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李冰：大家好，欢迎收看每日农经栏目，我是李冰。
文刚：我是文刚，大家好。
李冰：别说前几天的节目里你还真给咱们观众带来了不少新鲜事儿。
文刚：只要你关注我们每日农经节目，新鲜的事儿有的是。
李冰：不过多赚钱的门道都需要经营者付出劳动和智慧。正所谓一分耕耘一分收获，只有这样才能“种瓜得瓜，种豆得豆”。
文刚：你说什么？
李冰：“一分耕耘，一分收获”。
文刚：后边那句！
李冰：种瓜得瓜。
文刚：对！就是它，你说种瓜要是不得瓜呢？
李冰：不得瓜，那你当初种它干嘛啊？无聊，闲着没事，我看是有些不务正业了。
文刚：那要照你这么说，今天和大家聊的可都是些不务正业的事儿了。
李冰：啊？那你说这都是图啥呢？
文刚：图赚钱呀！
李冰：就这样还赚钱呢？
文刚：这由不得你不相信。观众朋友，你们对不务正业感兴趣吗？
李冰：别磨蹭，我就特关心种瓜不得瓜这段儿。
文刚：行，那咱们先看这个！
这里是江苏省溧阳市一个有名的南瓜种植基地，今年夏天当记者张苑慕名前去采访时，却遇见了一个蹊跷的事情。
张苑：为什么不见南瓜只见藤啊？南瓜哪去了？
何止是见不着南瓜这么简单，当张苑想继续往前看看时，还被瓜藤缠住不前。
张苑：这真是寸步难行，一般来说，南瓜的种植，都是比较稀疏一点，但是您看这一片，不光是看上去那么密，扒开看一下下面，全部都是根、叶交错在一起，密度非常大。
要知道在拱棚内栽培南瓜，最让人担心的莫过于茎叶过分繁茂，容易引起落花落果，影响南瓜的产量。那么张苑见到得这些反常的现象都是怎么回事？
技术员：现在它没有瓜，我这个品种就是吃藤的，不留瓜。
王师傅：本身这个瓜的品种不好，所以这个瓜的品质相当差，另外这个藤，比其它品种的藤，长得好，长的粗壮，长的嫩，口感也好，长得快。
这事新鲜啊，南瓜不就是我们生活中总是吃到的家常菜吗，它的果肉嫩，果味甘甜适口，是夏秋季节的主要瓜菜之一。溧阳人种南瓜却要藤不要瓜，这看着怎么有点骗了“正业”呢？那这南瓜藤又有什么说头吗？
经营者：现在的密度，一般来说2万株左右，主要是为了提高产量，现在每亩地一批的产量有1万多斤。
南瓜是一年生蔓生草本，南瓜藤也就是南瓜茎，一般长达数米，在节处又会生根。其根茎粗壮且发达，吸收营养和水分的能力非常强，所以即便它在很差的土地上，也能很好的生长。而您相信吗，如今，南瓜藤尽然被用来作为蔬菜食用。那这么多密密麻麻的南瓜藤都能吃吗，采收又该从哪下手呀？
张苑：我发现这冒出来的尖，挺新鲜，挺嫩的，而且还打着卷，是不是采的时候，只要把尖采下来就行了？
技术员：只剪尖有点太浪费了。尖下面的3~5个叶片都是可以剪的，都是很嫩的。就像这个就可以了。
张苑：这个就是了，确实，这截是挺新鲜挺嫩的，1片，2片，3片，4片，4片是吧？
技术：是的。
葫芦外貌南瓜芯，长相奇特是个啥？
外观明明像个葫芦，却和南瓜扯上关系，它到底是什么来路呢？
眼下正是茄果类蔬菜大量上市季节，一种外形颇似葫芦的南瓜，悄然出现在北京等超市。它不大的个头、可爱的长相，立刻吸引了消费者的眼球。这就是甘肃张掖市种植的南瓜新品种——阿根廷奶油南瓜。
这南瓜的长相够奇特，乍一看像个棒槌，下端膨大又像个葫芦，表皮是浅黄色而且很光滑，它原产于阿根廷，不仅外观突出，品质也不错，干物质含量比较高，一般的南瓜在10%左右，它就能达到13%以上。
那么怎么分辨南瓜熟没熟呢？窍门来了，重点看南瓜上的经脉和根部，经脉和根部的颜色变淡了，这瓜就算成熟了，就可以采摘了。
奶油南瓜的生育期有100天左右，瓜型整齐一致，采摘期可持续到11月底，因为瓜皮韧度强，采摘起来也不需要小心呵护，比较适合远途运输，在常温下可保存9个月，品质也不会变。
它可以直接生吃，一般的南瓜生吃起来带有涩味，而成熟的奶油南瓜，生吃也甜味浓郁，有点像芒果的质感，比较绵软，但有一定的硬度，因为它富含果胶类水溶性膳食纤维，而蒸熟后，奶油南瓜的肉质更像是奶油那样细腻，味道浓郁，细腻香甜，口感超好。
奶油南瓜的可食用率达到90%，而普通的绿皮南瓜只有85%，它的种子集中在果实的一端，大部分果实是实心体，正因为它的可食用率高，所以非常适合南瓜的加工。南瓜在我国有着广泛的消费基础，奶油南瓜一上市，就凭借特殊的外观和细腻的口感，很快博得消费者的认可。
据介绍，阿根廷奶油南瓜是一种中长曼生长型鲜食南瓜品种，成熟果表皮黄里透红，果肉鲜艳呈橘红色、糖分高、口感好，果肉商品利用率极高。瓜皮韧度强，耐储运，完熟采收后，在常温下可保存8个月，不仅可以做为日常食用，同时也进行深加工。目前在张掖的种植面积达到一万多亩，农民每亩产值在3500元以上。
种南瓜 我们阳台上还有一小块空地。我想：让它空着怪遗憾的，刚好科学老师Miss曹发了南瓜种子，就买一个大花盆来种南瓜吧。 四月三十日，我开始种南瓜了。栽种很简单，先在花盆中挖了一个坑，把7颗南瓜种子均匀的散落在坑四周，让它们分布均匀。播好种后，再把水浇透就大功告成了。 五月中旬，小南瓜种子都顺利晋级为小苗儿。它们的叶子很可爱，形状有些像小狗耷拉着的耳朵。叶子嫩绿，上面有些软乎乎的茸毛有点像茶叶，很是可爱。小南瓜苗们都在茁壮成长，不过也出了点意外：老三不幸去世！我分析罪魁祸首可能是"爱瓜心切"又缺乏农业常识的我。因为我看老三有些弱不禁风，好像有些头重脚轻，于是在休息时间给它做了"移植手术"，之后又对它十分"殷勤"，一个劲儿地给它浇水施肥，把它护理的太过"周到"。所以，我不得不面对这个悲痛的事实：它被"肥"死了！后来，我送了两棵给邻居的小妹妹。 五月下旬的一个星期天，我们全家去南高峰玩。我看见外婆拎着一个不透明的纸袋，很好奇。可外婆一直到茶叶地旁才允许我打开看，里面竟是我含辛茹苦培育的3棵绿油油的南瓜苗。我不免有些生气和不解，外婆为什么要把这3棵长得十分健康、茁壮的南瓜苗挖出来？外婆说："我们家里的场地太小了，它们长到现在已经很不容易了。现在把它们移植到更辽阔的大自然，就是为它们创造新空间，让它们生长地更好！""可是你怎么保证这3棵小南瓜苗能安全地活下来呢？它会不会被路人无情的踩死，或被茶农冷漠地铲除！结出的小南瓜会不会被人偷走？"我手捧纸袋，不舍地反问外婆。外婆一再向我说明，移栽是小南瓜苗最好的出路。爸爸也安慰我，以后可以经常来探望它们，施施肥，浇浇水，顺便锻炼身体，一举多得！我看着袋子的3棵小瓜苗，很有生机、活力四射，仿佛对着我微笑，似乎也在说："没关系，我们接受得了考验，相信我们！"我最终同意让它们定居南高峰，并为它们分别选择了相邻的三个栖身之地：大树下，茶叶地边和小路旁。 六月上旬，唯一留在家里的独苗——老六攀藤了！它变得好强壮，如果它可以直立起来，肯定比我高多了！它的翠绿的叶子越来越大，渐渐连我的手掌都遮掩不住了。上面的毛毛越来越长，越来越粗，越来越硬，已经有点儿像松针了，挺扎手的。它的藤攀在阳台上，有些像爬山虎，经过阳光强烈照射后，又像累趴下的人疲惫无力地横躺在沙发上。 六月下旬，南瓜开花了，欣喜的我仔细观察后，不禁失望了，因为这次开的全是雄花。不过，我并不气馁，依旧充满期待。 七月初，
我去了北京度假。临行前，我给爸爸妈妈补课，教他们如何照料南瓜。过了一周，爸爸给我打电话，电话那头很清晰地传来"争吵"声：原来是南瓜长到六七米长了！爸爸妈妈在开"家庭辩论会"——该不该给南瓜掐藤？我和外婆坚定地给出了答案：必须掐藤。我多了一份欣喜和期待：南瓜长大了，何时才能结果呢？ 八月上旬，我回杭州，又看到南瓜开了几朵黄色的花。里面的蕊细细长长的，雌花下面还有一个青青的小南瓜。渐渐地，渐渐地，有一个小南瓜长得越来越大，成了我最大的希望。可是中旬时，不幸发生了意外：那天，骄阳似火，太阳高高地挂在天空，火辣辣地照射着大地，就像一个大蒸笼，烤得我一直躲在空调房里，无暇顾及南瓜的安危。南瓜藤被晒得从供它攀爬的绳上脱落下来，竟然靠在被晒得滚烫滚烫的铁栏杆上！等外婆发现，后果已经很严重了：那一截儿南瓜藤被烤伤了，小南瓜也焉儿了。虽然经过外婆的悉心照料，挽救了南瓜的生命，可惜……那个小南瓜是不能结果了。 现在，已经是八月底了，我的南瓜又结了一个小瓜。我希望，这个南瓜可以顺利长大，结出丰硕的果实。到时，我会大摆南瓜宴，欢迎你来品尝！
清炒南瓜藤
老妈最喜欢吃的蔬菜是——清炒南瓜藤，她爱吃也经常做，我吃多了也喜欢上了这个味。取材方便，做起来也快，自家菜园里掐一把回来，清理干净后，油锅一炒就得。 材料
南瓜藤，辣椒，蒜末，盐，鸡精
做法
1.南瓜藤把老茎去掉，只留嫩茎和芽头，外面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛，不去掉的话吃起来很糙口
2.油锅爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒几下，加点盐和鸡精就可以出锅了，吃的就是口爽脆，如果太熟太软就不好吃了。
小诀窍
南瓜藤就是南瓜秧子，把它掐了，这条藤就结不了南瓜了，所以以前是不吃这个菜的，毕竟南瓜比南瓜藤可饱肚多了。现在不一样了，谁家都不缺吃的，南瓜多了吃不完也烂掉，所以呢，南瓜藤也就渐渐地成了餐桌上的一道时新菜。如今已是夏末秋初，南瓜藤也长老了，就抓住季节的尾巴再尝一口这爽脆吧！
南瓜藤汁止咳日取汁，开水冲服，可有效止咳。 鲜南瓜藤去头，插入瓶内，经过一夜，次日便有汁滴入瓶中，每
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