他们没必要捡这个烂摊子。可陈龙飞心里有自己的想法。他知道，如果能让山竹结果，不仅仅意味着增加了一笔收入，还有特殊的意义在里面，那将意味着他盘活了一个新的产业。
【采访】海南省五指山市四通山竹果产销专业合作社负责人 陈龙飞：所以我就想办法帮它保存下来。不然这里以后五指山就失去了像这样的特色产业了。
【解说】：快六十岁的人了，硬着头皮上。孩子们再反对，毕竟是自己的老父亲，还是心疼他。都抽时间来帮他一起干。
【采访】陈华锋 陈龙飞大儿子：老爸当时坚持要做下来了，既然做了就没有再什么意见不意见了，只能再想办法怎么去钻研研究这个山竹种植技术。
【解说】：山竹毕竟是小宗作物，国内研究这方面的人很少。父子三人当时没什么现成的经验可供参考，可是陈龙飞却对让山竹结果这件事自信满满，他毕竟是老行家。一看到树下的落果心里就有底了。
他知道，不是这里不适合山竹生长，不结果，问题的关键是结了果，保不住，果很小的时候都掉地了，所以收获的季节在树上总看不到山竹。只要能找到落果的原因，保住果子，山竹园就有救了。
俗话说，三个臭皮匠顶个诸葛亮，何况这父子三人，个个都有那么几下子，他们到园子里一会诊，很快就有结论了。
他们判断，估计问题出在缺肥上。经验告诉他们，植物营养不良，会在叶片上明显的反映出来，他们只要一折，一看就能判断出来。
【采访】海南省五指山市四通山竹果产销专业合作社负责人 陈龙飞：叶片这样把它一折，它这个就薄薄的很硬，没有脆口。
【解说】：从叶子上一验证，果然是缺肥。可话说回来，营养供给应该是最基本的问题，当时那么大的企业，有专家团队，不应该在肥料上亏了山竹，可它们从叶片的颜色和厚度来看，确实是营养赶不上去。
他们就先从最基本的追肥做起。山竹种在山上，坡高路陡，上肥料都不容易。他们得一个山头、一个山头的背，一株一株的撒。
【采访】陈华栋 陈龙飞小儿子：干得都不想动，连脚都不想洗。这山有点陡，差不多要手脚并用的爬上去。
【解说】：肥要发挥效力，就必须浇水，一浇水，大家才明白，以前那个大企业管不好，不是施的肥不够，而是土地的原因。这里山高坡陡，再加上是沙土，一浇水，水肥一起冲走了，存都存不住，哪能供给树吃。
【采访】海南省五指山市四通山竹果产销专业合作社负责人 陈龙飞：原来施肥水都是大肥大水，我们这个土地都是沙土的，含沙量比较高比较多，就算箩筐那样装水装不稳，根部吸到的不到30%，20%。
【解说】：辛辛苦苦撒的肥料，都被水冲走了，山竹照样营养不良。看来这样做，费事费力不说，还吃力不讨好，山竹营养不良的问题，没法得到很好的解决。
【采访】海南省五指山市四通山竹果产销专业合作社负责人 陈龙飞：我大小孩动脑筋要搞这个肥水一体同施。
【解说】：肥水一体，表面上看，不过是山上多了几条管子，树下多了个喷灌的机关。工程不大，成本不高，妙就妙在，像毛毛雨一样，润物细无声，需要的时候，连肥带水都供上了，而不是被冲走了。
【采访】海南省五指山市四通山竹果产销专业合作社负责人 陈龙飞：根据这个植物生长季节性，需要补充什么，植物上缺什么，需要什么元素，我们就配好什么。
【解说】：营养跟上了，果就保住了。除此之外，这么一个小小的改变，还为他们省了一大笔劳务费。
【采访】海南省五指山市四通山竹果产销专业合作社负责人 陈龙飞：这个肥水一体同施，我两个小孩都算了这个帐，单单一年下来，我们就最少省个十万块钱劳务费开支。
【解说】：陈龙飞琢磨着，光靠改变浇水、施肥的方式还不行。这边的土地瘦，山竹的身体底子薄，得想想办法给它们加点营养餐。到底给它们吃什么好呢?根据以往的经验，加有机的营养效果就挺好，土壤就能变肥。他在山竹地边，建起池子，做起了实验
这池子里到底沤了些什么?直到陈龙飞亮出山竹的食谱，大家伙才明白。陈龙飞要让他的山竹开荤了。
【采访】海南省五指山市四通山竹果产销专业合作社负责人 陈龙飞：小鱼、小虾、螃蟹，这个就是水果我们山竹吃的最好的美食。
【解说】：鱼虾蟹虽说都是好东西，可山竹消化不了它们。陈龙飞就想了个办法，把它们倒进眼前的这个大池子，沤上那么一两个月，这些鱼虾蟹都沤烂了，稀释了以后，要么用喷灌，要么直接喷洒在叶面上，山竹都能很好的吸收。
【采访】海南省五指山市四通山竹果产销专业合作社负责人 陈龙飞：鱼虾里面含的成分呢，氨基酸等那个微量元素，都要比这个农家肥还强好多。
【解说】：您还别说，灌溉方式一变，食谱这么一调整。2011年，承包当年，山竹园就挂果了。
长了十三年的山竹，终于枝头挂果了，按理说，这是让人多么兴奋的事。可陈龙飞他们父子三人依然心事重重。山竹虽然结果了，但能吃的不多。
山竹，作为热带水果家族中的一员，离咱老百姓的生活是越来越近了。它的别名叫做莽吉柿、又叫山竹子，是藤黄科，藤黄属的热带水果。山竹滋味甜美，有着“热带果后”的美称，山竹的经济价值较高，过去我们能买到的山竹大多是从东南亚进口的。我国在20世纪30-60年代就陆续从国外引种山竹，海南省农垦科学院保亭热带作物研究所就从事山竹的引种、研究、试验50年，终于在栽培和人工育苗上获得成功。目前，我国山竹的栽培面积已经达到了1000亩左右。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下这山竹的栽培技术。其具体内容包括：山竹的播种，砧木苗培育，嫁接苗培育，如何选园定植，定植后1-3年幼树期的管理，4-6年幼树的管理，7-12年初结果树的管理，12年以上丰产结果树的管理，以及采收包装等环节。本片在山竹生长的每个阶段都作出了较为详细的介绍，希望通过收看本期视频能够帮助想要栽培山竹的朋友们，尽快地走上致富的道路。
山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸（HCA）对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，若想更好的减肥，可以在吃山竹时或者日常搭配可以起到事半功倍的减肥效果。
山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。
二、种植技术
种植山竹应选择土肥混匀、有排灌条件和交通便利的地区，土壤和水分要求山竹对土壤的适应性广，结在树上的山竹排水条件要求好，相对粘土，山竹更喜欢有机物丰富，ph值在5—6.5的砂壤。
山竹在年降雨量2000—2500mm的热带雨林生长茂盛。最好的生长条件是温暖、潮湿、无雨季的地区。通常，山竹种植在海拔1000米易县的热带地区，年降雨量至少需要1270mm。山竹根系不发达，对干旱和积水均较敏感，因此，要注意灌溉和排水。
种植山竹要求土壤富含丰富的有机肥，在营养生长期间应保持充足的水分供应。果实生长发育期要定期灌水，采用滴灌和微喷效果更好，旱季几乎每天需要灌溉。
山竹在种植生长过程中，如遇持续干旱，要适时适量浇、灌水抗旱，保持土壤湿润。若遇长期阴雨积水，要及时疏沟排水，以防渍害，确保正常生长。
山竹的种子是单性繁殖的，所以山竹的繁殖为无性繁殖。土壤和水分要求山竹对土壤的适应性广，排水条件要求好，相对粘土，山竹更喜欢有机是丰富，ph值在5—6.5的砂壤。山竹在年降雨量2000—2500mm的热带雨林生长茂盛。最好的生长条件是温暖、潮湿、无雨季的地区。
收获山竹栽培后，7—12年开始结果。嫁接的，6年结果。
山竹的表皮开始转红表示其开始成熟。表皮从粉红转黑时是采收的季节。产量每颗树的产量，从60个果开始，到22年以上树龄的1800个果。
病虫害雌黄病会引起引起树枝和树干流出黄色渗液，如假树皮损伤会导致果事变苦。
山竹怎么种植?山竹的施肥采收5大方法。山竹如何种植如何施肥如何采收诀窍其实不少。山竹因为对种植的环境要求特别严格所以栽种时应该做好各项准备如应该选择土肥混匀、有排灌条件和交通便利的地区而且要分其成长周期进行不同的培育方法以保证山竹的成长从而达到增收的目的。下面给大家介绍有关山竹种植技术的山竹的施肥采收5大方法。 1.整地栽植：土肥混匀开好排水沟 择土层深厚和交通、管理方便有排灌条件的荒山坡或田地割去灌木杂草挖除树根、竹鞭全面挖深30厘米。结合翻耕整地亩施腐熟人畜粪肥1500~2000公斤土肥混匀开好排水沟。 2~5月上旬挖取健壮的一二年生野生竹种作种竹每株留20~30厘米保留蔸部及竹鞭带土约5~10公斤截去顶梢留4~5盘枝植入与竹蔸大小相等的栽植穴内株、行距均为70厘米亩植1300株左右。做到栽植时让鞭根自然舒展栽后及时浇足定根肥水。 2.合理施肥：施肥“三看”分段培育 施肥要做到“三看”：即看竹子长势、产笋量、土质条件。 一般在栽后每年的3月下旬结合松土除草亩用尿素、钾肥各10~15公斤磷肥50公斤均匀施于种竹的蔸、鞭际以利笋芽壮长快发。 7~8月份结合松土清鞭亩施有机肥1500公斤促笋芽萌发。生长过程中如遇持续干旱要适时适量浇、灌水抗旱保持土壤湿润。若遇长期阴雨积水要及时疏沟排水以防渍害确保正常生长。 3.松土清鞭：每年7~8月松土3年清鞭一次 每年的7~8月都要进行一次松土清鞭深度视竹鞭在土层中的深浅而定在松土的同时要截除老、弱鞭并对生长健壮的露鞭给予理顺后埋入土中。 山竹的竹鞭一般在4~5年后便丧失发笋能力故每隔3年须“清鞭”1次。并结合清鞭松土施足有机肥以利新鞭的生长和笋芽的萌发。 4.留养母竹：老母竹加工竹艺品增收 从第二年开始逐年进行竹龄结构调整。应在出笋高峰期的后一时段做好留养母竹工作一般每年每亩留养新母竹600~700株并于秋、冬季间伐同数量的老母竹加工竹艺品增收使每亩活立竹种量保持在1300株左右。 5.适时采收：不伤鞭不伤笋加工出售 当笋箨箨叶开始裂开笋尖露出地表20~30厘米时即可采收。 采收鲜嫩竹笋时要注意做到不伤鞭、不伤笋。采回后剥除笋壳按每0.5~1公斤扎把装入食品袋上市销售。也可加工成干笋片、干笋丝后出售利润更高。 （千冬）
育种学实验作业
作业题目：
班 级：
组 长：
组 员：
（第三次） 泰国山竹引入海南计划
一、收集资料
在泰国,山竹子是一种外来的热带水果,适宜种植在气候干热的南部和东部。山竹子的主要产区是泰国东部的庄他五黑省, 该省种植总面积占泰国山竹子种植总面积27 %,占总产量33%。泰国生产的山竹子分在本国消费和出口。出口的山竹子有鲜果和冷藏果两种。其中鲜果占64 %,冷藏果占36 %。在通常情况下, 泰国山竹子是出口到台湾、香港、日本和美国。 相关文献：
1、低温对6种绿化树种幼苗生理过程的影响_任向荣
2、多花山竹子的播种育苗_郑小春
3、多花山竹子种子油的研究_单永年
4、果中皇后_山竹_姚叶
5、海南保亭山竹子丰产栽培管理技术_陈兵
6、海南发展山竹子产业的可行性分析_郑艳艳
7、海南山竹子产业发展现状及建议_陈兵
8、海南山竹子种苗繁育技术_陈兵
9、热带名果引种试种传喜讯
10、山竹的食用药用价值及综合利用研究进展_蒋侬辉
11、山竹子的无性繁殖_HasanBinMAD
12、山竹子的有效成分及药理作用_项辉
13、山竹子建园与定植后的栽培管理_易杰祥
14、山竹子种子萌发特性的研究_乌仁其木格
15、泰国的山竹子市场_杨连珍
16、乡土树种多花山竹子育苗技术_翟学昌
17、印尼山竹子的研究与栽培_陈爱华
二、分析资料
红土改良措施：包括植树造林、平整土地、客土掺砂、加强水利建设、增加红土有机质含量、科学施肥、施用石灰、采用合理的种植制度等。选种适当的作物、林木，种植绿肥是改良红土的关键措施；旱地改水田，减少水土流失并有利于有机质积累，提高红土生产力；保护植被，防治侵蚀。
三、提出引种目标及论证必要性、可行性
（一）山竹的营养价值
山竹所以称为“果后”，本身味道甜美之外，而且研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅。山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和C，对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。其果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病，干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。
（二）产品质量分析
海南山竹果与从东南亚进口的山竹果相比，大大缩短了运输距离、运输时间以及运输成本。同时海南适宜的气候环境和优质的土壤使得海南山竹果普遍具有无籽、少籽，多肉，甘甜的特点， 其中山竹子少籽、无籽的特性是东南亚山竹子(一般具有2～3 枚种子)不具备的特点。所以海南产的山竹果果质更为鲜美，价格更加实惠，受到了当地居民和游客的欢迎。
（三）市场前景分析
山竹果是品质高档的水果，目前国内外市场上销售的山竹果，都是从马来西亚、泰国进口的，中国每年都需进口大量的山竹果来满足市场的需求，山竹果制成的果汁饮料、糕点、果冻也很受消费者的喜爱。目前在海南新鲜山竹子的市场价基本稳定在20元/kg，超市中优质的价格更是高达40元/kg。基于上述诸多因素，若积极发展山竹子种植，适度扩大种植面积，山竹果市场有着很大的发展空间。
（四）生态效益、社会效益和经济效益分析
因为山竹子病虫害较少，不需要特别的修枝整形，不需要药物控梢控花，不需要特殊的保花保果措施，因此对于成年的结果期树其生产成本较低，约12 万元/hm2。嫁接苗一般种植4～5年即可开花结果，随着树龄增大，树势增强，山竹子的产量逐年提高。种植10～12年后进入丰产期，可摘果约40 kg/株，每公顷450株，每公顷产量为1.8万kg，按照售价20元/kg计，销售收入约为36万元/hm2，产值达24万元/hm2。因此经济效益是十分可观的。
（五）气候条件分析
海南属热带季风气候区，绝大部分地区属于北纬20°以南，但能够满足山竹子生长的气候条件的只有海南南部的保亭、五指山、三亚、陵水等市县。这些地区年平均气温25℃左右， 极端高温低于36℃。一般出现在四五月或六七月。极端低温为5℃，大部分地区为6～8℃ 南部沿海稍高于10℃，主要出现在1月份，温度条件可以满足山竹子的生长。保亭、五指山、三亚、陵水市县雨量充沛，年平均降雨量为1800～2 000 mm，这些地区地表水和地下水资源丰富，干旱季节可通过灌溉来满足山竹子生长的需要。保亭、五指山、三亚、陵水市县光照充足，全年日照时数为2 000～2 400 h。
（六）海南发展山竹子的优势
1、极具热带特色
海南省拥有我国稀有的热带气候资源，具有发展热带特色水果产业的天然优势。山竹子适合种植在冬季气候温暖的牛岭山脉以南的地区，有限区域出产的山竹子是我国最具热带特色的水果之一。
2、国内市场同业竞争少
由于山竹子属于原产东南亚的珍稀热带水果，海南本土种植者较少，能种植的地方有限，因此国内种植者的竞争压力较小。同时，国内山竹子的成熟期比泰国晚15～30天，能错过进口山竹子集中上市的冲击。
3、消费市场
目前，国内消费的山竹子主要来自泰国。泰国南部的山竹子果皮颜色刚出现淡红色时，就从果园采摘下来，由果行包装、预冷后，经老挝、我国云南、广西等数千里的路程运入我国华南地区，路途遥远。如在海南发展山竹子，运输路途和时间大大缩短，物流成本降低，且果实成熟度和新鲜度都要高于泰国。
（七）海南发展山竹子存在的主要问题
制约山竹子在海南发展的关键因素之一是其幼苗生长特别缓慢， 播种后需7～12 年才能结果。产业化程度和科技管理水平较低。
海南山竹子产业刚刚起步，相对其他热作水果而言，产业经营的组织化、规模化、标准化、规范化程度较低，缺乏统一、规范、科技培训指导与管理，缺乏科技与产业化经营管理、技术和信息人才，科技推广途径、方式单一， 产业管理方式较为粗放。
海南发展山竹子产业化生产， 需要政府制定发展规划和优惠政策。一是要积极争取国家及有关部门的支持，争取建设海南山竹子研发中心、山竹子现代标准化示范基地。二是海南省发改委应组织农业、能源、国土部门以及科研、高校的专家学者，深入调研，科学论证，尽快制定出山竹子生产的发展原则、发展模式和发展目标及步骤。三是要有配套的优惠政策支持， 引导农民通过规模化种植、集约化管理、产业化经营的模式来发展山竹子生产，为市场提供优质鲜美的山竹子产品。
四、收集引种资料
山竹子，(Garcinia mangostana L.)别名莽吉柿、凤果、倒稔子，拉丁文名:为多年生半灌木植物，有150多个种，是热带多年生的常绿果树，有热带"果后"之美称。原产马来西亚、东南亚热带地区、云南、广西、广东、海南和福建。
（一）形态特征
半灌木或小半灌木，高40-80厘米。根系发达，主根深长，茎直立，多分枝，幼枝被灰白色柔毛;老枝常无毛，外皮灰白色。叶长8-14;托叶卵状披针形，长4-5毫米，棕褐色干膜质，基部合生，外面被贴伏短柔毛，早落;叶轴被短柔毛，小叶11-19，被短柔毛，小叶柄长1毫米左右;小叶片通常椭圆形或长圆形，长14-22毫米，宽3-6毫米，先端钝圆或急尖，基部楔形，上面被疏短柔毛，背面密被短柔毛。种子肾形，黄褐色，长约5毫米，宽约3毫米，花期7-8月，果期8-9月。
（二）山竹子树
可长到7－25米高，树冠为圆形或圆锥形，树皮为黑褐色，树皮汁液为黄色，至少需要5－6年才可结果，而大多数则需要8－10年。树叶对生，长8－15厘米，为常绿厚叶，光泽皮革质感。花直径2.5－5厘米，雄花或两性花，两性花生于嫩短枝的前端，1或2个。萼片及花瓣4枚，为肉质黄色杂有红色和淡粉色。一朵花中雄蕊数量多，雌蕊一个，柱头4－8裂。
（三）果实
山竹子果实成熟后，果实为直径4－8厘米的球形，表面光滑，肉质萼片及外果皮内层的柱头残存，果皮很厚且极为坚硬，需用刀才能切开。其果皮为黑紫色或粉红色，很厚，味苦，一般不食用；果肉为白色，瓣状，外观颇似蒜瓣，可食用，味道浓郁，清凉甜美，口感柔和，有质感。
（四）地理分布
原产马来西亚，东南亚热带地区有数百年的栽培历史。我国南部省区，越南也有分布，生于海拔100～1200米的山坡疏林或密林中，沟谷边缘或次生林或灌丛中。我国台湾种植较早，海南的文昌、琼海、万宁和保亭有种植。山竹子营养丰富，果宜鲜食，也可制果冻、果汁；树皮含黄色树脂，可作商业藤黄原料。我国食用的山竹子有9个种，分布在云南、广西、广东、海南和福建等地。我国与山竹子同属的品种有：香港倒稔子、多花山竹子、岭南山竹子和李氏藤黄等。
（五）生长习性
山竹子生长慢，结果迟，影响其发育。马来西亚用杂交手段育出的“美中8号”在良好的肥水条件下，4年可开花结果。山竹子在我国的热带地区可开发，以增加水果的花色品种。山竹子需要生长在4 °C以上的环境中，否则植株无法成活。
五、引种试验、驯化与选择
（一）栽培技术
山竹子适宜在覆沙地、固定沙地、半固定沙地及排水良好的沙质地上种种植，
1、育苗方法：可直播或育苗移栽。播前应采用脱去果皮、擦破果皮、浸泡催芽等方法提高发芽率，以雨季到来之前播种为宜，春季风小、墒情好的地方也可晚霜后播种。【山竹怎么种】
2、直播：可穴播、条播、撒播或飞播，播深2~3厘米。穴播株行距50~100厘米×150~200厘米，每亩0.6~1公斤，条播行距150~200厘米，每亩播量1~1.5公斤;撒播或飞播，每亩0.5~1公斤，飞播种子用吸湿剂、根瘤菌或稀土微肥拌种丸衣有利于飞播定植、发芽和保苗。 育苗地要选择排水良发的沙土或沙壤土，先做畦再条播行距30~35厘米，每100平米苗床播种500~600克，以5月初至6月中旬播种为宜，
3、移栽：以1~2年生苗好。山竹子生长数年后结合刈草进行平茬，以减缓植株衰老，恢复生机，促进生长。【山竹怎么种】
（二）选择条件
1、地形条件：山竹子园地应选择在海南南部地区（陵水、三亚、保亭、乐东和五指山南部）天然屏障较好，坡度小于20°的半山坡、缓坡地及平地种植，并且园地应集中连片，以方便管理。园地土层深厚，土壤肥沃，土壤结构良好，pH值5～6之间，地下水位0.5m以下。
一、 山竹果之抗癌证据
癌症是一种非常复杂的疾病，不但成因复杂，形成过程及临床症状也千变万化，自由基攻击细胞的 DNA ，使之产生突变成癌细胞，可能是重要的机转，但人体的白血球又无法辨认出坏分子（癌细胞），而任其长大。
癌症是医疗上的重大课题，自 1982 年起，癌症即占台湾人死亡原因第一位，迄今二十余年不曾降低，全世界的顶尖人才都投入抗癌研究，至今仍成就有限。山竹果山酮所扮演的角色，我们不应加以夸大，但是有许多人的见证也不妨参考。
有关山酮的抗癌效用，研究报告相当多。
2008 年 5 月为止在美国卫生署 pumed 医疗资讯网中，有关山酮的抗癌研究报告多达 277 篇，包括台湾荣民总医院的山竹山酮抗癌研究，该研究已获得专利，高雄医学院也有一篇研究报告。
药厂若要开发抗癌药物，往往要耗费 10~20 年的时间，山酮也是许多药厂的开发目标，但哪一家能捷足先登，目前毫无所悉。
山竹果为何能对抗癌症？证据何在？
下列说明可解答山竹果之抗癌效果：
1. 日本 2004 年对大肠癌的研究显示，“山竹果对大肠癌有强力的化学预防效果”、“山竹果曝露的时间越长，对于癌细胞的抑制就越有效”。
2. 泰国的科学研究指出，山竹果皮含有很强的抗增生、抗氧化及诱发癌细胞凋萎作用，也就是说，这种物质对癌症的化学性预防很有效。
3. 日本 2003 年用人类血癌细胞株研究显示，山竹果对血癌细胞“有完全性的抑制及诱发凋萎作用”。
4.2004 年泰国研究山竹及其他 8 种药用植物对癌症的效果，结论是：“山竹果是所有被测试之植物中抗癌效果最佳者”。
5.2002 年台北荣总对山竹果之抗癌功效研究结论为：“山竹山酮的衍生物－ garcinone E ，特别对于源自人类肝、胃、肾癌细胞株有强大的作用，显示其颇具治癌药物的发展潜力，应能单独或与其他药物合并使用来治疗不同的癌症”（上述文字刊载于荣总发明专利证书中，证书字号：发明第 235750 号）。
荣总进一步指出， garcinone E 比常用的五种抗癌药物－ Vincristine 、 5Fu 、 Cisplatin 、 Methotrexate 及 Mitoxantrane 更有效，比 garcinone E 更有效的药物只有 Tamoxifen （紫杉醇）。
6. 根据国内外科学研究一致指出，山竹果皮所含成分包括山酮在内，对正常细胞无毒性，只有对癌细胞有凋萎作用，对人体安全，可长期食用。
7. 有关山竹果抗癌之科学研究文献。
索引文献编号 研究结论摘要 研究单位
Ref.1 山竹果皮萃取物对乳癌细胞生长有抑制效果 泰国 Mahidol 大学
Ref.2 六种山竹山酮可抑制 HL60 血癌细胞生长， alpha-mangostin 可杀死血癌细胞 日本 Gifu 国际生技研究所
Ref.4 山竹之 garcinoneE 能杀肝癌、胃癌及肺癌细胞 台湾台北荣民总医院
Ref.16 山竹果之 alpha-mangostin 对肾上腺癌细胞有很强的杀灭作用 日本 Tohoku 大学
Ref.18 以 27 种山竹山酮对人的乳房、肾脏、黑色素细胞癌做研究，发现不同的山酮对癌细胞之抑制能力有所不同 葡萄牙 Porto 大学
Ref.31 山酮衍生物 Gamma-pyrone 对人类癌细胞株具有抗肿瘤效果 台湾高雄医学大学
8. 台北荣总之山竹果萃取物抗胃、肺、肝癌之专利证书。
二、癌症患者如何饮用山竹果汁
山竹果汁只是健康食品而不是药品，患者不可冀望用山竹果汁来治好癌症，罹患癌症还是应该接受正规医疗，喝山竹果汁只是一种辅助的另类疗法。而山竹所含的 Xanthone 成分又几乎没有副作用，因此很被制药业看好。
根据美国凤凰城医学博士王一兵所提出对癌症患者饮用山竹果汁的建议为每天饮用维玛山竹营养液2 OZ（59毫升）就可以达到有效预防癌细胞扩散的效果。
虽然根据试管试验，山竹果 Xanthone 可以在 24 小时内把癌细胞全都清除干净，而正常细胞未受影响（荣总何志堃医师试验），但是在人体内的癌细胞很多，不可能在一日之间全清除掉。所以山竹果汁需要长期饮用。
不防我们先喝一个月的维玛山竹营养液，每天180毫升，再作癌症的评估，包括超声波、 CT （电脑断层扫描）、 MRI （磁共振）、癌症标记（ AFP 、 CEA 、 CA-199 、 PSA 、 CA153 、 mRNA ）等检查，要是有进步，如癌症标记明显下降，影像检查肿瘤缩小等，可再持续每天喝 180毫升. ，直至肿瘤消失或癌症标记变正常为止，再改为每天喝 120毫升.如果肿瘤大小毫无变化，癌症标记也未下降，表示反应不佳，则只需喝维持剂量即可（一天60毫升），不必喝到180毫升。
有一位癌症患者每天喝 180毫升. ，一个月后检查癌症标记虽未明显下降，但是患者的精神体力从极度虚弱恢复到生龙活虎般，生活品质提升到与健康人无异，家属还是鼓励患者持续每天喝180毫升 。
癌症患者喝山竹果汁的时机
1 . 等待手术、化疗、放疗、栓塞期间：
等待治疗时间也许需要数星期。患者确认罹癌应即刻开始服用维玛山竹营养液，每天喝180毫升，在接受医院正式治疗前可要求医生再抽一次血，做癌症标记检查或影像检查（如果碍于在短时间内健保无法再一次申报，可能需要自费检查）。根据见证，有许多癌症患者在喝一段时间维玛山竹营养液后，再作检查，发现原先异常的癌症标记已变正常或癌症影像消失（超音波、电脑断层、磁共振及正子扫描找不到肿瘤）。
每个人都有求生本能，在不拒绝正规医疗之前提下，同步寻求一种可能有效的抗癌自然疗法，
更是天赋人权，医师都应该会乐观其成或是给予鼓励，而不是禁止或排斥。因此，癌症患者不必偷偷摸摸的喝山竹果汁，而是坦荡光明的告知主治医师。就算山酮无法直接令癌细胞凋亡，但是对减轻化疗放疗的副作用上还是有非常正面效果的，萃取自山竹果皮的多醣（ polysaccharide ），可以提升免疫能力。淋巴球的作战能力提高后，可以更有效的清除癌细胞，这可能是山竹果汁之所以对癌症能发挥惊人效果的重要机转。
2. 癌症患者接受化疗、放疗后：
化学药物治疗、放射线治疗会令人体产生大量自由基，这些过盛的自由基，会令人有全身倦怠、食欲不振、恶心、呕吐、掉发、视力变差等副作用。山竹果的山酮素是天然物质中抗氧化、抗自由基之佼佼者，可大幅降低放疗、化疗所产生之副作用，在化疗放疗期间至少每天喝 3-4 次，每次60毫升，其效果可说有口皆碑。
3. 治疗后保健用
癌症治疗告一段落后，仍需要用山竹营养液来做保健用，提升免疫力，期待白血球有能力追踪辨认出漏网的癌细胞，加以扑杀。
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