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[农广天地]毛酸浆的栽培 20160822
本期内容介绍了毛酸浆的栽培，洋姑娘（毛酸浆）高产栽培技术。毛酸浆俗称菇茑，灯笼果，洛神珠，原产于中国，果实如樱桃一般大小，营养丰富，酸甜适口，是药食两用的食材。
成熟期短、结实率高、适应性强，对于土壤条件等要求不严格，耐寒耐旱，具有很大的经济价值与市场潜力，目前在东北以及华北地区种植比较广泛。在本期的节目当中，就将带领广大的观众朋友们一起走进“菇鸟之乡”的内蒙古莫旗，去了解那里的毛酸浆是如何栽培的。如何提高产量的栽培技术。
洋姑娘的适应性强，耐寒，栽培容易，特别是在东北高寒山区昼夜温差大，果实含糖量高，口感好，大力发展洋姑娘栽培，市场前景广阔。我们一起来看看怎样提高毛酸浆栽培相关的主要内容：
栽培技术
1.选地
栽培洋姑娘要选择质地疏松，土壤肥力中等或中上等的避风向阳地块。一般选择土壤酸碱度为中性、土壤有机质含量丰富的沙壤土或冲积土。前茬作物忌茄科类蔬菜，以防止土传病虫害的发生。
2.品种选择
目前，栽培面积比较大的品种主要有铁把青、铁扫帚和芝麻粒等小果型品种，该类型品种口感好、风味独特，主要用于生食。
3.育苗
3.1苗床准备：洋姑娘一般在日光温室中育苗，栽培1公顷洋姑娘需要育苗面积约85-100平方米。可在棚室内作畦育苗也可采用营养钵育苗。育苗营养土的配制方法有两种：一是用腐熟有机肥加园田土配制而成，配制比例为4：6；二是用阔叶腐殖土加草炭土配制而成，配制比例为7：3。
3.2浸种催芽：栽培1公顷洋姑娘用种量约600-750克。催芽前将种子用50-55℃温水浸种或用0.01%的高锰酸钾溶液浸种10分钟，杀死种子所携带的病菌，打破种子休眠，提高发芽率。浸种后，用清水搓洗种子2-3遍，洗净种子表面药液及粘液，再浸种10-12小时，置于25-30℃温度条件下催芽，待80-85%的种子露白后即可播种。
3.3播种：吉林省东部山区一般于3月下旬在日光温室中播种育苗，播种时可采用畦作条播法也可采用营养钵育苗法。播种前，可将浸泡好的种子按1：3的比例与细河沙拌匀再播种，保证均匀播种。播种后覆土0.5-1cm，再加盖地膜提高苗床温度，待60-70%的种子出苗后及时将地膜揭除。
3.4苗期管理：幼苗出土后，要及时进行间苗，间除过密、并生、纤细的弱苗和小苗；在2-3叶期进行二次间苗，保留1株壮苗。若采用的是畦作条播育苗的，此期要及时进行分苗，分苗株行距为10cm×10cm。苗期棚室温度白天应控制在22-26℃，夜间温度保持在12-17度。育苗后期要逐渐加大通风量，以适应露地栽培环境。苗期棚室土壤要保持见干见湿，小苗期外界温度低，可不浇或少浇水；育苗后期随外界温度升高，幼苗蒸发量加大，7-10天浇一次水。结合浇水可追施一次化肥，每平方米施复合肥15克左右。
在本期的节目当中，带领广大的观众朋友们一起走进“菇鸟之乡”的内蒙古莫旗，现在知道是怎样栽培出高产量的“洋姑娘”了吧。
洋姑娘，学名毛酸浆，又叫地樱桃，是茄科酸浆属一年生草本植物。其果实酸甜可口，营养丰富，可药食两用，对治疗咽喉肿痛有明显的疗效。洋姑娘作为经济效益较高的草本植物，开发前景广阔。
1.品种选择
洋姑娘种植多以自培留种为主，较好的品种有特大黄洋姑娘、小黄洋姑娘等。
2.育苗
（1）育苗方式：采用塑料大棚或中棚育苗，苗床设在地势较高、排水良好、前茬未种过果菜类的地块。每667平方米（1亩）洋姑娘需育苗面积30平方米。
（2）浸种：用50℃左右的温水浸种，水量为种子量的4～5倍，边倒水边搅拌，待水温降到30℃左右时于室温下浸种。浸种期间，每隔8～10小时换1次30℃左右的温水，浸种时间为24小时。
（3）催芽：采用细沙拌种法催芽，细沙用量为种子重量的8～10倍（细沙需用沸水消毒）。用湿布将细沙拌好的种子包好，在20～25℃条件下催芽。每天翻动2次，并用温水淘洗，然后继续催芽。3～4天即可出芽。
（4）播种床营养土配制：床土园田土与有机肥的比例1∶1或2∶1，若土壤黏重，可加入10%过筛细沙。园田土为富含腐殖质、结构良好、疏松不板结、无除草剂及其他药害的中性大田土壤。播种床营养土厚6～10厘米，每平方米苗床需用营养土100～125公斤，移植床厚12～17厘米，每平方米移植床需用营养土150～200公斤。
（5）营养土消毒：用70%敌克松和70%甲基托布津按1∶1混拌均匀，兑水1000倍，均匀喷湿床土。
（6）播种： 3月下旬至4月上旬为适播期。地膜覆盖直播栽培，可在5月上旬播种。移栽667平方米需播种40～50克。播种宜选无风的晴天下午进行。在平整的床面上浇足底水。底水的渗水层深度为6～8厘米，待水渗下后，在床面上撒一薄层营养土，再点播催好芽的种子，每穴10粒，随后覆细干土0.5～1厘米。覆土要及时、均匀，覆土后加盖一层清洁的塑料薄膜，以提温保墒，待幼苗顶土时去除薄膜。
（7）苗期管理：幼苗出土后，温度以白天20～28℃、夜间14～17℃较适宜。播后在出苗前一般不浇水。出苗后[
3.培育壮苗
壮苗标准：外观表现为根长7厘米，侧根3条以上，苗高20～25厘米，茎粗0.4厘米，真叶数6～8片，现蕾30%左右。叶色较深，有光泽，无病虫危害。
4.选地
（1）选择地块：以选择肥力中等、质地疏松、结构好、易于排水、避风向阳、土层较厚的黑油沙土地块种植洋姑娘为宜。前茬作物以谷子、玉米最好。
（2）整地：一般秋季耕翻深度25～30厘米，早春化冻13～17厘米深时，适时耕翻，细耙耢平，用石磙镇压。
（3）起垄：洋姑娘要大垄栽培，栽前一个月施基肥打大垄，垄距90～130厘米，垄高25～30厘米。大垄栽培可使洋姑娘发育快，早熟3～5天，增产5%以上。
5.施肥
洋姑娘田间施肥量应根据土壤、品种习性、栽培密度、水利条件等全面考虑，一般每667平方米施厩肥1500公斤，三元素复合肥30公斤。把农肥、化肥混合后做底肥，打垄时施入。开花坐果后适当喷施叶面肥。
6.定植
（1）合理密植：大垄距90厘米，双行拐子苗，小行距30厘米，株距50厘米，667平方米保苗3500株左右。
（2）适时移栽：当土壤10厘米深处的温度达到10℃，并有逐渐上升趋势时，进行覆膜移栽。
7.病虫害防治
（1）蛴螬：每667平方米用25%对硫磷或辛硫磷胶囊剂150～200克拌谷子等饵料5公斤，或用50%对硫磷、50%辛硫磷乳油50～100克拌饵料3～4公斤，撒于种沟中，防治效果良好。
（2）地老虎：用5%辛硫磷乳油1000倍液进行地面根际喷洒或灌根，每株200～250毫升。
（3）白粉病：发现病株及时防治，用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾或75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液喷雾。（彩图参见81页图7）
（吉林省榆树市农业技术推广中心 李兆吉 邮编：130400）
菇娘种植技术
菇娘，又称戈力、洋菇娘、毛酸浆，属一年生茄科植物。其果实营养丰富，美味可口，深受消费者喜欢，是人们普遍喜爱的草本水果。菇娘作为经济效益较高的一年生草本园艺作物，是农业生产的重要组成部分。【菇娘的栽培技术】
一、育苗
北方菇娘是营养生长和生殖生长同时进行的作物，生育期120天左右，需有效积温2600℃以上。为了增加经济效益，一般要进行大、中棚育苗做到早育苗、早移栽、早上市、早受益。做好温室大棚保温措施 ：温室大棚保温的最好方法就是使用大棚升温剂，例如：金宝贝大棚升温剂，可提高地温4～6度，气温平均提高3～5度，还可使二氧化碳的浓度成倍提高，可使菇娘提前开花结果。 1、育苗方式。主要采用温室育苗，苗床应设在地势较高、排水良好的地方，并选用前茬未种过果菜类蔬菜的地块。
2、浸种。通常用50℃左右的温水，水量约为种子的4～5倍，边倒水边搅拌，待水温降到30℃左右为止，然后置室温下。浸种期间每隔8～10h换1次30℃左右的温水，浸种20～24h。
3、催芽。催芽是将吸水膨胀的种子，置于适温下，促使种子萌发。菇娘催芽，因种子小，用量少，一般采用细沙拌种，细沙用量约是种子的8～10倍（细沙需用开水消毒），然后用湿布包好，在20～25℃条件下催芽。
4、床土准备。选用不含病菌及害虫、富含腐殖质和可供给态的营养元素、化学反应为中性、结构良好、疏松不板结、未施过长、残效除草剂的大田土壤。床土要充分翻晒，肥料要充分腐熟，肥土要混拌均匀。 5、营养土配制。园田土∶有机肥=1∶1或2∶1。若土壤黏重可加入10%细沙，混匀过筛，堆积备用。播种床的床土一般厚6~10cm，1m2苗床需用营养土100～125kg，移植床的床土一般为12～17cm，1m2苗床需用营养土150～200kg。配制好的营养土要进行消毒，可用70%敌克松和70%甲基托布津按1∶1混拌均匀，对水配成1000倍液，均匀喷湿床土。
6、播种。当气温稳定达到5℃以上，棚内温度达10℃以上时，即可播种。一般播种375～750g，即可移栽1hm2。播种方法：播种宜选晴天无风的下午进行。在平整的床面上浇足底水（纸筒营养土要浇透），底水的渗水层深度约为6～8cm。待水渗下后，在床面上或纸筒内撒一薄层营养土，再点播催好芽的种子，每穴10粒，随后覆细干土0.5~1.0cm。覆土要及时、均匀，覆土后加盖一层清洁的塑料膜，以提温保墒，待幼苗顶土时除去。
二、苗期管理【菇娘的栽培技术】
1、温度管理。出苗前应密封保温、增温，促进幼苗迅速出土。幼苗出土后，以白天20~28℃、夜间14~17℃较适宜。
2、水分管理。播后苗前一般不浇水。出苗后选晴朗无风天气，覆1次干燥细土，厚0.5~1.0cm，用来弥缝、缓苗，一直到移植前不浇水。
3、间苗。及时间苗使幼苗有一定的营养面积，是培育壮苗的关键。一般间2次苗，第1次间苗是在真叶露心时进行，留2～3株壮苗；第2次间苗是在2～3片真叶时进行，留1株壮苗。
三、整地施肥
1、整地。一般耕翻深度25～30cm。菇娘要大垄（高畦）栽培，垄距90~130cm，垄高25～30cm。大垄有较厚的疏松土壤覆盖，可以减少水分蒸发；而雨水又由于蒸发面扩大，利于加速水分散失而便于排水防涝。大垄较小垄地温高1～3℃，有利于菇娘的生长发育。由于大垄改变了土壤水、热、气的状况，促进了土壤养分的释放，使菇娘发育快，早熟3～5d，增产5%以上。
2、施肥。①施肥原则。菇娘喜欢生长在腐殖质较多、疏松肥沃的土壤中。所以要增施有机肥，合理施用氮、磷、钾肥，特别是腐熟发酵有机肥配施金宝贝微生物菌肥可改良土壤、培肥地利、增强抗逆性，更有利于菇娘的增产增收。②施肥量。菇娘田间施肥量，应根据土壤肥瘦、品种习性、栽培密度、水利条件等全面考虑，一般施厩肥15t/hm2左右、草木灰1.5~2.0t/hm2、三元素复合肥
1.12t/hm2。③施肥方法。把所有要施的农肥、化肥都做底肥，随打垄时破垄夹肥施入。开花坐果后每隔10d喷1次叶面宝或丰收素等激素，以满足菇娘后期对肥料的需要。
四、定植
1、合理密植。大垄距90cm，双行拐子苗，小行距30cm，株距50cm，保苗5万株/hm2。
2、地膜覆盖，适时移栽。土壤10cm深处的温度达到10℃，并有逐渐上升趋势时，进行移栽较适宜。
五、病虫害防治
1、蛴螬。用大豆15kg/hm2、锌硫磷1kg/hm2，对水5kg/hm2，待大豆把药液吸净阴干，再播到地里，每埯5~6粒，施到距根系斜下方10cm处，然后覆土栽苗。
2、地老虎。用5%辛硫磷乳油1000倍液进行地面根际喷洒或灌根，每株200～250mL；用90%敌百虫或80%敌敌畏乳油1000倍液灌根，同样可收到良好防效。
3、白粉病。可用25%粉锈宁800～1000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液或50%代森锌1000倍液喷雾防治。
六、采收。菇娘果一般6-7月成熟，由于新梢带刺，采收时应戴手套。采下来的果实直接上市，成熟的果实也可留在树上1个月以上，仍然保持原有的风味。
海伦菇娘直播种植技术
一、浸种
每亩用种量100克左右，通常用50度左右的温水浸种，水量约为种子的4-5倍，一面倒水一面搅拌，待水温降到30度左右为止，然后温室放置浸种。浸种期间每隔8-10小时换一次30℃左右的温水，浸种时间一般为24小时。浸种水一定要用没有油渍的水。
二、催芽【菇娘的栽培技术】
种子浸到24小时捞出，进行催芽，催芽期间用湿布将种子包好，摊平，放在20-25℃的条件下催芽，每天翻动两次，并用清水淘洗，以利于散发大量呼吸热，呼吸氧气，排除二氧化碳，淘洗后继续催芽，3-4天即可出牙。出牙后将种子放在凉爽通风的地方，同时要保证种子的湿度。
三、种植：
1、每年4月13日至4月25日种植；
2、每亩用钾肥15公斤，复合肥4公斤，二胺4公斤，根据地力掌握；
3、起凹字型垄型，先刨坑、施肥，浇水、用瓶子（最好大瓶盖扎眼儿)点籽，每株点5至10个籽,株距60--70厘米左右，盖土1厘米；
4、可以选择喷除草药：
5、覆膜。
四、经营：
1、间两次苗，第一次有2--3片真叶时候，把薄膜掀开一侧，间苗除草，留下2--3棵壮苗；根据温度，实时扎眼通风。第二次间苗，在菇娘苗顶到薄膜后，把苗抠出来，留下1棵壮苗，压土。
2、根据苗情，适时喷杀菌剂、杀虫剂、营养药（含钾的保花、保果、增甜的）。注意防范霜霉病、白粉病等。
3、雨后观察，注意喷药（杀菌剂、杀虫剂、营养药等）
4、7月中旬产果，每3天捡一茬，捡一茬，喷一次药，一般能捡13茬左右。到10月初结束。
五、效益：
三、平均亩产达3000斤左右。
黑龙江省共合人黄菇娘种植专业合作社 联系电话：18645583131 微信 Q Q：75048393
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有机菇娘栽培技术
作者：宋艳富等
来源：《农业与技术》2015年第12期
摘 要：本文介绍了菇娘的栽培技术，包括育苗、苗期管理、整地施肥、定植和病虫害防治等方面内容。
关键词：菇娘；栽培技术；有机农产品
中图分类号：S662 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150633102
1 基地选择和环境保护
选择无污染和生态条件良好的地块，远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源。空气环境质量、农用灌溉水以及土壤环境质量均应符合有机农产品生产标准，同时生产过程中要科学施用肥料和防治病虫害。
2 选茬整地
露地栽培以禾本科作物、豆科、瓜类等作物茬口为好，避免选择茄科、十字花科作物茬口，切记连作。实行旋耕灭茬，秋深松整地、施肥、起垄、镇压1次完成。一般耕翻深度25～30cm。菇娘要大垄（高畦）栽培，垄距90～130cm，垄高25～30cm。
3 品种选择
菇娘是我国东北地区别具特色的特产水果，营养丰富、质量优良。常年栽培的品种有特大黄菇娘和小黄菇娘，生育期均为128～130d，需有效积温2600°。
4 培育壮苗
4.1 育苗方式
主要采用温室育苗，首先育子苗，然后用营养钵分苗。
4.2 种子处理
通常采用55℃的温水进行温汤浸种，杀灭种子表面所带的病菌和虫卵。首先用30℃的水浸种30min，使病菌活化，再将种子置于55℃的温水中泡15min，并不停地搅拌，待水温降到30℃左右置于室温条件下泡籽10～12h，浸种期间每隔4～5h进行投洗1次。