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麦琪尔蛋糕坊在台湾仅仅只用了三年的时间就闻名内外，甚至把在台湾有名的餐饮行业星巴克远远甩在后面，此后台湾烘焙产品西风东渐。
麦琪尔看准了台湾烘焙产品的风靡大陆的商机，研制出在保持台湾原味基础上，结合国际先进西点技术又符合大陆市场的新型商业模式。一经推出，立刻引得全城热捧。
麦琪尔蛋糕坊超值!蛋挞+面包+蛋糕+奶茶+西点+汉堡+炸鸡+咖啡+冰激淋=一店顶九店!
麦琪尔蛋糕坊省心!高效物流配送，万元加盟年赚30万，欢迎随时到加盟店考察!
麦琪尔蛋糕坊项目优势：
1、投资模式灵活，店面形象规范，全国统一指导!
2、迅速回笼资金，万元投资，月盈利3万以上，一个月基本收回成本!
3、盈利项目众多，一店顶九店，超值加盟，点点赚钱。
4、行业经验丰富，一千多家加盟店成功运营，标准化操作模式，拎包开店!
5、开店送万元礼包，赠送销售帽子服饰、宣传海报、产品CT手册、VT形象光盘等。
6、麦琪尔蛋糕坊的产品好卖，主要是口味和颜色都达到了十全十美的地步，因此吸引了很多投资商前来考察，同时也值得你来加入。
一、麦琪尔蛋糕坊加盟支持：
1、品牌支持：提供商标和专利使用授权，总部统一的VI设计。
2、立店支持：协助选址、落实装修，实现最快入市操作。
3、开业指导：专业老师详细讲解所有准备事项，上门带店。
4、技术支持：不断追踪最新产品信息，最具竞争力产品保障加盟商利润!
5、配送支持：物流配送中心，确保设备和原料的配送及时、准确和快捷。
6、区域保护：严格执行区域保护政策，确保投资者利益最大化。
7、广告宣传：总部长期在央视、各地卫视和大型门户网站持续进行品牌推广。
8、延伸支持：全国售后服务体系，特设售后服务电话，确保投资者在店面运作上有提高!
二、麦琪尔蛋糕坊加盟流程：
1、 投资咨询 投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、 实地考察 投资者到公司所在地进行实地项目考察，并与公司工作人员进行业务交流。
3、 资格审核 总部对投资者资料审核，确认投资者的合作资格。
4、 签订合同 双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、 缴纳费用 投资者按所选择的投资类型向总部缴纳相应的费用。
6、 总部培训 总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7 、 选址装修 店面选址评估、装修设计方案。提前通知公司发货。
8、 开业准备 总部配送开业赠品及制作设备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。
9、 进店指导 公司督导人员进店指导。
10、新店试业。
11、后续管理 后续经营管理指导和新产品研发支持。
广州麦琪尔投资管理有限公司是一家集食品研发、技术推广、餐饮管理、人才培训于一体的大型餐饮管理公司，公司旗下有专业的店面评估师、经营管理师、产品研发总监、高级烘焙师、裱花师等的专业团队，为麦琪尔烘培事业的投资者提供优质完善的服务。
作为21世纪的黄金产业，面包蛋糕业有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着经济的飞速发展，人们的生活水平和消费水平有了很大提高，消费意识逐渐增强，国内西点市场呈现极大的消费热情。
走在繁华的街道上，总会看到一些风格典雅、精巧别致的蛋糕屋或面包房，也常能遇见一些手提印有不同饼屋名称食品袋的西点购买者，"西饼"已走入亿万中国家庭，特别是2008年奥运会在北京的召开，中西文化将更进一步的互相交融，西饼将成为人们生活美食的一部分。西饼业，已成为中国食品消费行业的一个重要产业。
据我国权威机构对国内西饼市场的调查发现，我国平均15万人才有一家面包蛋糕店;而日本平均7000人一家;韩国平均9000人一家;新加坡平均1.1万人一家;泰国平均1.24万人一家;香港平均每1.47万一家;台湾平均1.36万人一家.市场前景广阔，令人怦然心动。随着市场经济的加速，面包蛋糕连锁店将主导西饼市场,西饼业将成为21世纪的朝阳产业!
2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模，产业利润率在30%左右。烘焙业进入门槛较低，烘焙业巨大的发展空间和产品利润率将吸引更多的投资者介入，也将吸引国际企业介入进来。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。
与其他行业不同，投资面包蛋糕行业的稳定性是其他行业所缺乏的。虽然消费市场巨大，但国内的面包蛋糕市场还很不完善，在经营理念、消费习惯、饮食习惯、文化内涵、西饼教育等方面还要提高。
麦琪尔品牌会让你一夜成名，有众多投资商在这里找到了成功的道路，但是之后无论是开新店还是经营老店都会给人吃老本的感觉，产品没有新的突破、经营没有好的办法，丢掉了一部分老客户。所以，选择一个经营体制、管理体制都完善的知名品牌麦琪尔你是必须的选择。
周云是通过朋友介绍知道麦琪尔蛋糕这个品牌的，有意向开店创业的她很快和麦琪尔蛋糕总部取得了联系。周云觉得餐饮市场前景非常可观，详细计算了一下觉得麦琪尔蛋糕加盟，全程扶持是个很大的优势，于是她敲定了麦琪尔蛋糕这个项目。
心动就行动，周云首先去了麦琪尔蛋糕总部考察了一番。来之前周云还担心自己没有开餐饮店的经验，总部告诉她不必担心，有资深的运营专家提供全方位的品牌运营课程培训。特别是在蛋糕制作技术方面，麦琪尔蛋糕特聘全国顶级餐饮技师为周云提供产品的制作技术培训，周云每天跟着老师亲自动手学做各色蛋糕，很快就掌握了技术的精髓。
去的时候是门外汉一个，学完回来周云已经称得上是行业专家了，说起经营方面的问题来头头是道。学成归来，周云自然就立马开始张罗开店的事，总部的专家从店铺选址、店面装修、庆典方案、运营物品等等方面，帮他一起筹备，直到店铺走上了正规。周云的麦琪尔蛋糕店开到现在已经一年了，说起麦琪尔蛋糕，她依然感慨不已：这真是一家真心为投资者着想的公司，没有他们的一路扶持，我这店也开不了这么省心。
麦琪尔蛋糕就是看准了台湾烘焙产品的风靡大陆的商机，研制出在保持台湾原味基础上，结合国际先进西点技术又符合大陆市场的新型商业模式。一经推出，立刻引得全城热捧，绝对是值得加盟的好项目。
不知道有没有人和小编一样喜欢吃蛋糕，这个在我们的生活应该有很多这样的妹子喜欢这类产品吧，在这样的环境下我们喜欢蛋糕是很伟大的，麦琪尔蛋糕坊抓住了这个机会，获得了迅速发展。麦琪尔蛋糕坊加盟，利润空间无限。
麦琪尔蛋糕坊相比其他的蛋糕来说，这是一个很有特点的蛋糕房，从里面的布局到后面的制作都是很有人性化的，麦琪尔蛋糕坊加盟，商机罕见。麦琪尔专业餐饮研发团队，同步更新，店里现做现卖，顾客除能品尝美味外，还可自己动手参与制作，感受乐趣，增加卖点。
麦琪尔蛋糕坊不断的满足很多消费者的要求，在我们的生活中起到了一个很重要的地位，同时我们的生活也将变得更加美好，麦琪尔蛋糕坊加盟，这是你创业致富的不悔选择。专业培训专家提供系统到位的技术培训和实际操作训练，保证学员全部掌握核心技术。学员经过系统严格的培训，考试合格后方可上岗。
麦琪尔蛋糕坊发展的这些年来，不断的为我们的生活带来了我们想要的那个结果，同时我们还尝到了美味的蛋糕，令人很喜欢，走在大街上，随意的一瞥，就可以看到有很多种的西点甜品店。这样的情况也是侧面陈述了该行业透露出的巨大商机和发展空间。麦琪尔蛋糕坊看重这一市场，创新推出艺术蛋糕。
不管我们在品尝蛋糕的味道是怎么样，但是我们唯一不能放弃就是我们的做法，我们应该尊重他们的成果，麦琪尔蛋糕坊始终坚持让群众为核心，这样消费者在使用的同时有着很好地愉悦心情，同时也能满足消费者的需求。现在麦琪尔蛋糕坊加盟火爆全场，财富就在你身边，你还在犹豫什么呢?
琪尔蛋糕坊，市场知名品牌蛋糕，以其独特的经典美味赢得了广大消费者一致的认可。麦琪尔蛋糕店的上市，刚好满足了现代人的时尚需求，麦琪尔蛋糕坊还有着健壮的研发部队，保证在第一时间颁布加盟商，以保证新商品的更新换代，让您在比赛中崭露头角，成为同工作的佼佼者。开个复合式烘培店，选择麦琪尔蛋糕坊加盟，即可享有总部提供的诸多保障支持，一路为您保驾护航，让您创业更轻松，赚钱更容易!那么，麦琪尔蛋糕坊加盟支持有哪些呢?
开个复合式烘焙店，加盟麦琪尔蛋糕坊怎么样?麦琪尔蛋糕坊加盟支持：
1、品牌支持：
提供商标和专利使用授权，总部统一的VI设计。
2、立店支持：
协助选址、落实装修，实现最快入市操作。
3、开业指导：
专业老师详细讲解所有准备事项，上门带店。
4、技术支持：
不断追踪最新产品信息，最具竞争力产品保障加盟商利润!
5、配送支持：
物流配送中心，确保设备和原料的配送及时、准确和快捷。
6、区域保护：
严格执行区域保护政策，确保投资者利益最大化。
7、广告宣传：
总部长期在央视、各地卫视和大型门户网站持续进行品牌推广。
8、延伸支持：
全国售后服务体系，特设售后服务电话，确保投资者在店面运作上有提高!
如果您也想要开个复合式烘焙店赚钱?麦琪尔蛋糕坊加盟，本小利大，就是您创业的不二选择。加盟麦琪尔蛋糕坊，总部全程支持，让您放心投资，轻松赚钱，成功致富!
麦琪尔蛋糕坊投资，从制作到包装，再到顾客口中，确保新鲜!麦琪尔蛋糕坊投资总部让每个加盟商达到利益的最大化。
生活是越过越好，日子是越过越甜，也许是人们的整个心理都发生了变化了，于是甜品是受到越来越多的人喜爱，正因为有着这样大的需求，才导致整个甜品市场发展越发的迅速，因此麦琪尔蛋糕坊投资开店，投身到甜品市场，前景必定会很诱人!
人们到底喜不喜爱甜点，单看这个市场的发展速度就知道!据权威调查显示，近几年我国烘焙业一直保持在10%以上的增长速度。据相关机构预计，2013年烘焙行业将会达到1300亿元人民币的产品规模，专家甚至预测未来30年二三级城市烘焙市场增长速度可接近30%。
在这样的背景之下，如果您现在选择麦琪尔蛋糕坊投资开店，进军到整个甜品市场，前景可想而知!麦琪尔蛋糕坊正因为自己有着非常显着的优势，同时又瞄准了市场的大需求，所以才能够一经推出，立刻引得全城热捧。
目前的市场需求量仍然非常的大，因此现在投资麦琪尔蛋糕坊这个品牌，必定会让您越做越强!
麦琪尔蛋糕坊投资开店，平民的奢侈品，每一个手工制作，小甜品让人垂涎欲滴，大事业唾手可得，麦琪尔蛋糕坊与你同享财富机遇!
麦琪尔蛋糕坊投资，人人都能学会，人人都能掌握。麦琪尔蛋糕坊投资开店，结合国际先进西点技术，创造出又符合大陆市场的新型商业模式，在市场上风生水起。
麦琪尔蛋糕坊，以其雄厚实力，优质品牌，备受市场好评，荣获嘉奖不断，深得市场信赖!麦琪尔蛋糕坊，作为国内蛋糕行业的领头羊，凭借超强实力，精湛工艺，轻松抢占市场!
麦琪尔蛋糕坊投资开店，味美绝伦，轻松撬开您的味蕾!打造专业美味，让您爱不释口，让您不得不爱，麦琪尔蛋糕坊，市场空前!
麦琪尔看准了台湾烘焙产品的风靡大陆的商机，研制出在保持台湾原味基础上，结合国际先进西点技术又符合大陆市场的新型商业模式。一经推出，立刻引得全城热捧。
麦琪尔蛋糕坊，虏获您的味蕾，市场知名度高!面对麦琪尔的魅力，女生的确难以抵抗，没错;然而其实不只女孩子，面包甜点是男女老幼皆欢喜的美食。
麦琪尔蛋糕坊投资，让您利润最大化，利益最大值!麦琪尔蛋糕坊投资开店，严格执行区域保护政策，确保投资者利益最大化。
看清烘焙市场的发展趋势，选择适当的促销方法，才有可能在淇烈的市场竞争中获得成功。麦琪尔蛋糕坊投资开店，专业打造，一流技术，市场之大，前所未有!
麦琪尔蛋糕加盟
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采蝶轩的运营架构： 一、采蝶轩的经营模
采蝶轩的经营模式式大致上可以定位于加盟专卖的形式所以针对加盟店的经营方法，我们采用的是“直线－职能制”一种企业运营架构模式，这种模式其优点就是：既能保证企业管理体系的集中统一，又可以在各级行政负责人的领导下，充分发挥各专业管理机构的作用。但其也有其缺点：职能部门之间的协作和配合性较差，职能部门的许多工作要直接向上层领导报告请示才能处理，这一方面加重了上层领导的工作负担；另一方面也造成办事效率低。为了克服这些缺点，可以设立各种综合委员会，或建立各种会议制度，以协调各方面的工作，起到沟通作用，帮助高层领导出谋划策。 二、组织架构图
三、部门级职及 （一）总经理
1、执行董事会决议，主持连锁公司全面工作，保证经营目标的实现，及时 足额的完成董事会下达的利润指标
组织实施经董事会批准的公司年度工作计划和财务预算报告及利润分配、使用方案；
3、组织指挥公司的日常经营管理工作，在董事会委托权限内，以法人代表的身份代表公司签署有关协议、合同、合约和处理有关事宜；4、决定组织体制和人事编制，决定总经理助理，各职能部门和下属各关联公司经理以及其他高级职员的任免、报酬、奖惩，决定派驻下设办事处和人员。建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系；
5、决定对成绩显著的员工予以奖励、调资和晋级，对违纪员工的处分，直至辞退；
6、拟定年度计划内的经营性分析报告，提交董事长审批； 7、抓好公司的连锁经营、售后服务工作；
8、搞好员工的思想政治工作，加强员工队伍的建设，建立一支作风优良、纪律严明、训练有素的员工队伍；
9、加强企业文化建设，搞好社会公共关系，树立公司良好的社会形象； 10、积极完成董事会交办的其他工作任务。 （二）招商拓展部
1、部门设臵 A、部门经理
B、招商组若干（根据区域划分）
招商组成员由5人组成，设招商经理1人，招商专员4人。 C、法务专员 1名 2、部门及岗位职能 （1）部门经理
①根据公司经营目标，合理分解、细化部门工作任务和指标； ②安排、督导部门员工工作；
③负责领导部门员工进行各区域招商、收款及续签工作；
④熟悉、掌握五金行业市场发展动态、趋势，进行网点布局设计； ⑤加强各连锁门店的联系，协助产品配送、招商等事宜； ⑥完成领导交办的其它事务。 （2）招商组 ①积极挖掘客户，并向客户进行五金连锁加盟的推介;负责销售业绩指标的完成; ②维护客户关系，开发新客户，追踪潜在客户与客户建立良好合作关系; ③搜集市场信息及市场动态、开发、了解并满足客户需求; ④负责与客户谈判，发掘连锁加盟的客户； ⑤对客户开展一定的开店指导工作；
⑥负责客户的售后延续服务工作，并适时进行客户跟踪回访工作等。 （3）法务专员
①为招商业务拓展工作提供法律建议；
②对商务往来进行全程跟踪，为业务人员处理相关法律事务; ③对项目的后期管理、合同签署等提供法律意见或建议；
④解决公司相关业务所产生的法律纠纷，并提出解决办法和法律意见； ⑤拟定公司对外各项业务往来所需的标准化合同；
⑥审查、评估招商人员与外部签署的所有合同，提出审批建议。
（三）经营管理部
1、部门设臵
A、部门经理 1名
B、销售督导 若干（根据区域业务量设定） C、商务主管 1名 D、财务经理 1名 E、信息管理专员 1名 F、商品管理主管 1名 G、市场分析专员 1名 2、部门及岗位职能 （1）部门经理
①根据公司经营目标，合理分解、细化部门工作任务及指标； ②安排、督导部门员工工作；
③负责所有连锁店面的统一经营管理和经营分析； ④定期开展五金市场调研，结合采蝶轩公司企业状况和发展战略，提出产品结构调整建议，报总经理审批；
⑤负责销售订单的统一管理及审批管理； ⑥完成上级领导交办的其它事务。 （2）销售督导
①公司市场营销政策、制度的督导执行； ②销售组织推动、激励及营销氛围的建设； ③招商成功典范经验的总结和推广； ④低绩效店面的业绩督导与工作指导； ⑤大客户的开拓和维护；
⑥区域内销售事务工作的检查与督导； ⑦市场推广活动的执行。 （3）商务主管
①在上级主管的直接领导下，负责公司产品销售所涉及的各项商务工作； ②负责所辖区域商业客户的信息管理；
③根据公司商务政策，完成辖区商业客户谈判及商务合同签订审批工作； ④在上级主管的指导下，完成计划内回款管理工作； ⑤负责辖区商业客户电脑流向单的搜集、确认工作； ⑥负责所辖区域商业客户定期对账工作； ⑦定期向上级领导提交商务管理分析报告。
（4）财务经理
①负责组织公司财务管理制度、会计成本核算规程、成本管理会计监督及其有关的财务专项管理制度的执行；
②组织领导编制公司财务计划、审查财务计划。拟定资金筹措和使用方案，全面平衡资金，开辟财源，加速资金周转，提高资金使用效果； ③组织领导本部门按上级规定和要求编制财务决算工作；
④负责组织公司的成本管理工作。进行成本预测、控制、核算、分析和考核，降低消耗、节约费用，提高监利水平，确保公司利润指标的完成；
⑤负责建立和完善公司财务稽核、审计内部控制制度，监督其执行情况； ⑥审查公司经营计划及各项经济合同，并认真监督其执行，参与公司技术、经营以及产品开发、基本建设、技术改造和其他项目的经济效益的市议； ⑦参与审查调整价格、工资、奖金及其奉承涉及财务收支的各种方案； ⑧负责向公司总经理、部门经理汇报财务状况和经营成果。定期或不定期汇报各项财务收支和盈亏情况，以便领导及时进行决策； ⑨完成公司领导交办的其他工作任务。
（5）信息管理专员
①负责统筹信息管理的各项工作； ②负责公司办公自动化平台的建设； ③负责公司网络系统的建设与维护； ④负责组织公司网站建设与维护。 （6）商品管理主管
①供应商进价调整，门店变价申报的审核。 ②商品资料的审核；
③商品精简的分析及认定，开展商品优化、结构调整工作，包括商品只销不进、淘汰、下柜、清场；
④商品准入的把关，并与工商、质检等部门的关系协调、所涉及事件的处理； ⑤采购部各类别商品经营品种、销售毛利、库存动销情况的分析， 所有门店商品零售价的正常调整与变价申报调整； ⑥加盟店配送价格的实时跟踪调整；
⑦商品的精简与淘汰，监督采购中心及时处理残次、换季等不良商品库存。 （7）市场分析专员
①了解及收集五金行业市场信息，分析及预测市场信息； ②负责和管理市场调研项目并进行分析（质量和数量），支持公司业务增长； ③负责完成周、月的市场调查报告；
④对不同的类别产品市场以及客户进行分析； ⑤通过对品牌活动的数据调研来分析活动效果；
⑥对数据分析形成报告提供给相关的市场人员作为参考； ⑦帮助市场人员对活动成本做有效控制。
（四）运营保障部
1、部门设臵
A、部门经理 1名 B、采购主管 1名 C、物流主管 1名
D、售后服务 2名（根据业务量需要调整） 2、部门及岗位职能 （1）部门经理
①根据公司经营目标，合理分解、细化部门工作任务及指标； ②安排、督导部门员工工作；
③负责采蝶轩公司连锁所有产品的采购管理；
④定期开展五金市场调研，提出采购分析报告，对采购价格进行市场定期检测和分析；
⑤负责所有连锁店面的统一物流配送和仓储管理；
⑥组织相关人员建立完善的售后服务体系和技术支持； ⑦完成上级领导交办的其它事务。 （2）采购主管
①主持采购部各项工作，根据经营管理部的销售进度制定合理的采购计划； ②调查研究公司各区域连锁店产品需求及销售情况，熟悉各种产品的供应渠道和市场变化情况，指导并监督相关人员开展业务；
③制定公司年度采购计划，统筹策划和确定采购内容； ④执行公司产品代理采购业务洽谈； ⑤审核商品采购合同，促销协议；
⑥对供应商产品质量、性价比、市场销售状况进行评估； ⑦采购订货执行，确保分店和配送中心有充足的库存，同时保证较高的商品周转； ⑧按计划完成公司各类物资的采购任务，并在预算内尽可能减少开支。 （3）物流仓储主管
①与总公司仓库管理人员对接，负责库房的卸货、装货、捡货等日常管理； ②负责运输车辆的路线、时间及配载量的日常安排；
③有一定的数据分析能力，通过数据分析提出流程改进建议； ④监督和执行发货工作，研究解决物流工作中遇到的问题，制定物流工作标准流程并不断进行改进；
⑤在库货物保管，严格按照公司库房管理规定对公司产品进行保管； ⑥根据公司合法单据对库内货物进行实物移动、垛卡扣减，确保商品在各个环节中的垛卡记录完整、准确；
⑦对采购、转储、无单运输、外部业务等实物到货办理收货、入库； ⑧转储到货破损索赔、采购到货破损拒收，并做好相关记录与反馈工作； ⑨负责残次商品的退厂协调工作，确保库存的优化结构；
⑩负责收、发货各类报表、总结的制作和报送；负责收、发货的流程优化和人员培训。
（4）售后服务专员
①负责客户售后业务维护工作；
②负责客户关系建设工作，提高客户满意度和忠诚度；
③受理客户需求（工期预定、售后报修、技术咨询、客户投诉）；
④针对客户提出的产品相关问题提供快速、准确、专业的咨询及服务； ⑤完成部门领导临时安排的工作。 （五）行政部 1、部门设臵
A、部门经理 1名 B、行政主管 1名 C、人力资源主管 1名 D、培训主管 1名 2、部门及岗位职能 （1）部门经理
务必记住：
西点做高端的，做的是格调，是时尚范儿
做低端的，做的是实惠，是给客户省钱！
蛋糕店开张必备条件
2012-7-25 9:47 焙烤商务网 作者：ebeikao
开店硬件条件
1.硬件设施
开蛋糕店，设备设施是基础的条件，一般来说，小型蛋糕店需要以下设备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
2.办理开业证件
开店要到以下几个部门办理证件：到工商局办理营业执照，到卫生局办理食品卫生许可证，到税务部门登记缴税领发票，工作人员到防疫站办理健康证。
店主个人能力与素质
1.店主工作内容
1）做好店铺的最高管理者的工作。管理店铺的日常经营活动的运作，并完成公司的各项经济指标。
2）做好店铺形象代理人的工作。作为店铺的主人，需和其地区的各个关系者、顾客、商业伙伴培养良好的关系。店主的一举一动、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的决定。
3）做好协调工作。当店铺有问题发生时，应在第一时间，以店长的身份，尽快加以协调，使其恢复顺畅。
4）做好信息传达者的工作。将市场行情的变化、店铺的各项方针、计划等正确并快速地传达给店铺的员工。
5）做好导师的工作。指导和教育店铺的员工是店主的一项重要职责，所以，如果店长没有这方面的能力，也不是一个合格的店主。
6）做好保全的工作。店主须保证店铺一切资产的安全。
7）做好销售工作。店主也是店铺的一名销售人员，他应当了解顾客购物的心理和需求，这样才能保证店铺商品的适销对路，从而使之长盛不衰。
8）做好商业信息的反馈工作。店铺的店主应当及时将所在其地域的情况和消费动态向公司进行反馈，以便公司对于市场的变化做出应有的举措。
2.店主应具备的素质
1）店长应当是一个热爱生活、极富生活情趣的人。连锁店一方面是在满足目标顾客群体的日常消费，同时还要引导顾客的潮流购物，这样做的目的不仅是提高店铺的销售额，还是稳定自己的顾客群体的方法之一。店铺的店长只有具备丰富的生活体验，才会了解到顾客需要什么，顾客在什么情况下，购买什么东西，并且应当如何使用它。这一切的一切都要求经营者必须热爱生活，有很多的生活阅历。
2）店长还应当有敏锐的商业眼光，并具有一定的分析能力，能够在众多的产品销售数据中，分析出店铺的工作重点。
3）店长还要具有诚实的品德、丰富的爱心和同情心。诚实的品德是一切能力的基础，而关心员工是激发他们工作热情、维护店长权威的最有效手段。
4）店长要具有一定的组织领导能力。只有这样，店长才能承担起管理店铺日常营运的职责，团结所有店铺员工共同完成各项经济指标。
5）店长个人还应具有很强的自觉能力和人际沟通能力。对于自学能力的要求是因为行业发展越来越快，有很多新兴的理念、方法和器械需要了解和学习，不然就会被时代淘汰。店长具有很强的人际沟通能力，是为了更快地处理好对内对外、对上对下的种种关系，同时店长还要将自己的管理知识和经验毫无保留地传授给店铺的其它员工，以推动店铺的整体素质和水平的提升。
6）店长还要具有良好的身体素质。这一项看似好笑，怎么当店长还需要身体好？其实，因为店长的工作是一项辛苦的工作，要求他要能承受长期疲劳、满负荷的紧张工作，所以没有健康的体魄是绝对不行的。
3.懂行业知识，做一名内行的蛋糕店老板
俗话说，只有内行、懂行才能干好这一行。想开一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技术问题，只有当掌握了足够的相关知识和技术，你才能全面系统地了解蛋糕房，继而开一家蛋糕房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。 生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段，最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让你在短时间内成为一名合格的布点师。同时你还可以了解到很多关于设备、原料方面的知识，让你全方位了解所要开展的事业。
很多蛋糕的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成生产成本的提高以及产品质量的不确定，进而增加你的经营风险。例如：你掌握了足够的知识，就会知道需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及糕点师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖糕点师傅们出谋划策。你需要了解，作为老板，我们的目标是以最少的投入创造最大的价值，而糕点师傅们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，并得到最大的利益。以前有许多开蛋糕店的人，因为不懂专业知识，而完全听从糕点师傅们的建议，直至无法继续，而导致失败。
因此，你如果想开一家面包店，就一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，你还需要及时掌握行业动向，保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握事业，成就事业。
业内人士透露，原味坊此次败走申城，主要原因还在于口味上的“水土不服”。德国面包以粗粮为主要原料，面包口感偏硬，口味也比较单一，但上海人更喜欢偏软偏甜的花式面包。此外，采访中不少原味坊的消费者表示，这家面包房的产品价格偏贵，要比一般面包房贵至少一两元。业内人士表示，消费者对烘焙产品的价格敏感度非常高，若产品没有新意，价格又偏贵，确实难以吸引消费者购买。
再奉献一个蛋糕店的营销策划案
我这还有一个关于车主通“蛋糕店”的营销策划案，有兴趣的朋友也可参考：
如果你开了一个蛋糕店，可以按一下步骤尝试拓展市场： 第一步：
首先你要找到你的最大潜在客户源——幼儿园或小学校。（当家长的给自己过生日能不能记住我不敢说，但好像没有一位忘记给宝贝孩子过生日的。）
把印制好的“宝贝生日蛋糕免费礼品券”送给幼儿园和小学校的每个孩子，告诉他们，只要拿着这个礼品券，提前三天来店就能免费领到一个价值38元的儿童蛋糕。（一定要注明，没有任何附加条件，否则效果将大打折扣，这个蛋糕的成本在8-10元左右）
第二步：
父母带着小宝贝到蛋糕店来领蛋糕，店员可以让小宝贝自己选择喜欢的蛋糕样式，让他们稍后，现场制作。这个过程中，可以要求父母填写一张表，上面留下孩子爷爷奶奶、姥姥姥爷的生日，然后同样送给他们每人一张 “免费蛋糕礼品券”。（很多人会记得宝贝的生日，忘记了父母的生日，此时会因此想到父母养育恩情，不养儿不知父母恩呢）
第三步：
香喷喷的蛋糕做好后，切下来一块请小宝贝品尝，（这点很关键）然后问小宝贝蛋糕好吃吗？呵呵，他（她）自己选的，又好看，又甜甜的，当然说：好吃！（零风险体验）
店员可以回答：那就送给你了！接下来，店员会跟孩子的父母讲：您看，您的孩子很喜欢我们店里的蛋糕，您三天后孩子的蛋糕定了吗？如果没定，可以在我们店里给小宝贝订一个啊。
此时你可考虑，
有多少父母会三天前就把蛋糕给孩子订好？
有多少父母会斩钉截铁的拉着嘴里吃着，手里拿着免费蛋糕的小宝贝拒绝而去？ 当然会有少部分吃了糖衣也会把炮弹打回来的，呵呵，这也是营销的成本。
千万记住嘱咐你的店员：即使人家没有买单，也要高兴面对!
估计这样用不了一年，你就可以开第二家、第三家连锁蛋糕店了。呵呵。
如果愿意这样操作的，可以跟我签订效果协议，呵呵，送出去了，顾客没有买单，我给你掏成本，如果顾客买单了，利润给我一半，呵呵呵
创意：蛋糕DIY，以蛋糕制作的教授传授为主线，引领顾客享受自己制作美食的过程。 面包房
由来
面包房是指以面点食品加工和经营为主的食品加工厂，因为以往面食品类没有现在多，加上面包房又多以制作面包为主，故此得名。
发展
传统的面包房，主要做面包、蛋糕，一般规模都不大。改革开放以后，随着市场经济的发展和产品种类的增多，面食品类也更加丰富，涌现出了一大批连锁经营式的“面包房”，如好利莱，马得利，采蝶轩等都很有名。
现状
今天的面包房也早已面貌焕然一新，经营的产品更加有创意，除了传统意义上的面包外，又开发出更多既好看，又好吃的糕点，极大的丰富了人们的味蕾。 物美价廉，是市场指向性产业
编辑本段开面包房的准备
开张前的准备
1 、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只买面包一种食品，至少会有蛋糕，其他的一些点心啊麻花什么的一开始最好不要自己做，最好是进其他厂家的。因为面包不适合长途运输，一般都自己做。
2、在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）．税务登记证（当地税务局）．卫生许可证（当地卫生局）．排污许可证（当地环保局）．消防许可证（当地消防大队）．个人健康证（当地卫生局）．
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。
4、材料可以到你当地的副食品市场去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间，否则卫生部门要查的）
5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。
开面包房需要的器材等
醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，不锈钢锅、不锈钢操作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰柜，芝士擦子，各种面包模具（方包铁烤盒等），烤盘车，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机， 高筋面粉（金【采蝶轩蛋糕店加盟】
象最好），低筋面粉（玫瑰粉最好），黄油，奶油，大块芝士或散装芝士，糖，鸡蛋，牛奶，s500面包改良剂，蛋糕油，酵母，等等等等！
业态品牌名称星巴克COSTASPR咖啡麦咖啡麦当劳真锅咖啡WAGAS咖啡
太平洋咖啡
The Coffee Bean&Tea Leaf 香
啡缤咖啡
两岸咖啡
Esquires Coffee 易思凯斯
进驻购物中心数量
942518139775543333222222
进驻购物中心数量
30189766555322
在150个项目中占比
63%17%12%9%6%5%5%3%3%3%2%2%2%2%1%1%1%1%1%1%
在150个项目中占比
20%12%6%5%4%4%3%3%3%2%1%1%
咖啡
Jamaica Blue蓝色牙买加VERSUS VERSACE CAF
西雅图咖啡上岛咖啡
Gloria Jean's Coffees高乐雅
咖啡
CAF SPECCHILavazza
The Coffee Beanery滨乐咖啡
雕刻时光咖啡DOUBLE STAR
业态
品牌名称快乐柠檬都可茶饮找茶优果 Yogo Juice
茶与布朗水果先生
果汁茶饮
蜜菓の蜜制新饮
I转角鲜果时间果平方日出茶太黄记玉米汁
开菲尔现酿酸奶屋
业态
品牌名称Donut King多乐星Mister Donut美仕唐纳滋Dunkin Donuts唐恩都乐
甜甜圈
大苹果多拿滋百滋百特甜甜圈Donuts to go 亚惠欧纳滋
站亭甜甜圈
业态
品牌名称满记甜品恒记甜品许留山FRUITY MIX水果捞芒果皇后/佰果捞
甜品
Lis Dessert甜沁
果留仙仙草南路邓留山香芒山果燃掂
业态
品牌名称摩提工坊贝儿多爸爸泡芙
唐饼家杯子布丁
特色糕点
素美人甜品工房
莉莲蛋挞伟思曲奇Auntie Anne's安缇安
西树泡芙
业态
品牌名称
LEONIDAS比利时列奥尼达斯
巧克力
GODIVA比利时歌帝梵Valentino凡情-蒂诺比利时巧克
Awfully Chocolate
2
进驻购物中心数量
7333332
进驻购物中心数量
491312105432222
进驻购物中心数量
292010965432
进驻购物中心数量
26973
1%
在150个项目中占比
5%2%2%2%2%2%1%
在150个项目中占比
33%9%8%7%3%3%2%1%1%1%1%
在150个项目中占比
19%13%7%6%4%3%3%2%1%
在150个项目中占比
17%6%5%2%
业态品牌名称DQ 冰雪皇后哈根达斯
爱茜茜里 ICEASON意大利手工冰
淇淋COLD STONE酷圣石烤冰激凌
纽芝兰冰淇淋安徒生冰激凌
芭斯罗缤美国三十一种冰激凌
芭克闪冰莫凡彼冰激凌伯伯加奴PPG GELATO杜佰瑞新西兰冰淇淋TCBY天使冰王SoMi索非蜜斯YOBA优芭酸奶冰激凌
RED MANGOSWENSEN's 双圣冰激凌
优芙丝鲜果优格客百利优格
进驻购物中心数量
77492219109997743333222
进驻购物中心数量
54131311766
在150个项目中占比
51%33%15%13%7%6%6%6%5%5%3%2%2%2%2%1%1%1%
在150个项目中占比
36%9%9%7%5%4%4%
冰激凌
业态品牌名称面包新语巴黎贝甜宜芝多 I Cake
可颂坊伯伯加奴 PPG西点Secret Recipe食之秘
美心西饼
好利来
西饼店【采蝶轩蛋糕店加盟】
香港荣华饼家
85度C早安巴黎远贺屋都恩客彩色盘巴拿米LIND BAKERY天使简约芝士蛋糕店
COVA
业态
品牌名称仙踪林
55433322222
进驻购物中心数量
39
3%3%3%2%2%2%1%1%1%1%1%
在150个项目中占比
26%
茶馆
Annvita/Whittard Of Chelsea安薇塔英国茶体系+古典玫瑰园
日本AFTERNOON TEA
七叶和茶
632
进驻购物中心数量
744331111111111111
进驻购物中心数量
4%2%1%
在150个项目中占比
5%3%3%2%2%1%1%1%1%1%1%1%1%1%1%1%1%1%
在150个项目中占比
业态品牌名称代官山女性主题餐厅便所欢乐主题餐厅蛋蛋屋主题餐厅芭迪熊儿童主题餐厅Teddy's泰迪熊厨房宝贝荳女性主题餐厅吖咪哈儿童主题餐厅A390飞机主题餐厅
鸣人伊乐拉面/火影忍者主题餐厅
主题餐厅
风波庄武侠主题熊部落主题餐厅猫头鹰运动主题餐厅80后主题餐厅笛力喜虎鲸音乐主题餐厅宝贝屋儿童主题餐厅维诺热带雨林主题餐厅唐心娃娃亲子主题餐厅欧可37号音乐主题餐厅
业态品牌名称
汉拿山
釜山料理（釜山系）
权金城
盘古烤肉（釜山旗下）
土大力正一味
韩国料理
韩林碳烤金韩宫大长今
韩罗苑 （汉拿山旗下）权味（权金城旗下）
韩悦韩式烤肉韩风炭火烤肉
业态
品牌名称大渔日式铁板烧和民居食屋
日本料理
上井日本料理赤坂亭小南国日式烧烤
业态
品牌名称一茶一坐鹿港小镇采蝶轩太兴餐厅避风塘茶餐厅港丽餐厅代官山阿一天下鼎泰丰
茶餐厅
金牌小龙翡翠拉面小笼包港仔茶餐厅一盅两件
302188877654323
进驻购物中心数量
259775
进驻购物中心数量
251411128117766333
20%14%5%5%5%5%5%4%3%3%2%1%2%
在150个项目中占比
17%6%5%5%3%
在150个项目中占比
17%9%7%8%5%7%5%5%4%4%2%2%2%
蛋糕店规划经营
随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。蛋糕市场也已经逐渐扩大并深入消费者日常生活。随着蛋糕市
场的逐渐发展壮大，消费人群日益增多，新品种的不断推出，在这种情形下，我们甜心蛋糕有限公司应运而生。
公司简介
我们甜心蛋糕有限公司于201*年*月*日在桂花园旁成立，是一个拥有独立网店，经营蛋糕、面包等烘培食品的专业店铺，网址为：
本公司也主要以生产、制作和销售各类西点、中式糕点为核心的产业，以及销售冷热饮等。 在烘培食品中，面包、饼干、方便面等食品都以成为人们的主餐食之一，尤其是上班族的年轻人，犹豫生活节奏加快，他们是主要的消费群体。因此安全、卫生是最基本的，必须保证。
市场分析
根据食品配料公司Danisco公司的报道，芬兰的一项最新研究发现，年龄在20~49岁的妇女和年龄在30~49岁的男子是饼干的最大消费人群。
烘培食品主要包括面包，饼干，蛋糕，方便食品等几大类。其主要原料为谷物、米面制品。无论在西方还是东方，现在的烘培食品都成了我们主食不可缺少的食品之一，尤其是早餐食品，午餐方便食品等。
创业优势
自身优势
a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。
c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。
政策优势
近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：
高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立
非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。
自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。
资金投入分析【采蝶轩蛋糕店加盟】
资金来源——保证贷款
由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。
早期资金投放及回报情况
店面面积为120平米，机器设备。店内需3～4店员，员工工资占投资额的10％左右。留2000元用于平时经营流通。
剩下的投资用于进货。
具体费用安排如下：
店面租金：6500元/月 设备投入：蛋糕展示柜若干、发酵箱、烤箱、搅拌机、冰箱、蛋糕模具若干,、裱花器具若干,、保鲜冷藏展示柜、和面机等。
材料:面粉,鸡蛋,砂糖,奶油和香精以及食用色素还有甜蜜素(可在经销食品添加剂的店里买到)等
水电通讯费用
上网费用：
电费
工人工资：
推广费用：前期不准备采用电视广告，因为资金有限。所以采取廉价而精美的传单和口碑效应进行宣传。
费用约为5万左右。
一次性投入为：约7-9万
每月费用
利润约为30%左右（网络查询，真实性待定）
相关手续：
首先你要去防疫站办健康证,参与经营的人员都要有,然后去卫生监督所办理相关卫生许可证的手续,然后去安他的指示领证,然后准备资料
去工商所领取营业执照,办理相关手续,然后凭工商执照,去地方税务局办理地税登记证,完后就能开业,也可以先办下健康证和卫生许可证
,先开业,然后在1个月内去办理其他相关证照手续
运营计划
店面规划
1、地址选择：桂花园附近。
2、内结构及功能
四个区域：成品区、制作区、服务区。 A、成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以带走。
B、制作区：制作各类面包，蛋糕，等成品以及由顾客挑选的生日蛋糕的制作与包装。
C、服务区：这里我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见，并定期总结与归纳。
D、休闲区：给一些顾客提供休息的场所，提供无线网。
目标市场定位：广大消费者，用于早餐，方便午餐或零食生日以及休闲等。
营销组合
1、产品
蛋糕，面包，饼干，西点，中式糕点以及中秋月饼奶茶，冷饮，热饮等。
2、价格
成本+设备折旧（平均年限法）+利润
3、渠道
在市场上寻找最好的，固定的材料来源。
4、促销
1、广告：因为资金有限不利用昂贵的电视媒体，通过物美价廉的商品和优质的服务扩大知名度和美誉度，利用口碑效应使所有顾客成为“活广告”！当然也可以借助有良好名誉的报刊进行宣传这样既节省了费用，又扩大了范围。
2、定期开展活动，节日促销，优惠，打折（会员按消费积分给折扣）
3、推出新产品时，限量免费品尝、
4、电话或网上订购，可送货上门（在一定范围内免费送）
5、开展定早餐的业务，向所在小区的顾客宣传上门送早营养早餐。（）
6、在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰等
7、建立会员信息簿：记录会员信息，会员在生日当天，凭身份证和会员证可免费领取一份礼品。
8、店内橱窗上也拜访一些精致的玩偶，或其他小玩意等礼品。用以送给小孩，情侣等顾客。
9、本店网店上可定做生日蛋糕，也可预定面包等产品。（金额超过百元的可送货）
10、每天随机抽取两名幸运顾客赠送上述小礼品。
店铺环境
1、店内设计以大方，简洁为主。
2、偶尔播放一些典雅的歌曲。
3、休闲区的设计以舒适为主，。休闲区的桌子上放有一些杂志或报纸等，让顾客不至于无聊。
4、店铺墙壁以玻璃为主，并配以窗帘。
公司文化
1、品牌文化
由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景的不同，食品也有其地域的特殊性。通过不断的努力，要树立自己的品牌文化。本店及蛋糕店与休闲于一体。做自己风格的食品。
2、组织文化
要想达到长期经营的目的，就一定要进行组织文化的建设。将组织的产品或服务文化、组织及员工的行为文化、组织的机制和制度文化通过整合成为一套有效指导和约束组织整体行为、员工行为及组织风格的价值理念。组织文化建设是一个动态发展、持续学习的过程，强化以共同价值观为核心的组织文化，要求组织始终明确经营理念，培育组织精神，增强凝聚力，塑造良好的组织形象，特别是要构筑“以顾客为中心”的组织文化，提供销售的可持续支撑。
团队建设
岗位设计与职责
1、店长——创业者掌管财务、制定决策；进购货物；负责收银与服务区；管理网店。
2、店员（4名）：成品区导购员一名（帮助顾客挑选生日蛋糕）蛋糕制作员一名，冷（热）饮一名，收银一名。
（店员统一服装。）
经营团队并不需要很严格的领导与下属。店员与店长之间的关系可以向朋友一样，不过在该严肃的时候也要严肃起来。这方面，店长需要很努力，构建一个和谐的工作环境，这样更有利于员工工作效力的提高。
经营目标
根据不同的时期确定目标。以尽力完成目标。
也可以把前一月的销售额作为目标，争取打破目标。
关键的风险问题和假定
1、存在的风险
市场竞争激烈，已有相对成功的品牌，对于***蛋糕店这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预测。且产品时代感较强，难以把握流行趋势。***蛋糕店特色经营比较前卫，没有实践经验，缺乏借鉴者，效果难以预测。
2、应对措施
把握时尚潮流，不断创新，紧跟年轻人的步伐，加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，通过市场细分来有针对性地提高品质，明确业务范围，增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务，把每一个消费者都看成是一个细分市场，根据消费者的个性需要生产商品。同时，可以根据不同的顾客特征，如年龄、性别、性格、喜好等，为顾客提供有针对性的购买建议。
竞争分析
市场上有很多成型品牌，如采蝶轩，好利来，皇冠等一些小型私人的店铺。对于甜心蛋糕坊刚刚进入市场，尚未成形与其他相比是很弱小的存在。
对于很多消费者而言，品牌已成为习惯，要让甜心蛋糕坊走进消费者心里就必须采取一系列措施吸引他们。
总结
1、做食品行业的，卫生方面一定要注意，要让顾客买的放心，吃的放心。
2、蛋糕行业的竞争也是很激烈的，最能吸引顾客的或许就是蛋糕的口味，要坚持以最好的材料制作出最高品质的蛋糕。
3、在宣传方面，发传单或可以让消费者知道这样一家蛋糕店的存在，很多消费者往往不会因为一点折扣就改变口味，关键的是将他们变成顾客。这样就需要很多的方式去吸引他们，一担让他们走进我们的店铺，那样我们就成功了一大半。
4、待经营有成时可扩大店铺，扩大休闲区，以吸引更多的顾客。
5、对于很多消费者对蛋糕店过期食品的处理包邮很多疑问，本店每次的制作适量（以每星期的平均销量为基准）过期食品一律扔掉。让消费者放下心来。
6、要经营一家蛋糕店也许很容易，可是想做成功却并不是那么容易。想起来和做起来也很有很大的差别，但不管面临什么样的困难，都不要退避，冷静处理，总有一天会作出自己的品牌。
7、新产品的退出也是很重要的一部分，要紧跟时代的步伐，加快产品的更新频率。争取走在最前线。
8、信息的收集和处理也是不可忽略的，关注市场行情，以及与自身相关的信息，并及时作出决策。
9、与材料来源供应商处好关系，以保证不会出现材料方面的问题。