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[每日农经]赛场争雄 小尾寒羊斗架赢市场(20131225)
这里是山东省菏泽市郓城县，记者小李来这采访时，发现这里锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，人群攒动，围得里三层外三层，非常热闹，小李费足了劲挤进去一看，真是把她吓住了。
只见两只羊四目怒视，主人一声“上”，两只羊猛地发力冲向对方，硬硬的前额“砰”地撞在一起，之后各自又倒退至原位，又闪电般前冲，如此反复 ,直到一方不愿向对方攻击为止。
解说：据老乡介始，两只羊相低时，一瞬间可以产生800多斤的重量，由于这种羊脑体是海绵状组织，有缓冲作用，所以，有的羊虽然也挂彩了，可也没怎么着，还是十分威武。
农户：斗羊是我们本地区的一种爱好。
农户：两只羊抵头之间，两个人拉着，我看着他们抵，我很喜欢。
我们的记者已前看了半天终于看出了门道。原来，人家这是经过专门训练出来斗羊。这里正在举行斗羊比赛呢。
养殖户：这个羊是四颗牙，两岁，一会就去和四颗牙的去角斗，一会上战场。
现场开斗：八号，十二号，开始！
裁判：8号胜了，输的这12号它跑得比较慢了，没有8号猛了，不是说被对方抵死了才算输了，不是那个样，哪一个不愿意斗了，它就不愿意上了，它就走得很慢了，那就断定它输了。
观众：能拿到名次了，就是说没有抵过它的了，没有斗过它的了，有奖金，这一次奖金能拿到1000多，2000多元。
观众：我以前买过这个斗羊，就是斗羊斗得挺好，现在我过看专门再看两只。
那么这么英勇善斗的羊到底是什么羊呢？
农户：这就是我们鲁西南地方良种，小尾寒羊，小尾赛羊个体高大，母羊有镰刀型角，公羊螺旋型大脚。
农户：你再看它脸还有什么不同的地方。
农户：你看鼻梁，
农户：也宽也高，隆起的比较明显，而母羊呢，比较狭比较平一些。耳朵都是下垂的，尤其是母羊都到嘴角了，这就是当地的小尾寒羊的一个典型特征。你再看它整个的体形，有什么不一样的吗？
农户：公羊前面比较高，而母羊后躯比较高。
原来，当地的小尾寒羊个体大，公羊性烈，经过训练后，或是逢年过节碰上赶集，组织一场斗羊比赛，便是当地人津津乐道的一种娱乐活动。
可是，这么英勇善斗的羊到底是怎么培养出来的呢，这地方的小尾赛羊到底什么与众不同的地方呢？
农户：小李你过夸了。
农户：这三只都是公羊，可不完全都是斗羊。
农户：不是说所有的公羊都能斗。
农户：第一先斗羊得选粗角的，第二个是脸门宽，细腿，眼大的，薄眼皮。
解说：为什么选斗羊还要以外貌长像论英雄呢？
农户：这个粗角的羊，抵得猛，脸门宽，有性格，细腿的羊，速度好，上的猛，眼睛也是有性格的羊。
选出来的斗羊，接下来还要接受 长时间的体能训练。
养殖户：每天就这样跑，锻炼它的体能，锻炼它的速度，目的就是在斗羊时，让它有耐力，速度好。
这样经过六个月的训练，公羊才可以参加比赛。
解说：不过记者始终有些不明白，花这大力气训练出来的斗羊，难道就是为了斗羊娱乐吗？
养殖户：喂公羊，从小栓上公羊羔，1000至2000元买一只，斗得好了能卖到一两万，斗羊爱好者很多，他们不讲究钱。相中你的羊斗得好，他不管多少钱。
原标题：微商造梦空间
文丨本刊记者 梁玉龙
白天几乎都在睡觉的谢一梅，晚饭前才起床。她匆匆吃了份外卖，然后打开微信进入了一个主题为“抓住趋势、绝对成交”的群聊。8点钟一到，群主发了一个红包喊大家接龙，1分钟前还鸦雀无声的微信群瞬间炸了起来。
这是一个微商培训群，群主的头衔是新势力微营销公司认证导师。这天的授课内容是问答营销，大致是讲如何利用问答平台如百度知道、新浪爱问等持续曝光产品，实现引流。
此前谢一梅从代理商处采购了1 000支BQBQ牌懒人霜，从6月份至今只卖了40多支。为了尽快清货，她花500元购买了这套在线培训教程。
如今，类似新势力这样的微商培训组织大量存在。在微信、YY、微吼、优米网、直播易等PC或移动平台上，微营销课程多如牛毛，学员都是像谢一梅这样的“小白”。他们中有的是待业青年，如谢一梅，有的是在家带孩子的宝妈，有的是大学生，其中女性占比约70%。
同直销类似，微商从诞生之初就有培训的土壤。此外它又有电商性质，尤其是B2C模式兴起后，微商培训渐渐向网商培训靠拢，颇有独立成为一门生意的潜质。
2015年4月10日，央视新闻频道曝光了微商面膜乱象，并对俏十岁、思埠两大微商品牌的产品进行点名质疑，一度热得发烫的微商如同突然被浇了一盆冰水，至今仍在打着寒颤。但低潮期里亦有暗流涌动，培训就是微商链条中正在发生嬗变的一环。一大批明星导师、培训机构、第三方平台各立山头，为1000万微商“小白”们造出了一场场低成本创业致富的梦。
偶像来了
传统行业的培训师凭借口才和内容招揽学员，微商培训起步时走的也是这种实力派路线。但杨晶晶的出现，给业内吹来了一股不一样的偶像风。
如果不是2015年夏天要拍一部关于微商的电影，杨晶晶几乎放弃了当女主角的梦想。她已经三年没拍过戏，此前也只是在《神医喜来乐》《楚汉风云》《真情港湾》等影视剧中出演过一些小角色。
娱乐圈极低的成功率迫使她转型，先是搞投资，后来又卖佛牌。因为在娱乐圈、时尚圈里打拼过几年，她的佛牌生意得到了圈里诸多朋友的照顾，据说曾创造了在微博上半天卖出400枚单价1 680元的佛牌戒指的纪录。
微商兴起后，杨晶晶把佛牌生意延伸至微信端，通过语音直播工具、微博红包、微信红包、媒体营销等方式、渠道，聚集了数百名代理商，成为了一名微商大咖。
2015年2月14日，做保健品起家、经营着多个微商品牌的投资人吴满胜，在上海举办的一场微商年会上结识了杨晶晶。在听了她的演讲后，吴满胜萌生了打造她的念头。
当时，微商培训界还没有在全行业叫得响的导师，杨晶晶外形靓丽、表现能力强，又有成功的微商从业经验，只要经过一番包装，完全有可能成为培训界的明星。吴满胜向杨晶晶表达了合作意向，两人一拍即合。
紧接着，为了炒红杨晶晶，吴满胜找来管鹏、肖森舟、凌教头等9位合伙人，他们有的是微商营销策划人，有的是微商协会的领头人，有的是品牌商，都是微商领域知名人士。他们围绕杨晶晶成立了“天使哥微商学院”，约定今后收益分成。然后，他们将旗下数万名微商悉数引流给杨晶晶，这成为她的首批粉丝来源。
有了专业团队支持，杨晶晶的授课内容也渐成体系，一套原创的“跨界微商理论”被打造了出来。其核心内容就是在销售过程中如何撕掉产品传统的标签赋予其新的内涵。比如佛牌以前的受众很窄，把它贴上时尚的标签，销售市场就被无限放大。
经过包装后的杨晶晶把讲课视频放在优米网的移动知识分享平台优优说上，点击量排名很快就冲上了前三甲。后来，“天使哥微商学院”又宣称拿出1亿元创业基金用以培训、孵化微商创业者，这是微商培训界从未有过的大手笔，经过媒体的鼓噪，杨晶晶的粉丝与日俱增。不到两个月，人气高涨的她就在义乌举行的世界微商大会上，拿到了唯一的明星微商导师称号。
为了继续造势，明星养成计划和杨晶晶的老本行进一步结合。2015年7年，她和台湾偶像演员许绍洋合拍了一部电影，9月份在全网上线，号称国内第一部关于微商的网络大电影。但至今网络上也只能看到相关报道，不见正片。这并没影响杨晶晶的人气，其线上课程和不定期在上海、广州举行的线下分享课日益火爆。
平台惊梦
杨晶晶是幸运的，但是并非每个微商培训师背后都有专业团队为之包装，多数人只能默默地在微信朋友圈、群聊、直播平台里刷存在感。但是随着微商培训蔚然成风，这些非专业平台的弊端就暴露了出来：YY、微吼、优优说等无法进行学员管理;微信群虽然可以，但群聊人数的上限是500人;学员听课要“爬楼”，讲课效率低;学员之间可以相互加好友，“挖墙角”的情况时有发生。
在深圳，微商营销人桑兮兮发现了微商培训的痛点，开发出了一个专注于微商培训和社区管理的直播平台——直播易App。
桑兮兮2014年起从事微商，据称维护过的微商社群人数超过10万，操盘过彭氏、兰亭等多家化妆品公司的微商项目。在网络上，他的头衔一个比一个惊艳：国内顶级微商操盘手、新媒体第一人、现象级人物。头顶众多光环的他经常受邀给别人讲课，这让其发现微商培训是一块大蛋糕。
2015年10月，直播易上线。对于学员而言，它的特色在于定制化培训。学员注册时需要提供社会身份、收入、兴趣(
桑兮兮给直播易的定位是微商界的淘宝大学，要“聚集中国一线微商讲师”。前期，他计划用免费模式把平台的人气做起来，然后再一步步摸索盈利问题。
然而几个月下来，无论是入驻导师数还是注册学员数都和预期存在不小差距。为了让平台正常运转，桑兮兮决定先做自营。目前，直播易上的导师主要是平台自有员工。
其实在创办直播易之前，桑兮兮就经营着一家微商相关企业，名为青葱新媒体。这是一家拿到过IDG的风险投资的微商代运营公司。它没有自主产品，主营业务是为其他微商品牌做营销，进而赚取服务费。
既然第三方培训平台的搭建尚需时日，自营就成了当下唯一的选择，顺便还能在培训中将青葱的代运营业务植入进去，让直播易的导师在授课的同时为代运营的品牌背书，进而获取收益。
不过，直播易的培训内容主要是指导学员如何面对C端、如何销售，而不是教他们怎么发展代理，这是把微商培训独立做成一项业务的前提。
干掉马云?
杨晶晶和桑兮兮的模式多少有些殊途同归。杨虽然聚集了火热的人气，但不敢贸然收费。少量付费点击和粉丝打赏难以支撑项目的运行，所以吴满胜将原先经营的一款眼贴改头换面，以杨晶晶的名义打造了一个“熊猫女神”的品牌，后来又将减肥产品“多燕瘦”交由其在培训中推广，这才实现了盈利。
其实不论是杨晶晶式的单前锋策略，还是桑兮兮的蜂群战术，都是以导师为卖点，优势在于可以依靠导师的个人魅力增强学员黏性。但恰恰因为这种黏性，让有些人担心被“洗脑”：“传销不就是把一群人弄在一起上课吗?”于是，以内容卖点的培训机构抓住了学员的心理，包装手法无所不用其极，反而比前两位更轻松地赚到了钱。
比如张家口的迅捷科技。老板刘斌有些瞧不上他的同行：“动不动就号称3分钟微信好友超5 000、1小时曝光量突破1万、3天每天收入1 000元……真有这么厉害，怎么不自己搞一个品牌然后招代理，不到一年就能干掉马云。”
不过，他在宣传自己的微商教程时也并不谦虚，他的微信朋友圈封面赫然写着“中国微商在线教育课程第一品牌”几个大字，旁边还印着“CCTV”的标识。他说，迅捷科技的视频教程是被国家认证的微营销教程，因为他的微营销4R理论成功申请到了著作权。
事实上，只要不涉及抄袭，著作权申请几乎没有门槛，到版权局登记一下即可。而且从课程介绍中不难看出，所谓的微营销4R理论就是美国著名营销4R理论的翻版。
为了推销这套价值698元的清货教程，刘斌采用的包装方式要比“3分钟吸粉5 000”这种满嘴跑火车的做法专业得多，比如试图让CCTV为其背书。今年夏天，他花了20万元登上了一档电视访谈节目。这档节目在网络上宣传是由央视经济频道制作，不过却在南方某省级卫视的周中下午时段播放，播放时也没有任何有关央视的信息。但刘斌不在乎这些，只管打擦边球——在官网和微信上转发这段视频，然后自行加上CCTV的水印。
为了进一步体现正规性，他还主动联系社区和专科院校，免费上门举行讲座。如今全国上下都在鼓励创业创新，刘斌的到来让这些单位求之不得。而他讲课也不为销售教程，只求多拍几张照片，然后第一时间让工作人员转发。到目前为止，他已经卖出了5万套教程，赚了近300万元。
接下来他还有一个重磅行动——在美国纳斯达克打广告，“5秒钟的视频，一天18次，连续5天，春节期间就能看到。”记者从一家公关公司处了解到，在纳斯达克广场主屏打广告跟企业规模、是否登陆资本市场并没有关系，只要价钱合适，“曾有人几万块钱就把事办成了。”
浮夸风肆虐，这不是微商培训特有的气象，整个微商行业皆是如此。安徽就有一家微商企业在网络上大量发文，称自己是“中国第一家挂牌上市微商企业”、“2016年在纳斯达克上市也将是水到渠成!”事实上，这家公司不过是在2015年5月挂牌了上海股权托管交易中心。所谓上市其实门槛极低，合法注册的公司就行，快的话两三个星期就能申请下来。
或许正因如此，在采访过程中“天使哥微商学院”创始人吴满胜说，他在外从不自称微商，“因为觉得丢人”。除了缺乏认同感，悬在微商培训业者头上的大问号，是关于微商本身有没有未来的终极命题。处在低谷中的微商，到底会不会“先死而后生”?
在看不清楚未来的今天，无论是杨晶晶、吴满胜，还是桑兮兮、李斌，都选择先把最容易赚的钱放进兜里，求一个落袋为安。
让你我更优秀 让团队更完美
做最有价值的体验式培训，您就是我们的动力源
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一、课程背景
大自然是个神秘的殿堂。它能够清除工作学习后的劳累，能够洗净污垢的灵魂、心境，能够使我们获得美的享受、爱的滋润。大自然有着它独特的神秘感和韵味，它似乎如同神话故事一样扑朔迷离。大自然赐予了我
们太多的东西，新鲜在空气、清澈在水源，温暖的阳光。同时大自然赐予了我们更多的感悟。
随着时代的进步与发展我们的物质生活也随之越来越安逸。城市的繁华与喧嚣，让我们沉静在了过多的物质享受中，而繁华的背后，却隐藏着孤独与贪婪。或许，我们都已经忘记了我们大自然赐予我们最原始的礼物，忘记了我们生命的原动力。所以，我们必要重新回归自然，倾听大自然的声音，去体会大自然赐予我们那份最原始的礼物，感悟人生，找回我们最原始的生命动力。
原动力作为华东地区最具历史的体验式培训学校，一直将徒步拉练作为体验式培训中不可或缺的重要组成部分，积累了多年徒步训练的经验，本次徒步训练，我们将通过科学的徒步时间、徒步距离和项目挑战的精心在设计，让大家体会到徒步在乐趣，并且通过徒步来
锻炼大家的身体，放松大家的心态，让学员在一个个闯关项目中知道如何进行有效沟通，什么才是精诚合作，从而达到本次徒步阳光之行，健康生活的目的。
二、徒步的作用
1、步行是一种静中有动、动中有静的健身方式，可以缓解神经肌肉紧张。据专家测定，当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时，以轻快的步伐散步15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。
2、融归自然-沐浴自然阳光的照射，释放都市紧张压抑的心情和思绪不快的感觉，达到全身心放松和情绪上的充分舒畅调节，让自己融入自然，走近自然，放归自然。
3、徒步健康-徒步行走可以帮助你逐步锻炼全身肌肉，舒张心血管，增进微循环。徒步一公里相当足摩3次，心肌跳动1小时，促进消化系统分泌与吸收协调运作5次，增进血管进氧里成2倍补给...
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三、活动简介
活动主题：亲历、回归、感悟 活动内容：野外徒步 活动时间：1天 活动地点：大堰古道
四、课程目标
回归大自然，亲身感受大自然的气息，感悟人生最初的原动力。
“人”才是一个企业的根本。通过本次活动，提醒大家对健康的关注，提高生活质量。 提高身体素质，培养积极心态；
五、场地简介
大堰镇位于奉化市西南端，北邻尚田镇，东南与宁海县毗邻，西与新昌接壤.全镇森林资源丰富，牧草基地近万亩。大堰镇的野生动、植物种类繁多。
镇内有明代尚书王钫故居、宁波市总工会创始人王鲲烈士墓、奉化市第一任县委书记董子兴烈士墓和中国首任驻印尼大使、著名作家王任叔（巴人）故居以及柏坑村明清故居，石井龙潭、福星桥和柏坑水库等文物古迹和自然风景点。
当地农户还继承着原始的劳作传统，保留着大量的原始耕作农具、石磨、水车、旧式竹器、竹具以及原始造纸器械。同时还有斗鸡、斗羊等传统的娱乐项目。
在油菜花盛开在季节，这里的风光更是美不胜收，漫山遍野的油菜花，可以让人摆脱城市的喧嚣，工作的烦恼。
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六、徒步路线
常照村-大堰镇-在水一方-柏坑-箭岭-峙坑 路线长度：15KM 路线介绍： 常照村—大堰镇
路况：乡村道路、田野小路 路边风景：古村庄、溪水、农田等 大堰镇—在水一方
路况：骑步道、田野小路、乡村道。 路边风景：古树、花草等 在水一方—柏坑—箭岭—峙坑
路况：山村公路、村路、盘山公路、山路 路边风景：村庄、田野、古村等
注：线路可根据队员体力可长可短，体现快乐体验。
七、策划简介
一、整个过程将以徒步在形式贯穿全程。
二、徒步过程穿插多种项目，以“挑战赢食材”为主线贯彻第一天徒步过程。
三、每完成一个任务，都会得到一张食材凭证，各队可在终点凭凭证在领取相应烧烤食材。 四、任务分为既定任务、机动任务、关卡任务、随机任务。 既定任务只需按徒步路线走完全程就有相应的奖励。 机动任务可以在全程任何一个时间段完成。 关卡任务必须在规定时间、地点完成。 随机任务按每队队长随即抽取纸条内容完成。
（注：随机任务与关卡任务培训师可根据徒步实际情况安排任务场地，任务数量）
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八、徒步活动内容： 既定任务：
任务内容：在规定时间内走完全程。 任务奖励：烧烤必须品。如：调料、食用油等
奖励方式：先到者可以优先选择，每份奖品的质量的数量都有所不同 机动任务：
任务内容：在途步开始前分发给每队几个随机任务，可在整个徒步过程中随机完成，每完成一个任务都会有相应的烧烤食材奖励。 任务奖励：部分食材
任务一、幸福人生：找一个老人合照。
任务二、祝福语录：收集10个陌生的祝福语（笔记为凭） 任务三、全家福：根据照片上的位置，找到该地方，并拍下全家福
关卡任务：【斗羊训练】
任务内容：在途中设置多个关卡，每个关卡都有相应的挑战项目，每完成一个挑战项目，都会有相应的奖品，越到后面奖品越丰厚哦！ 任务奖励：各种丰富烧烤食材。
任务一：
平衡方块：所有的人站在一个可以拼装的垫子上，通过要求，逐步减少垫子的情况下，团队完成挑战。 项目性质：团队Pk
任务二：
解手链：按照培训师的规则和要求，完成挑战，看似简单的项目，考验的不仅仅是你的智慧，还有团队的紧密合作才有可能完成。 项目性质：团队合作
做最有价值的体验式培训，您就是我们的动力源【斗羊训练】
砀山民俗民风
砀山为龙兴之地，自古即八方通衢，商贾云集，民尚礼仪，士重廉耻，齐鲁和梁宋文化在此交汇，民风淳朴，颇具古风。砀山境内多平原，交通畅达，地狭人密。旧时这里的百姓“居室有度，服饰有制，婚丧械用，皆有定规”。居室以“堂屋”（坐北朝南）为主房，东西屋配之；南屋一般让下人居住或贮藏农耕器具、养殖牲畜之用；大门则讲究“干支”朝向，门内一般设置“影壁”，以遮蔽院内家庭人员活动。服饰方面，旧时这里的男人在社交场合穿着考究，多以长袍马褂、皂履、帽钿为通礼服饰。女人多足不出户，谨守“三从四德”，讲贞操，重名节，平常以轻施粉黛，颊扑淡胭脂，穿耳裹足，穿宽松衿服为美。通礼习俗亦循规蹈矩，见面时多以拱手、躬身、晚辈向长辈施叩首礼等。充分体现了黄河故道淳朴民间文化和礼仪之邦的典型民风。
节令民俗
春节：农历正月初一，这里俗称过年。其新年习俗，除和全国大部分地区相同的贴对联、放鞭炮、吃饺子、拜大年、摆供品敬奉诸神外，还有当地独有的除夕晚在大门外放栏门棍、燃放关门炮，开门炮，下“扁食（饺子）”放吉利炮等。放栏门棍，即在大门口放一细树干，意思是栏住财宝别让其流失。另一层意思是把无家可归的孤魂和游弋的无庙之神栏在门外。
大年初一五更天，家家都燃放开门炮。接下来是烧纸钱，磕头祭拜神灵和祖先牌位。然后是晚辈向长辈磕头拜年，长辈还要
将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。
初一的饺子要在日出之前煮好。自家人拜年和散发压岁钱之后，家庭主妇即下厨房，水烧开，把除夕傍晚就已包好的饺子下锅，而且下饺子的同时还要燃放吉利炮。饺子煮熟，男主人要用勺子盛几个饺子和汤水，口中轻念些祈福保平安的话，然后把饺子和汤水泼在院子里，让玉皇大帝品尝。吃饺子时，要先盛一碗放在灶台上，让灶君先“吃”。然后按长幼每人一碗，还要多盛一碗，意即人丁兴旺。这顿饺子不准吃完，必须要剩一些放在锅里蒸屉上，意为家有吃不完的饺子。
拜大年：吃过饺子，亲族邻居都要相互拜年祝福。这邻里之间的拜年只限早饭后到正午前，过午就不算了。自初二始，便是亲戚之间的走动拜年了。年初四是“新客”拜年的日子。女儿出嫁头一年，新女婿要备下十分丰厚的礼物到岳父母家拜年，娘家的招待也十分隆重。亲戚之间的拜年一般要持续到正月初十前后才能结束。
饮食民俗
民以食为天，一个地域的饮食起居，最能体现当地的民俗文化。砀山地处平原，境内土地多为沙瓤土质，不适宜水稻生长。因此，本地的庄稼仍以北方旱地作物为主。体现在饮食方面，也是五花八门的面食占主导地位。百姓日常食品有馒头、面条、水饺、烙馍、窝头、锅饼等。在集贸食品方面，这里有最具特色的潵汤、枣糕、煎包、麻花、烧饼、米豆粥等。
潵汤 (潵读音sa) ：这里的潵汤分鸡肉潵和羊肉潵两种，是用鲜肥的家鸡或两年的山羊肉入锅熬制八九个小时，使肉料离骨，略搅拌即成肉丝。配料要精选大葱、姜片、胡椒粉、几十味秘制香料加精盐、香油等。此潵汤里还有一必配材料---当地加工的麦仁。出锅时趁热盛碗，泼淋少许香醋麻油，香气四溢，味道甚佳。砀山的潵汤风味独特，堪称世界之最。
枣糕：枣糕是皖北砀山县地方名小吃，选料极其考究，加工工艺独特。是用砀山当地产的稷子或黍子烫面为主料，内包特殊工艺加工的枣泥馅料，佐以白糖，青红丝等，温油炸制。此枣糕外酥里糯，香甜不腻，实为区别于全国各地枣糕的地方特色小吃之一。
煎包：这是砀山旧时独有的盛名小吃，面皮以天然酵母发透，揉面时再加少许食用碱，使其在煎制过程中迅速膨胀。煎包多以嫩牛羊肉剁碎拌馅，也有汉民用新鲜猪精肉加少许五花肉剁碎拌馅的。搅拌煎包馅料时，先按比例往肉馅里加少许凉开水和酱油稀释，再佐以葱姜末和自配秘制材料粉，按顺时针方向长时间搅拌“上劲”，然后配以少许开水焯透剁碎的红芋细粉拌匀。煎包是用特制平底锅重油煎制。刚出锅的煎包外壳焦黄香脆，面皮松软适口，肉馅鲜香纯厚，风味独特，凡是品尝过砀山特色早点煎包的外地游客，无不对这鲜香味醇的煎包交口称赞。
扣炉烧饼：砀山还有一久负盛名的风味食品——扣炉烧饼，该烧饼工艺独特，内芯层多、芝麻满面、外焦里软、面黄酥脆、
香味纯厚。若用刚出炉的烧饼夹砀山独特的樊哙式卤狗肉或卤牛肉，其风味更具特色。
粥：砀山的汤类花样繁多，尤以米豆粥最有特色。这里的粥和全国各地粥的概念完全不同，或咸味或淡味抑或甜味，只要是稀饭，各地均称之为粥，而砀山的粥却是选用上好黄豆，小米在水里浸泡，以水磨研制成豆浆状，再用细沙布过滤，加水在特制的锅里煮沸，煮粥时先烧大豆小米混合汁，等水一开，再徐徐加入已煮开的大米粒，立即盛在特制的陶器粥缸子里销售。此粥色白细嫩，味香微甜，保持了大豆和小米的天然香味，滋阴败火，营养丰富。
演艺竞技民俗
受黄河频繁泛滥、沿岸百姓多是各地灾民杂居的环境影响，旧时黄河故道沿岸广大区域民俗文化及文娱活动复杂多样，后经过数百年融合演变，汇集了齐鲁与中原的风格特点。先民们在生产劳动之余，会用各种自愉自乐的形式开展民间文体活动，以充实精神文化生活，这也是最初的“群众文化”。这些文化活动大都是业余性质的，有的是地方士绅家养的文娱团体如戏班杂耍歌舞班子等；有的是群众自发组织的节令性文化娱乐活动；也有不少农闲时活跃在城乡集市间的艺人和在街头以此谋生的单口撂地艺人表演的丰富多彩的文化艺术形式。
花鼓：花鼓戏是十几人至二三十人结合，农闲时走村串户，在村镇、集市撂地演出的文艺形式，曲调娓婉，如歌如诉。曲目
多以当地农村的现实题材和历史故事为主，情节宕荡。和流行于淮河流域的花鼓灯（安徽花鼓灯）既有异曲同工之妙，又有鲜明的皖北黄河故道流域特色。
拉魂腔：苏皖北部的独特剧种，在苏北地区叫“四洲戏”，黄河故道沿岸砀山县当地俗称“拉魂腔”。此剧以“三小”（小生、小旦、小丑）戏为主，多演绎一些家长里短、邻里纠葛题材，以“劝善”为目的的短小曲目，唱腔婉转，特别是旦角的唱腔落音，以高八度的细声（小嗓儿）托音落调，十分精妙，勾人魂魄，故在砀山地区又有“拉魂腔”之美称。
曲艺
扬琴：皖北扬琴是一种说唱结合、深受老百姓喜爱的民间曲艺形式。数百年来在皖北黄河故道流域广为流传，是在流行于山东菏泽一带山东琴书的基础上，民间艺人又揉合进皖北砀山口音的曲艺表演形式。扬琴的唱腔委婉，曲牌丰富，有“大八板”、“凤阳歌”、“大开门”、“汉剁口”、“纽银丝”、“蝶恋花”等等。乐器有扬琴、坠胡、二胡、软弓京胡等，演员们自控节奏，边演奏边歌唱，是较成熟的一个曲种。扬琴艺人多以演唱大部头的故事为主。一般三五人为一个阵容，农闲时走村串乡，说唱一些长部头的历史故事，颇受欢迎。
评书 旧时砀山境内也有不少评书艺人活跃在城乡集市。但因其所说的“白口”与大鼓书基本相同，但缺少鼓书艺人那浑厚纯朴的声腔唱段，故在砀山城乡其地位略逊于大鼓书。
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