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记者：谢谢你给我提供的信息啊，我真是没想到，这香菇能给一个村带来这么高的产值呢？
丰台区某酒店工作人员杨洋：其实啊，在我们丰台区还有比这个香菇更赚钱的大棚项目呢。
记者：是吗？那是什么呀？
杨洋：就是它，芽苗菜。
据了解，芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的可以食用的"芽菜”，具有较高的营养价值和药用价值。
记者：嗯，这尝起来清脆爽口，味道挺不错的。
消费者甲：口感清淡，常吃不腻。
消费者乙： 可以炒着吃，可以凉拌，可以涮锅。
随便走进丰台区的农贸市场，就可以看见芽苗菜的影子。瞧它们那水灵劲儿，是不是非常惹人喜爱呢？
营业员：周六周日卖四五十盘吧，要是节假日可以卖三四百盘，这个挺受大伙儿欢迎的。
记者：这芽苗菜怎么个卖法啊？
营业员：这芽苗菜成盘的是8元一盘，这一盘出一斤半。
一公斤10元左右，这只是普通集贸市场的价格。如果走进超市，价格已达到十几元一公斤，有的甚至达到了三十多元一公斤。那么这芽苗菜究竟是怎么生产出来的呢？
记者：我现在是在丰台区的一个无土栽培芽苗菜种植技术基地，在这温室大棚里，我能感受到浓浓的春意，这里的鸭苗草还是立体种植呢，你看这绿油油、水灵灵的芽苗菜，真是既养眼又养心啊。
据了解，芽苗菜种植有一个很大的优点就是采用无土栽培技术，不受土壤限制，也不会受到环境污染的影响，它的生长环境完全是一个人工可控的环境，这样就使得原本在不同的季节和土壤条件下生长的植物芽苗，在这里，却可以在同一时间同一个地方长出来。
据了解，经过营养测定，芽苗菜维生素C 的含量非常高。而且不同的芽苗菜有不同的食用功效。
记者：这个很像小麦苗，这个也是芽苗菜吗？
技术员邱恺平：它就是小麦苗，它的芽菜的一个新品种。
记者：这和我们在大田里看到的小麦苗是一样吗//更多技术视频请到创业第一步网
联系电话： 大棚芽苗菜：13311294887
于成：反正一天总再干，除了晚上，除了休息，白天一直在地里干，一个劲儿地干，你看我这手，俩手都肿着，都跟打泡了似的。
活干的太辛苦了，于老汉就经常想，要是能把菜种下去，不费力气蔬菜就能长的又快又好，那该多好啊。您别说，同样在北京种大棚菜的刘明忠没怎么费劲就把菜种好了。
刘明忠：现在就这个无土栽培，我现在一个人管差不多三四亩地，现在就是像这黄瓜起来摘果，掉掉绳，反正没有什么事，平时看一下温度，放一下风就可以了。
虽说活干的少，可刘明忠的菜长的还不赖，一眼就可以看出，西红柿的茎杆特别粗壮，量一量，直径已经超过了2厘米。再看看下面的根须，也非常发达。
刘明忠现在种菜搞得是无土栽培。顾名思义，就是种菜不用土。这些壮实的蔬菜都是长在基质里的。要说作物能长的快、长得好，首先就要看土壤肥不肥。现在不用土了，基质里到底有什么东西呢？
马黎春：就是农业的一些废弃物，比如说是谷渣、锯末，还有秸秆我们都可以利用，它们单独使用也可以，混合到一起使用都可以。但是在配置的过程中，我们必须要增加一些牛粪，还有一些羊粪、还有猪粪等一些人或者家蓄的粪便，然后再配加入适量的化肥，就可以制造成这个营养全面的营养基质。
基质中的猪粪、牛粪是很好的肥料，但是，像秸秆、菇渣、锯末、枯树叶这些农业生产的废弃物，它们能有营养吗？
马黎春：固定的东西，植物丝毫利不了这种有秸秆，就是在秸秆没有转化成肥料之前，或者说没有腐化之前它是根本利用不了的，这些有机肥呢它在长期的这个腐化过程中，它在缓慢地释放养分，供植物不断地去吸取。
秸杆、锯末、菇渣等植物体，富含氮、磷、钾、钙、镁等多种营养元素。而且，这些农业生产的废弃物，在农村四处可见，用它们做基质还很容易找得到。不过，材料好找，也要经过了事先充分腐熟，以免里面残留的病菌虫卵侵扰蔬菜生长。作为基质使用，这些材料有丰富的纤维组织，所以，质地疏松，可以起到透气、保墒的作用。用上这些有机物再加上猪粪、牛粪这样的有机肥。这样的基质能不肥沃吗？
马黎春：因为我们这个富营养基质它的质地相对疏松，所以首先是有利于植物的扎根，然后另外呢就是说它的通气性非常好，通气性非常好呢，就有利于植物根系的这个新陈代谢和呼吸作用，所以植物根系就非常发达，发达的根系更有利于植物有效地吸收养分，所以促进了植物的地上部分的生长。
基质肥了，但没准种下的蔬菜一时还吃不到嘴里。因为基质里全是有机质，营养虽然丰富，可释放的非常缓慢，所以，要想种好菜，还要额外在基质中添加一部分的化肥。
马黎春：有机肥它释放肥料的时候它是一种缓效释放，而无机肥呢它是一种速效肥，它释放得比较快，因此呢它这个可以把这个长效肥和短效肥结合起来，就是有利于植物的生长。
像秸秆这样的缓效肥，在基质中多添加一些也没关系。可化肥是一种速效肥，要是基质中的化肥太多，营养都集中在短时期内释放出来，植物就难免出现烧根的现象。所以，化肥的用量一定要少。
马黎春：一方基质呢不超过就是包括有机态的氮和无机态的氮不超过5公斤。
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【发稿时间：2011-7-1 14:26:05】 【作 者：何田方】 【主 题 词：无土栽培 蔬菜栽培技术】 【责任编辑：刘德春】 【稿件来源：陆良县农业局办公室】 【审核发布：冯稚进】 民以食为天。随着生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高。2011年5月，"爆炸西瓜"、"绝育黄瓜"、"激素韭菜"在中国食品安全领域掀起了一轮新的波澜，使得很多人的目光投向了农田。科技在进步，今日的农田也被众多的化学物品所入侵，包括农药、除草剂、化肥、植物激素等。餐桌上的农产品较之以前鲜亮了，但口味变了，甚至有的还危及到人们的身体健康。由此，人们开始呼吁让绿色健康的农产品回归餐桌。 无土栽培是指不用天然土壤而用营养液浇灌的栽培方法。在蔬菜生产上，具有产量高、品质好、早熟、病害轻、无污染、省水、省工等优点，有利于实现农业现代化。据试验，每生产1公斤蔬菜所用的营养液的成本只需几分钱，方法简便、效益大。根据作物根系的固定方法，大体上可以分为无基质（也称介质）栽培和有基质栽培两大类。基质栽培是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。栽培基质可以装入塑料袋内，或铺于栽培沟或槽内。基质栽培的营养液是不循环的，这样也可以避免病害通过营养液的循环而传播。基质栽培缓冲能力强，不存在水分、养分与O2供给之间的矛盾，且设备较无基质栽培简单，甚至可不需要动力，所以投资少、成本低，生产中普遍采用。优良的基质需满足以下几个要求：能固定支持作物；具有持水、透气、缓冲特性；能提供营养。欧洲许多国家目前应用较多的基质是岩（rockwool）。但是类似这种的无机基质每次使用前都需要彻底消毒，且使用几年后就不能再利用，再回收利用又比较困难，在使用岩棉栽培面积最大的荷兰，已形成公害。所以，越来越多的人主张开发利用有机基质，使用后可翻入土壤中做肥料而不污染环境。 下面介绍一种简易的无土栽培技术。 1、发酵秸秆栽培基质 前期准备工作：选用作物(小麦、玉米等)秸秆，秸秆量应大于栽培槽体积的2倍，将秸秆切碎，长度小于4厘米，然后用水浸润备用；牛粪4立方米，在秸秆堆腐前一周，与秸秆腐熟菌掺混，使秸秆腐熟菌在牛粪中扩繁；尿素的用量约为秸秆量的0.5％。 堆腐秸秆：（1）秸秆堆的底宽2米，长度不限。每铺20厘米秸秆，撒一层掺有秸秆腐熟菌的牛粪和适量的尿素，若秸秆浸润的水不足，再喷洒适量的水，以用手紧握秸秆，指缝间有水被挤出为度。按
此法将秸秆一直堆到1.8～2.0米的高度，建堆完成。（2）覆盖塑料膜，减少堆内水分蒸发。2～3天后，堆内温度可达70℃以上。（3）15天左右进行翻堆，将边沿部位的秸秆翻入堆中间，使秸秆与牛粪进一步混匀，若秸秆干燥，可适量补充水分。（4）翻堆后，再堆腐15天左右，秸秆半腐熟，已没有了韧性，手握既断，C/N比在30～40之间，即可作为无土栽培的基质使用。 2、栽培管理技术 （1）设置栽培槽：栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的方式。根据所栽培作物的行株距设计沟槽宽度，深约25厘米，沟底要平，避免局部积水；在栽培槽内，铺0.1毫米的塑料膜；在塑料膜上填充发酵秸秆做基质，用脚踏实；定植。 （2）安装滴灌设备：滴灌设施对无土栽培非常重要，是供给无机营养和水分的必须设备。主要滴灌设备包括动力设备、肥料罐、过滤器、水表、支管和毛管。动力设备包括水塔、集中供水的变频潜水泵等；肥料罐是专门设计的，可减少水压损失和解决肥料堵塞过滤器的问题；支管可采用直径32～40毫米的聚乙烯管；毛管的滴头间距以20厘米为好。滴灌管道的铺设，支管平行于大棚的后墙，最好在中间断开，用三通与肥料罐连接，使水流从中间向两端分流，整个滴灌的压力较均匀；每行铺设一根毛管，使毛管尽量在栽培槽的中间，滴头面向上，可减少滴灌的堵塞。 （3）营养液的管理：将大、中、微量元素肥料营养液肥料分组分别直接加入到基质，即将可形成化学沉淀的肥料分开，先将一组肥料加入肥料罐内，在滴灌过程中，将肥料溶解滴入基质，当其充分溶解完后，停下滴灌，加入另一组肥料，直至滴灌结束。定植初期，蔬菜的根系很小，可用水桶溶解一定量的氮磷钾肥料，浓度在1克／升左右，人工浇在苗的周围，每天一次，连续10天左右；根系基本连接后，正常使用滴灌供给营养液，前期可每天滴灌0.5立方米的水肥，上午和下午各一次，每次加一组肥料；在秋、冬季根据苗情和天气，一般每天的灌水量掌握在1立方米左右，春季的气温高，光照充足，作物生长量大，滴灌水肥量，每天在1.5～2立方米。在晴天的上午滴灌，阴天不灌水；灌水量的大小，可通过观察栽培槽内的营养液积存情况而定。或者不用肥料罐，使用无土栽培专用固态肥，然后用滴管设备喷施清水，这样滴灌设备可以简化，也不用担心营养液的沉淀问题。 3、技术优势 （1）地挖沟槽可以使栽培基质的温度较稳定，比地上或半地上永久性砖混结构的栽培槽，基质的昼夜温差要小得多，避免冬季夜间基质温度过低，对根系造成伤害；
也可降低栽培槽设备投入费用。 （2）作物秸秆在我国资源丰富，价格低廉；秸秆基质在使用过程中，经过微生物分解产生CO2，起到CO2气肥的作用，经测定秸秆基质无土栽培大棚，早晨CO2浓度超过2000毫克／千克；秸秆基质可以调节营养液的生理酸碱性，经测定基质pH值稳定在7左右；同时，在分解过程中，产生的糖份、氨基酸等小分子有机物，可以被蔬菜根系吸收，改善蔬菜的品质；秸秆基质在使用后，可作为有机肥料施入农田，不产生环境污染。 （3）管理方便，减少了传统营养液的配制操作和营养液池设施；节水省肥，产量高，菜农收益增加。
无土栽培的前景:从历史上来看，农业文明标志，就是人类对作物生长发育的干预和控制程度。实践证明，对作物地上部分的环境条件的控制，比较容易做到，但对地下部分的控制（根系的控制），在常规土培条件下很困难的。无土栽培技术的出现，使人类获得了包括无机营养条件在内的，对作物生长全部环境条件进行精密控制的能力，从而使得农业生产有可能彻底摆脱自然条件的制约，完全按照人的愿望，向着自动化、机械化和工厂化的生产方式发展。这将会使农作物的产量得以几倍、几十倍甚至成百倍地增长。
从资源的角度看，耕地是一种极为宝贵的、不可再生的资源
由于无土栽培可以将许多不可耕地加以开发利用，所以使得不能再生的耕地资源得到了扩展和补充，这对于缓和及解决地球上日益严重的耕地问题，有着深远的意义。无土栽培不但可使地球上许多荒漠变成绿洲，而且在不久的将来，海洋、太空也将成为新的开发利用领域。美国已将无土栽培列为国该国本世纪要发展的十大高技术交流会上，就是关于宇宙空间植物栽培的研究报告，那只能是无土栽培。因而无土栽培技术在日本，已被许多科学家做为研究＂宇宙农场＂的有力手段，人们称为太空时代的农业，已经不再是不可思议的问题。
水资源的问题，也是世界上日益严重地威胁人类的生存发展的大问题
不仅在干旱地区，就是在发达的人口稠密的大城市，水资源紧缺也越来越突出。随着人口的不断增长，各种水资源被超量开采，某些地区已近枯竭。所以控制农业用水是节水的措施之一，而无土栽培，避免了水分大量的渗漏和流失，使得难以再生的水资源得到补偿。它必将成为节水型农业、旱区农业的必由之路。
诚然，无土栽培技术在走向实用化的进程中也存在不少问题。突出的问题是成本高、一次性投资大；同时还要求较高的管理水平，管理人员必须具备一定的科学知识，这也不是任何地方都能做到的。
从理论上讲，进一步研究矿质营养状况的生理指标，减少管理上的盲目性，也是有待解决的问题。此外，无土栽培中的病虫防治，基质和营养液的消毒，废弃基质的处理等等，也需进一步研究解决。
无土栽培在我国刚刚起步，还未广泛用于生产，特别是设施条件，供液系统工程本身，还未形成专门生产行业。由于种种因素限制，使得栽培技术与农业工程技术还不能协调同步，致使无土栽培技术在我国发展的速度，不如发达国家那样迅速。但是随着科学技术的发展、提高，更重要的是这项新技术本身固有的种种优越性，已向人们显示了无限广阔的发展前景。
428亩无土栽培蔬菜基地项目
1基地的区位选择和名称
基地地址：湖北省鄂州市鄂城区汀祖镇吴垴村戴家坝围（428亩农田）
基地名称：地美无土栽培蔬菜生产基地
2生产基地简介
地美无土栽培蔬菜生产基地是一家集约型的试验农场，经营权为10年，拥有面积428.28亩，平整连片，位于鄂州市汀祖镇与黄石市交界处，武汉至黄石高速路63Km处，离黄石收费站约3Km，同时配备一个排灌泵站，拥有配套沟渠。该基地区位优势明显，交通便捷，地势平坦，土壤肥沃。
地美无土栽培蔬菜生产基地开发资金为250万元，第一年总投资预计达963万元，组制形式为有限责任制。本基地以个体经营为主体，下设人事部、财务部、技术部、运输部、生产管理部、化肥部等职能部门，拟聘用农业技术师10名，肥料管理部管理人员12名，市场营销人员8名，作物管理员工95名，运输司机15名。基地占地面积28.5万平方米(428亩)，大棚占地面积100亩，配套设施面积50亩，采用四层立体空间结构，计划总种植面积25万平方米（375亩），预留50余亩作为试验用地，栽培作物包括蔬菜、玉米等多种短期作物。本基地无土栽培以基质培为主，兼用水培法，能有效地提高肥料的利用效率，发展无公害有机生态农业。基地立足于资源现状，把肥料的最优化利用作为基地运作的基础，全力打造无土栽培农业的品牌。
生产基地要把调研作为生产的一部分，积极开展作物的喜性和肥料的研究，努力引进新品种新技术，大力发展附属化肥厂，研制更加适合各种作物生长的新的无
土栽培营养液。基地定期对员工进行培养，组织对外交流和考察学习，关注员工自身的发展权利。
基地始终坚持“质的追求，绿的享受；真诚打造，精益求精”的服务宗旨和经营理念，提供客户信得过靠得住的产品服务。把“务实、健康、绿色、人文”作为企业精神，树立科学发展观，以质量和市场导向型为生存发展模式，以科学创新为动力源泉，以品牌价值为标准，以客户的满意为目标。
立足基本国情和方兴未艾的行业状况，面对主要矛盾，本生产基地将在现实的基础上制定切实可行的五年计划和经营策略，坚持可持续发展的基本方略。在确立服务品牌和客户市场的基础上保证质量，逐渐的拓展市场，从而实现基地升级。
3生产基地的优势
本生产基地的明显的优势在于洞察我国的国情，紧跟形势与政策，以科学发展观为指导，坚持打造绿色人文的食品品牌。当前无土栽培是方兴未艾的，有着巨大的发展前景。无土栽培适应了中国人多耕地少的具体国情，有利于提高土地的利用效率，而且直击未来农业的发展趋势，有利于提高农村劳动力的利用效率，给社会主义新农村建设提供参考和借鉴。
同时地美无土栽培蔬菜生产基地的开发先导的、革命的，具有明显的创新优势。本基地以基质培为主，发展有机生态型无土栽培。传统的无土栽培大多是水培法培育，所需要营养液成本相对较高。相比之下，本基地强调的是有机生态，那即说明在产品质量上具有绿色的优势；另一方面，在原料上，基质培具有比营养液效率高成本低的优势，本基地能够充分利用农业生态系统中可不断再生的丰富廉价及废弃资源，如玉米秸、锯未、菇渣、炉渣等作为基质，无害化鸡粪等作企业为肥料来源，并能够有效降低产品硝酸盐的含量，大大提高农产品品质。同时使玉米秸等废弃物【大棚无土栽培蔬菜】
得到充分的再利用，减少了向环境的直接排放。这样就在生产上创造了成本优势，形成一个产售的差价，这就是利润。
本基地无土栽培采用现代农业高新技术，除了克服传统化学营养液无土栽培的缺点外，同时保持了无土栽培的优点——不受地域限制、有效克服连作障碍、有效防治地下病虫害、节肥、节水、省力、高产等特点。本基地无土栽培技术把有机农业融入无土栽培，为无土栽培技术应用的一条新的途径，突破了无土栽培必须使用营养液的传统观念。本基地利用河沙、煤渣、作物秸秆等廉价材料作为栽培基质，利用各地易得的有机肥和无机肥为肥料，不但具有传统无土栽培的一切优点，而且使无土栽培系统的一次性投资较营养液无土栽培降低60%，肥料成本降低60%，产量提高10%-20%，并且操作管理简单，系统排出液无污染，产品品质好，能达到中国绿色食品中心颁布的“AA级绿色食品”的施肥标准，是一种适合我国国情的农业发展模式。
我们利用这一高新成果，全力打造绿色人文的友好品牌，满足市场需求，为生产者创造更大的利润。蔬菜瓜果是食品的最基本，是第一大消费品，但由于技术落后和质量低下，目前尚无大型生产企业和知名品牌。无土栽培生产基地具有以下的有点：
（1）投资小见效快。投资主要是建大棚，建一亩8000元左右，现有的蔬菜瓜果大棚可直接使用，一亩只需投资1500元左右，比普通大棚瓜菜的投入不会增加。蔬菜一个月即可上市，周期短见效快。一季瓜菜不仅可收回所有投资，而且还能获得丰厚利润，一次性投入长久性受益。
（2）操作易效率高。没有翻地、整畦、除草、打药、浇水、施肥等繁重劳动，一个人可管理3—4亩，提高效率3倍以上。省工、省力、省肥、省药、省水节省
大量的生产开支和劳工费用，成本大大下降，每斤蔬菜瓜果成本低，大概只有传统土壤种植的五分之一。属基地是集约农业，效率高、成本低、操作简单、管理要求低，人人都能学会。
（3）生长快产量高。生长条件好（可人工控制），生长快产量极高，提前7—15天上市，高产优质利润丰厚！
（4）质量优价值高。经农业部蔬菜品质监督检验测试中心按绿色标准检测，无农药化肥残留，营养指标大大上升，质量远远高于绿色蔬菜标准（绿色产品远远高于无公害标准，大棚生产不出无公害瓜菜）。绿色消费理念深入人心，食品安全巨大卖点，绿色瓜菜高利空间。
（5）适应广利润丰。不受季节、区域、品种限制，各地均可全年反季生产各种蔬菜、瓜果、花卉。只需要很小的投入就能高效率低成本的生产各种绝无污染的瓜菜。一亩简易高效无土栽培，一般年可获利5—10万元，高者可达20万元，一个人管理3—4亩，年产几十万斤瓜菜，可获利几十万元。即使使按普通瓜菜价格出售，其利润也能达普通大棚种植10倍以上。投资小、见效快、产业链长、获利途径广、盈利点多、回报高，一次性投资永久性受益，是一个极具优势的投资项目，将为您赢得无限商机。
随着社会主义市场经济建设的深入和人民生活水平的普遍提高，居民的劳动生产结构也逐渐的发生了转型。人口的增长，可用耕地的日益减少，给农业的发展构成了严峻的挑战。
新的农业生产模式代替旧的生产模式成了今后农业发展的明确方向，因此也给无土栽培生产基地带来了巨大的商机。高质量、低消耗、无污染、资源利用率高的绿色生态农业在目前占据着良好的市场优势，传统的家庭联产承包责任制的农业生
有机无土栽培蔬菜生产基地实施项目
目 录
前言.................................................2
第一章、总论............................. ...........4
第二章、项目建设的必要性和条件.......................5
第三章、建设规模与产品方案...........................7
第四章、技术方案、设备方案和工程方案.................8
第五章、投资估算及资金筹措.........................9
第六章、效益分析....................................10
第七章、结论........................................12
有机无土栽培蔬菜生产基地实施项目
前 言
目前，我国瓜果蔬生产技术落后，生产效率低下，化肥农药污染超标，严重危害着我们的身心健康，瓜果质量普遍低劣，缺乏市场竞争力。无土栽培是蔬菜生产技术上的一项重大革新，它是近几十年来设施园艺中一门新兴的生产技术，是设施园艺的主攻方向之一。国内外最新研究成果表明：无土栽培不再是一项仅与土壤、根系有关的单方面的技术措施，而是已形成为一种在技术上高度密集配套、管理上达到科学优化、生产上实现高产、优质、低耗、高效要求的农业生产技术新体系，具有诸多优越性，因此，无土栽培是实现蔬菜由传统庭园生产向工厂化、规模化、集约化转化的新型栽培方式。它在农业生产上的应用，不仅改变了传统农业的生产形式，而且对生产技术内容和生产效果产生了质的飞跃和深刻的影响。在我国，随着农业科学技术的进步和发展，无土栽培正由科学研究领域向生产开发应用领域迈进。
有机无土栽培标准化生产蔬菜基地实施项目有利于项目地农业产业结构优化调整升级。早在60年代欧洲国家已经蓬勃发展，目前已经发展为一门独立的科学，广泛地应用于生产，美国、英国、荷兰、法国、意大利、以色列等国家种植面积占80%以上。如今实现由传统种植向无土栽培转变，由个体小生产向产业化、大规模、标准化、集约化的设施农业、精准农业、节水农业、机械化农业、高产高效农业转变；大幅度提高农业综合效益水平，增加农民收入；对于解决“三农”问题、推进城镇建设必将产生重要作用。
无土栽培能实现作物早熟、高产：如无土栽培番茄可提早成熟7～【大棚无土栽培蔬菜】
10天，产量可提高0.5～1.0倍。美国全国平均每茬每亩番茄为9000～10000公斤，黄瓜为9000～15000公斤，生菜为2000～3000公斤。番茄亩产量英国为26吨/年，荷兰为26～30吨/年，日本为21～25吨/年。
无土栽培能生产清洁卫生无公害的产品：由于无土栽培不施用人粪尿、厩肥等农家肥料，加之病虫害相对较少，又不大量施用农药，不喷洒除草剂，因此，其产品减少了肥料、寄生虫、农药以及病菌污染，清洁卫生无公害。
无土栽培能避免污染：城市近郊和工矿区的蔬菜生产，由于受到废水、废气、废渣和城市垃圾的污染，品质下降，有碍人们的身体健康。应用无土栽培技术生产蔬菜则可避免上述污染。
无土栽培具有省工、省力的优点：无土栽培不需要进行土壤耕作，整地、施肥、中耕除草以及不喷洒除草剂和少施或不施农药等防治病虫草害，田间管理工作也大大减少，营养液供应又是机械化或自动控制，大大改善了劳动条件，节省劳力50%以上，且劳动强度低。
无土栽培能省水、省肥：由于无土栽培是在人工控制条件下，通过营养液的科学管理来确保水分和养分的供应，因而大大减少了传统土壤栽培中水肥的渗漏、流失、挥发与蒸腾，因此，无土栽培比传统土壤栽培节省水肥50～70%，是一项很好的农业“节水工程”。
无土栽培能避免土壤连作障害：在保护地栽培中，由于设施条件的限制，为争取多茬次、高效益，土壤连作频繁而导致土传病虫害严重，土壤盐分不断积累，土壤酸化，土壤盐渍化，土壤板结等连作障害，已成为影响保护地生产发展的一个重要因素。采用蒸汽进行大面积的土壤消毒，又要耗费大量能源，使生产成本提高。而无土栽培能避免上述土壤连作障害的发生，故无土栽培是解决设施内土壤连作障害的有效途径。
无土栽培有利于实现蔬菜栽培的现代化：由于无土栽培简化了栽培程序，便于栽培设施、操作管理，向自动化、现代化的方向发展。
无土栽培能充分利用空间：生菜、草莓、小萝卜、菜心、芥蓝、
小白菜和芽苗蔬菜等均可利用空间进行多层多茬次高效栽培，从而提高土地利用率。
我联社对本东海县阳光大棚种植进行了调查研究，发现3000多农户种植约4000栋阳光大棚，种植方式传统，有些农户已定植最终用什么冲施肥都不明确，植物生病得了虫害，不知道什么会产生的，更不知道用什么农药处理，买农药者说某农药可医治就用某药，这种脱离科学技术传统经验落后的种植方法已经不适合现代农业发展。本社依据不同生物的特性，以生物链技术为基础，以高科技生物产品—生态液为核心技术，联盟天津敖绿神农科技有限公司(敖绿营养素农业部推广优质产品)、澳大利亚格陆谷农业发展公司(全球推广基质)、瑞克斯旺(中国)种子公司共同研发生态超有机蔬菜无土栽培技术。该技术利用现有蔬菜阳光温室大棚，只需要一次性行少的投入，就可一年四季不间断，高效率的生产深受消费者欢迎的绿色、安全、无毒、无农药残留的优质瓜果类菜。这是一项投资少、见效快、回报高、无风险、附加值高。用该项技术生产蔬菜不施化肥、不用农业、省工省力、产量提高。必将为消费者带来福音，为生产者带来丰厚的利润，为经营者获取更大商机。
第一章、总论
1、项目名称：东海县绿色无土栽培生产蔬菜基地
2、承办单位概况：东海泽禄蔬菜专业合作联社自2011年六月以来，联合东海泽北置业有限公司，先后在本县白塔埠镇、安峰镇、青湖镇，洪庄镇建设阳光温室蔬菜种植大棚166栋，在建大棚410栋，计划
2012年再建造430栋。为了使我县的蔬菜种植蓬勃发展，联社联盟1、被农业部批准为《A级绿色食品生产资料》专用肥，被国家五部委批为《国家重点新产品》，由农业部下文件全国推广的傲绿牌营养素这个绿色农业高科技产品的天津傲绿神农科技有限公司。2、国际种子领先国家荷兰瑞克斯旺(中国)种子有限公司、3、澳大利亚格陆谷农业(优质基质)。共同开发一年四季以无土栽培蔬菜工厂。
3、拟实施地点：项目地点位于白塔埠镇、安峰镇、青湖镇。
4、实施改造内容与规模
（1）改造内容主要包括水、电、路和大棚内灌溉管道建设。
（2）建设规模：2000亩（其中首期开发180亩50栋大棚，第2期开发1800亩950栋大棚，逐步推广全县已建设的大棚。
5、建设年限：二年
6、概算投资：项目总投资为3848万元
7、效益分析：第三年达产达标可获利646.4万元
第二章、项目建设的必要性和条件
1、建设的必要性分析
（1）商品蔬菜基地建设是保障城镇居民的日常生活的需要。蔬菜是人们日常生活中不可缺少的农产品。目前，我国瓜果蔬生产技术落后，生产效率低下，化肥农药污染超标，严重危害着我们的身心健康，瓜果质量普遍低劣，缺乏市场竞争力。无土栽培是蔬菜生产技术上的一项重大革新，它是近几十年来设施园艺中一门新兴的生产技术，是设施园艺的主攻方向之一。国内外最新研究成果表明：无土栽培不再是
无土栽培温室大棚
一、建棚。大棚建设衡量简单，只要将钢管或竹竿用铁丝等固定牢靠，上面覆盖塑料薄膜即可。根据生产规模，大棚可大可小。大棚可搭建在庭院里，也可搭建在其它空地。如有现成的用于栽培蔬菜或食用菌或养殖的清闲大棚也可略加改造利用。在塑料大棚内栽培绿色豆苗菜，寒冷的低温季节可应用大棚建设采光和增温。青岛温室大棚在高温季节，大棚无须覆盖，只可用来避雨和遮阳，避免病虫害的侵入。
二、备模。大棚无土栽培绿色豆苗菜，必要准备定然数量用塑料泡沫制成的箱子（市场有售），用于豆苗栽培、出售的循环应用。一般每平方米需备6～8只。
三、选豆。选用黑龙江、辽宁等东北豆苗专用优质品种，其生产出的豆苗齐整划一，成长快、产量高、口味好、营养佳。按每平方米每茬用豆2千克备豆。青岛温室大棚要选用当年生产的新豆，隔年和退化了的陈豆不宜应用，以免影响豆苗造就的产量和效益。
四、浸豆。浸种前先剔除少数难受合标准的豆子和杂质，然后将豆子放入30℃左右的温水中浸泡一日夜。青岛温室大棚浸泡豆子的水量为每10千克豆子用水50千克。并加入无根豆芽素2毫升，待豆子充分浸泡吸足水分后，捞出略加沥水播种。浸泡过程中，如水量不够可酌情增加。
五、播种。将浸泡好的豆子均匀地平摊在塑料箱内，并适当喷淋浸泡豆子用的营养液，然后举行适当管理，让其自然出苗。
六、管理。棚内温度掌握在20℃～30℃最适合，不能忽冷、忽热。一旦遭遇高温危害，豆苗上就会出现或大或小的枯黄色斑点，影响菜苗外观和品质。淄博温室大棚因此温度高于30℃时要即时降温，低于15℃时要即时升温和保温。升温的方法是添补棚内的光照。如遇阴雨低温气候，可用空调或煤炉等增温。保温则是采用无滴膜和夜间在棚膜上加盖草帘。降温靠覆盖草帘遮光和通风换气来调节。淄博温室大棚棚内的相对湿度掌握在75%～80%。调节棚内湿度的方法：一是在棚内设立水源，在棚内的一头建蓄水池或放置水缸，经过水分蒸发来添补棚内的空气湿度。淄博温室大棚二是适时洒水，调节棚内的科学湿度。湿度过大时要揭开棚膜和草帘等遮盖物，添补通风量，降低湿度。同时要保持适当的光照。光照不宜过长或过短，更不宜让强光直接照射，用散射光和漫反射光最佳。低温季节尽量让其光照，以提高温度。高温季节尽量减少光照，以降低温度，添补湿度。
七、催苗。应用无毒的无根素催苗，以抑制豆苗根系的成长发育，添补茎秆的成长、叶子的面积和纤维素的含量。青州温室大棚方法是按每10千克干豆喷施无根素1支（每支兑水1～1.5千克），当豆苗长约4～5厘米高时喷施。如豆苗高度不够，可隔2～3天再喷施1次。
八、采售。当豆苗总高度成长至15厘米左右，出真叶前一对子叶似开非开而上下堆叠时出售最佳。青州温室大棚采得过早，产量不高，采收过晚，商品质量低。出售豆苗时将豆苗连同塑料箱同时售出，待客商豆苗售完后再回收空箱循环应用。
公
1）栽培槽设置
栽培槽在温室内南北设置，栽培槽框架选用24cm×12cm×5cm的标准红砖，用4层红砖（也可选用3层红砖）做成，槽内直径48cm，高20cm，槽间距60cm，北高南低，坡降为0.5%，长度依温室的宽而定。槽框建成后，在槽的底部隔离土壤铺一层0.1mm厚的塑料薄膜后放粗
基质，然后再铺一层塑料编织袋，填上混合细基质。或用土槽覆膜栽培，即在地面下挖20-25cm的土槽，覆膜填基质，地上铺一层红砖压膜。槽向走道可用红砖、编织袋、塑料膜、砂子等铺设。
（2）基质配料及发酵【大棚无土栽培蔬菜】
按秸秆、菇渣、炉渣3︰4︰3或用麦衣（麦秸）：玉米秆：河沙按3︰3︰4的比例配制。将以上材料分别粉碎（小于3cm），每立方米基质加过磷酸钙2.5-3公斤，充分拌匀后发酵。基质发酵时，最低层要覆上薄膜与土壤隔离，堆高1.5m，含水量要达到70-80%，上盖棚膜堆闷发酵30-45天，直到充分腐熟为止。在发酵过程中，要每1周翻料一次，并根据情况适量补充水分。基质的原材料应注意消毒。粗基质用作贮水（排）水，最好选用过筛的粗炉渣，粒径达到1-3mm，与腐熟的秸秆混合，同时，混合基质中还要加入一定量的添加肥，经消毒处理后，准备装槽。
（3）滴灌设施的选择
灌溉软管可选用北京双翼薄壁软管微灌系统，供水水源可在温室内另建水位差1.5-2.0m以上的贮水池1个，建独立的灌水系统。
（4）养分供给
以固态缓效肥代替营养液，追肥分期施用，最好选用有机生态无土栽培专用肥。
2、有机生态无土栽培的育苗
（1）品种选择
选用优质、抗病、丰产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的蔬菜品种。
（2）育苗
有机生态无土栽培育苗方式与日光温室有土栽培育苗方式基本相同。
3、有机生态无土栽培的栽培管理
（1）定植前准备
定植前栽培槽、滴灌系统等提前安装备用，栽培基质按比例均匀混合，提前一个月或半个月将充分腐熟后的基质填入栽培槽中，用水浇透，使基质含水量超过80%，盖上地膜。整理温室，并用1%的高锰酸钾喷施架材，密封温室进行高温消毒，定植期提前2天打开温室，撤去地膜，按每立方米10-15公斤的用量将专用肥均匀洒施在基质表面，并用铁锹等工具将基质和肥料混匀，再次将基质浇透水备用。
（2）定植
播种后根据作物的不同来确定定植时间，一般在25-50天定植，采用双行错位定植法定植，
株距依作物而定。并保持植株基部距栽培槽内径10cm左右，深至第1片真叶节位。定植后立即浇灌定植水。
（3）定植后管理
水分管理。水分管理是有机生态型无土栽培能否获得高产的关键技术之一，但带有一定的经验性，要视植株状况、基质的温湿度、天气、季节及气候的变化灵活掌握。一般定植后3-5天开始浇水，每3-5天一次，每次10-l5分钟，在晴天上午浇水，阴天不浇水，开花座果后每1-2天浇一次，每次10-15分钟，三天检查一次水分情况，始终保持基质表面炉渣呈黑色，不能发白，且槽中不能积水。
养分管理。根据基质内养分变化情况，为保证植株在整个生育期内处于最佳供肥环境，养分供应采用少量多次，分期施用的办法。定植后20天开始追肥，用量为每株12克，此后每隔10天一次；进入秋冬季，植株开始缓慢生长时，可调整为l5天一次；春季环境条件改善后，恢复10天追一次；拉秧前1个月停止追肥（进入结果盛期，每株可增加到25克）。植株调整。与有土栽培方法相同。
温度调节。根据不同作物生长发育特点，通过揭盖草帘、放风来进行温度调节。定植后温度白天应保持在20-30℃，夜间应保持在12-15℃，基质的温度应保持在15-20℃，防幼苗徒长。座果后白天保持在25-30℃，夜间保持在12-15℃。
光照调节。大多数蔬菜作物都是喜光作物，要求有较高的光照条件，正常生长发育要求3-3.5万Lx的光照，对温室的透光率要求60%以上。应通过揭开草帘延长光照时间，进入盛果期
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