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新快报
不洗头、不染发、不烫发，不用办会员卡，没有店长，没有总监，理发自助买票(成人15元、儿童10元)，剪个头只要8-10分钟。一乍眼看，这样的机制似乎在与现在拼服务、拼产品的销售逻辑背道而驰，但就是这样一个讲求快捷、简便的理发店模式开始悄然兴起。据悉，从2013年起，快剪专门店简剪乐开始进入广州，目前在广州已有近30家，在全国已有100多家，其快剪模式正在颠覆人们对综合性发廊的思维定势。
顾客忠诚度可达80% 以男性为主
两年前，陈亮租小店，开出加盟简剪乐的第一家门店。如今，他在省内开了6家加盟店，单店每月净利润在数千元至上万元不等。
陈亮以前曾经营过一家综合性的发廊。在很多人看来，烫发染发和美容美甲服务才赚得到钱，对于改投简剪乐，陈亮说，其实许多人都觉得发廊的毛巾不干净、洗发水品质不好。而且他发现，大多数人在发廊理发后，回家还会再洗一次。“既然这样，发廊为什么要打包提供洗头服务呢？”另一方面，是基于经营成本的考虑。发廊以“大”立店，除了日渐上涨的店租和各种美发设施成本，人工成本也越来越高。更麻烦的是，招人越来越难。
记者从市内几家发廊了解到，90后最受发廊欢迎，但也最难招。他们大多不能吃苦，而洗头工工作时间长，双手长期泡在水里，很多人都不愿意干。
看到简剪乐模式，陈亮动心了，很快便成为加盟商之一。陈亮回忆，开店前两个月，不少人都持怀疑观望态度，不敢尝试，因此他的店前两个月一直亏损，但到第三个月收支基本持平，第四个月时有了盈利。陈亮说，店开得越久，接受这种理发模式的人就越多。如今，这家店已经培养了一众回头客，虽然没有会员模式，但客户的忠诚度能达到80%。
“我们的目标客户很明确，来的都是想简简单单理个发的，男性客人占了7成。”陈亮还发现，很多小孩喜欢在简剪乐理发，去别的发廊反而会哭。“旁边就是超市，父母给他们买点零食，店里准备了一些玩具，小孩更喜欢这种热闹随意的氛围。”
资深商业人士宋爱斌认为，在过去很长一段时间里，女性服务业态占了商场很大的比例。如今实体商场更加重视体验性消费和家庭式消费，快剪发廊以服务男性顾客和儿童为主，可以通过提高男性顾客的光顾率带动家庭式消费。未来，占地面积小、平价快捷的快剪发廊有望成为各大商场的标配。
前期投入约8万元 半年有望回本？
据陈亮介绍，投资一家简剪乐，前期主要有加盟费、设备费和品牌管理费，共4万多元。简剪乐公司会提供统一的装修方案及店面形象设计图纸，专业设备，包括市场调查、店面选址、装修、经营管理等在内的开业支持，以及专业培训指导等。而装修视店铺情况而定，他在万国广场的店铺因为在商场内，只需简单装修，只花了5000多元，铺租每月8000元左右，押一付二，没有顶手费，算下来前期投资在8万元左右。
他的店配了4个座位和4名理发师。“理发师一般需要有5年以上工作经验。”陈亮店里的理发师年龄大多在30岁左右，最大的46岁。“我们不靠俊男靓女吸引人，他们干得越久手艺越好，越受欢迎。有的理发师对药水过敏(创业网:，也会选择来这里。”理发师计酬标准是多劳多得，工资由”较低的底薪+一定的提成”组成，目前人均月薪在4000元左右，外加几百元的吃住补贴。
陈亮这家店工作日平均每天顾客数量在70-100人，周末翻倍。他算了笔账，除去加盟费用、租金、电费、人工等成本，每剪一个头净利润在4元左右。按平均每天80个顾客计算，该店每月净利润在万元左右，除去新模式培育期的话，半年左右可回本。
简剪乐公司相关负责人告诉记者，简剪乐盈利状况视各门店经营情况而定，做得好的每月可赚两三万，也有每月净利润两三千的。不过，倒闭的也有。一家开在江南大道的加盟店，因选址错误而倒闭，因该店周边全是餐饮店，发廊很难揽到客人。
●走访
自助买票取号 理发几分钟可搞定
在海珠区万国广场家乐福超市旁的简剪乐，面积10来平方米，装修十分简单朴素，里面仅4个理发位，顾客需通过自助售票机买票取号，再在店内和门口的座椅上等候叫号理发。
记者看见，王先生花15元买票取号后，七八分钟后便轮到他。
“你好，请坐，想剪成什么样的？”理发师一边招呼他坐下，一边为他围上一次性围领。
“两边剪短，中间较长，有点像莫西干的那种，但不要那么夸张。”
随后，理发师开剪。八分钟左右，头发剪好，理发师打开毛发吸收器清理散落在王先生身上的头发。
王先生说他是简剪乐的熟客，“这里理发技术不错，便宜又省时间，环境卫生也不错。最重要的是没有人在耳边推销，我最反感发廊游说我开卡和养发。”
★剪发流程
用自动售票机买票—等待叫号—叫号入座—交流发型—剪发—用毛发吸收器吸走发屑—用消毒后的梳子梳头—剪发完成，发型师清洁地面毛发
投资疑问
1 没有理发专业经验的人 也能投资？
理发行业资深人士段义雄认为，简剪乐加盟模式简单易学，对投资者要求相对较低，没有任何理发行业经验的人也能做。江门的张先生此前没有任何相关经验，2013年底也加盟了简剪乐，门店开在江门乐购超市旁。但与广州大多数门店相比，张先生的店因为客流的原因，经营状况相对差一些，每月净利润在2000元左右。
2 月薪不高，怎么留住理发师？
理发行业人员的流动性一直较高，一开始张先生很担心招不到人，他能给出的月薪也就4000元左右，毫无优势。后来他发现是自己多虑了，因为普通发廊淡季和旺季很明显，过年前夕的一两个月生意特别火爆，理发师拿上万元工资很正常，但年后生意淡了，尤其是上半年，一个月两三千都不易。简剪乐客户群以男性为准，“行情”固定，理发师工资也相对固定。“一年的工资加起来不见得低过发廊，而且工作相对简单。”简剪乐公司相关负责人表示，简剪乐的人员流失率在15%左右。
3 选址如何抉择？
“简剪乐其实就是发廊界的快时尚，靠走量为主，所以位置是关键。”简剪乐上述负责人表示，大型超市旁租金较高，一般不要顶手费，但能保证一定的客流；沿街商铺租金稍低一点，但大多都要顶手费，客流通常不及超市旁。至于开在哪里获得的利润更大，需要投资者自己权衡把握。
4 还有什么风险？
实际上，张先生的加盟店在经营1年后，于去年10月份关闭。原因是乐购超市因被华润万家收购而关店，张先生不得不撤场。记者了解到，这种不可控因素对简剪乐加盟店的影响比较大，一旦遇上只能“认栽”。位于增城万达广场的简剪乐门店，去年开业第一个月生意很不错，但不久后万达广场门前的增城大道开始围蔽起来修地铁，人流大减，该店一直处于亏损状态，平均每月亏一两千元。“建议投资者在选址时了解下所在片区的规划、合作超市或商场的经营状况等，避免重蹈覆辙。”宋爱斌说。
●算账
以陈亮的店为例，约10平方米，配备四个座位，四名理发师：
★前期投入：加盟费、设备费和品牌管理费，共4万多元；店铺装修5000多元；铺租8000元/月，两押一付，即第一个月需2.4万元。
★经营成本：理发师月薪，4000元左右，外加几百元的吃住补贴；水电开销几百元。
★日常收入：平均每日剪发80次，每次净利约4元，即80×4×30=9600元。
QB House的口号所宣誓的是，只专心做好一件事情——剪发，所以不干任何与剪发无关的事。QB House的极简主义让理发只需10分钟，每次1000日元。而在日本，1000日元是钟点打工族一小时的平均工资。所以对于那些除了想把头发剪短点，其他什么都不想做的顾客来说，这样的价格再贴心不过。再加上不用大排长龙，没有人絮絮叨叨让你办卡，发型师不会为了跟你套近乎一直问你在哪儿上班，这样的理发店会让你心动吗？
把时间还给客人
QB House的创始人叫小西国义，灵感是他坐在一间发廊里想到的：1995年的一天，小西国义想去剪头发，他在一家理发店等了很久，终于坐上了理发椅，原以为开始剪头发了，发型师助理却给他递上一条又一条热毛巾，然后没完没了地按摩，为他推荐各种护发产品。最后剪完头发，一个小时过去了，因为这些“周到”的服务，共花费6000日元。小西国义突然觉得，这种繁琐冗长的服务，根本就是在大把大把地浪费时间，最后还要收取高额费用。“我只不过是想赶快把头发剪短点儿。我想，肯定有其他人和我一样，不喜欢那些花样服务。我们需要一家方便快捷、收费合理的剪发店。”
带着这样的想法，小西国义进行了一次市场调查。他想，必须要有10%的人接受，这样的理发店才有足够市场。结果调查显示，这群人的比例竟然高达34%。小西国义很兴奋，他认为大显身手的时候到了，次年就在银座开设了第一家QB House—10分钟快剪理发店。他的理念是，“把时间还给客人”。
小西国义毕业于日本著名的私立大学——青山学院。创业这年他55岁，之前一直从事医疗器材的销售工作，所以在理发生意面前，是个上了年纪的、“只用过鼻毛剪”的门外汉。不过正是因为门外汉的身份，他从传统理发店的服务中另辟蹊径，定位到了这群“只想安静剪头发的人”。
开张后一段时间，QB House的日子并不好过。有些传统发廊的理发师因为利益受损，跑来门口示威，有的化装成顾客进来捣乱，有的甚至往门锁里灌胶水。小西国义却认为这正好证明了快剪生意大有前途。他沉着耐心地处理危机，一边不停地道歉，一边安静地用QB House全新的商业模式证明自己。
不久后事情有了转机，QB House开始被越来越多的人接受。由于时间短，忙碌的上班族可以在回家路上顺便理个发，消费能力不高的学生也经常光顾。小西国义记得，有位母亲常带着孩子来剪头发，她开心地说：“让3个孩子剪头发原本是特别头疼的事，通常要花掉上万日元，加上等候至少两三个小时。而在QB House，3000日元、半小时全部搞定。”
“把省出来的时间还给客人。”就是这种服务精神的精髓所在，也是小西国义的商业策略：即使收费上没有优惠，但把一天24小时中的几十分钟还给了客人，就是一种时间上的优惠——他把时间纳入了自己生意的价值体系中。
就是这样一个简单到极致的单剪生意，使小西国义在50几岁的年纪，成为一个创业型的企业家。从1996年创立第一家店面之后，QB House在十几年间已经开设近550家分店，除在日本本土外，已经蔓延至中国香港、中国台湾、新加坡、马来西亚等地区和城市，平均每月有超过125万人次的来客数。没有高利润的烫染和美发产品销售，只靠着一个客人1000日元左右的客单价格，QB House在成立几年中就实现了年收入40亿日元(约2.9亿元人民币)。
理发店的等位三色灯
在具体经营管理中，小西国义为QB House设计了一套快速廉价的理发服务体系。首先要做的就是制定标准。因为QB House的定位本是快速理发，在小西国义看来，顾客都是来简单修剪的，想设计发型的人不会光顾他们这样的理发店。为此他将顾客划分为儿童、老人、男士、女士四类，各自制定了两三种标准发型，这恰好迎合了消费者对“简单快捷”的追求。
在小西国义的规划下，QB House店内设备也统一了“极简”的标准，不再有洗发台、吹风机、热水设备、洗发水、护发素、指甲剪和修胡工具这些传统理发店的必需设备，常用的工具只有剪刀、镜子和毛巾。甚至没有电话，没有厕所，客人也不能提前预约。
小西国义意识到，削减的项目都是传统理发店的高利润附加服务，要维持营利，QB House首先面临的就是成本问题。小西国义限定了店铺面积，QB House都非常迷你，一般6至8平方米，仅摆放3张理发椅。
在寸土寸金的日本，人们都是收纳狂，为了更好地利用空间，小西国义也开发出一套剪发组合柜：柜子正面是操作台，还有消毒柜，以及毛巾、梳子、镜子等用品的隔断，每个物件都有卡槽，还有个小盒子专门装眼镜。柜子背面也被充分利用，客人的衣物可以挂在这里。这样的每个组合柜就是一个理发师的工位，配套的椅子尺码也明显小于那些传统理发店里的舒适座椅，用以节省空间。几平米的屋子井然有序。
在传统理发店的等候区，一般都摆放着几张宽大舒适的真皮沙发，QB House却只有几把普通座椅。不过这些看似简陋的座椅却另有玄机，因为装上了感知器，只要有人坐下超过6秒，就会自动记录，传送到店门外的三色灯，让路过的人了解店内的状况：绿灯亮，表示马上可以剪；黄灯亮，最多需要等5分钟；红灯亮，最多需要等10分钟，一目了然。同时，这些信息也被传送到理发店的后台系统，总部收集数据得以掌握每家分店的客流量。更重要的是，这都由游戏厅的座椅改造而成，成本低廉，仅占真皮沙发造价的一成。
QB House另一项深得人心的改变是，使用一次性用品和消毒工具。这里提供一次性纸质围巾，成本2日元的梳子则在理完发后送给顾客当礼物。而其他非一次性的工具，比如剪刀都存放在消毒柜内，用时取出，甚至理发师的手也做到了一客一消毒，在为每一位客人剪头发前，他们都会将手放在感应龙头下，用喷出的雾状酒精清洗。
“敌人”多多益善
在小西国义看来，10分钟快剪意味着高效率、高“翻台率”，所以除了控制成本，要解决的还有“客流量”问题。他只将QB House开在大型商场附近、地铁口等人流密集的地方，这为每家店带来每天100人次的顾客。尽管租金不低，但QB House本就是迷你店，因此花费也算合理。
“免洗”是QB House提高效率、提升流量的一大关键。QB House有一项已经获得专利的发明——清洁碎发的小型吸尘器。吸尘器的顶端附有软毛，插上电呼啦两下子就能清理完顾客头上和颈部的碎发，只需要几十秒。顾客对此很喜欢，“这比洗头方便舒服得多”。
营业管理系统也是一绝。QB House不设收银柜台，店门口摆放着一台不找零钱的排号机，只收1000日元面值的钞票，或者是刷卡付款。顾客确定要理发后，通过排号机获得票号。店内也没有叫号服务，顾客按照门口座椅顺序依次进入，把小票递给理发师，立马就能坐下剪发。
小西国义为理发做了减法和创新，获得了巨大成功。2004年，QB House成功上市，如今更是已经进军台湾、香港、韩国、新加坡，引得竞争对手争相效仿。而面对后起者的模仿，小西国义却不以为意：“‘敌人’多多益善，我们做了有人模仿，总比只懂得一味模仿别人好。”
不过，直到今天，QB House的创新仍有争议，很多理发师仍觉得恼火。“但我们赢得了顾客，我想这才是最重要的事情。”小西国义说。
导师点评（北大汇丰商学院管理学副教授戴天宇）：
小西国义的QB House是通过“重新定位需求”来“重构商业模式”的一个典型案例。近些年来，“定位”理论风行一时，并且延展到企业经营的各个方面，如“市场定位”“品牌定位”“企业定位”“产品定位”等，各种说法都有，但是一旦回归到市场经济的基本逻辑——“需求决定供给”时，首要的就是“需求定位”：产品和服务瞄准的，到底是哪一类客户的哪一类需求。
在看似饱和的“红海”市场，顾客的“需求痛点”就是商机。小西国义在日常消费场景中，亲身感受到理发用户遇到的问题——时间太长、花费太高，他们希望有省时、省心、省钱的理发体验。打造一家经济型理发店，“把时间还给客户”，这些是QB House的理念。大家觉得浪费时间、浪费钱的地方，就是QB House的生意。
在具体经营中，小西国义的经营策略也很有创新精神。他敢于挑战传统行业，在保证“剪短”和“发型美观”这两个核心需求点的同时，大胆地砍掉了与“剪发”无关的冗余服务，并且制订了标准。此外，小西国义将日本人的“匠人精神”发挥到极致，将服务延伸至物品收纳、工具消毒、排队等各个细节，为此还发明了小型吸尘器、等位三色灯。最后，QB House大获成功。
最后谈谈现在盛行的极简主义。在“快生活”时代，人们在消费领域越来越没有时间和精力进行比较、做选择，许多产品和服务都从“做加法”变成了“做减法”，回归简单，回归本真。其实在传统行业中，通过做减法来重构商业模式的案例还有很多，比如经济型酒店，削减了五星级酒店的大堂、SPA、游泳池等，因为他们的目标客户就是那些“只想找个地方睡觉的人”。现在，为传统行业“做减法”成为创业的新方向，尤其在男性消费领域最明显。
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特许经营加盟店协议
甲方(特许方)：_____________________
地址：_______________________________
法定代表人：_________________________
身份证号码：_________________________
乙方(被特许方)：___________________
地址：_______________________________
法定代表人：_________________________
身份证号码：_________________________
根据《中华人民共和国合同法》、《商业特许经营管理办法》的有关规定，甲、乙双方协商，就甲方授权乙方推广甲方业务一事，达成如下协议：
一、特许经营授权许可的内容、范围、地域
1.甲方授权乙方推广甲方补发及相关业务，并允许其使用甲方名称及其相关的标志、市场营销模式、策略、操作程序、管理等。
2.甲方授权乙方在_________范围内有独家特许经营权，乙方可在该地区内开设特许网点，从事经营活动。【快速理发加盟】
3.甲方承诺在合同有效期内不在_________范围内发展其他加盟店。
二、甲方的基本权利和义务
(一)甲方的权利
1.为确保特许体系的统一性和产品、服务质量的一致性，甲方有权对乙方的经营活动进行监督。
2.对违反特许合同规定，侵犯甲方合法权益、破坏特许体系的行为，甲方有权终止合同。
(二)甲方的义务
1.经营手册。
甲方将向乙方提供_________手册(包括_________等)的副本，该手册只供乙方本人秘密使用，手册的内容不向雇员或其他人透露。甲方在本协议有效期内会向乙方提供对该手册的改进或变动资料，其方式采取增补方式，或者业务通讯方式，或者年度大会方式，视情况而定。作出改动后，乙方将遵照执行。
2.产品的提供【快速理发加盟】
a.甲方应根据乙方需要及时提供乙方所需合格产品。
b.甲方负责对乙方人员的业务指导及售后服务培训。
3.总部培训
甲方将为乙方安排一次开办前的总部培训，地点在甲方总部。该培训工作一旦此特许协议签署后立即着手进行，是强制性的安排，此活动必须在乙方正式开展经营活动之前完成。乙方将负责到甲方总部去的路费和食宿费。
4.后续培训
甲方在其权利范围内有选择地向乙方或其雇员提供随时的附加的培训方案。参加这样的培训可以是强制的。培训费(包括指导和资料费)由甲方承担。培训期间的其他费用，包括膳宿费、工资和旅差费等，由乙方承担。甲方还可以通过咨询的方式提供培训，方式可以多样。
5.甲方将负责乙方的业务监管工作，包括合同的签订、市场营销策略的制定、行业解决方案的提供、产品的提供、产品的维修、技术支撑、市场管理等工作。对于乙方具体的销售渠道和销售价格，甲方原则上不进行干预，以确保乙方的区域独家营销权。
6.甲方委托乙方举办大型市场促销活动及有关的宣传广告的费用，由甲方负担。
三、乙方的基本权利和义务
(一)乙方的权利
1.在合同约定的范围内行使甲方赋予的权利，甲方不得干预。
2.乙方有权获得甲方提供的经营技术和商业秘密。
3.乙方有权获得甲方提供的培训和指导。
美发加盟店特许经营协议
甲方（特许方）：_________
地址：_________
法定代表人：_________
身份证号码：_________
乙方（被特许方）：
地址：_________
法定代表人：_________
身份证号码：_________
根据《中华人民共和国合同法》、《商业特许经营管理办法》的有关规定，甲、乙双方协商，就甲方授权乙方推广甲方业务一事，达成如下协议：
一、特许经营授权许可的内容、范围、地域
1．甲方授权乙方推广甲方补发及相关业务，并允许其使用甲方名称及其相关的标志、市场营销模式、策略、操作程序、管理等。
2．甲方授权乙方在_________范围内有独家特许经营权，乙方可在该地区内开设特许网点，从事经营活动。
3．甲方承诺在合同有效期内不在_________范围内发展其他加盟店。
二、甲方的基本权利和义务
（一）甲方的权利
1．为确保特许体系的统一性和产品、服务质量的一致性，甲方有权对乙方的经营活动进行监督。
2．对违反特许合同规定，侵犯甲方合法权益、破坏特许体系的行为，甲方有权终止合同。
（二）甲方的义务
1．经营手册。
甲方将向乙方提供_________手册（包括_________等）的副本，该手册只供乙方本人秘密使用，手册的内容不向雇员或其他人透露。甲方在本协议有效期内会向乙方提供对该手册的改进或变动资料，其方式采取增补方式，或者业务通讯方式，或者年度大会方式，视情况而定。作出改动后，乙方将遵照执行。
2．产品的提供
a．甲方应根据乙方需要及时提供乙方所需合格产品。
b．甲方负责对乙方人员的业务指导及售后服务培训。
3．总部培训
·餐饮业加盟合同书 ·连锁店加盟合同 ·瑜伽加盟合同 ·家具加盟合同 ·特许加盟合同 ·商场超市加盟合同 ·加油站加盟合同书 ·酒类专卖店加盟合同
甲方将为乙方安排一次开办前的总部培训，地点在甲方总部。该培训工作一旦此特许协议签署后立即着手进行，是强制性的安排，此活动必须在乙方正式开展经营活动之前完成。乙方将负责到甲方总部去的路费和食宿费。
4．后续培训