【www.guakaob.com--节日作文】
泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，其肉质清淡、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，被誉为“水中人参”。如今，泥鳅在国际市场上销路很广，人工养殖已经成为市场供应的主渠道，因此，泥鳅养殖业有着广阔的发展前景。现在为大家介绍泥鳅养殖技术。
相关视频推荐：
【每日农经】 把泥鳅养小了卖更赚钱？
【科技苑】茭白、泥鳅和猪立体养殖技术
【科技苑】冬天捕捞泥鳅技术
养殖技术：
泥鳅池的建造方法
池塘养殖泥鳅技术
案例：
【致富经】何涛：养殖泥鳅的富二代创业两年月赚50万
【致富经】王亮：养殖花泥鳅赚百万的泥鳅达人
泥鳅养殖技术
1、泥鳅养殖环境：
泥鳅对养殖环境要求不高，坑塘、庭院、水泥池、避风向阳靠近水源的水塘、浅塘等均可。但是，农药污染和化学药物浓度较高的水域是不宜于养殖的。放种苗之前，要将坑塘、小浅塘全面整治、消毒。因泥鳅是无鳞光滑底层杂食性小型鱼类，喜欢钻洞打穴逃游，故池塘、坑塘四周基堤要坚固、无洞穴，进排水口要用尼龙丝网或铁丝密网过滤，一来减少杂质垃圾落塘，二来防止泥鳅逃走。同时，还要在池塘边种植一些水生植物（水草），给泥鳅营造一个遮荫、舒适、安静的生活环境，水生植物的根部为一些底栖生物的繁殖提供条件，为泥鳅提供天然饵料。
2、泥鳅池塘条件：
池塘要靠近水源，以便定期加水，面积一般以200-400平方米为宜，不要过大，最大面积不得超过l亩。水深在40-50厘米即可，水质要求中性略偏酸。池底要平坦淤泥少，池埂要夯实坚硬，以防泥鳅钻洞外逃。为方便捕捉，可在排水口附近挖一个6-8平方米的集鱼坑。
3、泥鳅清塘：
按每100平方米用生石灰7-10公斤加水溶解，趁热全池泼洒进行消毒，以杀灭池内寄生虫、病源菌和改良泥性状和增加钙肥的效能，清塘7-10天后药性消失，即可放幼鳅人池饲养，注意放苗前一定要“试水”后再放苗。
4、泥鳅苗种放养：
池塘养殖成鳅，一般每平方米水面投放鳅种40-50尾，鳅种要求规格整齐，大小差距不能太大，以免大鳅吃小鳅。苗种规格以3-4厘米为宜。鳅种下塘时用孔雀石绿8毫克/公斤浸洗5分钟，以防水霉病发生。
5、泥鳅饲养管理
5.1施足基肥：泥鳅的食性较杂，水体中的小动物、植物、微生物及有机碎屑都是它的食物。苗种下塘前要施足基肥（畜、禽粪均可），以繁殖饵料生物。一般每平方米施有机肥10-15公斤。
5.2定时、定点、定质、定量投喂：水温15-12以上时泥鳅食欲逐渐增强，25-27～C食欲特别旺盛，超过30t或低于 12℃时，应少投甚至停喂饵料。当水温在20℃以下时，以摄植物性饵料为主，占60-70%；水温在21-23℃时，动植物饵料各占50%当水温超过24℃时，植物性饵料应减少到30- 40%。供泥鳅摄食的动物性饵料有动物内脏、蚯蚓、小杂鱼等，植物性饵料有豆粕、莱粕、麦麸、谷物等。一般每天上，下午各喂1次，日投饵量为泥鳅体重的4-10%。投饵应视水质、天气、摄食情况灵活掌握，以次日凌晨不见剩食或略见剩食为度。投饵要做到定时、定点、定质、定量。一般养殖4个月左右即可收获，若市场行情好可提前收获，而后放养下一茬泥鳅。
5.3日常管理：当水温超过30℃时，泥鳅大部分钻人泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常加注新水，以调节水温和增加水体溶解氧，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。此外，要经常巡塘，发现问题，及时处理。
5.4水质调节：根据池水肥度合理施肥，池水透明度控制在15-20厘米，水色以黄绿色为好。水温超过30t时，泥鳅会钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常加注新水，以调节水温和增加水体溶解氧含量，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。泥鳅游到水面浮头“吞气”时，说明水中缺氧，
6、泥鳅病害防治
6.1烂鳍病（赤鳍病）：主要流行于夏季。背鳍附近表皮脱落，肌肉腐烂。用10～50ppm的氯霉素或土霉素溶液浸洗 10—15分钟，每天一次，连续5天。或者用l0ppm的四环素溶液浸洗24小时，小鱼池可全池浸洗12小时后换水。
6.2打印病：流行于7-8月。尾部两侧有红斑。用漂白粉全池消毒，使池水浓度为lppm或五倍子全池用药，池水浓度为2—4ppm。
6.3车轮虫病：流行于5-8月。病鱼离群独游，摄食减少或停止，大量死亡。用福尔马林全池泼洒，浓度为30ppm。或硫酸铜硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒，浓度为0.7ppm。
7、泥鳅捕捞方法
7.1冲水捕捞法：在靠近进水口的地方铺上一条特制的鱼网，鱼网的长度可依进水口的大小而定，预先将网设置好，再放微流水刺激，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，观察到有一定数量时，迅速将网提起，此法捕获效果较好。
7.2食饵诱捕法：把炒香的小麦粉放在一种特制的竹笼内，将竹笼沿池塘四周放置，引诱泥鳅入笼。此法一般在晚上进行，水温在25～28℃时诱捕效果最佳。
泥鳅养殖技术
【市场预侧】
泥鳅是鲤形目中的小型淡水鱼类。由于泥鳅的肉质细嫩、清淡、鲜美，历来是人们喜食的鱼类之一。泥鳅营养丰富，可食部分占80%左右，富含蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸等，是优质水产品。泥鳅具有暖中益气的功效，对肝炎、小儿盗汗、皮肤疹痒、跌打损伤、手指疗疮等具有一定的疗效，泥鳅又是一种强身保健食品。
近年来泥鳅天然资源总的趋势在下降。这是由于市场需求量增加，捕捞强度的加大，农药大量使用等原因所致，开展泥鳅的人工养殖有着广阔的前景。
从国内市场的情况来看，由于泥鳅营养价值高，味道鲜美，我国居民尤其是南方居民，有食用泥鳅的习惯，泥鳅在鱼类中销路一直看好。
国际市场上，在日本和我国港、澳特别行政区，我国产的泥鳅很受欢迎。日本每年的泥鳅销售量约为4 000吨左右，其中有2500吨左右要从我国和韩国进口。
【效益分析】
泥鳅的养殖生长周期比较短，一般经过120~150天的饲养就能达到上市的规格。泥鳅养殖的产量比较高，在庭院养殖条件下，一般每100-200平方米的池塘可产泥鳅250-500千克，收人可达2 500-5 000元。
利用稻田养殖，每667平方米稻田可产泥鳅50-100千克，仅泥
鳅的收入就能达到500-1000元。泥鳅的生命力较强，容易进行人工养殖，对水体要求不严格，投资少、见效快，泥鳅养殖的经济效益比较高。
【发展方向】
目前市场上泥鳅消费出现了两种趋势，一是个体较大的泥鳅比较好销，价格是一般个体的1倍。二是自然生长的泥鳅，比人工养殖的泥鳅好销，价格比人工养殖的高。在泥鳅的养殖上，要注意个体的培养，养殖时间从1年延长到1年半或2年;在养殖泥鳅时尽量让其自然生长，减少人工投放饲料的次数和种类，禁止投放各种添加剂、生长剂等，生产符合消费要求的绿色食品。
【养殖技术】
(一)稻田养殖
1.鱼苗的来源养殖泥鳅的鱼苗来源主要有以下几个渠道:一是自己繁殖。春季在泥鳅产卵前，从天然的水域中捕捉体长15厘米以_.L、年龄在二年以上的泥鳅，放人专用的繁殖池内进行繁殖，雌雄比例为1:2-1：3，每条雌鱼产卵量平均为2 600粒左右。二是从市场上收购鱼苗进行放养。三是从水产繁殖部门购买鱼苗。
2.养殖田块选择泥鳅产量高低与稻田适宜的条件有关。首先，要有充足的水源，选择的稻田要求地势平坦、排灌方便、水质清新、无污染等。其次，适宜的土质，以保水力强的壤土或茹土为好，沙土最差。土质要求肥沃疏松、腐殖质丰富、耕作层土质呈酸性或中性、泥层深20厘米左右。
为了便于管理，养泥鳅田面积以333-667平方米为好。水稻品种选择单季中稻或晚稻。
3.稻田整治首先，在稻田埂四周用白色窗纱设立20厘米高的防逃网。其次，在稻田内挖鱼沟和鱼池。鱼沟鱼池的面积占稻田面积的5%~8%，鱼沟深和宽分别为35厘米和50厘米，在插秧前或插秧后开挖。鱼池深0.5 -1米，为长方形或正方形，每667平方米鱼池的面积为1平方米。
4．鱼苗放养和管理插秧前每667平方米施有机肥料3 000千克，让其充分腐熟，促使浮游生物大量繁殖和生长。秧苗返青后，保持10-20厘米深的水层投放鱼苗，鱼苗的投放量每100平方米5-10千克，投放后1周内不用喂养，1周后投料喂养，投放的饲料主要有麦鼓、豆渣和混合饲料等。为了便于捕捞，饲料的投放地点固定在鱼池内，不要随便变动位置。投放时间每天傍晚前后，每天一次。
另外一种稻田养殖方法，是插秧后直接向田里投放没有产卵的亲鱼10-15千克，任其自然繁殖生长，只要加强有机肥料的施用和管理，也能取得较好的收益。
5．农药和化肥的施用化肥施用要严格控制用量，施用过量引起泥鳅的死亡。每667平方米几种常用化肥的一次安全用量分别为:硫酸按10-15千克、硝酸钾3~7千克、尿素5-10千克、过磷酸钙5-10千克、碳酸氢钱15-20千克。
养殖泥鳅的稻田应尽量减少农药施用次数，使用低毒、低残留的农药，严禁使用高毒、高残留的农药，对泥鳅比较敏感的低毒农药也
不能施用。为了减轻对泥鳅的影响，施肥或施药前要增加水层，最低水层应不少于6厘米。
水稻收割后，当气温降到10℃左右时就可以捕捞，捕捞过晚泥鳅钻入泥中越冬，增加捕捞的难度。
(二)池塘养殖
1．池塘建造选择废旧池塘，加高围堰，建立进、排水口和溢水口。把水抽干，晾晒5-7天，用生石灰进行全塘消毒。每100平方米用生石灰10-- 15千克，与池底的泥土充分混合，3天后注入清水。注水后每1平方米施用干鸡粪10~20千克或猪牛粪50千克，培养饵料，2周后放人鱼苗。
2．鱼苗放养一般每平方米池塘可放养水花鳅苗(孵化出2~4天的小苗)800-2000尾;放养体长1厘米(约10日龄)小苗500-1000尾;放养体长3~4厘米的鱼苗100~150尾; 体长5厘米以上的鱼苗50~80尾。有微流水条件的可增加放养量，条件差的则减少放养量。
3.饲养投喂和管理在离池底10~15厘米处建投料台，做到投料上台。投料要做到定时，每天上年9:00和下午16：:0-17:00各投一次。 为了改善水质，池塘内放养水葫芦等漂浮性水生植物。要经常注意水质的变化，发现泥锹“浮头”和“泛池”应及时冲换新水，定期检查泥鳅的生长状况，及时调整饲养方法和饲料配方。
泥鳅还有其他一些养殖方法，如网箱养殖、庭院养殖、拦河养殖等，这里就不一一介绍，农民朋友可根据条件灵活选用。
【销售策略】
当泥鳅体重生长到10克以上，每千克约80-100尾时，就可以捕捞出售。泥鳅的生命力较强，适宜长途运输，把捕捞的泥鳅运到城里销售，可以卖个好价值。选择个体较大的泥鳅出售，价格较高，个体较小的继续放养。休眠期的泥鳅价格较肩，可捕捞出售。根据国际市场行情组织泥鳅出口，价格是国内市场的几倍。【泥鳅的养殖方法】
【风险提示】
养殖泥鳅的风险较小。为了减少风险应注意以下几点:一是养殖泥鳅要加固、加高围堰，防止泥鳅逃跑，造成较大损失。二是喂养方法不正确，引起泥鳅胀死或水质变坏、“泛池”等，造成大面积死亡。三是捕捞过晚，泥鳅钻人泥中越冬无法捕捞，造成一定的损失。资料来源 创业一本通网
【市场预侧】【泥鳅的养殖方法】
泥鳅是鲤形目中的小型淡水鱼类。由于泥鳅的肉质细嫩、清淡、鲜美，历来是人们喜食的鱼类之一。泥鳅营养丰富，可食部分占80%左右，富含蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸等，是优质水产品。泥鳅具有暖中益气的功效，对肝炎、小儿盗汗、皮肤疹痒、跌打损伤、手指疗疮等具有一定的疗效，泥鳅又是一种强身保健食品。
近年来泥鳅天然资源总的趋势在下降。这是由于市场需求量增加，捕捞强度的加大，农药大量使用等原因所致，开展泥鳅的人工养殖有着广阔的前景。
从国内市场的情况来看，由于泥鳅营养价值高，味道鲜美，我国居民尤其是南方居民，有食用泥鳅的习惯，泥鳅在鱼类中销路一直看
泥鳅养殖注意事项及养殖技术
泥鳅对环境适应能力强，容易繁殖和饲养，发展泥鳅养殖受到不少人的青睐，但是懂得其真正养殖技术的人并不多。许多人都按照养殖其它鱼类进行养殖，获得的效益很小，许多进行泥鳅养殖的养殖户都不能获得很好的回报，甚至是亏本，导致有些人失去信心。因此，不少人注重开始学习泥鳅养殖技术，作为一名新手养殖泥鳅应注意哪些问题呢?河北星塔从一些客户交流中总结出了一些养殖经历，为新手提供如下建议。
一、选好种苗，合理选择优良品种。不同泥鳅种群对环境的适应能力、生长速度、养殖效益是不同的。新手应根据自己的种养殖实际进行选择，泥鳅一般分池塘、水泥池、稻田和网箱四种种养。
二、选好场地，养殖泥鳅要选择通风、向阳、水源好且排水方面安静地带建造。
三、饲料在放养初期只在鱼溜内注满水，待鳅苗习惯以后，在灌水入池至计划深度，使鳅苗分布全池，开始投喂熟蛋黄、鱼粉等饵料，几天后用煮熟的糠粉、玉米粉、麦粉等植物饵料拌和蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉动物性饵料进行投喂。
四、疾病预防，泥鳅患病的主要原因有两方面，一是水质恶化，二是外伤。因此，保持良好的空间环境，建造养殖场地要满足泥鳅的各种生活习性要求。及时按规格分养，避免生长差异过大而相互影响;要坚持巡塘检查，主要检查水质，看水色保证水质好;适当的时候在养鳅池中种植挺水性植物和浮萍、水花生等漂浮，保证良好的成长环境。
五、放养密度，不能过大鱼体受伤或放养密度过大 因人工操作方法不当或不小心，造成泥鳅受伤放养密度过大或泥鳅本身有伤，给病害侵染创造了条件，从而感染疾病。
六、把握好市场行情，新手养殖泥鳅一定要进行市场调查与分析，不能盲目跟从，结合市场行情把好养殖时节。
泥鳅的自然繁殖方法与人工繁殖方法
A、泥鳅的自然繁殖方法。
开春后，修整好鱼池，用生石灰消毒后注入新水，待池水药性消失后，将亲鱼按雌雄1:2的比例放入池中，每平方米面积放300克左右。当池水温度上升到20℃左右时，就要在池中放置用棕片、柳树须根或水草等做的鱼巢。放置鱼巢后要经常检查并清洗上面的泥尘污物，以免泥鳅产卵时影响卵粒的粘附效果。泥鳅喜在雷雨天或水温突然上升的天气产卵。产卵多在清晨开始，至上午10时左右结束，产卵过程需20～30分钟。产卵时，亲鱼追逐激烈，高峰时雄鳅以身缠绕雌鳅前腹部位，完成产卵受精过程。产卵后要将粘有卵粒的鱼巢及时取出另池孵化，以防亲鱼吞吃卵粒。同时补放新鱼巢，让未产卵的亲鱼继续产卵。产卵池要防止蛇、蛙、鼠等危害亲鱼。
B、泥鳅的人工繁殖方法。
泥鳅的人工繁殖与家鱼相同。使用的催产剂种类与剂量按每条雌鳅计，分别为：鲤鱼垂体0.5～1个，或青蛙垂体2～3个，绒毛膜促性腺激素100～150国际单位，或者类似物（LRH-A）5～10微克。雄鳅剂量减半。溶剂注射量为0.1～0.2毫升，采用1毫升的注射器和4号针头注射。注射部位为腹部中线胸、腹鳍之间，也可背肌注射。因泥鳅喜钻动，注射时可用温纱布包着（露出注射部位）。注射后放入产卵池中，此后的工作与自然繁殖相同。水温20～25℃，经10～20小时就会发情产卵。
若采取人工授精，可将已注射催产剂的雌雄泥鳅分别暂养于小池或网箱中，水温18～25℃时，经10～15小时，轻压雌鳅腹部有卵粒流出，即可采用干法进行人工授精。操作方法与注意事项均与家鱼相同。卵粒人工授精后随即上巢。其方法是，取清水一桶，将鱼巢平铺桶底，然后一人轻轻抖动鱼巢，同时搅动水体，另一个徐徐将卵粒倒入桶中，使卵粒均匀上巢。上巢后再转入到孵化池中孵化。泥鳅的受精卵在水温20～30℃范围内都能正常孵化，一般2天左右可孵出鱼苗。用小容器静水，勤换水（每天2次）孵化效果很好。每升水放卵400～600粒为宜。 孵化时要避免震荡，孵化中可用0.1×10-6的孔雀石绿溶液进行消毒，以防寄生水霉。
台湾泥鳅养殖技术
在分类学上，台湾泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科、台湾泥鳅属，是一种杂食性小型淡水鱼类，普遍分布在我国除青藏高原外的河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中。为增加有效供给，发展台湾泥鳅规模化养殖显得尤为重要，现就台湾泥鳅人工繁殖及池塘规模化养殖技术作一简要介绍。
一、台湾泥鳅人工繁殖
1.亲鳅的选择与雌雄鉴别人工繁殖用的亲鳅一般不宜长期蓄养，最好采集临近产卵期的天然台湾泥鳅经强化培育后用于人工繁殖，亲鳅采集时必须选择2龄以上、体型端正、体质健壮、粘液较多、健康无伤的成熟台湾泥鳅。雌鳅要求体长18cm、体重30g以上，腹部膨大柔软、富有弹性；雄鳅要求体长12cm、体重15g以上，胸鳍上追星明显。雌雄鉴别时，成熟的雌鳅个体明显大于雄鳅，雌鳅胸鳍宽短、末端钝圆、呈扇形，腹部明显突出，身体呈园柱形，生殖孔外翻且呈红色；雄鳅体型细小，胸鳍狭长、末端尖而上翘，第二鳍条基部有一骨质薄片，鳍条上有追星。
2.人工催产催产前必须备齐常用器具，包括：直径6cm的研钵2只，用于研磨脑垂体和精巢；容量为1mL～2mL的医用注射器数支，以及4号注射针头数枚，用于亲鳅注射催产剂；解剖剪刀、刀、镊子各2把，用于摘取精巢；水盆或水桶数只，用于亲鳅产前暂养；毛巾数条，家禽翅膀上的硬质羽毛数支，1000mL细口瓶1只，20mL或50mL吸管2支，白色搪瓷碗数只。台湾泥鳅人工催产时间要比天然繁殖晚一些，要求水温稳定在20℃以上。催产药物一般为绒毛膜促性腺激素（HCG）、垂体和促黄体素释放激素类似物（LRH～A）；每尾雌鳅注射HCG约300国际单位～400国际单位，或鲤鱼垂体1个，或LRH-A约5μg～10μg，雄鳅剂量减半；注射部位为背部肌肉注射，也可采用体腔注射，雌鳅注射剂量为0.2mL，雄鳅注射剂量为0.1mL，注射深度为2mm；注射时间以台湾泥鳅于次日凌晨达到发情高潮为标准。注射后的亲鳅放入规格为2m×1m×0.5m的网箱内，每只网箱放养亲鳅50组，雌雄比例为1∶1.2～1.5，同时在网箱内放置若干鱼巢。
3.人工授精在临近效应时间时，若发现亲鳅追逐渐频，并有雄鳅用鱼体蜷曲住雌鳅、雌鳅呼吸急促等现象，说明发情高潮来临，此时挤压雌鳅腹部有金黄色卵子流出且游离，说明可以进行人工授精。人工授精宜在室内进行，一人将成熟的雌鳅用毛巾裹住，露出肚皮，并轻轻挤压腹部，将成熟卵子挤入干燥的白搪瓷盘中；另一人将配制好的精液浇在卵子上；第三人用手轻摇瓷盘，并用羽毛轻轻搅拌数秒钟后加入少量清水以增强精子活力，提高受精率，然后将受精卵漂洗几次，放入孵化缸中孵化。
4.孵化在一个孵化缸中应放入相对集中的、在同一时间内获得的受精卵，孵化用水要求清新、水质无污染、溶解氧含量在6mg/L～7mg/L、pH在7～8之间，每1mL水体放养受精卵2粒～3粒。孵化缸中的水流量应控制在能将受精卵充到水面中部、接近水面时又逐渐向四周散开、然后逐渐下沉为准。孵化时的适宜水温为20℃～28℃，最适水温为25℃，水温在24℃～25℃时约30小时～35小时可孵化出仔鱼。刚刚孵化出的仔鱼应继续在原缸内缓水流暂养，待大部分仔鱼卵黄囊基本消失后再向孵化缸内投喂煮熟的蛋黄，每20万尾仔鱼投喂1个蛋黄，连续投喂2天～3天后即可下池转入苗期培育。
二、池塘规模化养殖
所谓规模化养殖，是指在同一地点集中连片（百亩、几百亩甚至上千亩）地进行台湾泥鳅养
殖生产，要求平均单产在500kg/亩以上，并集苗种培育、商品鳅生产、饲料供给、商品鱼集中销售为一体的“一条龙”式生产，为市场提供大量、充足的商品台湾泥鳅。
1.场址选择台湾泥鳅养殖场的场址选择应尽可能达到水源充足可靠，水质清新且无污染，池塘进排水方便（能自灌自排），土质为中性或微酸性的粘质土壤，阳光充足，交通便利，电力有保障。
2.成鳅池的建造池塘面积为100平方米～300平方米；建造时应充分考虑到台湾泥鳅特有的潜泥、逃跑等习性，池塘四周必须高出水面40cm，可用水泥板、砖块、硬塑料板或用三合土压实筑成，也可用纱窗布沿池塘四周围栏，纱窗布下端埋至硬土中，纱窗布上端高出水面15cm～20cm；池深80cm～100cm，底层淤泥厚20cm～30cm，水深保持在30cm～50cm；池塘进水口高出水面20cm，排水口设在池塘正常水位的水平面处，排水底口设置在池底鱼溜底部，且进水口和排水口均用密网布包裹，以防止台湾泥鳅逃逸。为方便捕捞，池中应设有与排水底口相连的鱼溜，其面积约为池底总面积的5%，且比池底深30cm～35cm，鱼溜四周用木板围住或用水泥、砖石砌成。
3.放养前的准备鳅种放养前10天，清整鳅池，堵塞漏洞，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥，然后用生石灰清塘，即在水深10cm时施用100g/平方米的生石灰，将生石灰兑水化浆后立即全池均匀泼洒。清塘3天后，池塘加水30cm，施入基肥，基肥可用经过发酵的鸡粪300g/平方米，或经过发酵的人粪、猪粪、牛粪等500g/平方米，以培育池水中的浮游生物，使鳅种在下塘后就可摄食到适口的基础饵料生物。
4.鳅种放养鳅种放养前，用8ppm～10ppm的漂白粉溶液进行消毒，水温在10℃～15℃时浸洗20分钟～30分钟。规格为体长3cm～4cm的鳅种，放养密度为50尾/平方米～60尾/平方米，水源条件及技术力量好时可适当增加放养量。在台湾泥鳅养殖池中，也可适当搭配放养一些生活在水体中上层的鱼类，如草鱼、鲢鱼、鳙鱼等夏花鱼种，不宜搭配放养罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼等品种。
5.施肥台湾泥鳅属杂食性鱼类，喜食有机碎屑及浮游生物、底栖动物等，因此，在成鳅养殖阶段应采取施肥措施来培育池水中的基础饵料生物。除施用基肥外，还应根据水色及时追肥，追肥常用经过发酵的猪粪、牛粪、鸡粪、人粪等农家肥，也可施用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，追肥量视水色而定，用量为基肥的30%～50%，控制池水的透明度在15cm～20cm，水色以黄绿色为好。
6.投喂台湾泥鳅食性较广，养殖时除肥水外还应投喂配合饲料。台湾泥鳅的食欲与水温有关：当水温在20℃以下时，以摄食植物性饲料为主，约占60%～70%；水温在21℃～23℃时，摄食动、植物饲料的比例各占50%；当水温超过24℃时，摄食植物性饲料的比例应减少到30%～40%。供台湾泥鳅摄食的动物性饲料有鱼粉、动物内脏、蚯蚓、小杂鱼、血粉等，植物性饲料有豆粕、菜粕、次粉、麦麸、谷物等，也可投喂人工配合饲料，每天投喂2次，日投喂量为台湾泥鳅总体重的4%～10%，且投喂量应视水质、天气、台湾泥鳅摄食等情况灵活掌握。水温在15℃以上时，台湾泥鳅食欲逐渐增强，至水温在25℃～27℃时食欲特别旺盛，水温超过30℃或低于12℃时应少投喂甚至停喂。饲料投喂要求做到“定时、定点、定质、定量”。
7.日常管理注意保持池塘水质的肥、活、嫩、爽，水色以黄绿色为佳，每周应换水1次～2次；坚持每天巡塘3次，注意池水的水色变化和台湾泥鳅活动情况；定期投喂预防鱼病的药饵；勤打扫饲料台，并定期消毒；发现病害时应及时治疗；对进水口、排水口、塘埂等要经常检查，发现漏洞及时修补；在气候环境发生突变时，如天气闷热、气压低、有雷阵雨或连日阴雨，应注意观察成鳅是否浮头，浮头严重时应及时充注新水；做好养殖记录。
三、常见病害的防治【泥鳅的养殖方法】
1.水霉病由水霉、腐霉等真菌感染所致，大多因鳅体受伤导致霉菌孢子在伤口繁殖并侵入机体组织，肉眼可见发病处生长有白色或灰白色棉絮状物，防治方法是用400ppm的小苏打与食盐配制而成的混合液全池泼洒。
2.赤鳍病由短杆菌感染所致，病鳅鳍部、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白、腐烂，防治方法是用1ppm的漂白粉全池泼洒。
3.打印病由嗜产气单孢杆菌寄生所致，病鳅病灶浮肿、红色，呈椭圆形、圆形，患处主要集中在尾柄两侧，似打上的印章，防治方法是用0.5ppm的二溴海因全池泼洒。
4.寄生虫病主要是由车轮虫、舌杯虫和三代虫等寄生所致，病鳅鱼体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多，防治方法是用0.7ppm的硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）全池泼洒防治车轮虫病和舌杯虫病，用0.5ppm的90%晶体敌百虫全池泼洒防治三代虫病。
四、台湾泥鳅的捕捞、暂养和运输
1.捕捞在池塘的排水底口外套张网，随着水体从排水口流出，台湾泥鳅慢慢集中到集鱼坑中，并有部分随水流到张网中，再用水冲洗集鱼坑，使台湾泥鳅集中于张网中。
2.暂养台湾泥鳅起捕后，不论是内销还是外运都必须放在鱼篓、网箱、水缸或水泥池中用清水（不投喂）暂养数天，其目的是：排除鱼体体内的粪便，提高运输成活率；除去台湾泥鳅肉质的泥腥味，改善食用口味；将台湾泥鳅集中于一处，便于成批起运。
3.运输成鳅皮肤的呼吸功能很强，运输较方便。近程运输可采取干法运输，即将台湾泥鳅装在容器内，保持皮肤湿润就可作近距离运输；中程运输可用木桶或运鱼篓装运，一般地，1kg水体可装运1kg～1.5kg台湾泥鳅，气温在15℃时装运时间可保持5小时～8小时；远程运输应采用降温措施，即将鲜活的台湾泥鳅置于5℃左右的冷藏车中控温运输。 池塘养台湾泥鳅管理技术
核心提示:
1、池塘建设：池塘要靠近水源，面积以200-400平方米为宜，水深0.7-1米；池壁用砖石砌成，或用三合土捶紧，池底夯实，要求坚固耐用不漏水；进出水口用铁丝或塑料网拦住；池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。留水10厘米，每亩用生石灰50公斤加漂白粉15公斤清塘消毒。
2、鳅种放养：最好选择台湾泥鳅(又名真台湾泥鳅)或大鳞副台湾泥鳅养殖。清塘消毒7天后注水20-30厘米深。在池塘向阳一侧施足基肥，并将池水加深至40-50厘米。3天后投放鳅种，每平方米水面放体长3-5厘米的鳅种100-150尾，或体长6厘米以上的鳅种60-70尾。
3、饲料投喂：设置食台定点投喂，一般每天上午、下午各投喂1次，日投喂量为在池台湾泥鳅体重的5-10%。具体投喂量看水质、天气、台湾泥鳅摄食情况灵活掌握。水温过高以及雷雨天可不投喂。
4、水质调节：根据池水肥度合理施肥，池水透明度控制在15-20厘米，水色以黄绿色为好。水温超过30℃时，台湾泥鳅会钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常加注新水，以调节水温和增加水体溶解氧含量，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。台湾泥鳅游到水面浮头“吞气”时，说明水中缺氧，应停止施肥，及时注入新水。冬季要加深水位提高水温，确保台湾泥鳅安全越冬。
5、病害敌害预防：经常消毒，抓好“三消”，即鳅体消毒、池塘消毒、食台消毒。发现病死台湾泥鳅立即捞出，防止感染其他台湾泥鳅，并及时治疗。清除池边杂草，保持养殖环境卫生，严防蛙类侵入，发现蛙类及时捕捉，捞除蛙卵；进水口用筛绢网拦好，防止野杂鱼随水进入池中；发现鸟类及时驱赶。
作者：未知 文章来源：网络 点击数：1564 更新时间：2007-5-31 目前全国各地纷纷兴起养殖泥鳅的热潮，但是由于泥鳅身体圆滑，有喜欢钻入泥土中的习性，给捕捞带来较大的困难，造成养殖泥鳅的回捕率不高，直接影响养殖的产量和经济效益。本文根据作者多年的实践经验，总结出如何捕捞养殖泥鳅的几种方法，供大家参考。 1 笼捕 捕泥鳅较为有效的方法是用须笼或黄鳝笼捕。须笼是一种专门用来捕捞泥鳅的工具，它与黄鳝笼很相似，是用竹篾编成的，长30cm左右，直径约10cm。一端为锥形的漏斗部，占全长的1/3，漏斗部的口径2～3cm。须笼的里面用聚乙烯布做成同样形状的袋子，袋口穿有带子。鳝笼里边则无聚乙烯布。 笼捕在泥鳅入冬休眠以外的季节均可作业，但以水温在18～30℃时，捕捞效果较好。捕泥鳅时，先在须笼、鳝笼中放上可口香味的鱼粉团，炒米粉糠、麦麸等做成的饵料团，或者是煮熟的鱼、肉骨头等，将笼放入池底，待1小时后左右，拉上笼收获一次。拉须笼时，要先收扰袋口，以免泥鳅逃跑，后解开袋子的尾部，倒泥鳅于容器中。如果在作业前停食一天，且在晚上捕捞，较果更好。这种捕捞方法，一亩池塘放10～20只须笼或鳝笼，连捕几个晚上，起捕率可达60～80%。 另外，也可利用泥鳅的溯水习性，用须笼、鳝笼冲水捕捞泥鳅。捕捞时，笼内无需放诱饵，将笼敷设在进水口处，笼口顺水流方向，泥鳅溯水时就会游入笼内而被捕获。一般半小时至1小时收获一次，取出泥鳅，重新布笼。 2 敷网捕 敷网捕泥鳅有两种方法。 2.1 罾捕泥鳅 罾捕泥鳅一般在泥鳅活动、吃食良好的季节里进行。罾方形，用聚乙烯网片做成，网目大小1cm左右，捕捞泥鳅苗，则用聚乙烯网布，网片面积1～4m2，四角用弯曲成弓形的二根竹竿十字撑开，交叉处用绳子和竹竿固定，用以作业时提起网具。罾捕养殖泥鳅有二种作业方式。一种是罾诱：预先在罾网中放上诱饵，将罾放入养殖水域中，每亩放10只左右，放罾后，每隔0.5～1小时，迅速提起罾一次，收获泥鳅，捕捞效果较好。另一种方法是冲水罾捕：在靠近进水口的地方敷设好罾，罾的大小可依据进水口的大小而定，为进水口宽度的3～5倍。然后从进水口放水，以微流水刺激，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，待一定时间后，即将罾迅速提起而捕获泥鳅。 2.2 敷网食场捕泥鳅 在泥鳅摄食旺盛季节捕捞养殖泥鳅，可用敷网在食场处捕泥鳅，敷网大小为食场面积的3～5倍。作业时要先拆除食台以及食场底部的木桩，然后敷设好敷网，并在网片的中央，即原
食场处，投饲引诱泥鳅进网摄食，待绝大多数泥鳅入网后，突然提起网具而捕获泥鳅。这种捕捞方法简便，起捕率高。 3 张网捕 张网捕捞养殖泥鳅有二种方法。 3.1 笼式小张网捕泥鳅 该网一般呈长方形，在一端或两端装有倒须(或漏斗状网片装置)，用聚乙烯网布做成，四边用铁丝等固定成形，宽40～50cm，高30～50cm，长1～2m，两端呈漏斗形，口用竹圈或铁丝固定成扁圆形，口径约10cm。作业时，在笼式小张网内放蚌、螺肉、煮熟的米糠、麦麸等做成的硬粉团，将网具放入池中，一亩大小的池塘放4～8只网，过1～2小时，收获一次，连续作业几天，起捕率可达60～80%。捕前如能停食一天，并在晚上诱捕作业，则效果更好。 笼式小张网也可进行冲水捕捞。将网具放在进水口处，进水时水流冲击，在网具周围形成水流，泥鳅即溯水进入网内而被捕获。 3.2 套张网捕泥鳅 在有闸门的池塘可用套张网捕捞养殖泥鳅，网具方锥形，由网身和网囊两部分组成，多数用聚乙烯线编织而成，网囊网目大小在1cm左右，网口大小随闸门大小而定，网长则为网口径3～5倍。套张网作业应在泥鳅入冬休眠以前，而以泥鳅摄食旺盛时最好。作业时，将套张网固定在闸孔的凹槽处，开闸放水。若池水能一次排干，起捕率较高。若池水排不干，起捕率低些，可以再注入水淹没池底，然后停止进水，再开闸放水，每次放水后提起网囊取出泥鳅，反复几次，起捕率可达50～80%。如是在夜间作业，捕捞效果更高。 4 池塘拉网捕 在仲春后直到中秋，泥鳅摄食旺盛季节，可用捕捞家鱼苗、鱼种的池塘拉网，或专门编织起来的拉网扦捕池塘养殖泥鳅。作业时，先清除水中的障碍物，尤其是专门设置的食场木桩等，然后将鱼粉或炒米糠、麦麸等香味浓厚的饵料做成团状的硬性饵料，放入食场作为诱饵，等泥鳅上食场摄食时，下网快速扦捕泥鳅，起捕率更高。 5 袋捕 此法是根据泥鳅喜欢寻觅水草、树根等隐蔽物栖息，寻食的习性，用麻袋、聚乙烯布袋，内放破网片、树叶、水草等，并放入诱饵，放在水中诱泥鳅入内，定时提起袋子捕获泥鳅。此法多用在稻田内捕捉泥鳅。 选择晴朗天气，先将稻田中鱼溜、水沟中的水慢慢放完，待傍晚时再将水缓缓注回鱼溜、水沟，同时将捕鳅袋放入鱼溜中。袋内放些树叶、水草等，使其鼓起，并放入饵料。饵料由炒熟的米糠、麦麸、蚕蛹粉、鱼粉等与等量的泥土或腐殖土混合后做成粉团并凉干，也可用聚乙烯网布包裹饵料。作业时，把饵料包或面团放入袋内，泥鳅到袋内觅食，就能捕捉到。这种方法在四、五
月份作业，以白天为好。八月后入冬前捕，应在夜晚放袋，翌日清晨太阳尚未升起之前取出，效果较佳。如无麻袋，也可把草席剪成60cm长，30cm宽，将饵料团或包置于草席上，并把草席两端扎紧，中间轻轻围起，然后放入稻田中，上部稍露出水面，再铺放些杂草等物，泥鳅会到草席内摄食，同样也能捕到大量泥鳅。 6 药物驱捕 稻田养殖的泥鳅可用药物驱捕。药物一般使用茶枯(即茶叶榨取茶油后的残存物)，用量是每亩稻田5～6kg。先将茶枯置柴火中烘烤3～5分钟后取出，趁热碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5小时后即可使用。将稻田内水降至3cm左右，然后在稻田的四角设置由淤泥堆聚而成，巢面逐步倾斜并高于水面3～8cm的鱼巢。鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面宽30～50cm。施药宜在傍晚进行，施药时须均匀地将药液泼洒在稻田里，但鱼巢巢面部分不施药，施药后第二天早晨，将鱼巢内的水排完，即可捕捉泥鳅。排水口有鱼坑的稻田，可不用做鱼巢，直接于傍晚自进水口向排水口逐步均匀泼洒药液，在排水口鱼坑附近不施药，这样能将泥鳅驱赶到不施药的鱼坑内，第二天早晨用抄网在鱼坑中捕捞泥鳅。达到商品规格的泥鳅可上市出售，规格较小的泥鳅，可移到他处暂养，待稻田中的药效消失后(7天左右)再将泥鳅放回该稻田饲养。 此法需注意，药物必须随用随配，药物浓度要严格控制，泼洒药物一定要做到均匀。鱼巢巢面应高于水面，其它地方不能再有高于水面的任何堆积物。 7 干塘捕捉 池塘排干水捕捉泥鳅，一般在泥鳅吃食量较少，而未钻泥过冬时的秋天进行。或者是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有留余时，则只好干塘捕捉泥鳅。方法是先将池水排干，然后根据成鳅池的大小，在池底开挖几条宽40cm，深25～30cm的排水沟，在排水沟附近挖坑，使池底泥面无水，沟、坑内积水，泥鳅会聚集到沟坑内，即可用抄网捕捞。若池大未捕尽，可进水淹没池底几小时，然后慢慢放水只剩沟坑内水，继续用抄网捕捞。若池中还有泥鳅钻到泥中未捕到，则再进水淹没池底过夜，第二天太阳未出之前慢慢放水，再重复捕一次，基本捕尽池中的泥鳅。 稻田排干水捕捉泥鳅，一般在深秋水稻熟时，或收割后进行。稻田内的水，可分两次缓慢排干。第一次排水让稻田表面露出，泥鳅则会游到鱼沟或鱼溜内栖息。第二次排水在第一次排水后1～2天进行，主要排放鱼沟、鱼溜中的水。当泥鳅集中在鱼溜、鱼沟时，先用抄网将其捕起，再用铁丝制成的抄网连泥一并捞起，挑出泥鳅放入容器，最后还可以用手配合翻泥捕尽稻田中的泥鳅。干
塘捕捉若还有少量泥鳅残留，可根据泥鳅钻泥所留的洞，翻泥掘土将泥鳅捕获。