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牛杂
并不是广东人才吃牛杂，各地的做法多样，卤牛杂、牛杂火锅、牛杂煮萝卜、牛杂汤等等。在广州老城区的旧巷里，牛三星是颇具人气的传统小吃之一，将牛百叶、牛心、牛肚、牛腰、牛双弦等等放入锅中，用牛腩熬的汤做底，吃的时候蘸上特制的酱料，风味十足。
学校门口做什么生意好？牛杂是冬天比较适合的一种，在学校门口卖牛杂，可以把煮好的牛杂用纸杯装起来，扦上竹签，学生们吃起来可爽了。
小知识：
牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等；牛之杂有牛肚（牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的）、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。
西关牛杂做法如下：1、香料：沙姜片（或生姜）、葱、八角、小茴香、香叶、草果、甘草、辣椒、花椒等；2、酱料：柱侯酱、海鲜酱、糖、味精、盐等；3、准备锅：准备一个25升大锅，将汤底放入锅中；4、切牛杂：取10斤半成品，切成一段段的牛杂（根据个人喜好，肠子约20cm，肚、肺切成巴掌一样大小的长条，以方便销售时剪碎）；5、切萝卜：将要用的萝卜（一斤牛杂配2－3斤萝卜）洗干净，去皮，切成一两重的大小，备用；6、煮肠肚：将牛肠、牛肚放入锅中，加入15斤水，煮到水开后10分钟，即可加入牛肺；7、煮牛肺：肠肚水开10分钟后，加入牛肺，煮到水开5分钟即可；8、煮萝卜：加入萝卜，煮到水开，10分钟，即可销售。9、剪牛杂：将牛杂现场剪好销售；10、添材料：（1）牛杂：牛肠、牛肚煮开的时间超过30分钟，必须捞起保温（或者直接销售），不能煮太长时间；（2）牛肺：煮开的时间超过15分钟，必须捞起保温（或者直接销售），不能煮太长时间；（3）萝卜：煮开的时间超过10分钟，必须捞起保温（或者直接销售），不能煮太长时间。
蚵仔煎
蚵仔煎并非台湾特有小吃，在闽南语系地区（闽南、潮汕）自古有之，是一道常见的家常菜，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。闽南，台湾，潮汕三地基本同根同源，在台湾它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。
先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。 在学校门口卖蚵仔煎，方便，省事，好吃又管饱。
不过这门生意更适合沿海地区，因为不是每个地方都有蚵仔这种海鲜。
烤肉丸
烧烤本来就是一道极其美味的食物，烤肉丸当然包括牛肉丸、猪肉丸、鱼丸什么的，但最火的应该还是牛肉丸，现在说的烤应该是炸，说成炸肉丸应该更准确，现在东门所有的肉丸都加太多的面粉进去，味道比纯肉丸要差很多。
这个烤肉丸的做法也简单，但要做成鲜嫩Q弹的烤肉丸也有小窍门哦。首先选肉要注意，要选肥瘦相间的肉，最好是七分瘦，三分肥的。这样做出来的肉丸才不会太干，也不会太腻。
要让肉末吸收一定的水份，烤出来才会鲜嫩，所以一定要加入鸡蛋。大概500G肉末加1个鸡蛋。肉末要充分搅拌上劲，也就是让肉末充分吸收水份。
姜蒜末的加入，也有很大作用，不仅可以去腥，还能提味增鲜，成品吃不出姜蒜味的哈。因为是烤制的，所以要加入一定量的橄榄油，保证口感，也可以用色拉油或香麻油代替。
配方：肉末，鸡蛋，姜，蒜，橄榄油，料酒，盐，糖，黑胡椒。（肉末选肥瘦相间的，太瘦影响口感。大概500G肉末加1个鸡蛋，橄榄油可以用色拉油或麻油代替）
煎饼果子
煎饼果子作为早餐比较方便，近年来开始在北方各城市流行。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条（天津，河北大部分地区，山东北部的乐陵市称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。
煎饼馃子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。
学校门口做煎饼果子生意很不错。什么，你不会做？现在外国人都做煎饼果子创业致富了，多看视频就行了。
韩国脆香烧烤
其独特之处是先将猪、羊、牛等肉串、鸡爪及各种蔬菜、瓜果放入由几十种香料中腌泡入味再烤，烤好后刷上秘制飘香酱，使烤出的各种食品色泽金黄，肉质滑嫩，酥松爽口，口齿生香，能调七大风味，烤制万余种食品，像 酱香烤鱼 、 酥米排骨 、 脆皮果蔬 等几十种特色烧烤，吃后令人叫绝。
蒙古烤肉
马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达!等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起 风吹草底见牛羊 。
紫菜包饭
在紫菜上放一层米饭后加入胡萝卜，鸡蛋条，人造蟹肉，菠菜等4~5种材料后卷好，然后用到切成小块食用。除了大的包饭外，还有迷你紫菜包饭，一口一个，吃起来非常方便。
做法：食材 紫菜（必须是薄薄的紫菜）、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。
流程 1、准备工作：整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条，然后撒些盐，翻动几下使盐均匀分布，然后放置10分钟。将菠菜根切掉（我们用的是一根根的茎叶，而不是一整棵的菠菜哦）洗净后放入开水中烫熟[来源:将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排，以方便拿取。 2、做一锅米饭，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中，并搅拌均匀（秘诀：搅拌后先尝一尝咸度是否合适）。 3、在干净垫子上平铺一张紫菜，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。（注意：米饭不要铺的太厚） 4、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷。（注意：卷得越紧越好） 5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段（刀子锋利，切起来会容易，而且切出来的样子会更好看哦）然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样，美味可口的紫菜包饭就OK啦！
咸鱼饼子
咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。现在摆摊卖小吃赚钱么？饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！
猪红汤
猪红就是猪血。美味的猪红汤吃过一次你就会有再吃的欲望，猪红也是每个小吃店必有的小吃，人气也一直很旺，其实猪红在广东自古以为就是集市的重要小吃，现在在东门很好的继承了这种传统，但做得最好的要数东门广场边肯德基对面的这家了，其用来搭配调味的蒜蓉也是在东门做得最好的，喜欢蒜味的朋友可以多加一点。
猪血(又称猪红)作为出名的清肺食品，可在人体经胃酸和消化系统分解后，产生解毒和润肠的功能，让不利于身体的有害物质统统消除。在这雾霾遍中国的时代，猪红汤更有其实际意义。
同牛杂一样，如果想在学校门口做生意的话，也适合在冬天，大冷的天学生喝一碗猪红汤，可美了。
韭菜滚猪红汤的做法：
这道菜选取了人体污物的“清道夫”猪红。利用广东地区常用汤品中的烹制方法：滚汤。加入春天的韭菜，使得口感清爽不腻。拍姜也是珠三角一带的常用方法，即把刮皮后的大块姜用刀背拍裂，放入汤中，其气与味更易溢出。这款汤味道清香可口，且能宽中、益气、祛腻，在灰霾天气中佐餐饮用十分有益，老少皆宜。
材料：猪红500克、韭菜250克、生姜10克
做法：1.猪红洗净切块，韭菜洗净切段状；生姜去皮后，切为大块状，刀背拍裂。
2.在锅中加入清水，放入拍姜；武火煮沸后，加猪红。
3.猪红稍熟时，加入韭菜，煮沸后下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。
很多你没注意的小本生意，其实它蕴藏着很大的商机，只不过是你不知道而已。2016年小本生意做什么好？2016年小本生意做什么赚钱？现在看看这20个创业项目吧。
2016年小本生意做什么好赚钱：入墙式衣柜成消费热点 整体衣柜商机大
时下的家居市场琳琅满目，入墙衣柜却是消费的热点。在欧美，整体衣柜是家庭必备家具之一，可量身订做，而且环保、时尚、专业。在以前的家庭装修中，人们选择衣柜的方式无非两种：木工现场打制和购买成品。而整体衣柜既吸收了二者的优点，能搭配出各种不同尺寸和变化。再加上它是工厂化生产，安装简单快捷，省掉了手工制作的耗时耗力与麻烦，非常适合工作繁忙的年轻一族。
它的造价是根据柜体的用材面积来计算价格的，不同的内部配置价格也有所不同，如果选用高档材质，一间4平方米大小的衣帽间，不包含壁柜门，其价格大约在2500元至4000元之间。
2016年小本生意做什么好赚钱：儿童庆典市场“钱”景无限
据国家人口与计划生育委员会调查，我国每年新增产妇在两千万左右，负责人说，当前的婴幼童消费托起我国年均1000亿元的婴童产品市场，并以每年17%的速度递增，从龙年婴儿潮开始，中国的婴儿出生率就达到近年来的一个峰值，爸爸妈妈、爷爷奶奶，再加上外公外婆六个人的钱包都在为孩子准备着，一个孩子有“六个钱包”的消费潜力，80后、90后父母的消费心理也趋于追求高品质的婴童产品，许多家长对孩子愈加疼爱，从孩子一出来就想要给他最好的，因此儿童庆典市场潜力巨大，球合汇从操作百日宴、宝宝宴、周岁生日、满月酒等形式，进入儿童庆典市场。
2016年小本生意做什么好赚钱：老桌椅翻新有商机
以前，农村家家户户都有木桌椅。随着时代的变迁，很多木桌椅被现代家具代替，被束之高阁。东阳一些古家具爱好者走街串巷，把它们收集起来，经过翻新，有的还卖出了好价钱。据东阳卢宅街一位店主介绍，最简单的官帽椅整固后一对可以卖到600元，有的因为木材名贵，甚至可卖数万元，客户主要为影楼、宾馆等用于装饰。
2016年小本生意做什么好赚钱：墙面绿化市场潜力巨大
“墙面绿化作为新的绿化形式，是未来城市绿化发展的必然趋势。”重庆市工商联园林商会副会长汪坤伦接受媒体采访时表示。墙面绿化目前主要集中在深圳、上海、北京等城市，在二线城市中，武汉的发展速度最快。上海世博会后，武汉的“绿墙”纷纷涌出。例如，汉口新世界中心配套工程大楼立体绿化工程，是武汉首面立体绿化墙。据不完全统计，目前该市大小绿化墙已有近20处，多位于商场超市、高档写字楼。
2016年小本生意做什么好赚钱：家电维修业：落寞行业的第二春
家电虽然已经遍布人们的生活，但是其后续维修十分不方便。据业内人士透露，现在绝大部分家电生产企业为了降低成本，基本都不会在各个城市、区域设立维修点。但是家电属于易耗品，产生维修的几率很高。这也给家电维修业带来第二春。据了解，在一个常住人口5000人的社区，一家小型家电维修点月均净利润可过万元。
2016年小本生意做什么好赚钱：寝具消毒服务社
寝具长期连续使用后滋生细菌，一般家庭通过清洗，晾晒加以清洁，达不到科学的消毒要求。投资者可以针对这种情况提供面向家庭的健康卫生服务。目前市面上有相关项目招商，投资者可以选择加盟方式投资。
该生意的初始投入约6万元，包括加盟费、房租、机器购置费用，其中机器为抽样消毒器，操作简单，可为家庭日常寝具、沙发进行高效杀毒、灭菌。
2016年小本生意做什么好赚钱：汽车租赁新商机，房车租赁正当时
所谓租赁又称房车俱乐部，是以租赁房车为主的新型汽车租赁业务。据中国汽车工业协会介绍，近几年，随着汽车自驾游的兴起，房车俱乐部生意也应运而生。特别是在北京、上海、广州、深圳这样的一线城市发展较好。从房车车型来看，常见的房车有拖挂式旅居房车、背拖式房车和帐篷式房车等。目前国内租用房车的人群主要分两种情况，方便工作型和休闲游玩型。房车租赁是一种发展空间很大的项目，但前期的投入比较大，需要有比较好的宣传和推广。目前在国内经营房车租赁业务，除去油价及损耗折旧等成本后的净利润，一般可达租赁价格的两至四成。一般拥有三辆房车的俱乐部，年利润可达到100万元左右。
2016年小本生意做什么好赚钱：下脚料中的财富，柠檬酸钙利润可观
柠檬酸钙是柠檬酸的中间产品，可进一步加工制成柠檬酸，而柠檬酸是食品、化工、医药、机械、纺织等工业的重要原料。
柠檬酸钙可以用提取淀粉后剩下的甘薯渣来制取。用甘薯渣生产柠檬酸钙，投资小、设备简单，曲渣又是很好的猪饲料，可以一举数得，是甘薯加工利用的又一途径。国内不少地方有专门厂商收购柠檬酸钙，投资者可通过网络、行业黄页等渠道与之取得联系。从今年上半年行情来看，柠檬酸钙市场价在8000元/吨左右。每4.5吨甘薯渣可生产1吨柠檬酸钙，利润非常可观。此外，除了甘薯渣，马铃薯粉渣也可以用相同工艺制取柠檬酸钙。
2016年小本生意做什么好赚钱：上海现“找老公培训班”，婚恋培训前景火爆
近期刚刚落幕的申城万人相亲会上，一家“找老公培训班”夺人眼球。这家号称“90天内找到梦寐以求好老公”的婚恋培训机构，目前已开班授课三年多。从推出之初饱受争议，到如今越办越火，虽然学费高昂，但依然有不少外地“剩女”赶来跨省上课。培训班对学员从浅层次的“恋爱技巧”到更深层次的“婚商提升”进行培训。培训班的火爆背后折射出当今“剩女”寻找“转剩为胜”的自救心理。据统计，从2009年至今，160多个学员接受培训，其中六成学员已经找到对象或已经结婚，女学员中已分别成功嫁到9个世界发达国家。
2016年小本生意做什么好赚钱：野外生活CLUB 健康投资前景好
时下，在都市青年男女中流行野外生存活动，野外生活CLUB，是一项健康投资项目，以其投资少、费用低和自主性强而受到民众的喜爱。CLUB可在临街处租一间门面商品房，在楼上或院里的里面作为训练室，租金每年大约在5-8万元左右，装修2万元，购买野外生活物品3万元，聘请员工及流动资金10万元，投资预算为20-30万元。配备足够的受过专业训练的教练、医生、导游、救生员及其他打工人员是必不可少的。按每周组织2次野外生活活动，每次以2组15人计算，每人每次收费300元，一周营业额为9000元，月收入在20万元以上。
2016年小本生意做什么好赚钱：滚烫的猪价：养母猪更赚钱
目前全国猪肉价还在高点。记者了解到，“抢仔猪”的效应让不少养殖户增养母猪，他们不仅是抢年末的猪肉市场，更是抢当下高企的仔猪市场。去年猪肉高涨时，一头30斤仔猪价是300元左右，现在大几百元，涨了3倍。业内人指出，现在去进仔猪转卖赚不了什么钱。相比之下增加母猪的性价比就高很多。现在一头未育母猪要两三千元，可以生2.5窝崽猪，每窝12-14头。一窝崽猪就能赚钱，后面的利润会更大。还有部分投机养殖户会购入体质差一些的淘汰母猪，生一窝就能赚一笔崽猪钱。
2016年小本生意做什么好赚钱：能捡漏的“法拍房”
“法拍房”是指被法院强制执行的房产。当债务人无力履行按揭合同或者无法清偿债务时，被债权人经由各种司法程序向法院申请强制执行，将债务人名下房屋拍卖，以拍卖所得价金满足债权。据悉，“法拍房”主要有四个主要来源，一是按揭违约产生，二是民间借贷违约产生，三是司法没收，四是无主房产。相比普通二手房，法拍房有其优势。首先是不受限购政策影响。其次，法拍房的成交量较市场价稍低。根据人民法院关于财产拍卖的规定，人民法院确定的保留价，第一次拍卖时，不得低于评估价或市场价的80%；而如果出现流拍，再行拍卖时，可以酌情降低保留价，但每次降低的数额不能超过前次保留价的20%。
2016年小本生意做什么好赚钱：孕妇化妆品行业有待挖掘
爱美一直以来是女人的天性，即使是怀孕期的女性，她们也希望在拥有母性光环的同时，依然能光彩照人。在国内，每年有上千万的新生儿诞生，这背后是一个庞大的消费群体，而这一群体对于化妆品行业意味着无限商机。虽然国内化妆品市场的细化几乎做到极致，但涉及孕妇的产品却很少，尤其是本土品牌，无论是产品的数量、质量，还是宣传、销售渠道，就现在的市场情况看来，还有很长的一段路要走。
目前，市面上大部分的孕妇化妆品通过网络、美容店等方式销售，相对于其它种类的化妆品，其销售渠道较窄。对于本来“孕期护理”观念就不强的顾客来说，如果产品不容易找到，就更失去购买兴趣。因此，除了专卖店、母婴专营店这种销售模式，本土产品可以考虑进驻商场超市、专业店等方式来扩大顾客购买的渠道，增加顾客了解、认识产品的机会。
2016年小本生意做什么好赚钱：女子沙龙
女子沙龙是一个为新世纪白领女性提供的新型社交平台。其实行会员制，主要开展绘画、欣赏音乐和影片、手工制作、阅读交流及聊天等活动，达到为现代职场女性缓解压力的作用。投资者的初始投入约5万元，包括租赁场地费用，场地面积约200平方米，可按照小型书吧，茶座风格布置。
另外，虽然资金门槛不高，但是对于投资者的自身素质要求较高，首先，必须紧跟时尚潮流；其次，具有较高的情商。
2016年小本生意做什么好赚钱：冻干食品：隐藏的金矿
冻干食品是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品。像大家熟知的方便面蔬菜包就属于冻干食品。但仅方便面配料领域，中国就有一个巨大的市场。仅此一项，中国每年就需要冻干食品4万吨，而实际上中国目前的年生产量还不足3000吨，市场潜力很大。
2016年小本生意做什么好赚钱：养肉牛业：消费需求快速增长，投资现商机
因为之前的行业动荡，导致大批散户退出，导致市场出现了大量的缺口，以肉牛最大的供应地--甘肃省为例，市场缺口高达30%。同时据国家统计局调查总队统计数据显示，从2011年开始，国内肉牛的消费量一直呈上升趋势。供给缺口增大，需求增长，使得肉牛养殖业在未来2-3年间具有不错的投资前景。
2016年小本生意做什么好赚钱：电梯回收开始进入高速发展期
据业内知名企业博林特介绍，从2013年开始，未来5-10年进入了电梯回收的高峰期，因为国内电梯业发展的第一个黄金期是2000年，当初安装的电梯已经进入了淘汰期，购置一部新的仅需20万元，而维改一部旧电梯需要15万元[创业网:
2016年小本生意做什么好赚钱：儿童家纺：市场缺口大，专柜需求旺
目前国内儿童家纺业基本处于供不应求的局面，主要原因：一是，业内人缺乏相关设计人才，很多产品都是直接从成人用品转化；二是，业内关注度不高，更多还停留在儿童服装等；三是，相应的零售终端少。像“北上广”等儿童家纺专柜、专卖店的生意都十分理想，部分品牌专柜的日销售额可达七八万元。
2016年小本生意做什么好赚钱：工程机械配件维修：逆势的好商机
中国工程机械维修及再制造分会会长杜海涛表示，最近一两年中国工程机械市场告别了高速增长的年代，但是形成鲜明对比的是，最近一两年各区域工程机械维修企业，维修及配件等后市场业务量没有下降，反而较之前有所增长，并没有受到市场大环境甚至区域工程量锐减的影响。一是，时下第一批黄金期销售的机械设备大多数进入高维修期，市场需求较大；二是，上游市场不景气，让很多商家不敢轻易更换设备，更加倾向于维修、更换配件。
2016年小本生意做什么好赚钱：电路维修：巨头忽视的金矿
电路维修本来是应该归电力局管，但是由于目前国内用户众多，电力局只负责终端电表之前的电路维修，终端电表之后，即企业、家庭用电时产生的电路问题则不负责。这也给投资者带来了不错的商机。像国内一家知名的业内连锁企业专门从事终端电路维修，其旗下十余家加盟店的月均净利润接近4万元。
文/天财
1 农村卖什么东西赚钱?2000元创业小生意赚亿万 “当时，蚊香是福建外贸出口的主要产品之一，福建省外贸公司注册的‘雄鸡’牌蚊香，
在国际市场供不应求，在广交会上特别紧俏，全省有几百家蚊香厂为省外贸公司贴牌生产‘雄鸡’牌蚊香。农村卖什么东西赚钱?另一方面，我觉得随着改革开放的深入，人民生活水平不断提高，人们对健康意识、环境意识肯定会加强，对家庭卫生杀虫方面产品的需求会逐步增加，所以那时我选择了蚊香行业开始创业。”张华安回忆过去时，对记者这么说。
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