【www.guakaob.com--艺术硕士】
【采访】山东省莱州市梅花研究所所长朱志奇：修剪梅花应该掌握一个横、斜、曲、欹，古、苍、雅、疏，应该以这8个字为构形要点。才能具备形、神、气、韵，情、意、妙、巧多维空间造型艺术。
【解说】：触目横斜千万朵，赏心只有两三枝。朱志奇的梅花造型设计讲究，既有别致的模样，又有苍古的意境，把莱州派造型推向了一个新的高峰。
南梅北移”至莱州，性质已经发生了改变。因为盆景梅花见不得风雪，走不出温室。
朱志奇尝试着训练梅花走出温室，发展北方园林用梅产业。
这期间，他听说了“梅花院士”陈俊愉的大名。更听说他在北方把梅花驯化了，于是自己也搭了个棚子，一门心思驯化梅花。他并不知道，自己钱没少花，功夫也没少搭，可得到的东西并不是真正的抗寒梅花。
真正的抗寒梅花是怎么驯化的呢?陈俊愉用的是种子选育、“斯巴达”驯化的方法。
【采访】北京林业大学教授陈俊愉：这个斯巴达驯化就是循序渐进，不是征服自然，而是在尊重自然的前提下，钻那个空子，适当地改造它，它也勉强接受了。
【解说】：梅花的斯巴达驯化就是一步步激发它的耐寒潜力，增加它的抗寒程度。这个驯化过程至少要四五年时间，才能有10度左右的提高。
第一年，先保苗。种在北京的种子，能长出小苗的，就说明它有耐寒的潜质。这些小苗的根系比较浅，入冬前要进行埋土防寒保护。
【采访】中国花卉协会梅花腊梅分会秘书长李庆卫：我们就让梢朝南，这么埋过去，这样的话西北风这么过来，西北风过来的时候，它不会把它吹透，这样埋完第二年春天的时候，我们再把它扒出来。
【解说】：第二年，练根。
小苗长到第二年，秋天起不给它水肥。
动物为了防寒，入冬前都要多吃多喝，让脂肪长厚一点。
植物防寒要缺吃少喝的，通过干旱胁迫的方法，让根系自己去找水喝，这样根就长得长一点。
【采访】中国花卉协会梅花腊梅分会秘书长李庆卫：它在冻土层以下，它依然能吸收水分，地上散失的水分能补充上，它就不会受冻了。
【解说】：第三年，练枝干。
长到第三年的小苗水给得更少了，为的是防止细胞之间的水份结冰。
【采访】中国花卉协会梅花腊梅分会秘书长李庆卫：细胞之所以受冻，是因为它的胞间隙结冰，存水的话，0℃到-4℃就结冰。但是如果水分减少，含糖量增加的话，到-5℃它也不结冰。
【山东朱志奇梅花】【解说】：第四五年后，让它自然生长，冬天能挺过来的，就能抗住北京零下10几度的低温了。
【采访】北京市中山公园高级工程师张黎霞：存活得挺好，而且每年都开花，花开得也非常多，而且还能结果，就已经充分地适应了北京的这种气候了。
【解说】：北京驯化成功的梅花种子再种到吉林、新疆、黑龙江，又经过几年的驯化，也都有几株到十几株的梅花活了下来。
【采访】北京林业大学教授陈俊愉：我们做了50多年的试验，逐步地迁移，梅花可以抗-37~38℃低温，就是在中国境内什么地方它都可以栽。
【解说】：从长江流域至黑龙江，亚热带的乔木向北移出了2500公里，这在世界引种驯化史上也是一个奇迹，中国梅花因此拿到了国际登陆权，这是我国第一个获得国际登录权的花卉。有了这个登陆权，简单地说就是全世界的梅花和果梅怎么分类，怎么定级，都由中国说了算。这对于将来的产业发展意义重大。
可一说到北方的梅花产业，陈俊愉就有些着急了。
【采访】北京林业大学教授陈俊愉：那太少了，不成气候，要真正做成这个文章，成为一个影响大家，影响一个城市的花，那至少几千棵上万棵才行。
【解说】：驯化成千上万的抗寒梅花，谈何容易。梅花树是出了名的长得慢， 驯化成功的梅花苗要长成手腕那么粗的园林用树，还得10几年。按这样的速度，北方园林用梅还得再等上20 年!
【主持人】：20年，中国园林界可等不起。因为在北方的一些地方，为了早春能看上花，已经大量引进樱花了，樱花可是日本的国花。怎样才能让梅花尽快开到北方去呢?梅花院士琢磨着，“梅痴”也在琢磨着。这两个人碰了面，会擦出什么火花呢?
【解说】：2005年，在一次梅花研讨会上，朱志奇见到了仰慕已久的偶象，他把满脑子问题向陈俊愉请教。陈俊愉被他的一片痴情打动了。就这样，一位院士与一位农民成了好朋友。
2006年，89岁高龄的陈俊愉到了莱州朱志奇的梅花园。可看到了朱志奇驯化梅花的做法，他心里凉了半截。
【采访】北京林业大学教授陈俊愉：这样的老路搬过来，要么给它搭个棚，那不算引种驯化了，那是保护地了。
【解说】：老朱对梅花的驯化，并不是科学的斯巴达驯化，出来的梅花不是真正的抗寒梅花。陈俊愉并没有因此对老朱失望。
【采访】北京林业大学教授陈俊愉：他自己有好东西，他不知道那个该叫什么名字，但是栽培技术是很高，这个各有所长吧，我们也需要这样的农民配合。
【解说】：有了梅花院士的指点，朱志奇的梅花驯化如鱼得水。
【山东朱志奇梅花】偶然的机会，老朱见到一批淘汰的大杏树要被砍了当柴烧，他突发奇想，让抗寒梅花开到大杏树上。老朱先在盆景梅花上进行了试验。
【采访】山东省莱州市梅花研究所所长朱志奇：你看我这一棵树生长得很丰满，很苍老了，看起来好像是多少年的一个古桩，你知道什么秘密吗?实际我才培养了三年，三年的时间这个嫁接部位长得已经愈合得很丰满了，很顺和了，是吧?这一个点，这一个点，这一个点，你能看出它的愈合点来吗?外行人一般看不出来。
【解说】：老朱的盆景梅花，之所以能做出横斜曲欹的意境，一个秘密的专利技术就是嫁接。
用嫁接可以很方便地控制梅花枝干的走向。而用杏树桩嫁接梅花，还能节省生产时间。
【采访】山东省莱州市梅花研究所所长朱志奇：这个大杏树本身长了十几年，那要培养这么粗一棵梅花的话得50~80年。
【解说】：老朱把要嫁接大杏树梅花的想法，告诉了陈俊愉。
【采访】北京林业大学教授陈俊愉：梅、杏、樱、李、桃这些兄弟姊妹之间再嫁接可以的，它繁殖一个变十个，十个变一百，变成成千成万的，它出售，它推广。
【解说】：成千上万的大树梅花，是陈俊愉所盼望的，更是北方园林急需的。北方抗寒梅花枝条，很快到了老朱手里。他先在几个大杏树的枝条上试了试，没成想，竟然接不活。
得知情况的陈俊愉给老朱提了个醒。
【采访】山东省莱州市梅花研究所所长朱志奇：这个树特殊，它已经是60多厘米粗，和一个老年人一样，应该很好地保护，让它恢复生机以后再嫁接，所以有的时候不能急于求成。
【解说】：大树经过移栽，先得养树，让它休养生息好了，再嫁接，成功的概率就高了。
老朱眼巴巴地等着树养好了，就把自己在盆景嫁接上的十八般武艺都使了出来。先接芽，后接枝。
从抗寒梅花枝上切一个小芽，按到大杏树枝上，这就是芽接。长上一个月，脸绿了，芽就活了，多余的杏树枝就剪掉。
大树有些地方需要丰满一些，老朱也有招，双面马耳式的枝接。
把梅花枝条两面都切成马耳朵形状，插到杏树枝上，一个梅花枝就接好了。
老朱磨刀霍霍，左一小刀，右一小刀，两年多的功夫，大杏树就变成大梅花树了。
杏树不怕冻，我国北方的杏树又很普遍。利用黑龙江、新疆的抗寒梅花枝条，老朱把大杏树嫁接梅花技术复制到北京，一大树一大树的梅花开了。
再到吉林，黑龙江，花都开了。每年，老朱都能让4000多株大树梅花在北方盛开，经受了北方的寒彻骨，那些大树梅花也都开得格外香气扑鼻。
【主持人】：历经一番寒彻骨，得来梅花扑鼻香。好的科研成果，与合适的推广技术嫁接，就能成就一个新的产业。其实，我国的一些科研院校每年都有大量的科研成果问世，希望更多的生产者能够与他们联手，实现双赢。
。上一页 [1] [2]
【导视】：块头大，野性强，能偷菜，能上树，小小年纪就打架，长大以后了不得。这个难缠的主，究竟是谁?它从何而来?对于它，究竟应该怎么养?
【节目文稿】：
圈不住的大骨鸡
【主持人】：今天我们要去深山老林里探秘一个大个子鸡，据说，这家伙相当于两只乌鸡摞起来那么高。究竟是什么鸡，居然有这么大的块头，它身上都藏着哪些秘密呢?
【解说】：这个跑的快 飞的高 又很难抓的鸡 正是咱们今天的主角——庄河大骨鸡。记者一来到这里，就碰见了惊心动魄的抓鸡场面。这批鸡该出栏了，不过这么漫山遍野的收鸡场面可不常见。既然大骨鸡这么难抓，干嘛不把它们养在有围栏的养殖场里呢?一问才知道，原来这鸡根本圈不住。
【采访】：
记者：围不住它吗?
辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：围不住，它就飞出去了，它们有许多都是蹲在那个屋脊上，树顶上，你想想围墙，和围栏能有多高，你再高，能有屋顶高，能有树上面，几米树高吗?
【解说】：采用常规的围栏养殖，王廷英早就考虑过。一方面大骨鸡特别能飞，一跃而起，一飞就是几米高，一般的围栏根本没用，它们很轻松就能飞过去，另一方面，用围栏把大骨鸡围起来养也不合适，这家伙不光太野，气性还很大。
【采访】辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：如果你就是采用圈养的方式，能产生什么后果，因为它野性比较足，这些鸡气性比较大，打不过的它没地方跑，它就气死了。
【解说】：大骨鸡不仅能飞善跑，脾气还挺大，圈养是行不通的，只能散养。王就尝试着在村子里画了一片林地去养。
【山东朱志奇梅花】【采访】：
王廷英：我们曾经在村落里养过，对周围老百姓损伤比较重，把那个菜地，庄稼地，甚至说把人家鹅和鸭都整死了。
记者：鸡给鹅都能啄死啊?
王廷英：哎，对。
【解说】：大骨鸡能吃，一天需要吃掉三两的草料。它们不仅能吃嘴还馋，偏爱青绿饲料，经常跑到附近菜地偷菜，敢偷还能跑，就跟个土匪一样，王廷英可没少给附近居民的道歉。地上的草吃完了，它们甚至会跳起来吃树上的，它呆在村子里那就是个祸害。正是由于特点，王廷英索性就把大骨鸡赶到了野草丰富的深山老林去养。
住进深山老林里的大骨鸡野性更强，抓是不好抓，记者要想仔细瞧瞧这大骨鸡的芳容，还得到原种场去。
【采访】：
王廷英：大骨鸡它属于体格高大，这个还没全部站起来，在国内这些地方品种当中很少能有，像它这样的鸡冠，鸡有五德吗说首戴冠者文也，它的毛比较亮丽，像不像书法家的好墨，泼墨的那种，你看，脊背的地方。
记者：好凶啊，吓死我了。
王廷英：它这种野性时不时的也表现出来。
记者：真挺凶的。
【解说】：庄河大骨鸡是响当当的辽宁省畜牧业的“四大名旦”之一，有两大一艳一美的说法。成年公鸡块头大，体重甚至能有13斤以上，母鸡下的蛋也大，蛋重在62～70克、艳是毛色艳丽，美是肉味鲜美。
这大骨鸡的由来，据说要推到 200 多年前，当时在山东人闯关东的时候，山东寿光鸡和九斤黄鸡也跟着山东人一起来到了辽宁庄河，这些鸡通过和当地土鸡不断杂交，又经过老百姓多年选育，慢慢形成了庄河的特有品种——庄河大骨鸡(
【解说】：小鸡雏都有爱啄癖的坏毛病。一般的小鸡雏，也就是互相戏耍着啄啄羽毛，啄啄尾巴，只要管理得当，减少应激反应，这种行为也造不成什么大碍。可是大骨鸡就不一样了，从小就个大，劲儿也大，只要觉得烦躁或者看谁不顺眼，就会打架，虽说还是小鸡，可是它们这一打，不打出个输赢不算完事。
【采访】辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：尤其是见血了以后，这一口那一口，这么一啄，最终那鸡雏，它就不是说受伤，那种浅显的伤害，而是说致命的伤害，就是连命都没了。