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厦门海洋职业技术学院专业介绍
专科类 | 农林牧渔 | 水产养殖类 |
| 交通运输 | 航海技术 国际航运业务管理 轮机工程技术 报关与国际货运 |
| 材料与能源 | 制冷与冷藏技术 |
| 制造 | 数控技术 模具设计与制造 计算机辅助设计与制造 机电一体化技术 |
| 电子信息 | 计算机信息管理 图形图像制作 电子信息工程技术 光电子技术 通信技术 |
| 环保、气象与安全 | 水环境监测与保护 |
| 轻纺食品 | 食品加工技术 食品营养与检测 |
| 财经 | 国际金融 国际商务 物流管理 |
| 旅游 | 旅游管理 |
| 公共事业 | 商检技术 |
| 文化教育 | 商务英语 商务日语 |
水产养殖类(专科类)☆专业特色：福建省唯一的水产养殖高职专业。主要成果有：省级精品专业，省级优秀教学团队，1名省级教学名师、4名全国农业职教教学名师，4门省级精品课程。设有正大集团（厦门）、厦门惠盈动物科技有限公司、海大集团等多家企业“奖学金”。毕业生供求比达1：10以上，毕业生在福建省水产养殖业内深获好评。
☆培养目标：培养生产一线需要的，具备鱼类、虾类、蟹类、贝类及其它水产生物苗种繁育和养成、饵料生物培养、水质监测与调控、水产动物疾病诊断与防治等方面的基本理论和技能，能胜任水产养殖行业技术员、场长、车间主任等岗位的高端技能型专门人才。获得农业部颁发的《水生生物苗种繁育工》、《水生动物养殖工》等高级职业资格证书。
☆主干课程：鱼类增养殖技术、海水贝类增养殖技术、虾蟹类增养殖技术、水产动物疾病防治技术、名特水产养殖技术、生物饵料培养技术、水质监测与调控技术、动物营养与配合饲料。
航海技术(专科类)培养目标：培养符合国际海员培训、发证和值班标准国际公约（简称STCW78/95公约）和我国海船船员适任标准要求，能胜任现代化海洋船舶驾驶与管理的无限航区高级航海技术人才。毕业生适合在国内外各远洋船务公司，国内地方船务公司，及相关的国际货运代理、船舶代理公司就业。
主干课程：航海学、船舶操纵、航行值班与避碰、海上货物运输、船舶结构与设备、航海仪器、船舶管理、航海气象与海洋学、航海英语、海运业务与海商法、水手工艺等。
国际航运业务管理(专科类)培养目标：培养能适应二十一世纪国际贸易新规则，懂得船舶运输业务、货运调配及港口管理的通用人才。毕业生适合从事各航运企业、船舶代理公司、国际货运报关实务、及物流公司的管理工作。
主干课程：英语、运筹学、管理学原理、运输经济学、国际贸易、港口设备与装卸工艺、货物与积载、港口企业管理、国际航运管理、物流学、航运管理信息系统、班轮运输业务、租船运输业务、集装箱运输、多式联运、国际海事法、航运英语函电与写作。
轮机工程技术(专科类)培养目标：培养符合国际海事组织（IMO)制度的国际海员培训发证值班标准（STCW78/95),具备机械原理和轮船系统等方面的知识，并能在海洋运输单位，从事现代化海洋船舶轮机技术管理的高等技术应用型专门人才。
主干课程：机械制图、热工基础、机械基础、轮机工程材料、电路与电子技术、船舶电气设备及系统、船舶柴油机、船舶辅机、轮机自动化、轮机维护与修理、船舶管理、轮机英语。
实践实训课程：军事训练、熟悉基本安全培训与精通救生艇筏和救助艇培训、高级消防、精通急救、金工工艺实习、轮机综合训练（船舶电工工艺和电气测试、船舶电站操作、动力设备拆装与操作）、轮机英语听力与会话、电工电子实验、制冷空调装置特性试验、毕业实习等。
报关与国际货运(专科类)培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有国际货运管理及报关必须的基本知识和技能，能从事报关与国际货运业务的高等技术应用型人才。
主干课程：报关原理与实务 、报检原理与实务、报关与国际货运英语、外贸商务单证、运输保险实务、航运英语函电与写作等。
制冷与冷藏技术(专科类)专业特色：该专业教师均为“双师型”教师，由具有十多年以上企业工作经历、工程项目开发和咨询、管理经验丰富的专业骨干教师担任教学，传授专业知识，指导学生实习实训。拥有专用实训场所、实训室。为学生学习先进的专业理念和现代的管理技术，拓展视野，积极创新，和就业打好良好的基础。理实一体化教学，该专业大部分的专业课程采用理论讲解和实际操作结合的教学方法，抽象的理论和实际结合能快速有效的提高学生的专业素养。在教学过程中重视培养学生自主学习能力和创新能力，强化学生的动手能力。
培养目标：以培养实用型、技能型技术人才为出发点，瞄准中央空调设计与工程技术管理及技术服务职业岗位的实际需要，掌握制冷工艺系统设计与施工管理的基本理论，操作管理技能过硬，中央空调系统及冷库系统的设计与施工方面的技术应用能力，熟悉制冷设备的基本操作，掌握设备安装、调试与维护等相关知识；为区域经济和社会发展培养生产、建设、管理、服务具有良好素质的第一线岗位适应社会主义市场经济发展需要的高技能和具有岗位迁移能力的应用型人才。
主干课程：工程热力学、电工学、电子学、流体力学与传热学、制冷原理、制冷机器与设备、空调系统设计、冷库系统设计、制冷设备调试与管理、制冷装置自动化、暖通ACAD、小型制冷装置维修等。
实践环节：金工实训、专业技能实训、专业认识实训、专业生产实训、压缩机拆装实训、专业课程设计、电工实训、毕业实践等。
职业技能证书：制冷工、制冷设备维修工、中央空调管理工、CAD技能等级证书、维修电工。
主要就业方向及前景：（1）制冷专业领域的服务公司及企业从事专业产品或相关产品的制造销售、生产管理、营销服务、产品开发、系统管理、从事空调或冷库系统工程设计、预算、从事工程现场施工管理、工艺实施、生产管理、质量控制、产品检测、产品认证等。（2）制冷专业领域厂家或厂家服务商从事产品调试或维修。（3）医院、宾馆、高档写字楼、冷冻厂等从事大型空调或冷库的设备维护、产品维修管理工作。也可进一步进行“
专升本”继续深造。就业率100%。
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