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[每日农经]种下黄精赚“黄金” 20160621
来到云南省普洱市，雨季的到来，给记者进山寻宝增加了不少难度。记者要找的这个宝贝就在深山密林里，那么到底是什么呢?
记者 孙志鹏：老乡，老乡，您这扛着锄头干什么去啊?
云南省景谷傣族彝族自治县威远镇文朗村种植户 杨勇：挖“黄金”。
记者：挖什么?黄金啊?这可不得了啊，扛着把锄头都能把黄金挖出来。这我得跟着凑凑热闹，没准儿一不小心这就发大财了。等等我，老乡。
山上密林里有黄金，虽然是将信将疑，想想还是够诱人的，那么到底能不能找到黄金呢?
记者：老乡，咱要挖的这个黄金纯度高不高啊?
云南省景谷傣族彝族自治县威远镇文朗村种植户 杨勇：什么纯度啊?
记者：黄金不都论纯度吗?
老乡：你搞错啦。我说的“黄金”是中药的“黄精”啊。
记者：黄精啊?我还以为能发笔财呢，你看看，真是普通话不好害死人啊。
种植户杨勇把记者带到了他自己的黄精种植基地里。
杨勇：这棵就是了。
记者：这棵就是啊?这个现在能挖吗?
杨勇：还不能挖。
记者：不能挖啊?那什么样的能挖啊?
杨勇：看，他们现在正在挖，上面的黄精就大了。
记者：走，咱上去看看去。
杨勇：孙记者， 你看，这棵就大了。
记者：哦，这么长，这个。这个现在就能挖了，是吧?
杨勇：是的，现在可以挖了。
记者：来来，咱挖出来看看。您看这上面的部分，这得有两米多长了。
树林下有丰富的松针和落叶，上面的土很松软。但挖黄精时一定要小心翼翼，免得不小心给弄断了。
记者 吴兴民：一般像这个比较成熟的黄精个头在多大啊?
杨勇：成熟的可能三四公斤吧。
记者：三四公斤?您看，这是比较完整的黄精的植株就是这样的。这下面是入药的部分。这棵长得有几年你估计?
杨勇：有四年吧。
记者：四年。你怎么看出来的?
杨勇：它一排排的。
记者：一年长出来这么一块，第二年又长出来一块。
杨勇：你看就是这样的。
记者：外形有点像大姜。这一块，我掂量着应该能有个1公斤多。像这样一棵大概市场上能卖多少钱?
杨勇：鲜的十五六元钱一斤吧，干的现在是四五十元钱一斤吧。
四年前杨勇在这一片树林下种上了的黄精，今年已经可以挖了。
黄精，又名鸡头黄精、黄鸡菜、老虎姜、鸡爪参等名称，我国野生黄精属植物种质资源丰富，并且蕴藏量巨大，那么这是一种什么样的植物呢?
云南农业大学农学院副研究员 梁泉：黄精，这是一个药食同源的植物，它按归经讲，一个是入肺，入肾，入脾。可以健脾，可以养肾，可以润肺，它有这个功效。
黄精不仅药食兼用，它还具有观赏价值，随着市场需求量日益增加，野生黄精也越挖越少了。
种植户 赵仕勇：野生的越来越少了。
市场需求量不断增大，野生的却越来越少，从4年前开始，杨勇开始育苗，这里就是他的黄精育苗基地，每年这个季节，他都要育上一批黄精苗。
杨勇：这是育苗，就是这个样子的。种个一两亩吧。
记者：你育了苗之后能种多少?
杨勇：五六百亩吧。
那么这用来育苗的黄精都是从哪来的呢?原来都是山上的野生黄精，杨勇也特意要带记者去山里寻找一下野生黄精。
杨勇：这个就是。
记者：噢，这个就是黄精啊?这怎么这么一丁点儿啊?
杨勇：这个很小。
记者：这叶子也是被虫吃了?
杨勇：是的，被虫吃了。
记者：咱给他挖出来，看看这个野生的长什么样。这太好挖了。这个下面很小。这个还真是跟一头姜似的。就这么大点儿。你像这种大小的长几年了?
杨勇：第三年了。
挖来野生的小黄精进行育苗，然后再移栽到树林下，就是所谓的林下仿野生种植。
这种种植模式四年收一茬，亩产量可达3吨，亩效益可达5万元左右。
在当地，还有一位种植户种植黄精很有名，记者驱车2个多小时找到了他。
记者：石大哥，您不是要带我看黄精吗?这怎么进了茶园了?
种植户石凤益：对啊，我的黄精是种在茶园里面。
记者：哦，就在这茶园里头啊。
种植户 石凤益：我们这里的黄精全部都是种在茶园里面，用套种的形式。
记者：那这个茶树跟种的黄精之间会不会争肥呢?
种植户 石凤益：不会不会，茶叶根比较深。黄精的根比较浅。茶叶落下来的叶子对黄精非常好，它不会争肥。
记者：说这个黄精跟茶树种在一块儿互相之间没有影响，这事儿我还真是稍微有那么一丁点儿不相信，那怎么来验证一下呢?这不，我请石大哥挖一颗黄精出来，咱们看看这个黄精长得到底怎么样?
记者：石大哥，这棵挖好了吗?
石凤益：挖好啦。
记者：咱们来看看。
记者：您看这一人多高。我啊，身高是2米26，开个玩笑啊，我身高是1米7多啊，那这根杆子跟我这么一比，您看，这个长度大概至少在2米以上。咱们这个黄精的杆子一般都得长这么长吗?
石凤益：嗯，这一版都这么长的。
记者：这个是长了几年啊?
石凤益：这个长了三年了。
记者：三年了。这一颗你估摸着大概有多重?
石凤益：这个最起码有一公斤左右。
记者：地头间新鲜的黄精大概能卖到什么价格?
石凤益 ：十五六块一公斤。
记者 吴兴民：一亩地能产多少呢?
石凤益：我们种在茶园里，差不多就是一亩地三年左右就是两吨吧。
看来茶园套种的种植效益也不错。黄精是一种药食兼用的植物，根茎含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，黄精不仅能充饥，又有健身的作用。那么在当地都怎么吃呢?
彝族老乡热情好客，对远来的客人是载歌载舞，招待客人最常用的菜肴就是黄精炖土鸡。那么这炖土鸡的黄精到底味道如何呢?
记者：您看，咱们当地用黄精做出来的特色菜，这个是黄精炖土鸡，这个是炸黄精。咱们尝尝黄精炖在土鸡里面是什么味道。看这个，切成薄片以后啊，看起来就非常晶莹剔透，非常有卖相，这个口感啊，就跟咱平时做的萝卜炖牛腩里的萝卜这个口感差不多，不是特别脆，但是比较软糯， 也有一点点嚼劲儿。我以为它这个药味儿会特别大，其实吃起来只是有一股淡淡的中草药的味道，有点儿像人参的气味儿。但是吃完了嚼起来过这么一小会儿啊，就觉得嗓子眼里面稍微有一点儿回甘，吃起来还是非常好吃的。
除了做为中药外，目前黄精还被做成了烤片、黄精果汁等即食产品。
消费者：植物的那种清味，还有那种香甜味，非常浓郁。
消费者：清香的，淡淡的，有点儿甜的味道。
消费者：很清香，很甘甜。
目前在景谷傣族彝族自治县，黄精主要的栽培方式就是林下种植和茶园套种。
中共云南省景谷傣族彝族自治县委书记 罗景华：到目前为止，我们种植黄精是两万亩，黄精每亩产值是三万五左右，两万多亩的黄精可以实现7个亿的产值。
黄精栽培技术
黄精为百合科植物黄精（POlygonatum sibircum Red·）、多花黄精（P．Cyrtonema Hua）或滇黄精（P．Kingianum Coll.etHemsl．）的干燥根茎。按药药材性状不同，习称“鸡头黄精”。“姜形黄精”。黄精性平，味甘。具补脾润肺、益气养阴之功效。黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西。云南等省区。
（一）形态特征 黄精为多年生草本，根茎横走，肉质，淡黄色，先端有时突出似鸡头状，茎直立，高50~90厘米。叶轮生，每轮4－6枚， 线状披针形，长8－15厘米，宽0．4－1．6厘米，先端卷曲。花腋生，常2－4朵小花，下垂，总花梗长l－2厘米；花被筒状，白色至淡黄色，长0．9－1．2厘米，先端6浅裂，雄蕊6枚，花丝较短，长0.5－1毫米，花柱长为子房的1．5－2倍，浆果球形，成熟时黑色。花期5-6月，果期7－9月。 多花黄精主要特征为：茎高40－100厘米，叶互生，椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形，叶脉3－5条。花梗着花2－7朵，在总花梗上排列成伞形；花被黄绿色，长1.8－2.5厘米；花丝有小乳突或微毛，顶端膨大至具囊状突起。 滇黄精主要特征为：茎高l－3米，顶端常作缠绕状，叶轮生，每轮4－8枚，叶线形至线状技针形，长6－20厘米，宽0．3－3厘米，先端渐尖并攀卷。花梗着生花2－3朵，不成伞形；花被粉红色，长1．8－2．5厘米，浆果成熟时红色。
（二）生长习性 黄精野生于阴湿的山地灌木丛及林边草丛中，
耐寒，幼苗能在田间越冬，但不宜在干燥地区生长。 种子发芽时间较长，发芽率为60％－70％，种子寿命为2年。
（三）栽培技术
1．选地、整地 选择湿润和有充分荫蔽的地块，土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜。播种前先深翻1遍，结合整地每亩施农家肥2000千克，翻入土中作基肥，然后耙细整平，作畦，畦宽1．2米。
2．繁殖方式
（1）根状茎繁殖 于晚秋或早春3月下旬前后选1-2年生健壮、无病虫害的植株根茎，选取先端幼嫩部分，截成数段，每段有3－4节，伤口稍加晾干，按行距22－24厘米，株距10－16厘米，深5厘米栽种，覆土后稍加镇压并浇水，以后每隔3－5天浇水1次，使土壤保持湿润。于秋末种植时，应在上冻后盖一些圈肥和草以保暖。
（2）种子繁殖 8月种子成熟后选取成熟饱满的种子立即进行沙藏处理：种子1份，砂土3份混合均匀。存于背阴处30厘米深的坑内，保持湿润。待第二年3月下旬筛出种子，按行距12－15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约1．5厘米，稍压后浇水，并盖一层草保湿。出苗前去掉盖草，苗高6－9厘米时，过密处可适当间苗，l年后移栽。为满足黄精生长所需的荫蔽条件，可在畦埂上种植玉米。
3．田间管理 生长前期要经常中耕除草，每年于4、6、9、11月各进行1次，宜浅锄并适当培土；后期拔草即可。若遇干旱或种在较向阳、干旱地方的需要及时浇水。每年结合中耕除草进行追肥，前3
次中耕后每亩施用土杂肥1500千克，与过磷酸钙50千克，饼肥50千克，混合拌匀后于行间开沟施人，施后覆土盖肥。黄精忌水和喜荫蔽，应注意排水和间作玉米。
4．病虫害防
（1）黑斑病 多于春夏秋发生，为害叶片。防治方法：收获时清园，消灭病残体；前期喷施1：1：100波尔多液，每7天1次，连续3次。
（2）蛴螬 以幼虫为害，为害根部，咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空洞，危害严重。防治方法：可用75 ％辛硫磷乳油按种子量 0．l％拌种；或在田间发生期，用90％敌百虫1000倍液浇灌。
（四）采收与加工 一般春、秋两季采收，以秋季采收质量好，栽培3－4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。
（五）留种技术 黄精可采用根茎及种子繁殖，但生产上以使用根茎繁殖为佳，于晚秋或早春3月下旬前后，选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁殖材料，直接种植。
浅谈黄精（鸡头黄精、大黄精、姜形黄精）种植技术
黄精是中药中一个小品种，并非是大综药材，很少有人了解黄精。因黄精用途广泛，用量逐年增加。近年由于野生黄精资源逐渐减少，药用需求量增多，因此黄精成为市场的畅销货。目前黄精仍依靠野生供药用，人工栽培刚刚起步，发展黄精种植有广阔的前景。而黄精药材来源主要以野生采集为主，人工栽培量较小，黄精的栽培技术没有引起更多的关注。笔者多年来从事黄精人工栽培及黄精初加工工作，积累了很多中国境内黄精产地种苗资源，对中药材黄精的人工规模化种栽培技术深入研究和观察积累，就黄精种植技术的一些独特见解给读者分享。
黄精是百合科黄精属多种植物根茎的总称，多数人对黄精分类的认识比较模糊，做黄精干货生意或是药厂只是接触过黄精或制黄精的朋友，根据黄精的药性或者是味道一般把黄精分为甜黄精和苦黄精。甜黄精的价格比苦黄精高，药市上常常见的黄精就是甜黄精。从植物学方面来分类的话，据资料上记载有10多个品种，对每个品种都作出了描述。都是是植物学专家统计的，搞科研的专家们真的很辛苦，为后来的人们认识黄精有很大的奠基作用，在此我向他们致敬。药用黄精最长见的就是滇黄精、黄精和多花黄精3种，《中华人民共和国药典》2000版、2005版和2010版均收载了滇黄精、黄精和多花黄精3种植物为其原生药材，而民间作为药用的的黄精属植物更为广泛。在系统分类方面，国内外学者分别从特种生物学、解剖学、孢粉学、染色体核形分析、蛋白质分子以及细胞生物化学等方面做了大量的工作。黄精属植物的核形分析做得较充分，但是种间关系仍不明了。黄精属植物的孢粉学、种群生态学、遗传多样性等研究不多，迅速开展这方面的研究有助于探讨黄精属的系统分类地位，也有助于中药黄精的保护、开发和利用。现实生活中应用到黄精的人们习惯把黄精按形态分类，分为鸡头黄
精、姜形黄精和大黄精3种，各种黄精的形态特征网上的资料都有详细描述，在此我就不在写了。据我的认识我把3种黄精的名称归类，黄精就是鸡头黄精，滇黄精就是大黄精，多花黄精就是姜形黄精，也不知道是对是错，如果有错望读者朋友给我指正。在我的实践接触过种植过的黄精就是这3个品种，每一个品种的种植技术下面会依依说到。
关于黄精的功效，资料上记载：黄精在我国的药用历史已逾2000年，始载于《名医别录 》，作为一种传统名贵中药，具有补气养阴、宽中益气、益肾填精、 滋阴润肺、生津补脾之功效。用于治疗心血管疾病、结核病、慢性肝炎、糖尿病以及在抗菌、解毒、抗疲劳、抗衰老、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等方面均有较好作用。很多科研部门运用现代生物学的方法对黄精的成份进行过分析研究。至今已确定黄精中主要含有多糖、甾体皂苷、黄酮、蒽醌类化合物、氨基酸等活性成分。
因黄精用途广泛，用量逐年增加，可用于保健食品、黄精有效成分的提取和原料综合利用、开发黄精化妆品、作为观赏园林植物。而黄精药材来源主要以野生采集为主，人工栽培量较小，黄精的栽培技术没有引起更多的关注。随着市场对药材黄精需求量的增加和野生资源的急剧减少，采集野生黄精不但不能满足市场需求，更破坏了生态环境和黄精野生资源。由此人们逐渐开始对黄精的野生变家种栽培技术、高产栽培技术等加以研究。开发黄精人工栽培前景看好，但目前药用黄精正处于野生变家种阶段，虽然已有许多单位和学者在进行黄精规范化栽培的研究，但栽培技术研究不足仍然是发展黄精种植主要障碍。药用黄精的品种过多，各个品种的药效和产量都有很大的区别，又因为黄精品种多、分布广，一些资料对黄精的生态习性及栽培技术的描述过于以偏概全，阻碍了家种黄精的规
模化发展。地道优良栽培品种的选育对黄精的规模化种植有重要作用。
在黄精的种植技术方面，据我了解贵州的赵致等部分专家对黄精的种植技术展开过深入研究，在遵义地区进行黄精和多花黄精的栽培的研究，其中以遵义的凤冈县和湄潭县为主要产区。陕西南部的秦岭地带近年来已经结合当地优势进行黄精规范化栽培的研究。我了解过贵州同仁和六盘水及福建的几个制药企业正在筹建黄精的GAP基地，对当地黄精的规范化种植技术研究有一定成果。但在全国由于黄精栽培不是很广泛，研究黄精栽培文献不多，黄精种植中的几个技术难以突破。但栽培技术研究不足仍然是发展黄精种植主要障碍。药用黄精的品种过多，各个品种的药效和产量都有很大的区别，又因为黄精品种多、分布广，一些资料对黄精的生态习性及栽培技术的描述过于以偏概全，阻碍了家种黄精的规模化发展。地道优良栽培品种的选育对黄精的规模化种植有重要作用。黄精属于药食两用形，现有一些保健品厂大量收购使用。黄精不仅是传统中药材，而且对治疗心血管疾病，抗菌，解毒，抗衰老等方面均有较好作用，也是出口创汇药品种之一。根据详细资料显示，黄精药食相争，产量锐减，库存空虚的情况，黄精供应已难以为继，虽然尚有广西、贵州和云南及缅甸几大产地，但黄精收购也是不尽人意，黄精采挖后，没有4-5年不能再挖，因此采挖者少，产量低。所以黄精种植产业化前景看好。
全国范围内我了解和参观过很多基地，据我了解，黄精的种植在2003年开始就有少数人在研究，也有一些种植规模很小的实验性基地，到2010年后我国有很多人认识到了黄精未来的发展趋势，开始投资种植黄精掌握种质资源。四川有很多规模一两百亩的姜形黄精基地，种植非常成功；湖南和云南有商家用块茎种植了上千亩的鸡头黄精，都以失败而告终。12年起黄精价格上涨，激发了一
些人种植黄精的兴趣，有人自发性的小规模种植黄精，但面积都不大，多数几十亩的规模。到2014年贵州有公司种植达到了上万亩；云南的红河、大理、文山、楚雄、保山各地方都发展种植黄精规模达上千亩，其中红河种植的面积要大；四川、湖南、福建一些省份也开始有几千亩面积的种植。虽然全国有一些人在种植，因黄精生长周期长，种植技术不到位，市场用量增大，人工种植的黄精要占市场的主要份额还需数年，至少未来五年内市场黄精的需求主要是还是来源于野生资源。黄精价格变化将会相似白芨、重楼几个野生品种。
说了那么多目前黄精的现状，来点实在的吧，关于黄精的现状，凡是想种植黄精的朋友都应该是有所了解或是参与过黄精的种植、加工和销售的工作。但很多人要重视的是，任何种植类的项目，一定要对种植的品种充分了解，包括技术、产量和适应性等等。因为市场上有很多做种苗生意的商人，种苗商人可能有的对黄精种植技术有一定的了解，也有一些可能根本上不认识黄精的特性，只是单纯的倒卖种苗，说是提供技术和保证产品回收，赚点种苗的利润。很多人种植药材听信买种苗的人的话，投入和收溢表述的有点夸张，导致种植者过于理想化，期望值过高，到时候亏的是自己。我遇到过一个买黄精种苗的商人，电话里把自己吹的多资深，到我们基地来指导时，看到我们几千亩的黄精，吓到他了，变成我指导他。说这些就是要告诫种植的朋友，选择种植商时要选择有一定技术实力的。最重要的是，自己种植不要依赖于某个企业单位或是个人，做事要靠自己。在市场经济时代，任何部门都是以利润为目的，不可能亏本为你服务。有付出才会有回报，种植黄精要自己摸索适合当地的种植技术，通过精心的管理提高产量，缩短种植周期。当然别人提供的种植技术也值得参考，可以少走很多弯路，毕竟是别人认识得到的东西，不完全依赖就行。我在给别人做指导时也是强调别人的行
重要性，我们提供的技术不能保证他们的成本、产量等，各个地方的工人操作特点、使用的工具和气候特征都有很大的差异，一定要探索适合自己地方种植的操作规程（SOP）。
黄精栽培地的选择，黄精的适应性比较强，对地点没有多大的限制，但是保证土壤要湿润又不能产生水涝，有一定的遮阴条件，各个品种之间有差异，选择时间要结合当地的气候，当地有什么野生品种就种植什么。一般姜形黄精主产四川，海拔在400米到1200米的地区，在四川盆地种植黄精就主选姜形黄精；云南的品种主要是是大黄精和鸡头黄精，海拔1000米到2000米都适合生长，在云南种植黄精就选择大黄精和鸡头黄精；贵州、湖南和广西等省份主要是鸡头黄精和姜形黄精，在这些地方种植就选择鸡头黄精和姜形黄精。
很多人种植不分品种，野生收购得到的全部种在一起，出苗后什么品种都有，给管理带来了很多麻烦，我们11年种植的五百亩就这样，姜形黄精、鸡头黄精什么品种都混杂在一起。所以种植前一定要明确种植品种。关于产量我个人的经验是：姜形黄精最高，其次是大黄精，四川的姜型黄精和广西一带的姜型黄精在形态的产量上有些差异，三个品种比较鸡头黄精最低。这结论和我看过的一些资料表述的相反，可能是各种条件下产量不一样，还需要通过自己的种植实践来总结各个品种的产量差异。
种植时间：黄精出苗的时间是每年的3月份，我这里说的是用块茎繁殖，各个品种都是种植后要很长时间长出苗，所以一般都是第一年种植第二年出土，最好的是秋天种植块茎，秋天种植时间和种苗不好搭配的，可以在玉米地里面套种，这样在春季到秋季之间的时间都可以常年种植，不影响玉米的采收，第二年的三月份就会出苗，种早了浪费土地和时间，如果是春天种植的，3个月以后当年会
DOI:10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2012.09.072
216AnhuiAgri.Sci.Bull.2012，18（09）安徽农学通报，
多花黄精种植技术
刘祥忠
（青阳县酉华农技服务站，安徽青阳242800）
摘要：介绍多花黄精种植技术，主要包括品种类型、生长习性、栽培技术、田间管理、病虫害防治、采收与加工等内
容，以期为多花黄精栽培提供技术参考。
关键词：多花黄精；繁殖方式；田间管理；病虫害防治中图分类号
Q949.71+8.23
文献标识码
B
文章编号1007－7731（2012）09－216－02
1品种类型
“仙人余粮”，黄精又名历来被视为益寿延年的珍品，
头灼伤。在九华山及其周边地区多用野生植株驯化栽培，6月中旬开以根状茎繁殖较为常见，一般4月上旬出苗，花结果，栽培3～4a后于10月底采收。
味甘，性平。归脾、肺、肾经；具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。现代医学认为黄精具有降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用
［1］【黄精种植视频】
3
3.1
栽培技术
选地整地
选择湿润和有充分荫蔽的地块，土壤以
。商品黄精为百合科植物黄精（Polyg-保水力好的壤土或砂壤土为宜。播种前先深翻质地疏松、
2
1遍，结合整地施农家肥2000～2500kg/667m翻入土中作
onatumsibircumRed）、多花黄精（P．CyrtonemaHua）或滇黄精（P．KingianumColl．etHemsl）的干燥根状茎。根据《中2000版的规定，国药典》目前药用黄精的栽培种有3个，即百合科黄精属植物黄精、滇黄精和多花黄精
［2］
然后耙细整平作畦，畦宽1.2～1.4m；多雨季节宜起基肥，
畦面浅开斜沟防渍水；旱季宜喷灌、浇灌不宜沟深沟排涝，
灌、漫灌。在贫瘠干旱及粘重的地块不适宜植株生长，生pH值在5.2～长周期长且产量低。宜选用偏酸性土质，
6.5生长良好，pH值5.8尤为适宜。水体硬度比较大、水质偏碱性的地区不宜引流灌溉。林荫下和露地条件下的土壤温度以16～20℃为宜，超过27℃生长受到抑制，气温根状茎失水皱缩干硬。过于超过32℃地上部分易枯死，
荫蔽的地块也不利于植株生长，一般透光率在65%～70%为宜［3］。3.23.2.1
繁殖方式根状茎繁殖
于晚秋或早春3月下旬前后选1～
。我国佛
云南、贵州、教胜地九华山地区黄精品种类型为多花黄精，
浙江、山东亦有此品种。多花黄精属于多年生草本植物，根状茎连珠状或块状，稍带圆柱形、肉质横生、肥大健硕多结节处较膨大，直径约1.5～2.0cm，根状茎弥生白色节、
须根，须根韧性强不易折断。植株茎秆圆柱形，高40～80cm，深绿光滑无毛，有时散生锈褐色斑点。叶无柄，互生顺滑垂展；叶片革质，椭圆形，有时为长圆状或卵状椭圆长7～14cm，宽4～6cm，先端钝尖，两面均光滑无毛，叶形，
脉5～7条。花腋生，总花梗下垂，长约2.0～3.0cm，通常略呈伞形或瓶形；小花梗长约0.8～着花3～5朵或更多，
1.0cm；花被绿白色，筒状，长约1.5～2.0cm，先端6齿裂；雄蕊6支，花丝上有柔毛或小乳突；雌蕊1支，与雄蕊等成熟时暗紫色，直径1.0～1.5cm，种子圆长。浆果球形，
球形，千粒重22～31g，花期5～6月，果期7～10月。
2a生健壮、无病虫害的植株根茎，选取先端幼嫩部分，截成数段，每段有3～4节，每段须带1～2个顶芽，伤口涂抹稍加晾干，按行距22～24cm，株距10碘伏防止病菌侵染，
～16cm，深5～7cm挖穴栽种，栽种前穴内可先浇水沉实然后摆放切好了的根状茎，条件允许可撒些许砻糠底土，【黄精种植视频】
以后每隔3～5d浇水1次，使土覆土后稍加镇压并浇水，
壤保持湿润。于秋末种植时，应注意防冻，可在上冻之前盖一些圈肥和草以保暖。多花黄精栽培上应注意忌氯，施肥时不要使用含氯复合肥，否则商品黄精味苦易吸潮。3.2.2
种子繁殖
多花黄精种子繁殖时出苗率不高，一【黄精种植视频】
2生长习性
多花黄精喜欢阴湿气候条件，具有喜阴、耐寒、怕干旱
的特性，在干燥地区生长不良，在湿润荫蔽的环境下植株在土层较深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好生长良好，
的壤土中生长良好；在强光照条件下植株矮小、叶脆、茎秆根状茎生长停滞，须根发黑，植株生长不良且易被日细弱、
将果实进行发酵处理后得到的种子般只有35%～55%，
收稿日期：2012－04－10
作者简介：刘祥忠（1978－），男，安徽青阳人，助理农艺师，主要从事农技推广工作。
发芽率和成苗率明显提高，果实发酵方法是将摘下的黄精果实放在塑料袋中密封进行发酵，一般发酵7～10d，经发酵后的种子成熟度好，千粒重高，颜色亮黄，种皮质地坚硬，种脐明显；经发酵处理的种子必须反复清洗，阴干沙锯末或砻糠1份、砂土3份藏。沙藏处理方法：种子1份、
混合均匀，存于背阴处25～30cm深的坑内，保持湿润。待第二年3月下旬筛出种子，按行距12～15cm均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约1.2～1.5cm，稍压后浇水，并盖一苗高6～9cm时可适当间苗，层草保湿。出苗前去掉盖草，
la后移栽。为满足多花黄精生长所需的荫蔽条件，可在畦埂上搭架遮阳网或者种植玉米荫蔽。3.3
田间管理
6、生长前期要经常中耕除草，每年于4、
3.4.3炭疽病“火焰疤”，俗称多发于春夏之交和夏秋
季节转换时节，主要危害叶片，果实亦可感染，叶片染病后叶尖、叶缘部位先出现病斑，初为红褐色小斑点，后扩展成椭圆形或半圆形黑褐色病斑，病斑中间穴凹陷，常穿孔脱边缘略隆起呈红褐色，外缘由黄褐色晕圈，潮湿条件下落，
病斑上散生小黑点。该病系土传真菌性病害，病菌分生孢子通过叶片伤口或自然裂口侵入，空气湿度大时传播速度快，危害严重。防治方法：在发病初期用50%退菌特可湿间隔7～10d再用1次。性粉剂800～1000倍液喷雾防治，3.4.4
软腐病
“烂泥膏”，俗称受害植株呈水渍状腐烂，
病组织软化，散发出异臭味。病原菌在病残体上或土壤中越冬，经伤口或自然裂口侵入，借雨水飞溅或昆虫传播蔓延。防治方法：用农用硫酸链霉素4000倍液喷施防治。3.4.5
枯萎病
“黑心病”，俗称染病植株叶片黄枯下垂
9月各进行1次，宜浅锄并适当培土，后期拔草即可。若遇干旱或种在较向阳、干旱地方的需要及时浇水。每年结合中耕除草进行追肥，前3次中耕后施用土杂肥1200～1500kg/667m2，与过磷酸钙50kg，饼肥50kg，混合拌匀后于注意不要与植株根系直接接触，施后覆土行间开沟施入，
盖肥防止淋溶流失。大面积栽培可考虑土膜覆盖法防除杂草，方法：苗高6～9cm时选用农用微地膜畦面覆盖，膜上逢苗放孔，压土遮光防除杂草。土膜覆盖法栽培时追肥可由浇水施肥改为喷施叶面肥。黄精忌涝和喜荫蔽，应注意排水和遮阳。3.4
病虫害防治
生产上主要病害有叶斑病、黑斑病、炭
呈枯萎状，根部变为灰褐色，剖开病茎维管束变褐，严重的全株萎蔫枯死。湿度大时，病部可见粉红色霉状物，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。病菌为土壤栖居菌。以菌丝体及厚垣孢子在土壤中越冬，翌年通过雨水或农事活动进行传播，侵染适宜温度16～20℃。土壤湿度高，有利于病菌的侵入和扩展。防治方法：用50%多菌灵500倍液，或用50%代森铵乳剂800倍液等药剂植株根部浇灌或喷施防治。3.4.6
小地老虎
属杂食性昆虫，以幼虫为害幼苗。幼
疽病、软腐病、枯萎病，其中以叶斑病较为常见。在栽培过程中易受小地老虎、蛴螬、飞虱、叶蝉等害虫危害。3.4.1
叶斑病
“眼斑病”，俗称该病主要危害叶片，好发
虫在3龄以前昼夜活动，多群集在叶或茎上为害；3龄以后分散活动，白天潜伏土表层，夜间出土危害咬断幼苗的根或咬食未出土的幼苗，常常将咬断的幼苗拖入穴中。幼3龄前在地面、杂草或寄主幼嫩部位取食，危害虫共6龄，
夜间出来为害，动作敏不大；3龄后昼间潜伏在表土中，
捷，性残暴，能自相残杀。老熟幼虫有假死习性，受惊缩成环形。防治方法：糖酸液诱杀。可用蔗糖3份、醋4份、酒1份、水2份，加90%以上敌百虫原药0.1份按比例配成
2
糖醋毒液，每90～150m放置一盆进行引诱毒杀。危害比
于夏秋转换之季；初期由基部叶片开始，受害叶片出现褪色斑点，而后病斑逐渐扩大形成椭圆形或者不规则形状的灰褐斑，大小1.0～1.5cm，中间淡白色，边缘褐色，贴近健病斑形似烂眼状；病情严重时，多个康组织处有明显黄晕，
病斑愈合引起叶片枯死，并可逐渐向上蔓延，最后全株叶pH值上升至7.6以上的片枯死脱落。一般在土壤碱化，
田间渍水，湿度大时蔓延快。可用65%代地块更易发生，
间隔7～10d连用森锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，一次。3.4.2
黑斑病
“瘟病”，俗称多发于盛夏、初秋时节亦有
较严重的地块，选用50%辛硫磷乳油800倍液喷施防治，或90%敌百虫晶体600～800倍液喷施防治，或用250g敌百虫拌鲜草80～100kg进行空土诱杀或定植后围株诱杀。3.4.7
蛴螬
幼虫为害植株根部，咬断幼苗或咀食苗根，
发生，危害叶片，也侵染果实。该病系种传真菌性病害，也染病叶片病斑呈圆形可通过病残体传播。老叶最先发病，
紫褐色，后变成黑褐色；严重时多个病斑联合形或椭圆形，
成枯死团，累及全叶，病叶枯死发黑、不脱落、悬于茎秆。染病果实病斑呈黑褐色，略有凹陷，病果枯干皱缩不腐烂。防治方法：收获时清园，消灭病残体；前期喷施1∶1∶100波尔多液防治，每7～10d1次，连续3次。
5月底至6月中旬危害尤为严造成断苗或根茎部空洞，
重。防治方法：可用75%辛硫磷乳油按种子量0.l%拌用90%敌百虫1000倍液浇灌防治。种；或在田间发生期，3.4.8
飞虱、叶蝉
成虫和若虫刺吸液汁造成枯焦斑点
和斑块，导致植株生长退缩、花器受损、果实干瘪、种子瘦虫病齐发往小；为害严重时常伴生青绿霉病和灰霉病等，往整株枯死。防治方法：20%菊马乳油
（下转219页）
2.1病毒病西瓜病毒症表现为2种类型，花叶型与蕨防治措施：发现病株时，及时摘除发病部位并带出室外掩埋，喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液或2%农抗120水剂。在室内温度较低时，也可用45%百菌清烟剂防治。2.5
炭疽病
过多用氮肥，排水不良，通风不好，密度过
叶型。花叶型初期顶部叶片出现黄绿镶嵌花纹，以后成皱缩畸形，叶片变小，叶面凹凸不平，新生茎蔓节间缩短，纤细扭曲，座果少或不座果。蕨叶型新生叶片变为狭长，皱缩扭曲，生长缓慢，植株矮化，有时顶部表现簇生不长，花器发育不良，严重的不能座果。发病较晚的病株，果实发育不良，形成畸形瓜，也有的果面凹凸不平，果小，瓜瓤暗褐色，对产量和质量影响很大。
防治措施：发病初期可选用20%病毒A可湿性粉剂800倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或抗毒剂一号500倍液，或83增抗剂100倍液喷雾，切记开花时应慎用。2.2
白粉病
白粉病在西瓜生长期的任何阶段都有可能
发生，主要危害叶片、叶柄和茎，一般不危害果实。发病初以叶面居多，期叶面或叶背产生白色近圆形星状小粉点，
当环境条件适宜时，粉斑迅速扩大，连接成片，成为边缘不明显的大片白粉区，上面布满白色粉末状霉，严重时整叶面布满白粉。叶柄和茎上的白粉较少。病害逐渐由老叶向新叶蔓延。
防治措施：用45%晶体石硫合剂800倍液，或用50%杜邦福星9000倍液防治，效果较好。2.3
叶霉病
叶霉病主要发生在高温高湿的环境条件
大，植株衰弱和重茬种植是导致西瓜炭疽病发生的主要原因。炭疽病主要发生在叶、茎与果实上。幼苗受害子叶边缘出现圆形或半圆形褐色或黑褐色病斑；茎部受害，茎基部变成黑褐色且缢缩变细猝倒；瓜蔓或叶柄染病，出现水稍凹陷，后变黑褐色，病斑环绕茎浸状黄褐色长圆形斑点，
一周后，全株枯死。叶片染病，初为圆形或不规则形水渍状斑点，有时出现轮纹，干燥时病斑易破碎穿孔。
防治措施：用25%施保克乳油650倍液，或2%抗霉菌素（农抗120）水剂300倍液喷雾防治。2.6
枯萎病
，西瓜枯萎病，又叫“死秧病”该病主要靠
含菌土壤传播。目前认为，重茬种植是导致西瓜枯萎病发土壤中病菌多，病株率可达70%左右，病生的主要原因，
残体及病粪、种子亦可传病。发病初期，病株茎蔓上的叶似缺水状，中午较为明显，早晚尚片自基部向前逐渐萎蔫，
能恢复正常，数日后，植株萎蔫不再恢复，慢慢枯死，多数情况全株发病，也有的病株仅部分茎蔓发病，其余茎蔓正常。
防治措施：西瓜枯萎病在发病前或发病初用2%农抗200倍液，每株灌500mL；或用30%琥胶酸铜（DT）可湿性粉剂300倍液灌根，每株灌150mL为宜。2.7
细菌性角斑病
西瓜细菌性角斑病主要发生在叶、
下，对西瓜的危害最初在根茎上部叶片出现水渍状，逐渐脱水萎蔫变褐焦枯。
防治措施：防止温室内湿度过大温度过高，适时通风，适时控制浇水，水后及时排湿。定植前用硫磺熏蒸，将硫磺与锯末混匀，密闭温室，熏蒸18h以上；发现病株时，及时摘除发病部位并带出室外掩埋，并喷洒50%多霉灵可在室内湿性粉剂500倍液或60%防霉宝超微粉500倍液，温度较低时，可用45%百菌清烟剂防治。2.4
白粉病
白粉病在西瓜的整个生育期都有发生，主
叶柄、茎蔓、卷须及果实上。培育初期，滨海主要出现在子得病生出圆形或不规则的黄褐色病斑；叶片病斑开叶上，
始时为水渍状，以后扩大形成黄褐色、多角形病斑，有时叶背面病部溢出白色菌脓，后期病斑干枯，易开裂；茎蔓和果表面溢出大量粘液，以后果实病斑处实上病斑呈水渍状，
开裂，形成溃烂，从外向里扩展，可延及到种子。
防治措施：用农用链霉素3000倍液，或DT杀菌剂550倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
（责编：陶学军）
参考文献
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［3］赵致，庞玉新，袁媛，等.药用作物黄精栽培研究进展及栽培的
J］.贵州农业科学2005，33（1）：85－86.几个关键问题［
叶柄、茎部，其中叶片和茎部最为严重。发病要危害叶片、
初期在叶片上产生淡黄色水渍状近圆形斑，随后病斑上产病斑逐步向四周扩展成连片的大型白粉生白色粉状物，
斑。严重时病斑上产生黄褐色小粒点，后小粒点变黑，即病原菌的有性子实体。
（上接217页）30～40mL，兑水30～45kg喷雾防治，亦可用10%吡虫啉4000～6000倍液喷雾防治。
4采收与加工
一般春、秋两季采收，以秋季采收质量好，栽培3～4a，
待秋季地上部枯萎后采收，挖取根状茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干；或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干，通常情况下蒸制品炭火烘干质量好，商品性佳。
（责编：施婷婷）
黄精的种植探讨
黄精为百合科多年生草本。根茎横走，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆柱形。有数个茎痕，茎痕处较粗大，最粗处直径可达2.5厘米，生少数须根。茎直立，圆柱形，单一，高50～80厘米，光滑无毛。叶无柄；通常4～5枚轮生；叶片线状披针形至线形，长7～11厘米，宽5～12毫米，先端渐尖并卷曲，上面绿色，下面淡绿色。花腋生，下垂，花梗长1.5～2厘米，先端2歧，着生花2朵；苞片小，远较花梗短；花被筒状，长8～13毫米，白色，先端6齿裂，带绿白色；雄蕊6，着生于花被管的中部，花丝光滑；雌蕊1，与雄蕊等长，子房上位，柱头上有白色毛。浆果球形，直径7～10毫米，成熟时黑色。花期5～6月。果期6～7月。
生于荒山坡及山地杂木林或灌木丛的边缘。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、河南、山西、陕西、内蒙古等地。
黄精，以根茎入药。又名老虎姜、鸡头参。干燥者质硬，易折断，未完全干燥者质柔韧；断面淡棕色，呈半透明角质样或蜡质状，并有多数黄白色小点。无臭，味微甜而有粘性。以块大、色黄、断面透明、质润泽、习称"冰糖渣"者为佳。【炮制】黄精：洗净泥土，略润，切片，晒干。酒黄精：取拣净的黄精，洗净，用酒拌匀，装入容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖到酒吸尽，取出，切段，晾干。(每黄精100斤，用黄酒50斤)
具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。
黄精喜欢阴湿气候条件，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性，在干燥地区生长不良，在湿润荫蔽的环境下植株生长良好。在土层较深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生长良好；在贫瘠干旱及粘重的地块不适宜植株生长。
种植黄精一般三年收获，每亩产量300公斤左右，二年收的为三年收的50——60%左右，药材每公斤市场价格为40元左右,市场近期情形看好。
黄精不仅是传统中药材，而且对治疗心血管疾病，抗菌，解毒，抗衰老等方面均有较好作用，也是出口创汇药品种之一，人工栽培己有千年的历史，因黄精用途广泛，用量逐年增加，野生资源己不能满足市场需求。所以开发黄精人工栽培意义重大，前景看好，但种值周期性长，可作为本地搭配开发品种之一。
黄精种子价格为每公斤180元左右，种苗为每公斤12元左右，每亩用种根量100公斤左右，
黄精种植技术
一、选地整地
选择湿润荫蔽条件的地块，土壤以质地疏松，保水力好的壤土或砂质壤土为宜。于播前进行土壤耕翻，耙细整平，作畦。
二、种植方法
1、根状茎繁殖 于晚秋或早春3月下旬前后，挖取地下根茎，选择先端幼嫩部分，截成数段，每段有3-4节，伤口稍加晾干，按行距22-26厘米，株距10-16厘米，深5厘米种植于整好畦内，覆土3-5厘米，稍加镇压后浇水，以后每隔3-5天浇水1次，使土壤保持湿润。于秋末种植的，应在上冻后盖一些牲畜粪或圈肥，以利保暖越冬，第2年化冻后，将粪块打碎，搂平，出苗前保持土壤湿润。
2、种子繁殖 8月种子成熟后，立即进行砂藏处理：种子1份，砂土3份混合均匀，置背阴处30厘米深的坑，保持湿润；待第2年3月下旬筛出种子，按行距12-15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约1.5厘米，稍压，浇水，盖一层草。出苗前去掉盖草，苗高6-9厘米时，过密处可适当间苗，1年后移栽。为满足黄精需要荫蔽的生长习性，可在畦埂上种植玉米。
三、田间管理
前期应经常中耕除草，必要时可顺行培土，后期拔草即可。若遇干旱或较向阳干旱地方需要及时浇水，有条件时可施饼肥，每亩50-80公斤，分2次施下；以后每年施圈肥每亩1000-1500公斤。
病虫害防治：
1、病害 黑斑病为黄精主要病害，病原为真菌中的一种半知菌，危害叶片，发病初期，叶片从叶尖出现不规则黄褐色斑，病健部交界处有紫红色边缘；以后病斑向下蔓延，雨季则更严重。病部叶片枯黄。防治方法：收获时清园，消灭病残体；发病前及发病初期喷1∶1∶100倍波尔多液或50%退菌特1000倍液，每7-10天1次，连续数次。
2、虫害 蛴螬：属鞘翅目金龟钾科。以幼虫危害，咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空洞，危害严重。
地老虎：危害幼苗及根状茎。防治方法：可用75%辛硫磷乳油，按种子量0.1%拌种；田间发生期，用90%敌百虫1000倍液浇灌；用黑光灯或毒饵诱杀成虫；施用粪肥要充分腐熟，最好用高温堆肥。
四、采收与加工 一般春、秋两季采收，以秋季采收质量好，栽培3－4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。
五、留种技术 黄精可采用根茎及种子繁殖，但生产上以使用根茎繁殖为佳，于晚秋或早春3月下旬前后，选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁殖材料，直接种植。（四）采收与加工 一般春、秋两季采收，以秋季采收质量好，栽培3－4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。
（五）留种技术 黄精可采用根茎及种子繁殖，但生产上以使用根茎繁殖为佳，于晚秋或早春3月下旬前后，选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁殖材料，直接种植。