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抓好细节养乳鸽（2009.10.15）
（主持人）肉鸽营养丰富，药用价值高，民间有“一鸽胜九鸡”的说法，无论作为食品还是药材都盈利可观。而且，它的饲料主要以五谷杂粮为主，无需加工，成本低，见效快，这激起了许多农户养肉鸽的热情。可肉鸽还是和鸡、鸭、鹅，这样的家禽有些不同，尤其是一日龄到二十五日龄左右的乳鸽。如果盲目的养，很可能会走弯路。
刚开始搞肉鸽养殖的人，孵化是最操心的事，只有小鸽子顺利出壳了，这日后的经济效益才会有盼头。安徽合肥的小冯，第一次搞肉鸽养殖，在孵化方面，就碰到了许多的麻烦事。
（采访）冯庭高：死胚蛋、死精蛋、无精蛋比较多。比如冬天的话，天气冷，有的老鸽子在下面跑来跑去，或者在吃食，或者在玩，不愿意孵化，会造成温度不够；或者热，老鸽子孵的太勤了，不愿把蛋凉一凉，也容易造成死胚蛋。
自然孵化，是让亲鸽自己孵蛋。虽然都是鸽子自己孵化，可这鸽子与鸽子之间还是有差别的。那些负责任的“家长”，对孵化和凉蛋的时间掌握的恰到好处，能使小鸽子顺利出壳。要是赶上那些玩兴大、脾气差的“家长”，哪还能指望它们好好的去孵蛋呢！外面一有点儿动静，受惊了，几下子就把蛋踩碎了，即使不踩碎，蛋长时间的晾在外边，温度太低了，过了最佳的孵化期，最后也会变成死胚蛋，就孵不出小鸽子来了。而且亲鸽自己孵化，还有一个缺陷，就是产量低。
（采访）冯庭高：日产量低，一年大概产出6窝到6窝半左右，也就产出12至13只左右。
您瞧，这和鸡的产蛋量简直没法比！原本指望着靠养鸽子致富的小冯，这下可有些发愁了。
怎么才能提高孵化的成功率呢？这一打听，才知道现在许多大的养鸽场，都用人工孵化。他也买了台大型孵化箱，搞起了人工孵化，这孵化器的温度和湿度都能人为调控到最佳状态，鸽蛋进了孵化器，管理起来就简单多了。更重要的是，用这种方式孵化，乳鸽的出壳率比起种鸽自然孵化要高很多。
但是，小冯他们在具体使用孵化箱的时候，却也碰到了一些当初没想到的问题。这第一个问题就是，停电。
（采访）陆凤喜：大的孵化箱万一停电了，里面的控温保温程度很差，里面的蛋，在两个小时内基本上都会报废。没温度了，鸽子就冻死了。
（采访）冯庭高：这样好多小鸽子白白浪费了，扔掉了怪可惜的。
除了停电，还有一个问题，就是费电。这孵化箱，只要打开，不论放进多少蛋，消耗的电量都是一样的，一般的孵化箱，功率都比较大，要保持箱内合适的孵化温度，就得持续供电。可遇到鸽子产蛋少的季节，这原本能装三千枚蛋的孵化箱里往往只有六七百枚蛋孤零零地躺在里面，但消耗的电却一点也不少，也真是太浪费电了。
能不能找到一种既节能，比自然孵化率又相对高一些的方法呢？小冯看到有人用水温电热孵化，自己也尝试着用起这种方法。这一试，发现效果还不错。
（采访）冯庭高：我们采取水温孵化，可以提高乳鸽的总产量。【科技苑养鸽子视频全集】
电热水温孵化，适合小规模的养殖户。您要知道，这加热的水，它散热慢，保温效果好，可以提供一个适合乳鸽出壳的环境。同时，这电的消耗，比起大型孵化箱要少的多。
您瞧，孵化箱底层整齐的排列着电热丝，用加厚的塑料薄膜覆盖在上面。使用的时候，从开口处，将水灌入孵化箱的底层，利用水的温度进行孵化。箱子的左上角安有温湿度调控表，有高温和低温报警措施，水温过高、过低都会自动鸣笛报警。孵化箱上面盖的小毯子，能使保温效果更好些。翻蛋的时候，也只需要掀起毯子翻蛋，很方便
除了省电，停电的问题也得到有效解决。
（采访）陆凤喜：停电三五个小时，在三小时之内不需要加热水，在五小时以外，十二小时以内，要加两次热水。
停电的时候，孵化箱内部有一个温度计，用它来观察孵化箱内的温度。一旦温度过低，将准备好的热水，从开口处直接加入塑料水袋内部，观察温度计指示到合适的温度后，盖好孵化箱上的毯子，就可以保持孵化的合适温度了。
这孵化箱内加热的水，在密封状态下，即使停电了，温度也不会突然下降。
这种小型的电热孵化箱，一次可以放进300枚左右的鸽蛋，用的电少，又减少了自然孵化的损失，为养殖规模小的农户，带去了不少的便利。
（主持人）这孵化的成功率提高了，小鸽子也顺利的出壳了，可是，怎么喂这些人工孵化的小鸽子？要知道，鸽子在孵化过程中产生鸽乳，人工孵化出来的小鸽子，种鸽是不会喂的。
按照自然规律，亲鸽用来哺喂乳鸽的鸽乳是在孵化行为的诱导下产生的。不进行孵化的鸽子是产生不了鸽乳的。
鸽子不像鸡，出壳后干了毛就能满地跑，自己采食吃。刚出壳的小鸽子，软弱无力，身上的绒毛稀稀拉拉的，头都抬不起来，眼睛也睁不开，连站都站不稳，更别谈自己找食吃了。
可这人工孵化出的乳鸽，亲鸽不喂，自己又没有能力吃食，这么多的小家伙嗷嗷待哺，该怎么办呢？
幸好，小冯留了小部分的鸽蛋，由亲鸽自己孵化，这下可派上了用场。由于这部分鸽子是由母鸽亲自孵化的，所以，这些母鸽自然就能产生鸽乳，能哺育。这时，正好可乘机在她们哺育自己孩子的时候，把日龄相近的人工孵化的小鸽子“加塞”进去。但是，您要知道，每个亲鸽哺喂小鸽子的数量是有限的，最多不超过三只。
（采访）陆凤喜：种鸽生理负担过重，影响下一窝产蛋，产无精蛋，或者推迟产蛋，这样对场里的经济效益带来影响。
为了不给种鸽增加过重的负担，这能够有幸“加塞”的成员就很有限了，所以，光靠“加塞”不解决问题。小冯只好尝试着对一部分人工孵化的乳鸽进行人工灌喂，可后来却发现，亲鸽哺喂的小鸽子长得很硬朗，可是人工灌喂的那部分乳鸽，体质非常弱，再加上灌喂乳鸽的经验不足，功夫没少下，效果却不是很理想。
（采访）冯庭高：0--7日龄的乳鸽，温度、湿度掌握的不好，死亡率高。
看来刚出壳的乳鸽，它们的开口粮还是个大问题。这人工灌喂的乳鸽，为什么就没有亲鸽自己哺喂的乳鸽长得好？
（采访）陆凤喜：亲鸽分泌出的鸽乳免疫力很强，营养价值高，乳鸽生长快，它吃了鸽乳就像小孩吃了母乳。
鸽乳营养丰富，含有消化酶、激素、及其它微量元素，容易被乳鸽消化吸收。所以，最好的办法还是让人工孵化的小鸽子都能让亲鸽来哺育。可是，这能加上塞的小鸽子数量有限，究竟该怎么办呢？
他想到了用假蛋这一招。将亲鸽窝里自己孵的鸽蛋悄悄取出来，放进孵化箱，然后再放假蛋进去，让鸽子继续孵化。这有了孵化行为的鸽子，日后就会有鸽乳产生，等人工孵化出的乳鸽出壳后，就能吃到鸽乳了。可是，亲鸽能把这些塑料假蛋当成自个产的蛋，好好孵化吗？【科技苑养鸽子视频全集】
（采访）冯庭高：假蛋明显是明显，但放到老鸽子窝里它不会发现，因为跟它的蛋长的非常像。
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（采访）养殖户：最好的话，咱们要走的话，就是说从青年鸽的时候就开始提取，就是有意的就是咱们说它6个月开始成熟或者说5个月开始成熟的话，咱们第3个月就可以进行上笼，上笼的话两只母鸽子配上一只公鸽子，在笼子里面，中间剪开一个通道。完了以后这样它一旦，也成熟了，它也产生了这些友好的感情了，就是一点不耽误时间。
（主持人）经过感情的培养，一段时间后，一只公鸽子和两只母鸽子相安无事了，而且也能产下受精蛋了，数量上也和两对鸽子产下的差不多，可这少了一只公鸽子，成本也减下不少呢。
鸽子生下受精蛋是没有问题了，可是，怎么孵化呢？常规的一公一母孵化，都是公母轮流孵化，现在，一公两母，这种孵化被打破了，所以必须寻找一种新的孵化方式。
（采访）养殖户：就是必须配合人工孵化了，我光叫它产蛋了，要不然咱们传统，产出蛋来这个鸽子你不搞人工孵化，产出蛋来就没办法处理了
要说人工孵化也不是什么新技术，在鸡鸭鹅等禽类上早就应用了，而且很成熟。但是在鸽子上一直没有采用。市场也也没有专门的鸽子孵化设备。既然这样，那就买一个给鸡的孵化设备吧。没有想到，就是这个决定，让常师傅吃了不少的苦头。
（采访）养殖户：我们当初买来这个孵化箱以后，我们开始进行孵化，我们当初理解很简单很这个。因为孵化嘛，不就买个孵化箱来放上蛋不就完了，可不是这样子了，买完放了到了18天以后一旦开始出壳，我们才进入孵化箱的时候，50%的出壳率都达不到，就是100个受精蛋，不是说连无精蛋，把无精蛋都剔出来了，100个受精蛋在里面孵化，出壳率50%都达不到。
孵化之前，常师傅可不是说没做什么准备，他查阅了很多资料，了解了鸽子孵化时需要的湿度和温度，这两个重要的指标他很容易就可以保证，因为孵化设备里可以设置。
（采访）养殖户：我们就测测温度呢，在温度范围内，完了以后湿度也在这个范围内，也是还可以的，就是说根据咱们日常的生活就是自然条件下，像鸽子孵化那个温度、湿度情况下都是可以的，
（主持人）可是即便这样，鸽子的孵化率依旧是没有上来，到底是哪出了问题呢？一天，常师傅在散步的时候，看见了自家院里的鹅吃食时，突然有了灵感。
（采访）养殖户：像鸡鸭鹅对吃这个豆类是很不感兴趣的，尤其像鸡根本是不吃豆子的。那么这个鸽子最喜爱吃豆子的，那么无形中豆子养分量就很高。
也就是说鸽子蛋中含有的蛋白质含量一定很高，相对比鸡鸭鹅来说，在孵化的时候一定需要更多的氧气。而现在的孵化器中供氧量都是根据孵化鸡鸭鹅来设计的，于是常师傅开始动手改造孵化箱。【科技苑养鸽子视频全集】
（采访）养殖户：我们就开始开进机孔，我们那个大孵化箱后面也开洞、左边也开洞，右边也开洞，顶上也开洞，完了一点点找。
孵化箱里开了许多洞。鸽子孵化所需要的氧气是足够了，可是带来的问题确实箱内的温度却不均匀了。
（采访）养殖户：因为这个开洞是很简单，可是每开开一个洞，里头那个温度就乱了，它有进气孔有出气孔以后它那一下子里面的温度就不均匀了，又一块低了，一块高了，完了又根据这方面再一步一步的调，再一步步的改，把这个洞堵起来再把那个洞开开，把那个，哪边低了再把那个洞堵起来，哪边高了再把那个洞再开一点，开一个，一点一点搞，一点一点测试
四个月后，经过这样的调试，在保证了温度和湿度均匀，氧气量充足的情况下，鸽子的孵化率低的问题就解决了。面对着刚刚出来的一批小鸽子，常师傅急忙把它们拿到老鸽子那里，因为自然孵化的时候都是公母鸽子轮流喂小鸽子，可是现在这些老鸽子都不接受送进来的这些小鸽子。为了能让老鸽子接受这些小鸽子，
（采访）养殖户：你要是这样大手朝上的直接把这个小鸽子直接就放到这个大鸽子窝里头，大鸽子准叨新来的小鸽子，所以说大鸽子你从外面拿来小鸽子，你喂吗不喂，干吗？你怎么样才能喂呢，实际上它也喂，怎么样才喂呢，换一个方式，手心朝下别让它看见小鸽子你放进去，它就喂了。纳闷了怎么天上给我怎么就变出个小鸽子来，不是别人拿进来的，鸽子你说它聪明吧，很聪明，但是这块它就想不通。它想不通的时候，你瞒天过海也罢，欺骗也罢，总之你手心朝下，别让它看见。
刚刚放进去以后，常师傅发现老鸽子接受小鸽子了，很是高兴，一晃三天过去了，这些小鸽子并没有出现异常。
（采访）养殖户：当初我们就觉得这下子基本上可以代替人工养殖了，这样子下完蛋，我只要有一个孵化箱，下了蛋我进孵化箱，出来的小鸽子我就给它放进，它一下完蛋我就给它放进小鸽子去。
然而，这一切在第四天的时候发生了变化。
（采访）养殖户：到了第4天基本上整整齐齐的全部都死了。
他想找到这些鸽子的死亡之谜。在他看来，这些鸽子死得有些莫名其妙。
（采访）养殖户：我们剪开小鸽子的嗉囊一看偶尔有一个小鸽子里面有一两粒麦粒，完了其他都是空空的，就是全饿死了
可是常师傅明明是看到老鸽子在喂小鸽子啊，怎么小鸽子的嗉囊里会什么都没有呢？在咨询了专家之后，常师傅终于明白了小鸽子的死因。
（采访）养殖户：就是公母鸽，虽然它也是，我们看着它叼着那个小鸽子的嘴巴也在那儿喂了，3天之内也不停在喂，但是到了最后都是全吐不出来。
原来，鸽子没有经历过孵化的过程，老鸽子是不会产鸽乳的，常师傅看到老鸽子喂小鸽子，那是出于一种本能，可是实际上并没有喂什么东西给小鸽子。说得通俗点，这些小鸽子就是被饿死的。必须要寻找一种能代替鸽乳的食物。这事儿，常师傅也走了不少弯路。
（采访）养殖户：因为当时我们开始搞的时候吧，也考虑到，干吗？小孩喝的是母乳，小鸽子也是吃的鸽乳料，那么咱就围绕着乳上打文章，也很多不光是我有很多人都是走入了这个误区，干吗？喂牛奶、喂鸡蛋，甚至鸡蛋很牛奶合在一起喂，甚至黄粉虫。完了以后，失败了以后也百思不得其解
做了很多实验，都是以失败而告终。既然这条路行不通，能不能换个思路呢？
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