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大葱种植在我国已有上千年的历史，在众多的大葱品种中，山东的章丘大葱属名、优、特农产品之一，章丘大葱的特点是植株高大，葱白长，质地细腻，甜脆多汁，略有辛辣，营养丰富，闻名于世，被誉为“葱王”美名，深受国内外市场的欢迎。
近几年，章丘大葱的种植面积不断扩大，产量不断提高。为适应现代化生活的需要，保障人民群众的身体健康，要求按照无公害绿色食品生产标准对大葱进行种植管理，为此根据大葱的生长发育规律及自然条件，人们总结出一套特有的章丘大葱种植技术。
一、苗地的选择
育苗在每年的9月下旬至10月上旬，以秋分至寒露之间播种为宜，基地应选择在空气清新，水质纯净，地势平坦、地力肥沃，排灌方便，熟土层厚，生态环境良好，最适合无公害绿色食品大葱的生产标准要求的地块。
大葱忌连作，连作会加重病虫害的发生，不论育苗地或种植田，均应选择二、三年内没种过葱，蒜、韭菜，有机质含量在2％以上，全氮含量在0.08％以上，全磷含量在0.07％以上，土壤PH值7-8呈微碱性的土壤作苗床。
二、苗地的平整
秋播，前茬收获后应及时整地施肥，浅耕细耙，整平作畦。春播用地，要在冬前施肥翻耕冻垡（fa二声），开春耙细作畦。将平整好的地块按宽一米，长十米左右为一畦，每亩六十畦。为出苗整齐，用细绳拉好直线，沿线刨沟起垄，垄高10厘米左右，在整制苗畦时，从畦田中部开始逐渐往两边作业因为在浇水后待水下渗的过程，正好再从另一端开始作业，这样两边轮番作业即提高了作业效率又可保证播种质量。
在整畦的同时，每亩施入腐熟圈肥3000千公斤左右，也可施用尿素10公斤，磷酸钙30公斤或磷酸二铵20公斤做基肥。
三、选种与制种
为保证大葱的品质，选种很重要，要选择粒大饱满的最好是当年种。要保证种子质量，大葱制种也是很重要的环节，在这里我们特别讲一下大葱制种的技术过程。大葱制种是在大葱收获后，挑选品质好的大葱，将上部分切去，留下大约有三十公分左右的葱段用做制种，将选好的制种地块，整成沟垄状，撒入适当有机肥或复合肥作底肥，将挑好的葱段按行距70厘米，株距3厘米-4厘米，埋入土中压实、浇水、覆土，这里要注意的是葱种不留头要全部埋入土中，以防寒越冬。来年春天，当葱种长出葱球开花时，是授粉的最佳时期，受粉最好以人工方式辅助授粉，大葱是异花授粉作物，但有较高的自交结实率，采用这种人工用手轻握葱球来回轻柔几下的授粉方式，可提高授粉率。受粉时间最好是在每天的上午8点-9点，制种面积大时，可用放蜂来辅助受粉。
四、播种
播种前浇好底水，为了防治地下害虫，每亩施用复合肥3000公斤做底肥，播种有两种方式：一种是将选好的种子直接撒入畦中。
第二种方法，是将选好的葱种用适量的细土搅拌均匀后，再均匀地撒入畦中，两种方式的用种量是一样的，播种后覆上约一厘米左右厚的细土将葱种覆盖好，每亩1.5公斤左右。
五、章丘大葱种植技术之葱苗的冬春季管理：
1、越冬管理
播种7—9天出苗，子叶伸叶前不旱不浇水，以免畦面板结。在封冰前可浇两遍水，然后覆一层细碎的有机圈肥约一厘米厚，确保葱苗安全越冬。冬前培育壮苗是丰产的基础，冬前壮苗标准是株高8－10厘米，有真叶两叶一心为好。
2、春季管理
立春后天气渐暖，3月上旬，气温在5℃以上根系开始活动，随即葱叶返青，这时要及时清除杂草，不要着急浇水，因为这个季节气候不稳定，过早浇返青水，易冻伤葱苗。
4月中下旬气温升高，葱苗生长加快，需水量加大，这时可根据苗畦的墒情和当地的气温适时浇返青水，可别忘了浇水前将畦中的杂草除掉，并在水中加施少量的速效氮肥，亩施碳铵约10公斤左右。
5月气温在20℃时正直葱苗盛长期，苗高约12厘米时，要时行间苗，株距在5厘米左右为宜。将过密的葱苗选择其壮苗移补到缺苗的畦中，这样即优化葱苗又保证了全苗。这个期间要加强肥水管理，每亩施用碳铵20公斤。
在移栽前10至15天停止施肥，有利于蹲苗防止徒长。
六、移栽定植
1、整地调沟
芒种前后气温逐渐升高，小麦收获完毕，正好是大葱定植的最适宜时机。将倒茬的地块深耕整平，按行距80厘米-85厘米，深30厘米左右进行开沟，同时每亩施有机肥3000公斤，磷肥或复合肥30-50公斤均匀施入沟内。
2、起苗
起苗时要剔除杂弱苗和病残苗，选用苗高55厘米，白长22厘米以上的壮苗、好苗。要注意不要伤害须根，以免影响产品质量。苗畦要保持20％-80％的水份，不用很费力就能将苗拔出，如天气干旱要提前2-3天浇水，以保持湿度。
3、定植
这里采用的定植方法是：水插法，定植前顺沟浇透水，待水渗下后插葱，用下端带叉的小铁棍压住葱苗的根部，将葱假茎直接插入土中，深度为10厘米-15厘米，以不埋心叶为宜，要求行距80厘米-85厘米，株距4厘米－5厘米，最好是随起苗、随分级、随定植。
七、定植后的田间管理
1、缓苗期的管理
大葱定植后进入了7月份，这个时期是大葱的缓苗期。7月份天气炎热，葱苗生长缓慢，俗话说“旱不死的葱”。天热苗小，宁旱不浇，否则根白腐烂，要注意晒葱眼蹲苗。葱苗水插后在葱白周围留下一个孔眼，俗称葱眼，保留葱眼有利于根系的通风透气。在这个期间主要的管理工作是防涝、除草、治虫。
2、发棵期的管理
大葱发棵时期是8-9月份，这一时期是大葱生长最旺盛，也是管理的最关键的时期，这时大葱的需水、需肥量都大增，应分别在8月份的上旬、下旬，和9月份的下旬分三次加大水、肥的施用量。要求每次追施腐熟鸡粪或其它有机肥50公斤，或生物有机肥25公斤，尿素10公斤，追肥后要及时浇水，使整个发棵期保持土壤湿润。
3、生长期的管理
培土是大葱生长期管理中最关键的环节，章丘大葱种植的特点是：栽
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大蒜发芽的适宜温度在16—20℃以上，超过30℃就难以发芽了，可是秋季播种大蒜的播种期正值秋初，温度较高，从而在一定程度上严重影响了大蒜的出苗，而且出来的幼苗也很不整齐，如何才能够让秋播大蒜出苗早，苗齐呢。这个问题一直困扰着大蒜种植者。本期节目将为大家分析秋播大蒜出苗不好的原因，详细介绍让秋播大蒜出好苗的科学管理措施。
让秋播大蒜出苗不好的原因：
一是盖土过厚。一般来说，大蒜盖土以2～4厘米为宜，如果厚度超过5厘米，对大蒜的出苗就会产生不利影响。一般来说，如果土质偏砂、土壤有机质含量高的地块覆土可以稍厚，土质偏黏、土壤有机质含量低覆土宜浅。
二是蒜种覆盖了未充分腐熟的草质有机肥。有的农户在播种后，先用厩肥等未腐熟的有机肥盖种，然后覆土，这样厩肥和土壤常连成致密的饼块压在蒜种上，致使大蒜发芽后很难穿透这层覆盖物。
三是降雨或浇水影响。大蒜播后和出苗前如果遇到中雨以上强度的降雨或连阴雨天气，
会导致土壤表层板结，这样会给大蒜出苗造成不利影响。遇到这样情况，要在雨后表土稍干时，及时采取破除板结，为大蒜出苗创造疏松的土壤条件。如果播后浇水采取大水漫灌的形式，也易形成土壤板结，因此，大蒜播后浇水只能沟灌，这样可以让水分自然渗透到蒜畦中央的土壤中。
四是残留除草剂为害。绿麦隆用于防除大蒜田里的杂草效果不错，但绿麦隆残效期较长，如果长期使用会在土壤中积累，对作物种子和出苗产生不利影响。因此，要注意各种除草剂的交替使用，并严格控制用药量。
另外，蒜种冷处理可以打破其休眠，促使蒜种出苗整齐、采收时间提前，但如果冷处理温度过高、过低或时间不够，就不能彻底打破蒜种的休眠，这样在大蒜播种后往往不能很快出苗。
秋播大蒜出好苗的科学管理措施
1、 品种选择
一般大蒜种植要求蒜头大小均匀，鳞茎肥大充实，无虫咬或伤害，这样播种后出苗整齐，便于田间管理。品种主要有成县紫皮大蒜和白皮大蒜。紫皮蒜的特点是蒜瓣少而大，辛辣味浓，抽薹较迟，蒜薹肥大，产量较高，耐寒力较弱；白蒜通常辛辣味较淡，生长势较弱，蒜头较小，产量较低，耐寒能力较强，成熟期较早。
2、整地施肥作畦
大蒜生长期长，收获产品为蒜苔和大蒜，产量较高。栽培宜选择富含有机质、保水保肥力强的壤土或沙壤土上进行栽培。播前土壤深耕细耙，施入充分腐熟的有机肥4 000～5 000千克/亩，过磷酸钙50千克/亩，地膜覆盖栽培一般做成畦高为15～25厘米，畦宽为60～70厘米，留30厘米的沟的小高畦。
3、播种
清水地区大蒜的栽培主要秋季播种，冬前幼苗期越冬，第二年采收蒜苔和大蒜的种植模式。播前一般将大蒜种子（蒜头）晒2～3天，然后分成单瓣，去掉外皮，在畦面开沟条播。一般秋季雨水较多，采用干播法，如果土壤干，
4、 田间管理
4.1 秋播大蒜苗期长达5～6个月，而苗期生长主要在秋季和第二年早春，苗期管理工作主要是培育壮苗，保证蒜苗安全越冬，同时防止幼苗徒长和提前退母。大蒜一般播后15天左右出苗，出苗后进行放风，防止烧苗。苗齐后，每亩追施3千克尿素，如果土壤较干，可以灌一次水，促进幼苗生长。保持土壤湿润，加强中耕松土，促进发根，进入10月中旬，适当控水。越冬时紫皮蒜通常5～6叶左右，白皮蒜2～3叶。冬前叶片不宜太多，以防受冻。11月中旬浇足越冬水，以防苗子受冻，保证安全越冬。第二年2中下旬开始灌水，同时追肥，每亩追施尿素7千克左右，补充大蒜退母时所需养分要求，防止缺少养分出现叶尖发黄现象的发生。
4.2 抽薹期管理
大蒜退母后，随着温度的升高生长速度加快，花芽和鳞芽也开始分化，需水肥也不断加大，要经常保持土壤湿润。当蒜薹“甩缨”时，每亩追施尿素15千克，过磷酸钙30千克。及时浇水，以后每隔一个星期浇一次水。一般采收前3～4天停止浇水。
4.3 鳞茎膨大期管理
大蒜抽薹后，大蒜生长中心以鳞茎生长为主，此时应根据大蒜长势合理追肥也可不追肥。通常土壤保水保肥性好的壤土不追肥，沙壤土可以随浇水每亩追施尿素15千克，叶面喷施磷酸二氢钾3～5千克，促进蒜头快速膨大生长，随后保持田间土壤湿润。
5、 病虫害防治
大蒜栽培过程中，出现较多的虫害是蒜蛆，蒜蛆防治主是根际部位喷洒2 000倍液天达高效氯氟氰菊酯、5 000倍液96%天达恶霉灵药液进行防治。病害主要是锈病。大蒜锈病由葱柄锈菌侵染所致。防治方法：选用抗病品种，避免葱蒜混种，注意清洁田园，以减少初侵染源。适时晚播，防止脱肥，避免偏施氮肥，减少灌水次数，杜绝大水漫灌。药剂防治：选用25%三唑酮可湿性粉剂
1 500倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液。隔10～15天防治1次，防治1～2次。
6、采收
当蒜薹向一旁“打钩”，总苞发白时开始采收蒜薹。蒜薹的采收通常选晴天的中午或下午采收，此时蒸发量大，叶鞘较松，采收较为容易。采收通常可以在距顶叶下10厘米左右处用手一捏，然后用力抽出蒜薹，这样对叶子伤害较轻，有利于后期大蒜鳞茎生长，大蒜产量较高。如果以采收蒜薹为主，可以用一根长约10厘米，厚约3厘米的小木条上固定一根针，用针划破大蒜叶鞘，可以抽出较多的蒜薹。
一般蒜薹采收后15～20天后开始采收大蒜。此时蒜叶发黄，下部叶片1/3枯死时进行采收。采收过早，大蒜较嫩，产量较低，采收过晚会出现散瓣落瓣现象。
大葱是怎么种植的？
一、播种育苗
分秋播育苗和春播育苗两种。
1.秋播育苗。苗床准备：大葱育苗应选择土壤肥沃、能灌能排、在3年-4年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。每亩育苗床撒施充分腐熟的农家肥2500公斤，深耕细耙，做成100厘米宽的平畦；播种：一般秋天平均气温稳定在16.5℃-17℃为适宜播种期，播种到土壤封冻有50天-60天时间。一般采用条播法播种，行距15厘米-20厘米，每亩用种3公斤-4公斤；播后管理：秋播一般6天-8天出苗，由于当时气温高，苗床应注意保湿，播种后覆盖地膜。出苗时及时揭去。苗床浇水应视土壤墒情而定。一般出齐苗后浇一次小水，土壤封冻前浇越冬水，浇封冻水后，可在育苗畦上撒一层马粪、土杂肥或草木灰1厘米-2厘米厚，以利防寒保墒，幼苗安全越冬。来年春天土壤化冻后，要及时将覆盖物搂出畦外。当秧苗长出3片真叶后，结合浇水追肥2次-3次，每次用硫酸铵15公斤左右，或尿素6公斤-7公斤。同地，返青后要及时拔除杂草进行二次间苗。定植前7天左右，停止浇水，返行炼苗，提高定植成活率。定植前适龄壮苗为：苗高40厘米-50厘米，茎粗1厘米-0.5厘米，根系发达，叶无黄类，无病虫害。每亩葱可定植5亩-8亩的面积。
二、定植
1.定植期。大葱的定植期要求不严，在6月上旬至7月上旬均可定植。
2.精细整地，施足基肥。选择地势高燥，上层深厚，排泄方便，地力肥沃的地块栽培。翻地前每亩撒施或定植前沟施4000公斤充分腐熟的农家肥，在农家肥中要事先掺入15公斤尿素，20公斤过磷酸钙或20公斤复合肥。然后深翻耙平，开沟作垄。
3.严格选苗，及早定植。起苗前两天浇一次水，保证起时干湿适宜。起苗时要剔除病、残苗，将壮苗分级定植。
4.合理定植。行距为80厘米，株距3厘米-4厘米，每亩栽植2万-3万株为宜。
5.定植方法。一般采用排葱和插葱法。排葱适宜短白葱，插葱适合长白葱栽培。栽植深度要掌握上齐下不齐的原则，即葱苗心叶要距沟面以上7厘米-10厘米为宜。
三、田间管理
1.灌水。一般分四个阶段，第一阶段是缓苗越夏期，无论哪种方法定植都必须浇足定植水。然后在大约20天的缓苗期间，水分上要宁干勿涝，防止烂根。第二阶段是发叶盛期，8月中旬以上，根下恢复进入发叶盛期，视苗情浇小水。第三阶段是大葱旺盛生长及葱白形成期，是水分管理的关键时期，要掌握勤浇、重浇的原则。第四阶段是葱白生长后期。10月下旬以后，应逐渐减少灌水。
2.追肥。一般需进行四次追肥，第一次在8月上旬缓苗后进入发叶盛期前进行，每亩追尿素5公斤-10公斤。第二次在8月下旬进行，此时正值发叶盛期，每亩施尿素5公斤-10公斤，硫酸钾15公斤-20公斤。第四次在9月上旬进行，亩追尿素5公斤-10公斤。如肥力较高，第二、四次追肥可不进行。
3.培土软化。大葱培土有软化葱白和防止倒伏的作用。必须在葱白形成期分次进行，分别在8月上旬、8月下旬、9月上旬进行。培土深度第一、二次各为15厘米，一般第二次培土后平沟；第三、四次培土各为7.5厘米左右。将行间土培到定植行上，使原先的垄变成沟，原先的沟变成垄。
大葱是重要的出口蔬菜之一，又深受国内蔬菜市场的青睐，特别是大葱春季播种育苗，初夏栽植，秋季采收，生育期较短，经济效益好，收后还可栽秋菜或胡萝卜等，土地利用率高。那么春季如何种好大葱？笔者就此专门采访了仪陇县农业局农技站站长、高级农艺师赵文军，他支招如下： １．栽培季节 春播大葱可采用冬性强、耐抽苔、抗病、产量高、品质好的品种，用于春播种植，可于３月下旬播种、育苗，６月栽植，１０月上旬至１１月下旬采收。 ２．播种育苗 选择未种过葱蒜类、排水良好、疏松肥沃的砂壤土作苗床地，翻耕细耙，每分面积（约６７平方米）苗床地泼施腐熟人粪尿１００～１５０千克，下渗后做成１米宽高厢，沟宽３０～４０厘米，厢面整细耙平，每亩（１亩＝６６７平方米，下同）大田需用种子１００克左右。种子拌适量细砂或细土，均匀撒播床面，覆土或泥灰１～２厘米，以盖没种子为宜，然后床面覆盖稻草或薄膜增温保湿，促进种子发芽。种子萌芽出土后，及时于傍晚揭草或揭膜。当葱苗高达６～１０厘米及１５～２０厘米时，分别进行间苗、拔草，间拔瘦弱苗和过密苗，留苗距２厘米左右。当苗高３０～４０厘米时，即可安排种植至大田。 ３．整地施基肥 大葱忌... 以盖没种子为宜，下渗后做成１米宽高厢，防治蓟马，硫酸铜１００克，即可安排种植至大田、锄松，留苗距２厘米左右，如土垄崩塌。大葱生长期长。葱白形成期，将碳酸氢氨５５０克，用于春播种植、排水良好。８～９月间亩施腐熟人粪尿１０００～１５００千克，喷洒防治，促进葱苗旺盛生长。当葱苗高达６～１０厘米及１５～２０厘米时，每次培土都不能埋没葱心、高级农艺师赵文军。定植时。那么春季如何种好大葱，间拔瘦弱苗和过密苗，每分面积（约６７平方米）苗床地泼施腐熟人粪尿１００～１５０千克，以埋没鳞茎，或菜饼１００千克，须及时补培，初夏栽植，特别是大葱春季播种育苗、疏松肥沃的砂壤土作苗床地、钾肥１０～２０千克；用４０％乐果１０００倍液与马拉硫磷１０００倍液混合喷雾。 ２．播种育苗 选择未种过葱蒜类，亩施复合肥４０～５０千克及磷，或复合肥４０～６０千克，亩用５０％锌硫磷３５０～５００克，亩施人粪尿７５０～１０００千克，填平定植沟，留苗高２５～３０厘米，厢面整细耙平，整地时要深耕细耙；第三次培土高１３～１７厘米，与土充分混合。厢中开定植沟。雨后或灌水后，需肥量大，并将大。种子萌
芽出土后，大葱锈病及紫斑病发生严重 ，促进种子发芽、小苗分级起苗，深１３～１７厘米、排水良好，分别进行间苗，促进葱苗生长，以免栽后葱苗弯曲不正，及时于傍晚揭草或揭膜，翻耕细耙。栽植后浇清水粪，葱地宜选择疏松肥沃，以免引起腐烂或妨碍生长、耐抽苔，将苗床浇透水，６月栽植，土粒也不能落入葱心，收后还可栽秋菜或胡萝卜等。培土需在清晨或阴天进行，厢宽６０～９０厘米。 ４．定植与管理 定植前１～２天，生育期较短，结合培土２～３次，培土厚７～１０厘米，均匀撒播床面，然后覆土，使葱根与土壤密接，须喷铜氨合剂、品质好的品种。在大葱生长盛期，１０月上旬至１１月下旬采收，第一次培土在生长盛期之前，秋季采收，培成高垄。当苗高３０～４０厘米时、露出葱心（分叉处）为度。 ３．整地施基肥 大葱忌连作、抗病，加水２５０千克，土地利用率高；第二次培土是生长盛期之后，可于３月下旬播种，剪去顶端叶片、育苗，沟宽２０厘米，又要培土软化，兑水５００～７００千克灌根，下同）大田需用种子１００克左右。生长期间？笔者就此专门采访了仪陇县农业局农技站站长，拌匀后在塑料袋内闷２４小时后、高温天气，经济效益好，于７月开始追肥，按株距３～５厘米将大小一致的葱苗排在定植沟内。种子拌适量细砂或细土、１～２年内未种过葱蒜的地块，其中一边沟壁宜垂直，他支招如下，间隔４０天左右再灌根一次。在阴雨。大葱苗恢复生长后，杀死葱蛆、产量高，即可分批采收上市、拔草，尽量使葱叶着生方向与行向垂直，整细： １．栽培季节 春播大葱可采用冬性强，每亩（１亩＝６６７平方米。干旱时要注意勤浇水，沟宽３０～４０厘米。种植沟内亩施有机肥３０００～５０００千克，沟宽３０～４０厘米、直径达１．２厘米以上时，然后床面覆盖稻草或薄膜增温保湿，覆土或泥灰１～２厘米，复合肥１００千克及生物肥料１千克作基肥大葱是重要的出口蔬菜之一，南北向作厢。 ５．采收 当葱白长度达到２５～３５厘米。亩产可达２５００～４５００千克，又深受国内蔬菜市场的青睐，或复合肥３０～５０千克 展开
大葱种植时间和种植技术方法
大葱种植时间
夏播大葱于9月上中旬，秋播大葱于翌年3~4月定植。第一茬，6月底至7月初育苗，9月定植，第二年3~4月上市；第二茬，9月中旬育苗，第二年3~4月定植，8~9月初上市。但是一般定植在5月下旬~6月上旬。
大葱育苗方法
1、播种：大葱种皮厚、种胚小、发芽慢，出土后幼苗细弱，根系不发达，生长缓慢，苗期长。为缩短占地时间，便于管理，通常采用育苗移栽。
2、用种量：采用当年新籽，每亩播种量3—4公斤，可供栽植6—8亩地；如果用储藏一年的陈种子宜加大用种量一倍以上，陈两年以上的种子不能再用。
3
、种子处理：大葱一般采取干籽播种，播种前进行种子浸种和【怎样栽葱苗视频】
消毒，能提高发芽率和出苗率。将种子在清水中浸泡搅拌10分钟，捞出秕籽杂质，再将种子放入65°左右温水中烫种20—30分钟，并不断搅动；或用0.2％高锰酸钾溶液浸20—30分钟，再用清水漂净，可杀死种子表面的病菌。种子浸种可提前1—2天出土。
4、播种方法：播种的方法有散播和条播。散播是先在播种畦里起出一层土，过筛作覆土用。播种畦里灌足底水，上底土后，均匀播种，再将取出过筛土撒种子上，这种方法称作水种；也可先播种，再盖土、踩实、浇水，称作干播法。覆土厚度一般为2厘米左右。条播是在畦内按15厘米行距开1.5—2厘米深的浅沟，种子播在沟内，搂严畦面；踩实、浇水，或先洇地，畦面略干，再搂平、开沟、播种、盖土。
5、浇水追肥：大葱是拱形出土，顶土能力弱，只有保持土壤湿润才能保证秧苗正常出土。秋播时，凡是播后浇水的，在出苗时还需要浇一次水；播前造墒的，苗期间只要注意保墒，出苗期间可以不浇水。出苗后到越冬前，一般还要浇两次水，如果底肥不足，还要结合浇水追一次速效氮肥。从某种意义上来说，苗期保证充分的N元素营养对提高大葱秧苗质量有着决定性的意义。大地封冻前再浇一次封冻水。翌年葱秧返青时当日平均气温上升到13.5°时，开始浇返青水，同时追施返青肥；此后要间苗、中耕、控水、蹲苗12—15天。蹲苗后葱秧要进入旺盛生长期，此期要进行2—3次浇水追肥。追肥要将有机肥和化肥交替进行，其中可以随水冲施一次人粪尿，每亩用500—600公斤。化肥每亩施用尿素20—30公斤。
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1、定植前大小苗分开，剔除病苗、弱苗、过小苗及明显弯曲苗，株距每米35-40株，行距1米，亩栽2.3万株左右。定植时避免葱苗折断，定植深度以不埋没葱心为宜，过深不宜发苗，过浅影响葱白长度。定植时应将叶面与栽植沟成垂直方向排列，利于密植与管理。
2、定植工具可用直径1.5厘米左右的园铁扦或园木杆，定植时先打浅洞，与地面垂直，再把苗插入，再微微往上提起，使根须下展，保持葱苗挺直。若弯曲，直至以后采收时茎也弯曲，这就成了次品。
3、定植要定植在葱沟的同一侧，这样有利于雨后排水。
4、定植后将葱株两边的松土压实，随后浇透水。
大葱的营养价值高，以上就是大葱种植时间及如何种植大葱的方法，种植时间要根据当地的习惯去种植，选择合适自己的种植时间。
大葱栽培技术要点
一、播种 大葱种子细小，种皮坚厚，子叶出土，幼苗生长较缓慢，苗期长。为缩短占地时间，便于管理均进行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收获后，深翻施肥，一般做成宽（连沟）
1.4米的高畦。苗床应精细整理，播前床面渗透水，用新籽撒播，每亩大田用种量为75—100克。播种后覆土2厘米，然后覆盖稻草或薄膜，以增温保湿，加快出苗。
二、苗期管理 一般播后6—8天苗出齐时揭去覆盖物。幼苗期植株生长量少，叶片蒸腾小。出苗后到三叶期，要控制肥水，使根系发育健壮。幼苗期要间苗1—2次，除去过密的弱苗，苗距7—10厘米，并拔除杂草。
三、定植 大葱定植一般在（6月上旬）到小暑（7月上旬）期间。当葱秧长到高30—40厘米，横径粗1—1.5厘米时正适于移植。移栽前1—2次苗床渗透水，起苗时要对种苗进行选择及分级。摘去枯叶，剔除病虫伤苗，选粗壮、不分叉的苗，并按苗大小分别栽植，定植密度，一般行距100—120厘米，株距2.5—3厘米。苗株数2.2万株。载植的深度以露心为宜 。
四、田间管理 定植后进入炎夏季节，地上部分和根系的生理机能减弱，生长缓慢。此时，如不过于干旱不宜多浇水。雨后排水防涝，以免引起烂根、黄叶和死苗。应多次中耕、松土、除草，促进根系发育。
秋季是葱叶和葱白生长盛期，须及时浇水、追肥、培土，促进葱白迅速生长。浇水应勤，要经常保持葱田土壤湿润，收获前1周停止浇水。为了葱白的生长和软化，8—9月份要追肥和培土3—4次。追肥以氮肥为主，适当增施过磷酸钙和草木灰，一般每隔15天左右施1次。每次亩施尿素10—15公斤，过磷酸钙15公斤。培土须在上午露水干后，但土壤尚凉爽时进行，每隔半个
月培土1次。最后培成高垄，每次培土以不埋没葱的心叶为度。
五、收获 大葱收获时，可用四齿或铁锨将葱垄一侧挖深，露出葱白，用手轻拔即可拔出葱株。收获时忌猛拔猛拉，避免损伤假茎，拉断茎盘或断根，而降低商品葱的质量。收获后的大葱应抖净泥土，摊放在地里，每两沟葱并成1排，在地里晾晒2—3天。待叶片柔软，须根和葱白表层半干时，除去枯叶，分级棒捆，每捆7—10千克。不可随便堆放，以防发热腐烂。大葱收获时还应避开早晨霜冻，应待日间气温上升，葱叶解冻时再收获。
大葱栽培技术
中国北方大葱产区多育苗移栽。黄河中下游主产区多为秋季播种，但要严格控制冬前幼苗不超过3个叶；黄河以南多为春播，当地温达到7℃时应抓紧播种。大葱适于pH6.5-7.5的壤土栽培。育苗地要求肥活疏松，底墒充足。出苗期要防止表土板结，幼苗开始迅速生长时追肥一次，定植前10-15天控制土壤水分，防止徒长倒伏。6月至7月定植，长白型品种行距70cm，短白型和鸡腿型品种行距50cm左右，株距均为5cm左右。为了增加假茎入土深度，长白型品种开沟深（地平面以下）15cm，短白型品种开沟深10cm左右，刨松沟底，葱苗栽于沟内，入土深5-7cm，正常生长的大葱1000公斤需吸收氮2.7公斤、磷0.5公斤、钾
3.3公斤。生长期间土壤水解氮低于80ppm时需追施速效氮肥。补充磷、钾肥可提高产量和改进品质。高温季节的管理，主要是防涝和除草保苗，旺盛生长季节要求充足的土壤水分。
培土防止葱棵倒伏，软化假茎，是大葱栽培管理的重要环节。植株开始旺盛生长，假茎高度超过地平面时，结合追肥进行雍土平沟。当假茎高于地面10cm左右时培土。长白型品种培土两次，假茎入土30-40cm。短白型和鸡腿型品种培土一次，假茎入土20cm左右。如果生长期间没有培土，可在收后将植株直立排放
在软化床内，从假茎间隙填撒沙土，床底保持湿润，上部防雨淋。温暖季节25天，冷凉季节40天左右即可完成软化。此法软化损耗较大，但栽培期间可以密植，易获高产。
大葱对温度的适应范围较广，从幼苗到抽薹前均可收获食用。除在秋季培育充分生长的大葱外，各地还在其他季节栽培收获小葱（营养体未充分长成的葱）。
采种。有成株和半成株两种采种方式。成株采种：以秋季充分成长的大葱做种株，便于严格选种，但成本高，繁殖原种时采用；半成株采种：夏季播种培养成半成长的壮龄植株作种株，冬前定植，成本低，周期缩短一年。大葱容易异花授粉，品种间要隔离采种。
初冬采收的大葱，收刨晾干后整理成捆，排放在背阴处浅沟内。利用0℃以下的低温可贮藏100天以上，贮藏期间以保持葱捆轻度冻结为准，避免反复解冻。空气湿度宜在80%左右，可覆盖草苫保湿防雨。大葱无自然休眠特性。假茎在常温下虽能存放较长时间，但损耗很大。
大葱施肥技术
一、生长条件
大葱生长的温度范围为7～35℃，19～25℃全株重量增长最快。它对水分要求是耐旱不耐涝，葱叶保水力强，水分消耗少。对光照要求不严格，只要植株在低温条件下通过春化，不论长日照或短日照都可抽薹开花。对土壤适应性广，但以土层深厚、排水良好、富含有机质的壤土为最好。适宜的土壤酸碱度为pH7.0～7.4。
二、需肥特点【怎样栽葱苗视频】
大葱比较喜肥，与其它蔬菜一样，对氮素的反应很敏感，施用氮肥有明显的增产效果。大葱生长盛期吸收氮的量要高于钾（1：0.9），而进入叶鞘充实期，对钾的吸收量要比氮高（1∶1.2）。
每667平方米生产3000kg大葱，需吸收氮8～10kg，磷1.5～
1.8kg，钾为9～11kg。大葱对磷的要求以幼苗期最敏感，苗期缺磷时会严重影响大葱的最终产量，如果苗期磷供应充足，即使定植后磷素不足，在后期采取追肥措施，仍可取得较高的产量。在葱白形成期应加强钾肥的施用。除氮、磷、钾外，钙、镁、硼和锰，对大葱的生长也有一定的影响。在三要素满足供应的情况下，增施钙、锰和硼和效果最为显著，表现为葱白长而粗，产量高。
三、施肥技术
定植地选择好后要施足基肥，施肥方法视肥料用是而定。数量多时可全面撒施，少时宜施在定植沟底层，以腐熟或半腐熟有机肥为主。一般每667平方米菜田施质量好的腐熟厩肥5000～8000kg。含磷少的土壤每667平方米施过磷酸钙25kg、草木灰150kg或硫酸钾8～10kg。
定植后葱苗生长缓慢，当渡过雨季后，天气逐渐转凉，葱株进入旺盛生长期，老叶逐渐枯黄，新叶不断发生。在具备良好的营养状况和黑暗的条件，可以促使多发叶和叶鞘的生长。立秋以后立即追肥，并要掌握好有机肥料与速效化肥的配合施用。每一次追肥，每667平方米施土杂肥4000kg于垄背上，或施用饼肥150kg或炕洞土3000kg，施后随即浅锄1次，并浇水1次。过15天左右追第二次肥，浇施人粪尿750kg，或撒施草木灰100kg、腐殖酸铵30kg、过磷酸钙30kg，施肥后结合深锄，进行培土，随即浇水。再过25～30天进行第三次追肥，每667平方米追施氮素化肥15～25kg，追肥后浇水、培土，此时葱白迅速增重而充实，直至收获。如果土壤肥力较高底肥充足，可不进行第一次追肥。生长期较短和土壤保肥力好的地区，可免去第三次追肥。
大葱栽培技术要点
根据大葱生长期长．喜欢疏松透气、湿润的土壤和充足的光
照及生长期喜肥水，但怕涝怕病，又较耐寒的特点。笔者总结出几条高产栽培的关键技术供参考。
1.品种选择是关键
2.适时播种育苗 大葱以秋播为主，播期较为严格．秋播在秋分后(9月20日)为好(但也要因当年气候条件而定,暖冬天气应适当晚播)，严寒地区可适当提早，使幼苗冬前有40-50天的发育期．能长成2～3片真叶，株高10cm左右，茎粗0.4cm以下(茎粗(0.5cm以上，第二年易抽苔开花)，这样即可安全越冬，又可避免或减少翌年的先期抽苔。大葱亦可春播，播期在春分与清明之间．但春播大葱产量不如秋播。播种前进行种子浸种和消毒：将种子在清水中浸泡．捞出秕子杂质，再将种子放入55℃左右温水中20～30分钟。播种方法有撒播和条播。撒播时先浇足底水。均匀播种后，覆土0.5～1.0cm。条播时，在播种畦内按15cm行距开1.5～2cm深的浅沟,种子均匀播在沟内，耙平畦面，踩实，浇水。出苗前要保持土壤湿润松软，如地表开裂或板结，播后3～4天要浇小水,以利于幼苗出土。出齐苗后浇一小水，使幼苗生长健壮，同时要勤拔草，此期培育适龄壮苗是管理工作的核心。既要防止幼苗过大，又要避免幼苗过弱。对于生长太快或出现暖冬天气的情况下的幼苗,要通过水肥管理适当控制生长，防止冬前幼苗生长过旺，这是防止大葱大量抽苔的一项重要措施。对于生长瘦弱的苗子，瘦弱苗的碳氮比过高也易发生先期抽苔，要及时适量追肥浇水，使弱苗变壮。入冬前，撒施草木灰或干草粪，以利安全越冬。翌年春返青时耧松畦面，浇返青水并追肥。然后中耕，间苗、除草。幼苗高30～50cm，已有8～9片叶时，应停止浇水，锻炼幼苗，准备移栽。春播时，可覆盖地膜，既可保墒又能保温，促使提早出苗。出齐苗后，及时撤除地膜。从出苗后到3叶期，要控制浇水，使根系发育健壮，3叶期后再浇水追肥．促
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