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养好洋鹅为产绒(2008.06.20)
你好，欢迎收看科技苑，2008年5月8日9时，北京奥运火炬接力顺利登顶珠峰，当时珠峰顶附近的温度在摄氏零下二十度以下，这火炬手们得穿什么样的衣服才能御寒呢？据说，人家穿的衣，裤，袜子和睡袋里面，都填充了90%的白鹅绒，既保暖又松软，那么这些白鹅绒是从哪里来的呢？今天我们介绍的主角，就是能生产这种白鹅绒的鹅家族中的一员。
这只晃了几下就能睡着的鹅就是能生产白鹅绒的霍尔多巴吉白鹅。
霍尔多巴吉鹅从外观看与我们常见的家鹅有些不同，它们全身羽毛洁白，头上没有额瘤，体型比普通的鹅高大。
内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：它这个鹅不但是绒长的好，它的个体也长的大，它这个鹅最大的可以长到6到12公斤，长的非常快。
瞧它们挺着大肚子，一摇一摆的，左顾右盼，一副潇遥自在的骄傲样子，那是因为人家有骄傲的资本，它们是匈牙利专家经过30多年培育出来的优良品种，它们最大的资本就是身上这些洁白美丽的羽毛。
内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：这个匈牙利引进的霍尔多巴吉鹅，它是可以多次取绒，它不但产绒量高，还有它的品质目前是世界上是最好的。
【霍尔达吉鹅,养鹅视频】一般检测鹅绒质量的重要指标是蓬松度，我们来看一下这种鹅绒的检测结果。
内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：放同样的绒，就是放进28.5克，我们匈牙利的品种的鹅绒就可以800多，要是国内的绒28.5克放进去它可能在这个位置，550。就差这么多同样一个28.5克的弹性蓬松度。
日本客商小池信二：这里的鹅绒蓬松度非常好，而且柔软性比较好，颜色很白，这个鹅绒的品质算是非常高档的了，所以我们从日本过来订购这里的鹅绒。像这样好的鹅绒在日本的需求量很大。
现在这种鹅在我国的内蒙古已经开始养殖，把它引进过来的就是这位叫成水炎的人。成水炎是做羽绒生意的，一直以来，他都是在全国各地收购鹅毛，然后运到江苏去加工再出口。可后来国外市场对鹅绒的要求越来越高，他就想，到哪里去找更好的鹅绒呢？正在为难之时，他的朋友建议他到产鹅绒比较多的匈牙利去考察一下。
内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：去了匈牙利以后，我发现匈牙利这个鹅的品种完全跟我们不一样，它非常神奇。就是说一个鹅60天第一次拔毛60天，以后45天拔毛一次时间短，长的也快，长的也好，不但绒长的好，它的鹅也每拔一次长大一次。
一个好的品种就能带来这么大的价值差距，如果自己能够养殖，不但不需要到国外去进口鹅绒了，还能赚更多的钱。可是这么好的品种国内没有，要想养殖就必须从国外引进。
这成水炎还真有眼光，把这种鹅引进来，于国于民那都是一件好事。不过话又得说回来，要引进一个好的品种这个想法是不错，可做起来可就不那么容易了，那么如何让这个洋品种适应我国的环境和气候呢？
内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：为了引进这个项目，我花了两年的时间，请匈牙利的我的合作伙伴过来，请他们的专家过来考察中国，哪里适宜这个匈牙利这个鹅的引进的养殖环境。
霍尔多巴吉鹅的适应性很强，零下十多度到35度的环境它都能够生存，但要养好它必须要经常放牧，到哪里去找这么大的草场做为养殖基地呢。成水炎请来了专家，经过多次的考察，最后他们选定了内蒙古的通辽。
内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：我们发现通辽的气候条件跟匈牙利非常类似，它的纬度差不多，还有通辽有美丽的科尔沁草原它的饲草非常丰富我们养鹅是规模化的养殖，它一组鹅的话，6000只，它需要配套的草牧场，大概要400亩左右。
看到内蒙这么好的养殖环境，匈牙利的养殖公司马上就决定给趁水炎提供种蛋和技术支持。
内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：我们引进了15万枚的祖代种蛋白，发育出12万只鹅。
这霍尔多巴吉鹅体形大产的蛋个头也大，和我们常见的家鹅蛋放在一起，就能看出它的分量来了。
内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司孵化厂厂长丁效益：这个鹅蛋是匈牙利进口鹅种霍尔多巴吉白鹅鹅种蛋，它的蛋重一般是170克到190克，而咱当地鹅重是120克左右。
要想取得更多更好的鹅绒，就得保证多出小鹅，因此首先就得把好孵化这一关，这洋鹅蛋个头比大，蛋黄含量也高。因此翻蛋时角度的要求很重要。
内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司孵化厂厂长丁效益：一般咱国内的鹅种，鹅蛋翻蛋角度是90到100度，但这个要求到120度往上。因为它的体型大，蛋重又大，到最后放蛋角度如果不够的情况下，它容易造成贴壳，造成胚胎中途发育死亡。
不但翻蛋和咱们普通的鹅蛋不一样，凉蛋也不一样。凉蛋是孵化过程中的一项重要工作，一般普通鹅繁育是在第10天开始凉蛋。因为在这个时候，蛋壳里面的鹅胚胎代谢加强，产生的热量也越来越多，多余的热量不散发出去就会影响到胚胎的发育。而这洋鹅蛋要比一般的鹅蛋大，脂肪含量也较高，在鹅胚胎的活动过程当中，相对消耗能量大，所以凉蛋的时间要提前四天，也就是放进孵化箱的第六天开始凉蛋。
内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司孵化厂厂长丁效益：晾蛋的时候一般掌握在，一开始前期晾蛋掌握到5到10分钟，晾蛋的尺度掌握到眼皮试一下蛋的温度就可以了，和眼皮的温度一样的，不烫不凉为合适，温度一般在30度到33度，在这个范围之内。
【霍尔达吉鹅,养鹅视频】如果是夏季温度过高时，还可以在蛋的表面喷些凉水，以达到辅助降温的目的。孵化一般31天会孵出小鹅。搞过孵化的人都知道，一般在出雏前，也就是第27~31天的时候，会加大湿度，这样做的目的是为了防止小鹅出雏时和蛋壳粘连在一起，湿度会加大到70%左右。而这洋鹅蛋由于个头大，湿度需求也会加大，要求在80%以上。
内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司孵化厂厂长丁效益：如果说是这个蛋在出雏的时候，它的湿度低于80%，出壳率会降低5到10个百分点，那100个鹅蛋少出10只雏鹅。
【霍尔达吉鹅,养鹅视频】孵化厂的技术员对这些在孵化中的洋鹅蛋那是非常的细心周到，温度湿度也是该升的升，该降的降，因此现在这孵化场里洋鹅蛋的孵化率都能达到90%以上。
从孵化场出来的小雏鹅，经过细心挑选后就会被送到养殖场开始它们的新生活了，吃的好才能长得好，要想让这些娇嫩的小家伙长出好绒毛，打小就得注重营养的搭配。
小雏鹅出生三天后来到了它们育雏场的新家，这个时候它们还非常娇嫩，觅食能力很弱，所有的养份都得从饲料里获取。要让它们长出高品质的羽绒，就得多吃能促进羽毛生长的营养物质。
内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司技术员王振东：雏鹅讲究氨基酸平衡，特别强调氮氨酸，氮氨酸就是促进羽绒生长，促进羽绒绒朵大，我们从小鹅上就开始注重这方面的要求。
雏鹅的饲料主要由50％的玉米、25％的豆粕等16主要原料，还有多种维生素和微量元素组成，它在保证小鹅健康生长的前提下能有效促进鹅毛的生长。
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