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洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，洋葱不但有食用价值，还有药用价值，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸等等及纤维质等营养素，那么洋葱怎么种植呢?下面是招生考试网www.chinazhaokao.com小编是为大家分享洋葱育苗方法，欢迎参考!
洋葱的栽培品种
1、红皮洋葱：葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，直径8～10厘米。耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早，表现为早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收获。华东各地普遍栽培。代表品种有上海红皮等。
2、黄皮洋葱：葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，辣味较浓。扁圆形，直径6～8厘米。较耐贮存、运输，早熟至中熟。产量比红皮种低，但品质较好，可作脱水加工用。代表品种有连云港84-1、DK黄、OP黄、大宝、莱选13等。
3、白皮洋葱：葱头白色，鳞片肉质，白色，扁圆球形，有的则为高圆形和纺锤形，直径5～6厘米。品质优良，适于作脱水加工的原料或罐头食品的配料。但产量较低，抗病较弱。在长江流域秋播过早，容易先期抽薹。代表品种有哈密白皮等。
洋葱的种植条件
1、温度：洋葱对温度的适应性较强，种子和鳞茎在3～5℃下可缓慢发芽，幼苗生长适温为12～20℃，健壮幼苗可耐～6～7℃的低温，鳞茎膨大需较高的温度，但温度过高就会生长衰退，进入休眠。
2、光照：洋葱属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件才能正常生长，在高温短日照条件下会出现只长叶不能形成葱头的情况，适宜的光照强度为2～4万勒克斯。
3、水分：洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供给充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒长，遭受冻害。耐旱，适于60～70%的湿度，空气湿度过高易发生病害。
4、土壤：洋葱对土壤的适应性较强，以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜，沙质壤土易获高产，但粘壤土鳞茎充实，色泽好，耐贮藏。洋葱根系的吸肥能力较弱，要高产需要充足的营养条件。
洋葱的育苗技术
1、播种时间：洋葱选择适宜播种期是培育壮苗的关键，播种过早苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差且磷茎小、产量低。以黄淮流域为例，最佳播期为9月上中旬。
2、播种数量：洋葱正常情况下每亩的育苗床播种量为4～5公斤，考虑到要淘汰和间疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面积应为播种苗床的15倍，发芽率低于70%则应酌情增加播种量。
3、作畦施肥：畦高1.4～1.5米，畦宽27厘米，畦面整平后每亩过磷钙15公斤，腐熟好的有机土杂肥每亩4方作基肥，出苗后结合浇水撒施速效氮肥，每亩施尿素10公斤。
4、播种方法：畦面整平后，先浇水，再均匀撒播。后覆0.8厘米营养土，确保一播齐苗。播后如果墒情不能达到出苗要求，可用喷壶淋水，以促进出苗，也可催芽后撒播。
5、出苗管理：洋葱在出苗后要注意霉病和立枯病的防治。其方法为每亩用50%多菌灵或40%百菌清150克，对水30～40公斤均匀喷雾。
洋葱又称圆葱、葱头，属百合科葱属，为二年生草本植物，原产中亚和地中海沿岸，以肥大的肉质鳞茎为产品。洋葱栽培历史悠久，五千年前波斯就有栽培，当时的卡里达王朝把洋葱当成一种神符。四千年前的埃及也把它看得相当神圣，作为祭坛的圣物和伴葬品。希腊和罗马的军队认为洋葱能激发力量、毅力和勇敢，所以要给军队吃大量的洋葱，从而逐步传到南欧和东欧。近百年传入我国，现今各地均有栽培，而且种植面积不断扩大，现已超过2.5万公顷，是主要的夏菜之一。我国已成为世界上生产量较多的四个国家 (即中国、印度、美国、日本)之一。现将其育苗及栽植技术介绍如下：
一、施肥做畦：
应选择向阳温暖，土壤疏松肥沃，能灌能排的地块建苗床。畦面宽1.2-1.5米，长度因地而异。畦内施用腐熟的农家肥每平方米5-6公斤，同时加施复合肥60-80克。将畦内土肥掺匀整细，取出盖土，耙平待播。每亩地需用苗床面积1-1.5分地，需用种子150-200克。
二、播种方法：
1、撒播。播种洋葱种子前先浇足底水，待水下渗后撒播干种子(为保证撒播均匀，可以将种子和细土先混合).种子播种后盖潮细土1-1.5厘米。
2、条播。勿误干播时按6-8厘米的行距，划1.5厘米深的浅沟。将种子撒播沟内，扫平后踏实，最后浇水。
三、苗床管理：
1、出苗前覆盖保墒，出苗后及时除去覆盖物。 2、苗出齐后上一次细土或浇一次水。 3、2个真叶时，结合除草进行间苗，苗距4-5厘米。 4、如果苗床内缺肥，结合浇水每亩地冲施尿素5公斤。 5、起苗前应浇透水，然后起苗。
四、壮苗标准：
定植时要选取根系发达、生长健壮，大小均匀的幼苗，最好选择移栽前的苗龄在55-60天，苗径6-8毫米，苗高25厘米，单苗重约4-8克。淘汰徒长苗、矮化苗、病苗、分枝苗，生长过大过小的苗。
五、移栽定植：
1、整地施肥。洋葱喜大肥，一般亩施农家肥5000公斤，磷酸二铵30公斤，硫酸钾15公斤，加锌肥1公斤，将肥料撒匀后，翻耕，土壤耕松耙细后做成2米宽，10米长的畦。 2、浇水覆膜。在移栽前5-7天浇透水进行造墒。在土壤水分全部入渗后，喷除草剂于畦面上，然后覆膜提温保墒。 3、打孔移栽。栽植前要在膜上打孔，孔间株行距为15厘米。也可以自制一个打孔设备，以提高栽植的工作效率。
六、田间管理：
1、浇水原则。洋葱定植以后约20天后进入缓苗期。浇水过多会降低地温，使幼棵缓苗慢。但刚定植的幼苗新根尚未萌发，又不能缺水，所以这个阶段对洋葱的浇水次数要多，但每次浇水的数量要少。一般掌握的原则是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥。
洋葱秧苗成活后即进入越冬期，要保证定植的洋葱安全越冬，就要适时浇越冬水。越冬后返青，进入茎叶生长期，这个阶段兑水分的要求，既要促进生长，又要防止徒长。一般蹲苗15天左右，当葱苗外叶深绿，蜡质增多，叶肉变厚，心叶颜色变深时，即结束蹲苗开始浇水。以后一般每隔8-9天浇一次水，使土壤见干见湿，达到促进植株生长，防止徒长的目的。采收前7-8天要停止浇水。
2、施肥。洋葱定植后至缓苗前一般不追肥，越冬后结合浇越冬水，每亩施人粪尿1000-1300公斤，到春季返青时结合浇返青水，施一次返青肥。
3、中耕松土。疏松土壤对洋葱根系的发育和鳞茎的膨大都有利，一般苗期要进行3-4次，结合每次浇水后进行;茎叶生长期进行2-3次，到植株封垄后要停止中耕。中耕深度以3厘米左右为宜，定植株处要浅，远离植株的地方要深。
4、除薹。对于早期抽薹的洋葱，在花球形成前，从花苞的下部剪除，或从花薹尖端分开，从上而下一撕两片，防止开花消耗养分，促使侧芽生长，形成较充实的鳞茎。
5、防治病虫害。洋葱常见的病害有霜霉病、紫斑病、萎缩病、软腐病等。常见的虫害有种蝇、蓟马、红蜘蛛、蛴螬、蝼蛄等。在进行田间管理时，要细心观察各种病虫害的发生情况，发现病虫危害，要及时购药防治，采取物理、生物、化学防治相结合的方法，保证洋葱秧苗的健康生长，达到丰产丰收的目的。
6、采收 .洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状;鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。洋葱采收后要在田间晾晒2-3天。直接上市的可削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪断，即可装筐出售。如需贮藏的洋葱，则不去茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，可把茎叶编成辫子，悬挂在通风、阴凉、干燥的地方，称为挂葱，或者袋筐贮藏。
一、播期
洋葱属耐寒性蔬菜，生育期长，要求长日照和高温条件。洋葱幼苗生长缓慢，占地时间长，在生产上一般采用育苗移栽。因此，培育适龄壮苗是洋葱高产的关键。壮苗的标准是：苗龄50天左右，苗高20~25厘米，4~5片叶，茎粗0.6~0.8厘米，根系发达，无病虫害。河南地区可选择秋种夏收的短日照品种。一般情况下，露地种植在9月中上旬播种，大棚于3月下旬进行播种育苗。
二、苗床准备
洋葱育苗苗床地选择3年内未种过葱蒜类蔬菜的旱能浇、涝能排的地势平坦、质地疏松、肥力中等以上的中性或微酸性土壤。沙土、粘重土、碱性土、低洼地都不宜作苗床。播前10~15天清洁田园，耕翻土地，结合深翻施入腐熟的农家肥作基肥，每667平方米可施入农家肥2000~3000千克、过磷酸钙20千克，然后耙地，用机械开沟做成平畦，畦宽1~1.2米，畦长20~25米，每两畦扣一大棚。
三、种子处理
播前洋葱种子用福尔马林300倍液浸泡3小时，用清水冲洗干净，晾干后播种;或将种子用50℃温水浸泡25分钟后，置于冷水中降温，晾干后播种。
四、播种
为了加快出苗，可对洋葱种子进行浸种催芽，具体方法如下：将种子在冷水中浸12小时左右，捞出后用湿布包好，在20~22℃下催芽，每天用清水冲洗2次，当大部分种子露白时即可播种。一般情况下，苗床育苗面积与栽植大田面积比例为1∶10~12，每667平方米苗床的播种量为2.5~3千克。
五、苗期管理
洋葱苗期管理的目的是培育适龄壮苗，既要防止幼苗生长过大而先期抽苔，又要避免幼苗生长细弱而影响移栽进度和质量。要达到这个目的，可通过控制水肥来调节幼苗生长，从而达到适龄壮苗标准。
1、肥水管理：根据土壤墒情进行浇水，出苗后保持土壤湿润，定植前停止浇水;当幼苗长到10~15厘米高时适量追施氮肥或复合肥，培育壮苗。
2、温度管理：洋葱出苗期为10~15天，大棚内白天温度保持在20~30℃，夜间15℃以上。苗出齐后，要降温防止幼苗徒长，白天温度不超过20℃，夜间不低于5℃。
3、通风换气：在幼苗长到3~4厘米高时可逐步增加通风量，定植前7~10天加强通风锻炼。苗床的土壤湿度应保持在60%~80%，低于60%则需补水。
4、清除杂草：整个苗期每隔15天清除杂草1次，保证洋葱幼苗正常生长。
六、定植
当洋葱苗龄达到50~60天时即可移栽定植。