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百合提取物
西安金绿生物工程技术有限公司
0.2.9.-8.1.3.2.1.4.9.5
[产品名称-KinGreen]: 百合提取物
[英文名称-KinGreen]: Lily Extract
[拉丁名称-KinGreen]: Lilium brownii var
[原料别名-KinGreen]: 细叶百合、线叶百合、麝香百合、卷叶百合、白花百合、白百合、药百合、山百合、家百合、野百合、菜百合、干百合、川百合、甜百合、大百合、新百合、岩百合、红岩百合、百合蒜、蒜脯薯、喇叭筒根、韭番，重迈、重葙、重箱、中庭、摩罗、强瞿、强仇，中逢花、夜合花根、卷莲花根、灯伞花根、散莲花根、杜百合、红合、逢花。
[产品来源-KinGreen]: 百合提取物来源为百合科多年生草本植物百合或细叶百合的肉质鳞叶。
[原料形态-KinGreen]: 鳞茎由阔卵形或披针形，白色或淡黄色，直径由6～8cm的肉质鳞片抱合成球形，外有膜质层。多数须根生于球基部。单叶，互生，狭线形，无叶柄，直接包生于茎秆上，叶脉平行。有的品种在叶腋间生出紫色或绿色颗粒状珠芽，其珠芽可繁殖成小植株。花着生于茎秆顶端，呈总状花序，簇生或单生，花冠较大，花筒较长，呈漏斗形喇叭状，六裂无萼片，因茎秆纤细，花朵大，开放时常下垂
或平伸；花色，因品种不同而色彩多样，多为黄色、白色、粉红、橙红，有的具紫色或黑色斑点，也有一朵花具多种颜色的，极美丽。花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。有的花味浓香，故有“麝香百合”之称。花落结长椭圆形蒴果。原料呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。向前后左右互相开去、漂亮至极。
[原料分布-KinGreen]: 百合原药材主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。 百合分布很广，药用主要来源于家种栽培品。主产于江苏宜兴、连云港、东台、海安；湖南邵阳、隆回，安化、长沙、岳阳、平江、沅阳、浏阳、龙山、祁东；甘肃兰州，甲凉；浙江湖州、恫芦、龙泉、遂昌等。尤以江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃兰州、浙江湖州栽培百合历史悠久。为全国“四大百合产区”。
[ Product—Brand ]: 西安金绿-Xi’an KinGreen
[化学成分-KinGreen]: 产品中含淀粉、蛋白质、脂肪及多种糖。
[供应厂家-KinGreen]: 西安金绿生物工程技术有限公司
[生产流程-KinGreen]: 选材，煎煮、渗漉、回流、蒸馏、沉淀、静置、过滤、浓缩、干燥等过程。
[药理作用-KinGreen]: 1.镇咳祛痰作用 1.1.镇咳作用：小鼠
用SO2引咳法，观察其镇咳效果。均有明显的镇咳作用。
1.2.祛痰作用：用酚红比色法，气管最后用0.5mlNaHCO3冲洗，于546nm处测定吸收度，并从酚红标准曲线中求出气管排出酚红量。结果见表3。均有显著的祛痰作用。 2.镇静作用：小鼠停食8小时后，分别ig百合20g/kg，用酸枣仁作阳性对照，空白用生理盐水，给药30分钟ip戊巴比妥钠40mg/kg，以翻正反射消失到恢复的时间作为睡眠时指标。同时观察对戊巴比妥钠阈下剂量睡眠率的影响。均具有显著地增加戊巴比妥钠睡眠时间及阈下剂量的睡眠率，提示有明显的镇静作用。 3.滋阴润肺作用 3.1.肺气虚模型游泳实验表明，百合、卷丹以10g/kg剂量ig给于小鼠，并与黄芪（10g/kg）对照，有显著的延长游泳时间，三者的P值均<0.001。
3.2.甲亢阴虚模型耐缺氧实验，用甲状腺素0.3mg/只制成小鼠模型。结果百合加甲状腺素组和卷丹加甲状腺素组，明显
延长小鼠耐缺氧能力，其P值分别为P<0.01和P<0.001。
3.3.对肾上腺皮质激素所致阴虚模型负荷游泳实验，取雄性小鼠，分生理盐水组、强的松龙（40mg/kg/次）造型组和药物（ig10g/kg）加强的松龙组。结果百合对肾上腺皮质功能衰竭起显著性的保护作用（P<0.001）。3.4.对小鼠以2，4-二
硝基氯苯（DNCB）所致迟发型过敏反应亦有显著的抑制作用。 4.强壮作用 4.1.对小鼠负荷游泳的影响小鼠igl0g/kg的药物，并与生理盐水和阿胶养血口服液0.2ml/10g作阳性
对照。结果卷丹具显著的延长小鼠游泳时间（P<0.001）。【白花百合花提取物作用】
4.2.对小鼠耐常压缺氧的影响小鼠ig10g/kg的药物，以生理盐水作空白对照和以阿胶养血口服液0.2ml/10g作阳性对照。结果卷丹亦能明显的延长小鼠耐缺氧时间（P<0.05）。
4.3.对异丙肾上腺素所致的耐缺氧未见明显的作用。 5.抗癌作用 该品所含秋水仙碱能抑制癌细胞的增殖
[产品应用-KinGreen]：1. 用於肺阴虚的燥热咳嗽及劳嗽久咳，痰中带血等。治燥热咳嗽，痰中带血，常与款冬花配伍，如《济生方》百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，常配生地黄、玄叁、川贝母等，如百合固金汤。2. 用於热病馀热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。百合花能清心安神，常配知母、生地黄同用，如百合知母汤、百合地黄汤。百合适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但不可长期服用。长期服用安定对身体有较大伤害，如患者产生药物依赖性，应尽量酌减安定的使用并采用中药治疗，会有较为显著的疗效。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助
[产品配伍-KinGreen]：1.配款冬花，润肺止咳，适宜肺虚燥
咳，久嗽不止，痰中带血之症。 2.配天门冬，润肺之中有滋胃之功，清肺之中有敛肺之力，故无论阴伤肺燥，或肺肾阳虚，或肺阴不足兼肺气损伤者，均可选用。 3.配鸡子黄，既能滋阴润燥，又可宁神定志，使心阴得养则心神自宁，心神得安则心阴可救。4.配知母，一润一清，一补一泻，共奏润肺清热，宁心安神之效，主治阴虚或温热病后余热未消，以致头昏，心烦不安，失眠等症；或由情志不遂所致精神恍惚，不能自制等症。 5.配地黄，清心安神，气血同治，主治热病后余热未清，精神恍惚，行止坐卧不安。
[名家论述-KinGreen]：《神农本草经》：味甘，平。主治邪气腹胀，心痛，利大、小便，补中益气。 《药性论》：使，有小毒。主百邪鬼魅，涕泣不止，除心下急满痛，治脚气热咳逆。 《日华子本草》：安心，定胆，益志，养五藏，治癫邪，啼泣，狂叫，惊悸，杀蛊毒气，胁痈乳痈发背及诸疮肿，并治产后血狂运。 《本草衍义》：张仲景用治伤寒坏后百合病须此也。 《本草》：主邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气，除浮肿胪胀，痞满寒热，遍身疼痛，及乳难喉痹，止涕泪。 仲景治百合病，百合知母汤、百合滑石代赭石汤，有百合鸡子汤、百合地黄汤。或百合病已
经汗者，或未经汗下吐者，或病形如初，或病变寒热并见。 《活人书》：治伤寒腹中疼，百合一两，炒黄为末，米饮调【白花百合花提取物作用】
服。 孙真人：治百合阴毒，煮百合浓汁，服一升。
许多人都是因为百合花的清新淡雅的气质，它娇美柔弱的身姿，但是很少人知道在古代时候，人们更多的是百合入药治病的。下面小编给大家具体的介绍一下百合花的功效和作用是什么。
百合花的功效一：治疗慢性肺部疾病
针对患有慢性支气管炎或肺气肿的病人，具有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳，宁心安神的功效。阴虚久咳,润肺化痰,痰中带血,虚烦惊悸有奇效。调肺、用于肺燥咳嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕等也有一定的功效。
百合花的功效二：清热解毒
夏季的燥热以及冬季的干热都可以常喝百合茶，从而达到清清凉润肺，去火安神。调节身体的湿热平衡，对身体的保健有非常好的效果。
百合花的功效三：安神
百合花具有一定的镇静作用。对于失眠多梦，精神恍惚有特别好的效果。 优茗农坊百合花就是不错的选择。
百合花饮用注意事项：
1、糖尿病患者可用甜菊叶两片来替代蜂蜜。
2、脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用。
3、百合花请到正规花店去买。
4、在制作百合花茶时每次取百合花2克—3克，用开水焖10分钟左右即可。
[牡蛎]牡蛎的功效与作用:
牡蛎为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等的贝壳，牡蛎的功效与作用平肝潜阳、镇惊安神、软坚散结、收敛固涩，牡蛎多服久服，易引起便秘和消化不良，牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。
性味:咸，微寒。
归经:归肝、胆、肾经。
功效:平肝息风药；养阴药。【牡蛎】牡蛎的功效与作用。
煅牡蛎:收敛固涩除酸的作用强，治疗胃疼、胃酸等。
生牡蛎:上收下敛，治疗头晕、便稀。有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用；牡蛎的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒具有抑制作用，使感染的鼠死亡率降低。
炮制方法:
1、生牡蛎:洗净、晒干，碾碎用。
2、煅牡蛎:将洗净的牡蛎，置无烟炉火上煅至灰白色，
来源:牡蛎为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等的贝壳。
用法用量:内服:煎汤，15-30g，先煎；或入丸、散。【牡蛎】牡蛎的功效与作用。外用:适量，研末干撒或调敷。
用药禁忌:该品多服久服，易引起便秘和消化不良，易出血者禁服，多服久服会导致心脏失血，且较难止血，要用生三七才能止血，所以说此药药性强，一般最好不用。
1、牡蛎治眩晕:牡蛎六钱，龙骨六钱，菊花三钱，枸杞子四钱，何首乌四钱。水煎服。(<山东中草药手册>)
2、牡蛎治心脾气痛，有痰。用牡蛎煅成粉，酒送服二钱。
3、牡蛎治百合病，渴不瘥者:栝蒌根、牡蛎(熬)，等分。为细末，饮服方寸匕，日三服。(<金匮要略>栝蒌牡蛎散)
4、牡蛎治金疮出血:牡蛎粉敷之。(<肘后方>)
5、牡蛎治一切渴:大牡蛎不计多少，黄泥裹煅通赤，放冷为末，用活鲫鱼煎汤调下一钱匕，小儿服半钱匕。(<经验方>)
6、牡蛎治大病瘥后，小劳便鼻衄:左牡蛎十分，石膏五分。捣末，酒服方寸匕，日三、四次。亦可蜜丸如梧子大服之。(<补缺肘后方>)
7、牡蛎治小便数多:牡蛎五两(烧灰)，童便三升。煎至二升，分三服。(<乾坤生意>)
8、牡蛎治胃酸过多:牡蛎、海螵蛸各五钱，浙贝母四钱。共研细粉，每服三钱，每日三次。(<山东中草药手册>)
9、牡蛎治小便淋閟，服血药不效者:牡蛎、黄柏(炒)，等分。为末，每服一钱，小茴香汤下取效。(傅滋<医学集成>)
10、牡蛎治一切瘰疬:
方一:牡蛎(煅)四两，玄参三两。捣罗为末，以面糊丸如桐子大，早晚食后、临卧各服三十丸，酒下。(<经验方>)
方二:牡蛎粉五钱，和鸡胆汁为膏贴之。(<脉因证治>)
11、牡蛎治崩中漏下赤白不止，气虚竭:牡蛎、鳖甲各三两。上二味，治下筛，酒服方寸匕，日三。(<千金方>)
12、牡蛎治温病下后，大便溏甚，周十二时三、四行，脉仍数者:生牡蛎二两。研细，水八杯，煎服三杯，分温三服。(<温病条辨>一甲煎)
13、牡蛎治诸虚不足及新病暴虚，津液不固，体常自汗，夜卧即甚，久而不止，羸瘠枯瘦，心忪惊惕，短气烦倦:麻黄根(洗)、黄芪、牡蛎(米泔浸，烧赤)各一两。共为粗末，每服三钱，水一盏半，小麦百余粒，同煎至八分，去滓热服，日二，不拘时候。(<局方>)
14、牡蛎治盗汗及阴汗:牡蛎研细粉，有汗处扑之。(<经验方>)
15、牡蛎治卧即盗汗，风虚头痛:牡蛎、白术、防风各三两。治下筛，酒服方寸匕，日二。(<千金方>牡蛎散)
牡蛎肉营养丰富，素有[海底牛奶"之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%、脂肪7%-11%、肝糖19%-38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
中药牡蛎在汉方中使用牡蛎壳为药材，磨为粉末，称为[牡蛎"。牡蛎味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收。具有平肝潜阳、镇静安神；软坚散结；收敛固涩等功效。主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
用法上分为生牡蛎(壳)与熟牡蛎(壳)两种。收敛固涩，用熟牡蛎；其他则生用。 软坚散结多与玄参、贝母搭配，镇静安神多与龙骨搭配，如柴胡加龙骨牡蛎汤。熟牡蛎中之碳酸钙多转为氧化钙，亦可用作制酸剂。
用药区别:
牡蛎与石决明，二者均贝壳类，都有平肝潜阳的功能，对于阴虚阳亢所致头目眩晕等证，均可配伍应用。然而牡蛎益阴制阳之功效强，且有良好的软坚散结和收敛和固涩作用；石决明以益阴明目见长。
龙骨与牡蛎，二者功能相似，常用须为用，以治阳亢眩晕，惊悸狂躁，心烦不眠，以及各种虚弱滑脱症。但龙骨入心以镇心安神见长，不能软坚散结，其益阴作用也不及牡蛎，故阴虚发热者少用；牡蛎咸以软坚硬散结，为治瘰疬痰核、胁下痞硬所常用。
应用宜忌:
1、牡蛎多服久服，易引起便秘和消化不良。
2、牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。
[牡蛎]牡蛎的食用方法:
牡蛎味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；牡蛎是唯一可以生食的贝类；牡蛎具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。牡蛎主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
1、牡蛎治滑脱诸证:牡蛎煅后有与煅龙骨相似的收敛固涩作用，通过不同配伍可治疗自汗，盗汗，遗精，滑精，尿频，遗尿，崩漏，带下等滑脱之证。牡蛎用治自汗，盗汗，常与麻黄根、浮小麦等同用，如牡蛎散(<和剂局方>)，牡蛎亦可用牡蛎粉扑撒汗处，有止汗作用；牡蛎治肾虚遗精，滑精，常与沙苑子、龙骨、芡实等配伍，如金锁固精丸(<医方集解>)；牡蛎治尿频，遗尿可与桑螵蛸、金樱子、益智仁、龙骨等同用；牡蛎治疗崩漏，带下证，又常与海螵蛸、山茱萸、山药、龙骨等配伍。
2、牡蛎治心神不安，惊悸失眠:牡蛎质重能镇，有安神之功效，牡蛎用治心神不安，惊悸怔忡，失眠多梦等症，常与龙骨相须为用，如桂枝甘草龙骨牡蛎汤(<伤寒论>)。牡蛎亦可配伍朱砂、琥珀、酸枣仁等安神之品。
3、牡蛎治痰核，瘰疬，瘿瘤，症瘕积聚:牡蛎味咸，软坚散结。牡蛎用治痰火郁结之痰核，瘰疬，瘿瘤等，常与浙贝母、玄参等配伍，如消瘰丸(<医学心悟>)；牡蛎用治气滞血瘀的症瘕积聚，常与鳖甲、丹参、莪术等同用。
4、牡蛎治肝阳上亢，头晕目眩:牡蛎咸寒质重，入肝经，有平肝潜阳，益阴之功。牡蛎用治水不涵木，阴虚阳亢，头目眩晕，烦躁不安，耳鸣者，常与龙骨、龟甲、白芍等同用，如镇肝息风汤(<医学衷中参西录>)；牡蛎亦治热病日久，灼烁真阴，虚风内动，四肢抽搐之症，常与生地黄、龟甲、鳖甲等养阴、息风止痉药配伍，如大定风珠(<温病条辨>)。
牡蛎蒸米饭
功效:鲜香可口，营养丰富。牡蛎被称为[海的牛奶"，100g的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2，并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
材料:酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。
做法:
1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
海带紫草牡蛎肉汤
功效:主要治疗淋巴癌热痰内蕴型阴虚证:恶性淋巴结肿瘤(网状细胞型肉瘤、淋巴母细胞型肉瘤、恶性淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴结转移癌)，伴潮热盗汗、形瘦乏力、纳少口干、尿黄便干，舌光红，脉细数。
材料:海带50g，紫草10g，牡蛎肉250g。
做法:将海带用水发胀、洗净切细丝，放水中煮至熟软后，再放入紫草牡蛎肉同煮，食盐、油适量调味即可食用。
洋葱牡蛎
材料:牡蛎300g，洋葱、香菜各少许、胡椒粉、绍酒、精盐各少许、淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法:
1、将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌。
2、撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1。5分钟。
3、将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟。
4、取出容器，搅拌均匀后再高火1。5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
蒜辣牡蛎
材料:牡蛎300g，嫩豆腐一小块、豆、豆瓣酱各一大匙，色拉油三大匙，淀粉两小匙，芝麻油一小匙，蒜苗三根，红辣椒一只，精盐少许； (a)酱油两大匙，绍酒一中匙，味精少许，白糖一小匙。
做法:
1、牡蛎加入少许精盐，轻轻抓洗，并以清水漂净、沥干，加入淀粉拌匀。
2、将蒜苗切成1厘米圆段，放入盘内，加入色拉油，高火3分钟爆香，并将豆豉、豆瓣酱及调料(a)倒入拌匀。
3、豆腐切小丁，放入牡蛎中，淋上豆豉等调料，加入辣椒段，加盖中高火9分钟，淋上芝麻油即可。
皮蛋牡蛎粥
功效:滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。
材料:皮蛋2个，鲜牡蛎肉100g，粳米100g，葱花、油、鱼露适量。
做法:将皮蛋除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净，放入锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，连用5天。
牡蛎猪红汤
材料:鲜牡蛎、猪血、小白菜，豆芽，辣椒片，蒜蓉，葱花、高汤2-3饭碗，红大酱半大匙，辣豆辩酱半大匙，辣椒粉一茶匙，老抽半茶匙，生抽一茶匙，麻油一大匙，料酒一茶匙，香醋、太白粉。
做法:
1、鲜牡蛎加少许料酒、太白粉稍腌。
2、猪血切粗丁，烫飞水。
3、麻油烧热，放进辣椒片、蒜蓉、辣豆辩酱炒香。
4、注入高汤，放进猪血、小白菜、豆芽，红大酱、辣椒粉、老抽、生抽、料酒，烧开后煮7-8分钟。
5、加入牡蛎烫熟，滴进香醋即可。
牡蛎汤
材料:鱼牡蛎300g，豆腐1块，酸菜50g，姜4片，九层塔10g，盐、米酒各1小匙，胡椒粉1/4小匙。
做法:
1、牡蛎放入盐水中泡15分钟，捞出，冲净；酸菜洗净，姜去皮，均切丝；豆腐洗净，沥干，切小块；九层塔洗净，摘下叶片备用。
2、锅中倒入半锅水烧开，放入豆腐块和姜丝煮熟，加入牡蛎、酸菜煮熟，最后加调味料调匀，撒上九层塔叶即可。
牡蛎蘸辣椒酱
材料:牡蛎500g、水芹菜100g、萝卜100g、茼蒿100g、酱油20g、辣椒酱 5g、醋10g、白糖5g、葱10g、蒜5g。
做法:
1、把牡蛎放到笊篱上用热水烫一下，捞出来冷却。
2、把水芹菜和茼蒿切成5cm长的段条，把萝卜切成丝。
3、在酱油里放入醋、白糖、辣椒酱、葱、蒜做成糖醋酱。
4、在碟子里铺上萝卜菜放上牡蛎后，旁边放上水芹菜和茼蒿，然后跟糖醋辣椒酱一起端出。
韩国烤牡蛎
材料:牡蛎500g、芋头100g、豆腐100g、芝麻盐2g、酱油20g、香油10g、醋5g、葱20g、蒜10g、胡椒面0。5g、生姜10g
做法:
1、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀。
2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料。
3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤。
4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。
紫薇花牡蛎火腿汤
材料:
紫薇花4朵，牡蛎净肉500g，火腿末5g，水发冬菇10g，玉兰片10g，胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量。
做法:
1、紫薇花去萼杂质，洗净，切成细丝，牡蛎肉拣洗干净，沥干水分，切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净，都切成片。将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
2、锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸，下入火腿、冬菇；玉兰片、牡蛎烧沸，下入味精、紫薇花细丝，调好口味，撒点胡椒粉即成。作佐餐食用。
功效:滋阴养血止血，健脾开胃解毒。用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸、健忘等症。
丝瓜烩牡蛎
功效:此菜中的丝瓜味甘，性凉，有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效。牡蛎味甘、咸，性平，具有滋阴补血、镇静解毒的功效。可治心神不宁、烦燥不安、火眼等疾，是夏季防暑之理想佳肴。
材料:牡蛎200g、丝瓜300g、姜米、葱花、精盐、胡椒粉、湿淀粉、色拉油各适量。
做法:
1、牡蛎洗净后，用沸水烫一下即捞出；丝瓜刮掉粗皮洗净，切成滚刀片。
2、净锅上火，放色拉油烧热，投姜米和葱花爆香，放入丝瓜片略炒，即掺适量清水，下入牡蛎，烧沸后调入精盐、胡椒粉，最后用湿淀粉勾薄芡，起锅装盘即成。