温州科技职业学院专业介绍

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种子生产与经营

● 专业背景及人才需求

种子产业是关系国计民生的基础性、战略性产业，我国及浙江省在中长期发展规划中都已把种子种苗产业作为重点发展的产业之一。近几年种子行业发展迅速， 浙江省各县（市、区）大多有国营或民间资本种子公司和种子经营单位，其中注册资本100万元以上的种子企业143家（500万元以上的30家、1000万元以上的9家）；全省设种子管理机构81家（其中88.9%的机构为全额事业单位）、乡镇农技推广站、农资（种子）服务站1000余个；这些单位每年对本专业人才均有需求；《种子法》规定，生产和经营种子必须具备一定数量的专业技术人员，浙江省种子行业从业人员在1.7万人左右，其中种子专业人才不到10%，种子专业人才非常缺乏，就业前景广阔。

● 岗位职业特点

本专业主要就业岗位通常要求的是高端技能型、复合型及经营管理型人才。需要具有良好的职业道德；具备较全面的专业基础理论知识，具有一定的语言表达和沟通能力、组织策划能力；能熟练地开展和管理指导作物制种工作，并能及时预测、发现和解决种子繁育生产过程中的问题；能够组建和管理片区种子营销网络，等。

● 专业培养目标

本专业培养坚持四项基本原则，适应经济社会发展和文化传承创新需要，掌握种子生产和经营的基本理论知识，具备种子繁育、种子检验、种子加工和种子营销的技能,面向种子生产和营销管理及新技术开发应用等岗位的德智体美全面发展、具有可持续发展能力的高端技能型专门人才。

● 主干课程

植物与植物生理、作物遗传育种、田间试验与统计、植物保护、作物栽培、植物组织培养、种子生产、种子检验、种子贮藏加工、种子营销、企业经营管理。

● 主要技能证书

种子繁育员、种子加工技术、种子贮藏技术、种子检验、农产品经纪人。

● 就业前景及方向

毕业生可在政府农业推广部门、种子管理部门、种子企业和涉农企业等从事农作物育种、种子质量检验、种子生产、种子加工贮藏、种子营销、农业生产资料的技术服务和种子企业经营管理等工作。我院本专业近三年平均就业率为96.7%，毕业生主要从事经营管理、营销、技术应用和创业等工作，毕业生得到用人单位的充分肯定。

● 优势与特色

我院是浙江省唯一开设种子生产与经营专业的高校，本专业遵循农业生产规律、企业生产经营管理规律、职业能力认知规律与成长规律，利用学院农业科研优势，形成一种融传授知识、培养能力和提高素质为一体，具有本院特色的校企合作、工学结合的两轮三段式人才培养模式；三年学习时间，完成4种主要作物完整的种子繁育实践及种子经营或创业实践；理论实践结合紧密。

本专业实验实训条件完善，拥有校内实习实训室16个，国家级示范性实训基地1个，国家级区域试验站2个，国家原原种基地1个，省重点实验室1个；校外实习实训基地12个；其中浙江省重点实验室---浙南作物育种重点实验室，科研教学用地400余亩，建筑面积约11300m2，拥有抗性鉴定实验室、组织培养实验室、细胞与基因工程实验室、生理生化实验室、种子检验室、植病实验室、土壤肥料实验室、微生物实验室等8个实验室，仪器设备3275万元。充分保障实践学习的质量。

本专业师资力量雄厚，教学团队共32人，其中专任教师20人，兼职及外聘教师12人。专任教师均具有硕士研究生及以上学历，其中高级职称10人，双师素质教师11人；兼职及外聘教师均具有中级以上职称。

● 专业背景及人才需求

设施农业是最具活力的现代新农业，是集生物工程、农业工程、环境工程为一体多学科综合的产业，是在不适季节，通过设施及环境调节，为作物营造较为适宜的生育环境，从而达到高产、优质、高效的目的。设施农业是发展现代农业的支柱产业，是促进农业增效、农民增收新，加快农业发展方式转变的突破口，近年来发展十分迅速。目前全省设施农业面积约12万公顷，年产值达150亿元，带动数十万人从业，对相关人才需求量大。

● 岗位职业特点

 设施农业行业要求的是“能生产、会管理、懂经营”高端技能型人才。它要求从业者具有良好的职业道德和学农、爱农、专农的思想；具备较全面的专业基础理论知识和较强的动手操作能力，具有一定的语言表达和沟通能力，以及较强的组织、协调、合作和策划能力；具有创新思维与创新能力以及具有自主学习和创业的能力；能熟练地开展和管理指导农设施作物生产，并能及时预测、发现和解决生产过程中的问题；能够进行设施运行维护管理及园艺产品采后处理及营销、市场开发等。

● 专业培养目标

本专业培养适应社会主义市场经济发展和文化传承创新需要的，德智体美全面发展，具备设施园艺作物生产、管理、经营的基础理论与基本技能，面向设施园艺作物商品化生产及示范推广、设施运行维护管理及园艺产品采后处理及营销、市场开发等岗位（群）的“能生产、会管理、懂经营”高端技能型人才和创业者。

● 主干课程

设施蔬菜生产技术、设施花卉生产技术、设施果树生产技术、园艺设施、设施作物种子种苗生产技术、园艺植物保护、无土栽培、植物组织培养、植物与植物生理、果蔬贮藏与加工、园艺产品市场营销、农资营销与经营、园艺机具的使用与维护等。

●主要技能证书

中高级蔬菜工、农产品经纪人、植保工、花卉工等资格证书。

● 就业前景与方向

毕业生可在园艺作物生产、园艺种苗生产、园艺产品加工及经营、园艺设施建造和维护、观光农业园区等企事业部门或单位，从事设施蔬菜、花卉、果品苗木等园艺作物生产与经营、园区生产与管理、大棚温室等农业设施生产与维护管理等工作。

● 优势与特色

设施农业技术专业正是以我省设施农业产业发展为依据，培养现代设施农业生产、管理、服务岗位需要的高端技能型人才为目标。该专业2008年获中央财政专业建设资助320万元，2009 年被确定为浙江省高职高专院校特色专业和温州市高校重点建设专业,2012年被确定为浙江省优势专业.

本专业拥有一支较高水平的“双师结构”教师队伍,其中拥有正高职称1人,副高职称8人，聘请行业兼职教师8人，双师比例达到75.0%，拥有中央财政支持的实训基地1个，浙江省高职高专生产性示范基地1个,实训室11个，面积达15395m2，设备600 余台，总值1024.6 万元，生均仪器设备值为2.28万元,实训工位100 个。同时专业依托温州市农科院强大的科研力量、依托浙南作物育种重点实验室、国家大宗蔬菜产业技术体系试验站、温州市蔬菜技术推广站、温州市农产品质量安全重点实验室、温州市设施工程中心等行业平台，积极引进使用新技术，充实和更新教学内容，教学效果良好。

专业确立的“导师+项目+团队”人才培养方式，将技能培养和创业孵化有机融合，是校企合作的职业教育的经典模式，成为浙江省高职农业技术类专业人才培养的新亮点。本专业创新实践“农科教一体，产学研结合”两轮三段式的人才培养模式，突出对学生职业能力的训练，确立理论教学为实践教学服务的理念，逐步形成工学结合的课程体系。

专业教研室以蔬菜流动医院为服务三农载体，把科研成果转化与学生创业相结合，实现了“农、科、教，产、学、研”的紧密对接，成效显著。3年来，该专业教师与企业合作，修订了地方农业生产标准8项，承担、完成教改、专业建设项目9个，科研项目28个，科研经费720多万元，主持获省科学技术二等奖1项、市科技进步奖5项，发表论文56篇，出版专著7本，申请发明专利2个，成果在全省大面积应用推广，经济效益超亿元，输送人才177人，为地方现代农业和经济发展做出了突出贡献。

● 专业背景及人才需求

园艺技术行业包括果品与蔬菜产业、花卉产业、茶产业等，随着我国居民生活水平由温饱型向小康型转变，人们对这些产业的要求越来越高。该行业在人们的“生产、生活、生态”中扮演了越来越重要的角色。近10年来，国家将解决三农问题列为中央一号文件的重点，今年（2013年）的中央一号文件再次将三农问题提到了前所未有的重要位置，说明解决三农问题已经成为我国政府解决民生问题的头等大事。“农业、农村、农民”的三农问题已经成为制约我国社会实现全民小康的主要因素。科技界、产业界都认为，实现农业的现代化、产业化、科技化是目前解决三农问题的唯一出路。园艺技术产业具有高附加值，通过实现园艺技术产业的现代化、科技化和产业化，是农民增收增效的一条有效途径，是解决我国三农问题的最重要最有效的途径。

目前，园艺技术产业的发展急缺各级各类人才，我国的本科教育虽然培养了大批的园艺技术理论人才，但是企业和基层急缺懂技术会操作的技术型园艺人才。而我国的农类高职教育才刚刚起步，园艺技术技术型人才的市场缺口非常大。

● 岗位职业特点

园艺技术产业属于亲近自然的朝阳产业，园艺技术也属于朝气蓬勃的阳光产业。主要从事园艺相关的一线生产技术开发、指导及生产管理等技术型工作。

● 专业培养目标

本专业培养具有大学专科理论知识，德、智、体、美全面发展，具有园艺产品产前、产中、产后标准化生产的基础理论与实践知识，能从事园艺产品标准化生产与管理、园艺产品贮运保鲜与营销的应用型高级技术人才。

● 主干课程

园艺生产技术、观光园规划与经营、果品营养与健康、茶叶加工与审评、茶与茶文化、植物组织培养、园艺植物保护、园艺产品保鲜与加工、园艺产品市场营销等。

● 主要技能证书

茶艺师、绿化工、果树工（中、高级）

● 就业前景与方向

毕业生可在观光农业园、各园艺产品加工营销企业或地方政府的农林部门，如农林局的园艺站、特产站、农技站、林业技术推广站、乡（镇）政府农业办公室等事业单位，从事园艺产品生产技术指导与生产管理、观光园的规划与经营、园艺常用农资营销、园艺产品贮藏加工、园艺产品贸易等生产技术指导与生产管理工作。

● 优势与特色

本专业教师队伍中有教授1人、副教授与高级农艺师3人、博士2人、硕士5人，拥有全国农业职教名师、温州知名果树专家、浙江省科技厅杨梅特派员优秀团队首席专家、入选温州市551人才第二层次人才2人，以及全省高职院校优秀中青年教师资助对象等园艺技术人才。3年来，专业教师开展的农民技术服务500多次，培训农民万人次，经济效益和社会效益显著，并形成了以温州地区为重点，覆盖浙江全省，辐射江苏、福建的农民技术服务网络。

    本专业的专业教学团队集合教学、科研、社会服务为一体，形成了以“杨梅、蓝莓、草莓”为研究特色的技术力量。近年来，本专业教师主持“杨梅专家系统开发”、“杨梅采前腐烂病病原菌分离和综合防治技术研究”、“蓝莓种苗标准化生产与推广”、“设施草莓高效栽培技术研究”等省市科研课题和教改课题20多项，累计推广蓝莓、草莓等果树新品种近10万亩，近三年先后获得浙江省高校科研成果二、三等奖各一项。目前，本专业拥有实训室、实训场地面积达15395m2，主要实训设备600余台（套）实训设备，其专业相关实训设备总值达1024.6万元。另外本专业拥有大型校外实训实习基地8个，能够为学生提供良好的实训条件。

● 专业背景及人才需求

目前，全国绿色食品行业迅速健康的发展，2010年，全年新发展绿色食品企业2526家，产品6437个，分别比2009年同期增长6.4％和3.9％；浙江省绿色食品也发展迅速，产品总量规模迅速扩大，产业发展水平也得到了不断提高， 2010年浙江省绿色食品企业增至636个，占全国绿色食品企业总数约10%，认证的产品个数为1060个。浙江省乃至我市，绿色食品产业正处在一个十分重要的发展时期，主要体现在一是市场前景越来越好；二是生产者积极性越来越高；三是政策支持力度越来越大。

与此同时，通过问卷调查、深入访谈、实地走访等形式，绿色食品产业发展也面临着前所未有的人才需求的困惑——如何瞄准国际先进水平，结合中国农业生产力发展水平和农产品质量安全整体状况，进一步完善绿色食品标准体系，并通过提供有效的技术服务，扩大标准化生产规模。这就需要大量懂绿色食品生产、体系认证及营销的技术人才参加于产品的产前、产中和产后的全程过程控制.这就为绿色食品生产与经营专业提供广泛的就业前景 。本专业具有广阔的人才需求前景。

● 岗位职业特点

本专业对口岗位需求懂生产、会品控、能经营的复合型第六产业人才。它不但要求从业者掌握绿色食品专业的基本理论知识、专业技术、操作技能，更要求从业者掌握电子商务、物流管理等知识，利用计算机作为工具，网络作为平台，进行经营和创业等活动。同时从事该行业者需要具有一定外语、计算机、写作等的基本知识，具有创新思维与创新能力以及具有自主学习和创业的能力。

● 专业培养目标

本专业培养具有良好职业道德、较强敬业精神、奉献精神和创新精神，具有从事绿色食品生产与经营工作必备的基础理论和专业知识，重点掌握绿色食品生产、质量控制、连锁经营能力，能够胜任绿色食品生产、质量控制、营销等岗位，具有较强专业技能和学习能力的高素质技能型专门人才和创业型人才。

● 主干课程

植物生产与环境、农业基础化学、绿色食品生产技术、绿色食品市场营销、           食品加工技术、食品保鲜贮运技术、食品理化分析、食品微生物检验、食品安全与质量控制、绿色食品连锁经营、食品工业企业管理、食品物流管理、电子商务            食品职业综合训练等。

● 主要技能证书

农产品经纪人、食品质量内审员、食品检验工、营销师等

● 就业前景与方向

毕业生可在政府部门、工商事业单位、农机站及各企业单位从事绿色食品基地质量认证、绿色食品操作、绿色食品质量监控、绿色食品管理、绿色食品企业连锁店营销、绿色食品企业培训师等岗位工作。

● 优势与特色

优势：本专业是浙江省绿色食品生产与经营专业唯一专业，学费由浙江省财政补贴，学生三年学费全免，以温州市农科院食品所为专业依托单位,拥有浙江省示范食品生产实训中心（面积2700平方米）；拥有“温州市食品行业公共服务平台”、“温州市海洋食品联合实验室”、“企业技术研发开发中心”等行业平台。

本专业已建立校外实训基地15个。聘请11名行业专家长期担任本专业的客座教师和专业指导委员会。担任本专业的教师教学经验丰富、学术思想活跃、学历层次高，专业教师至今不仅承担了49项科技项目,科研经费达1000余万。在国家核心期刊上发表论文30余篇。

本专业实行“三阶段三融合”的工学结合人才培养方式。与温州百盈饮食管理有限公司 、浙江桂香村食品连锁有限公司、浙江一鸣食品有限公司等大型的农业龙头企业进行校企合作，共同制定项目课程，毕业后可推荐去单位就业。

特色：

1、“以导师制为载体，培养学生动手能力、思维能力、合作能力、吃苦能力和创新能力。

2、以教科研相融的人才优势为依托，促进校企共融，搭建学生就业创业平台。

● 专业背景及人才需求

随着我省农业战略性结构调整向纵深的发展，我省在绿色食品生产、加工、检测、质量管理等方面的实用性人才将远远不能满足我省农产品加工业发展的实际需要。预计在未来5～10年内，我省现代农产品加工与检测人员的需求缺口将会很大。

但我省目前同类专业的高职高专院校仅4所，且均为近些年新开的专业，每年培养不到500人，加上省内本科院校如浙江大学、工商大学、计量学院、林学院等8所培育相关人才的高校的人才培养也不多，且本科型院校以培养研究型人才居多。因此全省培养的能从事绿色食品生产、加工、检验、质量管理等方面的高素质高级技能型人才数量远不能满足日益增长的人才需求，加快对绿色食品专业人才的培养显得尤为迫切。

● 专业培养目标

专业设置以社会需求为导向，强调适应性和针对性，坚持依托食品行业，立足温州，面向浙江，培养热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，有较强敬业精神、奉献精神和创新精神，具有从事绿色食品生产与检验高级技能性岗位工作必备的基础理论和专业知识，重点掌握绿色食品生产、食品加工、检验、质量管理的技能，具备食品生产、检验、管理等一线从业能力，面向食品企业管理及技术员、品控员及化验员等岗位的高端、技能型专门人才。

● 主干课程

《农业基础化学》、《食品营养与卫生》、《植物生长与环境》、《植物保护》、《绿色食品生产》、《食品加工技术》、《食品微生物检验》、《食品理化分析》、《食品质量控制》、《食品安全与标准认证》，《食品生产、加工、检验综合技能实训》。

● 主要技能证书

高级食品检验员、公共营养师、农产品经济人、内审员、肉制品加工工、高级农产品植保员等。

● 就业前景与方向

（一）就业：毕业生可就业于农业、食品、农资、商业、进出口行业生产、经营单位及省市县（区）级质量检测、检验、监督机构的岗位，主要可从事以下工作：

1. 农产品生产基地技术岗位工作；

2、食品企业的技术性岗位工作；

3、政府、事业单位等食品质控部门的检验岗位工作；

4、绿色食品产品开发岗位工作；

5、连锁超市、食品流通部门的质控岗位工作；

6、绿色食品产业管理岗位工作；

7、卫生、工商、农业、质监行业检验岗位；

8、食品配送企业质量管理与检验岗位；

9、食品配送企业膳食营养管理岗位；

10、企业食堂配送企业检验岗位。

? （二） 升学：毕业后，可参加专升本考试，获取本科学历。

● 优势与特色

本专业人才培养模式以就业为导向，围绕绿色食品生产与加工、检验与分析、质量安全与管理三大核心能力培养，依据技能型人才成长规律，以工学交替循环渐进的方式安排教学进程，构建并实施了“三线、三阶段”递进式工学结合人才培养模式，按三段式组织教学。即平台职业体验+专业技能训练+顶岗实境训练和专业方向定位；把教育教学与生产实践、社会服务、技术推广结合起来。在实践教学上，通过按周安排的课程进行单项技能训练，通过生产实习和顶岗实习进行综合技能的训练。通过“递进式”的职业能力训练，把职业能力融合到课程教学中，使学生的基本素养、基本技能和综合实践能力都不断得到提升。

本专业拥有一支数量足、素质高、结构优、有活力的师资队伍。目前有专业教师22人，其中专任教师12人，经认定具有“双师”素质教师资格的比例为90.8 %，专任教师中硕士学历以上的占90.9%。三年来，本教学团队承担教学科研项目30余项，其中承担国家科技支撑课题1项，浙江省重大科技项目1项，教育厅教改项目1项，产学研合作项目10项，年合同经费超100万元，横向经费30多万元，在核心期刊上发表论文30余篇，SCI录用4篇，一级期刊3篇，获得省市教科研奖励6项，其中主持项目获得浙江省科学技术二等奖。

本专业教师利用专业科研优势，从合作企业引入实效项目，实施课题负责制，以“导师+项目+团队”的方式，每位老师带领5-8位学生共同完成实效项目。这种“产学研”紧密结合的模式有效地促进教与学双向互动，拓展学生创新能力的实践与研究，并帮助合作企业解决部分技术问题，实现了校企共赢。通过与合作企业的联合培养，本专业为相关企事业单位输送了一批优秀学生，得到了用人企业的一致好评。

● 专业背景及人才需求

园林技术专业多年来一直是我国高等院校的热门专业之一，主要为现代化城市建设和园林绿化行业培养园林规划设计、绿化工程施工管理的技能型、应用型高级技术人才。随着城市化建设的加快、生态环境保护力度逐年加大，各地急需大量的园林技术专业人才，本专业发展前景十分看好。

● 岗位职业特点

城市化建设是伴随我国物质文化水平不断提高的必然趋势，人居环境的改善和生态环境的优化，使得社会对具备园林知识和技能的专业人员的需求日益扩大。我国是世界上园林资源最丰富的国家，但城市园林建设起步晚、经验不足、现从业人员数量上明显偏少，严重制约着我国城市园林建设。培养更多的优秀园林设计师，是现阶段城市园林建设最迫切的需求。本专业紧紧围绕城市园林建设特点，充分考虑社会需求，专业性强、就业率高。

● 专业培养目标

本专业培养坚持四项基本原则，适应经济社会发展和文化传承创新需要，能掌握园林制图、园林规划设计、园林植物应用、园林工程与施工管理等方面的专业基础理论知识，具备风景园林规划与设计、园林植物生产与应用、园林工程施工与管理等综合技能，面向园林绿化、园林景观规划、管理服务、施工图设计、园林工程与施工管理等岗位的德智体美全面发展的高素质高技能专门人才。

● 主干课程

园林树木与花卉识别、园林植物环境分析、插花与盆景创作、园林树木栽培与养护、园林植物造景及应用、园林规划设计、园林电脑效果图制作、园林测量技术、园林计算机制图(CAD)、园林制图与应用、园林建筑及小品设计、园林手绘效果图制作、园林工程与施工管理、园林工程招投标与预决算、艺术构成与模型制作、园林工程监理、园林建筑材料与构造、园林技能大综合等。

● 主要技能证书

毕业生至少取得以下职业资格证书（中、高级技能证书之一）绿化工、花卉园艺工、园林工程施工员、造价员。

● 就业前景与方向

毕业生可在城建、园林、农林、水利、交通、风景旅游区、森林公园、自然保护区、旅游度假区及生态园等部门或单位从事园林绿化管理、植物造景、插花与花艺、盆景制作、园林绿地设计、景观规划、园林设计图纸绘制、园林工程施工图设计、园林工程招标投标与预决算、园林工程监理、园林工程施工与管理等工作。

● 优势与特色

本专业坚持“理念指导、找准定位、突出优势、创新特色、制度保障”的办学思路，服务学生成长成才。

1.基础优势：园林技术专业既是院重点建设专业，又是浙江省特色专业，近三年共累计投入资金200多万元，拥有较好的基础，软硬件条件较齐全，专业成果丰硕。

2.地域优势：温州地处亚热带南缘，拥有优厚的植物资源，在省内具有形成丰富植物景观得天独厚的优势；同时位于浙闽交界地，拥有地域文化交叉的强大优势，是岭南园林和江南园林的交汇点，对地域特色园林的形成具有无可比拟的优势；同时温州还拥有山、河、海等不同的地貌特征，对形成不同风貌的园林具有显著的优势；这也成为本专业培养学生的优势。

3.机遇优势：温州2013年拟建成省级园林城市，2015年拟建成全国园林城市，开展了大规模、大面积的园林建设，形成了对园林建设及后期养护管理专类人才大量需求的强烈背景。

4. 理念特色：坚持以职业能力为本位，以工作过程为导向，依据职业标准开发课程体系，专业课程采用项目载体、任务驱动法教学，以仿真、全真的工作环境开展技能实践。初步形成“一心双合三面向”的人才培养模式，即以学生就业创业为“中心”，通过 “校企合作”和“教研合作”双途径培养人才，实现学生在园林设计、园林植物栽培与养护、工程与施工管理三个方向上职业素养的养成和职业能力的形成，服务温州，辐射浙江和闽北。

5. 培养途径的特色：“双合·双驱”。主要突出校企结合和教研结合的培养途径，两轮驱动。一方面，对接产业行业，密切结合企业，进行校企合作，实现“第一轮”的驱动；另一方面依托我院强大的科研平台，与现代农业规划研究院、温州碳汇研究院、园林花卉研究所资源共享，共同培养学生。通过“导师+项目+团队”的形式，教师带学生参与真实项目的实践，锻炼学生的专业技能及社会技能，最大限度地实现与专业岗位零距离的对接，这是“第二轮”的驱动。

6. 社会服务的特色：通过浙江省高校校园文化品牌----农业流动总医院园林分院为平台，学生成为实习医生，为“三农”服务，年组织技术推广、技术服务10次以上，培训、服务“三农”从业人员300人次以上。学生先后参与完成规划设计近20项，参与园林公司室内植物绿化装饰、园林工程施工、养护等工作，目前园林公司在温州市花木租摆行业中名列前茅。

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