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记者：今天我在这里寻找一种美食，这个美食呢既不是天上飞的也不是地上跑的，更不是树上长的。它到底是什么呢？没错就在我脚下。
眼下已是冬季，浙江省东阳市歌山镇林头村的稻子早已收割完毕，那藏在这稻梗地里的美食是什么呢？原来是泥鳅，常言说“天上斑鸠，地上泥鳅”，这是对它肉质味道的赞美，而水中小人参的称号则是对它营养价值的肯定。
村民：姑娘，你抓了几条泥鳅？
记者：抓了三条，你看。
村民：这么小啊，我们这儿有大的，特别大。
村民高登说，不远处就有人养泥鳅，他养的泥鳅又大又多，这个人名叫潘幼峰，养了100多万斤的泥鳅，每年能赚七八百万元呢。嘿，这泥鳅就藏在这个小箱子里呢？它究竟有多大呢？
记者：真的很大，好粗。这么大的泥鳅，好滑好滑，这不是蛇吧？
浙江省东阳市歌山镇林头村泥鳅养殖合作社养殖户 潘磊：是蛇不就咬你了吗？
记者：这不是蛇是什么，是黄鳝吧？再摸一下，还是那么粗，这里面有好几条呢呀，还真有这么大的泥鳅。这个泥鳅真是太滑了，但真的好漂亮，肚子泛黄色，背部泛青，还有些黑色的斑点，肚子圆鼓鼓的不停在扭动，眼睛不是很大，不过很有神。这么大的泥鳅我真是头一次见，大得像条鱼。
泥鳅是一种小型底层鱼类，常出没在湖泊、河流以及水田的淤泥表层，擅长钻泥打洞。通常，我们见到的泥鳅个头都很小，可是这种泥鳅却个头很大。
普通泥鳅1斤合20条，约半两一条。而这种大泥鳅，一条就有2两重，瞧。都快跟鲫鱼一般大了。这种泥鳅名字叫大鳞副泥鳅，最突出的特点就是个儿大、肉多，乃泥鳅家族中的巨无霸也。那么，养殖户潘幼峰为什么要养它呢，难道只因个头大吗？这事还得从3年前他养普通泥鳅说起。
浙江省东阳市歌山镇林头村泥鳅养殖合作社负责人潘幼峰：正常情况下普通泥鳅的亩产1500斤，最后收获的时候没有多少只有五六百斤，按照亩产1500斤计算亩收入2.2万元，但最后收获500斤计算，收入只有7000多元。
究竟是什么原因导致泥鳅亩效益损失1万多元呢？
潘幼峰：普通泥鳅苗在长到10天左右的时候最容易被蜻蜓幼体吃掉，蜻蜓幼体就是蜻蜓在水里面产的卵，它长成幼虫就会吃1~2厘米的泥鳅苗，吃得很厉害。蜻蜓幼体每天从早到晚，能吃二三十条泥鳅苗。
原来蜻蜓幼虫是罪魁祸首，专吃两三厘米大的泥鳅苗。可是，蜻蜓无孔不入，对付这个敌人还真有些防不胜防，那该怎么办呢？
潘幼峰：防范唯一的选择就是更换更大的品种，让泥鳅长得更快。因为蜻蜓幼体只吃1厘米到2厘米的鱼苗，再达到三厘米以上，它根本就抓不到了。
大鳞副泥鳅的苗个体大，生长速度也快，换养它，蜻蜓幼虫便无可乘之机。泥鳅的天敌很多，不论天上飞的，地上跑的还是水里游的都对它很感兴趣。一个不留神就成了敌人的盘中美味。好好，要怪就怪泥鳅太美味。这等美食，狗狗岂能放过？说好只给吃一条的，还抢？
浙江海洋学院教授 储张杰：泥鳅总是离不开泥的，在泥里它能找到适宜的食物，夏天温度很高的时候躲在泥里躲避酷暑，冬天的时候在泥里越冬。
泥鳅是打洞高手，尤其气温低的时候它们更喜欢往洞里钻。洞穴出卖了它的去向，也掩盖了它的行踪。这洞里藏着什么玄机呢？泥鳅会不会乖乖地呆在洞里面呢？钻到洞里面的泥鳅好不好捉呢？
浙江省东阳市歌山镇林头村泥鳅养殖合作社负责人潘幼峰：来，我抓你看看。我慢慢把手伸下去，对 ，这不是一条吗。
记者：是啊。
潘幼峰：你动的时候它拼命往泥里面钻，你摸，这就是泥鳅。好了，慢慢地伸泥里面去，把它拉上来不就好了，看到没有。
呵呵，掌握要领后，捉泥鳅变得轻松自如。其实啊，平时很难遇到大规模捉泥鳅的景象，为了让记者更清楚了解泥鳅在泥里的生活特性，养殖户特意把水塘的水放干的。这捉泥鳅的同时，记者还有了一个新的发现，那就是这挖出的泥鳅偶尔会有几条2两重的超大泥鳅，大部分泥鳅个头要小一些，这是为什么呢？
浙江省东阳市歌山镇林头村泥鳅养殖合作社养殖户潘磊：基本上比普通泥鳅大一点，比我们正常出栏的泥鳅小一点，大概1斤在10条左右，一条重一两，这种规格的泥鳅在市场上比较受欢迎。
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养泥鳅，很多人都犯了一个原则性的错误
泥鳅属于鱼类。养泥鳅，应该和养鱼一样，从水花苗养起。鱼类养殖，有着悠久的历史。养鱼都是从水花苗养起；有谁专买野生鱼苗养呢？特别是我国的“四大家鱼”养殖，从水花苗开始养殖，是人人皆知的大道理。
同理，泥鳅养殖，也必须从水花苗开始，才能算得上是真正的养泥鳅；才能获得养殖环节最大的经济效益。
非常遗憾的是，国内泥鳅养殖行业被少数人引上了歧途。部分专业炒作、贩卖野生泥鳅苗的公司、或个人，为谋取暴额利润，利用电视、网络大肆宣传、广告，把野生泥鳅苗包装成高产苗、国外引进苗、名牌苗，对泥鳅养殖户进行诱引、误导；同时，大肆污蔑说泥鳅水花苗养不活。泥鳅养殖户们，由于刚刚涉入这一行，辨别真假能力不强，中招上当者不计其数。
野生泥鳅苗不光成活率低，长的慢，因为经过一番包装炒作，价格还特别的高。养殖户买回去养殖，能赚钱的人很少。
野生泥鳅苗大多是电瓶击打捕捞，经过大小收购商层层收购，层层运输，反复筛选、冲洗、淘汰、过秤，直到养殖户买回去放养，不知经过多少个环节、多少次折腾。特别是少数炒苗公司和个人，为了迷惑买苗者，把大量收购来的野生苗，投放到自己的“暂养”塘里，进行高密度暂养，冒充人工培育的苗。在这样的“暂养”塘里，由于泥鳅太多，水塘底层水质浑浊、恶化、缺氧；各种病菌、病毒滋生。每条泥鳅都可能感染病毒病菌。养殖户买了这种苗回去养，等苗子下了塘，各种病菌病毒爆发，药无可救。大量死亡泥鳅沉在水底，再次严重污染恶化水质，造成苗子大量死亡。注意：泥鳅死亡少量漂在水面，大量的是不漂在水面的，都沉在水底。养殖户发现不了死泥鳅，每天还在按买进泥鳅苗的总量在投放饲料。投了那么多饲料，只有少量活的泥鳅吃，又进一步恶化水质，仅剩的少量活泥鳅还会进一步死亡。
很多泥鳅养殖户反映：投放1000斤泥鳅苗，饲料喂了好几吨，养了几个月，收获时，还收不到1000斤，养殖户们搞不清什么原因。其实，根本原因就是上面阐述的那样。 养泥鳅水花苗，首期投入资金少。投入资金少，就意味着投入风险小。水花苗养大了，苗子部分所占的资金少，利润空间大得多。
当然，养殖泥鳅水花苗，有一个极其重要的问题要注意：必须选择好厂家、好苗、好技术。如果你选择的供苗厂家虽然有水花苗卖，但是水花苗培育育苗技术很不成熟，你买了这种厂家的苗回去养，他没有可靠成熟的水花苗培育技术传授给你，你是绝对不会成功的。泥鳅水花苗培育技术，如果光靠养殖户们自己慢慢摸索，可能要花费好几年的时间。有技术成熟的厂家传授给你，是养殖泥鳅水花苗成功的捷径。
目前，国内大量泥鳅养殖户，总是沉迷养野生泥鳅苗；即使失败，即使效益不彰；总是觉得是自己的技术还不过关，从没想过是野生泥鳅苗惹的祸。
所以说，这类养殖户犯了一个原则性的错误。对这个错误，如果不能清醒认识，泥鳅养殖永远只能在一条死胡同中打转转。
如果这类人能认识错误，改弦更张，学会从泥鳅水花苗养起，虚心学习泥鳅水花苗培育技术；当技术掌握之时，他们的泥鳅养殖事业，必然是：山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
泥鳅神话，勿要上当受骗
以下种种行为是炒作公司的骗钱伎俩，入行者需谨慎识别：
一、利润神话【泥鳅养殖利润】
更有炒作公司声称自己品种的泥鳅可以提高利润10倍以上，但本公司经过实践经验得知，养殖泥鳅年回报200%、300%是不足为奇的，因为在水产养殖业中养殖泥鳅的利润是最高的，但是想一夜暴富那是不可能的。前面所说的采购野生泥鳅价格高于商品鳅价格没有利润可言，是因为在采购野生泥鳅的时候，鱼种的死亡率较大，并不是有的单位所说的一个养殖周期下来，单体苗种重量到单体商品鳅的重量的时候样总体重量克增重数十倍，而实际上并不是这样的，例如每斤300尾的规模鳅苗，到年底长成每斤30尾的商品鳅，按理来说增长了10倍，但实际上能增长3-4倍已经很不错了，因为不是每个泥鳅苗都能健康成长，不是每尾泥鳅都能长成商品鳅而不死亡。以上产值减去场地、饲料、人工费用，得到的利润不是想象中那么高，当然养殖者如有能力靠自己搞人工繁殖与育苗，利润就高很多了。现在的社会只有相对利润高，而没有绝对的高利润，明白这个道理就不会中炒作公司的利润陷阱。
二、模式神话
某公司打造了一个生态链：先种草-草养猪、养牛-猪粪、牛粪养蚯蚓，蚯蚓样泥鳅，蚯蚓粪种果树，果树场养鸡„„把整个模式打包让学员来学习。学习费用多少钱，学完之后，买草种，买蚯蚓，买泥鳅种，还买山鸡品种，当然还买饲料和药品，又是多少钱，反正有一个完整完美的配套让你掏钱。这是一个完美的模式，但不知道有多少人能够去产业化，只需把其中一个做好已不简单，形成产业化的可能性不大。如果学员去一个地方考查除了看他的养殖模式，还要看的养殖模式下的规模性，养殖模式好有可能是纸上谈兵，养殖模式下的规模性才能看出公司的发展前景，如果他的每个产业链都能具有大规模，说明公司很有发展前景，否则就是做做样子而已，从而骗取学费。
三、苗种神话
有公司吹嘘他的鱼种是某某鱼种，如何优良，如何长势快，如何让收益高，实际根本不可信，了解市场的人都知道现在在国内泥鳅供不应求，价格很高，根本原因是泥鳅在繁殖技术和育苗技术尚未成熟，目前现在大部分养殖户采用的较为妥当的做法是在当地采购野生苗种做驯化饲养，因为现在最新的泥鳅养殖技术的培育技术也只能解决养殖场自身商品养殖所需，所以现在国内90%的养殖户是采用野生驯化饲养，野生鳅苗驯化饲养不仅苗种采购价格高，而且苗种在运输过程中极易死亡，成活率不高，是不太理想的养殖方法。我公司已能够自身繁殖泥鳅，但是由于商品养殖泥鳅所需苗种数量很大，仅能够自身所需。目前国内泥鳅养殖核心区江苏和湖南地区，但都是依靠野生苗种驯化饲养，人工苗种尚不能大规模提供，市场上的所谓优良品种更是无稽之谈。
有些养殖户不懂人工繁殖，在当地采购，但很难采购到大量的野生鱼种，一些公司就会把他的所谓的“优良”品种介绍给你（实际上也是采购的野生泥鳅，而且比商品鳅价格高很多）。介绍他的品种如何优良，如何长势快且喂养饲料少，成活率高，从而利润空间很大。我公司在采购过野生泥鳅饲养后发现采购价格切不可高于商品鳅价格，否则没有利润可言（现在搞人工繁殖鱼苗，成本大幅度降低，利润可观）。当养殖户采购野生鱼种时要挑选体格健壮，性成熟的商品鳅以增加培育效果。但都是不可取的。鳅苗目前尚不能满足市场需求，何来优良品种，所谓的“优良”品种，能够创造很大利润这只是炒作公司的一种牟利欺骗行为。
四、高价回收神话
这个陷阱一般和品种神话陷阱一起实施，给客户提供优良品种，然后给客户承诺用高价回收这样优良品种养成的商品鳅，前面介绍了泥鳅目前尚无人工改良的优良品种，况且现在泥鳅在市场供不应求，养殖者根本不用担心销售问题，当然要卖高价也是不可能的，产品只
能够随行就市，高价回收是炒作公司的陷阱，当你真有商品找他高价回收时，估计早已人去楼空，悔恨不已。
男子高考落榜养殖泥鳅3年收入1000万
2006年，四川省邛崃市为了发展经济，开始对外招商引资，不久，一个年轻的老板就出现了。当时这个年轻人手上带着金链子、大钻戒，开着豪华车，一副财大气粗的样子，这个人就是沈明国，开口就要投资一千万，并且不需要任何贷款，一千万在当地来说，不是一个小数目，这让负责招商的同志很兴奋。
政府办公楼在2008年地震之后需要重新改造，记者在一处居民楼改建的临时办公地点找到了当年负责招商引资的李平。
李平：在邛崃这个地方，在农业项目上有这么大规模的投资，还比较少见的，所以我们对这个项目很重视。
招商引资刚刚开始就来了沈明国这样的投资人，李平心中高兴。但是高兴劲儿还没过去，一个消息就让他心里猛地一沉。 李平：听说是一个打工的，怎么会投入这么大。
李平听到的消息是，看上去财大气粗的沈明国就是四川人，老家离邛崃也没有多远，他从小在村里长大，没读过什么书，之后跑到福建去打工了，现在是刚刚回来，这让李平心存疑虑，因为当地外出打工的人不少，回家之后能盖房子娶媳妇，就算混得好的了。
村民熊培军：在外面节约一点，混得好一点的，是那样的，回来建房子，娶媳妇，就这样。
村民熊述容：赶快建房子，娶媳妇回家，要不人就会光棍了，是这样的。
李平不愿意放弃沈明国的投资项目，又怕上当受骗，为了慎重起
见，他悄悄地开始对沈明国进行调查，甚至去了沈明国在福建打工所在的公司。【泥鳅养殖利润】
李平：带着一些疑问，我们就到福建，他的基地去考察。
沈明国到底是个什么样的人，一个农民工真的可以挣到1000万，如果真是有这么高的收入，他为什么要来到邛崃呢？
沈明国是四川省大竹县人，这就是沈明国家的老房子，当时，家里经济条件不好，但是沈明国的学习成绩，一直让家里人非常骄傲。 村民袁富国：学习很好的，在班上还是班长。
村民沈茂仕：无论在区上，还是在县上，基本上都是第一名。 村民熊述容：我还叫我的儿子向他学。
沈明国的母亲盼着儿子可以考上大学，从此跳出农门，过上好日子。但是自己又没读过什么书，家里也没钱，不知道做怎么才能帮助儿子。在高考前，沈明国的母亲终于给儿子帮上了一次忙，她听到了一个办法，这个办法就是让沈明国带上一只鸡去高考，这样做考上大学的希望会更大。
母亲朱汉立：他们说这样才能考得好，考得上，农村人都相信那个迷信。
沈明国高考要从家赶到县城去，考试的前一天晚上，就要住到县里的招待所，母亲特意借了一只公鸡，让沈明国带上，考试的前一天晚上把鸡放到床下面，一是鸡和吉利谐音，二是金鸡啼鸣和金榜题名只有一字之差，也就是图个大吉大利、金榜题名！
这就是沈明国高考时住过的招待所，采访时因为办事路过这里，【泥鳅养殖利润】
沈明国便向记者演示了他高考前一晚金鸡啼鸣的经历。
沈明国：我老娘说顺序不能颠倒，她说你不能先扣鸡再点灯，我也搞不清楚什么意思，你一定要把灯先点燃，我演示给你看一下。把灯点好，然后放到地板上，这个鸡把它扣住，扣住之后放到床底下，然后这个灯就放在旁边，我说为什么要放在旁边，她说你点灯，夏天很热，有灯它不会睡觉，她说鸡不会睡觉，我说这样的，她说你到时候就睡到床上，但是那个鸡是借来的，我又怕它叫，怕叫怎么办，如果服务员收走了，我回家交不了差啊，我就只能睡在床上，手伸下去，把鸡的头捏住，没法睡，手在外面，蚊子又很多。
考试开始了，沈明国满脑子想的还是放在招待所里的那只鸡。 沈明国：被服务员发现拿走了，我回去交不了差啊。所以我在考试还在想那只鸡，会不会被发现。
被鸡折腾得一晚上没睡觉，在考试的时候，沈明国一个劲儿犯困，要交卷的时候才发现出大问题了。
沈明国：我拉开一看，完蛋了，两边的作文内容错位了，记叙文有一部分写到议论文里面去了，因为卷纸是折来折去的，我也搞不清楚，拉开一看出事儿了。我想改，来不及了，心里垮掉了。
金鸡啼鸣了，但沈明国却以9分之差名落孙山，他郁闷到了极点，一气之下离家出走了。
母亲朱汉立：他走了，我喊他回来，他也不回来，他到福建，走了，我喊他回来他都不回来。
沈明国没有选择复读，而是一个人从老家跑到福建打工去了。
母亲朱汉立：就带了一套换洗的衣服，带了一本书，就出去了，带200元钱，那个时候没有钱。
沈明国：就到福建就闯天下去了，福建我一个人都不认识，我到福建的时候只剩下30元人民币了。
这就是沈明国从家里走出去的小路。当时沈明国还不到20岁，在福建举目无亲，身上只有30元钱，学历不高，又没有什么技术，生存下去都不容易。然而，沈明国却在8年之中赚到了一千万，还要在邛崃市投资建厂！
就在沈明国要在邛崃投资建厂的时候，负责招商引资的李平却来到了沈明国曾经打工的福建，走访了他打工的公司和朋友。
李平：到了基地以后，对他的技术，财力和营销方面进行了了解。 原来，高考落榜之后，沈明国只身一人，借了200元钱，来到人生地不熟的福建，他拉过砖头、搞过推销，工作换了好几个，日子的艰苦可想而知。同样在福建打工的老乡林继勇几乎成了沈明国唯一可以交流的朋友。
林继勇：在外面打工的老乡比较少，大家关系比较好，沟通就比较多。
在福建打工到第二年的时候，沈明国进了一家台资养殖鳗鱼的公司，鳗鱼大多出口到日本和韩国，公司的年产值有二三十亿元。进了这个公司之后，沈明国就开始了一段让人目瞪口呆地升职之路。 林继勇：都觉着不可思议，但是事实摆在眼前，我们不得不相信。 沈明国：见习副班长，副班长，见习班长，班长，都有见习，正
副都有见习，总共是16级。
林继勇：没有多久时间，一下子从见习班长就升到场长了，我们都觉得不可思议的事情，非常不可思议。
沈明国进入公司，从最底层做起，3年之内从见习副班长升到了厂长，沈明国的工作让公司产值连年上升，到了第5年，他就当上公司的总经理。
沈明国：有的打工的心态是，你给我多少钱，我就做多少事情，一个打工的心态是这样，对付老板。但是我打工不一样，我有多少本事，我的实力到了，我就跟老板说，你给我多少钱，是两码事。主动和被动的关系。
沈明国平步青云，在公司挣高薪、有股份，然而就在这个时候，他发现了一个潜在的商机，这让沈明国毅然提出辞职，把公司分配给他的股份兑换成一千多万元现金，来到邛崃投资。
李平：我们了解以后，他的实力还可以，人做事也比较踏实。 沈明国发现了一个什么样的商机，让他放弃了高管高薪，返乡创业，他在之后短短的三年之内，又怎么挣到了人生中第二个1000万的呢？
沈明国在邛崃先期建了105亩养殖泥鳅的池塘，从建好池塘那天开始，沈明国就开始了和白鹭的斗争。因为白鹭的主要食物就是泥鳅。 沈明国：我算了一下，一天吃掉三四百斤没问题，从商品的角度去讲，一天损失有四五千元钱。
白鹭吃泥鳅，沈明国就想尽各种办法来保护泥鳅。
福临镇泥鳅养殖现状、存在问题及发展对策的思考
泥鳅是深受国内外消费者喜爱的传统美味佳肴和滋补保健食品，在国内、日本、韩国等国外市场十分畅销，市场需求量大。福临镇适宜泥鳅养殖的水体丰富，且市场上泥鳅具有价格优势，因此积极发展泥鳅养殖有着巨大利润空间和现实需求，同时也是实现农民增收、渔业增效的有效途径，能有效带动福临镇经济发展，促进产业转型。 近年来各地出现了养殖泥鳅热，从以前池塘养殖、稻田养殖、网箱养殖等多种形式散养，发展到以池塘高密度规模化养殖为主。随着泥鳅养殖规模的不断扩大，在养殖过程中也逐渐暴露出一些问题，下面就目前泥鳅养殖现状、存在问题及今后发展对策谈几点看法。 1养殖现状的主要特点
1.1养殖品种
养殖品种主要以黄板鳅(大鳞副泥鳅)和青鳅混合养殖为主。由于黄板鳅生长较青鳅快、且个体较大，是出口的理想品种，因此人工苗种繁育主要以黄板鳅为主。
1.2泥鳅苗种不再完全依赖野生苗种
随着泥鳅苗种人工繁育技术的进步，现在泥鳅养殖的苗种不再完全依赖野生苗种，发展到野生苗种与人工苗种共存的状态。目前规模化人工繁育优质大规格苗种的技术尚未成熟，但在科研院所、苗种繁育场的努力下，正在积极开展突破该项技术瓶颈的工作。
1.3规模化、集约化养殖
以前的泥鳅养殖，主要是零星单池的小生产经营，连片集约化规模养殖只是近年来才出现的新的养殖形式，因为具有较好的经济效益，所以很快便受到群众的欢迎和重视。如池塘高密度规模化养殖模式近几年在各地得到了迅速的发展。
1.4泥鳅养殖业投资的多元化
以前只是农民利用房前屋后的空地、池塘、稻田零星养殖，而目前有一些社会力量看好泥鳅产业，已开始注入资金进行批量生产经营，泥鳅养殖业的投资呈现出多元化趋势。
2存在的主要问题
2.1人工繁育的优质大规格苗种极为短缺
大规格苗种培育成活率低，不能进行规模化生产。目前泥鳅人工苗主要是供应泥鳅水花苗和夏花寸片，由于大规格苗种培育技术尚未成熟，导致从人工苗到大规格鱼种的成活率很低，许多养殖户外 购拿回去进行养殖的风险非常大，即使是经过人工饲料驯化了的夏花寸片，也要在经过苗种培育试验后再考虑大量引种养殖，否则养殖风险会大大增加。
2.2野生捕捞的泥鳅苗种质量不过关、数量不足
一是泥鳅苗种鱼龙混杂、以次充好，如将生长速度慢、长不大的如“花鳅”等泥鳅品种作为泥鳅苗种出售，养殖户辛辛苦苦一年下来，泥鳅增重一倍都不到，损失惨重，甚至有些养殖户为了减少亏损，把养了一年后长不大的泥鳅，冒充泥鳅苗种出售。二是目前泥鳅养殖苗种在较大程度上依赖野生资源，野生苗种一般采用药捕、电捕等对
苗种伤害较大的捕捞方式收集，再经高密度暂养、长途运输这些环节，极易导致苗种体质下降，造成成鳅养殖的成活率低，且生长速度慢。三是野生泥鳅生存环境的破坏致使野生资源越来越少，另外人工繁育苗种缺乏和良种选育的滞后，市场缺乏优质苗种，同时导致泥鳅苗种价格高位。
2.3泥鳅的养殖方式函需调整
目前各地兴起的泥鳅池塘高密度规模化养殖方式，尽管有过高投入高产出，但同时也出现了一些弊端增大了养殖风险，需要尽快做出调整，探索新的养殖方式，实行养殖方式的多元化来规避养殖风险。原因有三:一是在当前野生苗种质量差、人工繁育的优质苗种数量少、苗种价格高、养殖成本不断提高和缺少优质可靠的泥鳅配合饲料的情况下，这种高密度集约化养殖方式的风险急剧上升。稍有不慎，即由于成本高、病害、生长慢、商品规格小等原因而蒙受巨大损失。如一些泥鳅养殖户，为了快速致富，复制别人以前的泥鳅致富奇迹，667 m2放500 kg泥鳅种，辛辛苦苦养殖一年，收获时增重一倍都不到，大多数都达不到上市规格。二是池塘高密度规模化养殖方式塘口面积小，池塘建造与防逃设施等费用高，高密度养殖常常导致增重倍数低，收获时成鳅商品规格小，很难养成20-40尾/kg的大泥鳅。三是以前一些池塘高密度规模化养殖是以赚取地区差价、季节差价为目的，为方便集中销售而以暂养为主养殖为辅的养殖方式。随着近年来泥鳅野生资源减少及差价越来越小，这种养殖方式已而逐渐失去了它的优势。
2.4泥鳅专用配合饲料研制落后
由于泥鳅特殊的食性，天然饵料远不能满足规模化生产的需要，投喂优质稳定的全价配合饲料是必然的选择。目前福临镇用于泥鳅养殖的全价配合饲料良荞不齐，质量不能保证。
3、今后发展方向的几点思考
3.1加大泥鳅苗种繁育与育种的科研投入
以科研院所和苗种繁育场为支撑，加大科研投入，力争早日突破苗种生产技术瓶颈，实现泥鳅大规格苗种规模化生产，摆脱对野生苗种的依赖，解决苗种质量、数量和提高苗种成活率的问题。同时积极开展泥鳅的遗传育种工作，选育生长速度快、抗病力强的优质良种资源，通过实现规模化苗种培育与良种相结合，从而确保源源不断向市场提供优质苗种。
3.2加速泥鳅全价配合饲料的研发
目前质量可靠信得过的有关泥鳅苗种培育阶段人工开口料、驯食的稚鱼粉碎料、成鳅全价配合饲料市场上极为短缺，因此加强科研院所和饲料企业的合作，加大泥鳅专用料的研究与生产，为泥鳅规模养殖提供支撑。
3.3创新泥鳅的规模化养殖方式
在泥鳅池塘高密度规模化养殖模式下，养殖风险大大增加。因此积极探索泥鳅与四大家鱼或养蟹池塘套养、大面积池塘亩产千斤主养模式、绿色无公害的稻田养殖等模式，可大大降低苗种投放量、饵料投喂量，进行合理密度养殖以获取更大的增重倍数，从而降低饵料系
数，提高商品鳅规格。力求用尽量低的养殖成本来规避养殖风险，创造最大效益。
3.4探索泥鳅的生态繁育与自繁自养新模式
充分利用福临镇的藕田、稻田等，进行泥鳅鱼苗到大规格鱼种的培育，在不影响藕、稻产量的情况下，生产大规格优质苗种，用于池塘精养或鱼池套养。有些地方已经在试验，但技术措施不到位，要么是清塘消除敌害不彻底，要么没有肥水培育生物饵料，要么是藕密度太高水体光照太弱，有些地方把亲本放在藕田里自然繁殖后，也没有采取措施把亲本捕捞上来，因此成活率不理想。如何合理进行生态繁育、自繁自养提高苗种成活率，还需要进行一定的试验、探索来解决。