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“开店要想火，首选新奇特。”这似乎已经成为大多数小投资者的共识，也是本站读者关注度最高的项目品种之一。现在开什么店最赚钱?为了满足大家的需求，创业第一步网小编特地走访了近三个月，精心搜集了时下适合小本投资者开店的10种新奇项目。
1：服装“美容”店
服装“美容”包含四类业务：服装的修复性美容，即对串色、花色衣服染复原；对旧服装染色翻新，对不喜欢的颜色进行时尚改色；艺术性服装美容，即在衣服上染各种花色及图案，最适合少年、青年；服装制售行业的产品改色，由于受季节及流行色制约，有许多新面料或新做的服装及积压的服装，面料、质地和款式还可以，就是颜色过时、太旧、太艳，经过改色、染色处理，以崭新面貌登场；宾馆、酒店、铁路等单位的桌布、台布、沙发套、床单、蚊帐等用久褪色、陈旧，发黄，通过染色就可焕然一新，比新买要合算数倍。其中利润最高的前两类业务，需求量最大的是第四类业务。四项业务的比重应是2：2：1：5。在北京较成熟的店，月盈利可达2万元以上。
提示：
1.要具备技术精湛的裁缝师，否则业务很难开展。
2.建议投资者先以服装改色和加香服务入手，因为其对技术门槛要求较低。
2：现在开什么店最赚钱?时尚美黑店
所谓“美黑店”就是指为顾客提供晒黑服务。据介绍，用日晒机晒一次，古铜色皮肤可以持续2-3个月，之后能变回原有皮肤的颜色。其主要投资就是日晒机，目前市面上有两类，日式和德式，以德式机器为主。另外，投资者主要盈利方式是服务套餐，可以根据顾客不同皮肤质地，对皮肤晒黑程度以及古铜色持续时间长短等设定不同的套餐。目前一个套餐的月平均收费约五六百元，消费者做一个套餐至少要3个月。
提示：
1.目前美黑师都要经过专业培训，拿到执照后才可从业。
2.由于美黑一次费用较高，因此投资前要充分考虑当地的消费能力。
3.南方医科大学华瑞医院皮肤科李银涛博士表示，使用日晒机只要控制在一定的时间和强度内就不会对皮肤产生危害，但经常使用会造成皮肤老化，并增加患皮肤癌及白内障的几率。建议18岁以下人士不要使用。
3：现在开什么店最赚钱?生态礼品馆
该礼品馆销售的商品包括，玩偶种植系列、利用植物种子发芽模拟动物毛发、桌面版开心农场、迷你菜园、绿色植物版贺卡等等。目前业内主要是靠销售桌面版开心农场吸引顾客，靠销售其他产品赚取利润。该系列产品的平均净利润率超过了50%。
提示：
1.该生态礼品突出新奇特，主要目标消费人群是白领、学生等年轻群体。
2.建议将礼品与时下流行的各种节日结合起来，对其销售有不错的促进作用。
3.建议投资者根据顾客的需求开展DIY制作生态礼品活动，随后还能将顾客制作的生态礼品销售出去，满足顾客的成就感。
4：“拍拍乐”数码影像馆
影像馆贴纸相机采用最先进广播级抠像技术和高清晰影像叠加技术，使贴纸相机拥有高质量的照片效果。软件支持市场上佳能、联想等众多品牌数码相机，无需特别调节灯光效果便可拍出真实亮丽、层次丰富的相片。同时还支持其他数码摄像设备，如USB摄像头、视频卡+摄像枪等输入设备。可以实现大头贴、制作扑克、证件、立体画笔等数十种用途。目前利润最高的是制作扑克牌，需求量最大的是证件照。通过对二线城市的不完全统计，从业者大约2-3个月收回前期成本，月平均净利润超过8000元。
提示：
1.选址：可在学校、学校周边的商铺；书店或文化用品店或其周边；商场、商业街等年轻人群集中的地段；高档照相馆或影楼；KTV、娱乐城或宾馆、饭店的内部娱乐场所等。
2.类型：该项目还有一种投币型，适合电信、移动等通讯行业营业厅，也适合车站、机场等场合进行无值守运营。但要求投资者与相关管理部门或物业建立良好的合作关系，降低设备被人为损坏的几率。
5：汽车微修店
顾名思义，汽车微修就是对汽车小擦小碰的修补。因为汽车故障中关键零部件出现大故障的几率很小，微小创伤事故却频繁发生。而传统维修店的维修周期又都比较长，不管故障大小，都要等上两三天才能提车，给消费者造成了诸多不便。比如很简单的油漆擦痕，如果用传统技术，起码需要两三天油漆才能干燥，不仅耗时长，而且容易脱落和有色差。而汽车微修采用国际先进的汽车车身局部喷漆技术，克服了色差、新旧漆面过渡、易脱落和干燥慢等问题。更重要的是2至3小时就可以使车身漆面亮丽如初。
据不完全统计，业内投资者约半年收回前期投资，以二线城市为例，平均月净利润超过1.5万元。另外，目前业务需求量较大且利润较高的就是补车漆。
提示：
目前该行业市场有些混乱，建议投资者选择加盟方式投资。选择前，一定要对盟主的经营资质以及样板店进行实地考察。
手工艺品店:
开办成前店后厂，充分利用女工心灵手巧的特点，将手帕、靠垫、台布的缝纫工作分散在家中完成。手工制品精巧，款式重复的机会较少，顾客容易接受。小投入，低风险。
疗伤旅馆:
人的一生总有不顺心的时候，希望一个人找块清静的地方进行反省。这样的诱馆，有心理医生听其倾诉，有供宣泄的娱乐场所，有宁静温馨的客房，让人忘却烦恼，调整心态。
宝宝印制社:
父母常会尽一切可能把宝宝出生时的记忆留一点下来。不妨迎合这种心理，开制作社，把宝宝的姓名、生辰、属相、脚印制成印章，或做成装饰架，让爱成为永久的纪念。开在产院附近最好。
职业预测店:
求职难，求到份称心如意差事更难。如果利用一套相关的测试软件，对每个求职者进行专项测试，指点迷津，肯定有市场。这样的小店开在高校附近最好。
老年谈心站:
人们在埋怨两代人隔阂的同时，有没有考虑到长辈的心理需求?这个新行当能提供高龄老人一个谈心、交往的地方。
居室诊所:
在不破坏装修的前提下，解决管线缺少、下水道堵塞、暗线故障、墙内暗管渗水等问题。当然要有专业技术才行。
玩具医院:
现在的玩具价格越来越高，功能越来越复杂，一旦损坏，留着没有，弃之可惜，有间玩具医院就好了。
儿童书店:
孩子们不应整天围着电视机，还应该从书本中吸取养料，可以开间专门的儿童书店，从装潢、设备到进货品种都要完全针对儿童心理。
商机就在人们的日常生活中，在人们的身边，需要人们去留心，去发现，抓住它，你就有可能从此走向成功。
行业特点 □吸粉□留客□增利□小本加盟项目□省心□赚钱商机
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10万元创业资金能做的生意有很多，但是创业者们都想投资一个好的行业，好的项目，这样创业才能更加有保障，获得成功的几率才会更大，10万元创业能开什么店?下面渠道网小编介绍的这5个赚钱项目一定要投资。
10万元创业能开什么店：瓦罐汤饮品店
随着生活节奏加快，越来越多居民习惯在早点店就餐，昔日生意清淡的早点餐饮业，如今越来越“火”。人们在早餐时，大多数人都有喝汤的习惯。过去老百姓喝的汤都是用铝锅蒸煮或高压锅炮制，不仅失去了香味，营养也差。而古法煨制的瓦罐汤既保持原汁原味，味道鲜美，而且营养价值高，清洁卫生，符合当前潮流，市场前景看好。
10万元创业能开什么店：宠物身上钱景宽
城市丁克家族的出现和老年空巢现象的增多，家有宠物已成为一种消费时尚。
据测算，我国市民每年用于宠物的消费已高达十几亿元。进入90年代以来，中国已成为世界上宠物产品产量增长最快的国家之一，宠物各方面的需求量以每年15%的速度增长。这为宠物投资经营者带来了极大的市场。
10万元创业能开什么店：清洁洗涤需求旺
清洗服务业属于国家保护的产业之一，国际大牌公司很难拿到入场券，这给民族产业带来发展机会。根据清洗范围的不同，通常将清洗分为民用清洗和工业清洗两类。民用清洗即在日常生活中，与个人与家庭生活密切相关的洗涤，包括衣物清洗，头发清洗，家庭用品、房屋的清洗等。小本创业主要是投资衣物洗涤、厨房浴缸、抽油烟机、家具、冰箱、空调清洗业等和锅炉管道、建筑物墙壁、门窗、玻璃等一般工业清洗。据信息产业部的统计，我国每年潜在着
3000亿元的专业清洗需求，是世界上最大的专业清洁市场。
10万元创业能开什么店：旅游休闲发展快
据国际旅游组织预测，中国旅游产业年均增长率将高达8.5%，位居世界第三。旅游业快步发展，可带动旅游配套行业、餐饮服务业、民族小工艺品业等10多个直接相关和间接相关联产业发展。【开什么小店能赚钱】
10万元创业能开什么店：农产品加工利润高
我国是农业大国，但在农产品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量的不到12%。以玉米为例，美国深加工玉米占到玉米加工量的20%以上，品种超过2000个，而我国玉米深加工量不足玉米总产量的9%，品种只有100多种。
文章来源：10万元创业能开什么店 渠道网这5个赚钱项目一定要投资
适合在学校附近开的赚钱小店
发布时间：2013年05月24日21时16分
中学旁的书刊店则应以辅导资料，特别是高考复习资料为主，兼顾一些登载考试信息的报刊。
大学旁的书刊店经营范围较为宽广，一是小说、散文等人文书刊，二是《律师考试资料》、《考研辅导》等考试考证类用书，三是往届生抛售的旧书等。
小吃店——赚特色钱
去年，下岗职工陈先生在中学门外不远处开了家小吃店，打出醒目的招牌：“学生代伙”。早餐是粥、包子、馒头等，午餐二菜一汤；晚餐是自助餐。一日三餐共12元。他还根据学生的营养需求和季节特点，每周制定食谱，形成了自己的特色。暑期辅导期间，学生几乎都跑到这儿就餐，开学后势头不减，以至人满为患，陈先生不得不紧急扩点经营，月纯收入近3000元。
大学旁的小吃店与中学旁的不同，可以向酒店形式靠拢，因为中学生是不允许饮酒的，而大学生不严格禁酒。同学生日、老乡相聚、同室寝友打牙祭等等，都需酒助兴。当然，小吃店的酒、菜均要以中低档为主，要突出特色风味。
修补店——赚便利钱
修补店属“拾遗补阙”一类，一般人是看不上眼的，实际上却很有市场空间。修补店的门市可以不大，但经营项目要全，如修笔修伞修拉链、补鞋补袜补衣服等。学生运动较多，动作幅度较大，难免损坏衣鞋。他们大多拙手拙脚，自然不会自己修补。这些物品储量又有限，缺了哪件都不行，损坏后往往急着要修补。
修补店的最大特色是本小利大，因为不需频繁进货，所以最适合残疾人或年老者经营。 打印店——赚技能钱
打印店的投入相对较高，还要有一定的文化基础和技能基矗中学旁的打印店目标消费群宜定位在教师这个群体上。许多中学，尤其
是农村中学并不具备打印条件，但试卷每年都有，甚至每月、每周都有，因而要想方设法把这个学校甚至全乡学校的试卷业务吃进，其次才考虑学生的复印业务。
大学旁的打印店目标消费群毫无疑问应定在学生身上。现在大学生毕业前，都要精心准备自荐书，而且动辄几十份、上百份，以便到人才市场上找“婆家”。自荐书某种程度上代表一个人的素质，油印当然不行，而激光照排机、复印机价格较贵，一般人没有必要配备，只得求助于打印社。即使是平时，大学里才子多的是，论文、散文、小说等等文章都要打印，生意也不会差。
开在商场中15个必赚的创业项目
商场适合做什么生意?现如今人们业余周末热衷于穿梭在各大商城，尤其是女人。商场成为人们集中消费的场所!商场适合做什么生意?现想要自己开店赚钱，和投资开店看看精选热门好项目吧。下面和小编一起来看看吧。
1、手工制作
中国结编织、布贴车、苏州刺绣项目：此项目经过1-2个月的培训及熟练过程，每天可收入20-30元。首期投资1000元即可，项目单位负责回收成品，无后顾之忧。缝制足球项目：此项目经过培训及熟练过程后，每天能缝制1-2个，每个收入8-10元。项目单位负责回。
2、小说出租店
选择位置通常为学校、住宅、川流不息的街道等人员高密度集中区域，可依属性不同粗分为几个种类：
1)出租专门店：该商店特性主要提供客户便利租书服务，商店装潢形态趋向高采光度，租书流程简单快速，营业额分配以书籍外借占绝大多数，客户内阅读消费所占比例较少;
2)休闲阅读馆：该种类商店特性主要提供客户高品质阅读休闲空间，室内装潢风格较具特色，室内采光也趋向柔和，相较于出租专门店，休闲阅读馆营业额分配比例以内阅读消费占较高比例。多数休闲阅读馆有效提升客户消费单价，往往复合多种营业项目，如餐饮、网络等;
3)其他行业复合租书业：此种类型行业主要营业项目并非漫画小说出租，仅为提供此项附加，希望借此提升本店竞争度
3、个性服装印制店
现在转印和电脑技术加在一起已经将应用领域无限扩展了，可以应用于空白文化衫、牛仔、毛衣、皮包、皮带、手套等，这种技术还可将彩色图案、人像照片烤制在金属板、瓷板、金属盘芯、鼠标垫、拼图及项链吊坠等物品上。操作简单，收入颇丰，无需电脑基础知识。【开什么小店能赚钱】
4、旧衣改制店
该项目打破传统的大改小，肥改瘦，补破洞服务范围，主要为顾客提供改制成衣的创意设计，同时提供改制辅料，如丝带，串珠，拉链等。可把不合身或款式落后的衣服进行款式的再造，或将要废弃的衣服改制成其他物品，如娃娃玩具，靠枕靠背，家居饰品等。店铺宜小不宜大，投资成本不高，但对店主的创意设计能力和手艺有一定要求。
5、开家儿童用品租赁店
如今的儿童用品使用期大都比较短，不买吧，孩子吵着要;买吧，孩子长得快，不久就闲置了。女人开店做什么生意?这时你可以开家儿童用品租赁店，大的如电子游戏机、电动车等，小的如儿童自行车、儿童书桌、专用床、各种玩具等，定会生意兴隆。但必须注意的是，所有租赁品必须要经过严格消毒，并且租金合理，诚信守诺。
6、美容化妆品店
女人的“美丽产业”大有赚钱机会。买菜时可能会为了一两块钱计较的女性，为了让自己更美，却是花钱毫不手软，尤其近年化妆护
理、瘦身美容等观念不断通过大众媒体的猛烈宣传攻势，几乎激起了每个女人爱美的天性欲望，也因此拉动了女性美容产业的兴起。
适合女性创业的项目据行业协会统计，中国目前美容行业市场每年约3000亿元，适合女性创业的项目美容经济平均以每年15%的速度递增，递长率远远超过了GDP的增长率。
高额利润、庞大市场和每年都有难以计数的美容新产品、高科技护理仪器、高科技瘦身设备等问世，为美容行业带来了巨大的商机。《中国美容经济年度报告》指出：中国“美容经济”正在成为继房地产、汽车、电子通信、旅游之后的中国居民“第五大消费热点”。
7、梦幻烛光店
女性都讲究浪漫，随着人们的生活条件跳， 浪漫成为了城市中的主题，在安静的夜晚和心爱的人在一块吃烛光晚餐，旁边放着古典的音乐，是多么的浪漫。
适合女性创业的项目烛光店的生意出乎意料地好。我想，这大概是人们越来越注重生活质量和精神享受的原因吧。我的店里有着各种各样的蜡烛，几乎每位来的顾客都要用很长的时间观赏，最后总会买走一支自己最喜欢的。
开烛光店关键在于店面的设计和布置，里面的氛围要能促使顾客产生购买行为。其次所卖的蜡烛最好能形成一些系列：如生日系列、新婚系列、约会系列、庆祝系列等，以满足不同人的需要。
8、香薰饰品店
对于香薰业来说，有女人的地方就有商机。SPA、芳香疗法越来越受到时尚女士的认可和欢迎。除了女性市场外，香薰还发展到了日常生活各个角落，适用于不同的人群。您可以开家衣物加香店，或者香薰干花店，或者工艺香薰灯店，或者DIY香薰店，相信都会有不小的市场前景。【开什么小店能赚钱】
9、社区小厨房
社区小厨房跟普通餐馆不一样，它主要针对某一社区的居民，提供一些家常菜品;另外，可由顾客提供原材料，小厨房帮着加工，加工费用按客人提供的材料多少计算，最重要的是要保证服务质量。
10、西饼店
西饼店可经营的品种非常之多，从品种上有面包、吐司、小蛋糕、饼类、巧克力类、艺术蛋糕、节日蛋糕、情人蛋糕、特色蛋糕(婚礼、庆典)、比萨、三明治、汉堡等等，而且通过配料的不同又可衍生出多种口味。专家提醒，在选择经营品种时切不可一轰而上，在注意本土化的同时，还要选择自己的经营地点和经营方向。
11、开间鲜花店
开鲜花店有许多优点：
一是投资小，在市场上租一个店铺，勿须太大，费用一季度一交，配上必需的设施，维持正常的进出货，初期投入一般三四万元即可;
二是周转快，鲜花周转期短，勤进快出，十分灵活，即使要转行也不会积压商品;
三是符合消费趋势，鲜花消费与人们生活水平及文化品位密切相关，随着社会不断进步人们文化素质不断提升，鲜花市场也会越来越大。
女人开店做什么生意?目前我国大中小城市都开有众多的花店，竞争是十分激烈的，如何使你的花店胜出，成为最终的胜利者，以下三点至关重要：
一是店址所在的地段要讲求客流量，最好靠近收入较高、生活方式较时尚的目标客户群，比如周边居民的收入水平、文化氛围、社区消费习惯等都是你要考虑的重要因素;
二是在经营环节中要注意聘用技术人员——花艺师，花艺师是你的左膀右臂，插花、配花等“技术活儿”最能体现花店的艺术品位，这是吸引顾客的主要途径;
三是要培养固定客户，要诚实守信，讲求货真价实，“一分钱一分货”，拉往“回头客”，这样才能使花店具有更长远、更稳定的发展。
12、开间果汁屋
现代人越来越注重饮食质量，尤其钟情于食物的原汁原味。出售新鲜的榨果汁正是迎合了都市人的这种需求。顾客来了，果汁现榨现卖，即饮即走，喜欢什么口味就榨什么水果。开果汁屋，你只需十几平方米的室内面积就够了，但装璜一定要精巧别致一点，最好将室内设置成一个水果造型。然后里面摆一个一米多长的吧台，备榨的水果尽量丰富一些，要做到应有尽有。女人开店做什么生意?试想，柜台前摆放着一杯一杯金黄色的桔子汁、乳白色的椰子汁、粉红色的胡萝卜汁、鲜红的西瓜汁，多么美丽，多么诱人!果汁屋可不设桌子，只要足够的凳子，供顾客暂时歇脚之用，这样也可以加速客流量的流转。经估算，开设这样一个小屋你一般需要投资3万元，本着小本经营，薄利多销的原则，成本用不了多久即可收回。
13、魔术玩具店
据介绍，一个最基本的魔术玩具店，通常要配备至少200个品种，包括魔术道具扑克、魔术多变扑克、魔瓶、奇幻筛、千里眼以及腾空火柴牌、神秘金字塔等产品。魔术玩具原料相对便宜，成本较低。在销售时经营者不会直接让消费者看到实物，加之市场空白较大，因此毛利相对较高，非常适合小本创业者尝试。
14、手工编结社
以开办手工编结社的形式，通过外服加工，把一部分下岗失业姐妹集中起来，以每两线加5元加工费的收费标准，另外绣花再收50-100元加工费。通过8-12个月的经营可赢利，每月约有2000-3000元的利润。此项目初期投入很小，可直接在家操作，无需另外租房()。
15、开间个性化T恤店
个性化是眼下很时髦的词。人们已经厌倦了穿着上的千篇一律，而钟情于卓而不群的个性化。为此，你可以开间个性化T恤店，将所有T恤的图案都制作得十分特别。这些图案，你可以把它制作成中国传说的剪纸图案，可以制作成埃及的象形文字，可以制作成十二星座的图案，等等不一而足。顾客除了可以买店里的成品，你还可以让他们享受更为个性化的服务。女人开店做什么生意?比如根据顾客的要求改变图案的颜色，加印名字或其他文字，还可以让顾客自定照片或图案。当然，开个性化T恤店是有些难度的，在店的背后，最好有你自已的制作工厂，而其中的图案设计及技术工艺人员又是必不可少的。还有一点须特别指出的是，商品如果过于个性化，就会曲高和寡，失去大众基础，所以你的T恤要既有大众化的市场基础，又能体现个性化，这样才能在同类商品中脱颖而出，生意兴隆。
开能赚钱的店应当注意三个问题 2009年08月24日 14:37 《商学院》
文／Bruno Lannes
在零售行业，细节非常重要。在利润率较低的情况下，一两个细节上的疏漏和失误都会让你最终的利润化为乌有。
中国的零售行业正在从一个高速的扩张期进入一个缓慢的成长期——这个转变在经济衰退之前就已经开始了。很多零售企业在2007年就放慢了开店速 度，因为他们意识到之前所开的那些店并不能高效运转。不少门店正在赔钱，所以相对于店铺的数量增长，它们更希望解决现有店铺的运营问题，扭转利润低或亏损 的情况。
无论经济环境好坏，很多优秀的零售商面对开店的决定，说“No”的时候远远多于说“Yes”。关键问题并不在于你能开多少家店，而在于有多少家 店能为你带来高利润。这种态度在经济危机的情况下越发凸显其重要。2009年，零售企业会更加关注发展的质量，因为他们不想重复2007年以前的错误：脚 步太快，开店太多，而最终很多店并不能够带来真正的利润。
现在开店的企业需要注意两个问题。一是必须检验自己的运营模式和店铺运营模式，也就是说店铺是否能赚钱。零售行业利润率较低，一两个细节上的疏 漏都会让最终的利润化为乌有。二是需要有清晰的开店流程，选择有潜力的开店地点，清楚地知道应该在什么地方开店、不在什么地方开店。在开店之前，详细考察 当地的市场环境、居住人群、工作人群、竞争店铺数量及运营状况。同时企业内部从业务拓展、工程、人力资源到产品各部门协同配合也非常重要。 面对经济衰退的冲击，消极防御远远不够。许多企业经营者在经济萧条期忍受着差强人意的业绩，希望经济复苏后再来超越竞争对手，但其实这种情况很 少出现。在贝恩公司的一项调研中，超过2/3的取得重大发展的企业在经济萧条期也同样发展，而不是之前或之后。本着“战胜竞争对手”的精神才是危机下的生 存之道。事实上，危机带来更多机遇。贝恩研究发现，摆脱落后局面、跻身竞争前列的企业在经济衰退时期比此后的经济平稳时期多24%。当然，机遇垂青有准备 的人，对零售企业来说，应当注意如下三个问题：
1.这场危机对你的经营业务和范围有可能造成多大的影响？
经济萧条对某些行业的打击比另一些行业要来得大。比如如果你销售的是食品、杂货类，那么受到的威胁会相对较小，因为这些是人们日常生活的必需品；但如果你销售的是家用电器类的耐用消费品或是奢侈品，则受到的影响会大些。
2.与对手的竞争中，你所处的战略位置如何？你的优势是什么？什么是你的软肋？什么方式能够帮助你在当前的竞争中胜出？什么方式更有利于你未来的发展？
3.认清自身的经济实力。如果你比竞争对手具备更强的经济实力，你将在竞争中占据优势。比如在经济低迷中，通过优惠的收购、并购来建立巩固自己的核心业务。
此外，零售业间也有正面的合作机会，它们在一起可以产生合力。比如购物中心为了吸引消费者，给出更多自主选择的机会，会把互为竞争对手的不同品牌店铺集合在一个屋檐下。
采访整理／杨澍
汉庭盈利模式制胜逆市加盟
盈利模式
经济危机对于相当一部分的零售商而言，其带来的机遇远远大于风险——开店成本降低、消费者群体定位更清晰等等。但不是每一个人都知道应该怎么从 中赚钱，而赚钱的根本就是要保证运营模式的万无一失和盈利模式的切实可行。汉庭、乐茂、苏宁、星巴克、麦咖啡⋯⋯这些成功的企业会告诉我们，如何在艰苦的 环境下从残酷的竞争中脱颖而出，笑傲江湖。
汉庭 制胜逆市加盟
文／马新莉
杨鲁这一次来汉庭快捷望京店，是这个月里的第二回。
作为这家汉庭加盟店的业主，今天他打算领人去客房看看。前台小姐连系统都不用查就告诉他，只有刚刚退的一间房是空的，还没来得及打扫。杨鲁脸上 浮出满意的笑容，虽然从汉庭每天发给他的报表里，能看到所有的经营状况和客源结构，他还是很满意在现场看到这个结果。“金融危机对我们非但没有坏影响，反 而有好影响，现在我们月出租率是95%，除了周一，基本每天都是满的。” 汉庭常务副总裁、北方区总经理王海军提供了更全面的数据来证明这一点。在今年一二月份，因为季节因素和国内对经济危机的普遍悲观情绪，汉庭的经营受到影响，但在三月份就恢复到去年同期的水平，四五月份开始上涨。原来一部分习惯住高端酒店的英特尔(0,0.00,0.00%)、惠普等公司的员工，现在的差旅费用缩减了200～300元。定位为“豪华经济型”的汉庭酒店品牌，正好满足了这
群新客人的需求。王海军很自信地认为，所有这些下沉的客人里，汉庭消化的数量能占70%~80%，这些新客源有效弥补了原有客源的流失。
对经济型酒店来说，最大的挑战是控制成本。成本分为租金成本以及工程和开办成本两大部分。后一部分今年没有太大变化，而金融危机下整个商业地产的形势不是很好，所以他们在租金成本压缩上提出了更高的要求。
管理半径缩小，也是削减经营成本的一个重要手段，今年1月汉庭看到环渤海地带的发展潜力，决定成立北方区。而望京店的定价波折也印证了北方区成 立的必要性。开张之前，汉庭给他们的建议是主力房型329元，这让杨鲁当时心里就有点犯嘀咕：“汉庭比如家高上二三十块钱是正常的。我们附近的那家如家同 样的房型是239元，贵了90块，就不是正常差距了，做了一段时间以后发现这个价位很明显是定高了，后来调到259元，比如家贵20块，就合理了。后来我 们找到上海总部来协商这个问题，他们原来对北京的地段没什么概念，不了解实际情况，我觉得这也是汉庭北方区成立的原因之一，现在再解决问题方便多了。” 这个由如家和携程的创办人季琦再次创业的酒店集团，在2008年度第七届中国成长企业百强榜上，以3784.44%的惊人成长速度位列亚军，刚刚获得“消费者首选经济型”的称号，野心勃勃地正意图逆市飞扬。
谨慎：要是现在，我们就不拿了
杨鲁的汉庭加盟店，是2008年7月开业的，同期开店的还有位于东直门外斜街的一家店，现在也是汉庭北方区的办公所在地。奥运会前对北京酒店业空前高涨的信心，使得这两家直营店和加盟店，都在相似的乐观预期中热闹开场。 东直门店不算好找，站在东直门外斜街路口，左手边在修路，右手边会看到“去汉庭酒店请走墙里”的指示牌，然后跟着几块牌子一路向里走到头，就到 了。王海军笑称，每回有记者来这个店找他，都说像寻宝。“这里原来是中粮集团下面的一个酒店，后来卖给投资公司，我们又从投资公司手里租下来，然后改建。 奥运会前我们看中这个地方，是因为门口在修机场高速的辅路。没想到因为经济危机的影响，马路停工了，连旁边那个东直门交通枢纽工程也停工了。今年5月中旬 又都重新开工，你看门口的柏油马路已经铺好了。不过要是放在现在，这个店可能我们当时就不会拿了，要等路修好以后再来拿。”
就汉庭的主力房型——高级大床房来说，东直门店的面积要比望京店大了不少。如果放到现在再开业，杨鲁相信也会更谨慎一些：“我们这个酒店当时没想要出这么多房间，那时汉庭给我们的建议是尽量出房，我们本来打算出130间，后来出了155间，所以每间面积不是很大。
按照行业本身的标准，每家经济型酒店的房间数至少要在120间左右。王海军承认，前几年在一些位置特别好的店，如果觉得可以容纳更大的客源量， 就会把房间数量尽量多做一些，甚至不乏两三百间的。今年的形势让他们更加严谨地遵循120～150间的标准，严格根据地段来控制房量。以前汉庭想在上海一 些有潜力的新区做一些店，当时觉得客源应该不成问题，但是金融危机一来，他们
更立足于市中心、商务区、交通便利都能结合起来的地区，更多地选择开店以后马 上就能看到效果和收益的地方。而那些先期要投入、后期才能看出价值来的项目，他们在放慢脚步。从去年七八月份开始，汉庭整个的管理风格和经营风格都更加理 性和务实，在选址标准、回报标准上的把握更严格。现在能够做的项目，在他们眼里肯定是能够很快发光的项目。
王海军很庆幸，他和他的团队在去年4月份就敏感地觉察到经济形势可能会起变化，主动调整了接下来的开店计划。汉庭在今年增加了加盟店的数量和城 市覆盖的比例，计划新增100个加盟店，但是直营店的数字没有透露。“这个数量没有上限、有底线。上限取决于我们自己的管理能力和覆盖能力，汉庭发展到现 在，每年有开150家店的能力，100家加盟店对我们的消化能力来说还是在可接受范围内的。”
抢占加盟先机
全球资金紧张，使得连锁酒店现金吃紧，投入少、风险可转嫁的加盟店，成了经济型连锁酒店今年的首选。继争夺物业、价格战之后，争夺加盟商点燃了经济酒店的第三轮大战。
加盟和直营，最主要的差别就是加盟店省掉了装修费和前期的开办费，其他管理成本跟直营店一样，但是由加盟店来承担。酒店方付出的是管理经验和精 力，得到的是业主的加盟费。加盟店的产权归业主所有，酒店方是管理方，收取管理费。谁的品牌优势强，谁就能拿到一批优质的加盟店，就能获得稳定的收入。现 在如家加盟店的比例是30%多，锦江之星是60%多，汉庭在2009年之前加盟店比例只有10%，而总量也已达到200家。相对来讲，他们认为自己有更多 的资源来支持，而恰好遇到经济危机，大力发展加盟店又成了对付危机的一个主要调整手段。
以望京店为例，杨鲁和他的伙伴们以每天每平方米一元多的价格租下了地皮。这里原来是座纯办公楼，结构必须进行根本性改造，新装了电梯，95%的 墙都是新搭的。他们在最初基础设施装修的投入超过了汉庭的基本标准，因此打算到5年翻新期的时候争取只刷刷墙。汉庭门店分为三个类型：汉庭酒店、汉庭快捷 和汉庭客栈。杨鲁在很多装修细节上都参照了汉庭酒店的标准，比如“热带雨林”大花洒、红色实木床板、不锈钢换气扇。汉庭快捷的每间房装修标准是55000 元，而望京店每间平均是70000元，装修费一共花了1000万元左右。 汉庭的加盟条款包括：8年加盟合同、20万元加盟费、10万元保证金、每年5%的管理费。由于管理成本是由业主来承担的，一开始杨鲁他们还每天 都把把关，后来觉得汉庭的管理比较让人放心，就放手不管了。所有的管理权都在汉庭，加盟商只是监控、看财务。汉庭每天都会发经营情况的报表给业主，哪怕这 一天没有收入，因此杨鲁他们只派了一个出纳。
汉庭在开店后会有硬件升级——包括网络建设的改进需要，虽然要从自己兜里掏钱，心里难免会不舒服，不过杨鲁认为还是可以理解的。因为望京店开业半年后就开始盈利，这些成本都在收入中直接冲减了，他没有再额外往里投钱。
对于到底加盟哪个连锁酒店品牌，包括杨鲁在内的4个投资人考察了将近一年。“锦江之星的国营风格，让我们担心投资回报率可以比较低，如家的性价 比在当下还可以，长远看来怕是会落后，所以我们最后决定加盟汉庭。我有个朋友加盟的是速8，2008年1月开业，现在已经倒闭了。速8不负责管理，只给你 一个牌子，因为大家都不是做这行的，管理跟不上，肯定做不下去。速8在欧洲一直是这种模式，可在中国我认为不适合这么做。后来我那个朋友曾经请人去看能不 能改成汉庭，汉庭的人看过之后认为改不了，因为地段不行。所以我觉得汉庭不是光为了收加盟费搞盲目扩张，还是很慎重的。”
王海军跟季琦同属汉庭五人决策小组的成员，在决定是否开店的时候，会先听取一线开店部门和后续经营部门的意见，从数据分析投资额和回报上就地 域、发展潜力和业主本身的情况来评估这个加盟店是不是值得做。王海军把这个跟加盟商的合作比喻成结婚：“不能光因为有着美好的梦想而结合，梦想还要建立在 现实的基础上。我要看你投入多少钱，未来做到什么样的收益水平，几年能有回报，你的期望值怎样，我会很诚实地跟你讲清楚。”
RevPAR是衡量酒店经营情况的关键性指标，房间总收入除以房间数，就能看出每间房能赚多少钱。当初汉庭给杨鲁他们算的是大概3年多能收回成 本，杨鲁自己的预期会更乐观一些：“汉庭的RevPAR在整个行业里是领先的。国外一些连锁酒店集团，比如雅高，都是自己买地盖房子，酒店的收益除了经营 收益，还有一部分是房地产的增值收益，但是我们的房子是租的，收益只能靠酒店经营，这可能是我们所担心的地方。”
风险分担 加盟费制胜
在吸引眼球方面，经济性酒店一向招数频出，有的甚至打出了“零加盟费”的招牌。7天连锁酒店新推出的加盟方式叫做“管理直营店”，只收加盟店的 管理费用，几乎不收品牌使用费，还会参与加盟店的全面经营管理。7天连锁会收加盟商取一笔约为20万元的工程保证金，但在开业前综合验收合格后将会无息返 还。管理直营店合作期一般为10年，合作方一次性投入300万~400万元，运营管理费一年约为30万元。而此前，7天连锁一直只做直营店。
之后不久，汉庭也开始采用捆绑式“零风险”加盟政策，以浮动费率招揽加盟商。王海军画了一个图表来解释：“我们原来的收费都是5%，现在是费率直接和收益率挂钩。经营能力更强，我们就向你收更多的钱，如果经营亏损，加盟费就会非常低，我们愿意跟加盟商一起承担风险。”
但在杨鲁眼里，汉庭的这个政策更像是一种宣传手段：“其实酒店行业的加盟政策都差不多，加盟费比起酒店投入来说所占比例并不高，并不是一个很主 要的考虑因素。现在我们一个月的开销大概在五六十万元，每月少花多花一两万影响不大，单纯看加盟费没意义，选择合适的加盟商才最重要。我觉得汉庭就是给客 户一个保证，利益和风险共担。其实汉庭看好决定要做的店，一般都能盈利。我们当然会选择5%的固定费率，因为如果超了上限，还要交更多的费用。”
合其客鲜奶吧
开什么饮品店最容易赚钱呢？
要想赚钱，当然是要买人人需要、人人喜爱的饮品。在所有饮品中，需求量最大的当然是牛奶。牛奶很有营养的，早餐或晚上都可以喝，而且很多人是每天早晚必喝。所以，开饮品店，就应选择鲜奶吧加盟。
其实，选择鲜奶吧加盟，与开普通饮品店不一样，不仅是卖牛奶这样的饮品，还有其他牛奶制品，比如布丁、酸奶、奶茶等，还可提供汉堡等食物，让喝饮品的朋友也顺便喝下午茶，或者吃早餐。如此，鲜奶吧就不仅仅是一家小小的饮品店，更像是有鲜奶供应的小餐厅。
如果要给顾客呈上新鲜的奶制品，就要现做现买，要有专业设备，要有优秀奶源，要有相应的技艺等等。普通人是不可能拥有这些资源的，只有选择鲜奶吧加盟，才能轻松地拥有上述资源。所以，开饮品店不如开鲜奶吧。
鲜奶吧在哪里才有生意呢？除了某些农村之外，现代人大都要喝牛奶，所以不管是在都市还是县城，开鲜奶吧都有市场，选择鲜奶吧加盟都有利润。为了吸引更多顾客，鲜奶吧应该开设在很多人经常经过的位置，比如车站、学校、商场等等。