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[每日农经]养孔雀多赚钱的秘密(20150511)
节目导视：一只商品孔雀重量在7斤左右，300元到400元一斤，去除毛重后，在5斤左右，一斤的价格在60元左右，做一道菜用量在4两至半斤，所以成本开始云飞点的菜的价格在70元左右，所以虽然是野味，但是作为家养后，半年上市，大大降低了成本，所以享用一盘孔雀做的菜，也就并非难事了。那么孔雀做的菜价格低了，带来的好处是什么呢？
贫民化消费的孔雀，自降身价，但是却让更多的人消费得起了，以前一桌孔雀宴动辄要2000元左右，现在孔雀宴在600-700元就可以了，所以更多的消费带动了孔雀的养殖。给养殖户带来了很好的孔雀养殖效益。
养殖户：我养了孔雀一只半年挣100元，商品孔雀，要是观赏孔雀一只赚800到1200元不等。
“花开两朵，各表一枝。”这是过去说书人常用的一个说法。今天我们也在孔雀养殖上用一下这个说法，把孔雀的两大价值分别表述一下，分析一下。那么孔雀究竟有哪两大价值，又如何去开发呢？
春天万物复苏，正是踏青的好时节，云飞也来到河北省石家庄市的植物园踏青游玩，离开植物园的路上没想到却有了意外发现。云飞在路边看到一个饭店的门前围着几个人，于是也凑过去，看到一个笼子里面养着两只孔雀，都是商品孔雀，没有长长的尾羽，于是很纳闷，找到店门口的服务员。
云飞：你们门口怎么有两只孔雀呢？
服务员：这是我们的特色，你可以到里面尝一尝。
云飞：没想到这孔雀做的菜也并不贵，60多元一盘，可以来一份，服务员来一个滑溜雀脯。
服务员：这是您的滑溜雀脯，请慢用。
云飞：好的谢谢。咱们尝尝。
云飞：这个吃起来还真是挺好吃的，比鸡肉有嚼劲，好吃。不过，以前知道孔雀价格并不低，孔雀的菜要好几百，这个怎么这么便宜呢？我得问问。
云飞：服务员！
服务员：什么事？
云飞：你们这个孔雀价格不贵，哪里来的？
服务员：这是我们当地养殖的，就在正定，所以就便宜。
听到是当地养殖的，云飞来了兴趣，吃完菜肴，经过多方打听，他找到了当地正定县的孔雀养殖户。
云飞：大姐，我问一下，这里是孔雀养殖场吗？
技术员：是，这里是。
云飞：我找一下你们的负责人。
技术员：我们的孔雀刚才飞了，他们去逮孔雀了，我正等着他们回来呢。
云飞：孔雀飞了？那能带我去看看吗？
技术员：好的，走，跟我来。
云飞和技术员两个人走到孔雀养殖场外围的树林中，远远看到有孔雀的身影，同时看到几个年轻的小伙子在周围寻找时机抓孔雀，或许是树林的树比较密的缘故，孔雀并没有飞得太高，而是在林中跑来跑去，或悠闲地走上几步(创业网云飞：你好，我是农业记者，想看看孔雀养得怎么样。这孔雀怎么跑出来的？
养殖户：你好，可以。我们再倒笼，不小心孔雀就跑出来了。
云飞：经常会这样吗？
养殖户：偶尔会这样。没关系，一般都能逮到。
云飞：那你们孔雀在哪里？
养殖户：走，跟我们到厂子里去吧。
回到园子，看到蓝孔雀，云飞想让孔雀开屏。
云飞：孔雀开屏是最难得一见的了，也是最好看的，怎么才能让孔雀开屏呢？我先给它跳上一段孔雀舞吧，看看开不开。
云飞这孔雀舞跳得卖力，可是孔雀就是不开屏。
云飞：对了，我听说孔雀喜欢花的东西，我们试试。
云飞找来一身花戏服，穿上，边跳舞边逗孔雀开屏，孔雀还是没有反应。
接下来云飞直接找来一个像孔雀开了屏的扇子，在孔雀面前展示，这下孔雀们应该开屏了吧？可是孔雀还是没反应。那该怎么办呢？要不让它跟别的动物比比美呢？
云飞：我怎么弄了半天孔雀还是不开屏呀？
养殖户：孔雀开屏是有时间的，一般在春秋季节的早上和傍晚容易开屏，再就是要有发情的情况下才开屏。
云飞：那我们就试试，给它放进去一只母孔雀看看好吗？
养殖户：可以。
我们找来一只母孔雀放到这个美男子集中营，看看这些公孔雀们的反应如何吧。怎么还是不开屏呢？原来，孔雀的领地感很强，这只母孔雀是一只外来的家伙，公孔雀们已经在这里居住的很长时间，所以对于外来的孔雀，不论公母都要驱赶它，这些孔雀们下逐客令还来不及呢，哪有心思给我们开屏呀。几经试验，看来要想控制孔雀开屏并非容易，孔雀开不开屏全凭人家的心情了，要想看到也多半靠运气。
不过也有一种情况，孔雀会打开它的羽屏。最后我们的发现，在孔雀的饲养笼中放上一只小型的动物，比如兔子，小老鼠之类的动物，孔雀却把它美丽的羽毛完全打开，展现出来，并且同时还会伴有大量的振动，发出沙沙的声响，而且，跟随着小动物的位置，不挺的调整位置，让自己完全面对小动物。这是为什么呢？
原来，孔雀开屏一种是为了求偶，还有一种原因是为了防御。当有外来的动物进入领地或者是靠近时，成年的公孔雀便打开它的尾巴，孔雀羽毛上面的斑纹非常奇特，有像眼睛一样的彩色斑纹，孔雀就用这些数不清的眼睛来恐吓对方，并发出声响把对方吓走。不过这样的防御方式，却被人们看做成最美丽的展示。
云飞：终于我们耐心等待下看到了孔雀开屏。
孔雀在中国古代被誉为是神鸟，而图腾凤凰的样子，也多半来自于孔雀美丽的形象，接下来让我们的云飞代替大家和孔雀近距离接触一下吧。
云飞：你开孔雀的羽毛非常漂亮，这是雀冠，眼睛炯炯有神，脖子是蓝色的，像缎子一样。背部的羽毛是褐色和绿色的。尤其是尾部有七八种颜色。我们看看有多长。
云飞用尺子量了一下，这个尾巴有1.2米长，那这是需要几年呢？
养殖户：这是需要4年，3年以上开始长成。
要想成为最美丽的形象，看来并不容易。孔雀在孵化后，小孔雀跟鸡的大小差不多，但是很快就开始超越了鸡的生长，不过一年之内的孔雀还是比较丑的，公母的区别也不大，2年的孔雀，开始将尾部的羽毛长长，而母孔雀的羽毛变化不大，3年以上的孔雀，尾部的羽毛越来越漂亮了，4-5年的孔雀就基本上定型了，达到了它完美的形态。那么养殖户养殖这些大型的孔雀主要做什么呢？
村民郑裕忠：一个家庭(条件)这么好的女孩会嫁给穷人家的小孩，这不可能的事情，癞蛤蟆想吃天鹅肉，不可能。
舅舅张金生：她们家条件好，在黄金埠(镇)数一数二的，距离拉的太大了，不是一般的距离，一个天上一个地下。
饶佳的母亲：这个男的那个时候没有事业，家庭条件也很差，我们两个人，跟他爸爸其实是反对的，不同意的。
面对所有人的强烈反对，一对年轻人决定远走他乡。2008年12月，郑镇辉带着饶佳去了广东省珠海市闯荡，而两人当时身上仅有饶丹从家里带出来的三千多元钱。
郑镇辉：但当时我的却囊中羞涩，确实没有钱，一个男人你如果让女人付钱，你的尊严在哪里，在别人看来你这绝对是吃软饭的，或者说一个窝囊废。
为了不成为别人眼中的窝囊废，郑镇辉找到了一份电器推销的工作，一年赚了30万元，但对这种情况郑镇辉并不甘心，因为他要给饶佳的父母一个交代，2009年底两个人回了老家。
村里人都说，郑镇辉这下翻身了，但回来之后，郑镇辉说他不走了，还在国道旁边租了一套房子，一个新的商机吸引了他，郑镇辉想靠着这个新商机把手里的三十万元变成上千万元。
2010年，郑镇辉在电脑上见到了这种蓝孔雀，美丽的羽毛，漂亮的头冠，郑镇辉被深深地吸引。
郑镇辉：孔雀市场的话，在国内首先第一，它特别稀有，第二的话，随着生活(水平)的提高，这个东西将来被接受的程度肯定会越来越高，我觉得这个是一个有潜力的市场。
当时，每只蓝孔雀的市场价格是1000多元。孔雀通过脖子的颜色分为蓝孔雀和绿孔雀两种，绿孔雀是国家一级保护动物，而蓝孔雀可以人工饲养，多用于食用和观赏领域，色泽艳丽能开屏的是雄孔雀，跟在它身后褐色羽毛的是雌孔雀。
2010年考察了市场，郑镇辉觉得，养孔雀，很靠谱，都没来得及给家人解释或是见一面，郑镇辉就开始行动了，办了相关证件后，第一批以一公四母比例花了36万元买了75只种孔雀，有了新的事业让他动力十足，为了照顾好孔雀，他就在屋子里搭了床，每天和孔雀住在一起。
妻子饶佳：很臭，它就这边是床，隔了一点点地方，(旁边)全都是孔雀，孔雀拉便便全都在这边。
姐夫梅洋洋：我记得有一次有几个人来看一下，到了门口，他马上就出去了，他就不进去了，因为那个味道扑面而来，那个味道非常难闻。
但让人意外的是，郑镇辉就陆续发现本来应该是温顺的孔雀却暴躁不安，四处乱撞，死的死伤的伤，郑镇辉本来想靠孔雀发财，证明给岳父岳母看，但孔雀死了一多半当时一只种孔雀价值五千多元，之前赚来的三十多万也花光了。郑镇辉很纳闷，是什么问题能让孔雀这么激动。他天天坐在电脑前，不停的查看，学习和孔雀相关的知识，这让他快速进入了这个行业。
郑镇辉：在当时来说它不光是说电脑是我的老师，更像是一个电子版的博物馆，所有的信息，你想要得到的，里边都会有。
最终，郑振(镇)辉终于查到原因，是连续不断的噪音让变得孔雀焦躁不安。
郑镇辉：因为当时心急，选择这里的时候，没有考虑这是一个交通要道，包括对面是一个河沙的采集地，有大货车不断的从这里过。
根据电脑上查到的信息，郑镇辉决定快速更换场地。一直默默观察郑镇辉的姐夫找到了他，共凑了60多万元，这是郑镇辉给孔雀搬的新家。远离市区，再种上苜蓿草，2012年的三月份，郑镇辉养的第一批孔雀要产蛋了，他非常兴奋，有了孔雀蛋就能繁殖小孔雀，步入发展的快车道，他算了笔账，发展三年，出栏量能达到两三万只，当时市场价格是每只一千多元，即使卖五百元的话，自己最初投入的三十万就能变销售额上千万元。
郑镇辉：这就是普通鸡蛋，这是我们的孔雀蛋，像现在(七月份)还不是产蛋的高峰期，因为高峰期已经过了，一般在五月份左右，我们每天像这种桶，我们一般能捡十几桶，因为我们辛辛苦苦去养孔雀，也就指望着这个东西了。
2013年郑镇辉便势如破竹，小规模的实验非常成功，也有更多的养殖户找他购买孔雀，光是孔雀和蛋卖了几十万元，令当初不看好他的村民和家里人瞠目结舌。
母亲：当时几十万元，放到大包里，就一大包，我一辈子没看过那么多钱，我不吃饭，放下碗我还要去看一下那个钱，没看到过，真的没看过。
郑镇辉：别说60万了，我妈6万都没见过。
母亲的视线里一时间都离不开那些钱，她没想到儿子刚开始养孔雀就能给她带回来几十万元现金，生怕这一切都只是一场梦。
母亲张春香：我真的是打过自己，是不是死了，人是活的还是死的，跟梦见一样。
郑镇辉：她那天晚上自己都没睡着，就是一直看着这个钱，她可能也就觉得，儿子给她争光了，觉得，这都不想说了。
郑镇辉觉得所有的付出都是值得的，饶佳父母对他的态度也慢慢有了变化，所有人觉得郑镇辉的发财之路就要这么顺利的走下去了，但接下来，郑镇辉却遭遇了另一场风波，走投无路之时，他用20万解决了一个300万才能解决的问题，还计划让自己的财富翻十倍，百倍。这个小伙子接下来又是怎样让自己的财富爆发的呢?
如今，郑镇辉练就了一身驯服孔雀的本身，他说想要养好，先得敢抓，记者看郑镇辉徒手抓孔雀很轻松，也想挑战一下怎么抓孔雀。
记者：你先给我挑一只，你觉得哪个好抓?
郑镇辉：比较好逮的就是靠角落，边上的。
记者：那边的?
郑镇辉：对，靠角落。
记者：那我先抓只小的。
郑镇辉：对，先抓只小的，我给你围堵，从这边围堵。
记者：帮我在那边截着。
郑镇辉：帮你围堵这边。
记者：我看你抓很简单啊。
郑镇辉：你只要掌握技巧就行，套这个角上的，没事，不用怕。
记者：这太难抓了。
郑镇辉看记者尝试了几次都失败了，就出手抓了一只，让我们近距离看了看孔雀的样子。
郑镇辉：这只拿着重量大概在14斤左右，你可以颠一下试试。
记者：这么沉，看不出来有多重。怎么拿它好呢?
郑镇辉：握住它的翅膀，两只的翅膀根。
记者：我怕它飞了。
郑镇辉：不会，没事，我帮着。
郑镇辉：你像它这个脚趾，特别锋利，而且我们如果像平常徒手抓，不小心，如果握住了这个位置，握住了这个位置，直接就会旋转，把(手掌)刺穿。
记者：不能握它的脚。
郑镇辉朝着自己千万富翁的目标一步步在靠近，但就在养殖的第三年，郑镇辉遇到了一场前所未有的风波，一夜之间，很多人上门要钱，总额达300多万元，这是怎么回事呢?
2013年，经历了三年的积累，那时郑镇辉养孔雀正春风得意，一年能赚几十万。他把养孔雀赚到钱用来迅速扩大规模，他用自己的网站，吸引来很多媒体和经销商，看到这么多人想养孔雀，郑镇辉就把当时孵出的一万多只小孔雀，免费送给农户9000多只，并向大家承诺，长成七八斤的商品孔雀后全部回收，本想着，送的多，收的也多，按照当时的市场价格，一万多只商品孔雀能卖五六百万元，这钱就是唾手可得，谁都没有想到，这一批孔雀将给他带来一场意想不到的灾难。
郑镇辉：两三天之内就有十几个电话过来，都是不同的养殖户，还有一个完全就是到我家堵，就说你怎么不守信用了，我们已经养大了，你怎么不来收。
因为农户们都是第一次养孔雀，怕郑镇辉不收，就直接找上了门，一时间，郑镇辉有点懵了，一年前，他答应农户有多少收多少，可他忽略了一个重要的问题。
郑镇辉：都在11月份、12月份集中上市，我们当时没有考虑到这个销售。
按照往常，郑镇辉每天能卖出去三四十只孔雀，如果一下子收购近万只的，要三百多万元，一是没有这么多钱，二是这么多孔雀根本没地方放，拿不出三百万元，养殖户的孔雀就没办法按约定回收，如果解决不好，养孔雀的生意就彻底砸了。郑镇辉把自己关起来，想解决的办法，就在这时，一直支持他的姐姐和姐夫提出来撤资。
姐夫梅洋洋：不是这个300万元压力太大了，我也不会有这个撤资的想法，太多了，这个对我们来讲是天文数字。
钱从哪里来?还怎么继续?很多人给郑镇辉出招，让他找有钱的岳父岳母借钱帮他度过难关，但他却一口回绝了。
村民郑裕忠：他岳父给他钱，这个孩子坚决不要，就是我要靠自己爬起来。值得我佩服，还值得我们村子里佩服。
妻子饶佳：没有，我爸真的没给过他钱，我老公也说了，我会向你爸妈证明，我不是看中你家钱，我是跟你的感情是真的。
曾经两个年轻人远走他乡，穷困潦倒，没有婚礼，也没有一张婚纱照，这成了两个人多年来的心结，本来就觉得亏欠老婆，事业刚有起色，就又遇到一场风波，郑镇辉虽然也着急，但他告诉自己，要把岳父母作为自己的榜样，他要靠自己翻身。
郑镇辉：做得再好，别人说你这个人完全没什么能力，就靠你岳父，那做得再好，或者说拥有再多的钱，我觉得我心里都是过不去的，肯定别人都会以为你是个吃软饭的，靠女朋友或者说靠老婆去发家的，这个是我永远都接受不了的东西。
郑镇辉很有骨气，但三百多万元的资金怎么来，就在这时候郑镇辉突发奇想出的一个点子，让他只花了20万元就解决了这个300万元的难题。
姐夫梅洋洋：一般人我觉得想不出这种奇思妙想的方法，头脑非常灵活。
这以小博大的事，郑镇辉用了什么高招呢?
郑镇辉：我们让养殖户继续养，然后我们给他补贴饲料钱，最后我们给他按斤回收，等于说养殖户在这个原有的利润基础上，大概增加了100元钱一只，这也解决了我们当时一个资金压力。
郑镇辉拿出20万元购买饲料，发给农户，分批延期回收，每个月回收三千只，
他又去广东广西等地拓展市场，推广孔雀产品，虽然成本有所增加，但这个办法很快就解决了一下子拿出300万元的燃眉之急，不仅如此，三个月之后还纯赚了160万元，很多人听说了，都通过电脑网络找到他。
郑镇辉：福建的，包括广东的，安徽的，江苏的，他们说要跟我们搞养殖，养殖孔雀，也是通过电脑网络(找到我)。
这里是江西省鹰潭市国家级4A景区龙虎山，每天游客络绎不绝，景区周围都是土特产的餐厅，郑镇辉想给把孔雀推销给餐厅，但餐厅老板一听是孔雀，都拒绝了，郑镇辉就想开一家以孔雀宴为主的农家乐，先做试点。
孔雀肉的味道跟鸡肉差不多，纤维略粗一点儿，但味道更香，可以红烧、煨汤、卤制等。这道菜叫爆炒孔雀片，是郑镇辉孔雀宴的招牌菜，把孔雀切丁，加入辣椒葱姜过油爆炒，三分钟后，乘出，再加入红绿辣椒二次爆炒，加入少量盐，不到两分钟，这道爆炒孔雀片就出锅了;除此之外，还有原味孔雀汤，孔雀砂锅煲，炒孔雀蛋等，再配上几个青菜，像这么一桌八菜一汤的孔雀宴郑镇辉定价1588元，一经推出，生意非常火爆，很多农家乐效仿，都找郑镇辉批发孔雀。
江西省余干县林业局野生动植物管理站站长雷小勇：他养孔雀是我们上饶市最好的，他养殖的规模以及养殖技术，以及技术指导是全市第一的，这是公认的。
记者七月份去采访的时候，正是孔雀换尾羽的季节，郑镇辉每天早晚都在孔雀圈舍里去捡孔雀掉的毛，这是他除了孔雀宴外另一个赚钱的法宝。像这样养了三四年的孔雀，做成标本后价格从五千元到两万多元不等，郑镇辉靠孔雀宴，孔雀标本，也通过电脑网络销售，2015年销售额达到2000多万元。
郑镇辉：后边的爆发式增长是我们没有想到的，我觉得网络真的带来太多的便利。
如今，郑镇辉要带领更多的养殖户一起致富，永不止步的奋斗下去!
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蓝孔雀养殖
一、生物特性
孔雀俗称凤凰，是百鸟之王，它的全身都是宝，有着广阔的开发前景，其肉的蛋白质含量为28％左右，脂肪1％，富含10多种氨基酸及多种维生素和微量元素，是高蛋白低脂肪的野味珍品。是继山鸡、乌鸡、珍珠鸡后的又一特禽新品种。孔雀分三种白孔雀是杂交变异种、绿孔雀属国家一级保护动物，严禁捕杀。蓝孔雀属非保护动物，可以饲养食用。
蓝孔雀的生活习性，栖于海拔2000米以下的开阔稀草原或灌丛的开阔地带，多是一雄多雌活动，空气新鲜的场地即可饲养。
1、喜静、怕惊。孔雀喜欢安静舒适的生活环境，各种噪音及其他动物的干扰都会影响孔雀的生长发育，降低其产蛋量及受精率。
２、飞翔性。孔雀虽然体型很大，体重平均每只５千克左右，但其飞翔能力很强。
３、杂食性。孔雀杂食粗饲，禾本科和豆类的籽实、禽蛋、昆虫等都被广泛采食。所以，多种饲料的搭配能成为其很好的日粮。
４、喜栖性。孔雀不论白天或夜晚都喜欢在栖架上栖息。
５、喜阴怕雨。孔雀喜欢阴凉天气。天气炎热、气温高，孔雀很少活动。雨天运动场积水，并且卫生条件不好，孔雀发病率较高。
二、经济价值
1、优质野味：孔雀肉不仅风味上乘，且含蛋白质量高达28%左右，远高于一般的禽类和蛙类，甚至鳖和石斑鱼，而脂肪含量仅为1%，其饱和脂肪酸仅占0.4%，胆固醇低于50毫克，远低于一般禽肉和鸡蛋。
2、观赏价值：现各地都建设“孔雀园”供游人观赏，已是不少城市的一条人文风景线。
3、药用价值：《本草纲目》有“孔雀辟恶，能解大毒，百毒及药毒”记载，南京正在研究开发孔雀胆，现代医学认为孔雀浑身是宝。
4、经济价值：孔雀种蛋，雏孔雀，仔孔雀及孔雀肉都具有相当高的售价，可作孔雀标本，可编成羽扇，羽衣，羽裘等。
三、适宜条件
1、场地选择：场地选择阳光充足、排水良好，附近没有污染及其它动物养殖场，环境安静，有较好的绿化，空气新鲜的场地。
2、饲养场所：场地要求清洁干爽，并且有较好的排水设施。种禽栏舍建筑面积每只需８平方米，其中１/３应为遮阴遮雨的栏舍，２/３应为露天作运动场。遮阴遮雨栏舍可用树皮搭建，亦可砌成砖屋，而运动场用鱼网或铁丝网围栏。栏舍及运动场长宽必须保证孔雀开屏所必需的宽度，高度应离地面２.５米。栏舍内及运动场做几条横梁作栖架，运动场铺上３～５厘米厚粗沙，场外种上树木遮阴。
四、养殖管理技术
1、饲料和饲料配方
蓝孔雀的饲料配方是：混合饲料由玉米粉30%、高粱粉10%、豆饼20%、麸皮10%、大麦渣22%、鱼粉4.5%、骨粉3%、盐0.5%组成。补充饲料有骨粉、碳酸钙、贝壳、微量元素及多种维生素。青绿饲料须切碎拌喂，也可单独饲喂。粒料为常备饲料，麻子、苏子等油料作物为冬季的补充饲料。在繁殖期、换羽期或育雏期要适当多喂一些维生素B1、B2和维生素E以及贝壳粉、骨粉等矿物质
饲料。
2、繁育技术
（1）繁育期。蓝孔雀的繁殖期有强烈的季节性，一般在6～8月份。但在人工饲养条件下，繁殖期往往可提前和延长，从而延长了产蛋季节。公母配种比例为1∶3～5，母孔雀交配15天后产蛋，为此要在角落处挖一沙坑，放好沙供其产蛋用。应有专人值班拣蛋，免发生食蛋癖或诱发抱性。
（2）孵化。自然孵化：最好利用抱性强烈的乌骨鸡及土种草鸡来代孵，并用配抱药催醒有抱性的母孔雀。一般体型小的抱鸡只能每次抱孵4～6个孔雀蛋。在孵化期间，将抱鸡每天上午、下午定时放出或抱出2次，进行排粪，同时供应饮水和谷粒，约15分钟后抱回继续孵化。孔雀的孵化期为26～28天，其中于第7、14和21天分别验蛋。人工孵化在青州项目中不予考虑。
3、饲养管理工艺【cctv7养殖孔雀】
（1）孔雀舍。作为种用孔雀的场地为小群饲养，以便于管理。作为商品用孔雀场，当视规模而定场舍大小。一般孵化室、育雏室要求能冬暖夏凉。种孔雀则可粗放些。至于场地应高燥，排水良好。一般设备与家鸡相同。
（2）育雏期的饲养管理。育雏期为2个月。初生孔雀为黄褐色绒羽，头顶及背部略深，腹部色浅，飞羽为黑褐色。一般都采用人工育雏法，1～20日龄采用网养或笼养。每个网架长250厘米，宽200厘米，底网高60厘米，室内外均设栖架，应提倡笼育，可利用雏鸡用笼。
（3）育成期的饲养管理。育成期是指61日龄至成年（2年）前生长阶段。育成舍的室内约占1/3面积，运动场网高5米，室内外设栖架，饲养密度为20只/100平方米。饲料以纯合颗粒料最好，每天喂2次，青绿饲料喂2次，应定期
检测体重。如作为商品肉用仔孔雀，饲养8个月龄后能达到3.5～4公斤，便可上市。
（4）成年期的饲养管理。孔雀成年期是指2年以上产蛋期的孔雀或休产期的孔雀。种孔雀舍每栏公母配比为1∶3～5，栏舍面积为5米×10米，室内外各半，网高5米。网孔为1.5厘米×2.5厘米，运动场上应种植遮荫植物。饲喂定时定量，保持安静，注意清洁卫生。
五、市场分析
1、效益分析
（1）毛收入：按平均正常获利年份饲养一组种孔雀6个月计算
毛收入=5只（母鸟）×40枚（年产蛋量）×90%（孵化率）×90%（成活率）×8斤（饲养6个月的体重）×50元/市斤（最低保护价）=64800元
（2）商品鸟饲料成本：
第一个月:需0.1斤/天饲料：0.1斤/天×30天=3斤
第二至六个月：需0.2斤/天的饲料：0.2斤/天×30天×5=30斤
故饲养商品鸟6个月需饲料：3+30=33（斤）按每斤饲料1.3元计算，则6个月需成本：33斤×1.3元/斤×40枚/只×90%×90%×5只=6949.8（元）
（3）种鸟饲料成本：0.2斤×365天×1.3元/斤×6只=569.4（元）
（4）全部饲料成本：6949.8元＋569.4=7519.2（元）
纯收入：64800-7519.2=57280.8（元）
2、市场前景
蓝孔雀不但营养价值高而且药用功能也极好。蓝孔雀由野生训化而来具有适应性广、抗病能力强、耐粗饲、耗料少等特点易养、效益高。养殖方法与
养鸡相似，饲料转化率与草鸡相近。一般饲养1公5母种孔雀，年可出售120只商品孔雀，可获利2万余元。蓝孔雀养殖在我国才刚刚起步，近几年还处于种源扩繁阶段，只有少量的淘汰孔雀和部分不宜留种的孔雀进入市场，数量极其有限。而随着人们生活水平的提高，消费数量将会逐年上升，发展前景非常广阔。国家林业局已把孔雀的养殖确定为特种畜禽养殖产业化经营项目是一条低投入高产出的致富途径。
青州园区首先要确定的是孔雀的饲养规模问题，如果规模化饲养考虑的是饲养选址的问题，考虑到园区的建设方向和地理条件，孔雀不宜规模化养殖，养几组有待商榷。观赏价值和经济价值的同步性怎么解决？观赏价值一般是饲养两个月后，具有观赏价值的主要是公孔雀，如果实现经济价值母鸟多点繁育多有较多的经济价值，所以要平衡观赏价值和经济价值确定养殖规模。
孔雀养殖应做的准备工作
从当前的趋势来看，经营孔雀养殖的人越来越多，建场和投资的规模也越来越大。要想成功地养殖孔雀，并获得盈利，在批量生产或投资建场之前，必须做好必要的准备工作。
1、环境条件的选择
饲养孔雀，应尽量提供良好的环境条件。环境条件是否适宜孔雀的生长发育，在许多情况下是决定孔雀养殖成功与否以及生产效率高低的关键环节。孔雀养殖场的场址选择要符合科学要求，禽舍的布局和建筑要合理，设备力求完善，舍内小气候要适于孔雀的生理需要。
此外，孔雀养殖要注意由小到大，逐步发展。在实践经验不足的情况下，开始时规模不宜太大，应先做一些小规模的养殖，待取得一定实践经验，对孔雀饲养技术心中有数之后，再逐步扩大规模。这样看来似乎发展速度很慢，但可以避免一些不必要的损失。
孔雀养殖前还要做好卫生防疫、生产管理计划的安排等方面的准备。
2、资金
资金是创办养殖场的重要条件，资金的多少决定了养殖场的规模。建场前必须对养殖场、房舍、设备、种苗、饲料、水和电等方面所需要的投资做出估算。如果养殖场规模较大，为确保稳定的种苗来源，最好附设一个种孔雀场，种孔雀场的投资也要估算在内。此外，还要留足生产资金。
为了减少资金投入，少花钱多办事，在符合科学和技术要求的前提下，在建设饲养场、置办有关设施和选用饲料等方面，可以因地、因材制宜，尽量利用现有条件和当地资源。
3、销路
对于准备或刚开始经营孔雀养殖的人来说，仅仅了解养殖对象的基本情况和养殖技术是远远不够的，更为重要的是，肉用孔雀主要供应宾馆、餐馆，而城乡家庭需求的市场正在培育中，因此，必须事先把产、供、销等各个环节的情况都摸清楚，然后通过综合分析做出正确的决定。切忌一哄而起，盲目上马。
4、适当面积的场地
任何一种养殖产业都必须有一定的场地，养孔雀也如此。笼舍环境饲养孔雀，每组雌雄比例为（2--3）：1，需要运动场40--60平方米，过夜房舍12--15平方米。禽舍地面为硬底，上铺细沙，2--2.5米高处安栖架（杠）。农村家庭养殖，可因地制宜，不必拘泥于形式。
5、饲养技术
要想在孔雀养殖实践中以相对小的投入获得较高的产出，必须学习孔雀养殖的有关知识，并掌握先进的饲养管理技术和经验。在此基础上，在实践中不断学习，汲取他人成功的饲养管理技术和经验，以提高自己的饲养管理技术水平。同时注意总结、积累自己的成功饲养管理经验。
6、纯正可靠的物种来源
由于孔雀养殖经济效益十分诱人，但种源相对较紧张。少数饲养场将淘汰的孔雀做种出售，这样会给引种者带来很严重的经济损失。
7、饲料
饲料是养好孔雀的物质基础，通常饲料占成本的65%--75%。孔雀饲料基本与家鸡相似，饲料调配主要是颗粒、动物性饲料和青绿饲料的搭配。
8、掌握一种适于自己的孵化方法
养殖孔雀经济效益好坏，直接受孵化这一环节的影响。由于经济条件不同，可以选择不同的孵化方式。从炕头孵化、桶孵化到自动孵化器孵化，各有各的优缺点，但无论哪一种方式，只要操作得当，都可以达到令人满意的效果。
9、需到林业部门办理驯养繁殖许可证
养殖孔雀要到当地林业部门办理相关证件。有关部门在办理手续方面，对依法进行养殖的业户是非常支持的，具体办理方法可到地方林业部门咨询。
孔雀养殖技术之孔雀的饲养管理
商品孔雀主要是以产肉为目的的孔雀，也有少量以观赏为主的商品孔雀。商品孔雀主要为蓝孔雀，以食用为主。绿孔雀属国家一级保护动物，必须由国家林业局批准才能销售，但只能观赏，不能宰杀。饲养商品孔雀，就必须要求在较短时间内生长发育并达到一定的重量供市场销售。我国春节前后是商品销售的旺季，养殖孔雀的经验总结，５－６月是孔雀产蛋高峰期，从育雏到上市需７－８个月，商品孔雀体重可达３．５－４公斤，肉嫩味美，正好赶上春节。必须采用一套特殊科学的饲养方法。
（１）采用恒温饲养。孔雀在２０－２５℃的温度范围内生长发育最快，基础消耗最少，饲料回报最高。在孔雀育雏期结束后，注意保持适宜温度。夏季利用树荫降温或人工遮阴，冬季白天采用塑料大棚增温，夜间人工辅助增温。
（２）增加光照。对孔雀增加光照饲养，延长采食和活动时间，增加采食和饮水量，有利加快生长，增加体重。但也要保证每天的休息时间，否则欲速则不达。一般每天休息８小时，增加光照的时间根据白天时间的长短决定，补充光照在早上和傍晚进行，光源采用白炽电灯，光照强度以每平方米３－５瓦功率即可。
（３）调整商品孔雀饲料成分和比例，适当增加蛋白质和淀粉含量高的精饲料，添加钙、磷、微量元素和维生素食品，按实际需要合理增加投料数量，为孔雀快速生长提供能量支撑，逐步提高肉料比。
商品孔雀长到７－８个月，体重可达３．５－４公斤，平均耗料１５公斤，肉料比为１：４０
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孔雀饲养项目可行性分析
一、孔雀概述
孔雀，俗称凤凰，是百鸟之王，是世界上集观赏、食用、药用价格极高的现代珍禽之一，孔雀有蓝孔雀和绿孔雀之分，孔雀是吉祥鸟，它和人类有着历史渊源，从古到今，孔雀在艺术、传说、文学和宗教上久负盛名，在希腊神话中，孔雀象征着赫拉女神。在中国和日本孔雀被视为优美和才华的体现。对于佛教徒来说孔雀是神圣的，它们是神话中"凤凰"的化身，象征着阴阳结合以及和谐的女性容貌，所以孔雀是人们普遍喜欢的吉祥鸟。
二、孔雀的食用价值和药用价值
孔雀全身都是宝，随着孔雀大规模地饲养，使越来越多的人们可以享受到 "凤凰"肉的滋味，孔雀肉具有较高的营养食用价值。孔雀产肉多，全净膛屠宰率达80%以上，其肉质细嫩，孔雀肉为高蛋白，低脂肪的健康食品，其蛋白质含量高达23.2%，远远高于一般禽类，比田鸡、蛇、甲鱼，龙虾和石斑鱼都高，富含20多种氨基酸及维生素和微量元素，脂肪含量仅为0.8%。
孔雀还具有药用价值，我国明代替名的药学家李时珍在《本草纲目》中记载，孔雀辟恶，能解百毒，孔雀肉、血有解毒的功效，主治解药毒、蛊毒；粪便亦有解毒利水的功效，主治妇女带下，小便不利，恶疮等症。现代中药学验证孔雀肉有滋阴清热，平肝熄风，软坚散结之功效。
三、孔雀养殖的前景
近年来，我国的孔雀养殖业初露锋芒，产销市场火爆异常，大有独霸养殖业之势，其原因是作为百鸟之王的孔雀，具有野味浓、高蛋自、低脂肪、富含人体所需的多种氨基酸等特点，是高档的美味佳肴，是一种很有发展前途的肉食禽类，在养殖方面因其投资少、见效快，获利高而成为养殖户的首选养殖品种之一。
孔雀是人们普遍喜爱的观赏动物，十年前，经济发达地区的精明人士，采用人工规模养殖孔雀，销往宾馆、饭店，推出"孔雀宴"，深受广大食客的欢迎、赞赏。一只商品孔雀卖到600元左右，由于孔雀养殖以植物性饲料为主，饲料来源广泛，养殖成本较低，孔雀生长速度快，易养易管，食性较杂，抗病率较强，养殖效益明显。加上孔雀是人们普遍喜欢的吉祥鸟，
食用及观赏市场广阔。
孔雀养殖投资少，成本低，效益高，而且省时、省力，不需强壮劳力和占用良田耕地，无污染，即干净又卫生，城市、农村均可养殖。孔雀开发价值高，市场需求量大，一次投资，多种受益，是一项最具发展前景的特种养殖业，孔雀养殖可利用现有的空闲房舍及农村大量的青绿植物资源，因此，养殖孔雀成本较低。一般饲养10个月左右，就可达到60斤左右。即使按商品价每斤40元，除去成本每只可盈利200元左右。成熟的孔雀在8-10斤以上，当年早繁殖的第二年就可少量开产，一般情况下要等到第三年开始产蛋。产蛋量逐年增加，一般在20-50枚，有的可达70枚以上，孵化期27天，种孔雀一般按1公3母配比，大量饲养以1公5母配比较好。孔雀寿命一般在20年以上，产蛋期在10年以上，饲养孔雀的房屋要用网造筑，地面铺些细沙土，空中架些栖架，孔雀房舍要坐北朝南，地势要高，光线要充足，做到冬暖夏凉，这样利于孔雀的繁殖，孔雀食料较少，比一般家养柴鸡的饲料要少得多，饲料以玉米、麦鼓、豆饼、鱼粉等混合饲料和每天充足的青绿植物饲料。
四、孔雀养殖的效益分析
孔雀养殖是目前比较理想的养殖致富项目，孔雀养殖它能以最小的投资得到最大的产出，孔雀是一次投资，多年受益，比如一次引种4只，3母1公约12000元，当然也可以引1母２公。精心饲养第２年就可以产蛋，假如第1次产蛋60枚，按80%的孵化率，最低可孵出50只小孔雀。饲养到5斤左右就可以当商品孔雀出售。第2年就可基本回收投资，以后每年都有万元以上收入，甚至更多，子子孙孙无穷尽，如果作种孔雀出售价值更高。而且还可以吃“凤凰蛋”和“凤凰肉”，所以饲养孔雀比种地、种果树以及饲养其它禽类收入要高几倍，甚至几十倍。
孔雀全身都是宝，全身旨可人药，孔雀肉除可直接食用外，还可加工成软硬罐头食品、保健食品以及孔雀肉酱、孔雀肉香辣酱、孔雀滋补酒等，孔雀的粪便还可提取高级美容化妆品及药品，孔雀鲜艳的头颈、尾羽都是高档的工艺品，孔雀还可制成标本及装饰品，在国际市场上久享盛名，非常抢手，所以人工养殖孔雀是前景广阔的好项目。
孔雀人工养殖技术
孔雀肉质优美，蛋白质氨基酸含量、骨钙含量远远高于一般禽类，脂肪含量低，根据美国新食品标准规定已达到"极瘦"型食用肉标准。目前孔雀在国内外市场十分畅销。今年仅广州市就已销售孔雀4万只，加上深圳、珠海、中山、汕头等地，预计年销售量达50万只。此外，西欧、东南亚等国家市场需求量更大。现在，孔雀市场销售价每千克60元，一般经过饲养8个月的孔雀其重量可达3至3.5千克，除去成本，每只可盈利130多元，饲养孔雀是农民致富的好门路，特别是野生植物资源丰富的农村地区。
孔雀食性比较杂，吃植物的种子、稻谷、芽苗、草籽、青菜等，也吃一些浆果，兼食一些蟋蟀、蚱蜢、小蛾等昆虫。人工饲养孔雀8至10个月就可出售，其寿命为20至25年。
养殖技术
一、场地设备。孔雀容易饲养和繁殖，养殖条件要求不高，一般可成对或1雄2至3雌同笼饲养，也可以大范围放养，但需要固定喂食地点。房舍一般5×5×5米，也可以大范围放养，用铁丝网罩起（网孔1.5至2.0厘米）。笼内宜为土地，安装栖杠或建一些栖息场。房舍应座北向南，地势较高，有充足的光线，这样冬天保温，夏天又比较凉爽。房舍地面为硬底，上铺沙土，2米高处安一栖杠。笼舍要偏僻，四周要安静。
二、饲养方法。动物性饲料选用肉末、熟鸡蛋、昆虫、鱼粉、面粉等;植物性饲料包括粒料和混合饲料。粒料有高粱、玉米、大麦、麻籽或苏籽。同时要根据孔雀的生长发育情况，喂给养分充足而又容易消化的饲料，主要是蛋白质、维生素和矿物质饲料。每天饲喂次数大致按三个生长阶段进行：1至10日龄，每天喂四次;11至30日龄，每天喂三次;31至90日龄，每天喂2至3次，90日龄以上和成年孔雀的饲喂相同，都是按每天2至3次的饲喂方法。
三、孔雀管理。要设法保持环境安静，严禁嘈杂声。每次进舍喂食前给予信号，建立食物条件反射。每日要认真打扫笼舍，清理粪便，如发现拉稀粪或便血粪，应赶快化验，及时治疗。垫物要干净勤换，食具和饮具要每天刷洗，每周烫洗消毒一次。
四、疾病防治。必须采取以预防为主、治疗为辅的原则。孔雀的传染病主要有鸡新城疫、鸡马立克、鸡白痢、禽痘等。为了避免这些疾病的发生，首先要严格日常卫生工作，每年春秋两季应全面清理并全场消毒，将笼舍中的沙子彻底清除，用3%～5%的煤酚皂消毒后，重换新沙。按规定进行定期预防接种。阴雨
季节注意防潮，并定期投喂驱虫药，一般半月至1个月为一疗程。为防止肠炎，可适当喂0.1%的高锰酸钾水溶液。
五、饲料配方说明。在各龄孔雀的饲料配方中每100千克饲料均需要添加多种维生素20克和微量元素100克以及蛋（赖）氨酸100克。实践证明，这一配方按目前饲料市场价为每千克2元的标准来计算可降低成本约50%，比较适合农户家庭使用。
孔雀养殖技术光盘和书籍： 《CCTV7农广天地正版养殖技术光盘--蓝孔雀的养殖及管理技术》蓝孔雀是观赏价值较高的珍禽之一，分绿孔雀和蓝孔雀两种。人工养殖的主要是蓝孔雀。本片向您介绍蓝孔雀的养殖及管理技术：蓝孔雀的养殖场地和栏舍、蓝孔雀的繁殖、蓝孔雀的孵化、蓝孔雀的饲养管理。
《正版图书——肉用孔雀饲养与繁育技术培》图书孔雀是集观赏、食用、药用价值于一体的珍禽之一，孔雀养殖已成为一项新兴的特禽养殖业，不仅饲养成本低，效益高，而且省时、省力。本书坚持理论联系实际、科学性与实用性相结合的原则，介绍了孔雀的生物学特性、养殖场的建设、饲料、种蛋的孵化、饲养管理、疾病的治疗及防治、产品加工等内容。本书内容丰富、全面，技术具体实用，适合孔雀养殖场、农业中学及有关科技人员阅读参考
第1章 孔雀养殖概述
第1节 生物学特性
第2节 饲养价值【cctv7养殖孔雀】
第3节 养殖孔雀应做的准备工作
第2章 养殖场合及其设备
第1节 场址选择
第2节 场舍建筑
第3节 养殖设备和用具
第3章 孔雀的营养需求与饲料
第1节 孔雀的消化系统
第2节 孔雀的营养需求
第3节 孔雀的配合饲料
第4章 孔雀的繁育
第1节 种源的引进
第2节 孔雀的生殖生理
第3节 孔雀种蛋的管理
第4节 种蛋的孵化
第5章 饲养管理
第1节 孔雀不同饲养周期的划分
第2节 幼雏期的饲养管理
第3节 育成期的饲养管理
第4节 肉用孔雀的饲养管理
第5节 种孔雀饲养管理
第6节 育种技术
第6章 常见疾病治疗与预防
第1节 疫病的传播条件
第2节 综合防疫
第3节 常见病的治疗
第4节 孔雀常见疾病诊治
第7章 孔雀屠宰及副产品的加工利用【cctv7养殖孔雀】
第1节 孔雀的屠宰与加工
第2节 孔雀标本的制作
第3节 副产品的综合利用
参考文献
《正版图书——野生动物家养系列-孔雀家养技术》图书全书共分七章，较系统地介绍了孔雀的生物学特性、孔雀养殖场的建设及主要饲养设备、孔雀的繁育、孔雀种蛋的孵化、孔雀的营养需要与饲料配方、孔雀的饲养管理及疾病防治等方面的知识。编写力求简明扼要、通俗易懂、实用性强。适合广大养殖户及孔雀饲养管理相关人员、畜牧科技工作者及农业院校师生阅读与参考。
第一章 孔雀的生物学特性与家养价值
第一节 孔雀的生物学特性
一、孔雀的种类及其特点
二、孔雀的生活习性
三、孔雀的生长发育特点
第二节 孔雀家养价值
一、食用价值
二、药用价值
三、观赏价值
四、经济价值
第二章 孔雀家养场所的建设和主要饲养设备
第一节 场址的选择与布局
一、场址的选择
二、养殖场的布局
三、主要建筑
第二节 养殖孔雀的主要设备和用具
一、孵化设备
二、育雏设备
三、成年孔雀养殖设备及通用设备、用具
第三章 孔雀的繁育
第一节 孔雀的繁殖行为
一、繁殖期
二、求偶现象
三、交配行为
四、产蛋特性
第二节 孔雀现代育种技术
一、孔雀的选种
二、种孔雀的选配