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[每日农经]养孔雀多赚钱的秘密(20150511)
节目导视：一只商品孔雀重量在7斤左右，300元到400元一斤，去除毛重后，在5斤左右，一斤的价格在60元左右，做一道菜用量在4两至半斤，所以成本开始云飞点的菜的价格在70元左右，所以虽然是野味，但是作为家养后，半年上市，大大降低了成本，所以享用一盘孔雀做的菜，也就并非难事了。那么孔雀做的菜价格低了，带来的好处是什么呢？
贫民化消费的孔雀，自降身价，但是却让更多的人消费得起了，以前一桌孔雀宴动辄要2000元左右，现在孔雀宴在600-700元就可以了，所以更多的消费带动了孔雀的养殖。给养殖户带来了很好的孔雀养殖效益。
养殖户：我养了孔雀一只半年挣100元，商品孔雀，要是观赏孔雀一只赚800到1200元不等。
“花开两朵，各表一枝。”这是过去说书人常用的一个说法。今天我们也在孔雀养殖上用一下这个说法，把孔雀的两大价值分别表述一下，分析一下。那么孔雀究竟有哪两大价值，又如何去开发呢？
春天万物复苏，正是踏青的好时节，云飞也来到河北省石家庄市的植物园踏青游玩，离开植物园的路上没想到却有了意外发现。云飞在路边看到一个饭店的门前围着几个人，于是也凑过去，看到一个笼子里面养着两只孔雀，都是商品孔雀，没有长长的尾羽，于是很纳闷，找到店门口的服务员。
云飞：你们门口怎么有两只孔雀呢？
服务员：这是我们的特色，你可以到里面尝一尝。
云飞：没想到这孔雀做的菜也并不贵，60多元一盘，可以来一份，服务员来一个滑溜雀脯。
服务员：这是您的滑溜雀脯，请慢用。
云飞：好的谢谢。咱们尝尝。
云飞：这个吃起来还真是挺好吃的，比鸡肉有嚼劲，好吃。不过，以前知道孔雀价格并不低，孔雀的菜要好几百，这个怎么这么便宜呢？我得问问。
云飞：服务员！
服务员：什么事？
云飞：你们这个孔雀价格不贵，哪里来的？
服务员：这是我们当地养殖的，就在正定，所以就便宜。
听到是当地养殖的，云飞来了兴趣，吃完菜肴，经过多方打听，他找到了当地正定县的孔雀养殖户。
云飞：大姐，我问一下，这里是孔雀养殖场吗？
技术员：是，这里是。
云飞：我找一下你们的负责人。
技术员：我们的孔雀刚才飞了，他们去逮孔雀了，我正等着他们回来呢。
云飞：孔雀飞了？那能带我去看看吗？
技术员：好的，走，跟我来。
云飞和技术员两个人走到孔雀养殖场外围的树林中，远远看到有孔雀的身影，同时看到几个年轻的小伙子在周围寻找时机抓孔雀，或许是树林的树比较密的缘故，孔雀并没有飞得太高，而是在林中跑来跑去，或悠闲地走上几步(创业网云飞：你好，我是农业记者，想看看孔雀养得怎么样。这孔雀怎么跑出来的？
养殖户：你好，可以。我们再倒笼，不小心孔雀就跑出来了。
云飞：经常会这样吗？
养殖户：偶尔会这样。没关系，一般都能逮到。
云飞：那你们孔雀在哪里？
养殖户：走，跟我们到厂子里去吧。
回到园子，看到蓝孔雀，云飞想让孔雀开屏。
云飞：孔雀开屏是最难得一见的了，也是最好看的，怎么才能让孔雀开屏呢？我先给它跳上一段孔雀舞吧，看看开不开。
云飞这孔雀舞跳得卖力，可是孔雀就是不开屏。
云飞：对了，我听说孔雀喜欢花的东西，我们试试。
云飞找来一身花戏服，穿上，边跳舞边逗孔雀开屏，孔雀还是没有反应。
接下来云飞直接找来一个像孔雀开了屏的扇子，在孔雀面前展示，这下孔雀们应该开屏了吧？可是孔雀还是没反应。那该怎么办呢？要不让它跟别的动物比比美呢？
云飞：我怎么弄了半天孔雀还是不开屏呀？
养殖户：孔雀开屏是有时间的，一般在春秋季节的早上和傍晚容易开屏，再就是要有发情的情况下才开屏。
云飞：那我们就试试，给它放进去一只母孔雀看看好吗？
养殖户：可以。
我们找来一只母孔雀放到这个美男子集中营，看看这些公孔雀们的反应如何吧。怎么还是不开屏呢？原来，孔雀的领地感很强，这只母孔雀是一只外来的家伙，公孔雀们已经在这里居住的很长时间，所以对于外来的孔雀，不论公母都要驱赶它，这些孔雀们下逐客令还来不及呢，哪有心思给我们开屏呀。几经试验，看来要想控制孔雀开屏并非容易，孔雀开不开屏全凭人家的心情了，要想看到也多半靠运气。
不过也有一种情况，孔雀会打开它的羽屏。最后我们的发现，在孔雀的饲养笼中放上一只小型的动物，比如兔子，小老鼠之类的动物，孔雀却把它美丽的羽毛完全打开，展现出来，并且同时还会伴有大量的振动，发出沙沙的声响，而且，跟随着小动物的位置，不挺的调整位置，让自己完全面对小动物。这是为什么呢？
原来，孔雀开屏一种是为了求偶，还有一种原因是为了防御。当有外来的动物进入领地或者是靠近时，成年的公孔雀便打开它的尾巴，孔雀羽毛上面的斑纹非常奇特，有像眼睛一样的彩色斑纹，孔雀就用这些数不清的眼睛来恐吓对方，并发出声响把对方吓走。不过这样的防御方式，却被人们看做成最美丽的展示。
云飞：终于我们耐心等待下看到了孔雀开屏。
孔雀在中国古代被誉为是神鸟，而图腾凤凰的样子，也多半来自于孔雀美丽的形象，接下来让我们的云飞代替大家和孔雀近距离接触一下吧。
云飞：你开孔雀的羽毛非常漂亮，这是雀冠，眼睛炯炯有神，脖子是蓝色的，像缎子一样。背部的羽毛是褐色和绿色的。尤其是尾部有七八种颜色。我们看看有多长。
云飞用尺子量了一下，这个尾巴有1.2米长，那这是需要几年呢？
养殖户：这是需要4年，3年以上开始长成。
要想成为最美丽的形象，看来并不容易。孔雀在孵化后，小孔雀跟鸡的大小差不多，但是很快就开始超越了鸡的生长，不过一年之内的孔雀还是比较丑的，公母的区别也不大，2年的孔雀，开始将尾部的羽毛长长，而母孔雀的羽毛变化不大，3年以上的孔雀，尾部的羽毛越来越漂亮了，4-5年的孔雀就基本上定型了，达到了它完美的形态。那么养殖户养殖这些大型的孔雀主要做什么呢？
3000元起步 穷小子凭啥赢得富家女和千万财(2016.9.2)
这个小伙不一般，曾经拿不出十块钱，就敢追求全镇首富家的千金。他的爱情和事业总成为别人的焦点，美丽的孔雀是成了他翻身的法宝。江西上饶的郑镇辉，用惊人的速度逆袭，6年时间成为行业牛人!
郑镇辉：你们慢点走，慢一点，如果步伐稍微快一些的话，它就会飞起来。
但即使布下天落地网，也拦不住活泼的孔雀四处乱跑乱飞。
郑镇辉：可以看一下那个梁上面，飞着一只孔雀，像我们现在离它的高度大概会在四米五左右。
记者：飞那么高?
郑镇辉：对，如果说梁能做再高，如果做六米七米，它照样能飞行上去。
今天对郑镇辉来说意义非凡，他要精心挑选一只孔雀王，帮他一起实现一个结婚多年却一直没有完成的愿望，可还没开始找孔雀王，他就先给记者出了个难题。
郑镇辉：像你们可以看一下，觉得哪只可能会是(孔雀)王呢?
记者：这些啊?
郑镇辉：对，我们就说这一群里面。
记者：我就觉得那个个头大的，尾羽长的，像(孔雀)王吗?
郑镇辉：这个吗?
记者：对。
郑镇辉：这个不是的。它不是以个头来论，每年繁殖季节，它会互相打斗，可能它今年它是王，但明年它不一定就是了。
记者：那你现在看来哪只像是王。
郑镇辉：现在看来的话，我们走进去看吧，走进去看。
郑镇辉今天要找孔雀王助他一臂之力，孔雀王除了个大尾羽长，还是这个群体里最能打斗，有战斗力的，很快，郑镇辉就瞄准了一只，他格外小心，特意拿了个网兜，一出手，很轻松的就抓住了一只。
记者：你这就抓住了。
郑镇辉：对，我们用网一逮，它就能抓住。
记者：你这是先套前边，先套头。
郑镇辉：套住它的头的话就能够一次性把它抓起来。
记者：哇，好漂亮，天呢。
郑镇辉：这只就是这个里边的一个王了。
郑镇辉和老婆饶佳，两个人抱着刚抓来的孔雀王，想要和孔雀一起留下美好的回忆，今天是他们第一次拍婚纱照，也是在一起9年来的迟迟未能完成的一个愿望，曾经，他们的爱情并不被人祝福，甚至提起来让人心酸和难过。
妻子饶佳：我们两个人一路走来，真的是用四个字形容，相依为命，已经是盖过感情、爱情之类的。
两个人相依为命，但靠着一套养孔雀的绝活，短短六年时间财富爆发式增长，养孔雀赚钱的速度让所有人都觉得吃惊。
村民郑裕忠： 好多客户开着小车找他买孔雀，数那个票子一直数一直数，我都说数这个票子都好累。
母亲张春香：几十万元，放到大包里，就一大包，我一辈子没看过那么多钱，我真的是打过自己，是不是死了，人是活的还是死的，跟梦见一样。
然而，今天扬眉吐气的背后，却有说不尽的辛酸，那么，这个年轻的小伙子和妻子之间到底经历了什么曲折的爱情，又是如何翻身，从羞辱和失败之中一路走来的呢?
十几年前，郑镇辉最怕下雨天，每当这个时候，他就只能在家里裹着塑料纸，看着屋顶的十几个洞一直漏雨，那时候家里连买几个瓦片补房顶的钱都没有，平常家庭一顿普通的粗茶淡饭，对她们来说都是一种奢望。
村民郑裕忠：村子里是最差最差的，生活条件太差了，吃饭都很困难。
姐姐郑清华：我们用油渣炒那个白菜，都感觉吃肉一样，我亲爷爷都那么说过，他说那个吃的，他不说狗吃的，他说像狗吐的，就那种感觉。
兄妹几个营养不良，个子都不高，再加上性格内向，也不爱说话，没有人相信有朝一日他会出人头地。
2006年9月，郑镇辉考上了大学，家里砸锅卖铁为他凑学费，都期待着郑镇辉能从此改变命运;可谁都没有想到，就是这个平时不爱说话家境又不好的郑镇辉，在大二的时候，做了一件轰动全校和震惊家人的事情!
她叫饶佳，她家在当地非常有名，经营着好几家超市，父母又做成工程项目，饶佳是家里唯一的千金，在上大学后，郑振辉喜欢上这个女孩，时常约她出去，没钱请吃饭，就逛公园。
妻子饶佳：走在那个小公园里面，我穿的那个，那时候有运动鞋，鞋带散了，然后我走的好好地，他突然弯下腰过来帮我系鞋带，我觉得一个男孩子在这么多人的地方还肯帮我系鞋带，特感动的那种感觉。
郑镇辉努力追求，没多久，两个人在一起的消息就传到了镇上，大家一听，都傻眼了。
《CCTV7农广天地正版养殖技术光盘--蓝孔雀的养殖及管理技术》蓝孔雀是观赏价值较高的珍禽之一，分绿孔雀和蓝孔雀两种。人工养殖的主要是蓝孔雀。本片向您介绍蓝孔雀的养殖及管理技术：蓝孔雀的养殖场地和栏舍、蓝孔雀的繁殖、蓝孔雀的孵化、蓝孔雀的饲养管理。
《正版图书——肉用孔雀饲养与繁育技术培》图书孔雀是集观赏、食用、药用价值于一体的珍禽之一，孔雀养殖已成为一项新兴的特禽养殖业，不仅饲养成本低，效益高，而且省时、省力。本书坚持理论联系实际、科学性与实用性相结合的原则，介绍了孔雀的生物学特性、养殖场的建设、饲料、种蛋的孵化、饲养管理、疾病的治疗及防治、产品加工等内容。本书内容丰富、全面，技术具体实用，适合孔雀养殖场、农业中学及有关科技人员阅读参考
第1章 孔雀养殖概述
第1节 生物学特性
第2节 饲养价值
第3节 养殖孔雀应做的准备工作
第2章 养殖场合及其设备
第1节 场址选择
第2节 场舍建筑
第3节 养殖设备和用具
第3章 孔雀的营养需求与饲料
第2节 孔雀的营养需求
第3节 孔雀的配合饲料
第4章 孔雀的繁育
第1节 种源的引进
第2节 孔雀的生殖生理
第3节 孔雀种蛋的管理
第4节 种蛋的孵化
第5章 饲养管理
第1节 孔雀不同饲养周期的划分
第2节 幼雏期的饲养管理
第3节 育成期的饲养管理
第4节 肉用孔雀的饲养管理
第5节 种孔雀饲养管理
第6节 育种技术
第6章 常见疾病治疗与预防
第1节 疫病的传播条件
第2节 综合防疫
第3节 常见病的治疗
第4节 孔雀常见疾病诊治【CCTV7孔雀养殖视屏】
第7章 孔雀屠宰及副产品的加工利用
第1节 孔雀的屠宰与加工
第3节 副产品的综合利用
参考文献
《正版图书——野生动物家养系列-孔雀家养技术》图书全书共分七章，较系统地介绍了孔雀的生物学特性、孔雀养殖场的建设及主要饲养设备、孔雀的繁育、孔雀种蛋的孵化、孔雀的营养需要与饲料配方、孔雀的饲养管理及疾病防治等方面的知识。编写力求简明扼要、通俗易懂、实用性强。适合广大养殖户及孔雀饲养管理相关人员、畜牧科技工作者及农业院校师生阅读与参考。
第一章 孔雀的生物学特性与家养价值
第一节 孔雀的生物学特性
一、孔雀的种类及其特点
二、孔雀的生活习性【CCTV7孔雀养殖视屏】
三、孔雀的生长发育特点
第二节 孔雀家养价值
一、食用价值
二、药用价值【CCTV7孔雀养殖视屏】
三、观赏价值
四、经济价值
第二章 孔雀家养场所的建设和主要饲养设备
第一节 场址的选择与布局
一、场址的选择
二、养殖场的布局
三、主要建筑
第二节 养殖孔雀的主要设备和用具
一、孵化设备
二、育雏设备
三、成年孔雀养殖设备及通用设备、用具
第三章 孔雀的繁育
第一节 孔雀的繁殖行为
一、繁殖期
二、求偶现象
三、交配行为
四、产蛋特性
第二节 孔雀现代育种技术
一、孔雀的选种
二、种孔雀的选配
三、种孔雀的交配方法
第四章 孔雀种蛋的孵化
第一节 孔雀种蛋的人工孵化
一、孔雀种蛋的来源
二、孔雀种蛋的防污染与消毒
三、孔雀种蛋的保存
四、孔雀种蛋入孵前的准备
五、孔雀种蛋人工孵化过程所需要的条件及其管理
六、落盘和人工助产
第二节 孔雀种蛋的自然孵化
一、雌孔雀自行孵化
二、以鸡代孵法
第五章 孔雀的营养需要与饲料配方
第一节 孔雀的营养需要与饲养标准
一、孔雀的营养需要
二、孔雀的饲养标准
第二节 孔雀的常用饲料
一、青绿饲料和青贮饲料
二、能量饲料
三、蛋白质饲料
四、矿物质饲料
五、饲料添加剂
第三节 孔雀的饲料配方
一、孔雀饲料配方设计的原则
二、孔雀饲料配方设计的方法
三、孔雀的典型饲料配方
第六章 孔雀的饲养管理
孔雀是世界上观赏价值较高的珍禽，它分为绿孔雀和蓝孔雀两种。(白孔雀为蓝孔雀的变种，每一万只蓝孔雀孵化可能出现一只白孔雀)。人工养殖主要是指蓝孔雀。蓝孔雀又名印度孔雀，几乎在世界每个地方的动物园和地方珍禽饲养场都有它们的足迹。孔雀被视为白鸟之王，是吉祥善良美丽华贵的象征。孔雀到谁家谁家就吉祥。蓝孔雀全身是宝，有极高的利用价值。羽毛可以制作出各种工艺品和装饰品。孔雀肉富含20多种氨基酸及维生素和微量元素。脂肪含量仅为百分之一，具有高蛋白质低脂肪的特点，可作为高档珍馐佳肴。现代中医学验证孔雀肉有滋阴清热平肝之功效
它集观赏食用药用于一身，自推出以来一直供不应求，深受广大客户的欢迎。蓝繁殖和培育成本较低，经济效益较好。发展蓝孔雀养殖是既能陶冶情操又能带来财富的新兴产业。
今天的节目教大家如何养蓝孔雀（蓝孔雀的养殖场地和栏舍、蓝孔雀的繁殖、蓝孔雀的孵化、蓝孔雀的饲养管理）
蓝孔雀的养殖及管理技术
生物学特性
1 形态
孔雀是鸡形目中的大型鸟类，蓝孔雀的羽毛颜色鲜艳夺目。蓝孔雀的公母在外观上有明显的区别。公孔雀羽毛鲜艳美丽，脸部黄白色，具有1.5米的覆尾羽，羽上有大而带金属光泽的眼状斑，母孔雀的体羽
以灰色为主，没有延长的覆尾羽。
雄鸟能作优美的舞姿，激动地将尾屏高举展开，支撑在翘起的尾羽上，形如大扇，左右摆，眼状斑灿烂闪烁，甚为美丽，这就是通称的"孔雀开屏"。孔雀的开屏是对外界刺激的兴奋现象，在繁殖期和非繁殖期均有表现，繁殖期雄鸟尾上覆羽张开对雌鸟展示时，则为求偶行为。
2 生活习性
孔雀栖居于灌木丛、针叶、阔叶等树木开阔地带，尤其喜欢在靠近溪间沿岸和树林空旷的地方活动。
蓝孔雀双翼不发达，不善飞行，而脚强壮有力，善疾走，在逃窜时多为大步飞奔，它们单独活动少，多见一只雄鸟伴随以三五只雌鸟，同雏鸟一起活动。
在人工饲养条件下，成年孔雀在每年8-10月间换羽，10月份以后大部分羽毛换齐。
3 食性
孔雀食性杂，吃植物的种子、稻谷、芽苗、草籽等，也吃一些浆果和蟋蟀、蚱蜢、小蛾等。
4 生殖习性
蓝孔雀为一雄多雌活动，蓝孔雀的性成熟期一般为22个月。在
人工饲养条件下，孔雀最快9个半月就能繁殖作种，繁殖期为每年6-8月份。在繁殖季节中，雄孔雀会频频开屏，不断地向雌孔雀求爱，表示亲热。
产蛋期从每年4月初至8月份结束，年产蛋30-50枚，平均蛋重110克。
蓝孔雀的场地和栏舍
合理的养殖场建设对于降低饲养成本，减小饲养人员的劳动强度，方便日常饲养管理均具有良好的作用。因此，从孔雀养殖场的创建开始就应较全面较充分地考虑到各种因素的存在。根据栖息环境和生活习性创造一些必要的环境条件。
孔雀场的选择要求基本同于家鸡。有条件的饲养场最好选择在树多阴大，地势稍倾斜，半沙半土的半山坡上。环境要僻静，种灌木植牧草使活动场地绿草成片，尽量模拟野生环境，以利孔雀的驯化饲养。 养殖场主要建筑设施包括饲养笼舍，运动场，种蛋库，孵化室，育雏间，饲料库及兽医室等。孔雀可成对或1雄孔雀佩2-3雌孔雀同笼饲养。需要固定喂食地点。笼舍结构需坚固且要有足够的饲养空间。笼舍高度按2.3米至5米设计。养殖场可以根据自身条件为孔雀设置充裕的活动场地。其中鸟舍占1／3,运动场占2／3。每个栏舍之间可做简易小门，方便饲养员工作。运动场周围及上方需用网眼孔径不超过
2.5厘米的铁网或者尼龙网罩齐。栏舍周围用铁网或密集的竹条作围栏。为了保持栏舍干燥和方便清楚粪便，运动场要铺上3-5厘米厚的
粗砂层，也可在运动场外种植果树遮阳，距地面1.2-1.5米，横至直径为5-7厘米的树干作为栖架，栖架材料最好为竹木，作孔雀栖息用。孔雀用饲槽饮水器应防腐耐用，构造合理，使用方便，安装稳固，不易污染并且利于清洗和消毒。养殖场内建筑设施布局原则应考虑管理方便，利于声场，保证安全符合卫生要求。
蓝孔雀的繁殖
上午8:30-9:30,下午16:00-17:00。雄孔雀频频开屏，相互争艳，抖动羽屏，发出响声。雌孔雀处于发情期时就向下蹲起。雄孔雀就跳到雌孔雀的背上进行交配。交配时雄孔雀扑在雌孔雀的背上用喙咬住雌孔雀的头顶部，两脚不断交替的蹬踩雌孔雀的背部，身体后部有较大幅度的抖动，雌孔雀的尾部羽毛散开主动接受雄孔雀的交配动作。整个交配时间约为10几秒钟，然后各自离去。产蛋前两小时雌孔雀很不安静，沿栏舍边来回走动，孔雀蛋大小为55mm×67mm，蛋壳呈褐色有的偏白色。蛋形呈纺锤形。为减小种蛋受污染，要在晚上22时前进行多次捡蛋。孔雀的寿命为20-25年，繁殖做种为10年。
孔雀蛋的孵化
捡回来的孔雀蛋要立即送入储蛋间，在环境温度6-18℃保存。人工饲养的孔雀就巢性差，孵化率低。孔雀饲养数量大蛋量多时最好采用孵化机孵化。5天内种蛋被送入孵化间。孵化时应进行消毒，可用0.1%高锰酸钾水容易浸泡3分钟，然后装进蛋盒，等晾干后放入孵化机，
孵化机的温度保持37.2-37.8℃，相对湿度为55%-70%。保证通风换气良好，每隔两个小时翻蛋一次，这有利于蛋受热均匀和胚胎正常发育。凉蛋和喷水是调节温度的有效措施，对孵化率影响很大。晾蛋可以加强胚胎的气体交换，排除蛋内的积热。大概晾20分钟左右，每天晾蛋一次，当蛋温降至35℃时又继续孵化。喷水是提高出雏率的关键措施之一，喷水能使蛋壳由坚硬变松脆，有利雏鸟破壳而出，为此在孵化22-26天时，每天喷水一次，水温35℃左右，待干后继续孵化。孵化室的温度要保持在20-25℃,一般孵化时间为27天，孵化至25天的胚蛋转入出雏间内，孵化达27内均啄壳，而无力出壳的要帮助除去雏壳。小心拨开蛋壳的啄破线，出壳后的雏雀留在鸡内待羽毛稍干后才移出鸡外。孵化要有人轮流值班，并做好各项记录，根据气温和天气的各项变化，适当调好温湿度。
饲养管理
育雏前期的饲养管理
育雏前期是指1-7日龄孔雀幼雏的培育阶段，此阶段是雏孔雀生长发育的最佳阶段。孔雀出壳后，体温调节中枢机能不健全，为了保证鸡体正常的新陈代谢必须保温饲养。可以直接把出壳的幼雏送进育雏间，在室内实行网养每个网架250cm*200cm，底网离地高80cm。用
1.5cm*1.5cm的金属编织网，其余用塑料网或渔网。育雏间多分几层，刚出壳的雏鸟单独喂养，每层之间留有一定高度，铺报纸或锯末用于截雏鸟的粪便，方便饲养员打扫，在房间安装暖气，温度保持在35℃。
孔雀养殖综述
生科院11级5班 杨燕
1111070528
摘要：孔雀是百鸟之王，又名凤凰。随着市场经济的发展，它已经成为特禽养殖的新品种。孔雀产肉多, 全净膛屠宰率达80%, 蛋白质含量为 28%, 脂肪为 1%,富含十几种氨基酸和多种维生素、微量元素, 是高蛋白、 低脂肪的野味珍品。经国家科委批准, 孔雀养殖已列入国家级星火计划项目进行开发，饲养孔雀是一项大有前途的养殖业。 引言：
蓝孔雀的肉蛋白质远高于一般禽类，肉用蓝孔雀肉质细腻鲜嫩，又独特风味，是野味中之上品。 蓝孔雀有滋阴清热、平肝熄风、软坚散结之功。其提取物的滋补功效远远高于龟、蛇、鸡的提取物，可提高人体免疫力、增加对疾病的抵抗力，具有杀癌细胞的独特功效。孔雀肉现市售40～70元/500克，雏孔雀150元/只，种蛋100元/个，年龄在1年左右的500元/只，2年的800元/只，3年龄孔雀1000～1200元/只，每只孔雀羽毛值380元，孔雀羽翎除供装饰外，还可以制作羽毛画、羽毛花等。由此可见，蓝孔雀具有良好的养殖前景。
1.场地和栏舍
孔雀胆小怕惊吓, 要求环境安静,场地清洁干燥,理想的孔雀场的应平坦或少有坡度，阳光充足，地势高，排水良好，环境干净，周围无其他动物及污染源，有较好的绿化。此外，场地土壤过去未被传染病或寄生病原体所污染，场地的土壤以沙壤土或黄泥土为宜。栏舍结构主要考虑要有充裕的活动场地等，平均每只种雀要有约 8 平方米的活动面积, 其中 1/3 遮阳遮雨, 2/3露天作运动场, 离地 2.5 米高处覆盖鱼网, 栏舍周围用铁网或密集的竹条作围栏, 靠近地面 1 米高以下最好使用铁网, 栏舍的框架可用角铁、水管等, 在运动场离地 1.3 米左右设一横梁栖架(铁或竹木)作孔雀栖息用。 为保持栏舍干燥和提供孔雀砂浴条件, 运动场要铺上 3～ 5 厘米厚的粗砂层。也可在运动场外种植果树遮阳。此外，在我国北方地区，应建立保暖鸟舍（舍内配置采暖设施），在运动场四周地下铺设30厘米以上的金属网或地下墙，达到防止鼠害的作用。孔雀用饲槽、饮水器应防腐、耐用、构造合理、使用方便、安装稳固、不易污染且便于清洗和消毒。
养殖场内建筑设施布局原则应考虑管理方便、利于生产、保证安全、符合卫生要求。按布局的顺序可依次分为经营管理区、辅助生产区、养殖生产区和卫生防疫区等区域。经营管理区可安排在养殖场入口处，由行政管理及后勤保障等功能小区组成。辅助生产区位于经营管理区和养殖生产区之间，主要设施包括饲料加工室和饲料库等。养殖生产区为养殖场的核心，有条件时应以高1.5-2.5米的坚固围墙围起，养殖生产区内主要建筑设施包括孵化室、育雏室、育成鸟舍及成年鸟舍等可按以上顺序自上风向到下风向进行安排，各舍之间留有一定的饲养卫生间距。卫生防疫区应尽量和生产区保持一定距离，粪便及垃圾处理场应安排在与场区保持必要距离的下风向，粪便和垃圾应进行无害化处理。
2.饲养管理
孔雀体型大,新陈代谢旺盛,羽毛丰满,色彩缤纷艳丽, 雄雀的舵羽长达1.1
米, 主翼羽长达35厘米,宽6厘米孔雀杂食粗饲,广泛采食豆类的子实,禽蛋、虫类等, 产蛋期间, 可以种蛋鸡料为主, 辅以小麦、玉米、高粱、豌豆、绿豆、竹豆等, 并补饲少量黄粉虫、鸭蛋(煮熟)等的动物性饲料。同时,栏舍内要经常保持干燥、 清洁, 要有充足的饮水和保健砂。 另外, 每天要给予少量切碎的青料, 如韭菜、象草等。成年雄雀约 4.5～ 5.5千克, 雌雀4～ 4.5千克, 平均每天食量在250克左右,日粮粗蛋白质约18%～20%左右,每千克饲料的能量在 11.51～ 12.36 兆焦。孔雀性情温顺,但要警惕个别雄雀性情凶猛,常与陌生人或饲养员敌对, 要特别注意这类孔雀以爪喙伤人。为使种雀生长健壮, 每年入冬前进行一次驱虫, 翌年初做好选苗分群和注射鸡新城疫 I 系疫苗。
3.交配繁殖
在正常情况下,种用雀培育到22～24个月龄可产蛋,产蛋时间是3～8月,一般是每年农历“ 惊蛰” 前后开始产蛋,每只母雀可产 28～35 枚。为保证受精率, 公、母比例掌握在1∶2～ 3,即每个栏舍内只能养一只雄雀和配备 2～ 3 只雌雀,雄雀在繁殖期内，非常凶猛，所以一个栏内不能同时养两只雄雀, 否则, 交尾期间,雄雀因争配造成相互打斗,影响受精。孔雀的利用年限最好是 5～ 6 年,年限长了,种蛋的受精率逐年降低。孔雀主要在每天上午8～9时和下午 4～ 5 时交尾, 交配前雄雀争相开屏竞艳,雌雀发出咯咯声的求偶信号。 这时, 要保持环境安静,禁止围观。产蛋时间主要在每日下午 5～9 时,多在栏舍遮阳角落的沙土中,用爪刨一小窝产蛋, 也可人为地用旧汽车轮胎,中间放入一些稻草做巢窝, 调教孔雀产蛋。为减少种蛋受污染, 要在 22 时前进行多次捡蛋。
4.孵化
人工饲养的孔雀就巢性差,孵化能力低, 饲养数量少,蛋量不多时,可用抱窝母鸡孵化。由于孔雀蛋较大(每枚重 100～ 110 克),大母鸡每只可孵 3～4枚蛋, 孵化中, 辅以人工帮助翻蛋每天二次,孵化27天即行出壳, 可同时利用母鸡育雏。孔雀饲养数量大,蛋量多时, 采用孵化机孵化。种蛋产后 5 天内及时消毒入孵,孵化机温度保持37.5℃,相对湿度为65%～70%,一般孵化时间为27 天。孔雀蛋大壳厚,这是孔雀在自然中选择的结果,这使它在自然界孵化中蛋温不易散失,不易破损,有利于它在野生环境中繁殖后代。在人工饲养使用孵化机的情况下,要把好入孵蛋的受热均匀问题,孵化前期每小时要翻蛋一次,这有利于蛋受热均匀和胚胎正常发育,也是防止胚胎粘连蛋壳的重要做法。孵化至 25 天的胚蛋转入出 雏 机 内 ,温度保持 37℃,湿度75%。对孵化达 27天经啄壳而无力出壳的雏雀要给予人工“助产”,小心剥开蛋壳的啄破线, 帮助雏雀出壳, 出壳后的雏雀,留在机内待羽毛稍干后才移出机外。孵化要有人轮流值班,并做好各项记录,根据气温和天气的变化适当调好温湿度。
5.育雏
雏雀出壳后,放保育箱内,1～ 3天内要保持温度 30～ 31℃,一周龄保温要求 28℃以上,开食首先喂0.4%高锰酸钾水,然后喂鸡花料和黄粉虫。雏雀十分喜爱吃黄粉虫,1周龄后放入层笼育雏(三层),育雏笼为 100厘米×70厘米×40厘米。1～2周龄每格饲养 10 只雏雀,3～ 4周龄每格 6～8只, 5～ 8 周龄每格养 5 只, 8 周龄后转入育成雀栏, 每栏养 10～ 12 只。育雏时笼底应放一块经消毒后的麻袋片,并需勤换,保持清洁干爽,料槽、水槽全日供料供水,饮水中适当添加复合维生素 B 水液, 每日定时补给黄粉虫,8周龄后逐渐供给青料, 5 周龄时用鸡Ⅳ系疫进行饮水免疫 1次。
6.中雀的饲养
雏雀长至 8周龄后放入育成雀舍饲养,每栏面积约30平方米, 养10～12 只中雀; 栏舍地面铺3～ 5厘米粗砂, 保持栏舍干爽, 提供砂浴，初喂中鸡料, 逐步加喂粮食及豆类, 每日补饲少许熟鸭蛋或黄粉虫,每天供一次切碎青料, 栏舍内放置保健砂。中雀饲养至秋后,约6月龄,如作食用,可进行适当育雀, 宰后胴体美观、 色泽浅黄、肌肉层厚、肌纤维幼嫩, 屠宰率 75%,每只耗料约15 千克, 肉料比约 1∶ 4。中雀饲养至一年半左右, 渐趋性成熟,这时要进行选种选配工作, 选择生长发育正常、健康、双脚强壮、耻骨距离适中的个体为后备雀, 同时考虑冠羽排列形式, 颈羽、胸羽颜色状况。公母比例 1∶ 2～ 3 一个组, 固定养殖，栏舍面积为5米×10米，室内外各半，网高5米。网孔为1.5厘米×2.5厘米，运动场上应种植遮荫植物。饲喂定时定量，保持安静，注意清洁卫生。栏舍饲养直至产蛋, 这时应适当控制能量饲料, 避免脂肪沉积, 影响繁育。
7.孔雀的疾病防治
孔雀在长期的大自然选择中形成了较强的抗病力。在饲养管理过程中, 保持环境幽静、少与外界接触,保持栏舍干爽、清洁卫生,定期消毒栏舍是做好预防疾病的基本工作。注意防治以下几种疾病。
(1)巴氏杆菌病。 这是孔雀急性败血型传染病, 多见于雏雀发病, 成雀偶有发生, 发病急、 死亡率高, 在春末夏初多见, 饲料中添加土霉素可作预防,可用链霉素 2～3 万单位/千克进行治疗。
(2)体内寄生虫。由于孔雀喜吃昆虫, 所以易感染线虫病以及球虫病，驱虫可用盐酸左旋咪唑片, 每只成雀喂3～4片,效果好, 每年至少驱虫3次,球虫可用球虫灵防治。
(3)用鸡瘟疫苗预防接种, 预防鸡瘟的感染。
(4) 应激因素。孔雀驯化程度不高,胆小,易受应激因素影响,产生意外死亡。
(5)其他。 此外还有黑头病、体虱、维生素缺乏症、异物损伤等,这些都需要我们细心地进行饲养管理, 及时发现问题, 及时采取有效措施进行防治。
结论：①蓝孔雀饲养简单，饲料来源广阔，以青菜、青草等青植物为主的杂食性鸟类。稻谷、玉米等五谷杂粮，配合饲料也可，饲料成本低廉。②适应性广，孔雀耐高温、抗低寒，一年四季全国各地均可养殖。饲养方法与家鸡相似。③抗病力强，孔雀被誉为“百鸟之王”，其抗病力是普通鸡的十八倍。饲养时只要防疫、消毒等预防完善，其成活率几乎可达百分之百。④繁殖力强，孔雀的繁育时间为10年，这是禽类中极少见的，所以说一年的投入，十年的回报。销售前景广阔，由于孔雀独特的特性，倍受人们的青睐，且供不应求。所以饲养孔雀是稳当的。
参考文献：
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[2]金尚文：农村经济与科技/ 2001.11第12卷第110期
[3]宁祖武：《农家顾问》2008年第7期
[4]赵从民：农村新技术1999年第2期
一、投资孔雀项目前期准备工作
1、场地的准备：孔雀场的选择要求基本同于家鸡，有条件的饲养场最好选择在在树多荫大、地势稍倾斜、半沙半土的半山坡上，环境要僻静。种灌木，植牧草，使活动之地绿草成片，尽量模拟野生环境，以利孔雀的驯化及饲养。孔雀可成对或1雄2-3雌同笼饲养，也可大范围内放养，但需要固定喂食地点。用铁丝网或尼龙网围成，有防雨、能栖息的栏舍，禽舍一般5×5×5M。运动场宜稍大，用铁丝网或尼龙网（网孔1.5-2.0CM）,有树木遮荫。禽舍应座北朝南，地势高，向阳，冬季保温，夏季凉爽。禽舍地面为硬底，上铺细沙，2-2.5M高处安一栖杠。
2、设施的准备：孔雀的设施与家鸡相似，只是需要解决保温、孵化设备。
3、技术的准备：孔雀的养殖技术主要靠自己从报刊杂志进行自学，也可到上网电子刊物孔雀技术文荟等栏目学习，通过理论与实践结合，不断提高、丰富饲养养技术。
4、饲料的准备：孔雀饲料基本与家鸡象似，饲料调配主要是粒料、动物性饲料和青绿饲料的配搭。粒料如高粱、玉米、水稻、麻籽、苏籽等混合喂给。动物性饲料是由肉末同蛋混合饲料掺在一起喂给。
青绿饲料切碎在动物性饲料中喂或单独饲喂。
5、防疫的准备：孔雀易患球虫病和白痢病，必须保持圈舍卫生，及早预防，必要时应做鸡新城疫苗预防接种。
6、引种的准备：引种前要全面、多方位了解孔雀供种货源，掌握选择孔雀的基本知识，因选购羽毛光滑整齐，精神活泼，脚有力，趾不弯，食欲好，反应灵敏，眼睛明亮的孔雀。
二、、饲养管理孔雀基本知识
1、蓝孔雀育雏的饲养管理
育雏期为0～60日龄。孔雀属早成鸟，出壳后便能啄食。可先自饮1/5000浓度的高锰酸钾水溶液。0～3日龄育雏温度为34℃，以后每天降低0.3℃，直至约20～30日龄时脱温。保温可用红外线灯或电热育雏器。具体脱温时间可视天气和幼孔雀的状态而定。育雏相对湿度可控制在60％～70％。每群饲养规模以40～50只为宜，日龄增加时密度逐步降低。可自由采食，每天饲喂一些青绿嫩草、蔬菜或新鲜牧草等。注意供足清洁饮水，每天打扫环境卫生，做好定期消毒、定期驱虫以及防兽、防鼠工作。20日龄后可逐步让孔雀到室外活动。幼孔雀的生长发育从7日龄开始进入快速生长阶段，应增加动物性饲
料和各种微量元素，促其生长。
2、蓝孔雀育成的饲养管理
育成期为61日龄至成年前。饲料每天饲喂2次，同时供给2次青绿饲料。作为商品孔雀，饲养至8月龄时，体重可达3～4公斤，即可上市。4)成年期（2岁以上）的饲养管理产蛋期应注意环境安静，减少各种应激，以免影响孔雀产蛋和公孔雀交配。种群公母比例以1:3～1:4为宜。强烈阳光会影响孔雀活动，可在运动场内外种植植物遮荫。产蛋期间应增加动物性饲料及昆虫、微量元素（特别是钙、磷）、维生素，满足种孔雀生产需要。秋季换羽期间可增喂火麻仁（约占饲粮的10％）等，有利换羽。在舍内角落处搭上窝巢，放上软草，以利于产蛋。注意在下午5～7点及时捡蛋。注意做好冬季防寒保暖工作。
一、孔雀的生活特性
１、喜静、怕惊。孔雀喜欢安静舒适的生活环境，各种噪音及其他动物?如狗等?的干扰都会影响孔雀的生长发育，降低其产蛋量及受精率。
２、飞翔性。孔雀虽然体型很大，体重平均每只５千克左右，但其飞翔能力很强。
３、杂食性。孔雀杂食粗饲，禾本科和豆类的籽实、禽蛋、昆虫等都被广泛采食。所以，多种饲料的搭配能成为其很好的日粮。
４、喜栖性。孔雀不论白天或夜晚都喜欢在栖架上栖息。
５、喜阴怕雨。孔雀喜欢阴凉天气。天气炎热、气温高，孔雀很少活动。雨天运动场积水，并且卫生条件不好，孔雀发病率较高。
二、饲养场所及栏舍
场地要求清洁干爽，并且有较好的排水设施。种禽栏舍建筑面积每只需８平方米，其中１/３应为遮阴遮雨的栏舍，２/３应为露天作运动场。遮阴遮雨栏舍可用树皮搭建，亦可砌成砖屋，而运动场用鱼网或铁丝网围栏。栏舍及运动场长宽必须保证孔雀开屏所必需的宽度，高度应离地面２.５米。栏舍内及运动场做几条横梁作栖架，运动场铺上３～５厘米厚粗沙，场外种上树木遮阴。
三、孔雀饲养管理
１、育雏。最好笼上育雏，１～３天龄时的舍温度要求达３０～３１℃，１周龄舍温度要求达２８℃以上。饲养密度保持每只育雏笼饲
养孔雀１～２周龄时１０只，３～４周龄时６～８只，５～８周龄时饲养５只。雏雀先用多种维生素水或０.０２％高锰酸钾水开饮，然后饲喂鸡花料和黄粉虫。如果没有黄粉虫，鸡花料中可拌入３％～５％鱼粉或用熟蛋切碎饲喂。供应充足的饮水，饮水中适当添加复合维生素Ｂ溶液。
２、育成雀的饲养。孔雀到６０天龄从育雏笼转入育成栏舍饲养，密度为每３０平方米１０～１２只。饲料可用两个饲料桶分别装上中鸡料和玉米、豌豆等组合成的鸽子料饲喂，中鸡料中加入３％鱼粉，同时用盆装上保健砂放入栏舍。每天供应少量新鲜青饲料。
３、种雀。每一栏舍饲养一组产蛋群，每组产蛋群６只?公母比１∶５?。同一栏中不能同时放入２只公雀，否则，公雀会因争斗而影响产蛋率和受精率。种群饲料用种鸡料加５％鱼粉和鸽子料二种，也需供应保健砂。最好能补喂黄粉虫，每天每只５０克，保持有少量新鲜青饲料。种鸡料粗蛋白１８％～２０％，能量１１．７０～１２．５４兆焦耳／千克。鸽子料配方可参用：玉米５０％、竹豆８％、火麻仁５％、小麦１０％、豌豆１８％、绿豆５％、糙米４％。保健砂参考配方：红泥４０％、骨粉１０％、蚝料３０％、盐３％、中砂１０％、穿心莲２％、土霉素１％、多种维生素１％、红铁氧２％、生长素１％。每天供应充足清洁干净饮水。
四、孔雀繁殖
孔雀饲养项目可行性分析
一、孔雀概述
孔雀，俗称凤凰，是百鸟之王，是世界上集观赏、食用、药用价格极高的现代珍禽之一，孔雀有蓝孔雀和绿孔雀之分，孔雀是吉祥鸟，它和人类有着历史渊源，从古到今，孔雀在艺术、传说、文学和宗教上久负盛名，在希腊神话中，孔雀象征着赫拉女神。在中国和日本孔雀被视为优美和才华的体现。对于佛教徒来说孔雀是神圣的，它们是神话中"凤凰"的化身，象征着阴阳结合以及和谐的女性容貌，所以孔雀是人们普遍喜欢的吉祥鸟。
二、孔雀的食用价值和药用价值
孔雀全身都是宝，随着孔雀大规模地饲养，使越来越多的人们可以享受到 "凤凰"肉的滋味，孔雀肉具有较高的营养食用价值。孔雀产肉多，全净膛屠宰率达80%以上，其肉质细嫩，孔雀肉为高蛋白，低脂肪的健康食品，其蛋白质含量高达23.2%，远远高于一般禽类，比田鸡、蛇、甲鱼，龙虾和石斑鱼都高，富含20多种氨基酸及维生素和微量元素，脂肪含量仅为0.8%。
孔雀还具有药用价值，我国明代替名的药学家李时珍在《本草纲目》中记载，孔雀辟恶，能解百毒，孔雀肉、血有解毒的功效，主治解药毒、蛊毒；粪便亦有解毒利水的功效，主治妇女带下，小便不利，恶疮等症。现代中药学验证孔雀肉有滋阴清热，平肝熄风，软坚散结之功效。
三、孔雀养殖的前景
近年来，我国的孔雀养殖业初露锋芒，产销市场火爆异常，大有独霸养殖业之势，其原因是作为百鸟之王的孔雀，具有野味浓、高蛋自、低脂肪、富含人体所需的多种氨基酸等特点，是高档的美味佳肴，是一种很有发展前途的肉食禽类，在养殖方面因其投资少、见效快，获利高而成为养殖户的首选养殖品种之一。
孔雀是人们普遍喜爱的观赏动物，十年前，经济发达地区的精明人士，采用人工规模养殖孔雀，销往宾馆、饭店，推出"孔雀宴"，深受广大食客的欢迎、赞赏。一只商品孔雀卖到600元左右，由于孔雀养殖以植物性饲料为主，饲料来源广泛，养殖成本较低，孔雀生长速度快，易养易管，食性较杂，抗病率较强，养殖效益明显。加上孔雀是人们普遍喜欢的吉祥鸟，
食用及观赏市场广阔。
孔雀养殖投资少，成本低，效益高，而且省时、省力，不需强壮劳力和占用良田耕地，无污染，即干净又卫生，城市、农村均可养殖。孔雀开发价值高，市场需求量大，一次投资，多种受益，是一项最具发展前景的特种养殖业，孔雀养殖可利用现有的空闲房舍及农村大量的青绿植物资源，因此，养殖孔雀成本较低。一般饲养10个月左右，就可达到60斤左右。即使按商品价每斤40元，除去成本每只可盈利200元左右。成熟的孔雀在8-10斤以上，当年早繁殖的第二年就可少量开产，一般情况下要等到第三年开始产蛋。产蛋量逐年增加，一般在20-50枚，有的可达70枚以上，孵化期27天，种孔雀一般按1公3母配比，大量饲养以1公5母配比较好。孔雀寿命一般在20年以上，产蛋期在10年以上，饲养孔雀的房屋要用网造筑，地面铺些细沙土，空中架些栖架，孔雀房舍要坐北朝南，地势要高，光线要充足，做到冬暖夏凉，这样利于孔雀的繁殖，孔雀食料较少，比一般家养柴鸡的饲料要少得多，饲料以玉米、麦鼓、豆饼、鱼粉等混合饲料和每天充足的青绿植物饲料。
四、孔雀养殖的效益分析
孔雀养殖是目前比较理想的养殖致富项目，孔雀养殖它能以最小的投资得到最大的产出，孔雀是一次投资，多年受益，比如一次引种4只，3母1公约12000元，当然也可以引1母２公。精心饲养第２年就可以产蛋，假如第1次产蛋60枚，按80%的孵化率，最低可孵出50只小孔雀。饲养到5斤左右就可以当商品孔雀出售。第2年就可基本回收投资，以后每年都有万元以上收入，甚至更多，子子孙孙无穷尽，如果作种孔雀出售价值更高。而且还可以吃“凤凰蛋”和“凤凰肉”，所以饲养孔雀比种地、种果树以及饲养其它禽类收入要高几倍，甚至几十倍。
孔雀全身都是宝，全身旨可人药，孔雀肉除可直接食用外，还可加工成软硬罐头食品、保健食品以及孔雀肉酱、孔雀肉香辣酱、孔雀滋补酒等，孔雀的粪便还可提取高级美容化妆品及药品，孔雀鲜艳的头颈、尾羽都是高档的工艺品，孔雀还可制成标本及装饰品，在国际市场上久享盛名，非常抢手，所以人工养殖孔雀是前景广阔的好项目。