泥鳅养一年有多大

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篇一 泥鳅养一年有多大
养泥鳅养小了卖更赚钱?这样养泥鳅养殖利润高的秘密

　　【每日农经】(20160224)二两大的泥鳅养小的秘密

　　记者：今天我在这里寻找一种美食，这个美食呢既不是天上飞的也不是地上跑的，更不是树上长的。它到底是什么呢？没错就在我脚下。

　　眼下已是冬季，浙江省东阳市歌山镇林头村的稻子早已收割完毕，那藏在这稻梗地里的美食是什么呢？原来是泥鳅，常言说“天上斑鸠，地上泥鳅”，这是对它肉质味道的赞美，而水中小人参的称号则是对它营养价值的肯定。

　　村民：姑娘，你抓了几条泥鳅？

　　记者：抓了三条，你看。

　　村民：这么小啊，我们这儿有大的，特别大。

　　村民高登说，不远处就有人养泥鳅，他养的泥鳅又大又多，这个人名叫潘幼峰，养了100多万斤的泥鳅，每年能赚七八百万元呢。嘿，这泥鳅就藏在这个小箱子里呢？它究竟有多大呢？

　　

　　记者：真的很大，好粗。这么大的泥鳅，好滑好滑，这不是蛇吧？

　　浙江省东阳市歌山镇林头村泥鳅养殖合作社养殖户 潘磊：是蛇不就咬你了吗？

　　记者：这不是蛇是什么，是黄鳝吧？再摸一下，还是那么粗，这里面有好几条呢呀，还真有这么大的泥鳅。这个泥鳅真是太滑了，但真的好漂亮，肚子泛黄色，背部泛青，还有些黑色的斑点，肚子圆鼓鼓的不停在扭动，眼睛不是很大，不过很有神。这么大的泥鳅我真是头一次见，大得像条鱼。

　　泥鳅是一种小型底层鱼类，常出没在湖泊、河流以及水田的淤泥表层，擅长钻泥打洞。通常，我们见到的泥鳅个头都很小，可是这种泥鳅却个头很大。

　　普通泥鳅1斤合20条，约半两一条。而这种大泥鳅，一条就有2两重，瞧。都快跟鲫鱼一般大了。这种泥鳅名字叫大鳞副泥鳅，最突出的特点就是个儿大、肉多，乃泥鳅家族中的巨无霸也。那么，养殖户潘幼峰为什么要养它呢，难道只因个头大吗？这事还得从3年前他养普通泥鳅说起。

　　浙江省东阳市歌山镇林头村泥鳅养殖合作社负责人潘幼峰：正常情况下普通泥鳅的亩产1500斤，最后收获的时候没有多少只有五六百斤，按照亩产1500斤计算亩收入2.2万元，但最后收获500斤计算，收入只有7000多元。

　　究竟是什么原因导致泥鳅亩效益损失1万多元呢？

　　潘幼峰：普通泥鳅苗在长到10天左右的时候最容易被蜻蜓幼体吃掉，蜻蜓幼体就是蜻蜓在水里面产的卵，它长成幼虫就会吃1~2厘米的泥鳅苗，吃得很厉害。蜻蜓幼体每天从早到晚，能吃二三十条泥鳅苗。

　　原来蜻蜓幼虫是罪魁祸首，专吃两三厘米大的泥鳅苗。可是，蜻蜓无孔不入，对付这个敌人还真有些防不胜防，那该怎么办呢？

　　

　　潘幼峰：防范唯一的选择就是更换更大的品种，让泥鳅长得更快。因为蜻蜓幼体只吃1厘米到2厘米的鱼苗，再达到三厘米以上，它根本就抓不到了。

　　大鳞副泥鳅的苗个体大，生长速度也快，换养它，蜻蜓幼虫便无可乘之机。泥鳅的天敌很多，不论天上飞的，地上跑的还是水里游的都对它很感兴趣。一个不留神就成了敌人的盘中美味。好好，要怪就怪泥鳅太美味。这等美食，狗狗岂能放过？说好只给吃一条的，还抢？

　　浙江海洋学院教授 储张杰：泥鳅总是离不开泥的，在泥里它能找到适宜的食物，夏天温度很高的时候躲在泥里躲避酷暑，冬天的时候在泥里越冬。

　　泥鳅是打洞高手，尤其气温低的时候它们更喜欢往洞里钻。洞穴出卖了它的去向，也掩盖了它的行踪。这洞里藏着什么玄机呢？泥鳅会不会乖乖地呆在洞里面呢？钻到洞里面的泥鳅好不好捉呢？

　　浙江省东阳市歌山镇林头村泥鳅养殖合作社负责人潘幼峰：来，我抓你看看。我慢慢把手伸下去，对 ，这不是一条吗。

　　记者：是啊。

　　潘幼峰：你动的时候它拼命往泥里面钻，你摸，这就是泥鳅。好了，慢慢地伸泥里面去，把它拉上来不就好了，看到没有。

　　呵呵，掌握要领后，捉泥鳅变得轻松自如。其实啊，平时很难遇到大规模捉泥鳅的景象，为了让记者更清楚了解泥鳅在泥里的生活特性，养殖户特意把水塘的水放干的。这捉泥鳅的同时，记者还有了一个新的发现，那就是这挖出的泥鳅偶尔会有几条2两重的超大泥鳅，大部分泥鳅个头要小一些，这是为什么呢？

　　浙江省东阳市歌山镇林头村泥鳅养殖合作社养殖户潘磊：基本上比普通泥鳅大一点，比我们正常出栏的泥鳅小一点，大概1斤在10条左右，一条重一两，这种规格的泥鳅在市场上比较受欢迎。

篇二 泥鳅养一年有多大
胡文峰养泥鳅年售800万的赚钱之道

篇三 泥鳅养一年有多大
养泥鳅不用泥

（主持人）泥鳅泥鳅，一般认为泥鳅离开泥是很难养活的，况且现在是大冬天，要在以往泥鳅都该冬眠了，然而在河南省郑州市郊区的黄河滩上，有一处泥鳅养殖场，养泥鳅不仅不用泥，而且那里的泥鳅不冬眠，长的还蛮欢实的。

这个大棚从外面看不过是一个大棚，进去一瞧，大棚里种着蔬菜。哎，蔬菜种在水里边，这并不算新鲜；再仔细瞧，这水里边还有动静。原来里边藏着成群的泥鳅，这还不算新鲜，新鲜的是这些泥鳅生长在没有泥的池子里。

就这样的大棚，效益可不低。

（采访）河南省郑州市某生态科技示范园总经理王水章：一亩地能收入三万元，应该是没问题。

说这话的就是泥鳅养殖场的主人王水章。王水章的泥鳅养殖与众不同，不用泥却能养出好泥鳅。

我们知道，泥鳅最喜欢钻泥了，这滑溜溜的泥鳅钻泥的本领真不小。专家说，在野生条件下，对于泥鳅来说，泥确实是必不可少。

（采访）河南省科学院博士周文宗：泥鳅在野生环境本身在自然界里面，它本身就是钻泥的，这个泥主要是提供一种稳定黑暗的，特别是温度的稳定。这样，有利于泥鳅越夏和越冬。

有了泥，泥鳅就可以抵御夏季的高温和冬季的寒冷。一般水温高于33℃以上，或者低于15℃以下，泥鳅就会钻进泥里，保存体力，准备夏眠和冬眠了。不仅如此，这泥也是泥鳅平时休息和躲避敌害的场所。另外，泥里边还有泥鳅所需要的一些活体饵料。

所以，在野生状态下，泥和泥鳅戚戚相关，这样说来，在泥塘里人工养殖泥鳅应该没什么问题。

一开始王水章就在泥塘里养起了泥鳅。然而让他想不到的是，原本满心的期盼却落了空。 （采访）王水章：该收到的钱，现在要收到，可是没有收到。我心里非常苦恼。

王水章把河南省科学院的周文宗博士请来，请他给泥鳅把把脉。周博士分析了泥塘养殖泥鳅存在的问题。

（采访）周文宗：人工养殖环境，如果是有土养殖，它就带来有一个问题，因为这个养殖密度比较高，一般像我们目前池塘养殖的密度，一亩在一千斤以上。

这么高的养殖密度，势必是要加大饲料的投喂量的。

（采访）我们这个饲料目前主要是沉性饲料为主，淤泥非常脏，特别是中后期淤泥非常脏。

饲料常常被淤泥污染。另外，这泥鳅和一般鱼的习性有些不同，它们的活动空间非常小，一般采食的范围也就在1米左右。这么一个大池塘即便饲料撒得再细心，也很难面面俱到，一些泥鳅吃不上饲料，生长速度慢。大量剩余的饲料在泥里边，这泥就起到了发酵罐的作用。这样以来，必然带来很多副作用，产生许多有毒、有害物质，影响水质，泥塘的水质一旦恶化，就很难恢复了。

（采访）周文宗：因为这个水体这么大，你就是换水那个泥很多这种腐败物、有机物、细菌都在泥里面，那么这些东西是没法用换水来处理的，所以这个水质到中后期以后很难调控，所以会引起产量下降。

在这种养殖环境里，好不容易活下来的泥鳅，没到冬季又早早钻到泥里了，和人们捉起了迷藏，泥鳅捕捞也成了问题。

（采访）周文宗：因为这个泥鳅低于15℃以后就开始钻泥了，那时候像这种池塘，一般都钻到泥里面，泥一般都20厘米，这样的话不大好抓。

这样看来，池塘里的泥倒成了养殖泥鳅的一大障碍。周文宗博士几年前就开始研究不用泥来养泥鳅。

（采访）王水章：我想他们说养泥鳅，不加泥，我说泥鳅泥鳅，得需要加泥嘛，不在泥里怎么长。

不过，为了能养好泥鳅，王水章决定试一试，搞无土养殖泥鳅。【泥鳅养一年有多大】

（采访）王水章：我这人性格就是比较想搞一些新生事物，新的做法，也是为中国的养泥鳅做点事情吧。

主持人）用无土的方法养殖泥鳅，新鲜是新鲜，可没有泥这泥鳅到底能不能长好呢？对于王水章来说，还是一个未知数。刚开始用无土养殖，这泥鳅长的也不像他预想的那样好。

这是专们用来养殖泥鳅的无土养殖池，池子底部铺着专用的薄膜，池子一般长5米、宽4米，深0.5米。和泥塘相比，没有泥的池子管理方便多了。池子小投料方便、换水也容易，不仅省水，还可以避免泥带来的副作用，养殖环境大大改善。让王水章没有想到的是，一段时间以后泥鳅出现了问题。

（采访）王水章：夏天最热的时候，水温达到了45～48℃,泥鳅没办法休息，没办法休息，有出现死亡的。

即便增加养殖池的水位，效果也不太理想，看来，得必须找到能够代替泥的东西？ （采访）王水章：我们要给它弄点草，铺上草温度也降下来了，泥鳅也有休息的地方了。 不仅如此，泥鳅躲在草根里，还可以吃点嫩芽、嫩根改善伙食。水草吸收水里多余的养分，又可以改善水质。泥鳅总算有了一个不错的新家。看来，这些水草对于无土养殖池里的泥鳅来说，是非常必要了。

然而，事情并不这么简单，随着水草的生长，泥鳅却是不见长，而且死亡的现象越来越多。这让王水章很是纳闷。难道是泥鳅真的离不开泥吗？

王水章观察发现，由于池子里水草多，饲料常常洒落在水草上。

（采访）周文宗：这个泥鳅它不能爬到水草上面吃食，饲料浪费比较大。

到头来泥鳅还是吃不饱。后来发现，即便是投放足够的饲料，死泥鳅照样不断。问题到底出在什么地方呢？

再仔细观察，王水章发现了一个秘密。

（采访）王水章：泥鳅早上9点、下午5点，这个时间它需要往上跳。

（空，音乐）后来询问专家，才知道泥鳅不只是在这两个时间段跳跃，它们经常跳跃，只是这两个时间段比较活跃。泥鳅绝对是跳跃高手，不过，这不是为了运动，也不是为了捕食，那它们为什么这么忙活呢？

（采访）周文宗：这个泥鳅是跳出水面呼吸的。

这点和鳝鱼就不同了，鳝鱼可以爬在水草上慢慢呼吸，而泥鳅是急性子，它要不断跳出

水面吸进新鲜空气，在肠内进行气体交换，然后通过肛门把废气排出去。这是泥鳅在利用肠呼吸。它还可以像普通鱼一样用鳃呼吸，甚至利用自己的皮肤呼吸。所以，泥鳅对水里的溶氧要求并不高，但是，过多的水草确实影响了泥鳅的正常生长，得赶紧去除一部分水草。 （采访）王水章：这草用小竹竿一拦，绑在外边。泥鳅累得慌，天热了都卧在草里面，早起它出来吸收点新鲜空气，有玩的地方了，也有休息的地方。

经过试验，他们总结出，无土养殖泥鳅，水草的面积一般占水面的1/3，最多不超过2/3。为了方便泥鳅取食，节省饲料，专家还特意提醒，饲喂的时候需要注意。

（采访）周文宗：撒饲料基本上就在竹子空间喂饲料，然后观察泥鳅的活动。

投放的饲料直接沉入水底。由于池底上铺着薄膜，比较干净。和泥塘相比，这里的泥鳅找吃的就方便多了。

泥鳅虽然没有锋利牙齿，不能咬碎块状饲料，但是泥鳅非常聪明。它们对这些块状的饲料发起了一轮轮攻击，先把饲料撞碎。颗粒变小的饲料很容易吸到嘴里，最后都变成了泥鳅的美餐。

由于饲喂泥鳅是是定时、定量，这样，不仅节省了饲料，水质也有保证，在这样的环境里，泥鳅生长迅速，而且很少得病。王水章悬着的一颗心总算放了下来。

随着天气转冷，泥鳅生长速度慢了下来，该是收获泥鳅的时候了。和池塘里的泥鳅相比，这水池里的泥鳅，捕捞变得非常容易，用网子一兜，就很少有漏网的泥鳅了，再也不用和泥鳅捉迷藏了。

（主持人）按往常秋天正是泥鳅收获的季节，可王水章却有了一个新想法，这泥鳅先不卖了，他要等到市场上断货的时候再出手，打一个时间差来提高效益。这想法不错，可天气冷了，没有泥的池子，这泥鳅怎们能过冬呢？

水池里没有泥，泥鳅不能像往常那样钻到泥里躲避寒冷，只好藏在水草里。到了冬季水草里的温度也不高，泥鳅很容易被冻死。

为了让泥鳅安全过冬，并且能够正常生长，就得增加水温，王水章想到了给泥鳅养殖池扣大棚。而在以前冬季池塘里很难养泥鳅。

（采访）周文宗：这么大的水面去搞大棚、搞温室，一个成本比较高，再一个也不现实，加温了也不好。

如今的养殖池变小了，扣棚就相对容易一些。棚高1.8米，宽10米，正好罩上两排池子。 （采访）王水章：我们用这个小池子养泥鳅，扣棚方便，能提高它的温度，延长它的生长期。

要在过去，一般在10月下旬，郑州地区室外养殖的泥鳅生长就很慢了。早上的水温也就9～10℃，中午最高的温度也不到15℃。然而，在塑料大棚里，上面有薄膜罩着，池子下边铺着黑色薄膜有吸热的作用，和泥池子相比增温效果更加明显。

（采访）周文宗：目前我们观察，扣棚的温度，最低温度到19℃，上午如果温度高的话，可以到23℃，这个温度是差别很大的。

泥鳅在大棚里采食依然很活跃，生长迅速。这样，冬季养殖时间可以向后延长两个月，而早春又可以提前两个月，通过扣大棚一年当中总共增加了4个月的养殖时间。

（采访）王水章：养殖效益增加了30～40%。

不仅如此，由于增加了泥鳅的生长时间，对来年繁育泥鳅种苗也有好处。

（采访）周文宗：因为泥鳅繁殖主要是4月份到5月份，如果我们冬天能够让它加快生长，繁殖可以提前，并且还可以比较整齐，这样的话，有利于我们搞人工育苗，这也是一大优势。

可话说回来，扣棚毕竟增加了一些成本，为了进一步增加效益，王水章在专家的指导下，针对无土养殖池的特点，在泥鳅养殖技术上进行了调整。

首先是增加了养殖密度。他们把两个池子的泥鳅倒入一个池子里边，泥鳅的养殖密度增加了一倍。

专家说，没有泥的池子，泥鳅活动空间要大一些，况且冬季大棚里水温不是特别高，养殖密度适当大一些，可以节省空间。

不过，这养殖密度大了，日常的管理也要跟得上。

篇四 泥鳅养一年有多大
泥鳅的营养价值和功效

泥鳅的营养价值和功效

【别名】

鳅鱼、黄鳅。

【注解】

泥鳅被称为“水中之参”，在中国南方各地均有分布。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。

【营养成分】

泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素，其中维生素B1的含量比鱼、黄鱼、虾高出3～4倍，而维生素A、维生素C和铁的含量也比其他鱼类要高。

【药性功效】

泥鳅性平，味甘，具有暖脾胃、袪湿、疗痔、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效，是治疗急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的辅助佳品。此外，泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”，有较好的抗菌、消炎作用，可治小便不通、热淋便血、痈肿、中耳炎。

【宜食】

身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、体虚盗汗以及癌症患者放疗化疗后、急性黄疸型肝炎、阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒等病症患者适宜食用。此外，泥鳅维生素B1含量丰富，风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收，是肿瘤病人理想的抗癌食品；其所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种不饱和脂肪酸，有益于老年人及心血管病人；同时，泥鳅能够醒酒，并能减轻酒精对肝脏的损害，因此，常喝酒的人应多吃泥鳅。

【忌食】

泥鳅性平，滋补身心，但要注意的是泥鳅不宜与狗肉同食。

【文献参考】

《濒湖简易方》：“治阳事不起，泥鳅煮食之。”

《四川中药志》：“利小便，治皮肤疮癣，疥疮发痒。”

【食疗偏方】

泥鳅炖豆腐

原料：泥鳅、豆腐、食盐、葱、姜、黄酒等。

制法及用法：把泥鳅去鳃及内脏，洗净后入锅。放入豆腐、食盐、葱、姜、黄酒和清水，旺火烧沸后转小火炖熟。空腹食用。

功效：可用于各种类型的辅助治疗。【泥鳅养一年有多大】

泥鳅与健康

药用价值

性味

味甘;性平

归经

脾;肝;肾经

功能主治

补益脾肾;利水;解毒。主脾虚泻痢;热病口渴;消渴;小儿盗汗水肿;小便不利;阳事不举;病毒性肝炎;痔疮;疔疮;皮肤瘙痒。

用法用量

内服：煮食，100-250g;或烧存性，入丸、散，每次6-10g。外用：适量，烧存性，研末调敷，或生品捣敷。

各家论述

1.《滇南本草》：煮食治疮癣，通血脉而大补阴分。

2.《医学入门》：补中，止泄。

3.《纲目》：暖中益气，醒酒，解消渴。

4.《随息居饮食谱》：杀虫。

5.《四川中药志》：利小便。治皮肤瘙痒，疥疮发痒。

生活小提示

泥鳅知识介绍：

泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中，喜食浮游生物、小型甲壳类等，也食植物碎屑、藻类等;泥鳅每年4～8月进入繁殖季节，二龄后的泥鳅性成熟开始产卵，个体越大，产卵量越多。

泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。【泥鳅养一年有多大】

泥鳅营养分析：

泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用;应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

泥鳅适合人群：

一般人群均可食用

特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

泥鳅食疗作用：

泥鳅性平、味甘，入脾、肝经;

具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。 泥鳅食物相克：

泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

泥鳅做法指导：

泥鳅保鲜：买来的泥鳅，用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻，泥鳅长时间都不会死掉，只是呈冬眠状态;烧制时，取出泥鳅，倒在一个冷水盆内，待冰块化冻时，泥鳅就会复活。

泥鳅炖豆腐的做法

用料：

取泥鳅150克，豆腐1盒，蚝油25克，酱油25克，白糖6克，胡椒粉2克，葱花5克，生姜末5克，香菜25克，黄酒20克，精制植物油300克，湿淀粉10克，鲜汤250克。

制作方法：

先将豆腐切方丁，放入沸水锅中，熄火浸3分钟备用。泥鳅宰杀后剪去头、尾，剖腹去肠，用沸水冲一下，再用丝瓜筋或布抹去鱼身粘液，洗净，放人碗中，加黄酒、酱油拌一拌待用。起油锅烧至七成热，将泥鳅投入油锅，炸成金黄色，倒入漏勺沥油。原锅留少许油，下葱花、生姜末煸香，放入豆腐、泥鳅，喷酒，加鲜汤，滚烧至豆腐起孔，放入蚝油、白糖、酱油、味精，烧滚，淋湿湿淀粉勾薄芡，盛入放好香菜的热煲中，撒上胡椒粉，盖上煲盖即成。

特点：

为豆腐软嫩入味，泥鳅肥鲜，补中益气，清热利尿。

篇五 泥鳅养一年有多大
男子高考落榜养殖泥鳅3年收入1000万

男子高考落榜养殖泥鳅3年收入1000万

2006年，四川省邛崃市为了发展经济，开始对外招商引资，不久，一个年轻的老板就出现了。当时这个年轻人手上带着金链子、大钻戒，开着豪华车，一副财大气粗的样子，这个人就是沈明国，开口就要投资一千万，并且不需要任何贷款，一千万在当地来说，不是一个小数目，这让负责招商的同志很兴奋。

政府办公楼在2008年地震之后需要重新改造，记者在一处居民楼改建的临时办公地点找到了当年负责招商引资的李平。

李平：在邛崃这个地方，在农业项目上有这么大规模的投资，还比较少见的，所以我们对这个项目很重视。

招商引资刚刚开始就来了沈明国这样的投资人，李平心中高兴。但是高兴劲儿还没过去，一个消息就让他心里猛地一沉。 李平：听说是一个打工的，怎么会投入这么大。

李平听到的消息是，看上去财大气粗的沈明国就是四川人，老家离邛崃也没有多远，他从小在村里长大，没读过什么书，之后跑到福建去打工了，现在是刚刚回来，这让李平心存疑虑，因为当地外出打工的人不少，回家之后能盖房子娶媳妇，就算混得好的了。

村民熊培军：在外面节约一点，混得好一点的，是那样的，回来建房子，娶媳妇，就这样。

村民熊述容：赶快建房子，娶媳妇回家，要不人就会光棍了，是这样的。

李平不愿意放弃沈明国的投资项目，又怕上当受骗，为了慎重起

见，他悄悄地开始对沈明国进行调查，甚至去了沈明国在福建打工所在的公司。

李平：带着一些疑问，我们就到福建，他的基地去考察。

沈明国到底是个什么样的人，一个农民工真的可以挣到1000万，如果真是有这么高的收入，他为什么要来到邛崃呢？

沈明国是四川省大竹县人，这就是沈明国家的老房子，当时，家里经济条件不好，但是沈明国的学习成绩，一直让家里人非常骄傲。 村民袁富国：学习很好的，在班上还是班长。

村民沈茂仕：无论在区上，还是在县上，基本上都是第一名。 村民熊述容：我还叫我的儿子向他学。

沈明国的母亲盼着儿子可以考上大学，从此跳出农门，过上好日子。但是自己又没读过什么书，家里也没钱，不知道做怎么才能帮助儿子。在高考前，沈明国的母亲终于给儿子帮上了一次忙，她听到了一个办法，这个办法就是让沈明国带上一只鸡去高考，这样做考上大学的希望会更大。

母亲朱汉立：他们说这样才能考得好，考得上，农村人都相信那个迷信。

沈明国高考要从家赶到县城去，考试的前一天晚上，就要住到县里的招待所，母亲特意借了一只公鸡，让沈明国带上，考试的前一天晚上把鸡放到床下面，一是鸡和吉利谐音，二是金鸡啼鸣和金榜题名只有一字之差，也就是图个大吉大利、金榜题名！

这就是沈明国高考时住过的招待所，采访时因为办事路过这里，

沈明国便向记者演示了他高考前一晚金鸡啼鸣的经历。

沈明国：我老娘说顺序不能颠倒，她说你不能先扣鸡再点灯，我也搞不清楚什么意思，你一定要把灯先点燃，我演示给你看一下。把灯点好，然后放到地板上，这个鸡把它扣住，扣住之后放到床底下，然后这个灯就放在旁边，我说为什么要放在旁边，她说你点灯，夏天很热，有灯它不会睡觉，她说鸡不会睡觉，我说这样的，她说你到时候就睡到床上，但是那个鸡是借来的，我又怕它叫，怕叫怎么办，如果服务员收走了，我回家交不了差啊，我就只能睡在床上，手伸下去，把鸡的头捏住，没法睡，手在外面，蚊子又很多。

考试开始了，沈明国满脑子想的还是放在招待所里的那只鸡。 沈明国：被服务员发现拿走了，我回去交不了差啊。所以我在考试还在想那只鸡，会不会被发现。

被鸡折腾得一晚上没睡觉，在考试的时候，沈明国一个劲儿犯困，要交卷的时候才发现出大问题了。

沈明国：我拉开一看，完蛋了，两边的作文内容错位了，记叙文有一部分写到议论文里面去了，因为卷纸是折来折去的，我也搞不清楚，拉开一看出事儿了。我想改，来不及了，心里垮掉了。

金鸡啼鸣了，但沈明国却以9分之差名落孙山，他郁闷到了极点，一气之下离家出走了。

母亲朱汉立：他走了，我喊他回来，他也不回来，他到福建，走了，我喊他回来他都不回来。

沈明国没有选择复读，而是一个人从老家跑到福建打工去了。

母亲朱汉立：就带了一套换洗的衣服，带了一本书，就出去了，带200元钱，那个时候没有钱。

沈明国：就到福建就闯天下去了，福建我一个人都不认识，我到福建的时候只剩下30元人民币了。

这就是沈明国从家里走出去的小路。当时沈明国还不到20岁，在福建举目无亲，身上只有30元钱，学历不高，又没有什么技术，生存下去都不容易。然而，沈明国却在8年之中赚到了一千万，还要在邛崃市投资建厂！

就在沈明国要在邛崃投资建厂的时候，负责招商引资的李平却来到了沈明国曾经打工的福建，走访了他打工的公司和朋友。

李平：到了基地以后，对他的技术，财力和营销方面进行了了解。 原来，高考落榜之后，沈明国只身一人，借了200元钱，来到人生地不熟的福建，他拉过砖头、搞过推销，工作换了好几个，日子的艰苦可想而知。同样在福建打工的老乡林继勇几乎成了沈明国唯一可以交流的朋友。

林继勇：在外面打工的老乡比较少，大家关系比较好，沟通就比较多。

在福建打工到第二年的时候，沈明国进了一家台资养殖鳗鱼的公司，鳗鱼大多出口到日本和韩国，公司的年产值有二三十亿元。进了这个公司之后，沈明国就开始了一段让人目瞪口呆地升职之路。 林继勇：都觉着不可思议，但是事实摆在眼前，我们不得不相信。 沈明国：见习副班长，副班长，见习班长，班长，都有见习，正

副都有见习，总共是16级。

林继勇：没有多久时间，一下子从见习班长就升到场长了，我们都觉得不可思议的事情，非常不可思议。

沈明国进入公司，从最底层做起，3年之内从见习副班长升到了厂长，沈明国的工作让公司产值连年上升，到了第5年，他就当上公司的总经理。

沈明国：有的打工的心态是，你给我多少钱，我就做多少事情，一个打工的心态是这样，对付老板。但是我打工不一样，我有多少本事，我的实力到了，我就跟老板说，你给我多少钱，是两码事。主动和被动的关系。

沈明国平步青云，在公司挣高薪、有股份，然而就在这个时候，他发现了一个潜在的商机，这让沈明国毅然提出辞职，把公司分配给他的股份兑换成一千多万元现金，来到邛崃投资。

李平：我们了解以后，他的实力还可以，人做事也比较踏实。 沈明国发现了一个什么样的商机，让他放弃了高管高薪，返乡创业，他在之后短短的三年之内，又怎么挣到了人生中第二个1000万的呢？

沈明国在邛崃先期建了105亩养殖泥鳅的池塘，从建好池塘那天开始，沈明国就开始了和白鹭的斗争。因为白鹭的主要食物就是泥鳅。 沈明国：我算了一下，一天吃掉三四百斤没问题，从商品的角度去讲，一天损失有四五千元钱。

白鹭吃泥鳅，沈明国就想尽各种办法来保护泥鳅。

篇六 泥鳅养一年有多大
泥鳅养殖基本知识

1.基地建设

泥鳅养殖有多种模式，如高产精养池模式、泥虾混养模式、泥鱼混养模式、稻田套养模式、网箱养殖模式等。创新养殖模式，是开发养殖产业结构的新途径。在这里，重点介绍下养殖场地应注意的一些基本要求：

1. 泥鳅养殖稻田养成鳅的稻田的基本要求：

凡泥土质的稻田都可养殖泥鳅，选作养鳅的稻田面积不宜过大，一般以1000m2左右。田埂要加固，并埋下网片或塑料布防止泥鳅钻洞逃逸，进、出水口加设网栏，在田中开挖多个面积为2~3m2、深60cm以上的坑，与坑相通，开挖纵横数条沟，沟宽、沟深均为30~40cm，坑和沟的面积占稻田总面积的10%左右，为夏季高温、施农药化肥及水稻晒田时泥鳅的栖息场所，又便于集中捕捞。

2. 泥鳅养殖池塘养成鳅有关几个方面的要求：

①池塘建设：选择避风向阳、饮水方便、弱碱性地质、无农药污染的地方建池，面积一般为100~250m2，池深0.7~1m，池塘可以是水泥池，也可以是土池。土池池壁需用砖、石块砌成，或用三合土捶紧，池底需夯紧，做到坚固耐用无漏洞，池底铺入20~30cm的肥泥。进出水口用铁丝或塑料网拦住，池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。

②池塘按苗种培育方法清塘消毒，池水深保持30~50cm，并施入猪粪等有机肥培育水质，用量为20~30kg/100m2，待药性消失、池水转肥后，即可投入鳅种，5cm的鳅种放养密度为500~800尾/10平方米为宜，有流水条件的可适当增加。

3. 泥鳅养殖苗种培育需要注意的基本要求：

① 池塘条件：苗种培育以土池、水池均可，面积以30~100m2为宜，池深40~60cm，池中开挖鱼溜，以利其栖息和避暑防寒。池埂池底夯实，进、排水口设拦鱼网，池底铺垫15~20cm淤泥层，池中投放浮萍，覆盖面积约占总面积的1/4。

②清塘培水：鳅苗下池前10天，用100斤水兑生石灰20~30公斤进行消毒，消毒后施300~400kg/667m2腐熟的人畜粪作基肥培水，池水加至30cm，待水色变绿，透明度15~20cm后，即可投放鳅苗。

③苗种放养：鳅苗出膜第2天便开口进食，饲养3~5天，体长7mm左右，卵黄囊消失，营外源性营养，能自由平泳，此时可下池进入苗种培育阶段。鳅苗的放养密度以1000~1500尾/10平方米为宜，有微流水条件的可适当增加。注意：同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗，以确保苗种均衡生长和提高成活率。

4. 泥鳅网箱养殖的基本要求：

养殖地点应选择避风向阳的湖泊、水库边浅水处或活水池塘内，水质良好，且无工业污染。网箱的规格可大可小，小的面积为1—2m2，大的为20---40m2，一般以10--20m2为宜。箱体由聚乙烯机织网片做成，网目0.5—1.0cm，网高视养殖水体而定，但网箱上半部须高出水面40cm以上，防止泥鳅逃逸，箱底要着泥，底层铺上20cm厚的粪肥、泥土，最上层为泥土。网箱鳅种放养量应依水体条件而定，水肥、水活可多放，否则少放。网箱养殖泥鳅以人工投饵为主，应在网箱内设置一个2m2的食台，食台距池底20—25cm，投喂时将饵料投在食台上。人工投饵可投喂糠麸、蚕蛹、蚯蚓做成的团状饲料或人工配合硬颗粒饲料。人工配合饲料中动物蛋白应占50%以上。日投饲量为泥鳅体重的3%--5%，分早、中、晚三次投喂。平时要勤刷洗网衣，保持网箱内外水体的通透性，并能使足够的饵料生物进入箱内，同时要经常检查网衣，如有漏洞立即补好。

2.品种优势

由于现在化肥、农药、工业三废等严重污染，导致泥鳅的野生资源锐减，原来单纯依靠野生泥鳅提供的资源已不能满足现代人类的需求。“神农9号”高产淡水泥鳅是湖北天惠多福农业科技发展有限公司最近在其它品牌泥鳅的品种基础上，又进行重新选择、优化鉴定比较杂交出的一种新的高产、抗病的新品种系列，“神农9号”青鳅、“神农9号”黄鳅规格齐全，有开口苗，幼苗，3—5公分幼苗，5—7公分幼苗，8—10公分幼苗等，任凭广大养殖户选购。

“神农9号”高产淡水泥鳅主要优势有：

1.适应能力强

适应性强，对水质气候要求不高，发病率极低，一般只需调优水质结构，就可以健康快速生长，在我们各地大面积养殖无风险。

2.生长周期短

周期短，产量高，如投放6—8公分幼苗，每亩投放500市斤，80—90天亩产泥鳅可达3500—4000市斤，单体重量可达50克。一年投放二次，时间差安排得当，年产量可达7000—8000市斤。

3. 饲料来源广

豆粉、米糠、豆饼、牛粪、蚯蚓、黄粉虫都是它的好饲料，有条件的地方，也可在水田养殖水蚯蚓，养成本更低，保持泥鳅原生态养殖，销售价格更高。

4.饲养易管理

饲养管理简单，投放饲料根据采食情况因适而定，鳅池在2周左右可在池周边投放饲料，一天2—3次，早中晚饲料分配合理，吃饱为止，不能过量，避免造成泥鳅消化不良致死。池塘在5亩以上，可以在池塘四周定点作些饲料台，保持泥鳅均匀给予吃食。下雨天抽几个池检查，调优水结构，不需投食喂料。

5.产卵繁殖高

繁殖率强，产卵量高，一般性成熟种鳅每尾一次卵7000—20000粒，是野生品种泥鳅的2—3倍是其他品种泥鳅的1—2倍，在目前国内泥鳅品种上是最有发展前景的新品。

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篇七 泥鳅养一年有多大
泥鳅养殖注意事项

泥鳅养殖注意事项

一、泥鳅养殖池水要求

1）水温：泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下，4月上旬开始繁殖，5一6 月是产卵盛期，一直延续到9月还可产卵。人工繁殖的条件下，繁殖的水温为18一30 ℃ ，最适水温为22一28 ℃。保持良好的水环境。天气闷热时，池水易缺氧，如发现泥鳅游到水面吐食空气，应及时添注新水或采取增氧措施。

2）水质：鳅种刚入池时，池水水深保持在10cm～20cm；以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度，池水水色以黄绿色为宜,透明度20～25厘米,酸碱度为中性或弱酸性（pH值为6．5－7．2）,溶解氧2毫克/升以上,并适时用田螺、微生物制剂改良水体。

注意：要经常注入新池塘水，以保持良好的水质环境，泥鳅养殖池水干净无污染是保证高产稳产的重要因素。并每隔一定时间（15－30天）用1－2ppm的漂白粉消毒一下，以达到灭菌防病目的。

二、泥鳅养殖模式及池塘建造标准

1）池塘养鳅，一般选用水泥池或三合土池，地势平坦、通风向阳、进水和排水都方便、交通方便地方。池深70－100厘米，水深50－60厘米，池底铺15－20厘米厚的肥泥，池的面积可大可小，以2－3亩为好。形状可多种多样，一般来说以长方形、东西走向较好。鳅池可用砖、石等材料砌成。

2）庭院养殖：使用的鳅池面积为50平方米～80平方米，池深1m～1.5m。，壁顶设压口，压口向池内延伸出5cm～6cm。池底中央设有排水口，水管直径1.5cm左右，在池边设有溢水口1个，以便控制水位。出水口与溢水口应用铁丝网罩住，以防逃苗。

3）坑塘养殖：这种养殖方式是利用房前屋后的小型肥水坑塘养鳅。坑塘面积可大可小。十几平方米到四五十平方米均可，每平方米可放养120尾左右。一般常规鱼类在这种坑塘中会因有机质过多、溶氧不足而导致缺氧死亡。泥鳅因具有特殊的呼吸器官而在这种坑塘中生长良好。其管理方法亦与池塘养殖相同．一般只需投点猪、鸡粪一类的有机肥料和农家的残存剩品，如米糠、菜饼等，即可获得较高产量。

4）稻田养殖：稻田选择养殖泥鳅的稻田以弱酸性、少泥沙，保水性好，降雨时不溢水的稻田为佳。稻田四周要高筑田埂．进排水口要设二道网，以防泥鳅逃逸。同时在田中或四角挖些集鱼坑，便于日后捕捞。一般每亩放养4—5万尾，于早稻或中稻插秧活蔸后放入苗种，放鳅前，也要追施有机肥料，以培养水中浮游动植物。为了获得泥鳅高产，应每口或隔日投喂一定的人工饵料。其饵料种类可以农副产品为主，搭配少量鱼粉、蚕蛹粉即可。后期可在集鱼坑多投喂一些饵料，利于集中捕捞。在饲养期间，要经常检查防逃设施，以防逃跑。养鳅稻田要尽量少施农药或不施。即使万一需要使用，也应分批下药，且喷头朝上，不要把药液喷到水面。另外，也不要使用除草剂。双季晚稻栽种时，最好采用免耕法，可避免机械损伤泥鳅。中国南方稻区广阔，利用稻田养鳅，既节约水面，又能获得粮食，经济效益显著，是高效农业良好的种养模式。

5）放养前应进行泥鳅养殖池塘消毒及环境改善，其方法和用量具体参考如下： 消毒： 一般用生石灰，如无生石灰，也可用漂白粉消毒，每亩用量4—5千克。鳅种放养前7天～10天，用生石灰0.2kg/平方米彻底清塘；5天～7天后，蓄水10cm～20cm。

环境改善：泥鳅苗入池前，为了促使水中浮游生物大量繁殖，根据池塘水质情况，投施一些有机和有机肥与无机肥混合物，以培肥水质，施用量参考10kg/亩～15kg/亩。待施肥后2－5天，鳅种即可下塘。

6）泥鳅投食及其用量标准

泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物,在人工养殖条件下可投喂蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等。要求配合饲料蛋白质含量在30%左右,粒径2.3毫米以内;泥鳅的摄食量与水温密切相关,水温15℃时,投喂量为在池泥鳅总体重的2%,水温20～28℃时,投喂量为在池泥鳅总体重的3%～4%。每天投喂3次.

泥鳅的摄食量与养殖时间也有密切关系：3月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，4月～6月的日投喂量为泥鳅总体重的4%，7月～8月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，9月～10月的日投喂量为泥鳅总体重的4%。

泥鳅投食注意：投喂方法是在鳅池中搭建饲料台，将饲料投放在饲料台上，饲料要求新鲜、无污染、无腐烂、无变质，投喂时间一般在上午9时左右，投喂量以泥鳅在3小时～4小时内吃完为准。成鳅期，饲料投喂量应根据天气情况和泥鳅生长、摄食情况等作出适当调整。残饵要及时清除。

7）泥鳅投苗标准：放养的鳅种要求规格整齐、体质健壮、肌肉丰富、无病无伤、体色鲜亮，一般情况下，规格为体长5cm～7cm的鳅种的放养密度为80/平方米～100尾/平方米（每亩放养30-50公斤,有丰富水源条件的可增加放养量300尾/公斤的泥鳅苗种280～300公斤）.

8）日常管理：要做到“二防、二勤、三早、四看”，即：防逃、防病；勤巡塘、勤作日记；早清塘、早开食、早放养（延长泥鳅生长期）；看泥鳅活动和摄食情况、看天气变化情况、看水质变化情况、看季节变化情况等决定饲料投喂量。

9）疾病预防：每公斤饲料添加抗生素2克、三黄粉5克、维生素C 2克,拌匀投喂,每月1次,每次连喂5天,并定期使用微生物制剂改良水质。预防泥鳅气泡病时,做好对池中各种气体饱和度的检测,保证饲料供应充足,减少泥鳅吞食气泡的机会。若泥鳅已经发生了气泡病,可用5毫克/升的食盐水全池泼洒,并排出一部分老水,添加新水。另外,每立方米水体用0.7克硫酸铜硫酸亚铁合剂(5:2)溶水全池泼洒防治车轮虫病和舌杯虫病。

总结：力争做到无病早防、有病早治。定期用生石灰、漂白粉全池泼洒，可以改善水质和预防鱼病的发生。要及时清除鳅池中的水蛇、水老鼠等敌害生物。

10）捕捞：秋末冬初，水温降至10℃～15℃，泥鳅摄食量降低，即可进行捕捞。一般多采用排干池水进行人工下池捕捉的方法。

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