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本期节目内容：介绍了蓝靛果绿枝扦插人工育苗种植技术。蓝靛果的学名叫蓝靛果忍冬，俗称山茄子、黑瞎子果、羊奶子等，是国内外新兴的一种小浆果。蓝靛果的花青素含量极其丰富，可用来提取天然色素。果实营养丰富，多浆汁，出汁率高，是制作饮料的极好原料，可用来鲜食和深加工，如饮料、果酱和果酒，经常饮用，能够调整人体的机能，调节血压，具有减缓衰老的作用。本片就将从蓝靛果的生产价值、生物学特性、生长环境、扦插育苗设施、基质和插床的准备、插穗采集和处理、扦插方法、扦插苗的温度湿度管理和病虫害防治等方面，来向观众朋友们一一做出详细地介绍。敬请收看蓝靛果绿枝扦插人工育苗种植技术。
《蓝靛果绿枝扦插育苗技术》
蓝靛果的学名叫蓝靛果忍冬，俗称山茄子、黑瞎子果、羊奶子等，是国内外新兴的一种小浆果。蓝靛果的花青素含量极其丰富，可用来提取天然色素。果实营养丰富，多浆汁，出汁率高，是制作饮料的极好原料，可用来鲜食和深加工，如饮料、果酱和果酒，经常饮用，能够调整人体的机能，调节血压，具有减缓衰老的作用。本片就将从蓝靛果的生产价值、生物学特性、生长环境、扦插育苗设施、基质和插床的准备、插穗采集和处理、扦插方法、扦插苗的温度湿度管理和病虫害防治等方面，来向观众朋友们一一做出详细地介绍。
播出时间：2015年8月3日14：43——15：13中央电视台七套节目播出
蓝靛果，别名蓝果忍冬，浆果暗蓝色，有白粉，椭圆或长圆形，果肉细腻，甜酸适口是鲜食佳品。蓝靛果含7种氨基酸和维生素C，可生食又可提供色素。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。那蓝靛果可以泡酒喝吗？现在就为大家介绍一下，蓝靛果的营养价值及功效，蓝靛果与蓝莓的区别。
蓝靛果与蓝莓的区别
很多人都以为蓝靛果就是蓝莓，蓝莓就是蓝靛果，但是细细观察还是可可以区分它们的。从外形，从营养成分，它们都是不一样的，别再傻傻分不清楚了，赶紧看看它们的区别在哪吧！
蓝靛果又叫做蓝靛果忍冬、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。而蓝莓果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。
除了外形特征，名称之外，它们的营养价值也是有所不同的。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。蓝莓含抗氧化剂，亦含有大量有利于视网膜的花青素，并能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，还能改善睡眠，减少组织发炎和过敏反应，加固血管改善循环。
而蓝靛果含7种氨基酸和维生素C，可生食又可提供色素。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。浆汁能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用。此外，蓝靛果还可以提高白血球数具有治疗小儿厌食症的功效，其中丰富的Vp活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等使蓝靛果和蓝莓一样，拥有利于眼部健康的功效。通过上述的说明，你还会傻傻分不清楚吗？
蓝靛果的介绍
蓝靛果，别名有蓝果忍冬、蓝靛果忍冬、山茄子果，黑瞎子果，灌木，高1.5米。常生于河岸、沼泽灌木或高山林下。蓝靛果喜冷凉湿润性气候，抗寒能力强，在自然条件下休眠期气温为-41℃时亦可安全越冬。我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区，、黑龙江东部（勃利县境内）以及内蒙古、华北、西北、四川等地，此外，俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地都有分布。
蓝靛果是一种落叶灌木，高1.5米。幼枝被毛，老枝红棕色，后皮剥落。叶长圆形、长卵形或倒卵披针形，全缘，有缘毛，有托叶，生于叶腋。总花梗长，花冠黄白色，简状，漏斗形，裂片5，雄蕊5，雌蕊伸出花冠外；外有条状苞片，合生成坛状。浆果暗蓝色，有白粉，椭圆或长圆形。花期5～6月。7～9月果实成熟，颗颗蓝紫色、椭圆形的浆果像玛瑙石般可爱，令人垂涎欲滴，若摘下一颗品尝，顿觉味道酸甜可口。
蓝靛果的营养价值
味道酸甜可口的蓝靛果同时也是一种富含大量营养的优良水果！蓝靛果富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般果蔬都要高，维C的含量是苹果的数十倍。蓝靛果的干物质含量为10%-17%，其中糖的含量5%-10%。含酸量变化幅度较大，为1.50% - 4.50%，同时富含VB．、VB2、Vpp、VC等多种维生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍和锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸， 其中有9种是人体所必需的，占总量40%左右，含有多种黄酮类成分，总含量为1.30%，还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。
蓝靛果的功效
国内外研究表明，蓝靛果苦凉，能清热泻火，散痈消肿，可治疗乳痈、肠痈、丹毒等热毒疮疡症；也可用湿热痢疾、大便赤白、泻痢不爽、里急后重，肛灼热等。现代医学研究：蓝靛果具有防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒功能；具有抗炎、抗病毒能力、抗肿瘤功效、抗疲劳、抗氧化作用、抗高血脂；其降压作用温和、持久，且起效时间短；可缓解放疗后不适症状，具有增加白细胞作用。
前苏联学者们从20世纪60年代起，深入研究蓝靛果，并发现了该果中含有丰富的Vp活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等，具有很高的药用价值，值得强调的是，俄罗斯把蓝靛果加工成宇航员专用的饮料。我国有关专家从80年代开始对蓝靛果营养保健功能进行专项研究，也在研究中惊喜地发现：蓝靛果不但可降压、提高白血球数， 而且具有治疗小儿厌食症的功效，且治愈率达90%，相继开发出的饮料、果汁、果酒等保健饮品悄然进入市场，虽然尚未形成大气候，但已成为人们追求的新型饮品。
蓝靛果苦凉，能清热泻火，散痈消肿，有清热解毒的功效。还具有方式毛细血管破裂、降血压、改善肝脏的解毒功能；也具有抗炎和抗病毒能力，具有抗肿瘤的神奇功效。它的降压作用较为温和持久，起效迅速，可以缓解放疗后的不适症状，增加白细胞，提高免疫力。
蓝靛果可以泡酒喝吗
蓝靛果有着很高的营养价值，它是可以泡酒喝的哦！如果你的朋友来聚聚，每次不是喝白酒就是喝红酒，喝厌的话，不妨来点蓝靛果酒哦！
我们常常说，酒多伤肝，而蓝靛果酒对于一些特别爱喝酒的朋友也是有好处的哦，蓝靛果有清热解毒，治疔疮、乳痈、肠痈、丹毒等热毒疮疡症。泡酒可以根据自己的情况加入中药，要注意最好用纯粮食酒。只要把蓝靛果子洗干净了直接抛到酒里，就行了，是不是很简单？而且喝蓝靛果酒可以补充人体所需要的有机酸、矿物质、维生素、矿质元素。尤其是锌、硒、铁、钙含量较高。所以，应该说蓝靛果不仅可以泡酒，而且泡出来的酒还具有一定的保健功效呢！
蓝靛果的适用人群
蓝靛果是一种营养价值很高的水果，甚至是优于一般的水果。蓝靛果一般人都能吃，儿童孕妇都能吃。
儿童可以吃蓝靛果，食用适量地蓝靛果可以保护视力，因为蓝靛果中含有高含量的花青素，甚至比蓝莓含量高。蓝靛果不但可降压、提高白血球数，而且具有治疗小儿厌食症的功效，且治愈率达90%。对于儿童的发育有一定的作用。
需要保养的人应该适量地吃蓝靛果。因为蓝靛果具有极高的抗氧化活性，适用于保养皮肤和延缓衰老，是很好的补充营养的水果。
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蓝靛果的营养价值及功效_蓝靛果与蓝莓的区别
野生蓝靛果在京引种成功
原本分布生长在寒温带的野生蓝靛果，如今在北京地区大量生根、开花、结果。这是在我国长城以南地区野生蓝靛果首次引种成功。开展此项研究的北京林业大学生物科学学院教师王德祥近日透露，在北林大校园及周边地区引种栽培的蓝靛果植株已大量开花。
蓝靛果又名蓝靛果忍冬，是忍冬科灌木，高约1.5米，果实为浆果，呈暗蓝色，椭圆或长圆形，可生食，味道酸甜可口，花青素含量甚至高于蓝莓，具有清热解毒和调节血压等功效，属于第三代优良保健类水果。蓝靛果是具有重要发展潜力的经济林植物之一。因此它在北京地区引种的成功，显然有着不同寻常的意义。
专家告诉记者，野生蓝靛果自然生长于我国东北大小兴安岭及长白山地区，在俄罗斯西伯利亚等地区也有大量分布。随着野生蓝靛果资源逐年减少，国内近年开始人工栽培研究探索。从2012年起，王德祥从黑龙江引进了黑林丰、蓝心、伊人和蓓蕾4个品种，在北京地区以及河北任丘市开展了蓝靛果引种栽培研究。
东北地区的野生蓝靛果每年5~6月份才进入花期。经过引种驯化，王德祥在北林大校园及周边地区引种栽培的蓝靛果植株已在今年的3月中旬大量开花，进入花期，较原产地提前了约2~3个月。
王德祥称，经过土壤改良、栽培和管理技术的改进、对引进品种的筛选和淘汰，目前蓝靛果在北京和河北一带生长良好，即将进入盛果期。
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