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[科技苑]像收小麦一样收玉米(20151209)
12月9日（周三）像收小麦一样收玉米
你见过玉米铺成的黄金大道吗？你知道到了收玉米的时候农民有多累多忙吗？为啥以前收玉米只能掰棒子？为啥现在却能像收小麦一样收玉米？《科技苑》为您讲述。
【主持人】：在河南，到了玉米收获的季节，无论是国道还是乡镇马路，总会出现这样的景象，只要是有路的地方，就能看到一片片金色的玉米，人们把这样的玉米铺路称之为黄金大道，可这条黄金大道却是个大麻烦。
【采访】司机：肯定不愿意啊，你看原来是两个车道现在都成一个车道了，非常拥挤，万一刮着车或者撞着人咋弄。
【解说】：金色玉米铺成的黄金大道，成了交通的麻烦。
【采访】当地市民：原来就前面那个路口，去年还是前年就肇事了。
【解说】：非机动车道被玉米铺满，自行车只能去汽车道上走，把开车的司机弄得是心惊胆战。
有的路甚至多一半都被玉米霸占，来往的汽车只能在一条道上挤着，走走停停，堵车更是常事。开车的司机难受，其实那些拿玉米铺路的农民也不舒服。
【采访】
种植户：不乐意。
记者：一过车危险么，你们怕车把玉米轧坏吗？
种植户：轧坏也没办法，那你不能不叫人家轧，没法，没办法。
【解说】：有的车没办法，只能在玉米上轧着走，玉米就会被碾碎，所以农民还得在路边看着，时不时的，还得给玉米挪挪地儿。
不光怕车，镇子里的农民还要在路边搭个棚子，直接住那，防着有人偷玉米。
除了怕车，防偷，把玉米晾在路上，农民还得担心老天爷的心情。
【采访】：
种植户：害怕一个是变天一个是下雨，一下雨就害怕，一下雨淋坏了。
记者：是不是下雨得赶紧把玉米收起来？
种植户：是。
【解说】：可既然这一条条的黄金大道，让开车的司机和农民都难受，为啥还要把玉米铺到马路上呢。
【采访】种植户：玉米没地方放，家里堆老高，到处都堆满了。
【解说】：说起这事，农民们也是一肚子苦水，刚收获的玉米含水量大，必须晒一晒，否则捂得时间长了就会发霉，甚至卖不出去。可晒玉米总得有个地方吧，进村里一看，好嘛，家家户户的房前屋后堆的都是玉米，就连房顶上都摊满了玉米棒子。
农民们忙的是顾得了这头顾不了那头，刚收完的玉米要晒，还得有人看着，地里呢还有没收完的玉米急等着收。
可在郑州市通许县的长智镇，有一个农民，家里玉米不比别人种的少，可这个时候他却在家里悠闲的下着象棋。
【采访】：
记者：大爷，外面都着急晒玉米呢，你这咋还不着急下象棋呢？
河南省郑州市通许县长智镇种植户袁长林：不着急，我下完这一盘，领着你上地里。你别看我现在在家玩呢，一会带你到地里，我那几亩地一下就收完了。
记者：好那咱们去看看去。
袁长林：好，走吧。
【解说】：袁长林之所以不忙，不像别人收玉米需要很多天，是因为他收玉米很省事，而且不用晾晒。
【采访】：
记者：大爷，为什么您这个收地就快呢？
袁长林：我先不跟你说我给你卖个关子。
记者：还卖个关子
袁长林：对，一会你就知道了。你看我这几亩玉米地，不到一个小时就能收完，
【解说】：说话间，远远就听到了机器的轰鸣声，收割机一来，二话不说直接进了玉米地，等机器收了一轮后，记者发现袁长林家的玉米像收小麦一样，直接收成了玉米粒，这种收法还真是少见。
为啥这么说呢，因为一直以来收玉米和收小麦完全不一样，早在上世纪90年代，大面积的小麦就基本上实现了机器收割，所以收小麦直接脱粒收这没啥稀奇的。
可直到现在，有的地方收玉米还得靠人力，都说掰棒子，掰棒子，说的就是收玉米。
【采访】种植户：累，那手工干一天，歇几天都歇不过来。一天也就干几分地，
7、8分地，6、7分地。
【解说】：还有的地方收玉米倒是用上了联合收割机，机器一过，玉米棒子直接被收到后面的机舱里，可这样的机器，只能收玉米棒子，收完以后农民还是得给玉米脱粒，把玉米铺到马路上晒，剩下的活还很多。
【采访】中国农业科学院研究员李少昆：那么目前我们采用的人工收获也好，机械摘穗收获也好，最大的问题就是费工成本高，并且在收获、拉运、储存、脱粒，这个过程中损耗很大。
【解说】：再看看袁长林家的玉米，机器一过，玉米粒就像小麦一样收了下来。
【采访】种植户：这就跟收小麦一样，他们把玉米收起来，直接就可以拉走卖了，一会再收一茬，倒满了就去卖了。
【解说】：这可真是个新鲜事，袁长林的玉米不仅直接收成玉米粒，而且还不用晾晒，装上车就能直接卖。
【采访】中国农业科学院研究员李少昆：今天我请大伙吃饭啊。
【解说】：为啥能直接卖呢，因为袁长林收的玉米含水量少，所以被送到烘干塔后，粮商经过简单烘干就可以直接卖出去了。
为啥袁长林收玉米就这么轻松呢？这是因为啊，他种的玉米品种和别人家的不一样。
【采访】中国农业科学院研究员李少昆：我种的品种好，这是适合粒收的品种，常见品种用这个机器不行。
【解说】：2015年8月，农业部出台了推进主要农作物全程机械化的意见，其中玉米等农作物是推进重点。
【采访】农业部玉米专家指导组组长赵久然：如果能够把玉米籽粒收获这关实现的话，那整个玉米从种到收的过程，就实现了真正的全称机械化。
【解说】但是对于玉米收获来说，机械化已经不是问题，前提则是要有适合机器粒收的玉米品种。
【采访】中国种子协会秘书长李立秋：我们过去讲是农机和农艺配合，今后看来这个事要反过来，我们的农艺，我们的品种，要和农业机械化配合，才能有前途。
【解说】：而袁长林之所以能这么轻松的收玉米卖玉米，正是因为在有了粒收机器的同时，他种的也是适合机械粒收的玉米品种。
他叫王义波，袁长林种的玉米就是他培育出来的。可要说起来，这适合粒收的玉米，看颜色，看外形，和常见玉米也没啥差别，为啥别人家的玉米就不适合粒收呢？
记者跟随王义波来到试验田，通过不同玉米品种的对照，发现了其中的玄机。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：这最明显的就是前天刮了一场阵风大概有七级以上，看里面那些已经自己都被吹翻了。
【解说】：王义波首先带记者看的，是经历了一场大风的常见玉米品种。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：对，这个常见品种这一类的品种目前在市场上比例还比较大，一旦遇到超过七级以上的阵风的时候，很多会出现这种倒折啊，或者倒伏或者倾斜。
【解说】：常见品种的玉米一旦遇到6级以上的风，很容易倒伏，虽然可以人工收获，但机器粒收就做不了了。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：这个子粒收获的时候就遇到很大的障碍。因为它穗子都已经歪到一边了，机收的时候很难把它收起来，果穗进不了机舱就脱粒不掉。就必须再用人工重新再来收获。
【解说】：而另一边同样经历了大风的粒收玉米品种，都笔直的挺立着，丝毫没有受到影响。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：最重要的粒收的最重要的前提条件，必须自己能站得住。
【解说】：站得住，大风刮不倒，正是粒收玉米和常见玉米品种的第一个差别，那如何才能站得住呢？这个就得看玉米茎秆的了。我们拿两类玉米品种的茎秆做个测试，对照一下它们的抗弯折强度。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：这是常见品种。（字幕：常见品种抗弯折力219.2N）这是适合粒收的品种。（字幕：适合粒收品种抗弯折力465.3N）
【解说】：数字越大，说明茎秆的承受力越强，适合粒收品种的抗弯折性，足足是常见玉米品种的两倍（分屏，上抗压力字幕），而玉米茎秆的抗弯折性则是由茎秆内的壁厚组织决定的。
【采访】徐博士：适合犁收的品种它的秸秆比较坚硬，它的厚壁组织这一层深色的它就比较厚，这不适合粒收的过去的老品种它的秸秆的壁就很薄。
【解说】：粒收品种的玉米，茎秆更结实，这样就能抗住7级的大风，而且因为茎秆内含有更多的纤维组织，还更有弹性，弹性好也是玉米适合粒收的标志。
因为粒收玉米的机器割头很大，一进到玉米地里，会不断撞击玉米杆，
【采访】徐博士：才能够这个机器进地以后，不管哪一部分碰到了，它自己能够很顺利的弹回去，这个棒子才能很顺利的进入机舱。如果一碰你都歪到一边去了，就没办法把它收回来。
【解说】：所以要想粒收时能让玉米棒子顺利进仓，玉米茎秆的弹性就得非常好。
【采访】：
记者：王老师这个就是咱们适合粒收的品种。
王义波：对，你看我们过去实际上是做过很多实验的，都把玉米穗贴到地上，你看自己就回去了。
记者：一下子就弹回去了。
王义波：对，你拉拉试试。
记者：能弯这么多，这个弹性就非常好了。
王义波：是。
【解说】：可再看看常见玉米品种，用同样的力，同样是把玉米穗拉倒地面上，结果，大部分的玉米茎秆一下就折断了。
所以只有玉米茎秆弹性更好，机器收割的时候才不会把它撞倒，玉米棒子也能顺利进到机仓里了。
可要想让玉米成粒收，不光要让玉米棒子顺利入仓，进仓以后还得能顺利脱粒。
怎么才能顺利脱粒呢？您看这个玉米棒子，从里到外，粒收玉米和常见品种的玉米都不一样，咋不一样呢？咱们先说说这棒子最里面的穗轴。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：原来绝大部分的品种都是软轴的，或者空心轴的。
【解说】：常见品种的玉米，有的穗轴内部，柔软的像海绵，有的是空心状，所以这两种穗轴都容易储存水分，水分含量高，就会让穗轴和轴上的籽粒连的很紧，不适合粒收。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：这个它脱粒的时候容易被打碎了以后和籽粒不完全脱离，有一部分粘在一起。
【解说】：而粒收品种玉米的穗轴不但比常见品种的细，轴里面干物质占的比重也大，含水量少，粒收时也不会把玉米粒连到上面。除了穗轴，这轴上的玉米粒也不一样，差别在哪呢？
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：就是老品种一般的子粒含水量到成熟的时候在30%，到了30以后，它基本上就不动了，就是它水就很难脱了但适合粒收的品种，一般都在28左右才开始这个成熟，在成熟以后，这个适合粒收的品种还继续往下脱水，
【解说】：这说明，同样到了成熟期，常见品种的玉米粒，至少有30%的含水量，而适合粒收的玉米里最多也就含有28%的水分。
含水量多的话，可不是啥好事。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：含水量高的时候，脱粒的时候就容易破碎。
【解说】：常见品种的玉米含水量高，玉米粒软，粒收时承受不住机器内部的冲击，很多都会被打碎。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：如果你不把水分降到28以下，子粒破碎率会能达到10%以上，也就是产量损失超到10%以上。
【解说】：而28%的含水量，则是玉米适合粒收的临界点，可别小看这百分之几的差距，正因为少了这些含水量，玉米粒就刚好能最大限度的，承受粒收机器的冲击。才不会给玉米粒收造成损失。
为了顺利让玉米脱粒，不光怕破碎，怕玉米粒连着穗轴，还怕收出来的玉米粒被玉米包叶给染了色。
早在2008年，在我国的玉米主产区黑龙江和新疆，就已经引进了粒收玉米的机器进行试验。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：当时农民当然是非常的高兴，想着能够粒收了。
【解说】：可等粒收下来一看，农民的高兴劲就没了。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：玉米一流出来的时候，农民就感觉到很失望。大量的玉米叶片的颜色都被染到子粒上，看到灰不啦叽的，稍微一晾晒就像发霉一样的感觉。
【解说】：之所以出现这种情况，就是因为传统玉米和粒收玉米品种相比，叶片的脱水性完全不同。
常见的玉米品种，包叶脱水慢，因为包叶是从外往里成熟，外面的包叶看着成了金黄色，可里面的包叶有时候还是绿色，湿乎乎的。所以用常见品种做粒收，玉米粒经常被染上绿色，也不好卖了。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：整个玉米就降几个档，一下降了好几分钱。
【解说】：而适合粒收的品种则正好相反，最外层的叶片看着还是绿的，可剥开一看，最里面的叶片都已经成熟发黄了，这是因为粒收玉米的叶片从里向外成熟，也就是从里向外逐渐变黄的。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：这就是我们说的这个脱水快，脱水快你看里面的包叶都已经开始发黄了，开始失水了，但是外部的叶片还有绿色，这就是适合粒收的一个典型的标准。
【解说】：因为里面的叶片先成熟，这样玉米的包叶就会慢慢炸开，叶片间会出现一个个小缝隙，水分也就顺着缝隙跑出去了。再用机器粒收也不会把玉米粒给染色了。
从茎秆到玉米棒子，只有满足机器粒收的条件，玉米才能像收小麦一样成粒收。王义波搞了半辈子的玉米育种，之所以要培育适合粒收的玉米品种，他最初的动机是源于一次国外考察。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：我们1999年到美国去访问的时候，看到美国生产上的大面积的品种都是在犁收。
【解说】：也正是在那一年，美国农民收获玉米的场面深深的触动了王义波。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：感觉到美国的农民太舒服了，中国农民那简直就是没法比了。
【解说】：当时王义波不是没想过，在国内也尝试玉米粒收，可要想实现却困难重重。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：因为我们的机械和我们的品种都不具备犁收的条件。所以就那么一想就飘过去了。
【解说】：直到2008年，随着我国农业机械化的飞速发展，粒收机已经被引进了中国，但由于当时粒收，用的是常见玉米品种，所以结果十分不理想。
从那时候起王义波就发现，要想真正实现国内玉米的粒收，就必须改变我国已经种了几十年的玉米品种。
可是，把美国的粒收品种直接引进过来却不行。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：美国的材料拿到中国来以后，我们通俗的说法叫水土不符，就是你看不明白是因为啥就自己死掉了。甚至子粒都不一定成功发芽就死掉了
【解说】：所以要想得到适合粒收的玉米，就只有一条出路，那就是培育出新的玉米品种。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：就拿我们中国自己的资源来和美国的这个材料杂交，我们每年种植的品种数量就进入筛选实验的大概是23000个左右。
【解说】：经历了近7年的研究探索，王义波才算是培育出了适合粒收的玉米品种，如今王义波培育的粒收玉米品种已经通过了国家审定，并推向了市场，新品种不但适合粒收，解放了劳动力，而且产量也上了一个台阶。
【主持人】：有了玉米的粒收机，再种上适合粒收的玉米品种，就能实现玉米作物的全程机械化，玉米种植户也能像收小麦一样的收玉米，实现坐地数钱的愿望了。
[科技苑]别让玉米得“癌症”
【导读】：小麦没收就种玉米，可以多收100斤，为什么专家却要四处奔走极力反对?麦田套种玉米，几年前专家到处推广的技术，现在为什么又要阻止?专家为什么说就是为了玉米不得癌症?
【节目文稿】：别让玉米得“癌症”
【主持人】：你好，欢迎收看科技苑。在我国的黄淮河流域，在小麦收获前后呢，也正是播种玉米的时节，可是有人却奔波上千里地，只为做一件事就是——阻止农民在麦田里播种玉米!本是玉米抢种的时候，为什么他就是不让农民种呢?
【采访】
杨批修：老乡、老乡!别种了!别种了!
农户：咋不让种呢?
【解说】：这个阻止农民播种的人是当地的常客，叫杨批修。是河南省著名的农业推广研究员，享受国务院特殊津贴的优秀专家。眼下正到了玉米播种的时节，老乡们趁着离收麦子还有几天时间，抢先把玉米种在地里。这样既不耽误收麦子，又不耽误玉米生长。可杨批修为什么就是不让种呢?
【采访】
农户：咋不让种呢?
农户：咋不让种呢?
农妇：凭啥不让种呢?
【解说】：面对杨批修火急火燎地阻止，很多农户都弄不明白了。十年前就是他让农民们在麦田里套种玉米，也就是在麦收前提前抢种上玉米。这小麦没有收割就套种上玉米，可真是一项好技术。
【采访】农业技术推广研究员 杨批修：麦垄套种玉米它提早了播种期，使得整个玉米生长期提前了，并且拉长了。所以说因为时间拉长了，这个玉米的整个生长时期满足了生长发育的需要，这样无疑就提高了产量。
【解说】：麦田套种玉米，提早了玉米播种时间，能为玉米多争取7-10天的生长期。可别小看了这一周左右的时间，这几天玉米能够得到更多的光热资源，每亩地能够增产将近100斤。杨批修作为农业专家，十多年来每到麦收的时候就奔走在田间，推广麦田套种玉米的技术。可是今年，他为什么又到处奔走，让农民不要在麦田里套种玉米了呢?
【解说】：杨批修说根据今年河南麦区的具体情况，如果在麦田里套种玉米，玉米就会得上一种特殊的病，导致大幅度减产。
【采访】农业技术推广研究员 杨批修：产量不高，而且产量还要低。不叫你种，反而能高产;你种了反而不能高产，减产啊，有的减产50-60%。我们现在麦垄套种的玉米，最容易得这个粗缩病。小矮子、不长了，长这么高就不长了。
【解说】：说起粗缩病大伙儿不了解，可一说到小矮子，老乡们可就清楚了，以前也遇到过。
【采访】：
农户：这么高的小玉米?有。
农妇：黄矮子。
农户：长这么高不长了。
农妇2：最后有的不结棒子、有的结，这个都有。
【解说】：得病的玉米严重矮化、雄穗退化、雌穗畸形，甚至不能结籽。往年大家能碰上几株，但是并没有大规模发生过。可是杨批修说，要是今年继续在麦田里面套种玉米的话，全都会得上这种病。
【采访】农业技术推广研究员 杨批修：重的地方会50%发病几率，今后就绝收了。
【解说】：面对农民将信将疑的目光，杨批修还说出了更严峻的事实——玉米的“粗缩病”是由粗缩病毒导致的。玉米一旦大规模得上这种病，目前还没有药能够治，只能是眼看着恶化，甚至导致绝产。
【采访】农业技术推广研究员 杨批修：这个粗缩病是玉米的一种癌症，治不了。能够治疗的就不叫癌症，所以目前还没法治疗。一旦得了，只有一个就是——拔除它。
【采访】
农户：绝收。
农户：绝收，一年没收入。
农妇：病是咋得的，怎么传染的，咱也不懂得。
【解说】：这玉米粗缩病可真是够可怕的。不过话说回来，玉米又是怎么会感染这种病的呢?这和麦田套种玉米有什么关系呢?这还得从传播粗缩病的一种虫子说起。
【采访】农业技术推广研究员 杨批修：我告诉你老乡，最近几年咱们麦田里有一种虫子，发生得越来越重。
【解说】：传播玉米癌症的，正是一种叫灰飞虱的虫子。这种虫子喜欢趴在绿色茎秆上吸食植物的汁液。最可怕的是，它在吸汁的同时，还把身上带的病毒吐到了植物体内，很快就让植物感染上了粗缩病毒。
【采访】农业技术推广研究员 杨批修：天气比较干旱的年份，发生比较重。这个虫它繁殖快、发生量大、传播比较广泛，植株发病率就高。
【解说】：这两年河南天气干旱。干旱少雨的气候，有利于灰飞虱虫卵的孵化，和成虫的生长繁殖。灰飞虱的若虫5月中旬大量孵化出来，5月下旬到6月中旬，它们会快速羽化成危害作物的成虫。
【采访】农业技术推广研究员 杨批修：在小麦生长的季节，它们就生活在麦地里，和这个麦地边的杂草田里。
【解说】：灰飞虱活跃的5、6月份，正好小麦进入了收获期，麦秆干枯不适合它吸汁了。灰飞虱没吃的了，就要准备迁飞离开麦田，去寻找新的绿色植物。如果这个时候，麦田里套种的玉米苗长了出来，细嫩的茎秆正好成为灰飞虱的美食。
【采访】农业技术推广研究员 杨批修：它们为什么要转移到这个叶子上?因为小麦没有绿色的叶子。没有绿色的叶子，那么现在它要吃要喝到哪里去啊，它就选择这绿色的叶子去了。
【解说】：玉米苗这个时候正好是3片叶子的时候，也是最脆弱、最容易感染病毒的时候。玉米种子种到地里，5天就能萌发出来。然后每两天长出一片叶。第七天的时候正好长到了3片叶子。
【采访】农业技术推广研究员 杨批修：3片叶子以前，它都是靠种子的营养供给它生长，第4片叶就是断奶了，它本身自己没有营养了。自己没有营养了，它需要从土壤中吸收营养;这个时候是它身体最弱的时候，这个时候正好灰飞虱往它上面一趴、一吸汁，就把毒素传给它了。
【解说】：灰飞虱传播的病毒，对玉米苗是致命的病毒。染病的植株，几乎没法医治。麦田套种玉米，虽然是一项很好的技术，但是遇上灰飞虱大爆发的年份，这对玉米可就是一种灾难了。杨批修五月份中旬发现，由于今年河南天气比较干旱，麦田中的灰飞虱特别多，如果这时候套种的话，那就会正是给灰飞虱送去了美食。带有病毒的玉米就会减产甚至绝收。
现在，玉米已经成为我国第一大粮食作物，仅仅河南省玉米的种植面积就有5000万亩，如果玉米患上癌症，这将是对粮食安全巨大的影响。也正是这个原因，杨批修马不停蹄，奔走一千多里，在河南的小麦主产区阻止农户像往年一样在麦田里套种玉米。
既然是虫子传播的病毒导致了玉米癌症的发生，有些农户想，用药防病不就行了吗。在开封杞县，有一家农户干脆提前下手，给种子包衣，也就是在种子外面又拌上一层防病毒的药。
【采访】：
杨批修：别拌了，别拌了。
农妇：为啥别叫拌了?
杨批修：我看你拌过这个种子是有问题的。
农妇：不可能的。
杨批修：这样吧，你家有红墨水没有?
农妇：有。
杨批修：你拿来，看。
【解说】：杨批修把农户拌过药的种子，和没有拌药的种子，分别放在两个容器里，各加入了红墨水。
【采访】农业技术推广研究员 杨批修：用红墨水染过以后，两个玉米不一样。怎么不一样，一会大家待会看一看。
【解说】：半小时后，分别剪开两个种子。明显发现，农户自己拌过药的种子里面的胚，被染上了红色;而没拌药的种子，胚没有被染上色。
【采访】助理农艺师 顾靖宣：胚芽颜色变红的是死种子，没有变色的是活种子。之所以出现这种情况一个原因是：活种子细胞的细胞膜是有选择透性的，而死种子的细胞丧失了这种选择透性。
【解说】：活种子通过细胞膜的这种选择透性，就能够主动把红色颗粒挡在外面;而死种子丧失生命力，染料能够随便进入体内，从而染上颜色。
【采访】农业技术推广研究员 杨批修：原来的种子已经包过衣了。凡是在大厂购买的种子，人家已经包过衣了。防止地下害虫、防止病害，它这个药已经用了。你拿到了家以后，你这个种子又再进行二次包衣，这就无意就加重了药的浓度和药的量。这个药的量加重以后，种子的胚就容易中毒。胚一中毒是什么意思了?它就失去活力了，失去活力就是死了。
解说：既然给枣树补钙没错那为什么之前李沁洲施了那么多含钙的肥料防治裂果的效果并不好呢? 采访山西省农业科学院 教授 吴国林：施肥在土里钙很容易被土壤固化失效。 解说：把含钙肥料撒到地里不行可之前李沁洲也曾把含钙肥料喷到叶面上防治裂果的效果也不好都直接喷到枣子上了怎么还补不上钙呢? 吴国林告诉李沁洲液态肥料里的钙也不行因为这种钙几乎都来自矿物质是跟很多物质糅合在一起植物很难吸收得到。 那怎么才能枣树补上钙呢李沁洲有个刚两周岁的孙子小孙子每天都要吃奶补钙看着孙子李沁洲一下子找到了灵感。 采访山西省运城市盐湖区 冬枣种植户 李沁洲：小孩喝奶能补钙我觉得给枣喷奶也能补钙刚开始在超市买的袋装奶喷了以后裂果率下降了很多。 解说：喷奶防治裂果很有效李沁洲的这个发现让大枣专家吴国林非常惊喜因为十几年来吴国林一直都在寻找一种能给枣子补上钙的好办法可总也不理想直到亲眼看见李沁洲喷奶的做法吴国林顿时觉得豁然开朗这不正是自己一直都想要的方案吗? 采访山西省农业科学院 教授 吴国林：奶里的含钙量很高在奶里是以钙离子的形式存在的容易吸收可以给枣补充钙素可以提高枣抵抗裂果的能力。 解说：这下李沁洲算是明白了：奶的含钙量越高防治裂果越有效于是李沁洲跑到了奶牛场专门买新鲜的牛奶回来喷他觉得鲜牛奶的含钙量总比袋装奶高些吧回来一试好了裂果率又少了。 解说：那还有没有比牛奶含钙量更高的奶呢李沁洲开始盯上了专门给小孩补身体的羊奶一问专家羊奶的含钙量比牛奶高30%左右呢就是羊奶了一喷李沁洲乐坏了。 采访山西省运城市盐湖区 冬枣种植户 李沁洲：羊奶的补钙效果比牛奶好喷奶可以减少60%以上的裂果率。 解说：今年枣熟的季节又下雨了可李沁洲心里却很踏实因为喷了羊奶他的冬枣几乎没裂。 并且喷羊奶一点都不贵因为要兑水稀释所以算下来一亩地还用不了一斤奶十几钱的事。 要说喷羊奶奇还有更奇的为了能让冬枣卖价高李沁洲专挑盐碱地种冬枣。 采访山西省运城市盐湖区 冬枣种植户 李沁洲：有了碱蓬这个东西说明这片地就是盐碱地H值在8.5左右就计划在这片滩涂弄一个万亩枣园。 解说：土壤H值达到8.5是什么概念呢重度盐碱地这么说吧种苹果种梨都得死就连耐点盐碱的玉米都长不好在这种重度盐碱地上种冬枣还不是死一条? 其实在枣林里摸爬滚打十几年的李沁洲早已熟悉了枣树的习性之所以敢专挑盐碱地种冬枣是因为在他心里
藏着一个别人都不知道的秘密?
采访山西省运城市盐湖区 冬枣种植户 李沁洲：我有两块地一块是耕地一块是盐碱地在产枣以后发现盐碱地种出来的枣要比耕地种出来的好吃盐碱地的枣吃起来要脆要甜。
解说：正是李沁洲有了“盐碱地种出好冬枣”的秘密他才敢在盐碱地上种万亩枣园而且盐碱地的承包费非常每亩每年只要两钱而正常的土地至少得600成本差了300倍。
采访山西省运城市盐湖区 冬枣种植户 李沁洲：种的枣好吃承包费还。
解说：孬地种出好冬枣这真是让人难以理解按理说好地才能长出好作物可冬枣怎么偏偏是盐碱地里长出的好呢?
吴国林来到盐碱地一看就明白了李沁洲的发现正好跟自己的研究结论相吻合盐碱地确实是种冬枣的好地方。
采访山西省农业科学院 教授 吴国林：盐碱地含有丰富的钾素结出来得枣口感就好。
解说：因为盐碱地里里种出的冬枣口感好所以卖价也比正常耕地里的高不少。
采访山西省运城市盐湖区 冬枣种植户 李沁洲：种上冬枣一亩地收入一万块钱左右比耕地的多卖四千块。
解说：一亩盐碱地一年承包费只要两钱而种上了冬枣收益就有一万多钱这就是李沁洲从盐碱地里挖掘出的商机。
之后李沁洲把这个商业秘密无偿地汇报给了当地的主管部门冬枣也成了当地的主要致富项目。
采访山西省运城市盐湖区党委书记 王志峰：盐湖区有个132平方公里的大盐池周围都是盐碱地长期以来没有找到有效的治理方法按照盐湖区的整体规划要把盐碱地全部发展成这样的大枣解决这一地区人民的吃喝问题。
主持人：如果说“喷羊奶防治裂果”是被逼出来的而“盐碱地里挖商机”则是自己在生产中摸索出来的接下来李沁洲要主动出击把他满脑子关于冬枣的奇思妙想都转化成提高冬枣身价的生产力于是就有了第三个奇招让“甜冬枣长出酸味道”。
数九寒天满树葡萄;冬天里收葡萄他是怎么做到的?整个大棚一共结了三万六千穗葡萄。《科技苑》为您讲述。 数九寒天摘葡萄 主持人：在山东寿光有这么一件新鲜事：大冬天里葡萄树上挂满了一串串的新鲜葡萄而做成这件事的人叫何涛。 解说：这个小伙子就是大棚主人何涛。往大棚里搬冰块的时候正是二十四节气中的惊蜇气温开始转暖种大棚的人正忙着给大棚增温而何涛却带着人把冰块搬进了大棚里。 把冰块放进大棚里还不算又把大棚的保温被放下把整个棚捂得严严实实的。这是为啥呢? 采访山东省寿光市侯镇草碾村葡萄种植户 何涛：这是我种葡萄的方法之一这个彭种植面积是4亩能产2万斤葡萄实现40万的收入已经不是问题。 解说：这个棚是何涛几个葡萄大棚中最小的棚。 山东寿光是蔬菜之乡但种植葡萄的也不在少数。 采访山东省寿光市侯镇草碾村农业综合服务站高级农艺师 方川西：一种是早春大棚栽培十二月份发芽四月份收获一种是大田栽培四月份发芽八九月份收获。 解说：这样算来一年当中葡萄的收获期都集中在四至九月份之间而每年的十月份到第二年的三月份是新鲜葡萄收获的空档期市场上买不到刚刚采摘下来的新鲜葡萄。 采访山东省寿光市侯镇草碾村葡萄种植户 何涛：我就让大棚里的葡萄在十一月下旬成熟一直采收到第二年的春节正好填补了每年的十一月份到第二年三月份没有新鲜收获葡萄的空当。 解说：这不是夸张人家何涛已经做到了。你瞧这大冬天里大田露地葡萄叶已落尽大棚早熟葡萄还没有发芽而何涛的大棚里却挂满了沉甸甸的葡萄。 采访： 顾客：这葡萄甘甜甘甜的大冬天吃这个葡萄特别舒服你这含糖量是多少? 何涛：咱们摘个粒子可以现场测一下糖度23度。 顾客：你的是多少? 何涛：现在采摘是30一斤 顾客：还可以能接受。 解说：乡亲们说 别看何涛平时话头不多蔫不唧儿的可种起葡萄来比谁的点子都多。人家不哼不哈地把自己的葡萄种得能在数九寒天里采收上市了。 实际上头些年,何涛也是种大棚早熟葡萄的收入也还不错。后来专家的一句话把何涛引向了葡萄种植的另一个方向。
07-《农事答疑300问》日光温室主要结构类型（一）.asf
07-《致富经》①都是为一些皮毛上的事儿②特别的芹菜特别地卖.asf
07-两高一优小麦栽培技术 第一集.asf
07-大棚草莓优质高效栽培培.asf
07-日光温室建造的关键技术.asf
07-日光温室杏树的丰产优质栽培技术.asf
07-温室大棚结构及其配套工程技术.asf
07-粗饲料的加工调制及利用.asf
08-《农事答疑300问》①如何防治番茄早疫病 晚疫病②如何防治番茄生理病害③番茄灰霉病的防治.as08-《农事答疑300问》①日光温室主要结构类型（二）②甜椒新品种及管理新措施.asf
08-《无公害蔬菜生产技术》无公害蔬菜产品检测技术.asf
08-《科技苑》①木麻黄营养袋育苗栽培技术②环保型植树袋③装配式精确渗滴灌.asf
08-《致富经》①不当阔太太 偏要卖腌菜②三个男人和灵芝.asf
08-《致富经》①在卖菜的地方不卖菜②这里渔家乐 个个有高招.asf
08-《致富经》①樊金明的财富传奇②“生存之菜”的生财之道.asf
08-两高一优小麦栽培技术 第二集.asf
08-农业科技电视片：肉牛育肥.asf
08-农业部四大作物综合生产能力科技提高试点行动：黄淮海优质强筋小麦生产技术（上）.asf08-大棚栽培西瓜和苦瓜.asf
08-日光温室与覆盖材料.asf
08-日光温室的类型和结构（上）.asf
08-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第一讲.asf
09-①液态地膜的应用②绿色生物复合酶制剂③植物病毒病的克星④温室大棚与二氧化碳增施装置.asf09-《农事答疑300问》五彩甜椒栽培技术.asf
09-《农事答疑300问》如何种植伊丽莎白甜瓜.asf
09-《无公害蔬菜生产技术》无公害蔬菜生产现代化温室简介.asf
09-两高一优小麦栽培技术 第三集.asf
09-日光温室内的光温调控.asf
09-日光温室的类型和结构（下）.asf
09-灾后恢复蔬菜生产技术对策.asf
09-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第二讲.asf
09-蔬菜保鲜加工技术.asf
09-黄瓜新品种的大棚栽培技术.asf
10-《农事答疑300问》保护地冬春韭黄和韭青的栽培.asf
10-《农事答疑300问》如何对付大棚黄瓜害虫.asf
10-两高一优小麦栽培技术 第四集.asf
10-工厂化育苗技术.asf
10-日光温室内的水分和气体.asf
10-日光温室里的光与温.asf
10-晚秋黄梨高产栽培 上集.asf
10-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第三讲.asf
10-绿色食品瓜菜类蔬菜配套生产技术（一）.asf
10-菠菜高产栽培技术 上集.asf
107杨树种植技术.asf
11-①瘦肉型猪繁殖与饲养②杂交一代山羊.asf
11-《科技苑》如何种好彩色马蹄莲.asf
11-冬暖式大棚的建造及嫁接技术.asf
11-怎样办好一个肉牛养殖场（上）.asf
11-无公害蔬菜——牛蒡.asf
11-日光温室新特蔬菜高效栽培：温室西葫芦高效栽培技术.asf
11-晚秋黄梨高产栽培 下集.asf
11-紫菜头的高产栽培技术.asf
11-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第四讲.asf【科技苑青贮玉米种植】
11-绿色食品瓜菜类蔬菜配套生产技术（二）.asf
11-肉用羊饲养技术（一）.asf
11-菠菜高产栽培技术 下集.asf
12-①肉用羊饲养技术（二）②山西面食：拨鱼面.asf
12-①鹿养殖技术②獭兔饲养技术③肉用麻鸭仔鸭的生产技术.asf
12-《家庭养花》花卉病虫害防治.asf
12-《家庭养花》花卉繁殖①.asf
12-保健型蔬菜—紫苏的栽培技术.asf
12-山东蔬菜 缓、控释肥规范化施用技术.asf
12-怎样办好一个肉牛养殖场（下）.asf
12-日光温室新特蔬菜高效栽培：瓜果类蔬菜施肥技术.asf
12-瓜菜类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
12-生菜的栽培管理技术.asf
12-白菜类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
12-蔬菜育苗与嫁接技术（上）.asf
12-食用菌生产与加工贮藏 第一集.asf
12-香口蘑栽培技术 上集.asf
13-①珍珠菜大田栽培技术②茶叶中农药残留的控制技术③常用化肥的鉴别.asf
13-①种植仙客来②君子兰的冬季管理（上）③君子兰的冬季管理（下）④非洲菊的栽培技术⑤北京牡丹13-①蛋鸡的饲养管理 第一集②豆腐制作工艺.asf
13-《家庭养花》花卉养分管理.asf
13-《家庭养花》花卉繁殖②.asf
13-中华羊驼的饲养与管理（上）.asf
13-大棚瓠子的种植技术.asf
13-救心菜的栽培技术.asf
13-日光温室新特蔬菜高效栽培：温室西葫芦高效栽培技术.asf
13-果中新秀“农大钙果”栽培技术.asf
13-温室里栽培猴头菇.asf
13-瓜菜类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
13-白菜类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
13-肉用羊饲养技术（三）.asf
13-蔬菜育苗与嫁接技术（下）.asf
13-食用菌生产与加工贮藏 第二讲.asf
13-香口蘑栽培技术 下集.asf
14-①农作物种子的真假鉴别②喷灌技术.asf
14-①肉用羊饲养技术（四）②山西面食：麻仁脆片.asf
14-《家庭养花》室内观果植物.asf
14-《家庭养花》花卉繁殖③.asf
14-中华羊驼的饲养与管理（下）.asf
14-保健型蔬菜——枸杞的栽培技术.asf
14-大棚栽培五彩甜椒.asf
14-奶牛的规模饲养.asf
14-奶白菜的种植技术.asf
14-教你种生菜.asf
14-斯格猪饲养技术.asf
14-根茎类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
14-水培蔬菜培育技术.asf
14-盐渍裙带菜加工技术.asf
14-蛋鸡的饲养管理 第二集.asf
14-食用菌栽培基本技术（一）.asf
14-食用菌生产与加工贮藏 第三集.asf
15-①甜菜纸筒育苗栽培技术②秸秆育苗钵制作与使用技术.asf
15-七彩山鸡养殖技术.asf
15-养猪生产 第一讲.asf
15-养鸡生产 第一讲.asf
15-商品猪的规模化养殖与管理.asf
15-插花艺术（上）.asf
15-根茎类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
15-珍稀番茄优质高效栽培.asf
15-科学养猪综合配套技术（一）.asf
15-空心菜栽培技术.asf
15-菜用大豆高效栽培技术.asf
15-西葫芦——保护地优质高效栽培.asf
15-野鸭养殖技术.asf
15-食用菌栽培基本技术（二）.asf
16-①大棚蜜蜂授粉技术②无机复合大棚③现代化养鸡新模式.asf
16-①鹧鸪养殖实用技术②扣蟹培育技术③致富好招——茂林皮蛋加工技术.asf
16-《科技苑》牡丹花期控制技术.asf
16-养猪生产 第二讲.asf
16-养鸡生产 第二讲.asf
16-大鹅养殖技术 第一集.asf
16-常见鸭病防治技术.asf
16-插花艺术（中）.asf
16-早秋大白菜栽培技术.asf
16-朗德鹅的饲养 第一集.asf
16-温室里栽培猴头菇.asf
16-科学养猪综合配套技术（二）.asf
16-菜用枸杞栽培技术.asf
16-菜用薄荷栽培技术.asf
16-薯芋类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
16-黑木耳的代料栽培.asf
17-①农田杂草识别与防除 第三集 旱田杂草识别与防除技术②农田杂草识别与防除 第四集 果园 菜地17-《农事答疑300问》①如何对苹果树进行高接换种②苹果园的冬季管理.asf
17-养猪生产 第三讲.asf
17-养鸡生产 第三讲.asf
17-土元养殖.asf
17-大鹅养殖技术 第二集.asf
17-实用养蝎技术——复瓦式生态养蝎（上）.asf
17-插花艺术（下）.asf
17-朗德鹅的饲养 第二集.asf
17-桑树栽培技术.asf
17-毛叶枣高产栽培技术 上集.asf
17-生态猪场的建造.asf
17-种植技术：①兰花组织培养及炼苗②大棚鲜花栽培③花卉设施栽培.asf
17-科学养猪综合配套技术（三）.asf
17-绿菜花的种植技术.asf
17-薯芋类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
18-①毛叶枣高产栽培技术 下集②木薯高产栽培技术.asf
18-《农事答疑300问》①越冬茬茄子栽培技术②茄子虫害防治技术.asf
18-养猪生产 第四讲.asf
18-养鸡生产 第四讲.asf
18-大鹅养殖技术 第三集.asf
18-实用养蝎技术——复瓦式生态养蝎（下）.asf
18-朗德鹅的饲养 第三集.asf
18-科学养猪实用技术：肥育猪饲养管理技术.asf
18-科学养猪综合配套技术（四）.asf
18-红耳龟养殖 第一集.asf
18-鸡病防治技术（一）.asf
19-①杨家骄子——抗寒速生杨繁育技术②楸树快速繁育技术.asf
19-三黄鸡的饲养管理.asf
19-南方灰天鹅人工庭院养殖技术.asf
19-大鹅养殖技术 第四集.asf
19-彩色大白菜栽培技术.asf
19-朗德鹅的饲养 第四集.asf
19-桃树采果后如何施肥.asf
19-泰山灵芝栽培及加工技术.asf
19-牛病防治技术（上）.asf
19-科学养猪实用技术：建立综合防疫制度.asf
19-科学养猪综合配套技术（五）.asf
19-红耳龟养殖 第二集.asf
19-羊驼.asf
19-蜜蜂病敌害综合防治技术（上）.asf
19-鸡病防治技术（二）.asf
20-①肉用山羊人工授精技术②山西面食：南炒面.asf
20-优质牛肉——分级及屠宰分割技术.asf
20-养蛇技术.asf
20-加州鲈鱼实用养殖技术.asf
20-史氏鲟鱼的养殖技术 第一集.asf
20-土鸡野养技术 上集.asf
20-怎样养好观赏鱼（上）.asf
20-樱桃谷肉鸭规模化饲养技术.asf
20-牛病防治技术（中）.asf
20-猪病防治 第一讲.asf
20-蜜蜂病敌害综合防治技术（下）.asf
20-豆科蔬菜虫害发生与防治.asf
20-鸡病防治技术（三）.asf
21-中国特种养殖技术系列——快速养鳖 家养麝鼠.asf
21-优质黄羽肉鸡饲养与管理——肉用种鸡饲养管理技术（上）.asf
21-养殖技术：①番鸭的养殖②园地养鸡③肉鸽的养殖.asf
21-农产规模饲养奶牛技术.asf
21-冬季孵鸭.asf
21-史氏鲟鱼的养殖技术 第二集.asf【科技苑青贮玉米种植】
21-土鸡野养技术 下集.asf
21-大菱鲆实用养殖技术（一）.asf
21-家居保洁点点通 第一集.asf
21-怎样养好观赏鱼（中）.asf
21-牛病防治技术（下）.asf
21-猪病防治 第二讲.asf
21-青蓝菜栽培技术.asf
22-①龙虾养殖技术②既古老又现代的月季花.asf
22-乌鸡养殖技术 上集.asf
22-优质黄羽肉鸡饲养与管理——肉用种鸡饲养管理技术（下）.asf
22-养殖技术：①秸秆养羊②无公害肉兔饲养技术③无公害生猪生产配套技术.asf
22-大棚栽培佛手瓜和丝瓜.asf
22-大菱鲆实用养殖技术（二）.asf
22-家居保洁点点通 第二集.asf
22-怎样养好观赏鱼（下）.asf
22-桃无公害生产与病虫害防治技术（中）.asf
22-肉鸽养殖.asf
22-鲈鱼人工催产与育苗技术.asf
23-①吉安红毛鸭②山中珍品——贡鸡③麻杂羊④五元配套系猪⑤波尔羊进农家⑥娟姗奶牛.asf23-①蝴蝶兰设施栽培②仙客来设施栽培.asf
23-①金鱼的养殖技术②澳洲宝石鱼及养殖技术③黄盖鲽的养殖技术.asf
23-乌鸡养殖技术 下集.asf
23-大菱鲆实用养殖技术（三）.asf
23-家居保洁点点通 第三集.asf
23-植物保护基础 第九集.asf
23-泥鳅人工养殖技术.asf
23-泥鳅的繁育与饲养技术.asf
23-西式面点的制作 第一集.asf
23-马鹿饲养技术 第一集.asf
24-《家庭养花》室内观叶植物①.asf
24-大菱鲆实用养殖技术（四）.asf
24-巧用调整卡配鸡饲料.asf
24-秸秆加工工艺.asf
24-罗非鱼良种池塘养殖及越冬保种技术.asf
24-肠衣加工技术.asf
[科技苑]节本增效种养新招(2):创新手段种蘑菇(2010.3.11)
浙江省嘉善县姚庄镇的农户从60年代就开始种植蘑菇，悠久的栽培历史让菇农积累了不少的种植经验，模式尤其是近几年姚庄镇种蘑菇更是发生了大变化，可让人不解的是，当地的种植规模是越来越大，可蘑菇棚里长蘑菇的栽培床却是越种越小。
（采访）曹引根：本来这个床架就是还要宽一米五零的，现在和这个比起来就是差距在什么地方，这个就是常见的就是一米二零左右。
曹引根和当地菇农种的都是双孢菇，这些长蘑菇的栽培床，宽度由一米五减到了一米二，面积小了，这长蘑菇的地儿自然比过去少了，那蘑菇产量还能有保证吗？
（采访）曹引根：传统那个模式的菇长得比这个还要稀一点。
（采访）顾小弟：原来的，我们的模式是面积大，就是不能高产。
过去不少菇农之所以建一张大面积的栽培床，就是为了要产量，可偏偏事与愿违。
（采访）顾小弟：我们原来的就一米五左右的就是菇出在两边，两边相当多，中间比较稀、比较少。
曹引根也发现，这蘑菇都爱集中在床边上长，床中间的蘑菇出的很少，有很多菇还没来得及出就已经死掉了。 （采访）曹引根：菌丝它死掉以后，这个菌丝黄的，刚刚死掉这个它是和一样的萎缩了，就是它慢慢的慢慢的变萎缩了，没有了。
出菇的好坏关键是看有没有适宜的温度和湿度条件。温湿度条件适合，菌丝体成熟后就会发育成子实体，也就是这些长出来的蘑菇。条件一旦不具备，菌丝长不好或提前死掉，就会造成出菇困难或不出菇的情况，即便出了菇，菇体也会变色发黄，品质下降。
可栽培“床”的大小怎么也和出菇好坏扯上了关系。
（采访）顾小弟：我们这个菇床，太宽了以后通风不足，氧气就是不足的话，中间容易要就是这个料，就是这个菌丝要死掉，死掉就出不出菇来，所以那个产量不高。
蘑菇和人一样，生长的时候需要吸进氧气呼出二氧化碳，尤其是菌丝生长的阶段，更离不开充足的氧气。可过大的栽培床，导致中间密集的菌丝很难吸入充足的氧气，所以栽培床中部的菌丝和蘑菇不是长不好就是会死掉。 三年前，曹引根和当地菇农在专家的指导下，对大棚里的栽培床进行了改进。
（采访）顾小弟：那么现在我们这个窄了，就是通风比较足，在中间等边上的菇都是一样的，死菇也少所以产量都拿出来。
曹引根和当地菇农在把床变窄的同时，曾经固定床架的铁丝也有了替代品。
（采访）曹引根：现在我们用了尼龙绳以后牢固的固定性一样的，那么减低了我们农户的成本，就比方我自己搞的，成本要降低3/1主要就是。
因为床的面积小了，八层的床架和以往比负重小了不少，所以只要用尼龙绳就能固定的很结实。通过改造床架不光省了菇农的成本，大家采起蘑菇来也比以前要省事多了。
（采访）菇农：中间一块，我们爬上去那么在这里，这样子头这样子伸进去的，要伸到里边去了，不伸到里边够不着的，是这样的。
现在床窄了，菇农不管在下层还是在上层，很轻松就能采到中间的蘑菇。既省事又省钱，蘑菇产量比也以前翻了一番。
（采访）曹引根：现在我们这个面积改少了，这个产量已经上去了，那么一般的话，我们那个棚子，一茬菇估计6000斤左右，这个棚改进以后，产量比本来这个要起码增加一倍，一倍左右。
（主持人）几年下来，曹引根和当地菇农发现，栽培床的面积小了，反而却增产不少。少投入还能高产出，尝到甜头的曹引根和当地不少菇农，在设施上不光改进了棚里的栽培床，连菇棚也进行了改进。
曹引根他们的蘑菇棚都是用稻草搭建的，棚子里面覆盖着一层塑料膜，这样的蘑菇棚，秋季和春夏出菇都没有问题，到了冬季就不行了。
（采访）曹引根：到冬天，现在温度在零上5度、6度根本不会出蘑菇了。
双孢菇属于中、低温型的菌类，一般在13～16℃才会出菇，可浙江嘉善县的姚庄镇虽然地处南方，到了冬春季，冷的时候也在零度左右，这样的低温根本就长不了蘑菇。为了延长生长季，让冬春季也能出蘑菇，曹引根他们很容易就想到给蘑菇棚加温的方法。
（采访）曹引根：我们本来到冬天的时候，就是用蒸汽现加温，就是一种加温利用蒸汽加温。
烧锅炉，架管道，菇棚的温度是上去了，可曹引根一算，这开销上去的更快。【科技苑青贮玉米种植】
（采访）曹引根：这个就是一个成本高，为什么呢？这个锅炉要烧煤的嘛，煤价格大了，这个锅炉烧起码三百斤煤，这个蒸汽要烧出来。
既想冬春季能出菇，还要考虑成本提高温度，当地的技术人员尝试着在棚外又加盖了一层塑料膜。 （采访）顾小弟：我们以前这个棚都是一层膜，到了冬天的时候是双膜覆盖。
草棚里盖一层塑料膜，草棚外再盖一层塑料膜，就形成了双膜，稻草棚子像夹心饼干一样被两层膜紧紧包裹了起来。可他们发现，这么严实的棚子，温度还是升不上去。
（采访）顾小弟：就是这个原来我们把这个菇棚全部包起来了，包起来以后保温起到了一点作用，就是几天以后，后来又温度又低了，没有办法里边温度就升不高，那么后来这个办法不妥。
两层膜紧包着的稻草棚，的确能起到保温的作用，可唯独不能提升温度，当地技术人员联想到，冬天大棚里之所以能长出瓜果蔬菜，就是因为搭建的大棚利用了太阳能，很快，他们对覆盖的塑料膜进行了调整。
（采访）顾小弟：南边一定要拿出一个空间，北边的不用北边没有太阳的，南边的都要有空间，拿出来以后太阳一晒以后，里面的温度相当高了。
因为南边向阳，当地菇农把朝南的塑料膜用毛竹撑了起来，让塑料膜形成一个斜面，增大了采光的面积，这样太阳晒过来，菇棚南边的空间存上的可就是热空气了，不过要想让整个菇棚热起来，只打开菇房的门窗可不够。 （采访）顾小弟：就是空气热了，热了以后我们后面就是用一个换气扇，换气扇没有的话也不行。
在晴天的中午，只要打开两个小时左右的换气扇，就能把菇棚前晒过的热气抽进棚里，这太阳能可是取之不尽，用之不竭，现在姚庄镇的菇农不用花什么钱就能把菇棚的温度给提上去。
（采访）顾小弟：现在我们从十一月到下一年的五月份，我们就没有断过蘑菇，就是冬天也能出菇的。
（主持人）通过对栽培设施的小小改进，拉长了双孢菇的上市期，让双孢菇的产量翻了一番，而且还节省了不少的成本。种蘑菇还有一项比较大的花费就是培养料，怎么让培养料也能省出点儿效益来呢，姚庄镇的菇农们又在这上做起了文章。
姚庄镇种植有大面积的水稻，稻草成了曹引根种植蘑菇的宝，以稻草和菜饼为主的培养料，不仅能发酵充分，而且营养高，很适合蘑菇的生长，可让曹引根等不少菇农犯嘀咕的是，这几年菜饼的价格是越来越高了。
（采访）曹引根：这个菜饼子就是价格大就是我们那边可以卖到一块钱一斤，那你如果放一千斤的话，一个平方尺放一千斤、五百斤的话，那这个价格很昂贵的，就是价格太大这样子的。
通过专家曹引根了解到，其实双孢蘑菇是腐生真菌，它喜欢腐熟的粪草培养料。说到粪，在姚庄镇就有不少养牛场，这里每天都会产出大量的牛粪。菜饼是肥，牛粪也是肥，这又臭又脏的牛粪成了曹引根种蘑菇的“香饽饽”。
（采访）曹引根：那么现在我们就是把这个牛粪利用起来，现在我们用这个便宜，一个棚搞来一车就可以了。 曹引根和当地菇农用牛粪取代了菜饼，按1000平方尺计算，蘑菇的培养料里有稻草2250千克，牛粪1250千克，这样一来不仅节约了成本，而且牛粪的肥力也不比菜饼差。
（采访）顾小弟：我们就是说肥力比较足的，就是在蘑菇上放上去以后。就是这个蘑菇长得很壮的。 现在用牛粪替代了菜饼作陪养料，又给菇农可省下了不少的钱。接下来能省钱的地方还有呢。
让菌丝体变成蘑菇，就必须在培养料上进行覆土，因为双孢菇的子实体是在覆土层中扭结长大的,所以如果不覆土就不会出菇。其实，草炭土是最好的覆土材料，它持水量高，通气性好，富含有机质，就是价格太贵。 （采访）顾小弟：成本比较高的，每一平方尺要一块多钱，一平方尺就要一块多钱。
那么如果放弃高价的草炭土，还有什么材料能给蘑菇覆土呢？
浙江省的姚庄镇湖泊众多，水域面积占到整个面积的15%左右，因为河道多，清理淤泥也成了当地的一项大工程。
（采访）陈镇长：那么河道里面我们每隔三差五我们会要去清淤，不清淤的话影响到我们防洪、河床抬高所以这个水位也要抬高，那么我们河床要给它清淤，清淤呢会花很多的钱。
正是这些开销大又没有用的河泥引起了当地技术人员的注意，河沟里有不少水生动植物的遗体和排泄物，逐渐腐烂分解，使得河泥成了一种“泥肥”。据测算，河泥里平均有机质5.09％，除了有机质还含有一定量的氮磷钾等成分
（采访）顾小弟：肥力足就是这个菇长的比较壮的，就是我们
刚才这蘑菇厚度比较厚，就是要肥力来。
曾经要花钱才能清除的河泥，现在反倒成了菇农们必不可少的覆土材料。
（采访）曹引根：挖河泥我们现在这个废物利用，最便宜的，这个泥拿起来就好用了，还有一个清理河道，还是一种清理卫生了。
播种后15天左右，当菌丝基本长满料层时就进行覆土了，可曹引根挖上来的河泥并没有直接往料层上盖。 （采访）曹引根：要现在还要放这个砻糠，砻糠就是我们那边就是稻谷的谷皮，就是我们吃饭的，米饭的谷皮，一般他们都知道的，就这样子一种。现在把它搅一下，让它均匀一点撒在上面，把这个砻糠放上去以后就好使用了。
因为河泥粘性强，透气性就会差些，为了让蘑菇在覆土层里更好的呼吸和生长，就需要往河泥里掺一些砻糠，这样河泥就能产生大量的孔隙，增强了它的透气性。
曹引根把加上砻糠的河泥盖在了料层上，手里的小工具可帮了他大忙。
（采访）曹引根：这个叫耙子，就是自己发明的一种工具，能够把河泥松开来。
过去，像曹引根一样，很多菇农都是用手直接覆土，一个棚里二三十张栽培床，手指头难受不说，工作效率也很低。
（采访）曹引根：如果你用手把它搂的话，一天肯定干不好，就是起码要两天左右。
为了更容易的覆土，让活干得更快些，当地菇农制作了这种像梳子一样的覆土工具。
（采访）曹引根：现在用这个耙子耙的话，我这个一个棚子，两个人可以一天能够干好的，因为这个很快，快的不得了，面积大，我们手只有四个„„肯定这样子快。
有小耙子帮忙，是又省工又省时，这覆土的活曹引根是干得更麻利了，覆土后大约20天左右就出菇了，可给菇农服务的技术人员却发现，这长出来的蘑菇却变了形。
（采访）顾小弟：瘦，就消瘦，这个菇就小，架子很长这个菇就不行的、质量不行的。
本应该大头架子小的双孢菇，竟然瘦了不少，经验丰富的顾小弟很快就找到了原因。
（采访）顾小弟：如果说砻糠太多了，泥性太少了这个菇比较瘦。
原来，一些菇农担心河泥透气性差，加上了过多的砻糠，河泥的量少了，营养也跟不上了，蘑菇自然就会变瘦，所以河泥和砻糠的比例是个关键。
（采访）顾小弟：比例一般说一百斤河泥，就是用15斤砻糠给它拌起来就可以了。
曹引根和当地菇农杜绝了覆土材料“比例失调”的问题，这长出来的双孢菇不仅坚实，而且圆正，品质更好了。
蘑菇是长得越来越好，可让人头疼的事儿也接踵而至。
（采访）曹引根：一个大棚我们算起来就是要十车，拖拉机十车，一车拖拉机是估计在三吨左右，就是三十吨这一个棚子，等于这个一个棚子三十吨它的废料怎么办就是送人家都不要。
（采访）菇农：这个废料都是倒到路边，地里去了倒掉了是吧。
让菇农头疼的就是菇床上的培养料，采收三茬菇以后这些料就成了没用的废料。大量的蘑菇废料长期堆积在路边，不仅会滋生有害病菌，更重要的是还会对生态环境产生严重的影响。
不过，现在在姚庄镇这些废料都派上了用场。
（采访）
芦笋基地负责人：像这种都是蘑菇废料，这种都是。
记者：这是你几月份施的？
芦笋基地负责人：这是我在六月底，六月底施进去的，六月底施进去，用那个耕机把它耕耘了，耕耘了那么现在我反正耕耘了之后，统一再安上一批，安上一批保温松土都有好处的，对芦笋都有好处。
原来，当地技术人员对蘑菇废料进行了成分检测，里面有机质达31.24%，还含有有机磷、速效钾、全氮等营养物质，算是比较好的有机肥。当地的芦笋基地率先用上了这些废料。
现在，芦笋基地成了蘑菇废料最大的消费者，菇农除了赚足了蘑菇钱，还多了一份意外收获。
（采访）菇农：这个废料以前是没人家要的，现在这个废料也可以挣钱了，一个棚子挣两百到两百五块一个棚子这样一个棚子，那我们这个四十三个棚子要一万多钱了是吧，这个是另外的收入是吧。
利用稻草牛粪充当蘑菇的培养料，河泥成了蘑菇的覆土材料，蘑菇的废料又成了有机肥施给芦笋，这样的链条经济让嘉善县的姚庄镇得到了不仅仅是更高的经济效益。
（采访）县长：那么通过这样一条链条，通过这样一个资源的不断的循环的利用，排道河道里面也好，留在土壤里面也好，有些有害的因子在循环的过程当中，把它去掉了。那么这样的话，就是生态效益好了。
循环经济上的发展，菇棚设施上的改进，姚庄镇的菇农投入低了，效益却更高了。现在浙江省嘉善县蘑菇种植面积有1936万平方尺，总产量达1.5万吨，成为浙北最大的蘑菇生产基地。
（主持人）浙江省嘉善县姚庄镇的菇农利用本地资源，结合自身实际，就地取材，在省工省成本的情况下，得到了更高的效益。节本增效不仅让菇农有所收获，也带动了循环经济链条上的其它环节，给当地可持续性发展带来了巨大的效益。
科技苑 母羊产后生产管理
大家好，欢迎收看科技苑。刚才咱们看到的是母羊生小羊的过程，从画面当中大家可以体会到，当妈妈真是不容易。小羊羔生下来了，可不能亏待这些为咱们立了功的母羊，得把母羊伺候得舒舒服服的。不过这母羊坐月子，该怎么伺候呢？
在生产过程当中母羊可是付出太多了，所以这护理产后母羊的第一件事显而易见，赶紧补呀！所以，在产后一小时内，因该及时让母羊喝点水，当然这水可不是一般的清水，里面得加上20克食盐和半斤麸皮，这样就不仅能够帮助母羊补充水分，同时也能让它尽快恢复体力。不过，这麸皮水在调制上可有讲究。最重要的是水温不能太凉了，得是温水。
【提示】水温40度左右，摸起来不烫手就行
要知道母羊在分娩过程中由于生殖器官发生剧烈的变化，机体的抵抗力降低，凉水会对它的身体造成刺激。
【提示】护理要点：产后及时喝上温热的麸皮水
产后母羊不但不能喝凉水，还不能立即挪动，而是要在产房里多呆上几小时。这么做一是为了让它恢复体力，二来可以预防感冒和其它疾病。因为这产房在产前是经过严格消毒的，可以预防感染，而且温度保持在15~20度左右，不会有凉风吹到母羊，感冒的几率就小了，这一点在冬天尤其重要。
【提示】护理要点：在干净暖和的产房多呆会儿
在这段时间里，工作人员可没闲着，看他，和母羊寸步不离，而且好像在焦急地等待着什么。
山东东营畜牧师张文杰：产下羔子后，胎衣没下之前，必须不能离人，密切观察。
胎衣，就是指我们平时说的胎盘。大家都知道，胎盘在哺乳动物怀孕生子的过程中是非常重要的，它是胎儿和母体进行物质交换的重要器官。也就是说，幼崽在母体子宫成长发育的过程中中所需的吃、喝、拉、撒都是通过胎盘来传进传出的，不过，在幼崽出生之后，胎盘的使命也就结束了，一般情况下，母畜会很快把胎盘排出体外，如果在这段时间里胎盘没有被自动排出，那对母畜可是相当有害的。
山东东营畜牧师张文杰：胎衣排不出来，首先直接影响子宫的恢复，一是引起子宫炎症恢复慢，影响下一步的配种，再严重的还有些毒素，吸收到全身中，引起肢体中毒，所以排出胎衣这事应该引起高度重视，下一步就密切注意。
这胎盘能不能够顺利排出，那可是关系到母羊身体健康和下一步配种的大事，所以，工作人员可是一点也不敢疏忽，留在产房里陪伴母羊，以便随时观察动静。正常情况下，母羊一般在产后1-3小时自己会排出胎盘，如果超过4个小时没有排出胎衣，那就得采取人工手段来给它帮忙了。这帮忙的第一招，就是打缩宫素，帮助母羊收缩子宫，加速胎衣的排出。
【提示】护理要点：确保母羊排出胎衣
在人工辅助之下，母羊的胎盘一般都能排出来，不过，这时候有件事工作人员得马上做，那就是要立即拿走胎盘。 山东东营畜牧师张文杰：你要是不立即拿走，有的羊就会先舔，因为有血，发咸，逐渐它就吃。
其实，很多哺乳动物在生完孩子之后，都有吃胎盘的习惯，（竹鼠吃胎盘）因为胎盘具有很高的营养价值，对恢复体力很有帮助，而且还可以止血。可是，母羊生产以后如果吃胎盘，就会有很大的危险。
山东东营畜牧师张文杰：要是吃进去一块，它就吐不出来，越吃越上瘾，但是它很大，很容易堵塞喉头，气管，马上就憋死了。
【提示】护理要点：不能让母羊吃胎衣
您看看，吃胎衣对母羊来说，有这么大的危险，所以在胎衣排出之后，必须非马上拿走，这一点您可得记住了！排出胎衣的母羊和小羊羔一起很快被转移到专门为它们准备的羊舍，接受特殊的照顾。这特殊的照顾里有一项最重要的内容，就是保证母羊有充足的奶水。
羊奶里的营养可是相当的丰富，蛋白质、矿物质，维生素尤其是钙、磷的含量，比牛奶还要高。这么好的营养，如果小羊在哺乳期能够吃足奶，那对它们今后的生长发育，可是太有利啦！要想让小羊吃饱，母羊的乳汁就必须得充裕，要保证注意点，就得做好以下各点工作。
山东东营畜牧师张文杰：粗饲草的这个品种要调整一下。就多喂一些青绿饲料，在增加含蛋白比较多的饲草，比如说青贮饲料，青贮最好是全株玉米，青贮。加上它营养比较好，好消化，适口性强，这样它对它的奶水刺激比较好
【提示】护理要点：青绿饲料要多喂
这青贮饲料在喂量上可是有讲究的，虽然整个哺乳期就三个月，喂量却得调整好几次，调整的依据呢就是小羊羔的吃奶量。小羊刚生下来的三五天，吃的奶量并不多，随后随着小羊个头的长大，每天需要的喝奶量也逐步增大，到一个月左右的时候达到最高峰，相应的，母羊的吃的精料量和草量也要达到最高峰。
【提示】母羊哺乳高峰期精料喂量比产前增加40-50%青贮料喂量增加100%
上面的配方和饲喂量，基本上能满足母羊哺乳期的要求，不过，也会有一些特殊情况，您像这一只，虽说吃的一样好也一样多，可就是没奶。瞧把小羊羔给饿的！
不行，赶紧给开个小灶吧。
给母羊催奶，用的可不是鱼汤鸡汤排骨汤，而是——豆粕汤。豆粕蛋白质含量高，用它冲水来给母羊喝，既补充了蛋白质又补充了水分，催奶效果可是相当不错的。
【提示】护理要点：用豆粕汤催奶
没奶或者奶水少的母羊，不但吃上面开小灶，每天还会享受一项特殊待遇——定时的乳房按摩。
为什么这么做能催奶呢？道理其实很简单。很多哺乳动物的幼崽在喝奶的时候都会有一个动作——拱奶，这小猪，小牛，小狗，小鹿，天生就会拱奶，因为这些小家伙知道，这么一拱，就有奶喝。给母羊按摩乳房，和拱奶的道理是一样的，就是对乳腺进行刺激，促使乳汁的分泌。
【提示】护理要点：按摩催奶
又是小灶又是按摩，这母羊的待遇真够高的，这么做目的很明确，让小羊羔吃饱。可是有的时候，即便是双管齐下,小羊羔还会挨饿，这是为什么呢？问题还是出在母羊身上。
母羊能不能给小羊提供充足的奶水，还有一个关键就是乳房是否健康。什么样的乳房是健康的呢？先看外观。甭管是什么品种的羊，都有左右两个乳房，健康的乳房应该是大小一致，色泽红润的。可是，也有些哺乳期母羊的乳房并不是这样的。
山东东营畜牧师张文杰：这个羊就明显是乳房炎了，比平时肿得多，又肿大，按摩的时候里头发硬，这样来看是典型的乳房炎。
乳房炎，这可是哺乳期母羊最容易发生的疾病了。得了这个病的母羊，不仅乳房肿大、有硬块，患病乳房里的奶水也会发生变化
山东东营畜牧师张文杰：坏奶出来跟豆腐脑一样，严重的带血发红。
奶水坏了，当然不能喂给小羊喝了。这样让小羊羔挨饿不说，得了乳房炎的母羊，如果不及时治疗，还会发高烧，严重的甚至危及生命。那么，这乳房炎到底是怎么得的？能不能加以预防呢？
前面说过，母羊健康的乳房有一条标准，是大小要基本一致，可是您看这只羊的两个乳房，大小就有一定差距。这可是需要特别引起重视的一个现象，如果照这个趋势发展下去，这只羊就很容易患上乳房炎。
为什么乳房大小不一致容易得乳房炎呢？这就要从母羊的生孩子的数量说起了。大多数情况下，一只母羊一次只生一个孩子。按说，一只羊羔吃两个乳头的奶，那比起多胎的小猪和小兔子等等，真是幸福了不少。可是，这小羊羔吃奶的习惯却不太一样。您看这只，尝尝这个，再吸吸那个，两个乳头都吃；可是这只呢？却挺专一的，只吃一个乳头，另一个奶头很少碰，小羊羔的这种习惯有个说法，叫做吃偏奶。这吃偏奶的习惯，对小羊羔倒没什么影响，对母羊来说可就不一样了，如果长此下去，就像俗话说的“用进退废”，小羊羔常吃的乳头会变大，相应地，不常吃的这边就会变小。这还只是外观上的变化。大家知道，母羊在生产以后，乳腺就很快开始不断地分泌乳汁，被小羊羔经常吸吮的奶头，里边的奶水是常换常新，不会有什么问题，可不经常被吸吮的奶头里，产生了乳汁却没被吸走，时间一长，存奶就会变质，导致乳房炎。
那么，怎样来避免乳房炎的发生呢？纠正小羊羔的喝奶习惯，不让它喝偏奶当然是一个办法，不过您瞧，小羊羔可不那么听话，实施起来需要耐心。另一个办法就是让母羊再带养一个孩子。有的小羊羔生下来由于亲生的母羊生病或死亡没有奶喝，抱来认这只母羊当个奶妈，这样既让没妈的小羊羔有了奶喝，又解决了母羊一个乳头闲置的问题。小羊羔吸吮的时间一长，这乳房的大小差距缩小了，乳房存奶的机会也就大大减少了。
【提示】预防乳房炎方法一：大小不一早纠正
要说这存奶可是诱发乳房炎的主要原因之一，除了小羊羔吃偏奶会导致存奶之外，另一种情况也特别容易引发存奶。瞧，小羊羔已经吃饱了，母羊的乳房还是鼓鼓的，这奶水可真是够足的。不过，如果奶水太多小羊吃不完，也会存在乳房里，导致乳房炎。碰到这种情况，工作人员就得赶紧把母羊剩余的奶水挤出来。当然，这挤出来的奶也不会浪费，喂给那些没奶喝的羊羔，正好可以帮助它们解决燃眉之急。
【提示】预防乳房炎方法二：奶水过多要挤掉
要防治乳房炎，还有好多要注意的问题，比如说，母羊在进出圈门的时候，工作人员要在一边维持秩序，目的是防止因为羊群过于拥挤而导致母羊的乳房受伤。
【提示】预防乳房炎方法三：避免乳房受伤
同时，为了防止母羊的乳房感染病菌，圈舍一定要勤打扫，保持卫生。
【提示】预防乳房炎方法四：保持圈舍卫生
这哺乳期的母羊，乳房还真是得重点保护，这不光是让它现在的孩子吃饱吃好，还关系到它未来的孩子。因为呀，一只母羊从第一次结婚生子开始算，那之后的五年，都是最佳的生育年龄，总共算下来，这五年它大概会生20只左右的羊羔。如果得了乳房炎没有及时治好，那以后这只母羊就不能再给小羊羔喂奶了。那这乳房炎到底好不好治呢？
如果母羊一旦发生乳房炎，就要立即停止哺乳，同时接受药物治疗。不过在治疗之前，先得做一件事。
山东东营畜牧师张文杰：每次挤坏奶之前必须按摩，尽量把坏奶挤出来，不能存，坏奶在乳房中存得越久，炎性越大。按摩的时候动作要轻柔，由上到下，促使它的坏奶尽快排出来，然后再挤，这个羊乳房炎发病比较急，坏奶挤不大出来，挤不出来再按摩按摩。
这挤存奶可不能用力太猛，因为要知道，患上了乳房炎的母羊乳房里会有硬硬的包块，如果按摩时手劲重了，会让羊感到很疼，所以动作一定要轻柔，促使坏奶尽快排出。挤出坏奶之后，就可以开始药物治疗了。