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泥鳅是底层温水性鱼类，多生活于软泥底的湖泊、河沟、池塘、稻田中的浅水水域。生活水温为5～35℃，最适生长温度为25～28℃，当水温上升到30℃以上时，即钻入淤泥中度夏；水温降到5℃以下时，潜入泥土小冬眠。泥鳅对环境的适应性很强，有三种呼吸方法，即鳃呼吸、皮肤呼吸和肠呼吸，泥鳅为杂食性鱼类，在人工养殖的条件下，也吃配合饲料。
我县有水域面积16.86万亩，全县山塘水库总面积15637.8亩，其中已养面积14820亩；池塘面积22193.3亩，已养面积10860亩。我县的气候非常适宜泥鳅的生长，属南亚热带向中亚热带过渡地带。受季风环流的影响比较明显，其气候特点是：气候温和，热量丰富。夏长冬短，夏热冬凉。光照充足，太阳辐射量多，光、热、水基本同步。我县平均气温20.3℃，年极端最高气温39.9℃，年极端最低气温-4.0℃；最热为7月份，平均气温28.5℃，最冷为每年1月，平均气温10.1℃，极端最低多年平均值为-0.9℃。泥鳅最宜生长期在每年的3月至11份。
目前市场泥鳅的市场销售价格可达60元每公斤，与四大家鱼的销售价相比，显现了极高的经济价值。养殖户也意识到了这明显的区别，已有少数养殖户行动起来。但只有极少数养殖户在池塘中放养，没有形成较大的养殖规模，社会效益偏低。而我县气候非常适宜泥鳅的繁殖生长，全年对养殖泥鳅可进行饵料投喂时间从3月至11月上旬，进行轮捕轮放模式养殖，一年基本可对养殖泥鳅起捕3次以上，养殖效益大大地显现。所以在本地发展泥鳅养殖，改良我县淡水养殖结构，提高我县水产养殖产值，增加农民收入，是一个可行途径。
我县黄冕乡六脉村村民潘勤源2012年4月在自己的10亩养殖鱼塘内投入规格5公分的泥鳅鱼种80万尾，利用配合饲料进行投喂，2012年11月统一起捕，产量达6500公斤，以13元/公斤售往广东，产值达33.8万元，除去养殖成本18万元，获得利润达15.8万元，经济效益比较显著，每亩养殖水面产纯利润达1.5万元以上。
我县鹿寨镇石路村民覃龙才2013年4月投入2公分泥鳅苗150万尾，养殖面积水面7亩，利用本地产豆腐渣、花生麸等混合饲料进行投喂(
以上两例泥鳅养殖户不同的饲料养殖，养殖泥鳅的养殖水面每亩纯利润都超1.5万元，比我县现阶段的四大家鱼养殖水面每亩纯利润收获超5倍多。
我县发展泥鳅养殖条件基本成熟：
1、养殖渔业稳步、快速地发展，科学养殖技术理论思想已经得到养殖户的认可，改良养殖品种，改造老的养殖结构，提高养殖产量和质量，提高经济效益，水产养殖户都达到共识。
2、 我县处于广西中部，属亚热带季风气候，年平均气温16-23℃之间。非常适宜泥鳅的繁殖生产。
3、我县交通便利，水电和通讯设施非常发达，为养殖业的发展提供了可靠的保障。
4、泥鳅属于杂食性小型经济鱼类，抗病能力特别强，做好养殖前期的消毒工作，合理的养殖密度，泥鳅很少发病；养殖泥鳅以投喂本地产的农家饲料，加以配合饲料的搭配，所需养殖成本低廉。
5、泥鳅养殖有较强的技术服务体系，依托柳州市渔业站技术骨干力量及利用鹿寨水产畜牧兽医局技术骨干能力，可形成一个强有力的养殖服务队伍，柳州市有高级的水产工程师 3名，鹿寨水产畜牧兽医局技术骨干高级职称3人，中级职称15人，助师和技术人员27人。全县9个乡镇水产畜牧兽医站现有畜牧兽医技术人员51人。可为泥鳅养殖提供养殖技术保障。
发展泥鳅养殖，可以实现我县水产养殖品种结构的改造，提高我县水产养殖成品的质量和产值，推动我县水产养殖业的发展。增加我县水产养殖水产养殖品种种类，增加我县水产养殖户的收入项目。可以使农民由过去比较老旧的养殖模式转化出来，使养殖资源得到充分、合理的利用，提高综合养殖生产能力，增加养殖收入。
发展泥鳅养殖，符合国家可持续性发展及以人为本、建设和谐社会和社会主义新农村发展总体目标 ，符合农业综合和行业产业政策，符合建设富民强县的方向。
泥鳅养殖生产条件具备，技术成熟，先进实用。泥鳅养殖具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。本地泥鳅养殖投资少、见效快、风险小、回报率高，泥鳅养殖和利用前景异常广阔。
泥鳅养殖创业策划书
一、创业背景和目的
建设新农村，构建和谐社会，养殖业起的作用越来越重要，尤其是在农村，也成为现在新兴农村经济增长的重要支柱。农村资源丰富，人杰地灵，交通越来越发达，养殖环境逐渐成熟。为此，我大胆的进入养殖行业。同时，水产品养殖在各地都被看成特色产品，在国内有很大的影响。现在市场上的水产品，大部分品种在数量上都处于供过于求的状况，目前要解决的是怎样培育出高质量，高营养，高附加值 的水产品，我要做的是认真找到这个市场切入口，并为此努力发展自己的市场，完成自己的创业之梦。
二、经营项目及内容、主题
我倡导的养殖项目为泥鳅养殖。实际中以泥鳅为主，附带有黄鳝和四大家鱼等品种。养殖的鳅种刚开始以普通泥鳅为主，之后逐渐引进或培育新的品种。泥鳅养殖目前有三种采用的方法：稻田养殖，池塘养殖和木箱养殖。我选择比较适合的养殖方法---稻田养殖。这样，就可以最大限度的适应环境和最大限度的降低了风险。
三、创业的服务群体
水产品销售以市场为主，通过经销商销售出去，供应给广大群众。首先，以本地市场为主，之后发展到大城市市场，进超市，并同时向全国辐射。有条件后，在大市场建立自己的门市，直接往下游发货，减少中间成本，发展到一定的网点后开始建自己的品牌。泥鳅也可以销往有些饭店，自己也可以建以泥鳅为主打产品的菜馆，例如：泥鳅火锅城。
四、市场分析预测
就目前国内泥鳅市场而言，尚未完全成熟，泥鳅的实用价值也没有开发出来。因此，泥鳅的市场还不稳定，具体有以下几点：第一，泥鳅引种是一个难题，野生的又越来越少，人工繁殖技术还没有通过实践的检验，关于这一点还需要认真研究。第二，养殖环境的限制。现在农村的水质越来越差，有的地方已经污染很严重。水质必须达到养殖的标准才能有好的产品出来。另外，泥鳅养殖的特殊性，根据不同的养殖方法选择不同的养殖场地，场地要求严格，也需要认真考虑。第三，市场价格还没有一定的规律，泥鳅的实用和药用价值开发起来需要一定的资金和时间，难度大。现在顾客只知道泥鳅是一般的鱼类，它的营养和保健作用没几个人知道。只有把这几点发掘出来了，泥鳅才能作为一种特殊的鱼类，在市场上才能显示它应有的价值。相信时间能说明一切。第四，养殖场的风险。现在农村的租地也越显紧张，这也无形之中抬高了地价，增加了养殖的原始成本。另外，泥鳅也有几种常见的病，饲养的时候要多观察泥鳅 活动情况，遇到问题要立即解决，不能拖，以免影响扩大。
五、营销策略
泥鳅销售应根据养殖规模来制定。例如，先以30亩规模来养。进行一期的泥鳅养殖，这年就以农村经济人收购为导向，以水产品市场为辅，双管其下，如果第一年能稳定养殖的各个环节，在第二年就必须扩大规模，养殖周期也增加一倍。这样的话，目标顾客也就发生了变化，在货源充足的情况下，可直接批发给水产市场的经销商，条件好一点后，建立自己的门面，这样又省去了中间的环节。另外，泥鳅也可以推销给酒店和饭馆，特别是以经营泥鳅为主的菜馆。如果这块能做起来，泥鳅的销量就会慢慢稳定下来了。在第三年，或以后，在资金允许的情况下，我们自己可以开自家的泥鳅菜旗靓店，发展成熟后开始加盟，建成自
己的泥鳅品牌，之后复制这种模式。这样泥鳅这个小产业才能创造大利益。资金不段增加后，再又开始继续加大养殖场的建设，开始科学繁殖和管理。这样就会把整个泥鳅产业带进良性的循环之中。
综上所述，我的总的营销思路是，刚开始借助别人的力量打开市场，然后自己直接参与到市场的销售，最后形成自己的特色养殖，独到的营销，到专业泥鳅的品牌，直至形成一个完整的泥鳅养殖销售链。
六、经费来源及分配、赢利分析
经费来源：招商投资，实行股份制。
资金分配：1、15亩水稻种植养殖场2个，租金每亩每年100元，共计：3000元。
2、场地建设需要2500元左右。 3、苗种费：３００元／亩；
4、饲料费：１５０斤×１．５元／斤＝２２５元／亩； 5、人工、农膜等杂支：７５元／亩；
赢利分析：1、亩产值：１５０斤×６．００元／斤＝９００元／亩；
2、亩效益：３００元／亩。
七、近期目标
一年：稳定养殖
两年：扩大规模，建立自己的门面 三年：稳定销量，建成自己的泥鳅品牌 五年：泥鳅养殖销售链
泥鳅养殖创业策划书
动物科学技术学院
动科0701 索艳丽 A05070017
监利县泥鳅良种繁育与网箱示范建设项目 1
2013年湖北省荆州市监利县
500亩泥鳅良种繁育与网箱养殖基地建设示范项目
申 报 书
第一章、项目概况
1.1项目名称：监利县500亩泥鳅良种繁育与网箱养殖基地建
设示范项目
1.2项目申报单位：监利县弘扬泥鳅养殖专业合作社
1.3项目建设单位：监利县弘扬泥鳅养殖专业合作社
1.4项目负责人：胡介贤
1.5项目地址：监利县新沟镇红阳村
1.6项目建设性质：改扩建
1.7项目规模：总面积500亩。
1.8项目建设规模和主要内容：建设泥鳅人工繁殖与网箱养殖示范基地500亩。包括新建孵化设施600平方米，改造亲本培育池19.2亩，改造鱼种培育池96亩，改造成鱼池184.8亩，选育泥鳅亲本3900公斤，新建生产路240米，改造电力设施，配备增氧机械、应急发电机、运输车辆等生产设施，配备简易实验仪器设备和管理设备，技术咨询与培训。
1.9投资估算及资金来源：项目概算总投资305万元，其中固定资产投资185万元，流动资金投入120万元。项目投资申请农业 1
综合开发产业化经营财政补助项目资金77万元，合作社自筹228万元。
1.10建设期限：建设期1年。2013年1月-2013年12月。
1.11项目效益：项目建成后，正常年份年生产泥鳅鱼苗8000万尾，收入40万元，其中对外销售鱼苗6000万尾，培育成3-5厘米规格鱼种1600万尾，收入160万元，其中对外销售鱼种1200万尾，用作商品鱼生产400万尾，年生产泥鳅商品鱼4万公斤，年收入140万元，合计收入340万元，年生产总费用234.771万元，预测利润105.229万元。项目示范辐射养殖面积2000亩，新增受益农户可达300户以上。
1.12申报书编制依据
1.12.1《2013年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南》
1.12.2《国家农业综合开发产业化经营财政补助项目农民专业合作社申报书编写参考大纲》
1.12.3农业部《优势农产品区域布局规划》（2008-2012）
1.12.4财政部《农业综合开发资金若干投入比例的规定》（财
发【2008】59号）
1.12.5《监利县现代农业发展规划（2010-2020）》
1.13项目评价
本项目建设达标后，每年向社会提供泥鳅鱼苗6000万尾，鱼种1200万尾，可增加社会优质商品鱼70万公斤以上，创社会效益2800万元以上，合作社可生产优质商品鱼4万公斤.合作社年新增产值340万元，利润105万元，示范推广标准化生产技术，推动监利县优质水产品板块建设，促进水产业健康发展，项目可行，风险较低， 2
监利县泥鳅良种繁育与网箱示范建设项目 3
具有良好的经济效益、社会效益和示范效应，建议予以立项。
第二章、合作社概况
2.1合作社基本情况
监利县弘扬泥鳅养殖专业合作社于2009年3月组建成立，现有合作社成员10人，具有工程师资格2名，技术工人8人，经营水产业10年之久。
合作社成员出资总额90万元, 其中董事长30万元，监事长20万元,社员每人5万元..
合作社收益分配机制:按股分红，利益均沾，同股同权，风险共担。
合作社现有养殖水面500亩，其中租赁面积76亩,合作社成员承包面积424亩.基地由新沟镇人民政府统一开展了“双认证”工作，通过了湖北省无公害农产品（水产）产地认定和农业部无公害农产品（水产）产品认证。
合作社法人代表胡介贤，由社员选举产生，合作社设董事会，董事长1名，监事长1名，按照合作社章程进行管理，下设财务部、购销部，办公设施齐全，有办公室100平方米，财务管理制度健全规范。
合作社秉承“服务社员，谋取全体成员的共同利益”为宗旨，为力求达到合作社、社员、社会三赢的目的，我们将以十多年的渔业养殖经验为基础，为社员提供“三统一”服务，即统一供应生产 3
资料，统一技术服务，统一产品销售。力争将泥鳅人工繁育和苗种培育、网箱养殖打造成全省技术领先、效益良好的示范基地。
2.2.项目申报前一年度合作社的财务及分配情况。（见财务报告）
合作社主要从事水产鱼种培育和成品鱼的养殖及销售，结构分为2个模块：一个鱼种培育模块；一个特种水产品成品鱼的养殖模块。主要品种为黄鳝、泥鳅成品鱼的养殖，2011年,发展黄鳝网箱养殖面积40亩,网箱400口,黄鳝产量14000公斤,销售收入97.8万元,发展泥鳅网箱养殖30亩, 网箱350口,泥鳅产量12300公斤,销售收入49.6万元,其它鱼类养殖面积230亩,成鱼产量85020公斤,销售收入58万元,初步形成了“合作社+农户”的经营模式，年产值205.4万元，经济效益逾82.1万元。
2.3以前年度各类财政资金对合作社的扶持情况
无.
第三章、项目立项背景
3.1项目立项意义
监利县是全国商品鱼基地县，湖北省水产大县，年水产品总量25万吨，水产品商品率85%以上，实施名特水产品开发养殖对促进产业达标升级、提高人民生活质量，丰富“菜篮子”工程具有积极作用，同时可以达到节能减排、对保护生态环境有着十分重要的意 4
监利县泥鳅良种繁育与网箱示范建设项目 5
义。
3.2必要性分析
3.2.1随着人民生活水平的提高，食物结构也在不断改变，消费高蛋白低脂肪的水产品成为大势所趋的潮流，泥鳅是泥鳅、大鳞副泥鳅等统称，为一种小型淡水经济鱼类。长江中下游分布最为广泛。泥鳅肉质细嫩，营养丰富，具有食用和药用价值等优点，被称为水中人参，深受广大消费者欢迎。也是我国出口的主要品种之一，近年来，随着市场需求的增长和人工繁殖、养殖技术的进步，泥鳅已经成为淡水养殖的重要对象。合作社通过开发发展泥鳅苗种繁育和养殖，不仅可以增强合作社经济发展实力，使合作社发展壮大，增加社员经济收入，而且可以促进全县乃至周边县市水产养殖结构调整，加快新技术推广步划,带动农（渔）民增收。【泥鳅养殖】
3.2.2泥鳅是温水性底层鱼类，适宜生长的温度是10～30℃，最适宜的温度是22～28℃ 。当水温在10℃以下或30℃以上时,泥鳅就会钻到泥里去,停止活动。
泥鳅是杂食性鱼类,可用腮、肠、皮肤呼吸，养殖饲料易得,可高密度养殖和长途运输。能提高土地产出率,取得高的经济效益.
3.2.3泥鳅养殖发展很快，目前，江苏、安徽等地养殖较发达。监利县泥鳅养殖正处于发展阶段，我社自2010年以来，开始探索池塘网箱养殖泥鳅模式，取得了很多成功的经验，2012年，发展泥鳅养殖网箱600口，每口网箱面积8平方米，投放规格300尾/公斤泥 5
・天津水产・2007年第223
期
泥鳅高产养殖试验
李贺密1王立营1静学军2贾文菊2(1.天津市宁河县水产技术推广站,天津3015002.天津市宁河县水产服务管理站,天津301500)泥鳅属鲤形目,鳅科。因其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,,被誉为“水中人参”。目前是我国出口日本、、疾病少、成活率高、运输方便、饵料易得,效益较高,。2006年我们在宁河地区进行了泥鳅养殖试验,,以供广大养殖者参考。
1
1.1池塘条件
试验池塘为普通的养鱼池塘,面积3.7亩,池深1.5m,保水性好,池底淤泥20cm,进排水方便。
1.2池塘消毒
在放泥鳅苗种前15d,用漂白粉进行干塘消毒,每亩用量13.5kg,杀死池中的病原菌及敌害生物。
1.3施肥培水
放泥鳅前7d,进水50cm,亩施生物复合肥3kg,待水色呈茶绿色,池水透明度20cm左右时,投放泥鳅苗种。
1.4鱼种放养【泥鳅养殖】
5月12日放养泥鳅种,泥鳅种为本地的自然捕捞苗种。放养规格140尾/kg,数量420万尾、计790kg,放养密度30000尾/亩。放养前将泥鳅种用浓度10mg/L的高锰酸钾溶液浸浴10min,剔除受伤的泥鳅种,防止下塘后交叉感染引起病害。
1.5养成管理
1.5.1水质调控养殖前期水位保持在50cm左右,视水质情况适时施肥(施用生物复合肥,用量按1kg/亩-2kg/亩),保持水质颜色呈茶褐色或黄绿色,透明度20cm左右。养殖中后期,随着水温的升高,逐渐注入新水、加深水位。当水温超过30℃时,保持水位在80cm。如泥鳅游到水面“吞气”时,表明水中缺氧,及时换掉一部分老水,加注新水。
1.5.2饲料的选择与投喂泥鳅属杂食性鱼类,喜食有机碎屑及浮游生物、底栖生物。收稿日期:2007-06-22
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・天津水产・2007年第223
期
在养殖过程中根据泥鳅的营养需求,一方面施肥培养天然饵料,一方面投喂蛋白质40%左右的全价配合颗粒饵料(因泥鳅种为天然捕捞苗种,须经10天左右驯化)。投喂遵循“四定”原则,每天投喂3次,早、中、晚各1次,日投喂量为泥鳅体重的4%～10%。投喂时视水质、
)内投饵量随水温的升高而增加,水温、天气、摄食情况灵活掌握。在适温范围(20℃～30℃
最高时可达池鱼重的10%,水温30℃以上和20℃以下,减少投饵量,雨天不投喂。
1.5.3病害防治每月用二溴海因消毒水体1次,全池泼洒使池水浓度呈0.3g/m3,同时在饲料中按0.5%添加中药“三黄粉”,连喂3天进行疾病预防。由于预防工作到位,在整个养殖期间,泥鳅没有发生任何病害。
1.5.4日常管理坚持每天早晚巡塘,注意观察泥鳅的吃食和活动情况,采取相应的措施。定期测量池水透明度,2
2.1结果生长情况
经过110,共收获泥鳅3602kg,平均规格29尾/kg,成活率94.1%2.2养殖生产总支出30115元。其中苗种费用7110元;饵料系数1.17,饲料费用18360元;人工、水电费2700元;承包费用1295元;其它费用650元;合计亩成本8139.2元。
泥鳅销售价格15元/kg,实现销售总产值54030元,总效益23915元;亩产值14602.7,亩效益6463.5元,投入产出比1∶1.79。
3
3.1讨论与小结防逃网设置
本试验由于没有设置防逃网,在一定程度上影响了试验效果。建议今后的泥鳅养殖必须设置防逃网,防止泥鳅钻逃。
3.2饵料配制
养殖过程中,我们在施肥培育天然饵料的同时,根据泥鳅不同生长时期的营养要求,配制出泥鳅专用全价配合饲料,配方如下:
鱼粉32%
乌贼内脏粉5%
饼粕28%
啤酒酵母7%
血粉3%
次粉13%
米糠5%
磷酸二氢钙2%
31【泥鳅养殖】
・天津水产・2007年第223期
复合预混料4%
鱼油1%
试验表明投喂营养全面的泥鳅专用饵料,泥鳅抗病力强,增重快,养殖周期短。
3.3成活率高
本试验泥鳅成活率高达94.1%,与放养前用药物浸泡筛选法剔除劣质泥鳅种有直接关系。通过采取药物筛选,能充分保证下塘泥鳅质量,减少病害发生,提高泥鳅的成活率。
3.4养殖前景
近几年,本地区受自然和人为因素影响,水资源短缺,部分养殖池塘蓄水量小,致使养殖生产无法正常进行,而泥鳅养殖要求水位60cm左右即可,到利用,从而能有效地提高资源利用率。泥鳅养殖周期短、产量高,市场前景好,经济效益高,相对于养殖用水缺乏的地区,致富的新途径,研究成果通过专家鉴定
7月6,“水产动物多性状复合育种技术”研究成果通过了由山东省科技厅组织的专家鉴定。鉴定委员会由中国科学院海洋所、中国海洋大学、国家海洋局一所、中国科学院南海海洋研究所、大连水产学院和山东省海水养殖研究所等单位的专家共同组成。
该成果得到了国家“863”计划“、十五”国家科技攻关计划、农业部优势农产品重大科技推广项目课题的共同资助。经过多年研究,该项成果取得了关键技术的突破和创新,其中包括:
1.针对水产动物交配可控性差、个体难以标记等问题,创立了中国对虾、大菱鲆和罗氏沼虾精细育种模式,全同胞育种模式和群组育种模式;建立了中国对虾、罗氏沼虾和鲆鲽类等水产动物的多性状复合育种技术体系。
2.制定了选择指数的标准计算方法,突破了多性状复合育种的关键技术。该方法可将不同性状、不同度量单位所获得的育种值转化为相同等级的纯数,大大提高了同时选择多个性状的效率和准确性。
3.研发出“水产动物育种分析与管理系统”计算机软件,并获得国家知识产权登记(登记号:2007RS08004),实现了从良种选育、良种推广到系谱追溯等所有环节的标准化和电子化管理;可自动完成种质和性能测定数估算、育种值计算、配种方案制定等技术工作。
鉴定委员会专家在听取了课题组的工作和技术报告,并审查了课题组提供的技术资料后认为
,该成果所建立的“水产动物多性状复合育种技术”及配套软件“水产动物育种分析与管理系统”创新性显著,对水产动物遗传育种有重要的理论和实践指导意义。研究成果在中国对虾、罗氏沼虾和鲆鲽类育种方面达到国际领先水平,具有广阔的推广前景。
摘自32
泥鳅养殖的技术详解与收益预算分析
泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙、殖质、有机碎屑都是其食物，摄食的饵料生物种类有：硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、挠足类和轮虫等。泥鳅在全长为3 一 5 厘米时，喜食腐殖质，其次为小型甲壳动物、昆虫等，胃肠食物团中，泥沙和腐殖质的重量比例高达70 ％左右，生物饵料的重量只占 30 ％。全长5
一 8 厘米时喜食水中浮游动物、丝蚯蚓等，偶尔也食藻类、有机碎屑和水草的嫩叶与芽等。当全长8 一 10 厘米时，食性偏杂，主食大型浮游动物、碎屑、藻类和高等水生植物的根、茎、叶、种子，也食部分微生物。生活在不同水体的泥鳅，其食物组成有所不同。有研究人员做不同水体的泥鳅食性观察，发现稻田、池塘排水沟和污水沟的泥鳅肠道中的食物成分各有不同。
泥鳅在稻田中以摄食介形虫、剑水蚤、尖额溞为主，以摄食水绵为辅，偶尔摄食其他一些水生动物。这说明泥鳅在稻田中是摄食水生动物为主，水生植物为辅的杂食性鱼类。 泥鳅在池塘的排水沟中主要摄食弯尾溞、尖额溞、剑水蚤、介形虫、盘肠溞及其他小型甲壳动物和水生昆虫，兼食双星藻，是典型的杂食性鱼类。
泥鳅在不同水体的不同生态环境条件下，其食物各有一些差异，但可以认定其是偏动物食性的杂食性鱼类，主食昆虫幼虫、小型甲壳动物、藻类及高等植物。环境中食物的易得性及喜好性是影响泥鳅食物组成的重要原因。自然界中泥鳅喜食动物型活饵料有以下两个原因：一是活饵料易感知；二是适口性好。通过观察发现，泥鳅摄食水生昆虫时并不是主动向目标移动，而是当昆虫游至泥鳅触须感知的范围内激起水波，泥鳅感知后，才突然前冲，将昆虫吞入口中。因此，泥鳅的摄食方式是半主动的方式。另外，泥鳅的食物组成表明，其对环境条件的适应能力较强，在动植物饵料均缺乏的情况下，也能摄食有机碎屑和活性淤泥来维持其能量供应。因此可以认为，泥鳅不仅能适应水质恶劣的环境，而且还可以摄食多种饵料以维持其生长。
在人工养殖条件下，可以利用施肥培养生物饵料来喂养幼鳅；培育成鳅可投喂螺蛳、蚯蚓、蚕蛹粉、河蚌肉及禽畜内脏等肉食类饲料，并搭配一定比例价格较低廉的植物饲料，如米糠、麸皮、豆渣、三等面粉及老菜叶、弃置的瓜果类等。泥鳅与其他鱼类混养，则可以食鱼类的粪便、残渣剩饵，所以泥鳅被称做池塘中的清洁工。
泥鳅无论是摄食天然饲料，还是摄食人工饲料，都表现出对动物性饲料有明显的喜食性。由于泥鳅的食性杂，所摄取的饵料来源广且又丰富，对泥鳅的快速生长，产量较高起十分重要的作用。
网箱养鳅是用网质好的塑料丝网，拼接成长方形网箱，网箱养鳅具有放养密度大、网箱设置水域选择灵活、单产高、管理方便、易捕捞、经济效益显著等优点，网箱养鳅是一种极具发展前景的养殖新模式，是一项值得推广的实用养殖新技术。
泥鳅网箱养殖的养殖要点：
网箱养殖泥鳅具有设备简单，单产高，管理方便，易捕捞，经济效益显著等优点，是一项值得推广的实用养殖技术。现将网箱养殖泥鳅的技术介绍如下：
养殖地点应选择避风向阳的湖泊、水库边浅水处或活水池塘内，水质良好，且无工业污染，网箱的规格可大可小，小的面积为1—2m，大的为20---40m，一般以10--20m为宜。箱体由聚乙烯机织网片做成，网目0.5—1.0cm，网高视养殖水体而定，但网箱上半部须高出水面40cm以上，防止泥鳅逃逸，箱底要着泥，底层铺上20cm厚的粪肥、泥土，最上层为泥土。网箱鳅种放养量应依水体条件而定，水肥、水活可多放，否则少放。网箱养殖泥鳅以人工投饵为主，应在网箱内设置一个2m的食台，食台距池底20—25cm，投喂时将饵料投在食台上。人工投饵可投喂糠麸、蚕蛹、蚯蚓做成的团状饲料或人工配合硬颗粒饲料。人工配合饲料中动物蛋白应占50%以上。日投饲量为泥鳅体重的3%--5%，分早、中、晚三次投喂。平时要勤刷洗网衣，保持网箱内外水体的通透性，并能使足够的饵料生物进入箱内，同时要经常检查网衣，如有漏洞立即补好。
武汉银丰现代水产养殖开发有限公司
根据泥鳅市场调查显示，我国泥鳅在国内外市场上深受欢迎，销路很广。从1995年至今泥鳅连续十多年走俏市场，年需求量10-15万吨。但市场只能供应5-6万吨，缺口较大，拉动价格连年攀升至每公斤 26-32 元。国际市场对我国的泥鳅需求订货量连年增加，尤其是韩国，日本需求量较大。目前湖北、江苏、安徽、河南、四川、湖南、浙江等地的泥鳅养殖都如火如荼的开展着。泥鳅适应能力强，养殖方法简单，投资少,节省劳力，养殖效益高。泥鳅的养殖效益肯定是每一位泥鳅养殖户最关心的。泥鳅的养殖模式较多，有池塘养殖，水泥池养殖、网箱养殖、稻田养殖等养殖模式。现将我公司推广的常规模式养殖效益分析如下。以养殖1亩水面的泥鳅，投苗400斤为例：
（1）场地租金 :（各地不同，自己调节数据）。1亩泥鳅池塘，场地租金成本500元左右
（2）场地改造 ：挖机施工每小时160元需工作4小时等（现有池塘除外）需640元。 2222
（3）购苗种资金：1亩水面，投放泥鳅苗400斤 以28元/斤计算 需11200元
（4）饲料成本 ：投放400斤泥鳅苗，产出 2800 斤泥鳅计算，按我公司的饲料配方养殖。如：水生物、蚯蚓、米糠、麦麸、豆渣、豆饼、小麦、玉米、鱼粉等做饵料，饲料成本在3200元左右
（5）其他费用 ：渔药、水电、网具等其他开支400元
（6）养殖周期 ：泥鳅一般饲养3-4个月达到上市规格 ， 养殖总成本15940元
（7）产 出：养殖 1 亩泥鳅，投苗400斤，可产商品泥鳅 2800 斤左右，商品泥鳅的市场价格按保底价12元/斤计算，2800斤泥鳅收入为 33600元。
(8)利 润：收入33600元 -投资 15940元 = 17660元/亩 (如一年投种苗2批 效益更高) 。
池塘养鳅模式是在池中专门养殖泥鳅不套养任何鱼类。常用于养殖泥鳅的池塘可利用鱼塘，稻田改造的池塘、土坑、河沟等均可。一般要求东、西较长，南、北宽20-30米，面积3-5亩，池深 0.8-1.2 米，水深 0.5-0.6 米。池梗路面平整、坡度一致，做好围网防逃，培好水质，移栽少量的浮水植物。每亩投放“农科10号”幼苗400-500斤，饲养90-120天亩产成品鳅可达3000斤以上，是目前泥鳅养殖行业中主要的一种高效养殖模式。
水泥池养殖泥鳅模式具有饲养管理方便，养殖设备经久耐用，捕捞容易，水温好调控等优势。一般每个池的面积在80-100平方左右，池深0.8-1米。池底铺15-20公分肥泥，投苗养殖前必须对水泥池进行脱碱、消毒、肥水。一般每平方投放“农科10号”幼苗 2 斤，饲养90-120天可产成品鳅 14 斤以上，是发展工厂集约化养殖的高效新模式。
网箱养殖泥鳅模式是在江河、湖泊、池塘中，用网目为0.1-0.3毫米的聚乙烯网片制成面积15-20平方米左右的网箱进行养殖泥鳅。网底需落入池底，网底铺 8-10 公分的肥泥，网箱需高出水面40公分以上，防止泥鳅跳逃。在水体饵料充足、水质良好的情况下，每平方米投放“农科10号”幼苗1.5市斤，饲养90-120天，每平方米可产成品泥鳅10斤以上，是养殖泥鳅又一高效模式。
一、供种价格
“农科10号”优质泥鳅品种价格表
稻田养泥鳅方式是充分利用稻田的水源，田中天然饵料和杂草，有效的减少了饵料的投喂，降低养殖成本的一种养鳅模式。稻田养泥鳅能促进水稻增产，但要求种植水稻的品种抗肥能力强，穗杆硬，不易歪倒。稻田养鳅需沿田埂内侧四周开挖宽1-1.5米，深0.3-0.5米的集鳅沟，便于捕捞。开挖集鳅沟的土用于加高加宽田埂，控制水位。每亩投放“农科10号”幼苗180-200斤，每亩可产成品鳅1400斤左右，是一种具有发展前景的养殖模式。
浙江省泥鳅养殖哪里多这不重要，重要的是，您要先了解以往大多数“泥鳅养殖户”失败的二个原因是什么？
泥鳅养殖失败的二个原因：
一是人工养殖密度大，易生病大量死亡而失败，生病后，若按一般鱼类 疾病治疗，均不理想。只有使用一种生物制剂【HM净化液】才有奇效。这种【HM净化液】为初次养殖者一次成功，不走弯路提供了保障。
二是初次养殖者不了解或爱便宜，盲目引进寸片以下泥鳅小苗，因泥鳅小苗和婴儿一样太弱小，抵抗力差，经捕捞、过数、装运等折磨，下池后已所乘无几，等养了一年后再看就没有几条了，这时很多人还不知道其中原由，有的人错误的认为是打洞跑了。以上两个问题是造成初次养殖者失败的主要原因。
因此，专家建议，凡准备养殖泥鳅者，一是要先把【HM净化液】找到后才能引种养殖，二是初次养殖者不要引进12cm以下小苗，最好是引进怀卵种鳅，做到这两条即可一次成功，不走弯路！
浙江省鸿洋泥鳅专业合作社，今年养殖面积已经扩大到100多亩，供应各规格泥鳅苗，地址.浙江省江山市石门镇琚家岗村
地址：浙江东阳市歌山镇林头村。
乘车路线：坐火车到义乌火车站，然后坐车到东阳，在东阳北站有到茜畴的公交车，直接跟司机说到泥鳅养殖基地下。
自驾车：在诸永高速歌山出口下，向右拐开5公里左右往磐安、湖溪方向走。（不清楚，可以问路人林头村怎么走就行）
生态套养既可以为泥鳅在炎炎夏日提供一个很好的遮阴避暑的场所，又可以创造很好的经济效益，是一种很值得推广的养殖模式！在生态养殖的池子里，基本上不需要换水，不用担心长期养殖而造成水质污染，水面蔬菜可以调节氨氮，对水质的净化起着很大的作用。
当然，生态套养的经济效益也是不可忽视的，从养殖户掌握的熟练程度来看，一亩地套养蔬菜的额外收益在5000--10000元不等
养殖泥鳅的可行性报告
一、泥鳅及其养殖概况
随着农业产业结构调整和水产养殖的转型升级，过去被人们称作“小水产”的泥鳅现已成为养殖业的新宠，其价格也一路飙升，显示出来巨大的市场潜力。泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。其还有较高的药用价值，被称作“水中人参”。泥鳅养殖的优势较其他水产动物多，投资少，方法简便，节省劳力，效益高。其生命力顽强，抗病能力强，风险较小，容易开展人工养殖。我国的泥鳅在国内外市场深受欢迎，销路很广。发展泥鳅养殖前景广阔，是广大业内朋友致富的一条捷径。时至今日，其面临着前所未有的机遇和挑战。希望与志同道合之士，抓机遇，迎挑战，共同努力，闯出一片天地。
二、关于其收益情况
（1、）苗种成本
（2、）饲料成本
（3、）产量及毛收入
（4、）每亩投资成本
由此得出：每亩净收益为3.85万元。五亩总收益为19.25万元 备注：
【1】数据来源
1饲料价格来源于江西省科学院水产技师王勇 ○
2苗种及成鳅价格来源于河南省濮阳市范县陈庄泥鳅养殖基地胡经理 ○
3亩产2106 kg真实性及可行性求证人：信阳农专水产科学系杨治国教授 ○
4关于放养密度、○苗种规格，成活率及饵料系数来源于湖北生物科技学院实训基地
【2】为了将风险降得更低本报告将征询的部分数据稍作修改，其中，放养密度降低25%，成活率调低0.79%，饵料系数提高0.01.
三、前期投资分析
塘租3000元，增氧机1500元，二手摩托车500元，小型地称300元，备用药物杂物1500元，修屋搭棚2000元，发电机2000元，苗种90000万元，共计10.08万元。备注：饲料赊账
四、拟选场址：中牟
其区域位置优越，交通发达，水资源较丰富且保护情况良好，水质优良，滩涂资源丰富。省内有利于长久发展。
五、结论
只要有决心，小泥鳅也能翻起大浪。真诚希望且需要广大朋友的加盟与支持，谢谢。