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本期节目内容：介绍了东北软枣猕猴桃种植效益就是高。通体碧绿如翡翠，放软之后味道好，清甜汁多啥品种，它是枣呢还是桃？记者在东北发现一种叫“软枣子”的水果，它个头和大枣差不多，通体碧绿，着实像没熟的青枣，但是一捏它却是软的。切开一看，就更令记者吃惊了，它的果肉居然和猕猴桃一样！它到底是一种什么水果呢？今天咱们就去探寻探寻！敬请收看东北软枣猕猴桃种植效益就是高 （《每日农经》 20160929 长得像枣的猕猴桃）
通体碧绿如翡翠，放软之后味道好，清甜汁多啥品种，它是枣呢还是桃?
记者在东北发现一种叫“软枣子”的水果，它个头和大枣差不多，通体碧绿，着实像没熟的青枣，但是一捏它却是软的。切开一看，就更令记者吃惊了!它到底是一种什么水果呢?今天咱们就去探寻探寻!
[每日农经]一亩猕猴桃能赚两万多的秘密(20131210)
联系方式：杨幸福18302930998
邓心祎：山丹丹开花哟，红个艳艳个艳，来到陕西，就不由得想要唱陕西民歌，我发现当地的方言特别有意思，山丹丹、红艳艳，兰花花、女娃娃，还有金蛋蛋，您知道这金蛋蛋它是什么东西吗？这金蛋蛋就是特别值钱的宝贝疙瘩，我听当地老杨说，在当地也有很值钱的一种金蛋蛋。
邓心祎：杨大叔。
陕西眉县幸福洋猕猴桃合作社杨幸福：哎。
邓心祎：哎哟，疼死我了。
杨幸福：小邓，被撞着了？
邓心祎：可不是吗，被撞了一下。
杨幸福：恭喜你。
邓心祎：被撞了一下你还恭喜我。
杨幸福：这是我们当地的金蛋蛋，你撞上它，你会时来运转的。
邓心祎：这不就是稀松平常的猕猴桃吗，你逗谁呢，这哪是金蛋蛋啊？
杨幸福：这可不普通的，我说你可能说我夸张，你不信你听他们怎么说。
11月初，在陕西眉县，猕猴桃的收获已经接近尾声，这里的猕猴桃园比麦田还要常见，难道它就是被当地奉为宝贝疙瘩的金蛋蛋吗？
种植户：2亩7分地，收了大概46000多元。
种植户：7亩地，收了大概113000元。
种植户：2亩78分地，收了3万多。
算下来，一亩猕猴桃能收获1万多元钱，效益看起来还不错，口味怎么样呢？记者看到，很多游客在当地的猕猴桃园体验摘桃，他们对这些桃子又有什么评价呢？
消费者：不能现场吃，还得回家再放几天。
邓心祎：我这就有熟的，谁想吃熟的猕猴桃，快过来快过来。
消费者：真的有熟的吗？
消费者：这个徐香主要就是口味比较甜，水分比较足，后味带点酸，酸甜，是猕猴桃的原汁原味。
消费者：我喜欢吃徐香的香，因为它混合有很多水果的香味。
消费者：它的皮特别好剥，而且水分特别足，看我一个都吃完了。
消费者：我也吃完了。
当地品种之中，有口味酸酸甜甜的海沃德、甜中带香的徐香、红心含糖量很高的红阳等，品种不同，口味也有差异，不过经过多年的市场检验和消费反映，徐香的口味更受多数人欢迎，它最大的特点是甜中带点酸，带有特殊的混合果香，果树好管理，效益还高。因此徐香现在已经成为眉县的主打品种。
杨幸福：甜味，香甜的，你说不明白的那种香味，这就是大家喜欢徐香并且供不应求的原因。
不过，同样是徐香猕猴桃，种植户朱师傅的一亩收成竟然比别人高很多。
种植户朱建斌：3亩8分地，收了105000元。
三亩八分地，10万5千元，也就是说，朱师傅每一亩的效益27000多元，几乎是别人的两倍，差别怎么会这么大呢？
邓心祎：朱大叔，我听说您种猕猴桃那可是有一套， 您有什么锦囊妙计给我们说说。
朱师傅：别的我也说不上来，只有三句话。
邓心祎：三句话，那是哪三句？
朱师傅：第一句，头五年，树上长钱我也不要。
邓心祎：树上生钱也不要？
朱师傅：对，认赔。
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软枣猕猴桃栽培技术标准初探
作者：郭英伟
来源：《品牌与标准化》2014年第10期
【摘 要】 软枣猕猴桃是一种藏之深山而正在开发之中的野生资源，是一种很受欢迎的水果，野生采摘已不能满足市场需求，近年来已获人工栽培成功。为使这项水果产业得到长足发展，本文总结了软枣猕猴桃种植农户的人工栽培经验，并结合农业科技人员的科学实验，就软枣猕猴桃人工栽培的选地、选种、整地、育苗、栽植技术田、间管理、棚架设立病、虫害防止及采收等技术标准作简要阐述，对软枣猕猴桃栽培具有指导作用。
【关键词】 软枣猕猴桃 技术标准
被誉为“超级水果”的猕猴桃，是辽宁有着极其丰富的资源。与人们熟知的中华猕猴桃不同，辽宁猕猴桃是一种藏之深山而正在开发之中的野生资源，学名叫做软枣猕猴桃，是属于猕猴桃科的落叶藤本植物。辽宁软枣猕猴桃主要生长于阴坡的杂木林中，攀援乔木和山石蜿蜒面生。其果实成熟为暗绿色。长圆或圆形的浆果果实，两端稍扁平而前端有短嘴，甜酸而多汁。因其形如枣，熟后变软，人们习惯称之为软枣子。软枣猕猴桃富含维生素C、维生素E、葡萄糖和多种氨基酸以及防癌物质。既可生食，又可加工制成果汁、果酒、果酱和罐头。其制成的猕猴桃精等多种营养食品补品，味美醇和，品质甚佳。对麻风病、消化道癌、高血压、心血管等病症有防治作。猕猴桃市场潜力很大，靠野生采摘数量已远远满足不了市场需求，近年来人工栽培已获成功，现就软枣猕猴桃栽培技术简述如下。
1 选地【东北软枣猕猴桃种植效益就是高】
选择土壤疏松、腐殖质含量高、土层厚度在30cm以上、有充足水源、排灌良好的平地或山地中下腹和沟谷两侧的半阳坡、半阴坡的山坡地。土壤环境应符合GB15618的规定。 2 选种
2.1种子质量
种子千粒重为1.7g左右，种子纯度95%以上，发芽率60%～70%以上。
2.2种苗质量
应选择根茎直径0.5cm以上和根茎直径0.4cm以上根系完整的苗木作为栽植用苗。 3 整地
丹东地区软枣猕猴桃引种试验设计书
农学院 园艺系 B0804班 武丹丹 0512080422【东北软枣猕猴桃种植效益就是高】
一、引种必要性
软枣猕猴桃别名软枣子，为猕猴桃科猕猴桃属多年生木质藤本植物，分布于东北、华北、西北及长江流域，果实营养价值丰富，风味独特，有“水果之王”、“VC之冠”的美称，其含量高达450mg/100g，是苹果、梨的80～100倍，柑橘的5～10倍。果实中还含有氨基酸、VP、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用；对高血压、心绞痛、高血脂等症有一定的疗效。猕猴桃是20世纪人工驯化栽培最成功的野生果树品种之一。自1904年新西兰从我国引种猕猴桃开始，至今已发展成为世界范围栽培的果树品种，作为一种新兴水果，软枣猕猴桃的发展具有巨大的市场空间。黑龙江省野生软枣猕猴桃资源十分丰富，若利用本地优越的生态环境条件，按国家有关绿色食品标准进行技术开发和生产，其品质会更佳，会成为林区很有发展前景的果树品种之一。其果实无污染、口感好，为营养丰富的保健食品和老、弱病人的疗效食品，根、茎、叶、果实均可入药，果实味甘、性寒，能止泻、解烦热、利尿。治热病口渴心烦、小便不利。果汁有祛痰作用。根味淡、微涩，有健胃、清热、利湿之功效，可治消化不良、呕吐、腹泻、黄疽和风湿性关节痛，对胃癌及癌肿有一定疗效。叶内含有Vc、氨基酸、微量元素，可制成保健茶，营养丰富，风味独特，有消脂减肥、抗衰防癌的功效。其花含挥发油，可提取香料。蜜腺发达，是很好的蜜源植物。其茎可做工艺品、手杖及烟袋杆。是具有开发前景的第3代水果之一。软枣猕猴桃目前处于开发阶段，基本为野生状态，多呈零星分布，很少成片，给集约经营管理带来不便，所以变野生为人工果园化栽培已迫在眉睫。
二、引种的可能性
软枣猕猴桃是属落叶藤本，分布于分布于我国黑龙江省、吉林省、山东省及华北、西北以及长江流域各省区，朝鲜、日本、俄罗斯也有分布。其中，东北南部山区较多见。喜凉爽、湿润的气候，生于阴坡的针、阔混交林和杂木林内，有的生于阳坡水分充足的地方，或山沟溪流旁，多攀缘在阔叶树上，枝蔓多集中分布于树冠上部。软枣猕猴桃的枝蔓健壮，萌芽力、成枝力强，丰产性能好，具有较强的抗寒性，病虫害少，抗逆性强。对土壤要求不是很严格，除积水的涝洼地外，各种类型的土壤均可栽培，但以土层深厚肥沃，排水良好的沙质壤土中生长结果最好。耐盐碱的能力也较强。
丹东地区是辽东山地丘陵的一部分，属长白山脉向西南延伸的支脉或余脉。地势由东北向西南逐渐降低。按高度和地形特征，可划分为北部中低山区、南部丘陵区、南缘沿海平原区3类规模较大的地貌单元。其中以山地和丘陵为主，局部还有阶地、盆地、台地等小型地貌单元。丹东依山、临江、面海，属温带季风大陆性气候，南部属于半大陆半海洋性气候。年平均气温9℃，全市森林覆盖率达66%，年降水量800－1200毫米，地表径流千余条，是东北地区最温暖湿润的
地方，春秋季节是南、北风交替的季节。春季冷空气开始衰弱北退，暖空气北进；秋季则反之。上述天气特点，丹东市，四季分明。冬季时间最长，夏季次之，春秋过渡季节最短。丹东降水量较多，是东北地区降水量最多区，占辽宁省降水量百分之七十。水源充足。年平均降水量为881.3-1087.5mm。全年降水量的2/3集中在夏季，其中七月中旬至八月中旬是该区暴雨集中期。其中2010年出现一次洪涝灾害。
软枣猕猴桃的生存条件限制小，而且丹东的气候、地理等条件也与软枣猕猴桃生长条件符合，所以可以引种。
三、材料与方法
1 试验园基本情况
试验园在丹东市辽东学院果树栽培场地，PH值为6.8，土层深厚，土质较疏松肥，年平均气温9.3度，无霜期293天，年降雨量830mm。园地周围植被昌盛。
2 供试品种材料
以实验园引种栽培的魁绿、丰绿、绿野12号、辽桓8301品种植株果实为试验研究对象。以随机区组方式布置，三次重复，共15个小区。每小区种植10株，田间管理一致。随机调查5株的植物学性状、经济性状及产量等指标并进行统计分析，然后得出分析结果。
三、 栽植方法与步骤
（1）嫩枝扦插 夏季7～8月采集50～70cm长的当年新生半木质化枝条，去掉上下过老和过嫩的部分，剪成长10～15cm左右，具有2～3个侧芽的插条，其上剪口直剪，下剪口斜剪，在距上剪口以下1.0～1.5cm处保留近顶端的芽和叶片，插条叶柄下有一芽眼。下部的叶片摘除，为减少扦插后插条由于叶片蒸腾作用而造成过量失水，常剪去叶片的一半至2/3，剪后根部浸蘸生根剂，嫩枝扦插一般在温室中和塑料薄膜覆盖的苗床上进行，苗床的基质一般为细沙，最好具有全光喷雾的技术条件，扦插床的发根适宜温度为25～28℃、湿度应保持在80%～90%，1个月或1个半月后可发根成活。入冬前覆土防寒，或起苗假植防寒，第2年换床移栽培养。
（2）选地和建园
1)选地和整地 需选土壤疏松、土层深厚、腐殖质含量高的半阴坡或半阳坡山地建园，或选山地中下腹和沟谷两侧，地形以缓坡最好。要有较好的光照条件，选地后需穴状或条带状整地，整地深度20～30cm，施基肥（有机肥）每平方米3～5kg，或每穴2～3kg，株距2～2.5m、行距4～5m。可实行篱架式栽培。
2)移栽定植 软枣猕猴桃苗木适宜春栽，在土壤化冻后，将准备好的2年生苗按整地时的株、行距移栽定植。因猕猴桃为雌、雄异株，定植时应注意配置授粉树，雌、雄株的比例以8∶1为宜。新栽植的苗木，一定要及时浇水防旱，结合灌水适量追肥。如雨水过多要及时排涝。生长季节要保持土壤疏松，无杂草。新梢要及时引缚以免损伤和折断枝蔓。
(3)搭设棚架和整形修剪
1) 搭设棚架 软枣猕猴桃藤条长达几十米，枝蔓细长，需要设立支架供其攀缘。因其水平生长的枝条较直立的枝条花芽数量多且易于管理和采摘。因而适于棚架栽培。棚架高1.6～2m、宽2～4m。园内棚架可用木杆搭设。【东北软枣猕猴桃种植效益就是高】
2)整形修剪 软枣猕猴桃整形可使枝蔓的分布合理均衡，以利于充分利用生长空间，提高生长和结实能力。棚架栽培的植株整形采用多主蔓扇形。苗木定植后的第1年，将直立枝蔓在30cm处短截，当年可萌发2～4个枝蔓。冬季修剪时，将生长健壮的枝蔓做主蔓，在60～80cm处短截，促其第2年从基部萌发强枝，以培养成主蔓。软枣猕猴桃的修剪要冬季修剪和夏季修剪结合进行。冬季修剪最好在冬末早春前进行。夏季修剪主要在萌发期和新梢旺盛生长期进行。通过修剪要使整个栽培生长空间内保持合适的疏密度，有利于调节树体光合效率和养分的分配，改善树冠内的通风透光条件，有利整个树体的生长和结果。枝芽萌发时要将主蔓及枝蔓上着生位置不当或过密的芽抹掉，双生芽选留1个。
(4) 果园管理 建园后每年要在栽培穴周围结合除草进行松土2～3次，以增加地温和土壤通透性，其松土面积随树冠的扩展而逐渐扩大。猕猴桃根为肉质根，除草松土时需注意避免损伤，保持根际附近土壤疏松，无杂草。软枣猕猴桃喜温、喜湿，如果干旱，就会停止生长。全年须注意供水，土壤既不能干旱也不能积水。入冬前灌防冻水。施肥要勤施、少施、浅施。春、秋季均可进行构施和穴施基肥；即将结果的植株春季在萌芽及新梢开始生长时进行第1次追肥，追施速效氮肥，以促进萌芽开花及新梢生长。7月下旬再次追施磷、钾肥，以促使枝蔓充分成熟、芽眼饱满，利于果实发育。
(5)采收 软枣猕猴桃一般9～10月成熟，由于果实成熟期不一致，成熟后极易落果，所以采收要及时，一般可掌握随熟随采的原则，当绿色果皮上光泽鲜明、稍有弹性、可溶性糖（手持测糖仪测定）达到10%以上时，即可手摘采收。过早采收风味差，也不耐贮存；过晚采收，绿色果皮外表易呈水渍状，甚者会出现异味。在采果时，部分尚未成熟的果实也可同时采下，进行后熟。采收时，要轻采、轻放，避免碰伤。
(6)病虫害防治 常见的病害是白粉病和叶斑病。预防白粉病可用石硫合剂、福美砷、粉锈宁、退菌特等。定期喷施波尔多液、石硫合剂、多菌灵、代森锌等可有效地预防叶斑病。金龟子是常见的食叶性害虫之一，幼虫称蛴螬，危害植物的幼苗和根茎。成虫为害嫩叶和花，其种类较多，发生的时期也不尽相同，用农药防治可采用高效低毒的乐斯本、金龟净、捕杀吟等。
四、品种果实评价及结果分析
软枣猕猴桃是一种结果能力很强、基本无明显大小年结果现象的果树。实践证明，在丹东地区结果大小，产量与果树生长状况等都与原产地相差不大。因此，我们把品种优劣评价重点放在果实的品质上。经过果实品质评价的分析，可得出在丹东地区引种魁绿与辽桓8301的品质相对较好，推广这两品种坚持应用优质果品生产技术，可实现丹东市软枣猕猴桃的产业开发。
软枣猕猴桃的功效有哪些呢
软枣猕猴桃是比较罕见的一种野生水果，只有在东北地区才能生长，其形状和猕猴桃差不多，而且营养丰富，其含有的维生素成分比一般的水果要高好几倍，经常吃软枣猕猴桃还能有效的预防心血管疾病，可能还有很多人对软枣猕猴桃不是很了解，也不知道软枣猕猴桃的功效有哪些?
一起看看吧。
软枣猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
软枣猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种。
不少女性因为工作家务繁忙，经常会出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是同时缺乏钙质，则更容易发生神经紧张、消化不良、失眠的症状，令人消瘦、憔悴。有研究显示，软枣猕猴桃具有帮助神经传导、安神和镇定作用，足以提升睡眠质量。
含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
看完上面的介绍之后是不是对软枣猕猴桃有更深入的认识了呢。也应该知道软枣猕猴桃的功效有哪些了吧。所以多吃一点软枣猕猴桃对身体是有好处的，不管是老人还是孩子都可以食用，但是在选购的时候要选新鲜的，当然市面上的一些软枣猕猴桃的附属产品也是不错的。
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