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[每日农经]年产值4亿元的菊花(20111221)
王玥：我现在是在安徽省黄山市歙县，从早上8点钟到现在一个小时的时间，我所处的这个地方已经聚集了很多人，其中大部分人并不是当地人，而是来自全国各地。
客商：河北来的。
客商：张家口的。
客商：我广东过来的。
这些人大老远的地方赶到歙县为个啥呢？您别急，好戏这就开始啦。
茶艺表演现场……
看样子，就是一场极其平常的茶艺表演，可台下的人却足足等了一年。无论台上的姑娘们怎么卖力气，都无法吸引大家的眼球，因为，他们的眼睛都死死的盯在茶杯里那朵小菊花上，这是为了什么呢？
客商：意味着这个菊花已经能上市销售了，这次来主要也是采购、收购、订购贡菊。
客商：这菊花喝了以后确实对人体好，所以销售就好。
客商：贡菊是这个地方特产，大城市比较好卖。
王玥：其实这里面浸泡的就是我们常见的菊花，但是，当地人却告诉我说，就是这朵菊花儿，一年能给他们带来4亿元的经济收入，种植前景很好，每年的这个时候，这朵花儿都会吸引天南海北的客商们为此蜂拥而至，看来，这朵看似平常的菊花一定有着不寻常的故事，那么，这朵菊花儿的神奇之处在哪呢？
歙县地处黄山脚下，是古代徽州府所在地，徽州文化发祥地之一，历史文化底蕴丰厚，直到现在，当地民居依然保持着完整的徽派建筑风格，1986年歙县被授予历史文化名城。
每年的11月份，是歙县一年当中最美的时节，从山脚到山头到处都是片片雪白的菊花，漫山遍野竞相开放，远远望去，犹如白雪皑皑，蔚为壮观，山风拂来，阵阵淡淡花香。
据史料记载，歙县的菊花种植源于宋朝，据说，清朝光绪年间京城流行红眼病，久治不愈，徽州府得知此事，便把当地的菊花进贡朝廷，外敷内洗很快治愈了红眼病，从那以后歙县菊花便做为贡品献给皇帝，也更名为徽州贡菊或黄山贡菊。
安徽省歙县高进农艺师 黄茂贵：我们黄山贡菊颜色较白，朵大，整个花瓣较厚，摸起来整个花瓣质地较柔软，中间花心较小，管状花絮，花托较小，绿色。
黄山贡菊与与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。菊花儿具有：疏风散热；养肝明目；清凉解毒等功效。菊花茶因为有很好的药用和保健功能，因此，菊花茶也被看做是上等茶饮。
安徽省歙县高进农艺师 黄茂贵：黄山贡菊泡过以后，和普通的菊花在汤色上有一定的区别，黄山贡菊汤色上比较亮，比较绿，普通菊花你看
王玥：我觉得黄山贡菊的清香味更重一些。我觉得普通菊花味道略微苦一点，这个黄山贡菊虽说有点微苦，但是有点清香的味道，还有点回甘。
安徽省歙县高进农艺师 黄茂贵：所以说我们黄山贡菊有菊中之冠的说法。
但是，早些年的黄山贡菊种植当年并没给但地的农民带来多大的经济效益，2008年，全县的菊花一年的产值只有1.5亿元，那个时候，歙县北岸乡金竹村胡国荣承包了8亩菊花山地，满怀希望的他，等到头来的是一盆凉水扣在了头上。
种植户 胡国荣：客户他们说我们的贡菊种植品质不行，甜度不行香度不行，客商压我们的价，本来能卖30到40元钱1斤，1斤亏10元，800斤就亏了8000元钱。
在当时，胡国荣的遭遇算不上啥新鲜事儿，很多种菊农民和他一样，因为品质不达标而卖不上好价钱，其实，问题的症结大家早已心知肚明。
歙县北岸乡农业技术员 方顺生：黄山贡菊在一块地上种几十年，造成地力下降，严重透支。
歙县是山区，耕地少，种在上坡上的贡菊种植几十年不换一个地方，土壤的养分不足是多年的老问题了，可无公害农产品又不允许使用破坏土壤微生物环境的化肥。胡国荣变开始按照政府的要求，带领村民把采摘后的菊花梗碾碎后，再与豆饼、油菜饼混合一起发酵沤烂，做成有机肥料。
种植户 胡国荣：在菊花根部把肥料用小锄头这样搞下去，现在我们的花朵大，色香味美，甘甜，
技术员 放顺生：现在我们黄山贡菊全部用自制的有机肥，开始有点微苦，后开微甜。
种植户 胡国荣：现在外地客商走抢着到我们金竹岭来要活，我们供不应求。
记者：价格不会再低了？
种植户 胡国荣：不会再低了。
王玥说：看来黄山贡菊回味甘甜不止是自身的品种特质，原来和当地农户的种植技术有一定的关系。不过当地的农户告诉我说，种菊花可是不简单，麻烦事还多着呢？
本以为土壤里面增加了有机肥料，贡菊的营养好了长得更好才是，可当初事实并非如此，很多农户家里种植的贡菊都病了，问题出在哪呢？有好事的人拿出放大镜一看，可是把他们吓坏了。
种植户 朱元寿：长出一片叶子，虫子就在里面一口口给你吃掉了，最后就剩一根杆子了，这个吃掉吃那一棵。
土壤里的养分足了，招来不少馋嘴的蚜虫，偷吃了根、径、叶，影响了贡菊产量。更可怕还在后头呢，到了开花儿时节，专门采花儿的飞虫又来了，破坏了贡菊的品相。
说起来也就怪了，和胡国荣、朱元寿同在一个山坡上种贡菊的这个女人家种的菊花怎么就开得这么艳？长得这么好？怎么就没虫子呢？ 同村的男人们经过一番观摩打探，在她的菊园里还真发现了一些些稀奇古怪的新玩意。
王玥：当初让很多人看不懂的机关就是说的这个黄牌牌，仔细看你会发现，菊花园里到处都插满了这些黄牌，像是太阳能一样的东西，还不养殖更奇怪的这个，这都是干什么用的呢？
唐钰顺：虫子有趋光性，黄色是比较吸引虫子的，我们在这黄牌上涂了一层黏胶，有一种特殊的味道，它更吸引这个虫子，种子飞到黄牌上，我们大家仔细看一下，它就被黏胶沾在牌子上了，自己死亡了。
这个驱虫方法大家开始纷纷效仿，当地政府还出资免费为大家安装一批更科学现代化的灭虫装备。
唐钰顺：大家可以看，这个是比那个黄牌更先进的太阳能杀虫灯，这个太阳板白天吸收阳光，到夜晚没有阳光，那我们可以看到4根灯管，灯管就亮起来了，然后外面缠着电线，也就是说飞蛾晚上飞过来以后，扑到电线上就被电死了，然后一直下来，所有的害虫都在收集袋里。
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[生财有道]种出来的健康产业(20130117)
安徽省的休宁县有一种久负盛名的农产品——黄山贡菊。黄山贡菊与杭菊、滁菊和亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。黄金龙投资数百万进行黄山贡菊的种植与加工，贡菊如何富硒?黄金龙如何打造出一个健康产业?
徽菊与杭白菊、滁菊、毫菊并称为中国四大名菊，并在古代作为贡品被献给皇帝，故名贡菊。贡菊是一种名贵的中药材，据介绍，贡菊直接泡茶饮用具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功效，因盛产在黄山脚下，所以被称为黄山徽菊。
每年的十一月，就到了安徽休宁徽菊收获的季节。这竹篓里装的就是新鲜的菊花。这些采摘的菊花早就被安徽芜湖一家农产品生产企业给收购了，而这位老板就是黄金龙，黄金龙是安徽芜湖人，在安徽省休宁县蓝田镇进行黄山贡菊的种植与加工。
不过黄金龙只收购经过基地技术指导的贡菊，这是为什么呢？
黄金龙来到长寿村去取经，山清水秀民风淳朴，七八十岁的人还经常下地干活，专家研究是吃了太多的富硒食物，对健康是大有作用；生病时候的氢氧化物可以供给细胞，而硒对预防癌症、心血管疾病、眼部疾病都有很好的效果。
天然存在的无机硒不能吸收，通过动植物转化的有机硒，才会对人体有好处，于是黄金龙下定决心，无论投入多少都要种出富硒贡菊。托老黄的富，第一次见到四个9的硒，黄金龙打算作为肥料撒到田里，而专家说这根本就是白扔钱。
周守标看了之后大吃一惊，人体所需要的并不是单质硒，而是二价态的有机硒才对人体健康有好处，更让黄金龙意识到，跨入到黄山贡菊行业需要周教授的指导。具有地方特色的黄山贡菊，赋予它富硒的科技含量，黄金龙得想办法让他的黄山贡菊多“吃”些硒，一小管富硒的营养剂就是液体肥料，在苗期或者整地时候作为基肥，在开花期也可以搭配着叶面肥喷施一次。
到了开花收获需要两个月，可以促进黄山贡菊充分吸收进去，还可以减少喷药之后的残留，虽然黄金龙种植的黄山贡菊十分红火，当初的老百姓可是不能接受。
首播时间：周一至周五 18:43
黄山贡菊花栽培技术
（一） 概述：
黄山贡菊也称“贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称
中国四大名菊。黄山贡菊产自安徽省著名的世界旅游胜地黄山，主产区在黄山歙县金竹村一带。以它独特品质和加工工艺优于其他菊花品种。据民间传说，“黄山贡菊”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，有许多人得了红眼头痛病，有医家采用鲜菊花泡水降火，十分灵验。 以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶，医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此，这一带农家门前屋后广种菊花，为了能够长久保藏又，特意烘制成干菊花，金竹岭由此闻名远近。黄山贡菊盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，盛产于休宁县兰田、南塘等地，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。
清光绪年间，北京紫禁城里也流传红眼病，皇上下旨，遍访名医良药，黄山知府献上黄山菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振，被尊称“贡菊”。 贡菊历来被当作一味重要的中药材，并出口东南亚。黄山贡菊色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦，被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”，而名列全国四大名菊之首，现年产量40万公斤以上。
黄山贡菊为平瓣小菊品种，是生长在高海拔山地的一种菊花，黄山贡菊产地的
山峦起伏，绿水长流，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，阳光充足，年均气温16.4℃，属热带北缘区，特别适宜贡菊生长。 黄山贡菊花性甘苦，微寒。内含菊甙、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸钾、钠盐等成分，临床应用证明：能镇静中枢神经，增强毛细血管的抗炎力，抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿浓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动。可以治疗风热
感冒、胆虚心燥、目赤羞明、疮疖肿毒、目眩头痛、血压偏高、动脉硬化等症。
经现代药理研究及临床应用证明，贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒，常饮可“清净五脏，排毒健身”，有排毒美容之功效。饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。
黄山贡菊是经过长期选育的菊花品种，它既有观赏价值，又有药用功能。菊花
味甘，性微寒；为菊科植物菊属（ Chrysanthemum morfllium Ramat．）徽菊的花序，以花入药。主治疏风散热，清肝明目，解疮毒。菊花在食品工业上、茶叶上、插花中地位非常高。
黄山贡菊具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。菊花茶对口干、火旺、目涩有作用，热饮后，全身发汗感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。
菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花，其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于：利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”，能养护头发。早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载，主
治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑，颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载，自古就有很多。
（二）植物特性
多年生宿根性单本植物，茎直立。冬季地上部老茎枯死，第二年春天从地下根茎处再萌新芽，高约60-100厘米，分枝多；茎幼时绿色，成长后木质化为灰褐色。叶互生，绿色，有细绒毛，其形状因品种不同而有区别。秋季自茎顶或由叶腋着生头状花絮，其周缘为舌状，花白色、中央管状花黄色，也有全为舌状花或管状花。瘦果枝状，无冠毛。花期9～11月，亩产干花100-150公斤。目前市场价格为每公斤100-120元。
（三）生长特性
喜温暖，耐寒冷，花耐微霜，幼苗孕蕾期需较高温度。如气温低，植株将发育不良，分枝和花都少，喜阳光充足地方，忌荫蔽，怕风害。喜湿润气候土壤，过于干旱将分枝少，植株发育缓慢。花期如缺水，影响花的数量和质量，但水分过多易烂根，故浇水不宜过大，雨季注意排水。菊花喜肥，因此宜选择肥沃、排水良好的沙质壤土，中性，微酸性为好，不宜栽培在碱性土壤、洼地、风砂地带。
（四）栽培技术
种植贡菊已成为农民增加收入的一条好途径。在栽培过程中，重点要抓好以下几个环节：
1．选地整地：种前准备工作：选海拔500米以上山地，选择土壤深厚、有机质含量高、地下水位偏低，肥沃而排水良好的砂质壤上或黏壤上，向阳背风的地方栽培。冬季要进行翻耕晒垅，有利改善土壤结构。
选中地块后，要在3月下旬至4月上旬趁晴天深翻土地，将每亩1500公斤的栏肥施于畦中，施肥后盖好土。一般畦宽1-1、2米，沟宽35厘米。
2、及时移栽。贡菊花属无性繁殖，在清明前后，采用上年栽种的分蘖苗（扩种比例为1∶10），栽种密度为行距66厘米，株距30厘米，每亩种3000～3500穴为宜，每穴栽苗2根，苗间距8厘米。移栽后要用淡水粪或低浓度过磷酸钙液点根二三次，促使早发根。
3.繁殖方法：菊花的繁殖方法很多。一般可分为分根繁殖、扦插、播种和压条等多种方法，其中以分根为主。
（1）分根繁殖
在4～5月间栽培。如栽的过早，根嫩易断，气温低，生长慢，产量低。选择阴天，把母株挖起，将菊苗分开，选择粗壮及须根多的种苗，留下23厘米长的枝条，斩掉菊苗头，栽时用犁开沟，沟深13～16厘米或用锄挖6～10厘米深的穴，行距为60-83厘米，株距30～50厘米。栽时要注意将根周围的土压紧，并及时浇水，如遇天旱需连浇两次水。也可在5～6月份将植株上发的芽连根分开，栽在苗床上，行距20厘米，株距10厘米，每穴栽苗4～5株，等麦收后定植。
（2）扦插法： 收菊花时，把菊蔸留高一点（蔸留得高，发芽才多）在第二年立春前后挖起老蔸，选择健壮、无病虫害、根茎白色的嫩芽子，剪成10～13厘米一节，每百株捆成一把，捆好以后，用剪刀剪去过长的根后，进行育苗。苗床应选择土壤肥沃，排水良好的砂质壤士。在扦插前半月，将土深翻一次，深约23厘米。至扦插前，土地一定疏松、细碎和清洁，然后进行做畦。一般畦宽130厘米，长视土地情
况和便于管理而定。剪好的种苗，不能久放，应即扦插，如放置过久，会降低成活率。扦插最适宜的温度是15～18℃。插前要在整好的苗床，用锄头开横沟，沟距16厘米，深6厘米。每沟放苗约16株（即株距8厘米），苗子先端出土3厘米左右，然后以细土覆盖半沟，用足踩紧，再盖土与畦平。栽好后要盖一层草，避免雨水打板结土地。育苗期，应勤除草，保持足够的水分，约20天以后，再用清粪水催苗一次。扦插20天后生根，生长健壮后即可定植大田，或裁于麦茬地株行距同分根法。每亩栽苗3600～4800株。
4．间套作 ：菊花可与桑、蚕豆、烟草、油菜、小麦、大蒜等套种。各种作物收获后加强菊花的管理。
5．田间管理
（1）中耕锄草：菊花缓苗后，不宜浇水，而以锄地松土为主。第一次、第二次要深松，使表土干松。地下稍湿润，使根向下扎，并控制水肥，使地上部份生长缓慢，俗称“蹲苗”，否则生长过于茂盛，至伏天不通风透光，易发生叶枯病。第三次中锄时，要注意在植株根部培土，保护植株不倒伏。在每次中锄时，应注意勿伤茎皮，不然在茎部内易生虫或蚂蚁，将来生长不佳，影响产量。总之，中锄次数应视气候而定，若能在每次大雨之后，土地板结时，浅锄一次，即可使土壤内空气畅通，菊花生长良好，并能减少病害。
（2）追肥：菊花根系发达，根部入土较深，细根多，吸肥力强，需肥量大，一般施3次肥。栽植时，施入人粪尿250～400千克，加水4倍。第一次打顶时，每公顷施人粪尿7500千克左右或硫酸铵150千克，结合培土，第三次施肥在花蕾将形成时用人粪尿11250-15000千克或用硫酸铵每公顷150千克，促使多结果蕾，花多和朵大，花瓣肥厚，提高产量及品质。四川除施入人粪尿或饼肥外，还在孕蕾前施过磷酸钙每公顷150～225千克，促进结蕾开花，也可进行根外追肥，用2％过磷酸钙水溶液均匀喷于叶面。先将过磷酸钙用水发散，充分搅拌，务使无颗粒，用水泡一昼夜。施前加足水搅匀，用布袋过滤，而后在晴天下午喷射，最好在傍晚进行，容易吸收。每隔3～5大喷1次，共喷2～3次。
（3）排水灌溉：菊花喜湿润，但怕涝，春季要少浇水，防止幼苗徒长，按气候而定。保证成活就行。6月下旬以后天旱，要经常浇水，如雨量过多，应疏通大小排水沟，切勿有积水，否则易生病害和烂根。
（4）摘去顶尖：打顶能够抑制顶端生长优势，防止植株徒长，促进菊花分枝生长，旁枝发育和多分枝条，增加单位面积上的花枝数量和花蕾数量。以提高产量。在菊花育苗期中，或分株时，如果肥料充足，植株生长健壮，为了促使主干粗壮，减少倒伏，在菊花生长期要打二至三次顶尖，第一次五月，可在定植前瞄高30厘米时，打尖一次，打12厘米留30厘米；第二次6月底；第三次不得迟过8月上旬。
（5）选留良种：选择无病、粗壮、花头大，层厚心多，花色纯洁，分枝力强，及无病花多的植株，作为种用。然后根据各种不同的繁殖方法，进行处理。但因为菊花在同一个地区的一个品种由于多年的无性繁殖，往往有退化现象，病虫害特多，生长不良，产量降低，同时其中亦有变好的，故选留良种时，特别注意选留性壮良好变种，加以培育和繁殖。必要时，可在原产地区进行引种提纯复壮。
5．病虫害防治
（1）叶枯病 又叫“斑枯病”。在菊花整个生长期都能发生，在雨季严重，植株
下边叶片首先被侵染。初期，叶片上出现圆形或椭圆形的染褐色病斑，中心为灰白色，周围有一淡色的圈，后期在病斑上生有小黑点。病斑扩大后，造成整个叶片干枯，严重时，整株叶片干枯，仅剩顶部未展叶的嫩尖。防治方法：①菊花采收完后，集中残株病叶烧掉。②前期控制水分，防止疯长，以利通风透光。③雨后及时排水。④发病初期，摘除病叶，用1：1：100的波尔多液或65％可湿性代森锌500倍液喷雾，每7～10天1次，连续3～4次。
（2）菊花牛 又叫“蛀心虫”。在7-8月间菊花生长旺盛时，多在菊花茎梢咬成一圈小孔产卵，在茎中蛀食。受害处可见许多小粒虫粪成一团，使伤口以上的茎梢萎蔫，因为茎干中空枝条易断，或伤口愈合时肿大的结节。卵孵化后，幼虫钻入茎内，向下取食茎秆，故在发现菊花断尖之后，必须在茎下摘去一节，收集烧掉以减少其危害，否则造成整株、更多的植株枯死。防治方法：从萎蔫断茎以下3～6厘米处摘除受害茎梢，集中烧毁。成虫发生期，趁早晨露水未平时，进行人工捕捉或用50％磷胺乳油1500倍液喷雾。
（3）大青叶蝉 成虫、若虫危害叶片，被害叶片呈现小黑点。防治方法：用40％乐果乳油2000倍液或50％杀螟松乳油1000～1200倍液喷雾。
（4）蚜虫 又叫腻虫，成、若虫吸食茎叶汁液，严重者造成茎叶发黄。防治方法：①冬季清园，将枯株和落叶深理或烧掉。②发生期喷50％杀螟松1000～2000倍液或40％乐果乳油1500～2000倍液或80％敌敌畏乳油1500倍液，每7～10天1次，连续数次。
（五）采收加工
贡菊一般到11月采收，选择晴天露水干后进行，做到随摘随晾，以确保干花色泽鲜艳。当花心有点黄色为采花适期，一般贡菊初花期为黄色，盛花期则转为白色。采花时的盛装物应选择竹框为宜，不能采用袋装，以确保花的原形。
（1）采花 ①采花时间在11月上旬霜降后采一次，约占产量50％，隔5～7天后采摘第二次，占产量30％，过7天再采一次，占产量的20％。②采收标准：花朵大部开放，部分花朵边线已呈纯色，花瓣平直，花心散开60％～70％采摘。③采摘方法：用食指和中指夹住花柄，向怀内折断。操作熟练的工人每天可采鲜花60～75千克。④采花时间最好在晴天露水已干时进行，这样水分少，干燥快，省燃料和时间，减少腐烂，色泽好，品质好。但遇久雨不晴，花已成熟，雨天也应及时采摘，否则水珠包在瓣内不易干燥，而引起腐烂，造成损失。采下的鲜花立即干制，切忌堆放，应随采随烘干，最好是采多少烘多少，减少损失。菊花采收完后，用刀割除地上部分，随即培土，并覆盖熏土于菊花根部。
（2）干制：采回鲜花，应及时放于烤房竹帘上，厚约6厘米，抖松铺开，即用煤或柴火烘烤。约半小时应进行翻松，翻时应退着翻，切忌踩紧花朵，影响品质。如产量少，气候好，晴天采收即铺于晒场阳光下晒干，晒时宜薄，应勤翻，或薄铺于通风处吹干。有的地方将植株晴天全部割下捆成小捆，在室外搭架前干，或在室外悬挂于通风处吹干，再将花朵摘下。
（3）质量鉴别：成品后的贡菊以朵大色白者为佳。用开水冲泡焖5分钟即可飘散出淡雅的清香。呈现出淡淡绿色的茶汤。味爽口，回味甘醇。
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝，普遍被人们喜爱。由于菊花茶有它的特殊药效，现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。
（一）
清香袅袅透茶帘，菊瓣得冲东岳泉。
口角含馨情欲醉，惹来雅韵齿唇间。
(二)
香风引客觅茶帘，韵味怡然唇齿间。
饮者杯中和律舞，菊魂缕缕润诗轩。
黄山贡菊优质高产栽培技术
摘要 从地块选择、花苗繁殖、适期栽植、田间管理、肥水管理、病虫害防治等方面介绍了黄山贡菊优质高产栽培技术，以为种植户提供参考。
关键词 黄山贡菊；优质；高产；栽培技术
黄山贡菊（Dendranthema morifolium）又称徽州贡菊、徽菊、贡菊，与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。黄山贡菊适宜生长在四季分明、温暖湿润、阳光充足、年均气温16.4 ℃、属热带北缘区的高海拔山地，主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，盛产于歙县南乡和休宁县兰田、南塘等地，其花色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦。富含菊甘、腺嘌呤、胆碱及V■、V■、氨基酸钾、钠盐等成分，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等，被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”，而名列中国四大名菊之首。黄山贡菊生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有保健药用功能，是黄山著名特产，驰名中外。现将黄山贡菊优质高产栽培技术总结如下，以供参考。【黄山贡菊的种植】
1 地块选择
选择排水良好、土壤肥沃、向阳避风、地势较缓的砂质壤土地块最适宜[1]。深翻越冬，除尽杂草、石块。有条件的地方，可在平整的园地上铺上柴草等物，然后烧毁，这样既可改良土壤，又能杀菌灭虫。
2 花苗繁殖
贡菊的繁殖常用埋根、扦插和分根3种方法。埋根法：花收获后除去花萁把花蔸埋入土中，及时浇上淡粪水和覆盖猪粪沫等进行保湿，翌年3月下旬在花蔸上追施1次淡粪水，促使花苗粗壮出土。扦插法：定植后，把粗壮的萌发苗剪成长10 cm左右，插于湿润的土中。分根法：一般4月中旬前后，将菊花蔸萌发的苗，一根一根的掰开移栽[2]。早春贡菊苗萌发后需喷施1～2次杀菌剂防治霜霉病。优良花苗标准为：光泽发亮，青枝绿叶，根系发达、无破损，矮而粗壮，无病虫害。
3 适期栽植
栽植时间在清明至谷雨之间栽植为佳，最迟不超过立夏。栽植原则：穴大根舒，不窝根不吊空，扶正打实。做到大晴天（久晴）不栽、大雨天不栽；肥地稍疏，瘦地可密。每穴1～2株，株行距20 cm×90 cm左右，密度控制在5.55万株/hm2以内[3]。
4 田间管理
贡菊栽培技术
摘要 从选地整地、培育壮苗、适时移栽、田间管理、病虫害防治、采收加工等方面介绍贡菊的栽培技术，以期为贡菊种植户提供技术指导。
关键词 贡菊；培育壮苗；田间管理
贡菊是歙县著名的具有地方特色的产品，歙县大部分乡镇都种植贡菊。由于贡菊具有疏散清热，平肝明目，消除疲劳等功效，能改善人体新陈代谢，解除疲劳，防止和治疗神经衰弱，增强体力与耐力和强烈的抗衰老功能，增强人体免疫力，预防各种疾病，还能增加和促进儿童智力。长期饮服，能避暑除烦，清心明目，心旷神怡，延年益寿，且功能诸多，用途广泛，所以被誉为药用和高级饮料之佳品。近年，随着人们对安全食品、保健食品需求增加，贡菊已逐步走向保健饮料市场，深受广大消费者的喜爱和欢迎，其种植面积逐年扩大。
1选地整地【黄山贡菊的种植】
按照中药材生产基地建设标准，选在空气、水源、土壤无污染的地区种植。种植菊花的土地对土壤要求不严，但以选择土壤肥沃、排水良好、向阳避风、土质疏松、土层深厚的中性至微酸性砂质地为好。荫蔽处及黏重地、低洼积水地、盐碱地不宜种植，忌连作。种植前深翻25cm左右，结合整地施入堆肥或腐熟厩肥30t/hm2，翻入土中作基肥。然后整平耙平，四周开好排水沟。
2培育壮苗
在11月收摘菊花后，选择生长健壮、发育良好、开花多、无病虫害菊花地的植株，将菊花茎全部齐地面割除，并清除枯枝落叶，进行异地销毁，然后用肥土盖在菊花根部。或者将根蔸挖起来，集中埋在一块较肥沃且排水良好的地里，施1层土杂肥，保暖越冬。翌年3~4月扒开粪土，浇1次稀人粪水，促使花苗健壮生长，达到壮苗的目的。
贡菊栽培管理技术
贡菊驰名中外，也是我地重要的经济作物。近年来，贡菊种植面积迅速扩大，为了提高产量和质量，确保农民增加收入，现将贡菊栽培管理技术介绍如下，还请广大同仁提出宝贵意见。
一、贡菊主要习性
1、贡菊为短日照植物，常规栽培须待8月底才能进入花芽分化，10月底始花；
2、贡菊较耐寒，喜通风凉爽，适宜生长温度为20—25度；
3、贡菊喜温耐肥，宜栽于保水排水透气性好，肥沃的沙质土壤；
4、贡菊需水多，较耐旱，却怕积水，积水易致根死亡进而全株枯萎；
5、贡菊枝条生长到一定程度时会自动封顶，鉴于此，我们应在适期开展短剪或摘心作业，促侧芽发育。
二、育苗
培育壮苗移栽是保证田园出苗，栽后早发多发，从而获得高产关键。壮苗标准是：茎粗叶绿，株高20—25厘米，根多白旺，无病虫害。培育壮苗的主要环节有：
1、选留母株：上年菊花收获后，选生长好无病虫害背风向阳土层深厚疏松肥沃地块的贡菊老干齐地割除直接留种苗地，或把生长好的贡菊根挖出埋入种苗地；
2、加强苗地冬管，要求及时松土，开沟排渍，施入冬肥；
3、菊苗春后长出可施入清淡粪水促苗，苗密细弱的可用多效唑化控；
4、注意防治霜霉病等病虫害；
5、分批适时采苗移栽；
另外，贡菊也可扦插育苗，气候阴湿时还可用健壮枝条直接扦插田园成苗。
三、移栽
1、选地整地：选择土层较深，疏松肥沃，促水排水性好的平山缓坡地块为好，低洼积水，板结地段不利贡菊栽培。移栽前田园施入基肥，平整后作垄更利于排水保水。
2、移栽使用技术：基肥中增施磷肥，每亩可用过磷酸钙50公斤，以利菊苗栽后发根；轮作地可用敌克松，五氯硝基苯进行土壤消毒，控制土传病害；适期移栽，一般在4月初至5月中旬期间视种苗情况择期；修剪长根，根太长栽植质量不高；打顶，打顶可减少失水，不仅利于活苗，还可促进分枝；用生
根剂沾浸菊根部促生根又快又多，用乙磷铝多菌灵溶液浸苗杀灭病菌；趁阴湿天气移栽，栽苗要浅而稳，及时浇水定根；合理密植，视田园肥瘦亩栽3000—4500穴，每穴栽苗两株，采用合理的宽窄行栽种可利菊园生长后期通风透光，便于田间作业。
四、苗期管理
贡菊苗栽后到8月底9月初花芽开始分化这期间是贡菊苗期。苗期田间管理的目标是：健壮生长，多发分枝，发壮枝，控制病虫草害，为多开花，开大花奠定基础，其主要措施有：
1、早施、稳施、多次施苗肥；
2、打顶剪枝，打顶剪枝是促分枝，促粗壮的关键措施，必须看苗期适时适量；前期可留低短枝，后期可在较高处剪平或搞心打顶；长势好的早剪短剪或多剪。打顶剪枝一般可展开2—4次，但须在7月底前进行，多分枝过密还应剪除细弱枝。另外，在发生病毒地块先拔除病毒株，以免刀剪指甲传毒；【黄山贡菊的种植】
3、化学化控，生长过旺却不宜剪枝多，特别是8月份后旺长的可用多效唑或比久的适当浓度溶液控旺；
4、中耕培土，松土护草护根防伏；
5、梅雨季节开沟沥水，防治涝渍，伏旱初割草覆园，保水增肥；
6、勤防病虫害，保苗促健。苗期主要病虫害有霜霉病、枯萎病、病毒病、蛴螬等。
五、花蕾期管理
8月底9月初花蕾开始分化到11月中上旬开花采收为贡菊花蕾期。花蕾期必须满足贡菊对水肥的大量需求，调节好植株内机能，严防病虫害，促使植株根系旺盛，始终保持较多数量的功能叶，从而保证更多的花芽分化、发育、开放。花蕾期田间措施：
1、重施花蕾肥，多次喷施富含微肥和氨基酸的叶面肥；
2、积极抗旱，保证花蕾期植株大量需水；
3、合理使用爱多收，细胞分裂素等植物机能调节剂；促植株稳健；
4、严防病虫害，如霜霉病、褐斑病、蚜虫、斜纹夜蛾等；
5、支架防伏；
6、初花期用赤霉素促花，确保重霜冻前收山。
六、合理施肥
贡菊生育期长，又喜肥耐肥，需肥量大，合理施肥是种好贡菊的又一重要措施。贡菊施肥的原则是：足施基肥，合理追肥，重视叶面肥，有机肥化肥配合，氮磷钾配合，适补微肥。
1、足施基肥，重视有机肥，有机肥包括厩肥、人粪尿、草秸肥等，它使土壤疏松，保水保肥，还为工具生长提供许多复杂的关键成分。基肥应以有机肥为主，一般亩用50担，同时配合施入过磷酸钙100斤或高浓度的三元复合肥50斤；
2、合理追肥，追肥应视植株长势而定，氮磷钾比例可掌握为4:1:4，具体操作如下：
（1）苗肥：可用尿素混合氯化钾早施、轻施、多次施，一般活棵和剪枝后亩追施尿素15斤，氯化钾10斤，施肥时要注意稍离根部，土质潮湿时施入，确保用肥安全。暴雨冲刷后应适当补施，增施易流失的钾肥；
（2）花蕾肥：在9月初重施，以亩施50斤缓稀型的硫酸钾复合肥为好；
3、根外追肥，施补微肥：根外追肥利用率高，见效快，是贡菊花蕾期补充营养，特别是微量元素营养的最有效途径。根外追肥宜选用尿素、磷酸二氢钾、叶面肥和其他富含铁锌硼等微肥，氨基酸等叶面肥多次喷施，以促花蕾发育，提高产量和质量。当然叶面肥应掌握适宜安全的浓度，选择傍晚时，多喷叶背面，确保喷施质量。
七、贡菊地膜覆盖栽培
贡菊地膜覆盖栽培是一项值得大力推广的实用技术，其优点是：1、保肥节肥，降低化肥流失，减少施肥次数；2、防涝抗旱，调节土壤墒情；3、省免中耕除草作业，降低虫害；4、大幅度减轻根腐病、蚜虫、蛴螬等病虫害危害。 技术要点：1、重施基肥，基肥以有机肥为主，可在整地时开沟埋入厩肥，同时全田均洒高浓度优质复合肥80斤，用钉耙拌入浅土层；2、土壤消毒，开好排水沟，视地膜宽度作畦；3、整平畦面，浇水致足墒施乙草胺后平整覆膜；4、选用壮苗破膜移栽，移栽密度为3000—5000穴每亩，每穴两株，栽定后浇定根水覆膜；5、适时割膜追肥，追肥后须即刻封膜，并多次采用根外追肥；6、其他的如打顶剪枝，病虫防治与普通栽培相同。
八、科学除草
贡菊田园除草除了中耕作业和地膜覆盖防除外，还可以采用化学方法防除：
1、贡菊移栽后，表土细碎平整湿度较好的可选用乙草胺或乙草胺土表均匀细密喷雾防止杂草出土；
2、防治禾本科杂草可在3—4叶期选用精喹禾灵或高效盖草能等兑水喷施予以杀灭。
九、贡菊主要病虫害及其防治
1、霜霉病
自上而下为害叶片，常使叶片卷曲，叶背布满白色霉层。4、5、6和9、10月份若遇多雨条件易造成流行病害，未加强防治还可造成毁灭性损失。
防治要点：合理密植，保证通风透光；增施磷钾肥，添施叶面肥，提高抗病力；化学防治，菊苗用40%乙磷铝300液浸10分钟再移植；田间发病可在发病初选用烯酰吗啉、霜脲氰、百泰等喷雾防治，喷药时注意药液均匀细密，喷到叶背面，严重发生的须隔7天连防2—3次。
2、褐斑病
发生普遍，为害叶片形成圆形紫褐色病斑，以后病斑扩大，叶片枯死并悬垂茎上不脱落（吊死叶），每年7、8、9月份若遇多雨高湿易造成流行，严重的可使叶片90%枯死，只留顶叶。
防治方法：实现轮作，减少菌源；选用健壮无病植株留种；合理施肥，摘除老病叶，加强田间管理；化学防治，严重发生可用苯醚甲环唑、丙环唑、烯唑醇和代森锰锌混合兑水喷雾，连续防治2—3次；病发初可用多菌灵、托布津等喷雾防治。
3、根腐病
低洼菊园普遍发生，先是须根枝根变褐腐烂，后主根发病呈水渍状腐烂导致全株死亡。
防治方法：轮作，开沟排渍，增施腐熟有机肥、磷钾肥，控制地下害虫；种前用石灰或福美双进行土壤消毒；发病可在初期用噁霉灵（商品名称：绿亨一号、土菌消、土菌克、绿佳宝）灌根或喷雾防治。
4、锈病
贡菊较抗病，而我地的黄药菊最易流行。锈病危害叶片，受害叶片初见黄色斑点，后在叶背面逐渐形成许多深褐色疮斑状突起，触击病叶扬起黑褐色粉状物，严重时叶片全部枯死造成绝收。
防治方法：抗病力弱的品种应在花蕾期后定期喷施三唑酮、烯唑醇、百菌清等对口农药。
5、白粉病
为害叶和茎，严重时叶正反面和茎上布满灰白色粉状物，甚至造成叶片枯黄、扭曲、脱落。白粉病在高度密植和阴凉高湿气候下易发病。
防治方法：不种植过密，摘除病叶，排水沥水；选用三唑酮、百菌清在见病初多次喷雾防除。
6、花叶病毒病
得病植株叶片稍小，中间产生颜色不同不规则的花纹，生长衰弱，枝细矮小，开花小而少，减产幅度大。
防治方法：选好母株，剔除不正常植株后才留种；消灭蚜虫，切断传播途径；拔出受害植株销毁；发病后加强水肥管理，喷施氨基酸叶面肥等，增强其抵抗力；选用吗胍乙酸铜等抗病毒农药混合细胞分裂素喷雾可控制病情，减少损失。
7、螨虫
俗称发老瘟，开花期干旱易爆发成灾，严重时茎叶污浊，植株萎缩，无法正常开花，用放大镜叶背面可见大量螨虫。
防治方法：可用阿维菌素等防治螨虫农药细致喷雾。
8、叶蚜
常年为害，不仅吸取营养，还传播病毒，花农应勤查勤治。菊花叶蚜属高抗蚜虫，不要单独选用乐果、敌敌畏等有机磷类农药。
防治方法：吡虫啉、啶虫脒、噻虫嗪兑水喷雾防治；喷雾力求均匀细密，一次干净杀灭。
9、根蚜
近年发现，为害严重，根蚜吸附在菊花须根上吸取汁液，传播病毒，不易察觉，又因在地下为害，防治难度大，成本高，广大花农必须引起高度重视。每年梅雨之后，土壤湿度下降，根蚜生存条件改良，都易爆发为害。
防治方法：用浓度合适足量的辛硫磷或吡虫啉溶液灌根。
10、蛴螬
金龟甲幼虫，咬食菊花地下部分，每年5—7月份是其为害盛期。
防治方法：在田园存放杀虫剂处理过的有机肥，诱成虫产卵予以杀灭；适时用药，菊花插栽后即可利用降雨时机第一次防治。梅雨季节可展开第二次防治；可选用乐斯本、辛硫磷、杀地虎等地下害虫特效药制成毒土施入菊花根部。
11、斜纹夜蛾
近两年7—9月份都曾爆发，常把菊叶吃光，斜纹夜蛾老熟幼虫抗药性强，昼伏夜出，防治技术不易掌握。
防治方法：勤查销毁卵块；清除田间杂草，破坏其栖息环境；低龄幼虫群栖，抗药力弱，防治宜在3龄前开展；防治可用甲维盐、茚虫威、抑太保等在傍晚进行，效果较理想。
12、菊天牛
幼虫钻入菊茎取食，被害枝不能开花，甚至枯死。前几年，菊牛在我地一些地块偏重发生。
防治方法：摘除被害密枝集中处理；选用内吸性强的乐果、乙酰甲胺磷喷施有一定效果。