【www.guakaob.com--节日作文】
[每日农经]记者追踪：走上餐桌的豪猪(2011.4.26)
【蝎子下崽前兆】豪猪又名刺猪、箭猪，属哺乳纲豪猪科，体大，体形粗壮，是一种大型啮齿动物。体重达10千克左右，体长约650毫米。上身披有硬棘刺，四肢及腹部的棘刺短小而较软；臀部的棘刺最长，约300毫米；尾甚短，隐于臀部长刺，通体棕黑色。刺一般呈纺锤形，中空，色乳白，中间1/3为浅褐色，刺表面有许多细长纵纹。
豪猪多生活在山坡、丘陵的陡地、草丛、灌木丛林或密林中,挖洞而居。昼伏夜动,尤以午夜前后为甚。常循一定的活动路线出没。走动时,背后的长粗棘刺相互碰撞摩擦而发出“沙沙”的响声。遇到敌害时,全身棘刺竖起,并发出“噗噗声”,以示威吓。豪猪吃植物的根、嫩叶和竹笋、野果,以及农作物瓜、菜、红薯和玉米等。每年繁殖一次,每胎产崽2～4只。
豪猪是一种特种药用动物,属于国家三级保护动物,按国家有关规定,可以有计划地捕获并进行人工饲养，养殖前景看好。它的棘刺、肉和胃等均可入药。豪猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,肉味甘,具寒性,有润肠的功效,主治大便不畅。豪猪胃有清热利湿的功效,主治黄疸、水肿和脚气等症。豪猪的棘刺有行气的功效,主治心气痛。
相关新闻：
李亨松是屏山县中都镇新坪村五组村民。2002年，16岁的他随村里人赴浙江打工，随后又学习理发技术，开了一家发廊。到2006年，这家理发小店已发展成具有一定规模的时尚发廊，“工人都有10多名，每年有四五万的纯利润。”他说。
发廊的生意蒸蒸日上，但李亨松并不满足。一次偶然的机会，他看到养殖豪猪致富前景的专题片，脑子里闪现了一个大胆的想法——回乡养豪猪。
2008年4月，李亨松和女友关了发廊，专程跑到湖南省桃源县豪猪养殖基地考察和学习。他利用自己打工的积蓄，再四处借了好几万元，总共投资17万余元修建了猪舍，并从湖南省桃源县引进了12只种猪，干起了豪猪养殖。但一开始，李亨松发展得并不顺利，为缓解资金压力，他和女友在中都镇街上开起了发廊，赚钱贴补养殖场。
【蝎子下崽前兆】虽然目前李亨松还没有盈利，但他对未来信心十足：“豪猪刺、胃、肝、胆都是宝。其中，刺可药用，也可加工成工艺品，每根可卖到0.8至1.2元；胃经提炼后，可制成治疗胃病的良药。市场上，豪猪胃的价格为100元/个；商品豪猪目前的市场价约为每公斤160元左右，每只豪猪可长至30到50斤左右，保守估计，一只豪猪价格也在2500元左右。”
目前，李亨松养殖的第一批豪猪已可作为商品猪出售，他每天都会接到好几个订购、咨询电话。但是，他现在并不打算出售商品豪猪，而是准备大量存栏养殖种猪。“预计5年，我养殖场里的豪猪种猪可达300头左右，每年可出栏700余头商品猪。”李亨松告诉笔者，“我只要在成都或者重庆找一家酒店或者餐厅，每天供应一只豪猪，一年360只，我的收入都很可观。”按照他的预算，届时每年利润保守估计也可达到80余万元。