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[生财有道]放飞野鸭招财来(20130124)
野鸭养殖户曹炯建立了“水江南”园林式生态珍禽养殖中心，不仅有放养野鸭需要的人工湖、茅草亭、石子路、小树林以及草地，而且还具备休闲观光、品种研发等功能。摸索出一套全国首创的野鸭野外放养技术，模拟野鸭生存的野生环境，做到真正放养，提高了野鸭的品质。
曹炯的创业故事：
怀揣着3万元的曹炯，走进了农村开垦荒地，选择养殖小龙虾。那时，曹炯是标准的城里人，按他的话说就是“没摸过锄头的人”。但一场突如其来的事情，打断了他的“丰收梦”。当时他的养殖场所在村搞土地整理，他的场子要被推倒，重新划分，为了配合当地整治，他亲手把养殖场推了，一下子血本无归。
此时的他失望到了极点，想到过放弃、想到过重新回到城里老老实实挣自己的工资。可骨子里的顽强还是促使他重头再来。
从零开始，重头来过
“就这么算了吗？不，创业最重要的是坚持，坚持到底才能胜利。”虽然第一次的创业失败了，曹炯却没有消沉。他和家人商量后，又从亲戚朋友那借了3万块钱，再次走上了创业的道路。
这次，他瞄准的还是养殖业，但养什么东西还得进行考察。在对湖州的餐饮市场作了一番调查后，他想到了养野鸭，因为湖州没有人养这个，是创新之举，他是头一个。这回，有了养小龙虾的经验，他轻车熟路的找到了在练市新丰村的一个地块，成立了他的野鸭基地。接着就是考察其他地方的鸭种，然后引种、驯养，一步步地从零开始。
在湖州，毕竟没有人养过野鸭，于是他从嘉兴请来了一个经验丰富的农业技术指导员来给他做顾问，从养鸭的技术到病害的防治，一个个问题向他请教。除了技术上的问题，他还要自己开垦养殖场地、准备鸭子饲料、看管鸭群，这些都是他每天必须要做的。
“知道吗？野鸭的品质要提高，我必须模拟野鸭生存的野生环境，做到真正放养，准备对首批放养时，心里七上八下，就怕全飞走了，再次失败啊！”工夫不负有心人，他的努力有了回报，放养成功。他又开起了自己的饭店，一家经营农家乐土菜的饭店，主要的菜品就是自己养的鸭子。
从阿土伯到水江南的规模转变
2010年，曹炯的养殖场搬了新家。作为一名普通的创业青年，从练市的阿土伯养殖场开始，到八里店南片“水江南”园林式生态珍禽养殖中心，曹炯一步步走上了自己的创业之路。
“这块是鸿雁的生活区，那边是贵妃鸡的养殖区，再那边两个是种鸭及肉鸭地盘……”整个养殖区不仅基础设施齐全，而且环境优美。人工湖、茅草亭、石子路、小树林以及一园的草地，都是野鸭们生活的“天堂”。三五成群野鸭时而嬉戏，时而低空盘旋，时而闲庭信步，过得好不惬意。“‘水江南’除了养殖外，还具备休闲观光、品种研发等功能。”“水江南”作为全市目前惟一的珍禽生态放养项目，总占地约1000亩，共分五个园区建设，分别为“湖州水江南园林式珍禽养殖园及珍稀禽类研发中心”、“园林式香猪园及珍稀畜类研发中心”、“生态饲料基地及中草药农业产业化应用研发中心”、“园林式珍稀植物园”和“珍禽水上放飞观赏区及淡水产品研发中心”。
自2010年5月动工建设以来，第一期建设的150亩水江南园林式珍禽养殖园及珍稀禽类研发中心目前已建成并正式投入使用。“我们园里以养殖大雁、天鹅、绿头野鸭等各种珍禽为主，采用24小时全天候放飞野鸭养殖技术，任其在天空自由飞翔，下河潜水觅食，或在林下悠闲散步。”放公不放母，放大不放小，曹炯用这样的方法让放出网子的鸭子再飞回来。自从2010年7月“搬家”到八里店南片，经过这段时间的放养，小家伙已经适应了这里的环境，大雁会从南面飞出、北面飞回，而野鸭也认清了自己的地盘，即使没有设栅栏，它们也不会走到外头的田里去。“这个养殖技术已经达到无污染无排放，不影响周边环境，不干扰相邻农户的日常生活。”曹炯说，通过这个项目的实施，可以有效促进本地区农产品从数量型向质量型、效益型转变，从而带动湖州的农产品走向优质、高效和可持续发展的道路。“通过公司加农户的形式，与周边农户一起养殖，相关产品由公司回收，从而带动周边农户一起致富。”
“哎奥，哎奥……”随着曹炯的一声声叫唤，野鸭们纷纷来到它们的“鸭司令”面前集合。靠着全国首创的野鸭野外放养技术，曹炯和野鸭建立了深厚的感情，走出一条精致农业产业化的特色之路。“等到中心的休闲观光项目启动，到时这里就是一个迷你的‘野生动物园’呢。”
相关介绍：
曹炯的湖州水江南珍禽养殖园，位于江南水乡--湖州，采用全国首创的24小时全天候野外放飞养殖珍禽技术，经过几年的养殖研发，已可达到零污染零排放，不影响周边环境，不干扰相邻农户日常生活，任野鸭、大雁等珍禽在天空自由飞翔，下河潜水觅食，或在林间竹丛中悠闲散步，从而保证绿色野味的原生态自然品质!烹调时不用放味精等任何提鲜调料，加点盐即可，原汁原味，汤醇肉香!
曾受到过湖州在线，湖州晚报，湖州日报，湖州电视台，浙江青年时报，中央电视台七套<<致富经>>等媒体的专题新闻报道!该项目的实施，可以有效促进本地区禽类养殖从数量型向质量型、效益型转变，拉动湖州的禽类养殖走向优质、高效和可持续发展的道路。
2008年1月创业青年-曹炯，被授予首届“湖州市青年创业新星”荣誉称号。
[生财有道]会飞的鸭子更赚钱 （2010-12-29）
央视二套CCTV2生财有道官网
斑嘴野鸭，是水鸟的典型代表，常年栖息在湖泊、江河或是沼泽边上。和家鸭不同的是，每逢冬季来临，它们可以像鸟儿一样挥动羽毛迁徙到南方过冬。于是斑嘴野鸭也被人们称为会飞的鸭子。在福建福安，郑龙光是第一个养殖斑嘴野鸭的人，这只会飞的鸭子给他带来了可观的收益。人工驯养斑嘴野鸭有哪些养殖窍门？
福安郑龙光养殖斑嘴野鸭发财之道走得可谓是一波三折。第一次引进鸭苗，因为晚上温度骤降，温度不达标，鸭苗堆到一块取暖，一晚压死了三四千只；第二次养到四五个月，眼看要出栏时，鸭子走着走着摇头摆尾就死了，后经知名兽医解剖得知，因防疫没做好，鸭子得了心膜炎；不甘心失败的郑龙光做了充分的准备后，进了第三批鸭苗。结果没喂养多久又出了问题，向菜农收购的叶子有的隔了两三天腐烂了，加之未加入小杂鱼等高蛋白食物，引发了鸭子胃肠炎，一番抢救总算没有大的损失。
经过千辛万苦终于把斑嘴野鸭养大，跑了三市六县大大小小的饭店推销，有饭店答应代销，可120元每只的价格让不了解斑嘴鸭的消费者望而却步。鸭子卖不掉，一个月饲料钱要一万多，焦头烂额的郑龙光和亲戚朋友自己吃起来，烹饪的时候突然来了灵感，郑龙光把炖好了的鸭子送到饭店给消费者品尝，消费者并不买账。
几近绝望的边缘，一个朋友建议郑龙光用矿泉水炖鸭子，自来水换成矿泉水后炖出来的斑嘴野鸭，味道鲜美无比，入口甘纯，回味无穷。一传十，十传百，销售逐渐火爆起来。有的饭店甚至改名为斑嘴鸭饭店，生意火爆异常。郑龙光乘机扩大规模，靠喝山泉水长大的会飞的斑嘴野鸭，一年净赚200多万。
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2013年8月30日～9月11日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
作者：
来源：《农村百事通》2013年第24期
8月30日
与众不同的雪蜜：黑龙江省虎林市东方红林业局的工作人员每年在椴树开花的短短20多天里（6月底开花，7月20日花谢）没日没夜地忙碌，能给整个林区带来几千万元的收入。在这短时间最忙的其实应是东北黑蜂。东北黑蜂身体强壮、采集力强，适合黑龙江的低温气候和当地蜜源特点。它是黑龙江虎林和饶河地区特有的一种蜜蜂品种。东北黒蜂采集的椴树蜜，相比东北其他的杂花蜜色泽清亮、透明黏稠，是当地价值最高也是最主要的蜜源。椴树蜜有油脂的光亮，味道甘甜适口，属一级蜂蜜。椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，有补中益气、止咳、润肠，还有医治和减轻高血压、心脏病、失眠等多种疾病的功效。椴树蜜每公斤市场价为200～400元。（联系电话：18604513998） 9月2日
一身金贵 玫瑰带火农家：北京市房山区大马士革玫瑰种植面积达40公顷，年产鲜花近5000公斤。通过加工精油和玫瑰露可带来五六百万元收入，再加上餐饮，大马士革玫瑰花可以直接和间接带来上千万元的收入。大马士革玫瑰属蔷薇科蔷薇属灌木植物。这种玫瑰花多以粉色为主，花瓣边缘颜色稍浅，开重瓣花，有绸缎般的质感。大马士革玫瑰不单单是用来观赏的，它是一种香料花卉植物，主要用于加工精油。大马士革玫瑰花开张度在80%左右时花朵含油率最高，最适合提取精油。加工好的大马士革玫瑰精油零售价450元/克，比黄金还要昂贵，被称为“液体黄金”。在国际市场，大马士革玫瑰精油价格是普通玫瑰精油的4～5倍。这主要是由于其香气独特，用它提取的精油主要用于调配高档香水和制作高档化妆品。（联系电话：13801037910）
9月3日
多种经营 珍禽特色取胜：江苏省南京市溧水区有个珍禽养殖场，不仅环境优美，而且有60多个珍禽品种，有麻鸭、番鸭、孔雀、火鸡、鹌鹑、鹧鸪、斗鸡、孔雀、珍珠鸡、元宝鸡、贵妃鸡、鸵鸟、白鹇、红腹锦鸡等。水禽区主要放养的是鸳鸯、天鹅、野鸭等。一只野鸡纯利润有35元，90天上市，1～1.5公斤，成本20元左右，养殖方式跟养家鸡差不多，一个野鸡蛋可以卖到2元钱。珍珠鸡养殖见效也很快，如果做肉用，3个月出栏，1.5公斤左右，市场价60～80元/公斤；如果做蛋用，母鸡6月龄开始产蛋，年产蛋165～195个，蛋重42～50克，营养价值高，蛋的钙含量是普通鸡蛋的7倍多，市场价约44元/公斤，珍珠鸡羽毛回收做
养野鸭 尝到了甜头
导语：说起养鸭子，大家伙一定不会觉得稀奇，可是把这野鸭子圈养，还真是件稀奇事，然而在咱们新沟镇新南村的鑫欣野鸭养殖基地就让人开了眼界。今天我们一起去看看吧。
解说：记者出镜（我现在是在清阳远湖区鑫欣野鸭养殖基地，在我身后这一大片水域里有成千上万只野鸭子，现在饲养员正在给这些野鸭子喂食。）
鑫欣野鸭养殖基地主要养殖斑嘴野鸭。斑嘴野鸭上背灰褐沾棕色，下体以褐色为主，上嘴黑色，端部黄色，故有斑嘴野鸭之称。
记者出镜（听说饲养员正在给这些野鸭子喂食，我们一起去看看吧。）
同期声：记者和饲养员一边给野鸭喂食一边交流。
刚喂完食的鸭子，显得欢快极了，全都跑到水中嬉戏，就是这些野鸭子便是让张文兵们尝到了甜头。要问张文兵是如何想到要进行野鸭繁殖的，还要从一年前说起。
采访：张文兵(讲为何要养野鸭子)
说干就干，回到家后张文兵就迅速的联系了四位合伙人，想和大家伙一起发家致富。可这养野鸭子从来都没听说过，大家伙心里就犯嘀咕了，然而面对如此有利润前景的产业，又放弃不下，于是大家伙决定先去考察市场。
采访：杨成六（谈考察）
经过考察以后，大家伙一致认为圈养野鸭子确实是一个利润丰厚的产业。于是一协商，大家投资320万元，搭棚建舍，买进鸭苗，雇用技术工和员工。鑫欣野鸭养殖专业合作社便建立起来了，可是这养鸭子可不是件容易事，这不，七月份的水灾就殃及到了鑫欣野鸭养殖。
采访：杨成六 （谈七月份受灾）
虽说这次受灾让鑫欣野鸭养殖基地遭受了一定损失，但是并没有让
他们丧失信心，反而使他们更坚定了继续养殖野鸭的想法。
采访：杨成六（此次受灾属于天灾人祸 我们在受灾后加固）
不仅如此，为了将野鸭养殖办大办好，大家伙还专门从华中农业大学请来专家，定期做技术指导。
采访：杨成六谈请专家定期做技术指导
那么，这斑嘴野鸭到底好不好养，在平时喂养的时候，有没有哪些特别需要注意的地方呢。说起如何才能养好野鸭，鑫欣野鸭养殖基地的技术员就打开了话闸子。
采访：技术人员谈圈养野鸭的技术方面（野鸭适应气候，只是需要注意防疫）
照这样说，这野鸭养殖比家鸭养殖似乎更容易一些，只要做好防疫工作就好了，那么这防疫工作主要做些哪些呢？
同期声交流防疫工作。。技术工现场介绍
据说，鑫欣野鸭养殖基地是全国最大规模的野鸭养殖基地，也是我县目前唯一一家野鸭养殖产业，一共有六个大型养殖棚舍，占地100多平方米，6万多只鸭子，养殖这么多的鸭子，每天的投入可不小。
同期声，记者交流每天投入的量
俗话说，有投入就有收获，张文兵五个人辛苦了四个月，终于挖来了他们第一桶金。【中央电视台农业频道野鸭养殖视频】
采访：张文兵 谈效益
这第一桶金挖到以后，张文兵五个人是更加有信心了，这不，这第二桶金也马上就到手了。
同期声：记者和张文兵交流（你这些鸭子正准备运往哪里呢？这些鸭子今天出栏准备运往北京的，这次出栏一共有多少只鸭子？收益大概有多少？）
看着这一批接一批的鸭子出栏，张文兵五个人心里是别提的多高兴，他们计划以后会更加扩大规模，将野鸭养殖产业做大做好，同时也
希望更多的农户加入这一产业，共同发家致富。
采访：第二个采访对象（谈以后的计划和希望农户加盟）
看来，这个野鸭养殖的经济效益还真是不错，农民朋友更想知道的，是政府对这项养殖产业有什么政策支持。为此，记者询问了新沟镇党委副书记汪明阳。
采访：汪书记（谈产业前景和政府支持）
编后：您看，这野鸭养殖有这么好的经济效益，现在又有了政府的大力支持，您还犹豫什么呢。如果您也想发展野鸭养殖，您可以按照咱们屏幕下方显示的联系方式，联系鑫欣野鸭养殖基地。希望您今后也能在野鸭养殖上，找到一条发财致富之路。
野鸭养殖技术
【市场预侧】
我国是野鸭人工养殖最早的国家之一，目前在广州、南昌、上海、北京、成都、安徽、江苏、江西都阳湖等地，形成了一定规模的野鸭养殖基地，初步形成了繁殖、饲养、加工的产业链。江苏吁胎、安徽五河等地养殖野鸭，已经成为当地的一项重要产业。
野鸭的肉质鲜美细嫩，为野味中的上品。野鸭属于瘦肉型的禽类，鸭肉的蛋白质含量高，便于人们食用吸收，具有较高的营养价值，市场需求量不断增加。近几年来，各种野鸭的加工产品不断出现，咸水野鸭、桂花野鸭等一直比较畅销，不仅延长了产业链，而且增加了养殖野鸭的附加值。
养殖野鸭不仅叮销售野鸭肉，而且可销售野鸭蛋。野鸭蛋属于稀有禽蛋，市场价格较高，特别在城市，市场销售前景较好。 我国的野鸭产品在国际上享有盛名，受到国外消费者的好评，国外市场上，野鸭及产品的销售量呈.仁升趋势。
【效益分析】
野鸭是经过人工驯化的野生种类，还保持着很多野生鸭子的优点，对不良环境的抵抗能力强，人工饲养的成活率高，家庭饲养的成活率可达95%以上。人工养殖的野鸭生长快，在良好的饲养条件下，一般60日龄就可达到102一1.4千克的重量，即达到上市或屠宰的标准。饲养野鸭的料肉比为2.5一3:1，正常情况下饲养野鸭，每只的纯收入为2元左右，一般的家庭每年可饲养1万只左右，每年的纯
收人在2万元以上。
野鸭的产蛋量较高，产蛋周期长，连产性能好，一只野鸭的年平均产蛋量1枚，平均蛋重0克左右，每枚蛋市场价格0.5 -0.8元。 野鸭的羽毛色彩艳丽，轻而柔软，极富弹性，除供制作保暖用品外，还可制作各种装饰品、工艺品，经济价值很高。
【发展方向】
野鸭的品种很多，从消费的发展趋势上来看，个体较大的野鸭品种，特别是个体在1干克以上的野鸭符合消费者的需求，个体过小的野鸭往往不欢迎。在品种选择上，除选择肉质优、风味好的品种外，个体较大的野鸭越来越受到消费者的欢迎。绿头鸭品种符合这种消费需求方向，如:美国的绿头鸭、中国的都阳湖绿头鸭等，都是个体比较大的野鸭品种。在市场_上，不仅野鸭肉畅销，而且野鸭蛋越来受到人们的欢迎。绿色、无公害的野鸭产品，越来越受到市场的青睐，成为今后野鸭养殖发展的重点。在较大范围的水域内，进行半野生饲养，让野鸭在白然条件下生长，野鸭的肉质比人工饲养得好，风味更浓，消费者更加喜爱。
【养殖技术】
1.野鸭的人工孵化方法小规模的饲养野鸭，采用传统的孵化方法，大规格的饲养野鸭，一般需要购买由电脑控制的全自动孵化设施。孵化前选择受精率高的种蛋，进行清洗消毒，种蛋码盘，送入孵化室进行孵化。
野鸭的孵化有恒温管理和变温管理两种方法。恒温管理在1一
26天内保持37t℃的温度，出雏期保持37℃。变温管理，在1一15夭保持37℃，16一25天保持37~37.5℃，26一
28天保持37℃。
种蛋的孵化需要一定的湿度，1一8天保持70%相对湿度，9一21天保持60%~65%，22天至出雏保持70%。
在野鸭的孵化过程中，要进行适当地通风，保证种蛋能够得到充足的氧气，维持种蛋的正常新陈代谢。在孵化过程中，还要经常翻蛋，保持种蛋受热均匀和均衡发育。1一21天每天翻蛋10一12次，翻蛋角度为正负45度，能天上摊后，每天抢摊8~10次。
为了降低种蛋的温度，在孵化的中后期，采用开门、风扇降温或喷冷水的方式晾蛋。6-13天每天晾蛋2-3次，1一26天每天晾蛋2-3次，26天至大批出雏，每天晾蛋3一4次。
2.雏鸭的饲养管理野鸭的人工饲养有棚舍饲养和放牧饲养两种形式。棚舍饲养选择靠近水源的地方建造鸭舍，鸭舍要有运动场和水池，整个鸭舍要用尼龙网罩上，网高5米左右。放牧式饲养，在有较大水面的情况下，驯养野鸭白天自行觅食、晚上自动归舍的生活习惯。 初生雏鸭体温比成年鸭低3℃，自身的温度调节能力低，雏鸭的温度控制与保温是雏鸭饲养成败的关键。冬春两季保持育雏室内温度30℃，以后每隔2天降低1 ℃日龄后可逐渐过渡到常温管理。育雏室的相对湿度控制在70%左右，过高、过低
均不利于野鸭的生长。
10日龄雏鸭饲养的适宜密度为每平方米40只，11-20日龄为30
只，21一30日龄为25只左右。天气晴朗，20日龄后可放到舍外活动。初生雏鸭进人育雏室后，就要饮用5%-8%的葡萄糖水，以后间隔3天供应l次200毫克/千克浓度的高锰酸钾溶液。
雏鸭饮水2~3小时后，即可开始饲养，雏鸭饲养选用易消化的软性饲料，3天后选择雏鸭配合饲料饲养。10日龄前每天喂7次，其中夜间喂2次;11-20日龄的每天喂5次，其中夜间喂1次;21日龄后每天喂4次。雏鸭的饲养期间还要经常通风换气，保持鸭舍内空气的清洁。雏鸭生长需要一定的光照，10日龄内实行昼夜光照，11-20日龄逐渐减少夜间的光照时间，21日龄后过渡到自然光照。
3.育成期野鸭的管理31一160日龄的野鸭为育成期野鸭。育成期是野鸭生长发育最快的时期，一般情况下60日龄的野鸭，在体重体形等方面已接近成鸭，在饲养肉用的野鸭时一般60日龄后就要及时出售。产蛋野鸭要继续喂养。成年野鸭的飞翔能力很强，成鸭舍与雏鸭舍不同，整个鸭舍要用尼龙网封闭起来。育成鸭体积较大，每平方米饲养密度10一15只。育成鸭生长快，饲养要喂全价饲料，每天喂3次，日投料量为体重的5%左右，并在饲料中加人15%左右切碎的青绿饲料，以保证维生素的供应。
成鸭的排粪量大，要定期打扫鸭舍，保持鸭舍清洁卫生。饮水要保持清洁，如用养鸭池饮水要经常更换池内的水。及时进行防疫，发现病鸭及时隔离治疗。
魂.产蛋鸭的饲养野鸭饲养到1天左右时，达到产蛋的日龄。产蛋野鸭的饲料中需要蛋白质的量较多，应在饲料中添加允足的蛋白【中央电视台农业频道野鸭养殖视频】
质，增加骨粉、贝壳粉的量等，每天饲喂次数增加到4次。产蛋期保持充足的光照，全天光照时间不少于15小时，每天早晚各进行2一3小时的人工补光。
由于母鸭习惯在有凹窝的泥地上产蛋，为此，可有意识地在地面上制造一些产蛋窝，并在上面铺一些干草。大部分母鸭在夜间产蛋，但也有少量在早晨产蛋，所以每天的开棚时间不宜过早，以防蛋产在外面无法检拾。
【销售策略】
野鸭最常见的销售方式，为活体销伟。将养殖的野鸭成批地运到城市.里的批发市场进行批发零售。目前南京等地的生产厂家和科研单位，己经开发出很多野鸭的加工产品，有些产品的市场竞争力较强，因此饲养后可以直接销售到加上厂。国外对我国的野鸭需求量较大，可组织野鸭的鲜活产品和加工产品出口。
野鸭蛋销售前要进行加工。新鲜的野鸭蛋经过清洗、消毒、包装等，进人城市的超市销售，可以卖到较高的价钱。
【风险提示】
养殖野鸭属于低风险性项目。主要有以下风险:一是选择优良的野鸭品种是养殖野鸭成败的关键，目前养殖较多的品种有美国的绿头野鸭、中国的绿头野鸭和德国的绿头野鸭等。选择品种时要根据当地的条件而定，如果品种不对路，就不可能达到预期的收益。二是野鸭的野性很强，在大的水面养殖时容易逃跑，因此在养殖时要进行驯养，同时鸭舍要用尼龙网全封闭起来。.三是野鸭的病害较多，如鸭瘟、
野鸭养殖技术
野鸭是各种野生鸭的通称。我国是野鸭最早的驯化地。目前家养野鸭分布范围很广，遍布我国各地。我国于20世纪80年代先后从美国、德国引进了驯化程度高、生产性能好的家养绿头野鸭进行繁殖、饲养、推广，现已投入批量生产，其饲养技术已日趋成熟。
野鸭是一种适应性强、食性广、耐粗饲、疾病少、容易饲养的特种水禽。野鸭肉质细嫩、美味可口，蛋白质高、脂肪低、胆固醇低，富含人体必需的氨基酸、脂肪酸和矿物元素，是优质的保健肉食品。发展野鸭生产是一项经济价值高的养殖业。
一、种野鸭的选择
选好种野鸭是发展野鸭生产的首要环节。
1.雏鸭的选择。鉴于肉用种禽体重大，生长迅速，6～8周龄雏禽的体重与生长速度有强大的相关。因此，种用雏鸭应在6～8周龄时，选留生长迅速、体重大、羽毛丰满、身体健康、精神保满的个体；淘汰精神不好，羽毛稀少、体况弱小的雏鸭。
2.育成鸭的选择。选留外貌美观、身体健康、生长发育健全的育成鸭留种；淘汰发 育不全，瞎眼、跛脚、伤残和消瘦的个体，时间在19～21周龄进行。
3.成年鸭的选择。成年鸭的选择包括种母鸭和种公鸭的选择。 ⑴ 种母鸭的选择。种母鸭选择的原则是：头部清秀，颈细长，
眼大而明亮，体躯长、宽且深，前胸饱满，两耻骨间距宽、末端柔而薄，高产鸭两耻骨间距常在3个指头以上，耻骨与胸骨末端的间距宽阔而腹部容积大。高产鸭耻骨与胸骨末端的间距常在4个指头以上,皮肤有弹性，喙、胫、蹼的色泽鲜艳，臀部发达，脚稍高，两脚间距宽，蹼大而厚，羽毛紧密贴身，体型匀称，活泼好动，觅食力强。
⑵ 种公鸭的选择。种公鸭选择的原则是：头大，颈粗、中等长，喙宽而直，胸部丰满、向前突出，背长而宽，腹深、但不垂地，脚粗稍短，两脚间距宽，体形大；其头部和颈上部的羽毛
和镜羽应有鲜明的翠绿色光泽，雄性羽发达，明显向背部弯曲。
二、种野鸭的繁殖特点
掌握好种野鸭的繁殖特点，是提高繁殖性能的重要环节。
1.繁殖季节很强。种母鸭产蛋集中在3～6月份。这第一个产蛋高峰期的产蛋量要占全年产蛋量的70%～80%,这时的种蛋受精率与孵化率均较高。第二个产蛋高峰在9～11月份。其产蛋量只占全年产蛋量的30%左右。
2.性成熟期。公野鸭约150日龄左右,母野鸭为150～160日龄。母野鸭年产蛋量100～150枚,高者可达200枚以上,蛋壳为青色或白色, 蛋重55～65克。
3.公母鸭配比。公母鸭配种比例一般为1:10,种蛋受精率可达85%～90%。
4.野鸭的人工孵化。野鸭在野生状态下,还存有抱性,孵化靠母鸭自孵。而在家养条件下,都采用人工孵化,孵化期为27～28天。其孵化机具和孵化制度等都与家鸭相同。根据其胚胎发育的生理要求,孵化温度略比家鸭低0.5℃。并要求使用变温孵化,以剌激胚胎发育。另外,在孵化后期,要增加凉蛋和喷水次数,以提高孵化率和出雏率。
5.种野鸭的利用年限。种野鸭的利用年限一般为2～3年，种母鸭第二年的产蛋量最高，第一年和第三年的产蛋量次之，但养到第三年以后就不经济了，主要表现为产蛋量下降、受精率、孵化率、成活率下降。
三、野鸭的饲养管理
野鸭的饲养管理技术基本上与家鸭相同。为了获得高质量的野鸭,应创造与其自然生活条件相似的环境。充足、干净的水、干燥的鸭舍、通透性好的土壤和绿荫作运动场,是野鸭生存和生产的基本要求。但野鸭有几个特殊点,在饲养管理上应加以注意。【中央电视台农业频道野鸭养殖视频】
1.根据野鸭的生活习性,应在偏僻、安静、防疫条件好的池溏或河道边,搭建半水半旱的圈棚式简易鸭舍。按以上条件建的鸭舍,一定要设有水、陆运动场,比例为1 :1。人工建的水上运动场,水深要求30～40厘米。池水要经常更换,保证水质清洁。从陆上运动场进入水上运动场之间应有15度的倾斜度。不论建用什么形式鸭舍,运动场周围和顶部都要加金属或尼龙网罩,防止飞窜。
2.注意不同发育阶段的营养需要。家养野鸭一般分为育雏、生长、种鸭三个阶段,各期的营养需要和饲料要求,目前尚未有一个完善、通用的标准。可根据实际情况,参照家鸭的饲养标准拟订。野鸭的营养需要如下：
阶段 粗蛋质（%） 代谢能（兆焦/千克） 育雏期 20～22 11.29～11.70 生长期 14～16 10.45～11.29 种 鸭 16～20 10.45～11.29
3.防止野性暴发，提高仔鸭合格率。根据野鸭在60～70日龄为野性暴发期，而且含脂肪愈高，愈肥大，其暴发野性愈强的生理特点，在这个时间应适当限喂，增加15%～20%的粗纤维饲料喂量,可以推迟或减轻野性发生，并可节约饲料，促进羽毛生长，提高肉料比。使出售的肉用仔鸭肥度好、屠体美观。
四、育雏期饲养管理
野鸭的育雏期是指6周龄以内的期间。
1.进雏前的准备。新雏禽舍用3 % 的火碱水喷洒地面，或用抗毒威、百毒杀、菌毒敌等消毒药喷雾消毒。旧雏禽舍需用福尔马林熏蒸消毒，方法是按每立方米空间用28毫升福尔马林与14克高锰酸钾的比例混合，封闭育雏舍门窗24小时再打开门窗放出残余气体,空舍7天后才可进雏鸭。消毒后的育雏舍在进雏前，可用烟道进行24小时预热加温，室温应达到32℃。选择体质健
壮、羽毛光亮、无畸形、灵敏活泼的强雏，准备育雏。
饲料桶、饮水桶清洗干净后，用百毒杀兑水浸泡8小时，再用清水冲洗干净，晾干后放入彻底消毒后的育雏室。
2.育雏的方式。育雏可采用立体笼养或网上平养, 立体育雏笼尺寸为，长90厘米、宽60厘米、高30厘米，底网采用孔眼1厘米×1厘米的网，笼分2～3层，底层笼底距地面30厘米，上下两层间距20厘米左右。供暖方式采用烟道加温方式，控制整个育雏室温度。此法育雏，充分利用了房舍的空间，育雏成活率也很高。
2周龄以上的雏鸭可采用网上平养的方式。
3.育雏的饲养管理。搞好育雏期的饲养管理对于雏鸭的成活率及健康生长十分重要。
（1）温度：温度是提高野鸭育雏成活率的关键, 应按雏野鸭的日龄，掌握好开始从高向低逐渐降温的原则、切忌时高时低，创造一个良好舒适的温度环境。1周龄内室温32～30℃，以后每周降低2～3℃，一般应保证夜间温度比白天高1～2℃。当室温与室外温度大致相同时即可脱温。
还要注意观察雏鸭状态，适时调节温度：雏鸭活跃分布均匀、饮水采食正常、卧地休息，则温度适宜；雏鸭扎堆，羽毛潮湿，易引起感冒或形成僵鸭，则温度偏低；雏鸭张口呼吸，饮水增加，采食降低，则温度过高；雏鸭分布不均匀在一边处打堆并发出弱小尖叫声，则是有贼风。饲养人员可通过观察雏鸭的状态采取相